Instantnoedels worden al lang door veel mensen gebruikt; niet alleen reizigers, zomerbewoners en arbeiders eten het. De beschikbaarheid en de eenvoud van de bereiding maakten het mogelijk om thuis te brouwen met een tekort aan tijd om te koken of als je een snelle snack wilde hebben. Er zijn verschillende meningen over dergelijk voedsel, er is geen eenduidige mening over de voordelen en nadelen. Hoe nuttig het is, welke bedrijven het produceren, we zullen alle voor- en nadelen van instant noedels in het artikel bespreken.
Kenmerkend
Instantnoedels zijn pasta die, om klaar te zijn voor consumptie, met kokend water moet worden gegoten en gedurende 5-10 minuten moet worden gezet.
Aangenomen wordt dat de uitvinder Momofuku Ando van Japanse Taiwanese afkomst is, de oprichter van Nissin Food Products Co., Ltd in 1958.
Ze begonnen met produceren in Rusland in 1991, de eerste was het bedrijf Anacom.
Het is ook populair in Kazachstan, instantnoedels van Kazachse productie zijn 6 keer populairder en populairder dan traditionele.
Onder de verscheidenheid aan soorten die op de markt zijn, is het moeilijk om iets specifieks voor jezelf te kiezen. Overweeg wat gebruikelijk is tussen de soorten van dit product en welke niet helemaal nuttige additievenfabrikanten aan de samenstelling toevoegen.
Wat zit er in noedels
Meel (tarwe, hoewel er rijst en ei is), plantaardige olie (zonnebloem, soja), gedroogde groenten (voornamelijk paprika, tomaten, wortelen, maïs, peterselie), specerijen (zout, knoflook, kruidnagel, koriander, hete peper).
Verschillen
Voor verschillende smaken worden verschillende smaakpoeders en smaken toegevoegd. In zeldzame gevallen, wanneer vlees echt aan de samenstelling wordt toegevoegd, worden voornamelijk poeders van bouillon van rundvlees, varkensvlees, champignons en zeevruchten toegevoegd.
Sommige modellen hebben de functie om het water na het brouwen af te voeren via het gat in het glazen deksel.
Voedingssupplementen
Afhankelijk van de fabrikant kunnen enkele smaakstofadditieven aanwezig zijn:
- conserveermiddelen (E 211, E 202);
- kleurstoffen (gebrande suiker wordt meestal gebruikt, het kleurt de ingrediënten bruin);
- stabilisatoren en verdikkingsmiddelen (guargom en xanthaangom);
- smaakversterkers (mononatriumglutamaat, inosinaat, natriumguanylaat);
- zuurteregelaars (natriumacetaat en diacetaat, citroenzuur, barnsteenzuur, azijnzuur).
In kleine hoeveelheden zijn deze medicijnen niet schadelijk voor de menselijke gezondheid. Het wordt niet aanbevolen om ze te vaak te gebruiken. Lees de samenstelling op het etiket zorgvuldig om fouten te voorkomen bij het kiezen van een product.
Dit product is heel gemakkelijk zelf te bereiden, thuis, op de verpakking staat voor het gemak een stap-voor-stap kookinstructie, die beschrijft hoe je moet koken en serveertips. U kunt met uw eigen handen nieuwe recepten en combinaties bedenken.
Soorten noedels
- tarwe (gemaakt van zowel harde tarwe als zachte tarwe, het is de meest voorkomende);
- rijst (gemaakt van rijstmeel, de breedte van de producten is van 2 mm tot 3 cm, afhankelijk van het type product);
- boekweit (wordt er niet vaak van bereid, het heeft een uitgebalanceerd gehalte aan eiwitten, vetten en koolhydraten);
- ei (gemaakt van eiermeel, de dunste pasta wordt eruit verkregen, de breedte is minder dan 1 mm, soms wordt er een beetje tarwebloem aan toegevoegd voor de consistentie).
