Beste anti-aanbakpannen van 2019

De smaak van gefrituurd voedsel hangt in grote mate af van de pan waarin ze worden gekookt. Een goede huisvrouw heeft altijd meerdere pannen in gebruik, verschillend in maat, materiaal en wanddikte. Het is al lang bekend dat verschillende gerechten verschillende gerechten vereisen. Antikleefpannen zijn inmiddels erg populair. Ons advies helpt u bij het kiezen van de beste kwaliteit.

Aandacht! De huidige beoordeling van de beste pannen met antiaanbaklaag voor 2020 kan worden bekeken hier.

Kwaliteit antiaanbaklaag

De laag die voorkomt dat voedsel aan de pan blijft plakken, wordt anti-aanbaklaag genoemd. Tegenwoordig is het verkrijgbaar in verschillende materialen.

De meest voorkomende is Teflon-coating. Om preciezer te zijn, een dergelijke coating is gemaakt van polytetraftro-ethyleen. Meestal bedekt deze laag aluminium kookgerei. De positieve eigenschappen van zo'n koekenpan in hun kleine massa. Ze zijn gemakkelijk te onderhouden en te wassen. Koken in zo'n koekenpan is een plezier - het eten plakt helemaal niet, zelfs niet als er een minimale hoeveelheid olie wordt gebruikt. Het nadeel van Teflon is de negatieve houding ten opzichte van sterke verhitting. Bij temperaturen boven 200 graden begint de coating giftige kankerverwekkende stoffen te verdampen. Bovendien wordt het gemakkelijk beschadigd door contact met messen, vorken, lepels en andere voorwerpen. De levensduur van Teflon-pannen is niet duurzaam.

De keramische coating is een laag nanocomposiet polymeer materiaal met daarin de kleinste zanddeeltjes. Een positief verschil met de Teflon-tegenhanger is dat keramiek, zelfs bij sterke verhitting, geen schadelijke emissies produceert. Koken met zo'n gerecht is mogelijk met een minimum aan vet. Het verwarmen van dergelijke gerechten is snel en gelijkmatig. Als aluminium als hoofdcoating wordt genomen, zal de pan ook relatief licht zijn. Tegelijkertijd moeten gerechten met een keramische laag uitsluitend met de hand worden gewassen. Het mag niet vallen, niet worden blootgesteld aan plotselinge temperatuurveranderingen of erin worden gekookt op een inductiekookplaat.

De marmeren coating is dezelfde teflon, maar met toegevoegde marmerchips. Dergelijke gerechten zorgen voor een snelle en uniforme verwarming, vergelijkbaar met gietijzer, maar in tegenstelling tot traditionele gerechten, wegen ze veel minder, koelen ze niet lang af en zijn ze niet bang om ze te laten vallen.Zo'n koekenpan is bestand tegen extreme temperaturen, is niet bang voor de impact van een mes of vork. Dankzij deze eigenschappen gaat de marmeren koekenpan lang mee, ziet hij er solide en ongebruikelijk uit. Tegelijkertijd moet u bij het kiezen van een marmeren koekenpan op de prijs letten. Dit stuk keukengerei dat te koop is, is te vinden in zowel dure als relatief goedkope prijscategorieën. tegelijkertijd wordt de prijs grotendeels beïnvloed door het aantal lagen - hoe meer er zijn, hoe langer de pan meegaat.

De duurste pannen zijn gemaakt met titanium-, graniet- of diamantcoatings. Deze materialen zijn een zeer betrouwbaar nanocomposietmateriaal. Dergelijk keukengerei wordt erg snel en gelijkmatig warm. Je kunt ermee werken met metalen schoppen, vorken, lepels en ander keukengerei. Ze hebben een heel kleine hoeveelheid olie nodig, stoten geen schadelijke stoffen uit en komen vooral qua eigenschappen overeen met gietijzeren kookgerei. Het nadeel van dergelijke pannen zijn de hoge kosten en het onvermogen om ze te gebruiken in combinatie met inductiekookplaten.

Houd bij het beoordelen van de kwaliteit van de antiaanbaklaag allereerst rekening met de dikte. Het hangt grotendeels van hem af hoeveel jaar de gerechten meegaan. Moderne normen vereisen dat fabrikanten in totaal ten minste vijf lagen maken, hun grootte moet 2 mm of meer zijn. Elk van de toegepaste lagen vervult zijn toegewezen functie.

Gietijzer, aluminium en roestvrij staal worden meestal als hoofdmateriaal gebruikt. Tegelijkertijd is aluminium vaker dan andere te koop, omdat ze de warmte sneller geleiden.

