Geriausių koldūnų mašinų įvertinimas 2020 m

„Pelmeni“ mašinos tapo paklausios ne tik mažam ir vidutiniam verslui; didelė ir stambi gamyba pristato koldūnų ir koldūnų gamybos techninę įrangą. Taip pat namuose išaugo populiarumas gaminti koldūnus. Kaip išsirinkti įrangą, kokius naujus daiktus rinkoje, populiarius modelius ir kurią kompaniją geriau pirkti: rusų, italų ar kinų, šie ir kiti klausimai bus aptariami straipsnyje.

Namų gamyba

Naminis maistas visada buvo laikomas daug skanesniu, nei parduotuvėje pirktas maisto produktas. Gaminti koldūnus namuose yra ilga ir sunki užduotis, nors rezultatas atsiperka.

Koldūnų gaminimo namuose galimybės:

1. Rankų lipdymas;
2. Koldūnų apskritimas;
3. Rankiniai koldūnai;
4. Koldūnų virimo aparatas yra elektrinis.

Rankinis lipdymas

Būtina pagaminti, iškočioti tešlą, supjaustyti vienodais apskritimais. Įdėkite įdarą į šiuos apskritimus ir uždarykite kraštus. Jei gaminama dideliais kiekiais, tai gali būti gana varginanti ir daug laiko atimanti.

Koldūnų apskritimas

Tai aliuminio arba plastiko apskritimas su daugybe šešiakampių skylių. Norėdami dirbti, turite iškočioti tešlą, padalinti ją į dalis. Kiekvienas gabalas turės apimti visą ratą. Pirmasis sluoksnis dedamas ant apskritimo, pridedamas įdaras, o viršus padengiamas antruoju sluoksniu. Tada viršus 3-4 kartus valcavimo kaiščiu susukamas, kad ruošiniai būtų atskirti vienas nuo kito. Tai pasirodo maždaug 3 kartus greičiau ir efektyviau nei lipdant rankomis.

Rankiniai koldūnai

Jie yra mažo dydžio, biudžeto kainos, patikimi eksploatuoti. Koldūnų virimo aparatas pats iškočioja tešlą, kurią vartotojas įdeda į specialų antgalio griovelį, išdėsto įdarą ir pasuka mašinos rankeną. Jis slenka užpildytą tešlą ir prietaisas gamina maždaug 4,5 cm dydžio gatavus produktus.

Elektrinis koldūnų virimo aparatas

Valandą veikiant tokiu prietaisu gaunami 12 kg koldūnų. Sistema yra automatinė. Jei yra papildomų masalų, galite pasigaminti makaronų ar lazanijos.

Pramoninė gamyba

Didelė gamyba tapo perspektyviu ir pelningu verslu, organizuotu mėsos perdirbimo gamyklose, tačiau taip pat tinka mažam ir vidutiniam verslui.Privalumas: mažuose plotuose ir turėdami kuo mažiau įrangos, galite nustatyti nepertraukiamos gamybos operacijas, užtikrindami stabilias pajamas ir greitą atsipirkimą. Svarbiausia pasirinkti kokybišką, profesionalų aparatą, kuris bus pagamintas iš gerų medžiagų ir veiks sklandžiai. Pagrindinė taisyklė yra dirbti su ja kaip numatyta ir atsižvelgiant į technines galimybes.

Koldūnų mašinos naudojimo privalumai

1. Didelis produktyvumas ir aukšta produkcijos kokybė.
2. Gali būti gamybos linijos dalis, patogi masinei gamybai.
3. Tešla ir įdaras tiksliai dozuojami pagal parametrus, nustatytus ekrane.
4. Parametrus operatorius nustato darbo pradžioje, parametrai keičiami gana greitai, trumpai sustabdžius įrangą.
5. Vienu metu yra šeriami ir formuojami produktai.
6. Lengva prižiūrėti ir prižiūrėti. Lengva valyti, kai kuriuos modelius prireikus netgi galima perkelti.

Geriausi gamintojai

Kiekvienas gamintojas turi specifinių savybių gaminant koldūnus, atsižvelgiant į našumą ir papildomas funkcijas. Įrangos kaina taip pat skiriasi, kainą įtakoja įmonės prekės ženklas, modelių populiarumas. Didelę reikšmę turi funkcionalumas, dydis, įvairūs formavimo elementai, garantija ir daug daugiau. Apsvarstykite pagrindinius gamintojus.