Voordelen van het product:
- snel koken;
- niet duur voor de prijs;
- lange houdbaarheidstermijn;
- handig om mee te nemen voor lunch of op reis.
Nadelen van het product:
- chemie in de samenstelling (conserveermiddelen, smaakversterkers);
- constant gebruik heeft een slecht effect op de maag;
- bevat veel vetten en oliën;
- bij het bereiden van noedels voor opslag en verkoop sterven bijna alle voedingsstoffen;
- de foto op het etiket komt niet altijd overeen met het product in de verpakking.
Productieproces
- Noedelproductie. Om dit te doen, selecteert u de benodigde bloem en extra componenten, kneedt u het deeg en produceert u de gewenste pastasoort. Hiervoor worden speciale geautomatiseerde lijnen gebruikt. Het is op hen dat de beroemde "golf" wordt verkregen.
- Pasta wordt met stoom behandeld (90-100 graden).
- De producten zijn gefrituurd (140-150 graden). Afhankelijk van de fabrikant zijn er enkele eigenaardigheden. Sommigen gebruiken hoogwaardige, dure palmolie en anderen gebruiken zonnebloemolie om kosten te besparen.
- Koeling. Na het branden gaat het product de koeltunnel binnen, waar het afkoelt en zich voorbereidt op de verpakkingsfase.
- Verpakking. De laatste fase is het overbrengen van de noedels zelf en de benodigde kruiden naar de container en het overbrengen voor verkoop.
Beste instant noedels
De beoordeling was gebaseerd op de beschrijving, populariteit van producten en klantrecensies in online winkels. De beste fabrikanten en merken van elk merk werden geselecteerd. Een van elk.
Volgens kopers zijn deze halffabrikaten de beste.
Koreaanse productie
Koreaanse fabrikanten bezetten het grootste deel van de Russische markt, hun producten zijn zeer divers. U kunt voor elke smaak kiezen.
Doshirak met rundersmaak
Doshirak is een van de meest populaire merken in ons land. Met hem begon de kennismaking met instant noedels. Tegenwoordig is hun productlijn behoorlijk divers, maar de meest gekochte is de rundvleesvariant. De gemiddelde prijs van zo'n product is 50 roebel.
Doshirak met rundvleessmaak 90 g
Voordelen:
- beproefde fabrikant;
- prijs (de meeste merken zijn goedkoop, budget);
- beschikbaarheid;
- er is een stekker om gemakkelijk buitenshuis te koken.
Nadelen:
- caloriegehalte;
- niet aanbevolen voor mensen met gastro-intestinale problemen.
Algemene karakteristieken | Indicatoren |
Hoofdingredient | rundvlees |
Verpakking | container |
Vork inbegrepen | er is |
Gewicht (gram) | 90 |
Samyang pittige ramen met kip Warme kip smaak ramen
Zoals de meeste Aziatische gerechten, heeft het een hete saus. Kipstoofpot product. Gemiddelde kosten: 140 roebel.
Samyang pikante ramen met kip Warme kip smaak ramen 145 g
Voordelen:
- Grote portie;
- kwaliteitsproducten in de samenstelling.
Nadelen:
- hete saus (voor sommigen is een half pakket kruiden voldoende);
- prijs.
Algemene karakteristieken | Indicatoren |
Hoofdingredient | een hen |
Verpakking | pak |
Vork inbegrepen | niet |
Gewicht (gram) | 145 |
Ottogi Yeul Ramen
Vervaardigd door het Koreaanse bedrijf Ottogi. Het heeft een zeer pikante saus, een kleine gram, slechts 62 gram. Gemiddelde kosten: 125 roebel.
Ottogi Yeul Ramen (62 g)
Voordelen:
- hoogwaardige componenten in de compositie;
- jarenlang bewezen fabrikant.
Nadelen:
- prijs;
- niet iedereen is geschikt voor de scherpte, voor sommigen is een halve zak kruiden voldoende;
- ongemak van stomen (geen deksel).
