Geriausių miltų, skirtų duonos mašinai, įvertinimas 2020 m

Puiki pagalba virtuvėje, atsižvelgiant į vartotojų atsiliepimus, yra duonos gamintojas. Bet kuriuo paros metu galite kepti kvapnią, traškią, šviežią reikiamos struktūros duoną ir joje paragauti. Tačiau norint išvengti gedimų ir trumpo tarnavimo laiko, šie prietaisai turėtų būti naudojami teisingai ir racionaliai. Norint laikytis šių sąlygų, pratęsti mėgstamo vieneto „gyvybinę veiklą“, rekomenduojama laikytis kelių paprastų taisyklių:

• prieš pradėdami naudoti mašiną, atidžiai išnagrinėkite pridedamas instrukcijas, kad pasirinktumėte tinkamą kepimo veislės programą;
• peržiūrėti priimtinų produktų sąrašą, jų kokybę šiai procedūrai atlikti;
• nustatyti teisingą būtinų ingredientų įdėjimo į duonos virimo aparatą seką.

Laikantis šių paprastų sąlygų ir renkantis duonos gamintojui geriausius miltus, rezultatas ilgai laukia.

Miltų rūšys ir veislės

Anot patyrusių kepėjų, duonos ir kepinių gamybai duonos aparate geriau naudoti kvietinius ir ruginius miltus. Iš jo pagaminti kepiniai yra labai skanūs, sveiki, gražūs ir atitinka visus būtinus standartus.

Savo ruožtu kiekvienas iš jų yra suskirstytas į klases, kurios leidžia tiksliau pasirinkti reikiamų gatavo produkto savybių ir kokybės pasirinkimą.

Kviečių produktas skirstomas į:

• kruopos;
• aukščiausio lygio;
• pirma klasė;
• antroji klasė;
• tapetai (viso grūdo).

„Grit“ yra aukščiausios kokybės produktas, kurio šlifavimas yra geriausias. Jis turi gražią baltą spalvą. Iš jo kepami puikios kokybės ir skonio kepiniai. Jis naudojamas baltai duonai ir bandelėms gaminti.

Kviečių masės įvairovė taip pat kalba apie aukštas jo savybes. Tai aukščiausios klasės veislė. Pirmiausia pagal savo savybes yra šios rūšies miltai. Jam gaminti imama tik vidurinė kviečių grūdų dalis.

Pirmos rūšies kvietinis produktas taip pat naudojamas kepant naminę duoną, tačiau rekomenduojama sumaišyti su ruginių miltų dalimi. Tai naudingas produktas žmonėms, besilaikantiems skirtingų dietų. Kitais atvejais pirmoji klasė naudojama meduoliams, sausainiams ir meduoliams gaminti. Šios veislės produktas yra tamsesnės spalvos nei aukščiausios rūšies ir grūdų. Taip yra dėl to, kad joje yra sėlenų.

Neapdoroti grūdai arba, kaip jie dar vadinami tapetais, miltai yra smulkių grūdų konsistencija, nes jų gamybai atliekamas tik vienas grūdų malimas. Atsižvelgiant į tai, kad visos sėklos yra visiškai panaudotos, tokie miltai turi daug naudingų medžiagų. Tarp jų:

• maistinis pluoštas;
• celiuliozė;
• riebalų rūgštis.

Rugių masė, kaip ir kviečiai, susideda iš kelių rūšių:

• pasėtas,
• nulupta,
• tapetai.

Sėklinio produkto gamybai parenkama tik vidurinė grūdų dalis. Jis yra baltos spalvos, šiek tiek kreminio atspalvio.

Nulupti miltai taip pat smulkiai sumalami, balti su pilkšvu atspalviu. Jame yra mažos grūdo apvalkalo dalelės.

Tapetų rugių masė yra pati naudingiausia, nes joje yra didelis kiekis sėlenų. Jis yra pilkos spalvos ir naudojamas dietiniams duonos gaminiams gaminti. Grynos formos tokie produktai naudojami retai, nes juose yra daug dervingų medžiagų. Gautos tešlos išvaizda ir struktūra priklauso nuo jos kiekio. Kuo daugiau jo bus mišinyje, tuo tankesnė masė pasirodys, tuo tamsesnė bus jo spalva. Kad kepiniai būtų minkšti ir patrauklūs, ruginiai miltai sumaišomi su kai kuriais baltais kvietiniais miltais. Dalių proporcijos priklauso nuo kepinių paskirties ir vartotojų pageidavimų.