Italijos gamintojai

Rusijos rinkoje pristatė „Agnelli“ ir „PAMA PARSI“. Šių kompanijų prietaisai susideda iš kelių vienetų. Jie turi galimybę mechaniškai prispausti gaminio kampus. Gamintojas stebi medžiagų kokybę ir įrangos tarnavimo laiką.

• kelių formų produktų pasirinkimas;
• imituoja rankų lipdymą;
• gamina įvairaus gramatikos kukulius;
• naudodami specialius priedus, galite gaminti makaronus ir spagečius.

• auksta kaina;
• vidutinis našumas 80 kg / h;
• užima apie 50 kv.

Rusijos gamintojai

Modeliai turi kelis vienetus, atskirą konvejerį, kur koldūnai patenka po pagaminimo.

• skirtingų gramų kukuliai;
• gali gaminti apvalius gaminius;
• maži matmenys.

• auksta kaina;
• dirbti tik šeriant vienalyte malta mėsa.

Taivano gamintojai

Platus produktų asortimentas, kai kurie modeliai turi galimybę pagaminti iki 100 rūšių produktų su įdaru. Su formų ir įvairios gramatikos keitimo funkcija. Gaminami nebrangūs, nebrangūs modeliai. Linija yra gana plati, ją galite pasirinkti skirtingiems poreikiams.

• daugiafunkciškumas;
• atitikti tarptautinius standartus.

• dideliam verslui.

Kinijos gamintojai

Pagrindiniai Rusijoje parduodami prekės ženklai yra JGL, JEJU. Taikomas ekstruzijos metodas (tešlos gabalėlius žmogus paduoda rankomis, kur jie išspaudžiami į vamzdelį). Susidorokite su bet kokia maltos mėsos konsistencija.

• žema kaina;
• įvairių pagamintų produktų (ne tik faršo, bet ir uogų, bulvių košės, žuvies);
• kompaktiškas dydis.

• mažas produktyvumas (iki 110 kg / val.);
• netinka didelėms įmonėms.

Kokybiškų koldūnų įvertinimas

Apsvarstykite pagrindinius koldūnų tipus, geriausius pirkėjų nuomone. Remiantis aprašymu, įrangos apžvalga ir pirkinių skaičiumi internetinėse parduotuvėse. Sunku pasakyti, kuri įmonė geresnė, visi turi skirtingą modelių asortimentą, tipus ir funkcionalumą, o pirkėjų pasirinkimo kriterijai yra skirtingi. Kurį geriau pirkti, kur pirkti, nuspręskite peržiūrėję keletą tinkamų variantų.

Kinijos gamintojai

„Foodatlas JGL 135-5B“ (AR)

Jis gali dirbti su bet kokiu sutrintu įdaru, paruošta tešla tiekiama per specialų skyrių. Keičiant purkštukus, jis taip pat gali gaminti pyragus, samsa, suktinukus, manti, koldūnus. Vidutinė kaina: 172 427 rubliai.

• daugiafunkciškumas;
• didelis efektyvumas;
• naudojimo paprastumas.

• gali kilti problemų dėl atsarginių dalių;
• matmenys.

Specifikacijos	Indeksas
Našumas (vnt. Per valandą)	8100
Langelių skaičius	6
Galia, kWt)	1.5
Įtampa (V)	380
Matmenys (cm)	115/99/47
Svoris, kg)	160

Koldūnų mašina JGL-135-6А

Sukurtas be rūpesčių naudoti pramoniniu mastu. Turi galimybę gaminti platų pusgaminių asortimentą. Kaina: nuo 192 000 rublių.

• dideliam verslui;
• daugiafunkcinis;
• teikia aukštos kokybės produktus.

• didelis dydis.

Specifikacijos	Indeksas
Našumas (vnt. Per valandą)	8100
Įtampa (V)	380
Matmenys (cm)	105x48x122
Svoris	210 kg

Stalo virtinukas „FoodAtlas JGL 60“ (AR)

Stalviršio tipas idealiai tinka mažoms gamyboms ar mažoms dirbtuvėms, užima mažai vietos, jį lengva naudoti, įdiegti ir patogu valdyti. Veikia su įvairių rūšių įdarais (grybais, daržovėmis, mėsa). Vidutinė kaina: 126 500 rublių.

