Beoordeling van het lekkerste ijs in Rusland voor 2020

In het zomerseizoen, en niet alleen in de zomer, blijft ijs de favoriete lekkernij van kinderen en volwassenen. Tegenwoordig presenteert onze markt een overvloed van dit product. Kijkend naar een gekoelde vitrine in een winkel, beginnen de ogen zich te verspreiden, klanten verdwalen tussen verschillende smaken en heldere etiketten. Het wordt onrealistisch om één ding te kiezen. Maar achter een mooie verpakking zit niet altijd een product dat aan de verwachtingen van de klant en aan zijn smaakbehoeften voldoet. Daarom zullen we in ons artikel de lekkerste ijsopties bekijken om uw keuze gemakkelijker te maken.

Een beetje geschiedenis

Als je denkt dat dit koude dessert relatief recent is verschenen, dan vergis je je diep. Mensen hebben zich duizenden jaren geleden overgegeven aan deze lekkernij. Toegegeven, de voorbereiding ervan vereiste veel inspanning en manipulatie. Zelfs in het oude China genoten rijke en nobele mensen van koude zoetheid, die vaag deed denken aan modern ijs. En het stelde zichzelf voor als stukjes ijs en sneeuw, die werden vermengd met stukjes verschillende soorten fruit. Maar het recept voor hun bereiding is al lang een geheim.

Dus tijdens zijn reis bracht Marco Polo het recept voor dit snoepje uit China naar Europa. Hiervoor was het nodig om de benodigde ingrediënten in een speciale vorm te markeren. Vervolgens werd deze vorm in water gedompeld, waar salpeter werd toegevoegd. Omdat tijdens het invriezen zich grote kristallen in de mal begonnen te vormen, begon deze snel te roteren, dit gaf een grote kristallisatie. Dus ijs werd populair in Italië, maar niet elke kok kende het geheim van de bereiding ervan. Elke rijke man wilde zijn eigen ijsmachine. Dus Catherine de Medici, die een persoonlijke ijsmachine heeft, gaat naar Frankrijk. En de lekkernij die hij bereidde, werd aan het koninklijk hof geproefd. Waarna het recept in Frankrijk staatsgeheim werd.

Heel lang konden alleen rijke en nobele mensen ijs betalen. Maar al snel gaat er een ijssalon open in Frankrijk, daarna konden veel mensen dit dessert proeven, en iedereen vond het erg lekker. De soorten ijs breidden zich snel uit, net zo snel begon het zich over de hele wereld te verspreiden.

Aanvankelijk werd zo'n dessert op gewicht verkocht en op zilveren schalen geserveerd, later werd het in porties in papieren bekertjes verkocht.

Soorten ijs

Het belangrijkste zomerdessert kan worden ingedeeld op basis van verschillende parameters. Allereerst is het onderverdeeld in verschillende soorten, afhankelijk van de samenstelling.

Dus de meest populaire en calorierijke optie is ijs. Het bevat vette melk, room, suiker en ook eieren. Daarnaast kan het stukjes bessen, noten, chocolade of fruit bevatten.

De volgende optie is ijs. Op het eerste gezicht verschillen deze twee opties niet van elkaar. Maar de romige versie heeft minder calorieën doordat er minder melkvet in zit. Daarom is de smaak niet zo delicaat als die van ijs.

Sorbet bevat de minste calorieën. Deze optie is puree van fruit of bessen, zuivelproducten worden hier niet gebruikt.

Er is nog een andere optie waarbij zuiveltoevoegingen worden gebruikt. En dat is ijspop. In tegenstelling tot sorbet bevat het niet weinig calorieën. Het bevat namelijk niet alleen water en fruitpuree, maar ook een grote hoeveelheid suiker. Je kunt er ook stukjes marmelade in vinden.

IJs kan ook worden ingedeeld naar het type verpakking. Ten eerste wordt het verpakt in porties of in grote verpakkingen, ook wel bulkijs genoemd. Portie-opties kunnen in wafelbekers of kegels zijn. De eerste optie is meestal dun en knapperig. Er zijn ook wafelbriketten, waarbij een lekkernij tussen twee wafels wordt geplaatst, je kunt het een ijssandwich noemen. Een sieraad op een stok is ook populair. Hier kan het worden bedekt met chocolade- of fruitglazuur, evenals noten.

Welnu, je kunt ijs ook naar smaak verdelen. Populaire opties zijn romig, chocolade, crème brulee, nootachtig of fruitig. Maar er zijn ook opties met zeer ongebruikelijke smaken en vulstoffen. Deze producten worden verkocht in Europa en de VS. Ze kunnen smaken naar vis, pizza, gerookte kip, spek en meer. Hun kosten verschillen van de gebruikelijke zoete opties, maar daarvoor kunnen ze een onvergetelijke indruk achterlaten.

