Beoordeling van de beste vegetarische restaurants in Voronezh in 2020

Tegenwoordig begonnen steeds meer mensen hun gezondheid te controleren: sport, goede voeding, weigering van alcohol. De redenen waarom mensen tot een dergelijke levensstijl zijn gekomen, zijn anders, voor iemand is het zorg voor hun eigen gezondheid, voor iemand is het een gedwongen maatregel (geassocieerd met intolerantie voor bepaalde voedingsmiddelen), voor iemand is de morele en ethische component de onwil om voedsel te eten dierlijke oorsprong. Ongeacht de redenen voor de overgang naar een nieuwe levensstijl, staan ​​mensen echter voor de vraag hoe ze gezondheid en vertrouwd amusement kunnen combineren, zoals naar een restaurant gaan met vrienden of een zakendiner met collega's.

Moderne cafés en restaurants zijn geïnteresseerd in hun klanten en in hun comfort. Daarom hebben de meeste horecagelegenheden gerechten aan hun menu toegevoegd die geschikt zijn voor mensen met bepaalde dieetbeperkingen. Maar de mooie slogan “menu voor vegetariërs” verbergt niet altijd gerechten die niets overbodigs in hun samenstelling hebben.

Dus waar moet je op letten bij het kiezen van een vegetarisch etablissement in Voronezh, zodat je bezoek alleen aangename emoties zal oproepen?

Criteria voor het kiezen van een instelling

1. Het restaurant of café moet geschikt zijn voor het soort voedsel dat de klant eet.
   Onder alle hoofdgroepen van mensen met dieetbeperkingen kunnen de volgende worden onderscheiden:

   vegetariërs - in hun dieet vermijden ze vlees, vis, zeevruchten, maar eten ze tegelijkertijd zuivelproducten, eieren;
   veganisten - weigeren vlees, vis, zeevruchten, maar ook eieren en zuivelproducten te eten;
   raw foodists - eet alleen thermisch onverwerkt voedsel (meestal omvat hun dieet noten, fruit, groenten, peulvruchten en granen);
   mensen die bepaalde voedingsmiddelen niet consumeren - suiker (suikervrij), lactose (een van de componenten van melk), gluten (een complex eiwit dat voorkomt in tarwe en de meeste granen).

2. Faciliteitsinterieur, serveerschalen, serviceniveau. Naast het voedselproces zelf willen bezoekers van cafés en restaurants ook esthetisch plezier beleven aan de sfeer van de instelling en het design van het gerecht.
3. De aanwezigheid van een kinderkamer.
4. Eigen parkeerplaats.
5. Aanvullende diensten: beschikbaarheid van een zakenlunch, wifi, bezorging van eten of afhaalmaaltijden, entertainment (livemuziek, filmvertoningen).

We zullen een beoordeling opstellen van etablissementen (cafés, bars, restaurants) die geschikt zijn voor verschillende groepen mensen met dieetbeperkingen, met verschillende prijsoriëntaties, variërend van budget tot dure.

Beoordeling van de beste vegetarische etablissementen

5e plaats - "Vegetarische keuken op bestelling M.Loka Kitchen"

Adres: st. Lizyukova, 66 A, Moscow Ave., ovl.42, werkuren: maandag - zaterdag van 06.00 tot 21.00 uur, vrije dag - zondag, telefoon ☎ 8 (906) 581-21-85.

De Vegetarische Keuken van M.Loka Kitchen is geen horecagelegenheid in de gebruikelijke zin van het woord. De maker en haar familieleden zijn vegetariërs met ervaring, ze kookte lange tijd alleen gezonde gerechten voor haar gezin, en ze hield een culinaire blog bij waar ze heerlijke en gezonde recepten deelde. Tegenwoordig heeft iedereen de mogelijkheid om deze gerechten te proberen - allerlei soorten taarten, taarten, pizza's, gezonde desserts, zoetigheden, cakes, gebak, vegetarische schnitzels, gehaktballen, broodjes, hartige hoofdgerechten en nog veel meer. Tegelijkertijd worden vlees, vis, eieren, gist, margarine en andere schadelijke producten niet gebruikt bij het kookproces. Levering in Voronezh of zelf ophalen (halte "Molodezhny" of halte "Centraal busstation").

