Beoordeling van de beste WOK-pannen in 2020: selectieregels

Momenteel is iedereen een keuze aan gerechten tegengekomen. Gerechten kunnen verschillen - om te serveren, om te koken. Dit laatste komt in dit artikel aan de orde. Namelijk over de wokpannen. Hoe de juiste keuze maken, hoe verschillen ze? Al deze vragen worden hieronder beantwoord.

Koekenpan wok

Dit soort gebruiksvoorwerp begint zijn geschiedenis in China. Maar momenteel wordt het niet alleen gebruikt voor het bereiden van de Aziatische keuken, maar ook voor andere gerechten.

De pan heeft een ronde bodem en hoge zijkanten. Hierdoor is het niet alleen mogelijk om te bakken, maar ook om te stoven, sauteren en nog veel meer. Vanwege de vorm is het heel gemakkelijk om voedsel te mengen en de handgrepen aan beide zijden helpen huishoudelijk letsel (brandwonden) te voorkomen. Meestal zijn deze pannen gemaakt van staal of gietijzer, maar er zijn ook andere materialen verkrijgbaar.

In de wereld van vandaag zijn wokken met ronde bodem ontworpen om op open vuur te worden gekookt. Voor moderne kachels (panelen) begonnen ze pannen te produceren met een vlakke bodem, maar met ronde wanden.

Hoe kies je de juiste wok?

Waar moet je op letten bij het kiezen van dit kookgerei? In winkels en op internet is er inderdaad een enorme selectie pannen. Ze verschillen in grootte, coating, prijs, materiaal. Om de aankoop nuttig te laten zijn en geen stof op de keukenplank te verzamelen, moet u een paar regels kennen.

1. De grootte. Voor thuisgebruik mag de pan niet te klein of groot zijn, een geschikte diameter van 30 centimeter.
2. De dikte van de bodem en wanden. Voedsel zal gemakkelijk aanbranden in een dunne koekenpan. Op een dikke - het zal gelijkmatig opwarmen. Het is belangrijk om te onthouden dat het veel langer duurt om af te koelen. De ideale dikte wordt beschouwd als 4 mm.
3. Gewicht. Hoe zwaarder het keukengerei, hoe comfortabeler het in het dagelijks leven zal zijn. Het lage gewicht van de aankoop zou u moeten waarschuwen.
4. Cap. Als het wordt meegeleverd, is het erg handig. Maar u kunt zonder kopen, nadat u de vereiste diameter van de hoes hebt gekocht.
5. Pennen. Standaard zijn er twee, een lang, de tweede ronde. Het is noodzakelijk om op te letten waar ze van gemaakt zijn, of ze tijdens gebruik opwarmen, of ze niet in de hand glijden (scrollen).
6. Welke ovens zijn geschikt voor. Sommige pannen zijn universeel, maar er zijn er ook voor bepaalde soorten ovens (gas, elektrisch, inductie).
7. Fabrikant. Een bekende fabrikant is niet altijd een keurmerk, want in de prijs zit een “merk” inbegrepen. Het is de moeite waard om niet alleen kennis te maken met de fabrikanten van serviesgoed, maar ook met merken die gerechten produceren als een gerelateerd product.
8. Beoordelingen. U moet niet alleen vertrouwen op de aanbevelingen van een adviseur in de winkel; u moet recensies op internet lezen voor specifieke modellen.

Populaire modellen

Rondell Escurion RDA-870

Een van de meest voorkomende wokmodellen. De diameter is 28 centimeter. Het ontwerp is strikt, zwarte kleur heerst. De omslag lijkt op krokodillenleer.Heeft een lange handgreep die kan worden verwijderd. Dit maakt het gemakkelijker op te bergen. Gemaakt van aluminium, wat hem lichter maakt. Verwarming is snel en gelijkmatig. Er is een antiaanbaklaag. Het deksel is van glas, past perfect op de pan dankzij de siliconen afdichting.

Kan op alle platen en oppervlakken worden gebruikt. Dit wordt bereikt dankzij de geïntegreerde strooischijf.

Het wordt aanbevolen om er groenten, vis en mals vlees in te koken. Al die producten die geen lange warmtebehandeling nodig hebben.

• Pakkend ontwerp;
• Geschikt voor alle ovens;
• Voedsel brandt niet;
• Gemakkelijk om overtollige vloeistof af te voeren dankzij de ingebouwde tuit;
• Wordt geleverd met een hoes;
• Kan in de vaatwasser gewassen worden;
• Het handvat glijdt niet weg en warmt niet op;
• Het kan in de oven worden geplaatst om te bakken.