Algemene karakteristieken | Indicatoren |
Hoofdingredient | varkensvlees |
Verpakking | glas |
Vork inbegrepen | niet |
Gewicht (gram) | 62 |
Tempura Udon Nongshim
Gebruik voor het koken tarwebloem met een dikte van 2-4 mm. Gemiddelde prijs: 111 roebel.
Tempura Udon Nongshim, verpakking 118 g
Voordelen:
- Grote portie;
- rijk en verrukkelijk;
- goede kwaliteit van de gebruikte grondstoffen.
Nadelen:
Algemene karakteristieken | Indicatoren |
Smaak | garnalen, inktvissen |
Verpakking | pak |
Vork inbegrepen | niet |
Gewicht (gram) | 118 |
Wist je dat als de noedels in een zak worden verkocht en niet in een glas, ze een korte tijd moeten worden gekookt: 3-5 minuten na kokend water. Dergelijke noedels worden niet gestoomd, maar gekookt.
Udon Zeevruchtensmaak udong
In de grote verpakking zitten 2 vacuümzakken met noedels, zodat je je maaltijd in tweeën kunt splitsen. Prijs: 100 wrijven.
Udon Zeevruchtensmaak udong 424g
Voordelen:
- grote verpakkingen;
- het pakket is verdeeld in 2 porties;
- prijs.
Nadelen:
- er is geen container om te brouwen, het is noodzakelijk om 3-4 minuten in kokend water te koken.
Algemene karakteristieken | Indicatoren |
Hoofdingredient | zeevruchten |
Verpakking | pak |
Gewicht (gram) | 424 |
Thaise productie
Mama Thaise instantnoedels met Tom-Yam Garnalen smaak
Verpakking - 60 g, zak. Zoals de meeste Thaise gerechten, heeft het een hete saus. Prijs: vanaf 43 roebel.
Mama Thaise instant noedels met Tom Yam Garnalen smaak 60 g
Voordelen:
Nadelen:
- hete saus (niet voor iedereen geschikt);
- niet overal waar je kunt kopen.
Algemene karakteristieken | Indicatoren |
Hoofdingredient | Garnalen |
Verpakking | pakket |
Vork inbegrepen | niet |
Gewicht (gram) | 60 |
Indonesische productie
Indomie Mi Goreng Gebakken Kruidig
Indonesisch, met pikante saus. Heeft een rijke smaak van klassieke noedels, met een pittige saus. Prijs: 84 roebel.
Indomie Indonesische noedels Mi Goreng gebakken pikant 82 g
Voordelen:
- klassieke smaak;
- gemak van voorbereiding (glas);
- hoge kwaliteit.
Nadelen:
- prijs;
- ongemak bij het openen van pakketten met boter en saus;
- kleine portie.
Algemene karakteristieken | Indicatoren |
Hoofdingredient | Klassiek, met saus |
Verpakking | glas |
Gewicht (gram) | 82 |
Japanse productie
Nissin Beef-smaak
Japanse productkwaliteit, kleine hoeveelheid per verpakking. Prijs: 105 roebel.
Nissin Rundersmaak 64 g
Voordelen:
- hoogwaardige grondstoffen;
- gemak van voorbereiding (glas);
- instructie in het Russisch.
Nadelen:
Algemene karakteristieken | Indicatoren |
Ingrediënt | Rundvlees |
Verpakking | glas |
Gewicht (gram) | 64 |
Russische productie
ANAKOM met rundvlees
Vervaardigd door LLC "Improd". De fabrikant beweert dat dergelijke producten lekker en gezond kunnen zijn; bij de bereiding worden alleen natuurlijke groenten, kruiden, zonder GGO's en kleurstoffen gebruikt. Gemiddelde prijs: 69 roebel.
ANAKOM met rundvlees, 90 g
Voordelen:
- prijs;
- gebrek aan kleurstoffen en conserveermiddelen;
- gemak van stomen (er is een speciale container).