• een brede selectie vegetarische gerechten, waaronder pizza, koteletten, broodjes;
• alleen natuurlijke ingrediënten en Vedische zuiverheidsnormen worden gebruikt in het kookproces.

• er is geen ruimte om te eten, alleen bezorgen of ophalen.

4e plaats - "Dieetsnoepgoed" Bright Dawn "

Adres: st. Teatralnaya, 32, werkuren: van 10: 00-18: 00, zaterdag, zondag - vrije dagen, neem contact op met ☎ +7 (960) 110-08-85.

De zoetwaren bieden zijn gasten unieke Voronezh-zoetigheden en gebak zonder het gebruik van suiker, gluten en vetten. Verkrijgbaar zijn: glutenvrije broodjes en brood, pannenkoeken gemaakt van maïzena, spinaziesoufflé, pompoen, wortelen, kruiden, pizza, taarten, waaronder die geschikt voor het Ducaanse dieet, gebak, cakes, koekjes en peperkoek.

• het restaurant biedt gerechten zonder suiker, gluten en vetten;
• dieetproducten.

• lastig werkschema.

3e plaats - "Accordeon"

Adres: st. Bolshaya Sadovaya, 81 \ 31, telefoon ☎ + 7-938-148-86-80, werktijden van 9.00 tot 23.00 uur.

Een bijzonder kenmerk van het restaurant is het interieur, gemaakt in de stijl van de koopmanshuizen van Rusland in de jaren 1920: een echte open haard, een samovar uit 1870, een koopmansbibliotheek, antieke klokken - dit alles dompelt je onder in de sfeer van het verleden. Het menu biedt een breed scala aan opties die geschikt zijn voor vegetariërs en veganisten.

• stijlvol interieur;
• ongebruikelijke portie gerechten;
• gezellige sfeer;
• een grote keuze aan vegetarische gerechten.

• de prijs is hoger dan gemiddeld, de gemiddelde cheque in het etablissement is ongeveer 1.500 roebel.

2e plaats - "Old Town"

Adres: st. Pushkinskaya, 2, werktijden: dagelijks van 12.00 tot 24.00 uur, telefoon ☎ 8 (473) 255 39 82.

"Old City" is gelegen in het centrum van Voronezh, in het historische deel. Eenmaal binnen in het restaurant waan je je op een oud plein van een Europese stad - pannendaken, groene balkons, rustige, aangename muziek klinkt. Het interieur wordt gedomineerd door elegante eenvoud en de ruimte is verdeeld in verschillende zones - een grote hal, een kamerbalkon en een VIP-hal.

• handig parkeren;
• zomerterras;
• stijlvol interieur.

• de prijs is hoger dan gemiddeld, de gemiddelde cheque in het etablissement is ongeveer 1.500 roebel.

1e plaats - "HARVEY & Monica"

Adres: Revolutsii Ave., 28 G, werktijden: maandag t / m donderdag van 10.00 tot 00.00 uur, vrijdag-zaterdag van 10.00 tot 02.00 uur, neem contact op met ☎ 2-999-888.

Dit restaurant is niet puur vegetarisch, maar de menukaart bevat een groot aantal gerechten, waaronder iedereen het lekkerste voor zichzelf kan kiezen. De gerechten verbazen tot de verbeelding door hun originaliteit en smaakcombinaties, bijvoorbeeld kiwimosselen gebakken in pestosaus met snoekkaviaar, bisque op kokosmelk met langoustine en kiwimosselen, kikkerbilletjes in maïsmeel met spinaziepuree en tofu, linguine pasta tomatensaus. ⠀

• alle ingrediënten van het gerecht staan ​​vermeld in het menu;
• een grote keuze aan gerechten, ook vegetarische;
• eigen parkeerplaats;
• de aanwezigheid van een kinderkamer;
• stijlvol interieur;
• service op hoog niveau.

