Avaliação das melhores variedades de chá Pu-erh para 2020

Na pátria do chá, na China, é bebido diariamente e de hora em hora. É considerada a bebida de maior prestígio, muito saborosa e com um sabor ácido. Os chineses há muito dão preferência ao chá "pronto", chamado Shu Puer. Este tipo é caro devido ao longo processo de fermentação. Freqüentemente, essas variedades são comparadas ao vinho envelhecido: quanto mais tempo ele é armazenado, maior o sabor da bebida. Quando o caldo perfumado começou a se espalhar pelo mundo, a necessidade de sua fabricação cresceu rapidamente. Então os produtores encontraram uma saída e começaram a produzir um tipo diferente de chá, que chamaram de Sheng Puer, que significa "cru". O processo de fermentação mais rápido dessa espécie reduziu muito o tempo de colheita, aumentou a quantidade de mercadorias enviadas aos mercados consumidores..

Classificando a qualidade dos chás Pu'er

Na China, é comum classificar todos os tipos de chás Pu-erh em uma escala que inclui números de 1 a 10. Quanto mais próximo o tipo de matéria-prima estiver do início da gradação, maior será a qualidade e mais elite será o chá. Os números 7 a 10 são as espécies de qualidade mais baixa. De acordo com essa distribuição, calcula-se o preço do produto, que geralmente é muito alto. Mesmo as variedades de baixa qualidade são muito caras.

Processo Tecnológico Shu Puer

Seu representante é o chá preto. Para o preparo de matérias-primas desse tipo, as folhas de chá são colhidas em certas épocas do ano, amontoadas em pilhas e, em seguida, o processo de fermentação é iniciado sob a influência do calor. Esse procedimento, chamado de empilhamento molhado, foi adotado pelos chineses há apenas 40 anos. Após a conclusão do processo, as folhas são naturalmente secas e embaladas. Além do chá a granel, é moldado por prensagem. Devido a um processo tecnológico tão longo, o custo do Shu Puer é muito alto, mas a vantagem desse chá é que ele pode ser feito várias vezes sem perder o sabor. Em apenas algumas décadas, esta variedade ganhou imensa popularidade entre os gourmets, graças às suas excelentes propriedades úteis e tônicas. Os principais sabores distintivos, bem como o acabamento do chá acabado, são:

• fumaça,
• Frutas secas,
• chocolate,
• madeira,
• noz.

O Shu Puer preto tem um sabor profundo, macio, com um gosto aromático aveludado.

Fermentação Sheng Puer

O processo de colheita do chá "cru" é semelhante ao "pronto", mas a diferença é que as folhas são imediatamente acondicionadas em pequenas porções em sacos de tecido, prensadas e secas à força em fornos especializados.Esta etapa é realizada em vários dias, o que proporciona à variedade um custo mais acessível. Esse chá é fornecido aos consumidores na forma de comprimidos ou cubos comprimidos.

Sheng Puer é dominado por notas de flores, gramíneas de prados, é menos saturado, mas isso não diminui seu efeito tônico positivo no corpo humano. Ao contrário do café que contém cafeína de ação rápida, o efeito do chá “cru” bem preparado é mais lento e eficaz. Para compreender o excelente sabor, para sentir o delicado aroma desta espécie, os especialistas aconselham-no a aprender a preparar bem um caldo perfumado. Assim, não será muito amargo e o sabor permanecerá agradavelmente doce.

Branco Puer

Uma categoria separada é o chá branco Pu-erh. Em sua composição, a maioria é ocupada por pontas. Estes são botões não abertos de folhas de chá, coletados especificamente para esta variedade. Algumas variedades dessa bebida consistem apenas de rins e, portanto, têm um preço alto. O sabor desse caldo é muito delicado, com um agradável aroma leve, de cor clara na infusão, mas em suas propriedades energéticas e tônicas não é nada inferior às suas variedades mais escuras. Para que o chá preparado traga sensações verdadeiramente grandes e um passatempo agradável, os gourmets chineses recomendam fortemente que sigam as regras da cerimônia do chá.