Hoe ijs wordt gemaakt

De productie van deze koude delicatesse tijdens de productie vereist niet alleen melk, room, boter en suiker, maar ook emulgatoren, stabilisatoren, kleurstoffen en additieven om de vereiste houdbaarheid te garanderen.

De productie begint met het verwarmen van het mengsel. Deze stap is nodig om bacteriën te doden. Zodra deze fase is voltooid, wordt het resulterende mengsel door een nauwe opening geleid, terwijl de hoge druk wordt gehandhaafd. Dit is nodig om het mengsel homogeen te maken. En deze fase wordt homogenisatie genoemd. Nu blijft het mengsel "rijpen" in speciale tanks, terwijl de temperatuur + 4- + 5 graden moet zijn. Als de hele massa rijp is, beginnen ze er ijs van te maken. Hiervoor wordt de massa in een vriezer geplaatst, waar deze constant ronddraait. Wanneer de hele massa een temperatuur van -4 graden bereikt, beginnen ze het in te pakken en te blussen. De uithardingstemperatuur is -25-37 graden. En pas nu wordt het product in een individuele verpakking geplaatst.

Thuis ijs maken

Thuis kan zo'n dessert met beide worden bereid ijsmachines, en zonder. In het eerste geval zal alles natuurlijk gemakkelijker zijn. Vooral als je model volledig automatisch is, hoef je alleen maar alle ingrediënten te laden, de rest doet alles voor je. Daarna hoef je de massa alleen maar in vormen te gieten en in de vriezer te leggen. Maar toch, om het ijs lekker te maken, kook het alleen met de meest verse ingrediënten en volg alle regels die in het recept staan ​​vermeld. Doe je dit met een ijsmachine, voeg dan geen ingrediënten meer toe. Als gevolg van het koken neemt het volume van de massa toe en kan de kom te vol worden.

Maar er zijn veel recepten voor zo'n lekkernij. Elke variatie bevat verschillende ingrediënten. Maar meestal bevat het basisrecept melk, vetrijke room, die bedoeld zijn om te kloppen, evenals eieren, suiker, gecondenseerde melk. Het eenvoudigste recept is room en gecondenseerde melk. Hier moet je vetrijke room goed opkloppen en er dan gecondenseerde melk aan toevoegen. Nu moet het mengsel worden gemengd en in de vriezer worden gedaan.Denk eraan om de room goed af te koelen voordat u gaat kloppen. En de resulterende massa kan beter in een brede vorm worden geplaatst en gelijkmatig worden verdeeld en vervolgens worden afgedekt met een film. Dit voorkomt dat vreemde geuren het product binnendringen.

Als u eenmaal een van de basisrecepten onder de knie heeft, kunt u doorgaan naar complexe en geavanceerde opties.

Het lekkerste ijs

48 kopeken

Dit ijs van het bedrijf Nestlé is gemaakt in overeenstemming met alle eisen van GOST, en daarom beweert de fabrikant dat het het lekkerste is van ons land. "48 cent" bevat geen plantaardige vetten en conserveermiddelen. Daarna blijft een aangename melkachtige afdronk in de mond.

Dit ijs is te koop in een plastic bakje, portieverpakking of beker. Het gewicht van het ijs in de bak is 450 gram. 100 gram van het product bevat 221 kcal. Het vetgehalte van "48 kopeken" is 10,2%.

De gemiddelde kosten van een bad zijn 380 roebel.

• Gevoelige structuur;
• Aangename afdronk;
• Vanille aroma;
• Bekende fabrikant.

• Het suikerniveau overschrijdt de aangegeven norm op de verpakking.

Gouden standaard bosbes

Dit ijs met natuurlijke bosbessenjam zal zowel kinderen als volwassenen in de smaak vallen. Het merk "Gold Standard" staat al jaren bekend op de markt door zijn hoge kwaliteit en excellente smaak. Dit product heeft een delicate zoete smaak, die in combinatie met bessenzuur een aangename indruk achterlaat. Het is ook vermeldenswaard dat de "gouden standaard" alleen wordt gemaakt van natuurlijke melk. Hierdoor verwen je jezelf niet alleen met snoep, maar profiteer je er ook van. De heilzame stoffen waaruit het product bestaat, hebben een gunstig effect op het zenuwstelsel, de conditie van de huid en het haar, en dankzij bosbessen krijgt u nog steeds enig voordeel voor uw ogen.