• de prijs is hoger dan het gemiddelde, de gemiddelde cheque in het etablissement is ongeveer 2.000 roebel.

Laten we een samenvattende tabel samenstellen van de beste etablissementen in Voronezh voor vegetariërs in 2020 met een beschrijving van hun kenmerken.

Beoordeling	Cafe naam, adres	De kosten	Kenmerken:
5	"Vegetarische keuken op bestelling M.Loka Kitchen" Adressen: st. Lizyukova, 66 A, Moskovsky Ave., 42	de gemiddelde kosten van een gerecht zijn ongeveer 300 roebel	De Vegetarische Keuken van M.Loka Kitchen is geen horecagelegenheid in de gebruikelijke zin van het woord. Dit is een food-to-order-service die geen vlees, vis, eieren, gist, margarine of ander ongezond voedsel gebruikt.
4	"Dieetsnoepgoed" Bright dawn "" Adres: st. Teatralnaya, 32	de gemiddelde kosten van een gerecht zijn ongeveer 400 roebel	De zoetwaren bieden zijn gasten unieke Voronezh-zoetigheden en gebak zonder het gebruik van suiker, gluten en vetten. Verkrijgbaar zijn: glutenvrije broodjes en brood, pannenkoeken gemaakt van maizena, spinaziesoufflé, pompoen, wortelen, kruiden, pizza, taarten, ook die geschikt voor het Ducaanse dieet.
3	"Harmonisch" Adres: st. Bolsjaja Sadovaja, 81 \ 31	gemiddelde cheque is ongeveer 1500 roebel	Een bijzonder kenmerk van het restaurant is het interieur, gemaakt in de stijl van de koopmanshuizen van Rusland in de jaren 1920: een echte open haard, een samovar uit 1870, een koopmansbibliotheek, antieke klokken - dit alles dompelt je onder in de sfeer van het verleden. Het menu biedt een breed scala aan opties die geschikt zijn voor vegetariërs en veganisten.
2	"Oude stad" Adres: st. Pushkinskaya, 2	gemiddelde cheque is ongeveer 1500 roebel	"Old City" is gelegen in het centrum van Voronezh, in het historische deel. Eenmaal binnen in het restaurant waan je je op een oud plein van een Europese stad - pannendaken, groene balkons, rustige, aangename muziek klinkt. Op het menu staan ​​gerechten voor vegetariërs.
1	"HARVEY & Monica" Adres: Revolutsii Ave., 28 G	gemiddelde cheque ongeveer 2000 roebel	Dit restaurant is niet puur vegetarisch, maar de menukaart bevat een groot aantal gerechten, waaronder iedereen het lekkerste voor zichzelf kan kiezen. De gerechten verbazen tot de verbeelding door hun originaliteit en smaakcombinaties, bijvoorbeeld kiwimosselen gebakken in pestosaus met snoekkaviaar.

Ranglijst van de beste plaatsen voor veganisten en raw foodists

5e plaats - "Pearl"

Adres: st. 9 januari 272 A, werktijden: dagelijks van 09.00 tot 20.00 uur, contactpersonen ☎ 8473260-63-61, 8920460-65-90.

Het voordeel van deze instelling is dat alle gerechten worden bereid rekening houdend met de behoeften van vegetariërs aan sporenelementen en voedingsstoffen die ze in het dagelijks leven missen. In plaats van gewoon tarwebloem wordt er kikkererwtenmeel met een hoog eiwitgehalte gebruikt om te bakken, wordt er een minimum aan olie gebruikt bij het frituren en staan ​​er raw food gerechten op het menu. Klanten die de principes van vegetarisme niet delen, zullen ook genieten van de gerechten die worden geserveerd vanwege hun bruikbaarheid en smaak - romige pastinaak- en wortelsoep, rauw voedsel en veganistische snoepjes die de figuur niet schaden, bijvoorbeeld amandelsnoepjes, dadelballen, fret (een van de meest populaire Indiase desserts, waaronder kikkererwtenmeel, kokosmelk, kardemom, poedersuiker, walnoten, kokos).