Kuriam produktui teikti pirmenybę

Kiekvienai kepinių rūšiai, nesvarbu, ar tai būtų kvietinė ar ruginė duona, saldi, puri bandelė, sausainiai ar meduoliai, reikia pasirinkti tinkamos rūšies miltus. Tam patyrę ekspertai pataria atidžiai išstudijuoti informaciją, nurodytą ant masės pakuotės.

Taigi, norint gaminti kvietinę duoną duonos virimo aparate, pageidautina naudoti panašų aukščiausios ar pirmos klasės produktą. Jame esantis didelis glitimo kiekis, didelis gebėjimas absorbuoti drėgmę, suteikia kepiniams minkštumo, purumo, oro, puikaus skonio. Šios savybės išlieka 3-4 dienas.

Rugių masė taip pat naudojama ruošiant naminę duoną, tačiau dėl didelio tankio dėl didelio dervingų medžiagų kiekio nepatartina kepti automatiniuose duonos gaminimo aparatuose. Į jį pridedant tam tikrą kiekį kviečių produkto, naudojant specialią programą galima naudoti kepimo vienetus.

Įvairių miltų, būtent avižinių dribsnių, kukurūzų ar miežių, naudojimas gryna forma neduos norimo rezultato, o kepta duona nebus puri, blogai iškepta ir greitai taps pasenusi. Jis puikiai pasirodė kaip pagrindinio produkto priedas, suteikiantis jam ypatingą aromatą, specifinį skonį.

Jei būtina kepti gimtadienio pyragą ar sausainių tešlą, remiantis vieningu konditerių pareiškimu, turėtų būti naudojama tik aukščiausio laipsnio smulkiausio malimo kviečių masė. Tai gali būti „Extra“ arba kruopos. Taip pat leidžiama naudoti pirmos klasės gaminį, tačiau puiki sąlyga jam turėtų būti puiki kokybė ir šviežumas. Jis taip pat gerai tinka bandelėms, pyragams gaminti.

Tačiau sausainiams, meduoliams ar sausainiams gaminti geriausias variantas būtų antros klasės produktas.

Kepant dietinę duoną, kurioje yra daug maistinių medžiagų, tinkamiausia duonos rūšis yra tapetai.

Pasirinkimo kriterijai

Norėdami gauti geriausią kepimo mišinį, aklai nepasitikėkite visur esančiomis reklamomis ar konsultantų ar pardavėjų patarimais. Kepyklos ekspertai rekomenduoja atkreipti dėmesį į šiuos 4 dalykus:

• pakuotė,
• galiojimo laikas,
• Spalva,
• kvapas.

Paprastai kokybiški produktai parduodami popieriniuose maišeliuose. Paprasti popieriniai maišeliai taip pat tarnauja kaip priimtina pakuotė, tačiau prieš perkant juos reikia atidžiai patikrinti. Neturėtų būti jokios žalos, purvo ir juo labiau dėmių su pelėsiu ar drėgme. Polietilenas yra visiškai nepriimtinas laikyti laisvai tekantį miltų mišinį. Jei tokioje pakuotėje nėra oro, ji ištirpsta ir praranda savo kokybę.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas ant pakuotės nurodytam tinkamumo laikui pasibaigus. Produkto, kurio galiojimas baigiasi arba kuris jau yra pasibaigęs, jokiu būdu negalima įsigyti.Maksimalus laikotarpis, per kurį mišinį galima naudoti, yra ne ilgesnis kaip 1 metai. Tai ypač pasakytina apie aukščiausios kokybės miltus.

Perkant birų produktą patartina pritaikyti organoleptines savybes, atsižvelgti į jo spalvą ir kvapą. Malto mišinio spalva yra maloni akiai ir atitinka natūralią žaliavos, iš kurios ji pagaminta, spalvą. Jis yra baltas, šiek tiek kreminis, gelsvas arba smėlio spalvos. Jei miltai atrodo nepatraukliai ir yra žalsvos ar žemiškos pilkos spalvos, tai yra tiesioginis prastų savybių produkto požymis.

Be to, jums nereikia pirkti prekių, kurios kvepia nemaloniai drėgna ar ūksminga. Pakuotės, kurios ilgą laiką buvo netinkamose laikymo sąlygose, turės tą patį kvapą.

Laikydamiesi tokių paprastų patarimų, galite išvengti produkto įsigijimo, kurio naudojimo rezultatas sukels neigiamų pasekmių.

Geriausių miltų, skirtų duonos mašinai, įvertinimas 2020 m

Šiuolaikinėje vartotojų rinkoje gamintojai pateikia didelį kiekį miltų, kurie skiriasi žaliavomis ir kokybe. Jo kaina yra skirtinga, atsižvelgiant į gamybos technologiją ir naudojamus grūdus ar grūdus.