Dit ijs is verkrijgbaar in een wafelbeker en een plastic bakje. Het bakje bevat 500 gram product. 100 gram van dit ijs bevat 262 kcal. Het vetgehalte van het product is 10,7%.

De gemiddelde kosten zijn 360 roebel.

• Een geslaagde combinatie van zure jam en mals ijs;
• Bevat geen plantaardige vetten, conserveermiddelen of kunstmatige kleurstoffen;
• Bekend merk.

• Niet gevonden.

Movenpick Sundae Zwitserse chocolade

Een smakelijk product, in termen van samenstelling, kenmerken en caloriegehalte, 300 kcal per 100 g, gerelateerd aan ijs, heeft een uitgesproken chocoladesmaak en wordt afgewisseld met chocoladeschilfers. IJs is verpakt in een plastic bakje en weegt 900 gram.

Kosten: vanaf 900 roebel.

• Ideaal product voor "chokaholics";
• Geen suikerachtige smaak.

• De lijst met ingrediënten is vrij lang.

Beste romige ijs

Romig rozemarijnijs

Als je iets nieuws en ongewoons wilt proberen, of je bent gewoon een kenner van exotisme, dan zul je dit product van het bedrijf Tim & Tim zeker waarderen. Wanneer u de verpakking voor het eerst opent, zult u aangenaam verrast worden door het scherpe aroma van rozemarijn en de delicate blauwe tint van het ijs. Denk niet dat deze tint wordt verkregen door de toevoeging van kunstmatige kleuren. Nee, het hele geheim zit in spirulina. Deze alg is erg populair onder degenen die op hun dieet letten. En als je het ijs hebt geproefd, voel je de ongelooflijk heldere citrussmaak die de wilde sinaasappel calamansi geeft. En om de smaak nog origineler en gedenkwaardiger te maken, voegde de fabrikant koekjes toe met de smaak van Jamaicaanse peper.

Dit ijsje is verkrijgbaar in een plastic emmer. Het productgewicht is 400 gram. 100 gram ijs bevat 230 kcal.

De gemiddelde kosten zijn 570 roebel.

• Ongewone smaak;
• Natuurlijke samenstelling;
• Stijlvolle verpakking.

• Hoge prijs;
• Volgens kopers is bakken hier niet nodig.

Baskin Robbins romige amandel-pistache

Dit product van het bekende merk "Baskin Robbins" zal alle ijsliefhebbers aangenaam verrassen.U zult verliefd worden op deze lekkernij, het is de moeite waard om slechts één lepel te proberen. De smaak zal niet alleen worden gewaardeerd door notenliefhebbers, maar ook door alle fijnproevers. Wat is er beter op een warme dag door een delicate romige smaak te combineren met geselecteerde noten?

Dit ijs wordt verkocht in een plastic emmer van 1 liter, het gewicht van het product is 600 gram. 100 gram ijs bevat 270 kcal. Het vetgehalte van roomijs is 10,5%.

De gemiddelde kosten zijn 690 roebel.

• Nootachtige smaak;
• Er zitten veel noten in;
• Bekend merk.

• Lactose en noten zijn sterke allergenen;
• Hoge prijs.

Carte D'or pistachenoten

Deze versie van een romige traktatie is meer dan 40 jaar geleden in Frankrijk gemaakt. Dit ijs werd uitsluitend geserveerd in cafés en restaurants voor speciale klanten. Later werd dit ras wijdverspreid in andere Europese landen. En dankzij het bedrijf Inmarko kan ook in Rusland van de heerlijke smaak van deze lekkernij worden genoten.

"Carte D'or pistachenoten" zullen door u worden herinnerd vanwege de meest delicate structuur, waarna er een licht romige afdronk en een aangenaam nootachtig aroma zullen zijn. Er zitten ook stukjes pistachenoten in het dessert. Carte D'or Pistachenoten worden verkocht in plastic vorm en weegt 475 gram. 100 gram van het product bevat 230 kcal. Het vetgehalte van dit dessert is 9,3%.

De gemiddelde kosten zijn 480 roebel.

• Beroemd ijs;
• Delicaat aroma;
• Aangename smaak.

• Het bevat palmolie.

Movenpick Tiramisu

Ben jij ook een fan van het bekende Italiaanse dessert tiramisu? Dan past dit romige ijsje bij jouw smaak. En als u nog niet bekend bent met zo'n lekkernij, begin dan zeker aan uw kennismaking met de gekoelde versie. Hier vind je klassieke koekjes, koffie en zelfs Italiaanse Marsala met mascarpone.