• daugiafunkciškumas;
• tinka mažoms įmonėms;
• patogu ir paprasta naudoti.

• netinka dideliems gamintojams;
• mažas produktyvumas.

Specifikacijos	Indeksas
Produktyvumas vnt / val	3600
Galia	550 vatų
Įtampa	220 V įtampa
Matmenys (cm)	55x24x55
Svoris, kg)	53

Koldūnų mašina „Eksi EJGL120-5B“

Tinka didelio masto gamybai. Patogu ir praktiška dirbti. Turi automatinį miltų difuzorių. Patogu gaminių pakavimui. Dalys pagamintos iš patvarių nerūdijančių medžiagų. Vidutinė kaina yra 162 000 rublių.

• didelis našumas;
• automatinis miltų difuzorius;
• kokybiška medžiaga.

• matmenys;
• netinka mažoms įmonėms.

Specifikacijos	Indeksas
Produktyvumas vnt / val	7200
Galia	1,5 kW
Įtampa	380 V
Matmenys (cm)	115x99x47
Svoris, kg)	160

Pelmenų mašina „Foodatlas JGL 135-5C“

Veikia su įvairiais įdarais (varške, daržovėmis, žuvimi). Iš tešlos ir įvairių įdarų gamina ne tik koldūnus, bet ir kitus produktus. Tam yra specialūs keičiami purkštukai. Kaina: nuo 184 888 rublių.

• daugiafunkciškumas;
• puikus produktyvumas;
• mažo dydžio.

• kaina;
• problemų keičiant purkštukus.

Charakteristika	Indeksas
Produktyvumas vnt / val	7200
Galia	1,5 kW
Įtampa	380 V
Matmenys (cm)	99x47x115
Svoris, kg)	160

Rusijos produkcija

Rusijoje pagamintos įrangos privalumai yra tai, kad atsarginės dalys ir priežiūra yra daug lengvesnė ir patogesnė. Ne visos užsienio kompanijos turi savo atstovybes Rusijoje.

ANKO HLT-700 koldūnų gamybos linija be formavimo modulio

Turi sraigtinę užpildymo sistemą. Galima tiekti bet kokį formavimo modulį, priklausomai nuo gamybos tipo. Vidutinė kaina: 500 000 rublių.

• didelis našumas;
• tinka didelėms pramonės šakoms;
• patogumas ir paprastas naudojimas.

• kaina;
• matmenys;
• sunkumai keičiant liejimo modulį.

Charakteristika	Indeksas
Produktyvumas vnt / val	20000
Įtampa	220/380
Matmenys (cm)	115x57x170

Koldūnų mašina AP 610

Tai vientisas gaminys be pašalinamų vienetų. Turi konvejerį gataviems produktams pašalinti. Formavimas atliekamas keliomis eilėmis. Valdymo skydelyje yra jutiklinis ekranas, kurį lengva valdyti. Kaina: 3 980 000 rublių

• patogumas ir patogumas naudoti;
• tinka masinei gamybai;
• 1 koldūno formavimo tikslumas 10%.

• kaina;
• sunaudoja daug energijos;
• apskritai.

Charakteristika	Indeksas
Produktyvumas vnt / val	1000
Galia	4 kW
Įtampa	380 V
Matmenys (cm)	160х210х210
Svoris, kg)	900

Italijos produkcija

„Dominioni D320R“

Prietaisas gaminamas komplektuojamas su „Dominioni P150S“ ekstruderiu. Optimalus kainos ir kokybės santykis. Produkto svoris: nuo 5 iki 14 gr. Imituoja lipdymą rankomis. Vidutinė kaina: 500 000 rublių.

• puiki kokybė ir ilgaamžiškumas;
• daugiafunkciškumas;
• tinka masinei gamybai.

• auksta kaina;
• matmenys.

Charakteristika	Indeksas
Produktyvumas kg / val	250
Galia	8 kW
Įtampa	400 V
Matmenys (cm)	155х137х92
Svoris, kg)	600

Pelmenų mašina LB ITALIA 250 Evolution

Veikia su minkšta malta mėsa, įrengta dviguba tešlos kočiojimas. Turi įvairius tešlos ir įdaro santykio režimus. Kaina nuo 400 000 rublių.

• medžiagos kokybė;
• konfigūravimo ir valdymo paprastumas.

