Beoordeling van de beste knoedelmachines voor 2020

Pelmeni-machines zijn niet alleen in trek bij kleine en middelgrote bedrijven; grote en grootschalige productie introduceert technische productieapparatuur voor dumplings en dumplings. Ook is de populariteit van het maken van dumplings voor thuis toegenomen. Hoe apparatuur te kiezen, welke nieuwe items op de markt, populaire modellen en welk bedrijf het beste is om te kopen: Russisch, Italiaans of Chinees, deze en andere kwesties zullen in het artikel worden besproken.

Thuisproductie

Zelfgemaakt eten werd altijd als veel lekkerder beschouwd dan kant-en-klaarmaaltijden in de winkel. Thuis knoedels maken is een lange en moeizame taak, hoewel het resultaat zichzelf terugbetaalt.

Opties om thuis knoedels te maken:

1. Hand beeldhouwen;
2. Dumplings cirkel;
3. Handmatige knoedels;
4. De knoedelmaker is elektrisch.

Handgieten

Het is noodzakelijk om het deeg te maken, uit te rollen, in gelijke cirkels te snijden. Leg de vulling in deze cirkels en sluit de randen. Als het in grote hoeveelheden wordt gekookt, kan het behoorlijk vervelend en tijdrovend zijn.

Dumplings cirkel

Het is een aluminium of kunststof cirkel met een groot aantal zeshoekige gaten. Om te werken, moet je het deeg uitrollen en in delen verdelen. Elk stuk moet de hele cirkel bedekken. De eerste laag wordt op een cirkel geplaatst, de vulling wordt toegevoegd en de bovenkant wordt bedekt met een tweede laag. Vervolgens wordt de bovenkant 3-4 keer met een deegroller gerold om de vormstukken van elkaar te scheiden. Het blijkt ongeveer 3 keer sneller en efficiënter te zijn dan met de hand beeldhouwen.

Handmatige knoedels

Ze zijn klein van formaat, budgetprijzen, betrouwbaar in gebruik. De knoedelmaker rolt het deeg zelf uit, dat de gebruiker in een speciale groef van het mondstuk steekt, de vulling neerlegt en het handvat van de machine draait. Het rolt het gevulde deeg en het apparaat produceert afgewerkte producten van ongeveer 4,5 cm groot.

Elektrische knoedelmaker

Voor een uur gebruik produceert zo'n apparaat 12 kg ravioli. Het systeem is automatisch. Je kunt noedels of lasagne maken als er extra aas beschikbaar is.

Industriële productie

Grootschalige productie is een veelbelovende en winstgevende onderneming geworden, georganiseerd in vleesverwerkende fabrieken, maar is ook geschikt voor kleine en middelgrote bedrijven.Het voordeel: in kleine ruimtes en met een minimum aan apparatuur kunt u operaties opzetten voor een ononderbroken productie, wat zorgt voor een stabiel inkomen en een snelle terugverdientijd. Het belangrijkste is om een ​​professioneel apparaat van hoge kwaliteit te kiezen, dat is gemaakt van goede materialen en soepel zal werken. De basisregel is om eraan te werken zoals bedoeld en in overeenstemming met de technische mogelijkheden.

Voordelen van het gebruik van een knoedelmachine

1. Hoge productiviteit en hoge kwaliteit van outputproducten.
2. Kan deel uitmaken van de productielijn, handig voor massaproductie.
3. Het deeg en de vulling worden nauwkeurig gedoseerd volgens de parameters die op het display zijn ingesteld.
4. De parameters worden aan het begin van het werk door de operator ingesteld, de parameters worden vrij snel gewijzigd, met een korte stop van de apparatuur.
5. Er is een gelijktijdige toevoer en vorming van producten.
6. Gemakkelijk te onderhouden en te onderhouden. Eenvoudig schoon te maken, sommige modellen kunnen indien nodig zelfs worden verplaatst.

Topfabrikanten

Elke fabrikant heeft eigenaardigheden bij de productie van dumplings, afhankelijk van de prestaties en extra functies. De apparatuur is ook anders in prijs, de kosten worden beïnvloed door het merk van het bedrijf, de populariteit van de modellen. Functionaliteit, grootte, verschillende vormcellen, garantie en nog veel meer zijn van groot belang. Overweeg de belangrijkste fabrikanten.