• Niet.

Dit model kan worden gekocht voor 3.500 roebel.

Fissman vesuvion steen (4247)

Uitstekend representatief onder de wokpannen, die aan beide zijden een minerale coating hebben. Hierdoor gaat het lang mee.

Doorsnee 28 centimeter. De pan onderscheidt zich door zijn diepte en duurzame coating. De steencomposiet is gemaakt van minerale spanen en vervolgens wordt antikleefspuiten uitgevoerd. Het wordt meerdere keren van beide kanten gedaan. Daarom is krabben al moeilijk genoeg en gemakkelijk te verzorgen.

De fabrikant heeft een comfortabele handgreep gemaakt (er is er maar één) die niet wegglijdt en niet opwarmt.

Het ontwerp is niet opzichtig, past in elke keuken. De fabrikant beweert dat dit model koekenpan tot wel 5000 keer koken / wassen kan weerstaan.

Geschikt voor gas-, elektrische, inductiekookplaten.

• Niet moeilijk in de hand te houden;
• Uitstekende antiaanbaklaag;
• Comfortabel handvat;
• Kan in de vaatwasser gewassen worden;
• Geschikt voor inductiekookplaten.

• De bevestiging van het handvat aan het lichaam verliest na verloop van tijd;
• Geen hoes inbegrepen.

Je kunt het kopen voor 3700 roebel.

Granchio Marmo Inductie 88013

Dit is een uitstekend Italiaans model voor een groot gezin, want de diameter is 32 centimeter en het volume is meer dan 5 liter. Hierdoor kun je niet alleen bakken en stoven, maar ook voorgerechten erin koken.

Het ontwerp zal indruk maken op iedereen. De wok zelf is gemaakt van aluminium met marmerdeeltjes waardoor hij niet bang hoeft te zijn voor krassen en stoten. En het meegeleverde deksel is gemaakt van roestvrij staal (glanzend gepolijst) en aan de bovenkant bevindt zich een glazen venster (zodat je het kookproces kunt bekijken).

Verwarming is uniform en snel.

Te gebruiken op alle soorten borden.

• Ruim;
• Voedsel brandt niet;
• Elk type peddel kan worden gebruikt (hout, staal, kunststof).

• Niet vaatwasmachinebestendig.

Je kunt deze wok kopen voor 2000-2500 roebel.

Stahlberg Zenit 1585 - S

De wokpan met een diameter van 20 cm is gemaakt van aluminium. Heeft een marmeren afwerking. Hierdoor is hij kras- en stootvast. De ontwerpers hebben over alles nagedacht tot in het kleinste detail - het handvat is zwart, de body is gemaakt van zwart marmer, de tuit maakt het gemakkelijk om overtollige vloeistof te verwijderen. Uitgerust met één ergonomische handgreep.

Het interne volume is minder dan twee liter. Geschikt voor een eenzaam persoon of voor een snelle maaltijd.

Geschikt voor verschillende soorten kookplaten dankzij de geïntegreerde inductieplaat.

• Zeer lichtgewicht;
• Kan in de vaatwasser gewassen worden;
• Kan worden gekookt op een inductiekookplaat;
• Het is mogelijk om voedsel te mengen met alle peddels (staal, plastic, hout);
• Anti-aanbak laag;
• Handige schenktuit om vloeistof uit te schenken.

• Zwakke handgreepbevestiging;
• Hoge prijs.

U kunt deze koekenpan kopen voor 2500 roebel.

SeatonCH2680d

Dit is de Russische vertegenwoordiger van wokpannen. Gemaakt van gietijzer, waardoor het zwaarder is dan analogen met dezelfde diameter. Doorsnee 26 centimeter. De bodem is ongeveer 8 centimeter in doorsnede. Uiterlijk lijkt de koekenpan meer op een ketel.

De ontwerpers hebben een comfortabele houten handgreep gemaakt die kan worden verwijderd en als ovenschaal kan worden gebruikt. Het warmt helemaal niet op, zelfs niet na langdurig gebruik. Aan de andere kant zit een extra klein handvat waardoor de pan handiger in gebruik is.

Het volume is meer dan 3 liter. Hierdoor kan een gezin van 3-4 personen in één keer eten koken.