Ook in het café kun je vegetarische worstjes kopen, waaronder tarwe-eiwit, plantaardige olie, maïszetmeel, griesmeel, rijstgrutten, erwteneiwit, zout, smaakstofadditieven.

• een brede selectie aan gerechten, ook voor vegetariërs;
• speciaal kindermenu;
• alle gerechten zijn ontworpen om te voldoen aan de behoeften van vegetariërs aan sporenelementen en voedingsstoffen.

• prijs, de gemiddelde cheque is 2000 roebel per persoon.

4e plaats - "Saffron"

Adres: st. 9 januari 272 A, werkuren: maandag t / m zaterdag van 09.00 tot 21.00 uur, zondag van 09.00 tot 15.00 uur, contact telefoon ☎ 8 (920) 460-65-90.

Saffron is een schattig, gezellig café in Indiase stijl. Het menu bevat een groot aantal veganistische gerechten - soepen, pizza's, desserts. Alle producten zijn gemaakt zonder het gebruik van vlees, eieren of zuivelproducten.

• het interieur van het café is gemaakt in de stijl van een gezellige Indiase binnenplaats;
• budget prijs;
• zakenlunches ter waarde van 200 roebel;
• je kunt eten meenemen om mee te nemen.

• niet gevonden.

3e plaats - "Rucola Club Food Bar"

Adres: st. Friedrich Engels, 48, werkuren: maandag-donderdag van 11.00 tot 20.00 uur, vrijdag van 11.00 tot 22.00 uur, zaterdag van 12.00 tot 22.00 uur, zondag van 12.00 tot 20.00 uur, contactpersoon: ☎ 8 (473) 333-49-55.

Het belangrijkste voordeel van de Food Bar in vergelijking met andere vegetarische etablissementen is de weigering van gefrituurd voedsel. Alle gerechten worden gekookt, gebakken of rauw geserveerd. Tegelijkertijd bevat het menu een grote keuze aan groenten en kruiden, kazen alleen op enzymen van microbiologische oorsprong. Een ander kenmerk van het etablissement is het feit dat elke bezoeker zijn eigen exclusieve gerecht kan ophalen. U kunt uw eigen unieke salade bedenken, alle ingrediënten uit een salade of grillbar aan de pasta toevoegen. Op het menu staan ​​ook hamburgers en allerlei variaties, alleen champignons, groenten, kruiden en kaas worden gebruikt als vulling.

• een volledige afwijzing van gefrituurd voedsel;
• het menu is geschikt voor veganisten en raw foodists;
• de mogelijkheid om uw gerecht samen te stellen uit de op voorraad aangeboden ingrediënten.

• De eetbar is voornamelijk gepositioneerd voor vegetariërs, dus het menu is mogelijk niet geschikt voor mensen zonder dieetbeperkingen.

2e plaats - “DJA + GO. Wijn en keuken "

Adres: st. Nikitinskaya, 1, werkuren: zondag-donderdag van 09:00 tot 23:00 uur, vrijdag-zaterdag van 09:00 tot 01:00 uur, bel ☎ +7 (473) 2-58-80-58.

Een klein, gezellig restaurant in het centrum van de stad in loftstijl - een minimum aan decoratie, gedimd licht en donkere kleuren. Op het menu staan ​​auteurskeuken, maar er zijn posities voor veganisten en raw foodists, bijvoorbeeld speciale pizza (veganistisch deeg + zongedroogde tomaten + rucola). Elke woensdag is er een filmvertoning.

• alle ingrediënten van het gerecht staan ​​vermeld in het menu;
• er zijn gerechten te koop die suiker-, gluten- en lactosevrij zijn;
• stijlvol ongebruikelijk interieur;
• eigen parkeerplaats;
• filmvertoningen.

• de prijs is hoger dan gemiddeld, de gemiddelde cheque in het etablissement is ongeveer 1.500 roebel.

1e plaats - "Gastronomisch restaurant Moskou"

Adres: per. Krasnoarmeisky, 3 A, werktijden: zondag-donderdag van 12.00 uur tot middernacht, vrijdag-zaterdag van 12.00 uur tot 02.00 uur, neem contact op met ☎ 8 (473) 228-98-91.