Classificação das melhores variedades de chá "pronto" para 2020

Os chás desse tipo são considerados os mais antigos, únicos em suas propriedades úteis para os humanos. Não é de admirar que os conhecedores o chamem de cura para centenas de doenças. O chá pronto preparado corretamente e consumido sem pressa nutrirá o corpo com energia, apoiará o sistema imunológico, restaurará a saúde e entrará em sintonia com as emoções positivas.

Real

Esta espécie é considerada a variedade Shu Puer mais antiga e valiosa. O próprio nome atesta isso. O chá real tornou-se o favorito entre nobres e imperadores. Para preparar a matéria-prima, os produtores coletam apenas folhas velhas. Eles também podem incluir dicas. Uma bebida fermentada feita a partir dessas matérias-primas tem um sabor bastante específico, é mais rica, mais espessa, por isso só os verdadeiros gourmets podem apreciá-la. Uma característica distintiva desta casta é a impossibilidade de fazer duas chávenas do mesmo chá, visto que muda constantemente as nuances de sabor e apresenta novas notas aromáticas.

• a possibilidade de cerveja reutilizável;
• gosto requintado para gourmets;
• o valor da bebida para o corpo humano.

• gosto específico;
• dificuldades em adquirir;
• Preço Alto.

"Sol do Oriente"

Este é um representante do clássico Shu Puer. É produzido na forma de panquecas prensadas, que são desde muito novas. Essa embalagem de matéria-prima é muito conveniente de usar e transportar. A cor do chá preparado é muito escura, quase preta com uma tonalidade dourada. No paladar, notas amadeiradas são claramente audíveis, observa-se uma rica estrutura densa da bebida. Depois de alguns goles, você pode sentir seu efeito energético no corpo. Beber com o estômago vazio tem um efeito preventivo e curativo nos órgãos internos de uma pessoa:

• limpar os vasos sanguíneos e o fígado;
• decompõe as gorduras, promovendo a perda de peso;
• reduz a quantidade de colesterol;
• fortalece o sistema imunológico.

Os fabricantes recomendam proteger o "Sol do Leste" do contato com o ar úmido, armazenar em um recipiente hermeticamente fechado em um local escuro e inacessível à luz solar.

• gosto excelente;
• a capacidade de assumir com o estômago vazio;
• utilidade para o corpo;
• fácil de usar.

• Preço Alto;
• nem sempre é o caso no varejo.

"Alegria"

Este é um representante do chá Shu Puer selvagem "pronto". As matérias-primas coletadas em plantações de chá de crescimento selvagem têm um aroma amadeirado único, distinto, estável e rico, com sabor brilhante e espesso.Essa variedade é a mais forte de toda a lista de chás pretos. Ele mostra suas qualidades perfeitamente quando tomado com o estômago vazio. Esta bebida é maravilhosa:

• tem um efeito tonificante e revigorante;
• ajuda a limpar o sistema digestivo;
• tem um efeito benéfico no corpo com uma forte ressaca.

Este tipo de chá deve ser guardado em embalagem bem fechada ou recipiente hermético em local onde os raios solares não penetrem.

• gosto excelente;
• a capacidade de preparar várias vezes;
• ação efetiva sobre uma pessoa.

• se preparado de maneira inadequada, há forte adstringência no sabor;
• nem sempre disponível nos pregões;
• caro.

"Sabedoria das Idades"

Com base no nome desta variedade, suas raízes remontam à antiguidade. As folhas de chá são colhidas manualmente nas árvores mais antigas. A tradição milenar de colheita de matérias-primas preserva a sabedoria da época e as belezas naturais de sua pátria. O aroma distinto de ameixas secas distingue "Sabedoria dos Séculos" de suas contrapartes. O chá tem um sabor forte, denso e ácido. Segundo os chineses, essa bebida dá juventude às pessoas, fortalece o corpo e o espírito, sintoniza o pensamento criativo, as boas ações.