Aluminium kan worden gestempeld en gegoten. In het eerste geval worden de schalen tijdens de productie uit een dik vel materiaal gestempeld. De levensduur van de gerechten is afhankelijk van de dikte. Een goed gemaakte koekenpan moet een bodem hebben van 2,7 mm dik. Bij een lagere waarde zullen de afwas in korte tijd mislukken.

Bij gegoten pannen zijn de wanden en bodem veel dikker. Dit verhoogt de mate van betrouwbaarheid en gewicht. De dikte van de bodem van dergelijke schalen is niet minder dan 5 mm en de gebruiksduur wordt verlengd tot 7 jaar.

Een grillpan kiezen

Zo'n koekenpan hoort volgens experts in het arsenaal van elke zichzelf respecterende huisvrouw. Het stelt je in staat om gezond en lekker te koken en zorgt voor een aangename afwisseling op het gewone menu.
Bij het kiezen van een grillpan worden de volgende parameters geëvalueerd:

• het type bord waarvoor de gerechten worden gekocht;
• materiaal;
• afmetingen, vorm en handvat;
• de diepte van de kom en het aantal groeven aan de onderkant.

Gietijzer, aluminium of staal worden gebruikt als het belangrijkste materiaal voor dergelijke gerechten. In dit geval kan de antiaanbaklaag een van de gepresenteerde zijn.

Aluminium pannen zijn vooral populair vanwege hun lage gewicht. Houd er echter rekening mee dat dergelijk materiaal geen hoge temperaturen verdraagt ​​en daarom snel verslechtert. Het is noodzakelijk om rekening te houden met de kenmerken van de plaat. Glaskeramiek vereist bijvoorbeeld dat de bodem van de pan perfect glad is om geen krassen op het oppervlak te maken. Als we het hebben over een inductiekookplaat, dan kiest u bij voorkeur voor gietijzer of aluminium.

Grillpannen zijn rond of vierkant. Maar veel verschil is hier niet, de keuze hangt af van persoonlijke voorkeur. Volgens kenners hebben vierkante schalen meer capaciteit, waardoor ze geschikt zijn voor meerdere personen. Als het gezin klein is, is een koekenpan met een gewone, ronde vorm voldoende. Hetzelfde kan gezegd worden over de hoogte van de zijkanten. Hoe groter deze parameter, hoe groter de capaciteit van de vaat. Als we het hebben over de grootte van de groeven aan de onderkant, is het de moeite waard om de voorkeur te geven aan de meer prominente. Zo raakt het eten de bodem minder en behoudt het gerecht meer sap en smaak.

Een wok-koekenpan kiezen

Dergelijke gebruiksvoorwerpen worden gebruikt om gerechten uit de Chinese keuken te bereiden. Dankzij de speciale vorm kun je met dit keukengerei koken met zo min mogelijk olie. Voedsel erin kan gemakkelijk worden omgedraaid door te wrikken met een spatel of een tang te gebruiken. Voedsel wordt gelijkmatig verwarmd en zeer snel gaar.Door de diepte van de pan is het niet alleen mogelijk om te bakken, maar ook om te stomen of te sudderen.

Volgens experts is het beter om FOC van staal of gietijzer te kopen. Staal warmt snel op en maakt het mogelijk om zo min mogelijk tijd aan koken te besteden. Hun nadeel is dat ze met bijzondere zorg moeten worden behandeld. Gietijzeren wokken hebben uitstekende antikleefeigenschappen en thermische geleidbaarheid. Om dergelijke gerechten op te warmen, volstaat het om de kachel op laag vermogen aan te zetten. Het nadeel van gietijzer is het hoge gewicht.

De bodem van WOK-pannen kan glad of bol zijn. Als het fornuis elektrisch is, is vaat met een platte bodem voldoende. Welnu, op het gasbodem kan elk oppervlak zijn.

Let ook op de handvatten. Let voor het gemak op keukengerei met goed bevestigde zijhandgrepen. Wat betreft het deksel, is het beter om te kiezen met stoomgaten.

