Classificação dos melhores grelhadores para fritar salsichas em 2020

Um dos pratos de dar água na boca da série de fast food são os cachorros-quentes, onde o ingrediente principal é o recheio - uma linguiça especial. A principal tarefa do cozinheiro é fritar uniformemente e com eficiência, sem excesso de gordura. Os grelhadores de rolos ajudam a obter um cozimento perfeito, cujo segmento de preço depende principalmente do desempenho e da obtenção do resultado desejado no processo de cozimento. Aqui está uma lista das melhores grades do rolo para 2020, que, de acordo com os compradores, mais de perto lidar com a tarefa.

Informações básicas sobre o produto - critérios de seleção

O grelhador de rolos é um representante do equipamento térmico profissional para a cozinha, com o qual se preparam enchidos, salsichas, salsichas.

A estrutura da grelha de rolos - os principais elementos estruturais, o princípio de funcionamento

Com base no detalhamento do equipamento, seus tipos podem ser diferenciados. Descrição: unidade de pequeno porte, de formato retangular, com número fixo de rolos e painel de controle. É obrigatoriamente equipado com tabuleiro para recolha do excesso de gordura, resistências de aquecimento, podendo ainda possuir suportes.

O princípio de funcionamento da técnica: com a ajuda do botão start, os topos são colocados em movimento (rodar 360 graus). Os elementos de aquecimento localizados dentro dos rolos aquecem cada rolo e então mantêm a temperatura desejada em toda a área de trabalho. Uma salsicha ou um arco de qualquer produto é colocado nas ranhuras entre os rolos. Assim, ela gira com as hastes e é frita por todos os lados, o excesso de gordura escoa pela “grade” e cai no recipiente para a coleta do líquido.

Classificação da churrasqueira

Quais são as configurações? Eles geralmente são classificados de acordo com vários critérios:

• por zonas de aquecimento;
• pelo tipo de coletor de gordura;
• por destino;
• por tipo de construção.

Nota! Independentemente do fabricante, todas as instalações de cozinha do princípio de funcionamento térmico para profissionais são de aço inoxidável de qualidade alimentar, equipadas com termostatos mecânicos, luzes indicadoras e botão liga / desliga (em plástico).

Um grelhador de rolos pode ter uma ou mais zonas de cozinhar. No primeiro caso, tudo está claro. Características da segunda opção: os elementos de aquecimento são ajustados separadamente. Isso permite que você economize custos de energia (se houver poucos visitantes), usando apenas parte dos vídeos.

Como cuidar do seu equipamento? A principal coisa a prestar atenção é a coleta de gordura. Pode ser retrátil ou removível. Uma opção conveniente quando o recipiente é completamente removido. O cuidado é feito com um pano macio e agentes de limpeza líquidos.

Nota! As instruções de operação descrevem o processo passo a passo como isso é feito.

Por sua finalidade, a grelha pode ser classificada em dois tipos: perfil universal e estreito. Para não cometer erros na escolha, é necessário estudar a gama de produtos que podem ser confeccionados nesta unidade. O primeiro tipo consiste em fritar não só salsichas, salsichas pequenas, salsichas, mas também palitos de peixe, barras de carne de determinado diâmetro, aquecimento de pãezinhos cilíndricos e outros produtos de forma oblonga. O segundo tipo de instalação consiste em fritar apenas salsichas de cachorro-quente.

A produção de alimentos pode ser estabelecida tanto dentro como fora de suas paredes. Como escolher o modelo certo? Absolutamente qualquer unidade é adequada para instalações, mas para o comércio ambulante é melhor adquirir equipamentos com tela que proteja os produtos de contaminação externa (por exemplo, poeira). Existe um aparelho com abas, que é fechado em todos os lados por vidros resistentes ao calor, e a zona de marcação está equipada com portas.

Critérios para a seleção de grelhadores para fritar salsichas

Há um grande número de empresas de grelhados no mercado, o que coloca o comprador diante de uma difícil escolha de qual empresa é a melhor. Ao escolher um produto, você precisa estar atento às dimensões, funcionalidade, indicadores técnicos e custo.

O indicador de potência é responsável pela velocidade de cozimento de embutidos: quanto maior o valor numérico, melhor e, portanto, a produtividade do aparelho é maior.