Geriausios aukščiausios klasės produktų rūšys 2020 m

Pagal daugelį klientų atsiliepimų, populiariausi kepinių gaminiai duonos aparatuose yra šių prekių ženklų rūšys.

Makfa

Daugelį metų vidaus gamintojo produktai buvo pirmoje vietoje pagal vartotojų paklausą. Jo kokybė ir gauti rezultatai sulaukė daug teigiamų šeimininkų, išbandžiusių šį produktą, atsiliepimų. Šio aukščiausios kokybės prekės ženklo miltai gaminami iš minkštų rūšių kviečių, kurie suteikia lengvumo, oro, malonios spalvos ir skonio. Minkant tešla pasirodo minkšta ir elastinga, gerai pakyla ir gerai iškepa. Iš „Makfa“ galima paruošti įvairių rūšių kepinius, pradedant traškia duona ir baigiant kvapniais kepiniais.

• nepaprasta kokybė;
• patogus pakavimas;
• universalus pritaikymas;
• prieinama kaina.

• mažiausią maistinių medžiagų kiekį.

Uvelka

„Uvelka“ gaminių kokybė yra panaši į ankstesnio prekės ženklo. Mišinio struktūra yra labai minkšta, maloni liesti, be pašalinių priemaišų, turinčių lengvą kreminį atspalvį. Produktas taip pat priklauso aukščiausiai kategorijai ir yra pagamintas iš pasirinktų kviečių rūšių. Šio gamintojo produktas pasitvirtino kepant įvairius kepinius. Iš jo pagamintos duonos, bandelės, bandelės, pyragai džiugina maloniu skoniu ir patrauklia išvaizda.

• puikios kokybės produktas;
• naudojimo paprastumas;
• galimybė pasirinkti reikiamą pakuotę;
• prieinamą kainą.

• naudingų savybių trūkumas.

Šiaurietiškas

Be to, vidaus vartotojai teikia pirmenybę tokių produktų užsienio gamintojams. Vienas geriausių tipų yra suomiškas prekės ženklas „Nordic“. Šie miltai gaminami iš tam tikrų veislių kviečių ir skiriasi nuo naminių produktų sniego baltumo spalva ir kaina. Dėl didelių išlaidų šis produktas naudojamas kepiniams kepti. Pasak šeimininkių, net kepyklų verslo naujokų, mišinys padeda įgyti gerų įgūdžių ir noro toliau užsiimti kepimu. Kepimo rezultatas džiugina puikia išvaizda, auksinės rudos spalvos plutele ir kvapniu aromatu.

• puiki produkto kokybė;
• nuostabus rezultatas;
• naudojimo paprastumas.

• auksta kaina.

Starooskolskaja

Šio prekės ženklo produktai yra labai paklausūs pirkėjų tarpe. Stary Oskolskaya miltų išskirtinis bruožas yra sniego baltumo spalva ir labai subtili struktūra. Jis naudojamas duonos, bandelių ir kitų rūšių kepinių kepimui. Rezultato kokybė yra aukščiausia.Dėl technologinio gamybos proceso masės sijojimo procedūra prieš minkant tešlą yra praleista, galutinio produkto kokybė nuo to nesikeis.

• puiki kokybė;
• įvairovė taikymo srityje;
• patogus pakavimas;
• puikus rezultatas.

• kaina yra didesnė už vidutinę.

Prancūziškas dalykas

Įvairių krypčių miltus šis prekės ženklas gamina vartotojų rinkoje. Tarp jų yra aukščiausios rūšies kviečiai, aukščiausios klasės ir neskaldyti grūdai. Visų tipų vartotojai įrodė savo kokybę ir sudėtį. Iš aukščiausios kokybės produktų kepiniai yra erdvūs, purūs ir kvapnūs. Visa grūdų masė yra prisotinta dideliu organizmui reikalingų maistinių medžiagų kiekiu. Dėl tam tikro grūdų lukšto formos priemaišų kiekio tešla nėra tokia puri, bet ir skani.

• galimybė pasirinkti reikiamo šlifavimo produktą;
• puikus skonis ir kokybė;
• nuostabus rezultatas.

• ne visos prekybos vietos yra.

Sokolnicheskaya

Šio prekės ženklo atstovas priklauso aukščiausios rūšies klasei ir yra naudojamas daugiausia kepinių kepiniams gaminti. Miltai yra balti ir malonūs liesti. Skonis neutralus, jo kvapas būdingas produktui. Dėl kai kurių naudojamų žaliavų ypatumų tešla nėra labai elastinga, tačiau ji yra gana priimtina kepant duonos aparate.

• gera kokybė;
• naudojimo paprastumas.

• kaina yra didesnė už vidutinę.