Een pannenkoekenpan kiezen

De pannenkoekenpan is meestal gemaakt met lage zijkanten. De breedte kan willekeurig zijn, zolang het maar handig is voor de gastvrouw om het product om te draaien. Het moet gemaakt zijn van de volgende materialen:

• Aluminium met antiaanbaklaag, zodat het pannenkoekdeeg gemakkelijk van het oppervlak komt. Dergelijke gebruiksvoorwerpen hebben een dunne of dikke bodem. Tegelijkertijd geldt: hoe kleiner de dikte, hoe sneller de gerechten opwarmen, maar ze falen ook snel.
• Gietijzer is ideaal voor het bakken van pannenkoeken. Het enige nadeel is hier veel gewicht. Daarom kan de hand tijdens het koken snel moe worden.
• Keramiek of marmer zijn geweldige opties om pannenkoeken te bakken. Ze maken het mogelijk om praktisch zonder olie te koken, gaan niet lang achteruit en stoten geen schadelijke stoffen uit.

Het enige nadeel van dergelijke gerechten zijn de hoge kosten.

Lijst met de beste pannen met keramische coating

Kukmara Tradition S266A

Een van de bekendste Russische merken wordt door klanten gewaardeerd om zijn gerechten van goede kwaliteit en duurzaamheid. De Tradition koekenpan is gemaakt van gegoten aluminium. Het heeft een keramische coating met een speciale technologie. Zo'n beschermende laag geeft zelfs bij sterke verhitting geen schadelijke componenten af. Het handvat van dit model is afneembaar, waardoor hij gemakkelijk in de oven kan.

Het is ook toegestaan ​​om deze pan in de vaatwasser te wassen. De diameter van dit model is 26 cm, dus ideaal voor het bereiden van maaltijden met een gezin van drie. De diepte van de pan is 6 cm. Door de keramische coating kunnen alle gerechten met zo min mogelijk olie worden gekookt. In dit geval zal er geen verbranding zijn.

• de coating geeft geen schadelijke ingrediënten af;
• kan in de oven worden gekookt;
• ideaal voor een gasfornuis;
• de set bevat afneembare handgrepen;
• de gemiddelde grootte;
• transparante hoes.

• niet gevonden.

Gemiddelde prijs: 1500 roebel.

Neva Metal Servies 9026

Deze koekenpan neemt qua prijs de eerste positie in. De schalen zijn gemaakt van aluminium door gieten. Vierlaagse coating van polymeer-keramisch materiaal. Bij de productie van dit model wordt gebruik gemaakt van innovatieve ontwikkelingen van huiswetenschappers, waardoor het voedsel dat in dit gerecht wordt gekookt zijn natuurlijke smaak behoudt en bijzonder smakelijk blijkt te zijn. Dankzij de bijzondere vormgeving van het model en de verdikte wanden en bodem wordt het eten gelijkmatig verwarmd. Deze pan is geschikt voor alle soorten fornuizen.

• hoge weerstand tegen beschadiging;
• de coating bevat geen gevaarlijke stoffen;
• het handvat is verwijderd;
• je kunt metalen messen gebruiken;
• vaatwasserbestendig;
• goedkoop.

• niet gedetecteerd.

Gemiddelde prijs van een koekenpan: 1500 roebel.

Rondell Terrakotte RDA-525

Deze koekenpan gemaakt in Duitsland verschilt van vergelijkbare modellen door zijn speciale praktische bruikbaarheid. Voor de productie van dit serviesgoed wordt gebruik gemaakt van bijzonder hoogwaardige materialen. Hierdoor is de koekenpan zeer duurzaam en zeer corrosiebestendig. Het voedsel wordt tijdens het koken gelijkmatig warm.De koekenpan vervormt niet door temperatuurverschillen. De keramische coating geeft bij verhitting geen schadelijke componenten af ​​vanwege zijn chemische inertie. De koekenpan is gemaakt van aluminium door te stempelen. De binnenste laag bestaat uit een veilige antiaanbaklaag. De zijkanten en onderkant zijn 3 mm dik.

• ook voor de buitenlaag wordt antiaanbaklaag gebruikt;
• handgrepen zijn geklonken;
• metalen spatels kunnen worden gebruikt.

• kan niet worden gebruikt voor fornuizen van het inductietype;
• niet vaatwasmachinebestendig.

De gemiddelde kosten van zo'n koekenpan zijn 1600 roebel.

TEFAL Meteor Ceramic

Het wereldberoemde bedrijf produceert van oudsher kwaliteitsservies. Dit model is gemaakt van roestvrij staal en gecoat met nano-keramiek voor antikleefeigenschappen. De pan is uitgevoerd met een verdikte bodem, zodat de gerechten ook onder invloed van hoge temperaturen niet vervormen. Aan de onderkant van de pan bevindt zich een speciale indicator die waarschuwt wanneer de gerechten worden verwarmd tot de optimale kooktemperatuur. De coating van dit model heeft een klein aantal poriën. Daarom is het contact van de pan met het voedsel dichter en als gevolg van het frituren verschijnt er een smakelijke korst. Deze koekenpan moet met de hand worden gewassen met milde wasmiddelen. Het kan niet worden gebruikt voor fornuizen van het inductietype

• er is een verwarmingsindicator;
• dikke muren;
• gelijkmatige verwarming van voedsel.