O termostato é responsável pela qualidade do produto. Uma chave rotativa com ajuste contínuo de temperatura dará o melhor resultado. Um ponto importante é o número de etapas de ajuste: quanto menor a etapa, melhor.

A segurança do trabalho está acima de tudo, porque é melhor escolher modelos com função de desligamento automático se o limiar de temperatura aumenta durante o processo de fritar os alimentos. Algumas unidades possuem um dispositivo para evitar o superaquecimento. Os melhores grelhadores são aqueles com estas duas propriedades.

Comprando uma churrasqueira - onde comprar a instalação

Onde comprar equipamentos? Duas opções: em uma loja especial de equipamentos de cozinha profissional ou encomenda online.

As vantagens da primeira opção: detecção de avarias, defeitos externos no local, possibilidade de obter respostas às suas questões junto de um consultor, bem como recomendações de compra, obtenção de garantia obrigatória para devolução ou reparação.

A vantagem da segunda opção: você pode encontrar qualquer instalação, economizar dinheiro escolhendo um local onde o produto tenha o menor custo, estudar avaliações de clientes que descrevem as vantagens e desvantagens do equipamento.

Classificação de grelhadores de alta qualidade para fritar salsichas até 10 mil rublos para 2020

Esta categoria inclui unidades de baixo custo, compactas e fáceis de operar que qualquer pessoa pode comprar. Eles fazem um excelente trabalho com a tarefa, e também agradam com baixo custo de energia. Principais fabricantes:

• "Eksi";
• "Viatto";
• Enigma.

Modelo "HHD-09B" do fabricante "Eksi"

Finalidade: para estabelecimentos de restauração, comércio ambulante.

O equipamento é utilizado para fritar salsichas, salsichas pequenas, salsichas. É de metal resistente à corrosão e os roletes são revestidos adicionalmente com um revestimento especial.

O painel de controle contém um botão iniciar / parar, duas chaves rotativas (termostato, velocidade de rotação) e indicadores. Possui pingadeira removível para coleta de gordura, o que facilita o cuidado do produto. A rotação contínua das varetas permite fritar o produto uniformemente por todos os lados.

O corpo é dotado de pequenos pés emborrachados, que conferem boa estabilidade ao grelhador na superfície.

Especificações:

Um tipo:	elétrico
Dimensões (centímetros):	55/40/17,5
Peso líquido:	14 kg
Código do produto:	3088
Consumo de energia:	1800 watts
Faixa de temperatura:	50-300 graus
Método de instalação:	Área de Trabalho
Âmbito de aplicação:	hotéis, shopping centers, supermercados, comércio de rua
Voltagem:	220 V
Número de rolos:	9 pcs.
Zonas de aquecimento:	sozinho
Revestimento:	teflon
Material:	aço inoxidável
Periodo de garantia:	meio ano
País do fabricante:	China
Por preço:	10.000 rublos

• fritura rápida;
• qualidade;
• a presença de luz de fundo;
• Boa performance;
• adequado para uso ao ar livre.

• não identificado.

Modelo "RG-7H" do fabricante "Viatto"

Finalidade: destinada a estabelecimentos de restauração para a fritura de enchidos, palitos de peixe, enchidos e outros produtos cilíndricos sem óleo.

A instalação é amplamente aplicável na área de fast food, lanchonetes, pubs, quiosques de cachorro-quente, catering. É equipado com duas zonas ajustáveis ​​separadamente, o que permite um processo de cozimento econômico.

Dicas operacionais:

• se houver muitos visitantes, duas zonas precisam ser envolvidas;
• se a frequência média é suficiente para ligar os 4º rolos traseiros;
• com baixo atendimento - é utilizada a área de trabalho frontal (3 cilindros).

O corpo é feito de aço, equipado com rolamentos anti-fricção. A cor do modelo é prata + preto.

Especificações:

Um tipo:	elétrico
Parâmetros (centímetros):	21,5/58/33
Peso líquido:	9 kg
Potência nominal:	1400 Wt
Consumo de energia:	220 V
Número de rolos:	7 pcs.
Unidade de rotação:	rolo
Método de instalação:	Área de Trabalho
Tensão de rede:	220 V
Zonas de ajuste:	2 pçs.
Capacidade para um lote (salsichas de cachorro-quente):	12 pcs.
Garantia:	6 meses
País do fabricante:	China
Preço médio:	9600 rublos

• Projeto;
• funcional;
• econômico;
• Custo-benefício;
• alta performance.

