A cerveja é a bebida favorita de muitos homens e até mulheres. Pela variedade de produtos disponíveis no mercado, é difícil determinar as preferências. Agora é possível controlar pessoalmente o processo de cozimento e criar um líquido espumoso em casa ao seu gosto. Aqui estão as melhores cervejarias caseiras em 2020.
Conteúdo
Considere como é uma cervejaria caseira. Quais recursos possui e por que é tão popular entre a população.
Um pequeno barril com gargalo e tampa, dentro do qual são colocados os ingredientes, e depois tudo se enche de água. A tampa possui uma válvula de segurança que atua como uma soleira para que a espuma não saia durante a fermentação. Para saturar a cerveja com dióxido de carbono, se necessário, uma unidade de carbonatação ou um sifão localizado na frente do aparelho ajuda. A cerveja é dispensada com torneira, de forma que toda a estrutura de uma cervejaria caseira lembra um samovar.
Quanto mais limpa a água, melhor o sabor da cerveja no outlet. É indesejável usar água encanada.
A tabela mostra os motivos pelos quais vale a pena comprar uma instalação de cerveja e fazer você mesmo.
Tabela de vantagens e desvantagens da fabricação caseira
prós | Minuses |
---|---|
Sempre uma bebida fresca | Tempo de espera pelo resultado final |
Preço de custo | O custo não é acessível para todos |
Qualidade do ingrediente | |
Autonomia na cozinha | |
Capacidade de criar sua própria cerveja | |
Bebida não filtrada | |
Sem conservantes | |
Benefícios para o corpo humano | |
Presente ideal para um homem |
O cozimento ocorre em etapas:
A análise consistiu em três categorias principais de unidades de cerveja para a cozinha com seus lados positivos e negativos e custo.
Modelos populares nesta categoria foram selecionados com base na pontuação mais alta recebida dos clientes, bem como o número de avaliações positivas sobre a unidade. Todas as estruturas são feitas de plástico, então os preços das mercadorias são adequados.
O modelo com mistura de cerveja incluída é feito de plástico. É equipado com um manômetro que permite monitorar o processo de fermentação e um cilindro de dióxido de carbono que permite preservar o sabor da bebida. A característica do design é que não há necessidade de colocar cerveja em garrafas para fermentação posterior.
Inclui peças de reposição para instalação e muitos outros extras.
Especificações:
Capacidade do barril | 10 litros |
Tempo mínimo de preparação | 3-10 dias |
Carbonização | artificial |
Extrair | seco |
Peso líquido | 2 Kg |
Parâmetros (centímetros): | 31/26/39 |
Número de cilindros de dióxido de carbono | 3 pecas. |
preço médio | 10400 rublos |
Mini instalação doméstica em plástico. Acompanha selo d'água e termômetro que permite monitorar a temperatura da bebida e o processo de fermentação. Cozimento: a unidade é carregada por 1 semana, depois o líquido resultante é engarrafado e deixado fermentar por um período de 14 dias.
Especificações:
Dimensões (centímetros): | 41/41/41 |
Peso | 4 kg 500 g |
Extrair | líquido |
Carbonização | natural |
Tempo mínimo de cozimento | a partir de 21 dias |
Volume do barril | 33 litros |
Cerveja em um ciclo | 25 litros |
Tempo máximo de fermentação | 3 semanas |
Por preço | 2600 rublos |
O modelo barril de madeira vem com uma mistura, uma colher e uma garrafa. O processo de preparação da bebida é o mesmo da construção “Beer Zavodik Mini”. Para amadores e iniciantes, tudo ficará claro.
Especificações:
Capacidade do barril | 9 litros |
Tempo mínimo de cozimento | 4-21 dias |
Tipo de extração | líquido |
Por material | plástico |
Saturação | natural |
Cor | Castanho |
Quanto é | 5800 rublos |
Mini-cervejaria com muitos elementos adicionais para facilitar a fabricação de cerveja. O cozimento demora um pouco e, após a etapa de fermentação, o líquido é despejado imediatamente da instalação.
Especificações:
Volume | 10 litros |
Material | fibra de carbono |
Peso | 3 kg 850 g |
Dimensões (centímetros): | 33/26/31 |
O menor tempo de cozimento | de 3 a 10 dias |
Tipo de extração | seco |
Saturação | artificial |
Garrafa | cerâmica |
O que é: | medidor de pressão, termômetro |
Preço | 15.600 rublos |
Instalação profissional para profissionais em forma de barril de madeira.Além disso, a cervejaria possui um termômetro para monitorar a temperatura da bebida. O conjunto contém garrafas de vidro com rolhas, uma colher e um recipiente medidor.