• de coating is van korte duur;
• niet vaatwasmachinebestendig.

Gemiddelde kosten: 3600 roebel.

Kwaliteits Teflon gecoate pannen

TVS Basilico 010297

Een van de meest populaire pannenfabrikanten uit Italië presenteert deze koekenpan van 28 cm. Voor de productie van de bodem is gebruik gemaakt van hoogwaardig aluminium en een speciale teflon coating. Het kookgerei is voorzien van een comfortabele handgreep die zijn vorm niet verliest bij blootstelling aan hoge temperaturen.

De bodem en wanden van dit gerecht zijn behoorlijk dik, waardoor je er niet alleen eten op kunt bakken, maar ook kunt stoven. De pan is best handig in gebruik, en het koken kost wat tijd. De gerechten worden in korte tijd en gelijkmatig warm, waardoor het gerecht er smakelijk en smakelijk uit komt te zien. Bij de productie van het model worden milieuvriendelijke materialen gebruikt, zodat je er zonder angst kindervoeding van kunt maken. Het model is geschikt voor gasfornuizen.

• coating zonder schadelijke stoffen;
• snelle verwarming;
• comfortabel gebruik;
• geeft geen schadelijke componenten af ​​door verwarming;
• hoogwaardige dekking;
• ruim.

• hoes wordt niet bij het pakket geleverd;
• vervormd door verwarming.

Gemiddelde kosten: 1000 roebel.

Tefal Extra

Een ander model van het populaire Franse serviesmerk. Het verschilt van andere modellen van andere fabrikanten door een speciale indicator in het midden van de bodem, waarmee men kan beoordelen over de optimale verwarming. De binnenkant van een grote koekenpan met een diameter van 28 cm is bedekt met een speciale teflon antiaanbaklaag die voorkomt dat etenswaren aanbranden. Deze pan is ideaal te noemen in combinatie met een gasfornuis. Het model is voorzien van een hittebestendige bakelieten handgreep. Voor de vervaardiging van het hoofdonderdeel wordt een stempelmethode uit aluminiumplaat gebruikt.

• ruim;
• er is een verwarmingsindicator;
• hoogwaardige antiaanbaklaag;
• comfortabele handgreep van duurzaam bakeliet;
• vaatwasserbestendig.

• het handvat wordt erg heet tijdens gebruik;
• geen hoes inbegrepen.

Gemiddelde prijs: 1300 roebel.

Paderno Teflon gecoat

Deze koekenpan is van een ander bekend Italiaans merk. Het heeft een optimale balans tussen goede kwaliteit en een redelijke prijs. De body is gemaakt van bijzonder duurzaam aluminium, waardoor de verwarming gelijkmatig is. Hierdoor blijft de smaak van het eten behouden. De bodem van de pan en de zijkanten zijn gemaakt van dik vel. Hierdoor blijf je langer warm en bescherm je tegen vervorming.Door de kwaliteit van de binnencoating kan dit kookgerei zonder olie worden gebruikt. Hierdoor is eten veel gezonder. De gerechten worden niet afgewassen en serveren lange tijd.

• niet-verwarmende handgreep;
• wassen is toegestaan ​​met een vaatwasser;
• mag met alle borden worden gebruikt.

• te duur.

Gemiddelde kosten van een koekenpan: 2500 roebel.

Rondell Flamme RDS-710

Een koekenpan van een bekend Duits merk steekt gunstig af bij vergelijkbare modellen van andere fabrikanten met een driedubbele bodem. De technologie omvat het gelijktijdig gebruik van stempelen en smelten. Hierdoor wordt de warmte gelijkmatiger verdeeld en wordt deze langer vastgehouden. Voor de kast is een duurzaam roestvrij staal gebruikt. De antiaanbaklaag bevat geen schadelijke stoffen en er zijn keramische deeltjes aan toegevoegd om deze te versterken. Dit maakt de coating duurzamer en resistenter. Het handvat is bedekt met siliconen zodat het niet opwarmt.

• verhoogde wanddikte;
• geschikt voor alle borden;
• vaatwasserbestendig;
• metalen spatels kunnen worden gebruikt.