• teisingam veikimui jums reikia vienalytės maltos mėsos;
• matmenys.

Charakteristika	Indeksas
Produktyvumas vnt / val	4500
Galia	3,3 kW
Įtampa	380 V
Matmenys (cm)	90x90x150
Svoris, kg)	370

Taivano produkcija

Pelmeni mašina anko HLT-700X

Jis gali gaminti koldūnus, koldūnus, manti, khinkali, mėsos lazdeles. Idealiai tinka masinei gamybai arba koldūnų gamybos linijos sukūrimui mėsos perdirbimo įmonei. Jis turi tefloninę dangą, užtikrinančią gerą tešlos ir įdaro pralaidumą, niekas nelimpa ir nereikia periodiškai valyti įrangos. Vidutinė kaina siekia 750 000 rublių.

• daugiafunkciškumas;
• patikima aprėptis;
• moderni programinė įranga.

• dideli matmenys;
• kaina;
• netinka smulkiai gamybai.

Charakteristika	Indeksas
Našumas (vnt. Per valandą)	8000
Galia	3 kW
Įtampa	220 V įtampa
Matmenys (cm)	210x65x110

Akita jp Pelmeniza Pelmeni mašina

Idealiai tinka naminiams koldūnams ar mažoms įmonėms. Tinkamiausias variantas tiems, kurie mėgsta ir nori gaminti koldūnus namuose, nutolsta nuo gatavų pusgaminių pirkimo ir džiugina savo šeimas skaniu maistu. Galimas steigimo smulkus verslas variantas. Turi rankinį diską. Veikia tyliai. Kaina: nuo 19 500 rublių.

• idealiai tinka naudoti namuose;
• paprastas nustatymas ir naudojimas;
• mažo dydžio.

• mažas produktyvumas (tik mažoms įmonėms);
• rankinis valdymas.

Charakteristika	Indeksas
Našumas (per valandą)	1560 vnt
Matmenys (cm)	23,8x25,8x26,8
Svoris (gr)	5500

Kaip pasirinkti tinkamą įrenginį

Panagrinėkime pagrindinius rodiklius, į ką atkreipti dėmesį renkantis koldūnų mašiną tiek namams, tiek profesionalams, kad būtų išvengta klaidų renkantis.

Visus svarbius patarimus galima apibendrinti 6 punktais:

1. Garantija ir aptarnavimas. Svarbu išsiaiškinti šį klausimą, jei įmonė yra importuojama. Ar užsienio kompanijos turi paslaugų centrus Rusijoje? Garantijos laikotarpis kiekvienai įmonei yra skirtingas.
2. Išleidžiamos medžiagos. Patikrinkite, kurios medžiagos greičiausiai susidėvi ir kurias reikia pakeisti. O kiek kainuoja ta ar kita pakaitinė dalis?
3. Atsarginių dalių pristatymo terminai. Didelėms pramonės šakoms svarbu dirbti sklandžiai, o ilgalaikis atsarginių dalių pristatymas ir sandėlių trūkumas pas tiekėją sutrikdys pusgaminių išdavimo procesą.
4. Atsiliepimai. Prieš perkant patartina perskaityti kitų vartotojų atsiliepimus ir komentarus apie šią įmonę. Tai gali turėti įtakos jūsų pasirinkimui. Jei įranga yra nebrangi, tačiau kompanijos atsiliepimai yra blogi, žinoma, neturėtumėte pirkti iš tokio gamintojo. Kitų pirkėjų rekomendacijos taip pat padės nustatyti modelį.
5. Pirkimo tikrinimas. Patikrinkite visą pase nurodytą pagamintų vienetų komplektą ir kokybę. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas elektrinei prietaiso daliai. Geriau iš anksto pamatyti, kas yra ir kokias jungties funkcijas jie turi. Net jei nuspręsite užsisakyti internetu iš internetinės parduotuvės, pristatydami patikrinkite visų komponentų prieinamumą ir jų kokybę.
6. Specifikacijos. Pritaikykite pagal savo poreikius. Pagrindiniai rodikliai: matmenys, energijos suvartojimas, valdymo sistema, reikalingas našumas. Viskas turėtų atitikti jūsų reikalavimus.

Tinkamo koldūnų gamintojo pasirinkimas neleis jums permokėti ir aprūpinti produkciją tinkama įranga.