• não identificado.

Modelo "IHD-11" do fabricante "Enigma"

Finalidade: para fritar carne em barra em estabelecimentos públicos de alimentação, comércio.

O equipamento térmico de mesa é usado por estabelecimentos de fast food, bares, cafés, buffets, cinemas. O número de vídeos permite que você atenda a um grande número de clientes ao mesmo tempo. Graças ao revestimento antiaderente, as salsichas não aderem ao metal.

Recipiente removível para coleta de gordura. As pernas nas quais o equipamento é apoiado são equipadas com almofadas elásticas antifricção. A caixa é feita de aço corrosivo para garantir uma longa vida útil para a unidade

As zonas de aquecimento são controladas independentemente umas das outras usando termostatos. Há uma indicação de sinal luminoso. O modo de torrefação definido é mantido automaticamente. Por motivos de segurança, existe um sistema que evita o superaquecimento do equipamento. Na presença de proteção térmica dos elementos de aquecimento contra oscilações de energia.

Especificações:

Tipo de controlo:	eletromecânico
Dimensões (centímetros):	58/48/21,5
Peso líquido:	15 Kg
Rotação dos elementos de aquecimento:	360 graus
Potência nominal:	2200 Wt
Número de rolos:	11 pcs.
Código do produto:	105496
Aquecimento Hon:	2 pçs.
Voltagem:	220 V
Periodo de garantia:	1 ano
País do fabricante:	China
Custo médio:	9.500 rublos

• multifuncional;
• aparência agradável;
• consumo econômico de energia;
• período de garantia estendida;
• alta performance.

• não identificado.

Classificação dos melhores grelhadores para fritar salsichas até 20 mil rublos para 2020

O produto desta categoria tem melhor desempenho técnico, aparência e, portanto, o segmento de preço para ele é mais alto em comparação com as opções de orçamento. Os modelos populares de grelhados pertencem às seguintes empresas:

• "Atesy";
• "Gastrorag";
• Starfood.

Modelo "Grati 5/500" do fabricante "Atesy"

Objetivo: equipar estabelecimentos de fast food.

A instalação serve para fritar salsichas, salsichas pequenas, barras de carne e peixe de determinado diâmetro. O painel de controle está equipado com um termostato, um botão liga / desliga e um indicador luminoso. A cor é azul. Estrutura de metal em suportes fortes.

Descrição do processo de cozedura: o enchido, colocado entre dois rolos de aquecimento, é frito uniformemente devido à rotação contínua das varetas, cada uma das quais com um aquecedor eléctrico tubular.

A bandeja coletora é fácil de remover, tornando-a fácil de mantê-la sempre limpa.

Especificações:

Um tipo:	elétrico
Dimensões (centímetros):	22,5/58,5/26,5
Tempo de aquecimento até a temperatura máxima:	10 minutos
Voltagem:	220 V
Atuação:	até 150 salsichas por hora
É hora de cozinhar uma carga completa da máquina	8-12 minutos
Temperatura de trabalho:	50-350 graus
Poder:	750 watts
Diâmetro para fritar barras de peixe:	de 1,8 cm
Zonas de aquecimento:	sozinho
Capacidade de salsicha:	12 pcs.
Velocidade de rotação:	2 rpm
Vídeos:	5 peças.
Método de instalação:	Área de Trabalho
Material:	aço alimentar
País do fabricante:	Rússia
Quanto é:	17.700 rublos

• alta performance;
• Projeto;
• compactar;
• Baixo consumo de energia;
• de fácil cuidado;
• funcional;
• Custo-benefício.

• não identificado.

Modelo "EL-WY-007B" do fabricante "Gastrorag"

Objetivo: para restauração.

O dispositivo é totalmente feito de metal, resistente à corrosão, equipado com pés antiderrapantes. O quadro de comando está equipado com um interruptor liga / desliga do equipamento, dois indicadores luminosos e comandos rotativos de aquecimento, uma vez que existem duas zonas com elementos de aquecimento. Graças a este recurso, você pode economizar nos custos de eletricidade se houver poucos visitantes.