Movenpick Tiramisu wordt geleverd in een plastic emmer. Het gewicht is 810 gram. 100 gram product bevat 147 kcal. Het vetgehalte van het product is 15,5%

De gemiddelde kosten zijn 865 roebel.

• De smaak is hetzelfde als het originele dessert;
• Goede samenstelling;
• Zwitserse kwaliteit.

• Hoge prijs.

Beste melkijs

O12 kokosnoot

Als je van snoep houdt, maar toch een dieet volgt, dan is er een uitweg voor je gevonden. Deze lekkernij bevat de helft van de calorieën, in tegenstelling tot andere soorten ijs. Maar tegelijkertijd blijft het lekker, zoet en zelfs gezond. Een onderscheidend kenmerk van dit merk is het hogere eiwitgehalte, evenals verschillende vitamines. Maar suiker, conserveermiddelen, smaakstoffen en andere niet erg nuttige toevoegingen zijn in dit ijs niet te vinden. En dankzij de lichte kokossmaak word je mentaal gemakkelijk vervoerd naar het strand in warme landen.

"O12 kokosnoot" heeft een papieren verpakking, het gewicht van één portie is 70 gram. 100 van dit ijs bevat 136 kcal.

De gemiddelde kosten zijn 150 roebel.

• Laag caloriegehalte;
• Geschikt voor sporters en mensen met een dieet;
• Er zijn geen schadelijke toevoegingen en suiker in de samenstelling;
• Viskeuze consistentie.

• Dit product heeft alleen positieve recensies.

M & M's met pinda's

Wie houdt er niet van de chocoladepillen van M & M? Nu kunt u ijs met dezelfde smaak proberen. Dit product is een product bedekt met chocoladeglazuur met notenkruimel, dat op een stokje wordt geproduceerd en voor ons de gebruikelijke verpakking heeft, zoals onze favoriete chocoladedragee. Het ijs zelf ziet er erg smakelijk uit, in het chocoladeglazuur zie je niet alleen pinda's, maar ook stukjes M & M's zelf. Nu ik dit zie, zou ik graag sneller willen weten wat ons te wachten staat onder dit zoete glazuur. En daar vindt u een delicate melktraktatie die niet te suikerachtig zal zijn. Maar dat is niet alles, er zullen ook stukjes noten zijn. Als je ooit zo'n dessert hebt geproefd, wordt het een van je favorieten.

Het gewicht van een portie is 63 gram. 100 gram van het product bevat 320 kcal.

De gemiddelde kosten zijn 100 roebel.

• Een groot aantal noten;
• Delicaat melkchocolade glazuur;
• Heldere verpakking.

• Hoog caloriegehalte.

BioFly pure chocolade

Deze versie van melkijs kan als dieetvoeding worden gebruikt. De chocoladesmaak van dit product zal elke liefhebber niet onverschillig laten. En als je ook kijkt naar de samenstelling van dit product, dan zie je dat het gemaakt is van natuurlijke melk en boter, en ook vitamines en vetzuren bevat. Het is ook vermeldenswaard dat één gram BioFly ongeveer een miljoen nuttige bacteriën bevat. Met hun hulp kun je niet alleen de darmmicroflora in orde brengen, maar jezelf ook trakteren op een heerlijke delicatesse.

Dergelijk melkijs van het bedrijf "Desant Zdorovya" wordt geproduceerd in een kartonnen beker of kegel. Het gewicht van een portie is 45 gram. 100 reeksen van het product bevatten 123 kcal.

De gemiddelde kosten zijn 50 roebel.

• Laag caloriegehalte;
• Bevat een groot aantal nuttige bacteriën;
• Het bevat in vet oplosbare vitamines.

• Kleine portie.

De lekkerste sorbet

Exo Watermeloen-meloen

Velen wachten op de zomer om watermeloen en meloen te eten. Maar niet in alle streken verschijnen deze lekkernijen al vroeg in de verkoop. En om niet te wachten op het einde van de zomer, kun je beginnen met zo'n heerlijk ijsje. Het bevat watermeloensap en kleine stukjes meloen en is overgoten met vruchtensiroop. Hierdoor smelt het gewoon in je mond en geniet je van je favoriete smaak.

"Exo Watermeloen-meloen" kan in porties of in een emmer worden gekocht. Groot volume is perfect voor een strandfeest of familiebijeenkomsten voor de tv.

De gemiddelde kosten van een emmer met een gewicht van 520 gram zijn 500 roebel.

• Heldere smaak;
• Veel stukjes fruit;
• Fruitsiroop is een perfecte aanvulling op ijs.

• De samenstelling bevat plantaardige vetten.