Especificações:
Capacidade do barril | 9 litros |
Cozinhar min | 4-21 dias |
Carbonização | natural |
Extrair | líquido |
Garrafas | 18 peças de 500 mg cada |
Peso | 12 kg 300 g |
Dimensões (centímetros): | 33/20/22 |
Por preço | 8.800 rublos |
Os modelos desse tipo se distinguem por seu grande volume, longa vida útil e alto custo.
Objetivo: Fazer cerveja de malte em casa.
Chaleira automática em aço inoxidável. O fundo grosso com compensador de temperatura permite cozinhar em qualquer fogão. Este modelo é produzido em dois cilindros, um dos quais é de 35 litros. A informação é apresentada para a maior caldeira. O resultado é cerveja artesanal de alta qualidade.
Especificações:
Volume | 50 litros |
Potência do elemento de aquecimento | 2000 watts |
Chiller | submersível, 1,2 cm |
Tanque de purê | 6 kg |
Altura | 60 cm |
Comprimento do refrigerador | 6 m |
Material | AISI 304 |
Espessura (milímetros): | paredes - 1, fundo - 1,5 |
Vida útil aproximada | 15 anos |
Que vale a pena | 35800 rublos |
Cervejaria doméstica equipada com torneira e termômetro embutido. É adequado para a preparação de mosto com aproveitamento parcial do extrato. O fundo da panela é antiaderente em três camadas, contribui para uma distribuição uniforme e rápida do calor. O projeto consiste nos elementos principais: uma caldeira, uma tampa, um termômetro bimetálico e uma válvula de esfera com bico.
Especificações:
Espaço | 71,6 litros |
Material | Aço inoxidável |
Diâmetro e altura | 45 cm |
Classe de precisão do indicador de temperatura | 1.5 |
Espessura do fundo | 5 mm |
Temperatura máxima | 120 graus |
Peso líquido | 7 kg 600 g |
Quanto é | cerca de 16.000 rublos |
Modelo cônico com termômetro e selo d'água. Adequado para DIYers e iniciantes. Existem todos os ingredientes necessários para cozinhar. Para usuários profissionais, a capacidade pode parecer pequena, mas este é um tamanho de vaso padrão.
Especificações:
Dimensões (centímetros): | 52,07/31,75/31,75 |
Peso | 5 kg 440 g |
Tipo de extração | seco |
Volume | 26 litros |
Carbonização | natural |
Material do corpo | aço |
preço médio | 18.500 rublos |
Tecnologia de fabricação caseira em um invólucro de aço cônico. Possui duas torneiras: uma para a bebida acabada e outra para o escoamento das sobras. Um termômetro embutido ajuda a controlar a temperatura da cerveja durante o processo de fermentação, e um selo d'água é um dispositivo que indica o fim da fermentação.
Especificações:
Espaço | 32 litros |
A forma | cone |
Peso | 7 kg |
Dimensões (centímetros): | 83/30/30 |
Carbonização | natural |
Preço | 11.500 rublos |
O design simples e elegante da empresa americana é projetado para um grande volume de líquido. Instalação para cozinhas de médio a grande porte. A cervejaria é equipada com bobina embutida, tampa de 6 grampos, pés reguláveis, pedestal perfurado, alças laterais para o transporte da panela, 2 torneiras e gravações indicativas de litros.
Especificações:
Espaço | 155 litros |
Manter a pressão | até 5 PSI |
Aço | AISI 304 |
Dimensões (centímetros): | 122/56 |
Grau máximo | 60 |
O custo | 95.500 rublos |
As estruturas deste tipo consistem em uma mini-cervejaria de plástico e uma chaleira de aço conectadas entre si por vários elementos adicionais.
Finalidade: para preparar bebidas (não filtradas, em grão).
O projeto possui todas as peças e ingredientes necessários para fazer uma excelente cerveja a partir de ingredientes naturais, do moinho ao dispositivo de resfriamento.
Especificações:
Caldeira de mosto | 36 litros |
Peso | 14 kg |
Termômetro | capilar, até 100 graus |
Número de garrafas | 36 peças, mas 0,5 l |
Comprimento do tubo de resfriamento | 4 metros |
Mixer | 50 cm |
Materiais | plástico e aço de qualidade alimentar |
Módulos com conexão | 1,5 polegadas |
custo médio | 34.000 rublos |
Resultado: uma bebida inebriante.
Uma cervejaria elétrica com o conjunto de ferramentas necessárias para obter uma bebida de qualidade. Cozimento: pré-configurando o programa, adicionando água e malte, no momento certo, o lúpulo é despejado, após o que o mosto é drenado para a etapa de resfriamento.
Especificações:
Espaço | 40 litros |
Chiller | 14 m |
Pausas de temperatura | 6 pcs. |
Misturador de malte | 63 cm |
Número de garrafas (conjunto de vidro) | 54 peças |
Suporte de temperatura | até 100 graus |
custo médio | 40.000 rublos |
Produto de saída: forte intoxicante ou baixo teor de álcool.