Conselhos de manutenção: Use apenas espátula de madeira e pano.

Especificações:

Um tipo:	eletromecânico
Dimensões (centímetros):	59/34/26
Peso líquido:	11 Kg
Voltagem:	220 V
Potência nominal:	1330 Wt
Número de rolos:	7 pcs.
Download único:	18 salsichas
Temperatura de trabalho:	50-250 graus
Zonas de aquecimento:	2 pçs.
Frequência:	50 Hz
Material:	aço inoxidável
Periodo de garantia:	1 ano
País do fabricante:	China
Quanto é:	14.250 rublos

• design moderno;
• preço acessível;
• pequeno porte;
• alta performance;
• funcional.

• não identificado.

Modelo "HD-05" do fabricante "Starfood"

Finalidade: fritar salsichas, salsichas e salsichas em estabelecimentos de restauração e comércio.

Equipamento térmico para uso profissional, tipo desktop. O quadro é equipado com pernas pequenas, um painel de controle com um regulador de energia e uma chave seletora, e também há um indicador luminoso.

Um sistema de aquecimento seguro e econômico é instalado no equipamento: quando a temperatura dos aquecedores ultrapassa o limite permitido, o dispositivo os desliga e liga automaticamente. Além disso, existe uma proteção para evitar o superaquecimento.

O recipiente de gordura é uma prateleira extraível. Ao limpar a sujeira, ela pode ser totalmente removida.

Especificações:

Um tipo:	elétrico
Dimensões (centímetros):	44/25,5/17,3
Peso líquido:	6 kg 500 g
Código do produto:	168260
Para uso em estabelecimentos:	bares, bufês, cantinas, fast food
Zonas de aquecimento:	sozinho
Voltagem:	220 V
Potência nominal:	940 Wt
Número de rolos:	5 peças.
Comprimento de rolo único:	33,5 cm
Período de validade do cartão de garantia:	12 meses
Composição:	aço inoxidável
Produção:	Taiwan
Custo médio:	13.400 rublos

• confiável;
• barato;
• com baixo consumo de energia;
• tamanho pequeno;
• uso seguro.

• não identificado.

Os melhores grelhadores para fritar salsichas a partir de 20 mil rublos até 2020

Modelos caros de churrasqueiras nesta categoria são principalmente da Itália.A questão não está apenas nos indicadores característicos, mas também na aparência do equipamento, bem como em sua configuração. A popularidade dos modelos entre os equipamentos profissionais foi conquistada pelas grelhas das empresas:

• Grill de rolos;
• "Viatto";
• "Fimar".

Modelo "RG 5" do fabricante "Roller Grill"

Finalidade: para fritar carnes e peixes em barra, embutidos e embutidos.

Grelha compacta de roletes sobre pernas (emborrachada) com sistema de controle mecânico (botão rotativo, botão liga / desliga). Existe uma pingadeira removível para coletar o excesso de gordura.

As hastes são longas, tratadas com um revestimento que evita que o produto grude. A rotação dos rolos processa as salsichas uniformemente de todos os lados.

Especificações:

Um tipo:	elétrico
Dimensões (centímetros):	55/32/24,5
Peso líquido:	12 kg 500 g
Posições do controlador de aquecimento:	10 passos
Comprimento do rolo:	40 cm
Zonas de aquecimento:	1 PC.
Número de rolos:	5 peças.
Capacidade:	12 salsichas de cachorro-quente
Voltagem:	220 V
Consumo de energia:	600 watts
Garantia:	anual
Cor:	cinzento
Material:	aço, metal cromado
Fornecem:	da Itália
Custo:	37800 rublos

• até mesmo assando;
• controle de temperatura suave;
• alta performance;
• Baixo consumo de energia;
• o produto não queima;
• cozinha rapidamente.

• caro.

Modelo "ET-R2-7" do fabricante "Viatto"

Finalidade: para cozinhar salsichas, salsichas, salsichas.

Unidade industrial com tela e duas zonas de aquecimento, cada uma das quais controlada de forma independente. Uma tela transparente protege os produtos de contaminação externa. Também permite observar livremente o processo de cozimento. Esse modelo é muito difundido entre os vendedores ambulantes.