Italiaanse fabrikanten

Gepresenteerd op de Russische markt door Agnelli en PAMA PARSI. De apparaten van deze bedrijven bestaan ​​uit verschillende eenheden. Ze hebben de mogelijkheid om de hoeken van het product mechanisch vast te klemmen. De fabrikant bewaakt de kwaliteit van de materialen en de levensduur van de apparatuur.

• selectie van verschillende vormen van producten;
• imiteert handbeeldhouwen;
• maakt knoedels van verschillende grammages;
• met speciale hulpstukken kun je noedels en spaghetti maken.

• hoge prijs;
• gemiddelde productiviteit 80 kg / u;
• beslaat een oppervlakte van ongeveer 50 m².

Russische fabrikanten

Modellen hebben verschillende eenheden, een aparte transportband, waar dumplings na productie komen.

• knoedels van verschillende grammen;
• kan ronde producten maken;
• kleine afmetingen.

• hoge prijs;
• werk alleen bij het voeren van homogeen gehakt.

Taiwanese fabrikanten

Een breed scala aan producten, sommige modellen hebben de mogelijkheid om tot 100 soorten producten met vulling te vervaardigen. Met de functie van veranderende vormen en gevarieerde grammatica. Produceert goedkope, goedkope modellen. De lijn is vrij breed, je kunt hem kiezen voor verschillende behoeften.

• multifunctionaliteit;
• voldoen aan internationale normen.

• voor grote bedrijven.

Chinese fabrikanten

De belangrijkste merken die in Rusland worden verkocht, zijn JGL, JEJU. De extrusiemethode wordt gebruikt (de deegstukken worden door een persoon met de hand aangevoerd, waarna ze in een buis worden geëxtrudeerd). Bestand tegen elke consistentie van gehakt.

• lage prijs;
• een verscheidenheid aan vervaardigde producten (niet alleen gehakt, maar ook bessen, aardappelpuree, vis);
• compacte maat.

• kleine productiviteit (tot 110 kg / uur);
• niet geschikt voor grote ondernemingen.

Beoordeling van dumplings van hoge kwaliteit

Overweeg de belangrijkste soorten knoedels, de beste naar de mening van kopers. De beschrijving, het apparatuuroverzicht en het aantal aankopen in online winkels worden als basis genomen. Het is moeilijk te zeggen welk bedrijf beter is, iedereen heeft een ander modellengamma, verschillende typen en functionaliteit, en de selectiecriteria van kopers zijn anders. Wat beter is om te kopen, waar te kopen, beslis na het bekijken van verschillende geschikte opties.

Chinese fabrikanten

Foodatlas JGL 135-5B (AR)

Het kan met elke gemalen vulling werken, het afgewerkte deeg wordt door een speciaal compartiment gevoerd. Bij het verwisselen van spuitmonden kan het ook taarten, samsa, broodjes, manti, dumplings maken. Gemiddelde prijs: 172.427 roebel.

• multifunctionaliteit;
• hoge efficiëntie;
• makkelijk te gebruiken.

• er kunnen problemen zijn met reserveonderdelen;
• dimensies.

Specificaties	Inhoudsopgave
Productiviteit (stuks per uur)	8100
Aantal cellen	6
Vermogen, kWt)	1.5
Spanning (V)	380
Afmetingen (cm)	115/99/47
Gewicht (kg)	160

Knoedelmachine JGL-135-6A

Ontworpen voor een probleemloze werking op industriële schaal. Heeft de mogelijkheid om een ​​breed scala aan halffabrikaten te produceren. Kosten: vanaf 192.000 roebel.

• voor grote bedrijven;
• multifunctioneel;
• levert producten van hoge kwaliteit.

• grote maat.

Specificaties	Inhoudsopgave
Productiviteit (stuks per uur)	8100
Spanning (V)	380
Afmetingen (cm)	105x48x122
Gewicht	210 kg

Desktop knoedelmachine FoodAtlas JGL 60 (AR)

Het tafelmodel is ideaal voor kleine productie of kleine werkplaatsen, neemt weinig ruimte in beslag, is gemakkelijk te gebruiken, te installeren en gemakkelijk te bedienen. Werkt met verschillende soorten vullingen (champignons, groenten, vlees). Gemiddelde kosten: 126.500 roebel.