• ótimas sensações de sabor;
• repõe a imunidade;
• tem um efeito tônico e revigorante;
• prazo de validade longo.

• Preço Alto;
• nem sempre à venda.

"O Poder do Dragão Vermelho"

Este tipo de chá pronto pertence à classe premium e é seu representante mais marcante. O seu valor está na composição, que inclui um grande número de pontas (botões não abertos). A presença desses ingredientes torna a bebida mais refinada e única. Ao mesmo tempo, uma cor escura rica e sofisticada com um tom âmbar apresenta um agradável aroma amadeirado e um retrogosto brilhante. O processo de fermentação da matéria-prima desse chá leva 35 anos. Durante este tempo, as folhas de chá envelhecem, acumulam um grande número de propriedades úteis, que então saturam de bom grado os amantes do chá. Já desde os primeiros goles, o corpo humano se enche de vitalidade vivificante, fadiga, irritabilidade passa, melhora a circulação sanguínea, imunidade é fortalecida. As vitaminas e microelementos acumulados vão perfeitamente lidar com a deficiência de vitaminas, ajudam a adquirir força e elasticidade nos vasos sanguíneos. Como todas as outras variedades, o "Poder do Dragão Vermelho" deve ser protegido da luz solar e da umidade.

• sensações de sabor maravilhosas;
• efeitos benéficos no corpo humano;
• restauração da vitalidade.

• frequentemente não está à venda;
• alto custo do produto.

"Tesouro do Império Celestial"

Outro nome para esse chá de elite é chá Palace, uma infusão favorita do imperador chinês. Esta variedade é considerada uma das bebidas mais suaves. Seu tempo de fermentação é de 15 anos. A bebida feita com folhas selecionadas colhidas em árvores perenes tem uma cor escura rica e um sabor muito delicado com um aroma suave e agradável. Quando usado por muito tempo e em grandes porções, pode causar intoxicação por chá, portanto é recomendável monitorar a quantidade e a frequência de uso dos "Tesouros do Império Celestial". Beber várias xícaras de chá por dia tem um efeito tônico maravilhoso no corpo humano.

• ótimas sensações de sabor;
• excelente efeito tônico.

• o consumo excessivo pode levar à intoxicação por chá;
• alto custo das matérias-primas;
• nem sempre disponível nos pregões.

"Abraços gentis"

O chá com este nome é um representante da bebida láctea. Isso se deve à adição de um agente aromatizante natural na forma de soro de leite. A sua rica cor castanha escura e sabor profundo com um retrogosto distinto amadeirado estão emparelhados com leves notas de aroma de leite.Chá "Abraços suaves" é legitimamente considerado uma panacéia para muitas doenças. Recomenda-se consumir após as refeições, como bebida de sobremesa, pois promove uma melhor digestão. Conhecedores iniciantes dos produtos Shu Puer irão apreciar este presente.

• sabor requintado, aroma agradável;
• efeito benéfico no corpo humano.

• alto custo do produto.

Lista dos melhores tipos de chá "cru" para 2020

Devido ao tempo de fermentação muito mais curto das folhas de chá, os chás Sheng Puer estão mais prontamente disponíveis para os consumidores comuns. Apresentam um agradável e leve aroma floral.

"Lua do Oriente"

Este é um representante do chá verde jovem não fermentado. A bebida tem uma cor clara com uma tonalidade dourado-esverdeada, um aroma subtil mas ao mesmo tempo pronunciado a flores do prado, um sabor ácido com ligeiro amargor e um final de boca adocicado. O fabricante produz em forma de "panquecas" prensadas, o que garante facilidade de uso. Como muitos chás verdes na China, Sheng Puer "Moon of the East" limpa perfeitamente o corpo humano de toxinas e toxinas, ajudando assim a reduzir o excesso de peso. Tem um efeito tônico maravilhoso e sacia a sede, elimina a síndrome da ressaca. Pode ser usado quente e refrigerado. Mas os especialistas alertam os amantes dessa bebida contra o consumo excessivo, pois pode ocorrer intoxicação por chá.