Uma cervejaria de cozinha independente pode operar no modo manual, mas haverá mais problemas neste caso. Condicionador embutido na construção. A moldura do modelo é feita de aço inoxidável com tampa de vidro. Possui bomba para bombear o mosto, filtro de bazuca (permite a captação do lúpulo), torneira para drenar o líquido e display.
Especificações:
Código do vendedor | 11501 |
Um tipo | grão |
Espaço | até 45 litros |
Chiller | 9 metros |
Número de quebras de temperatura | 6 itens |
Potência recomendada | 2000 watts |
Na forma, lembra | cilindro |
Preservação de receitas | até 10 peças |
Segmento de preço médio | 33.300 rublos |
O que procurar ao comprar uma cervejaria caseira? Uma série de requisitos básicos incluem:
Para uso pessoal, as cervejarias de 10-20 litros têm um volume bastante pequeno. Para os amantes de grandes confraternizações e quem deseja fazer negócios, existem construções com capacidade até 155 litros.
O sabor da bebida de cerveja depende dos tipos de ingredientes usados. Desenhos mais modernizados permitem preparar várias opções: baixo teor alcoólico, lúpulo e várias variações com sabor e cor, o que permite experimentar e fazer sua própria marca de cerveja. Para quem prefere um determinado tipo de bebida, bastam equipamentos simples e de especialização estreita.
O principal material para estruturas é plástico e aço inoxidável. Os modelos de orçamento são feitos de plástico. Eles diferem em cor e forma, são bastante leves, mas não são tão práticos quanto o aço. A segunda opção são unidades caras, duráveis e confiáveis. Eles podem ser equipados com tipo de controle automático ou manual. Para cervejarias de plástico, apenas o controle manual é adequado.
Muitos designs são equipados com muitos recursos e acessórios adicionais para ajudar a acelerar o processo de fabricação caseira. Para que serve este ou aquele dispositivo?
Fermentador é um recipiente no qual o mosto é fermentado. Seu volume depende da quantidade de extrato utilizada, que vem no kit. O recipiente pode ser de vidro, plástico ou aço. O volume mais utilizado é de 19 litros (com margem). O dispositivo está localizado no fundo da cervejaria perto da torneira de drenagem e da fenda para o selo d'água na tampa.
Um selo d'água é uma trava d'água que remove o dióxido de carbono das enzimas.
Um termômetro é um dispositivo para monitorar a temperatura de fermentação.
Hidrômetro - ajuda a medir a densidade do mosto, determina a força da bebida da cerveja.
A avaliação foi feita pelas melhores cervejarias caseiras deste ano. Toda a programação foi dividida em três categorias principais:
Segundo os compradores, as estruturas de plástico são as melhores cervejarias para o lar. Eles não têm nenhum dispositivo adicional, são fáceis de operar e são baratos. Muitas das unidades apresentadas são modelos desatualizados que ainda são populares entre a população.
Descrição das unidades de aço: todos os modelos são vendidos com manômetro embutido. Eles têm um tanque grande e produzem uma grande variedade de cervejas. O conjunto inclui garrafas de vidro onde pode servir a bebida acabada. Tampas especiais se encaixam bem no gargalo do recipiente, o que permite preservar o sabor e o frescor da bebida. A unidade pode ser totalmente autônoma com a função de medição de densidade, temperatura, temporizador e outros dispositivos.
A popularidade dos modelos de mosto está na preparação de cerveja com lúpulo de alta qualidade, mas por menos dinheiro e em volumes menores do que em estruturas de aço.
Tabela "Princípios básicos de cervejarias caseiras"
Nome | Plástico | Aço | Com mosto |
---|---|---|---|
Principais fabricantes | "Cerveja" | "Ss Brewtech" | "Pivovarnya.ru" |
Custo médio (rublos) | 8640 | 35460 | 35800 |
Qual opção de orçamento é melhor comprar (em rublos): | Cerveja Zavodik Mini - 2600 | "MAGARYCH 32" - 11500 | "Pivovarnya.Ru Guten Brau 50" - 33400 |
Revisão do dispositivo mais caro (rublos): | BeerMachine DeLuxe Expert - 15600 | Ss BrewTech Chronical 1 BBL Brewmaster - 95500 | Kit Guten Brau 40 - 40.000 |
Volumes de barril (litros): | 9-33 | 26-155 | 36-45 |
Qual empresa é a melhor cervejaria é uma escolha do cliente.
Como escolher o design certo? Todas as recomendações acima devem ser seguidas. E para não cometer erros na escolha, vale a pena estudar as avaliações dos clientes sobre o modelo que você está interessado.