Nadelen:
- frequent gebruik is niet wenselijk voor mensen met gastro-intestinale problemen;
- niet in alle winkels verkrijgbaar.
Algemene karakteristieken | Indicatoren |
Hoofdingredient | Rundvlees |
Verpakking | container |
Gewicht (gram) | 90 |
Kip op smaak gebracht ELKE DAG
Binnenlandse fabrikant, in een pak stukjes gedroogd kippengehakt, een mengsel van groenten en kruiden. Kosten: vanaf 20 roebel. Een snelle en handige snackoplossing.
Kip op smaak gebracht ELKE DAG
Voordelen:
- prijs;
- rijk en aromatisch;
- optimale prijs / kwaliteit verhouding.
Nadelen:
- niet aanbevolen voor dagelijks gebruik in voedsel;
- licht van gewicht (75 gr).
Algemene karakteristieken | Indicatoren |
Ingrediënt | Een hen |
Verpakking | container |
Gewicht (gram) | 75 |
Grote lunch met kipfilet saus
Een grote portie stelt u in staat om snel en permanent uw honger te stillen, vanwege het hoge caloriegehalte van het product. Gemiddelde kosten: 74 roebel.
Big Lunch in saus met stukjes kipfilet 100 g
Voordelen:
- Grote portie;
- geurige en niet smakeloze samenstelling;
- gemak van voorbereiding (er is een container).
Nadelen:
- kippenbouillon zit in een apart pakket, het is niet altijd handig om te openen;
- niet aanbevolen voor veelvuldig gebruik.
Algemene karakteristieken | Indicatoren |
Additief | Een hen |
Verpakking | container |
Gewicht (gram) | 100 |
Sen Soja Pad Thaise Rijstnoedels
Een kenmerk van dit product zijn noedels (het is geen tarwe, maar rijst). Gemiddelde kosten: 119 roebel.
Sen Soja Rijstnoedels met Thaise saus "Pad Thai" 125 g
Voordelen:
- kwaliteitscomponenten;
- ongebruikelijke smaak;
- Grote portie.
Nadelen:
- prijs;
- kleeft aan elkaar als ze niet goed zijn gekookt.
Algemene karakteristieken | Indicatoren |
Additief | Rijstnoedels met Thaise saus |
Verpakking | container |
Gewicht (gram) | 125 |
BIGBON Max met saus Gegrild rundvlees
Geproduceerd door LLC TPK BioFood. Voor het gemak van koken buitenshuis wordt de set geleverd met een vork. Prijs: 50 roebel.
BIGBON Max met saus Gegrild rundvlees 95 g
Voordelen:
- prijs;
- beschikbaarheid;
- set met stekker.
Nadelen:
- ongebruikelijke smaak "met een rook" voor een amateur;
- geen deksel, lastig te stomen.
Algemene karakteristieken | Indicatoren |
Ingrediënt | Gegrilde biefstuk |
Verpakking | glas |
Vork inbegrepen | er is |
Gewicht (gram) | 95 |
Rollton Eiernoedels met rundvlees "home-style" pikant
Geproduceerd door Mareven Food Central LLC. De eigenaardigheid is de eiernoedels, en niet de tarwenoedels, zoals bij de meeste soorten. Prijs: 50 wrijven.
Rollton Pittige eiernoedels met rundvlees 90 g
Voordelen:
- kosten;
- Grote portie;
- ongebruikelijke smaak (ei).
Nadelen:
- niet geschikt voor alledaags voedsel (als onderdeel van conserveermiddelen);
- niet aanbevolen voor mensen met gastro-intestinale aandoeningen.
Algemene karakteristieken | Indicatoren |
Ingrediënt | eiernoedels met rundvleessmaak |
Verpakking | container |
Vork inbegrepen | er is |
Gewicht (gram) | 90 |
Bedrijfsmenu "Pasta in a Navy" met rundvlees
Grote portie, ongebruikelijke smaak. Gemiddelde kosten: 89 roebel. Optimale prijs / kwaliteit verhouding.