"Moskou" is het meest interieur restaurant van de hele stad. Het voordeel is dat het op een hoogte van 104 meter ligt en door panoramische ramen een prachtig uitzicht over de stad biedt. Op het menu staan ​​gerechten voor zowel vegetariërs als raw foodists, bijvoorbeeld salade met gekiemde mungbonen, avocado en gerookte soja zure room of risotto van drie soorten quinoa in amandelmelk met ovengebakken avocado en misosaus, salade met ingemaakte aubergine, kaki en tomatenwater van Yuzu.

• een van de meest innerlijke plekken in de stad;
• eigen parkeerplaats;
• een gevarieerd menu met opties voor vegetariërs en raw foodists;
• origineel serveren van gerechten;
• zakenlunches.

• de prijs is hoger dan gemiddeld, de gemiddelde cheque in het etablissement is ongeveer 2500 roebel.

Laten we een overzichtstabel samenstellen van de beste restaurants in Voronezh voor veganisten en raw foodists in 2020 met een beschrijving van hun kenmerken.

Beoordeling	Cafe naam, adres	De kosten	Kenmerken:
5	"Parel" Adres: st. 9 januari, 272 A	de gemiddelde cheque is ongeveer 1000 roebel	Het voordeel van deze instelling is dat alle gerechten worden bereid rekening houdend met de behoeften van vegetariërs aan sporenelementen en voedingsstoffen die ze in het dagelijks leven missen. In plaats van gewoon tarwebloem wordt er kikkererwtenmeel met een hoog eiwitgehalte gebruikt om te bakken, wordt er een minimum aan olie gebruikt bij het frituren en staan ​​er raw food gerechten op het menu.
4	"Saffraan" Adres: st. 9 januari, 272 A	de gemiddelde cheque is ongeveer 2.000 roebel	Saffron is een schattig, gezellig café in Indiase stijl. Het menu bevat een groot aantal veganistische gerechten - soepen, pizza's, desserts. Alle producten zijn gemaakt zonder het gebruik van vlees, eieren en zuivelproducten.
3	Rucola Club Food Bar Adres: st. Friedrich Engels, 48	de gemiddelde cheque is ongeveer 350 roebel	Het belangrijkste voordeel van de Food Bar in vergelijking met andere vegetarische etablissementen is de weigering van gefrituurd voedsel. Alle gerechten worden gekookt, gebakken of rauw geserveerd. Tegelijkertijd bevat het menu een grote keuze aan groenten en kruiden, kazen alleen op enzymen van microbiologische oorsprong.
2	DJA + GO. Wijn en keuken " Adres: st. Nikitinskaya, 1	de gemiddelde cheque is ongeveer 1.500 roebel	Een klein, gezellig restaurant in het centrum van de stad in loftstijl - een minimum aan decoratie, gedimd licht en donkere kleuren. Op het menu staan ​​auteurskeuken, maar er zijn posities voor veganisten en raw foodists, bijvoorbeeld speciale pizza (veganistisch deeg + zongedroogde tomaten + rucola). Elke woensdag is er een filmvertoning.
1	"Gastronomisch restaurant Moskou" Adres: per. Krasnoarmeisky, 3 A	de gemiddelde cheque is ongeveer 2500 roebel	"Moskou" is het meest interieur restaurant van de hele stad. Het voordeel is dat het op een hoogte van 104 meter ligt en door panoramische ramen een prachtig uitzicht over de stad biedt. Op de menukaart staan ​​gerechten voor zowel vegetariërs als raw foodists.

Tegenwoordig zijn cafés en restaurants met speciale gerechten voor mensen met dieetbeperkingen in hun menu's verre van ongewoon. Bijna elke instelling staat klaar om haar klanten een vegetarisch, veganistisch of rauwkostmenu aan te bieden, terwijl deze gerechten op geen enkele manier onderdoen voor 'gewone' gerechten (met vlees, eieren, enz.), Maar de gemiddelde kosten van dergelijke gerechten zijn vaak lager dan in "standaard" etablissementen.