Especificações:

Um tipo:	elétrico
Dimensões (centímetros):	58,5/34,5/40,5
Peso líquido:	11 Kg
Código do produto:	59157
Voltagem:	220 V
Potência nominal:	1400 Wt
Número de rolos:	7 pcs.
Zonas de aquecimento:	2 pçs.
Escopo de uso:	estabelecimentos de alimentação, restaurantes de rua
Material:	aço inoxidável
Garantia:	meio ano
País do fabricante:	China
Quantidade média por item:	35.300 rublos

• rápido, mesmo torrando;
• equipamento;
• funcional;
• espaçoso;
• opção econômica;
• aparência.

• não identificado.

Modelo "RW8" do fabricante "Fimar"

Finalidade: para restaurantes, cafés, bares, cozinhar e aquecer embutidos para cachorro-quente.

Grelhador de rolos de mesa italiana em invólucro de metal prateado, não corrosivo, equipado com resistências de aquecimento reforçadas no interior dos rolos e bandeja para coleta do excesso de gordura. A estrutura é montada sobre pequenos pés emborrachados para melhor estabilidade na superfície.

O sistema de controle é do tipo mecânico, possui botão de luz liga / desliga do aparelho, termostato giratório e indicadores (verde / vermelho). Nos pára-choques laterais, existem orifícios de ventilação que refrigeram os aparelhos durante o processo de cozimento. Existe proteção contra superaquecimento.

Especificações:

Um tipo:	eletromecânico
Parâmetros (centímetros):	46/35/20
Peso líquido:	11 Kg
Número de níveis de potência:	3 pecas.
Capacidade (uma carga):	14 salsichas
Consumo de energia:	1800 watts
Número de rolos:	8 pcs.
Voltagem:	230 V
Frequência atual:	50/60 Hz
Material:	aço inoxidável AISI304, cromo
Parâmetros de lobos (ver):	35 - comprimento, 2,5 - diâmetro
País do fabricante:	Itália
Montante:	48.000 rublos

• design moderno;
• produtos de alta qualidade: boa torrefação, crosta marrom-dourada, sem excesso de gordura;
• tamanho pequeno;
• funcional;
• o dispositivo é fácil de usar;
• econômico;
• confiável;
• cozinha rapidamente.

• caro.

Resultado

A pesquisa compilou as melhores configurações para fritar salsichas para o ano em curso com suas qualidades positivas e negativas. Opções de orçamento - produção chinesa, equipamentos da categoria de preço médio - nacional e estrangeiro, o mais caro (na maioria dos casos) - italiano.

Características de cada classe:

• categoria número 1 - até 10 mil rublos. As unidades são fáceis de operar, não se destacam externamente, o período de garantia do fabricante costuma ser de 0 a 6 meses;
• categoria número 2 - até 20 mil rublos. A técnica é simples, tanto na operação como na manutenção, o período de garantia do fabricante é de 6 a 12 meses, o desempenho e "aparência" do aparelho são aprimorados;
• categoria número 3 - mais de 20 mil rublos. Grelhas rolantes com garantia de um ano ou seis meses, maior segurança e equipamento. A manutenção em termos de reparo é rara. O equipamento é potente, de alto desempenho, operado por estabelecimentos de elite (por exemplo, restaurantes, bares).

Qual categoria de preço é melhor comprar uma grelha para fritar salsichas - a decisão para o comprador.

Tabela - "Equipamento de aquecimento de rolos de qualidade para fritar salsichas para 2020"

Nome:	Fabricante:	Consumo de eletricidade (W):	Número de rolos (peças):	Preço médio (rublos):
"HHD-09B"	"Eksi"	1800	9	10000
"RG-7H"	"Viatto"	1400	7	9600
"IHD-11"	"Enigma"	2200	11	9500
"Grati 5/500"	"Atesy"	750	5	17700
"EL-WY-007B"	"Gastrorag"	1330	7	14250
"HD-05"	"Starfod"	940	5	13400
"RG 5"	Roller Grill	600	5	37800
"ET-R2-7"	"Viatto"	1400	7	35300
"RW8"	"Fimar"	1800	8	48000