• multifunctionaliteit;
• geschikt voor kleine bedrijven;
• handig en gemakkelijk te gebruiken.

• niet geschikt voor grote fabrikanten;
• lage productiviteit.

Specificaties	Inhoudsopgave
Productiviteit stuks / uur	3600
Kracht	550 watt
Spanning	220 V
Afmetingen (cm)	55x24x55
Gewicht (kg)	53

Dumpling machine Eksi EJGL120-5B

Geschikt voor productie op grote schaal. Handig en praktisch om mee te werken. Heeft een automatische meelverspreider. Handig voor productverpakkingen. De onderdelen zijn gemaakt van duurzame roestvrijstalen materialen. De gemiddelde kosten zijn 162.000 roebel.

• hoge performantie;
• automatische meelverspreider;
• kwaliteit materiaal.

• dimensies;
• niet geschikt voor kleine bedrijven.

Specificaties	Inhoudsopgave
Productiviteit stuks / uur	7200
Kracht	1,5 kW
Spanning	380 V.
Afmetingen (cm)	115x99x47
Gewicht (kg)	160

Pelmeni machine Foodatlas JGL 135-5C

Werkt met verschillende vullingen (cottage cheese, groenten, vis). Het maakt niet alleen dumplings, maar ook andere producten van deeg en verschillende vullingen. Hiervoor heeft het speciale vervangbare hulpstukken. Prijs: vanaf 184.888 roebel.

• multifunctionaliteit;
• grote productiviteit;
• klein formaat.

• prijs;
• problemen bij het vervangen van nozzles.

Kenmerkend	Inhoudsopgave
Productiviteit stuks / uur	7200
Kracht	1,5 kW
Spanning	380 V.
Afmetingen (cm)	99x47x115
Gewicht (kg)	160

Russische productie

De voordelen van apparatuur die in Rusland is gemaakt, zijn dat reserveonderdelen en onderhoud veel eenvoudiger en handiger zijn. Niet alle buitenlandse bedrijven hebben hun eigen vertegenwoordigingskantoren in Rusland.

ANKO HLT-700 dumplings productielijn zonder vormmodule

Heeft een schroefvulsysteem. Elke vormmodule is leverbaar, afhankelijk van het type productie. Gemiddelde kosten: 500.000 roebel.

• hoge performantie;
• geschikt voor grote industrieën;
• gemak en gebruiksgemak.

• prijs;
• dimensies;
• moeilijkheden bij het wisselen van de vormmodule.

Kenmerkend	Inhoudsopgave
Productiviteit stuks / uur	20000
Spanning	220/380
Afmetingen (cm)	115x57x170

Knoedelmachine AP 610

Het is een product uit één stuk, zonder verwijderbare eenheden. Heeft een transportband voor het afvoeren van afgewerkte producten. Het vormen gebeurt in meerdere rijen. Het bedieningspaneel is voorzien van een touchscreen voor eenvoudige bediening. Prijs: 3.980.000 roebel

• gemak en gebruiksgemak;
• geschikt voor massaproductie;
• nauwkeurigheid van het vormen voor 1 knoedel 10%.

• prijs;
• verbruikt veel energie;
• algemeen.

Kenmerkend	Inhoudsopgave
Productiviteit stuks / uur	1000
Kracht	4 kW
Spanning	380 V.
Afmetingen (cm)	160-210-210
Gewicht (kg)	900

Italiaanse productie

Dominioni D320R

Het apparaat wordt compleet met de Dominioni P150S-extruder geproduceerd. Optimale prijs / kwaliteit verhouding. Productgewicht: van 5 tot 14 gr. Simuleert handbeeldhouwen. Gemiddelde kosten: 500.000 roebel.

• uitstekende kwaliteit en duurzaamheid;
• multifunctionaliteit;
• geschikt voor massaproductie.

• hoge prijs;
• dimensies.

Kenmerkend	Inhoudsopgave
Productiviteit kg / uur	250
Kracht	8 kW
Spanning	400 V
Afmetingen (cm)	15513792
Gewicht (kg)	600

Pelmeni-machine LB ITALIA 250 Evolution

Werkt met zacht gehakt, voorzien van een dubbele deegroller. Heeft verschillende vormen van deeg en vullingsgraad. Kosten vanaf 400.000 roebel.

• materiële kwaliteit;
• eenvoudige configuratie en beheer.