• te duur.

Gemiddelde kosten van een model: 3000 roebel.

Beste graniet en marmer gecoate pannen

MAYER & BOCH MB-25699

Voor de vervaardiging van een dergelijke koekenpan wordt gestempeld aluminium gebruikt. Buiten en binnen is het product volledig bedekt met marmerchips. De pan is klein en daardoor geschikt voor een klein gezin of voor één persoon. Het kan worden gebruikt in combinatie met alle soorten platen. Dankzij deze coating brandt het voedsel erin helemaal niet aan. Daarom is het heel gemakkelijk om het te wassen. Ook vaatwasmachinebestendig.

• aantrekkelijk ontwerp;
• hoogwaardige antiaanbaklaag;
• aantrekkelijke prijs;
• kleine maat;
• geschikt voor elke kachel;
• kleine massa.

• hoes niet inbegrepen.

De gemiddelde prijs van het model is 1.300 roebel.

Nadoba Mineralica 728416

De Tsjechische koekenpan is voorzien van een vijflaagse antiaanbaklaag. Het laat het kookgerei gelijkmatig opwarmen en biedt bescherming tegen verbranding. In zo'n pan kun je elk voedsel bakken en stoven. Het kan worden gebruikt in combinatie met inductie- en gaskookplaten. Voor het gemak is een bakelieten hittebestendige handgreep met een antisliplaag voorzien. De antiaanbaklaag bevat geen stoffen die schadelijk zijn voor de gezondheid.

• niet gevaarlijk voor de gezondheid coating;
• aantrekkelijk ontwerp;
• verhoogde bodemdikte;
• kan met elk bord worden gebruikt.

• hoes niet inbegrepen.

Gemiddelde prijs: 2600 roebel.

Kukmara Tradition marmer gecoat

Een van de beste braadpannen van de Russische fabrikant. Voor de antiaanbaklaag worden donkere marmerchips gebruikt. Het maakt de coating bijzonder duurzaam en hard. Daarom is de pan niet bang voor mechanische schade en gaat hij lang goed mee. De wanden en onderkant van dit model zijn van grotere dikte. Hierdoor nemen de wanden en bodem warmte op en verdelen deze gelijkmatig naar binnen. Het voedsel dat wordt gekookt, blijft enige tijd in de pan wegkwijnen nadat de kachel is uitgezet.

• makkelijk schoon te maken;
• makkelijk te besturen;
• vaatwasserbestendig;
• geschikt voor elke kachel.

• niet gevonden.

Gemiddelde kosten: 1500 roebel.

TVS Gran Gourmet

Deze gietaluminium hapjespan heeft een granieten antiaanbaklaag. Dankzij de versterkte deeltjes is de coating bijzonder duurzaam. Daarom kunnen metalen accessoires worden gebruikt in combinatie met deze koekenpan zonder bang te hoeven zijn de coating te beschadigen. De muren en bodem zijn dikker. Dit zorgt voor een betere warmteverdeling tijdens het koken. Het product verliest zijn vorm niet na sterke verhitting.

• sterk en duurzaam;
• dikke muren en bodem;
• snel en gemakkelijk schoon te maken;
• geen schadelijke stoffen in de coating.

• niet gevonden.

Gemiddelde prijs: 2000 roebel.

P / p nr.	Dekkingstype	Model	Plaattype	Vaatwasserbestendig
1	Keramiek	Kukmara Tradition S266A	gas-	Ja
2		Neva Metal Servies 9026	allemaal	Ja
3		Rondell Terrakotte RDA-525	behalve inductie	niet
4		TEFAL Meteor Ceramic	behalve inductie	niet
5	Teflon	TVS Basilico 010297	gas-	Ja
6		Tefal Extra	gas-	Ja
7		Paderno Teflon gecoat	allemaal	Ja
8		Rondell Flamme RDS-710	allemaal	Ja
9	Marmeren	MAYER & BOCH MB-25699	allemaal	Ja
10		Nadoba Mineralica 728416	allemaal	Ja
11		Kukmara Tradition marmer gecoat	allemaal	Ja
12	Graniet	TVS Gran Gourmet	allemaal	Ja

Elke huisvrouw heeft zo'n essentieel item in de keuken nodig als een koekenpan. Dergelijke gebruiksvoorwerpen zijn handig voor het bereiden van een grote verscheidenheid aan gerechten. Alle pannen verschillen in veel opzichten. Daarom is het belangrijk om het model te kiezen dat betrouwbaar en duurzaam is.