U kunt koken op elk fornuis en open vuur (brander).

Gietijzeren kookgerei vereist speciale zorg.

Dat model is een uitstekende, duurzame budgetwokoptie.

• Voedsel brandt niet;
• Uitstekende waarde;
• Je kunt er gefrituurd mee koken;
• Comfortabele handvatten.

• Zwaar, weegt ongeveer 3 kg;
• Geen hoes inbegrepen;
• Niet vaatwasmachinebestendig.

Je kunt het kopen voor 1500 roebel.

Gipfel Diletto 2147

Aantrekkelijk wokmodel met deksel en twee handvatten.

De diameter is niet helemaal standaard, hij is 24 centimeter. Wat hem onderscheidt van andere modellen is dat hij volledig uit gietijzer is gegoten. Heeft geen antiaanbaklaag.

De handgrepen bevinden zich aan beide zijden en zijn samen met de panbodem gevormd. Wordt geleverd met bol deksel. Het is ook gemaakt van gietijzer.

De hoogte van de muren is ongeveer 8 centimeter.

De dikke wanden zorgen ervoor dat de pan gelijkmatig opwarmt, maar voorkomt dat het eten aanbrandt.

Te gebruiken op alle fornuizen en ovens.

Vereist speciale zorg, zoals elk ander gietijzeren kookgerei.

• Warmt gelijkmatig en snel op;
• Te gebruiken op elk fornuis en open vuur;
• Goede prijs.

• Niet vaatwasmachinebestendig;
• Zwaar.

De prijs is ongeveer 3000 roebel.

Etnische keuken van Paderno 49604-36

Deze koekenpan is ontworpen voor echte kenners van de Aziatische keuken. Zij is tenslotte de analoog van de historische wokpannen.

Doorsnee 36 centimeter. Het is gemaakt van dun koolstofstaal. De diameter wordt naar beneden toe scherp smaller. Bij de fabricage werd geen plastic gebruikt, alleen metaal en hout. Het handvat is deels gemaakt van staal, deels van hout. Maar tijdens het koken warmt het helemaal niet op.

Deze wok is erg licht en weegt iets meer dan een kilo. Hierdoor is het mogelijk om hem met slechts één hand te gebruiken.

Geschikt voor het koken van vlees, vis, groenten. Je kunt er soep op bakken, stoven, sauteren, koken.

Vaatwasmachinebestendig niet aanbevolen. Deze koekenpan heeft speciale zorg nodig om corrosie te voorkomen.

Niet geschikt voor alle soorten ovens. Om op een inductiekookplaat te koken, moet u een speciale ringvormige standaard gebruiken.

• Lichtgewicht;
• Winstgevende prijs;
• Kan op open vuur worden gekookt;
• Warmt snel op.

• Individuele zorg;
• Geen antiaanbaklaag;
• Geen hoes inbegrepen;
• U heeft een speciale inductiekookplaat nodig.

Prijs: ongeveer 2000 roebel.

Tefal illco G7011914

Uitstekend model met een diameter van 28 centimeter met een antiaanbaklaag (op titaniumbasis).

De ontwerpers maakten het in zilver met een zwart handvat. Er is slechts één handvat, maar deze is bedekt met een antisliplaag, waardoor de pan niet in de hand kan draaien. Dankzij bakeliet wordt het niet heet tijdens het koken.

Op de bodem van de pan staat de beroemde Tefalevsky-cirkel. Hierdoor is het duidelijk tot welke temperatuur de wok wordt verwarmd. Als het felrood kleurt, is de temperatuur ongeveer 180 graden.

Er wordt geen hoes meegeleverd. Maar je kunt het extra kopen.

Het gewicht van dit model is ongeveer een kilo.

Geschikt voor alle soorten ovens, maar niet voor open vuur (brander).

• Lichtgewicht;
• Voedsel brandt niet;
• U kunt koken zonder olie toe te voegen;
• Gemakkelijk schoon te maken, vaatwasmachinebestendig;
• Warmt snel op;
• Verwarming indicator.

• Geen hoes inbegrepen;
• Watervlekken blijven gemakkelijk achter op de geschuurde zijwanden als ze na het wassen niet droog worden geveegd.

De prijs voor deze wok is ongeveer 3400 roebel.

Rondell Wok RDA-114

De diameter van deze wok is 32 centimeter, het volume is bijna vijf liter. Geschikt voor een groot gezin.