Business Menu "Pasta in a Navy" met rundvlees 130 g
Voordelen:
- Grote portie;
- prijs;
- bevat geen GGO.
Nadelen:
- ongemak van voorbereiding (geen strak deksel).
Algemene karakteristieken | Indicatoren |
Ingrediënt | met rundersmaak |
Verpakking | container |
Vork inbegrepen | er is |
Gewicht (gram) | 130 |
Chinees gemaakt
Instant Chinese zeevruchtennoedels
Productkosten: 88 roebel. Niet scherp. Zeevruchten geven zijn eigen speciale aroma, dat liefhebbers van dergelijk voedsel aantrekt.
Instant Chinese noedels met zeevruchtensmaak 103 g
Voordelen:
- Grote portie;
- ongebruikelijk aroma.
Nadelen:
- onhandige verpakking (pakket);
- ontoegankelijkheid (niet overal waar je kunt kopen).
Algemene karakteristieken | Indicatoren |
Hoofdingredient | Zeevruchten |
Verpakking | pakket |
Gewicht (gram) | 103 |
Ve-Wong met kip
Opvallend kenmerk: het is gemaakt van zachte tarwevariëteiten. Energetische waarde: 320,8 kcal
Voor het gemak is er een wegwerpstekker meegeleverd. Gemiddelde kosten: 330 roebel.
Ve-Wong Instant Noedels met Kip 85 g
Voordelen:
- container (handig om te zetten);
- er is een wegwerpstekker.
Nadelen:
- prijs;
- samenstelling (veel toevoegingen).
Algemene karakteristieken | Indicatoren |
Ingrediënten | Een hen |
Verpakking | container |
Vork inbegrepen | er is |
Gewicht (gram) | 85 |
Waarnaar te zoeken
Om fouten bij het kopen te voorkomen, moet u rekening houden met de basisregels voor het kiezen:
- Dergelijk voedsel, gekookt in een paar minuten, is schadelijk voor kinderen en zwangere vrouwen, en mensen met gastro-intestinale aandoeningen mogen ook niet worden gekocht. Het is belangrijk om te bedenken voor wie u het product koopt. Het wordt ook niet aanbevolen om het doorlopend te gebruiken, het kan maagaandoeningen veroorzaken.
- Kosten. U moet niet teveel betalen voor het merk van het bedrijf, in de meeste gevallen hebben de noedels ongeveer dezelfde samenstelling, het merk heeft invloed op de prijs, maar niet altijd op de kwaliteit. Lees aandachtig de samenstelling van het product.
- De smaak van het product. Er is een ruim aanbod aan noedels op de markt. Er zijn kimchi, varkensvlees, kip, rundvlees, champignonsmaken. Er verschijnen vaak nieuwe items met exotische toevoegingen. De producten moeten geschikt van smaak zijn, als je niet van paddenstoelen houdt, neem het dan niet, neem degene waarvan je denkt dat het smakelijker is. Anders bent u misschien teleurgesteld in de smaak van het product.
- Waar kan ik kopen. De vraag hoe te kiezen en waar te kopen is belangrijk, je kunt natuurlijk noedels zoeken in de supermarkt, maar je kunt ook online bestellen bij een online winkel. Het belangrijkste selectiecriterium is de kostenkwestie. Hoeveel hetzelfde product in een bepaalde winkel kost, is een doorslaggevende factor bij het kiezen van een plaats van aankoop.
- Welk bedrijf is beter om te kopen. Blader door de productlijnen van verschillende fabrikanten en kies het beste voor jezelf, passend in smaak, samenstelling en prijs.
Lees de ingrediënten voor instant noedels, zoek naar je smaak en laat de snelle snack lekker smaken. Bedenk echter dat instantnoedels vaak niet worden gegeten.