Vidutinio segmento miltų prekių ženklų sąrašas 2020 m

Vidutinės kainos kategorijos gaminiai taip pat pasižymi aukštais kokybės rodikliais ir naudojami įvairių rūšių kepiniams gaminti. Kainų skirtumas slypi daugelyje veiksnių, kai kurie iš jų yra: arti žaliavų, gamybos sąnaudos ir prekių pristatymas į prekybos grindis.

S. Pudovas

Daugelis vartotojų nori šio prekės ženklo produkto. Jų nuomone, jis nedaug skiriasi nuo aukščiausios kokybės produktų, tačiau turi tuos pačius aukštos kokybės rodiklius. Šių miltų spalva yra šiek tiek tamsesnė nei „Starooskolskaya“, tačiau kepamų produktų ir skonio puošnumas yra tame pačiame lygyje. Šis gamintojas gamina kelių rūšių produktus, kuriuos atstovauja kviečiai, rugiai, grikiai. Todėl pirkėjas gali pasirinkti atskirą produkto tipą arba savarankiškai paruošti mišinius iš įvairių to paties prekės ženklo veislių.

• pakankama produkto kokybė;
• galimybė pasirinkti veislę;
• geras rezultatas;
• priimtina kaina.

• nenustatytas.

Puikus gyvenimas

Šio prekės ženklo gamintojas gamina kelių rūšių produktus aukštos klasės kviečių masės, rugių ir grikių natūralių miltų pavidalu. Daugybė teigiamų šeimininkių atsiliepimų rodo puikias produkto savybes, galimybę įvairiomis proporcijomis derinti produktų rūšis. Taip yra dėl to, kad gryna ruginė ir grikių tešla turi sunkią ir tankią struktūrą, todėl joje esantys kviečių grūdų priedai pagerins jos konsistenciją ir leis gauti aukštos kokybės, skanių ir sveikų kepinių.

• produkto naudingumas;
• aukštos kokybės;
• patogi pakuotė.

• nėra visur;
• kaina yra didesnė už vidutinę.

Ryazanochka

Šio prekės ženklo produktas pateikiamas dviejų rūšių miltuose - kviečiuose ir rugiuose. Jis skirtas duonai, bandelėms, blynams ir kitoms gėrybėms kepti. Produktai pasižymi aukštomis savybėmis, yra balti, malonūs liesti ir užuosti. Žaliavos, esančios gamybos procese, gryninamos 7 laipsniais, todėl masė minkoma tešla tampa lengva, minkšta ir elastinga. Rezultatas - skanūs ir sveiki kepiniai.

• gera kokybė;
• naudojimo paprastumas;
• rezultatas yra aukšto lygio;
• priimtina kaina.

• neaptiktas.

Biudžetinių miltų prekių ženklų sąrašas 2020 m

Šiai produktų kategorijai priskiriami gamintojų produktai, kurių našumo reitingai yra šiek tiek žemesni nei aukščiau pateikti. Tačiau tai neatmeta galimybės juos gaminti kepant duonos gaminius įvairiuose kepiniuose.

Baltasis Teremas

Šio ženklo atstovas turi baltą spalvą ir gaminiui būdingą kvapą. Skonis ne kartokas ar per saldus. Minkšta, be gumuliukų konsistencija maloni liesti, rodanti geras savybes. Išminkyta tešla yra elastinga ir skirta įvairiems gaminiams kepti. Patogi pakuotė ir biudžetinės išlaidos pritraukia daug pirkėjų.

• priimtina kokybė;
• geras rezultatas;
• naudojimo paprastumas;
• žema kaina.

• ne visada gerai kyla.

Aleika

Šio ženklo produktas savo charakteristikomis praktiškai nenusileidžia „Makfa“ ar „Uvelka“, tačiau padidina kainą. Masė yra šiek tiek kreminio atspalvio ir malonaus kvapo. Minkšta, lengva, be gumbų struktūra suteikia gataviems kepiniams gražią išvaizdą ir gerą skonį. Jis naudojamas daugelio rūšių kepiniams gaminti tiek duonos aparatuose, tiek krosnyse.

• gera išvaizda;
• aukšta produkto kokybė;
• patogus pakavimas;
• biudžeto kaina.

• nerastas.

Vartotojų rinkose pateikiama vietinių ir užsienio gamintojų miltų veislių įvairovė leidžia namų šeimininkėms pasirinkti geriausią kepinių meno variantą. Pakanka išbandyti jums patinkančius produktus pagal kompoziciją, kokybę ir kainą ir nustatyti mėgstamiausią tarp visų kitų. Išsami informacija apie produktų pakuotes ir siūlomi receptai, kaip gaminti mėgstamus kepinių produktus, labai padės išsirinkti geriausią variantą.