Movenpick Mango Passievrucht

Als je op dieet bent, maar droomt van zoete dingen, dan is deze versie van sorbet perfect voor jou. Er is niets overbodigs, laat staan ​​vettig, alleen puree van de lekkerste vruchten en sappen. Dankzij de smaak van tropische planten, kun je gemakkelijk mentaal getransporteerd worden naar een onbewoond eiland, waar je kunt ontspannen en een pauze kunt nemen van werkdagen.

Movenpick Mango Passievrucht wordt geleverd in een plastic verpakking en weegt 900 gram. 100 gram van het product bevat 132 kcal en het vetgehalte is 0,2%.

De gemiddelde kosten zijn 900 roebel.

• Bevat geen vetten;
• Laag caloriegehalte;
• Smaakt niet suikerachtig.

• Prijs.

Beste ijs met melkvetvervanger

Hazelnootroomijs in rijstmelk

Dit product van het bedrijf "33 Penguins" is niet alleen lekker, maar ook erg handig. Als je gezond eet, geen dierlijke producten eet of lactose-intolerant bent, dan is dit dessert speciaal voor jou gemaakt. Het onderscheidende kenmerk is dat het niet is gebaseerd op traditionele room, maar op rijstmelk. En, zoals u weet, kan dergelijke melk geen allergische reactie veroorzaken, en geeft ze ook een flinke boost van energie, versterkt het immuunsysteem en verbetert de conditie van de huid. Om dit product nog gezonder en lekkerder te maken, heeft de fabrikant hier hazelnoten toegevoegd.

Dit dessert is verkrijgbaar in bekers en emmers. 100 gram van het product bevat 123 kcal.

De gemiddelde kosten zijn 340 roebel.

• Laag caloriegehalte;
• Bevat geen suiker;
• Het bevat geen dierlijke producten.

• Hoge prijs.

Kokosnoot op kokosmelk

Dit product is ook van het bedrijf 33 Penguins. Maar hier is het gebaseerd op kokosmelk, dus het is geweldig voor veganisten en mensen met lactose-intolerantie. Dergelijke melk wordt verkregen uit het vruchtvlees van kokos, waardoor het een grote hoeveelheid nuttige sporenelementen en vitamines bevat.Het bevordert gewichtsverlies, verbetert de hersenprestaties, heeft een positieve invloed op de hartfunctie en verhoogt de immuniteit. En bovendien heeft het een aangename delicate smaak. En nadat je dit ijsje hebt geprobeerd, zul je aangenaam verrast zijn hoe zo'n dessert zowel lekker als gezond zal zijn.

De gemiddelde kosten zijn 340 roebel.

• Heeft geen hoog caloriegehalte;
• Fijne smaak.

• Moeilijk te vinden in winkels.

Beste gefermenteerde melkijs

Tonitto Yoghurt natuurlijk

Dit ijs van de Italiaanse fabrikant "Tonitto" is gemaakt van room, verse melk en yoghurt. Het product heeft een lichte en delicate structuur en de smaak is licht zuur. Dankzij dit geeft zo'n product op een warme dag frisheid en lichtheid. Het is goed om desserts aan te vullen met dergelijk ijs of het apart te gebruiken; je bent in ieder geval verzekerd van een onvergetelijke ervaring.

Een portie is gelijk aan 80 gram. 100 gram van het product bevat 166 kcal.

De gemiddelde kosten zijn 460 roebel.

• Geschikt voor mensen met een dieet;
• Aangename smaak;
• Luchtige consistentie.

• Prijs.

Yoghurtijs met rode bosbessen

Dit product van het Russische handelsmerk "Lady from Korenovka" wordt geproduceerd in plastic bekers, verpakt in 100 gram. Het bevat yoghurt, volle gecondenseerde melk, room en fruitpuree. De combinatie van een delicate romige smaak met een lichte zuurheid en bessenjam verfrist perfect bij warm weer. En vanwege het lage caloriegehalte kun je jezelf tijdens een dieet met zo'n product verwennen.

De gemiddelde kosten zijn 55 roebel.

• Heeft niet veel zoetheid;
• Verfrist;
• Laag caloriegehalte;
• Betaalbare kosten.

• Niet.

Gevolgtrekking

De producten die in de beoordeling worden gepresenteerd, zijn erg populair onder de bevolking van ons land. Hier vindt u producten, zowel geproduceerd in ons thuisland als in Europese landen. Zo'n traktatie moet je tijdens een dieet niet opgeven, want er zijn veel opties met een laag caloriegehalte die je figuur niet schaden. En soms kun je jezelf laten verwennen met een echt ijsje.