• sensações de sabor requintadas;
• efeito de cura positivo no corpo;
• fácil de usar;
• prazo de validade longo.

• Preço Alto;
• o consumo excessivo pode levar à intoxicação por chá;
• nem sempre disponível nos pregões.

"Energia Cósmica"

Este chá é um dos favoritos entre seus irmãos no mercado. O processo de fermentação decorre em condições naturais e no seu grau, assim como as sensações gustativas, é comparável a 25 anos de envelhecimento. Uma bela cor dourado-esverdeado é agradável aos olhos, e um gosto ácido floral-amadeirado com um gosto adocicado na boca envolve o aroma de coníferas. Essa bebida é verdadeiramente inebriante com sua magnificência. É o Sheng Puerh "Energia Cósmica" que os chineses consideram o chá anti-stress. Realmente tem um grande suprimento de energia para o corpo humano. Portanto, é recomendável usá-lo de manhã cedo antes de comer. O caldo lida bem com o humor depressivo, preenche os órgãos internos de vitalidade, elimina o cansaço ao longo da jornada de trabalho, auxilia na digestão e no fortalecimento do sistema imunológico. É necessário armazenar o chá longe da luz solar em um recipiente fechado.

• gosto excelente;
• efeito de energia poderoso;
• utilidade para o corpo;
• prazo de validade longo.

• Preço Alto;
• o uso excessivo pode levar à intoxicação;
• dificuldades em adquirir.

"O primeiro raio do sol"

Esta variedade representa o chá branco. A composição inclui apenas folhas jovens e botões não abertos coletados em plantações de chá selecionadas. Aroma delicioso de flores do prado, cor âmbar e sabor brilhante de mel e coníferas envolvem você com uma sensação mágica de tranquilidade e beleza. Com um excelente efeito revigorante, esta bebida perfumada aquece nos dias frios de inverno e tonifica perfeitamente no calor do verão, suplementa o corpo com vitaminas B1 e C. Será de grande benefício para pessoas com problemas circulatórios, especialmente nas extremidades inferiores. Também ajudará o sistema digestivo e fortalecerá as paredes dos vasos sanguíneos.

• gosto refinado;
• efeito restaurador;
• prazo de validade longo.

• produto caro;
• problemas recorrentes de compra.

Resina Puerh

Outro tipo de chá concentrado é a goma feita de folhas de chá. Os chineses comparam sua produção à arte.As matérias-primas coletadas em plantações silvestres, cuidadosamente colocadas em caldeirões de metal especiais e borrifadas com água de nascente, definham em fogo baixo por 24 horas. O regime de temperatura dessa produção é observado de forma estrita de forma a preservar os nutrientes originais do produto. Após a evaporação do líquido, permanece uma substância espessa em forma de resina, que é posteriormente vertida em moldes para solidificação. A cada 100 gr. sai matéria-prima apenas um grânulo de 1 g. No mercado consumidor, existem cerca de duas dezenas de variedades desse concentrado com alto teor de efeito tonificante e tônico. A elite de todos é O Segredo do Imperador. Esta goma pode ser usada como um produto autônomo ou adicionada a um chá já fermentado para um efeito revigorante.

Embora os chás Pu-erh tenham entrado nos mercados mundiais recentemente, eles rapidamente ganharam popularidade entre os conhecedores desta bebida. Além disso, a expectativa de vida dos chineses e seu nível de saúde são um reforço de suas propriedades benéficas e um efeito positivo sobre os organismos humanos. Um bom exemplo é muito melhor do que qualquer anúncio. Mesmo o alto custo de tais produtos não pode fazer com que o gourmet se recuse a comprar seu chá Pu-erh cru favorito. Ao adquirir uma pequena parte deste produto, quem desejar poderá desfrutar do sabor verdadeiramente mágico dos chás de elite da China mais de uma vez.