Gemaakt van aluminium. Dit maakt het veel lichter dan analogen met dezelfde diameter. Binnenin is er een antiaanbaklaag die het gebruik van peddels van elk materiaal mogelijk maakt.

Aan de zijkanten zijn stalen handvatten met klinknagels aan het lichaam bevestigd. Kan tijdens het koken heet worden.

De set bevat een glazen deksel dat precies op de pan zelf past. Er zit ook een gat voor stoom op.

Deze wok kan gebruikt worden als ovenschaal. (zonder glazen kap, kan barsten).

Handwas heeft de voorkeur.

Niet geschikt voor gebruik op inductiekookplaten.

• Ruim;
• Lichtgewicht;
• Inclusief omslag en receptenboek;
• Voedsel brandt niet.

• Handenwassen;
• Niet geschikt voor alle kachels;
• U kunt zich aan de handvatten branden.

Prijs: ongeveer 3000 roebel.

KitchenAid KC2T13WKST

Een van de beste woks met een diameter van 33 centimeter. Gemaakt van de hoogste kwaliteit staal. Eerst komt er een laag staal, dan weer dun aluminium en weer staal. Deze pan is perfect voor kenners van de Aziatische keuken.

Hierop kun je stripfies en eenvoudige groenten, vlees, vis koken. Zo'n pan warmt heel snel, maar gelijkmatig op. Er is geen antiaanbaklaag, waardoor u kunt koken met spatels van elk materiaal.

Een belangrijk pluspunt is dat het geschikt is voor absoluut alle soorten ovens, zelfs voor open vuur.

Op de body zitten twee handvatten. De ene is lang, de andere is klein. Hierdoor kan de wok vrij door de keuken bewegen.

Wordt geleverd met een glazen deksel met handvat en een stoomgat.

Aan de binnenkant van de muren zijn er scheidingen waarmee u het volume van de bereide schaal kunt volgen. Ze worden tijdens gebruik niet gewist.

Aanbevolen om met de hand te wassen, maar vaatwasmachinebestendig.

Geschikt voor alle kachels, zelfs open vuur.

• Lichtgewicht;
• Comfortabel handvat;
• Voedsel brandt niet;
• Om in deze wok te koken is een zekere vaardigheid vereist;
• U kunt tijdens het koken houten of stalen keukengerei gebruiken.

• Prijs.

De prijs varieert van 12.000 tot 17.000 roebel.

BergHOFF Neo Series 3501398

Deze wokpan zal iedereen verbazen, hij heeft een heel apart design.

De diameter is 36 centimeter. Gemaakt van staal dat aan alle kanten hoogglans gepolijst is. De wanddikte is minder dan één centimeter, waardoor de pan snel opwarmt. Maar door de ovale vorm van de pan en deksel kun je het bereide gerecht lang warm houden.

Op de body zitten twee afgeronde handvatten. Die tijdens het koken heet kan worden.

De set bevat een hoes van spiegelstaal. Aan de zijkanten zitten twee afgeronde handvatten die de handgrepen in de pan aanvullen.

De hoogte van de zijkanten is ongeveer 14 centimeter. Door dit formaat kunnen grote hoeveelheden voedsel worden gekookt. Hierdoor is de pan geschikt voor een gezin van 4-6 personen.

Geschikt voor alle soorten kachels en open vuur. Deze wok kan echter niet in de oven worden gebruikt.

Na het wassen wordt aanbevolen om de pan droog te vegen zodat er geen strepen op het spiegeloppervlak achterblijven.

• Warmt snel op;
• U kunt metalen spatels gebruiken om te koken;
• Origineel ontwerp;
• U kunt op elk fornuis koken;
• De set bevat een hoes.

• Handgrepen zijn verwarmd;
• Zachte zorg;
• Niet geschikt om mee te bakken;
• Prijs.

Je kunt het kopen voor 8.000 roebel.

Welke wok is beter?

Iedereen zou deze vraag voor zichzelf moeten beantwoorden. Authentieke modellen passen bij echte kenners van de Aziatische keuken. Hierdoor kunt u niet alleen genieten van kant-en-klare gerechten, maar ook van het proces van hun creatie. Een model met een klein volume of omgekeerd met een groot volume past bij iemand. Iemand zal de teflon-coating waarderen en iemand zal een gietijzeren model kiezen.

Het belangrijkste is om bij het kopen op de kenmerken van het model en de prijs / kwaliteitverhouding te letten.