• je hebt homogeen gehakt nodig voor een goede werking;
• dimensies.

Kenmerkend	Inhoudsopgave
Productiviteit stuks / uur	4500
Kracht	3,3 kW
Spanning	380 V.
Afmetingen (cm)	90x90x150
Gewicht (kg)	370

Taiwanese productie

Pelmeni-machine ANKO HLT-700X

Het kan knoedels, knoedels, manti, khinkali, vleessticks produceren. Ideaal voor massaproductie of voor het maken van een productielijn voor dumplings voor een vleesverwerkingsbedrijf. Het heeft een tefloncoating, die zorgt voor een goede doorlaatbaarheid van het deeg en de vulling, niets plakt en de apparatuur hoeft niet regelmatig te worden gereinigd. De kosten bedragen gemiddeld 750.000 roebel.

• multifunctionaliteit;
• betrouwbare dekking;
• moderne software.

• grote afmetingen;
• prijs;
• niet geschikt voor kleine productie.

Kenmerkend	Inhoudsopgave
Productiviteit (stuks per uur)	8000
Kracht	3 kW
Spanning	220 V
Afmetingen (cm)	210x65x110

Akita jp Pelmeniza Pelmeni Machine

Ideaal voor zelfgemaakte dumplings of voor kleine bedrijven. De meest geschikte optie voor diegenen die houden van en thuis dumplings willen maken, afstappen van het kopen van kant-en-klare halffabrikaten en hun gezin een plezier doen met heerlijk eten. De mogelijkheid om een ​​klein bedrijf te starten is mogelijk. Heeft een handmatige aandrijving. Werkt geruisloos. Prijs: vanaf 19.500 roebel.

• ideaal voor thuisgebruik;
• gemak van installatie en gebruik;
• klein formaat.

• lage productiviteit (alleen voor kleine bedrijven);
• handmatige bediening.

Kenmerkend	Inhoudsopgave
Productiviteit (per uur)	1560 stukjes
Afmetingen (cm)	23,8x25,8x26,8
Gewicht (gram)	5500

Hoe u het juiste apparaat kiest

Laten we de belangrijkste indicatoren analyseren, waar u op moet letten bij het kiezen van een knoedelmachine, zowel voor thuis als voor professioneel gebruik, om fouten bij het kiezen te voorkomen.

Alle belangrijke tips kunnen in 6 punten worden samengevat:

1. Garantie en service. Het is belangrijk om dit probleem te verduidelijken als het bedrijf wordt geïmporteerd. Hebben buitenlandse bedrijven servicecentra in Rusland? De garantieperiode verschilt per bedrijf.
2. Onbruikbare materialen. Controleer welke materialen het meest waarschijnlijk verslijten en moeten worden vervangen. En hoeveel kost dit of dat vervangende onderdeel?
3. Levertijden voor reserveonderdelen. Het is belangrijk dat grote industrieën vlot werken, en langdurige levering van reserveonderdelen en het ontbreken van magazijnen bij de leverancier zullen het proces van afgifte van halffabrikaten verstoren.
4. Beoordelingen. Het is raadzaam om recensies en opmerkingen van andere consumenten over dit bedrijf te lezen voordat u koopt. Dit is wat uw keuze kan beïnvloeden. Als de apparatuur niet duur is, maar de beoordelingen van het bedrijf slecht zijn, moet u natuurlijk niet bij een dergelijke fabrikant kopen. Aanbevelingen van andere kopers zullen ook helpen bij het bepalen van het model.
5. Aankoopkeuring. Controleer de volledige set en kwaliteit van de vervaardigde eenheden die in het paspoort worden aangegeven. Er moet bijzondere aandacht worden besteed aan het elektrische gedeelte van het apparaat. Het is beter om van tevoren te zien wat er zijn en welke verbindingsfuncties ze hebben. Zelfs als u besluit om online te bestellen in de online winkel, controleer dan de beschikbaarheid van alle componenten en hun kwaliteit bij levering.
6. Specificaties. Pas aan uw wensen aan. Kernindicatoren: afmetingen, stroomverbruik, controlesysteem, vereiste prestaties. Alles moet aan uw eisen voldoen.

Als u de juiste knoedelmaker kiest, kunt u niet teveel betalen en de productie voorzien van geschikte apparatuur.