Geriausių raudonų sausų vynų įvertinimas 2020 m

Sausas raudonasis vynas laikomas universaliausiu ir naudingiausiu, jame praktiškai nėra cukraus, tačiau yra didelis kiekis taninų ir natūralių antioksidantų. Tačiau alkoholis, pagamintas iš nekokybiškų produktų arba pažeidžiant technologijas, gali pakenkti sveikatai. Todėl svarbu žinoti, koks vynas yra, kokią naudą ir žalą jie teikia organizmui ir kokie yra pasirinkimo kriterijai. Apsvarstykite naujus elementus rinkoje ir laiko patikrintus Europos prekių ženklus.

apibūdinimas

Saikingas sauso raudonojo vyno vartojimas teigiamai veikia žmogaus organizmą.

Naudingos savybės

• gerina virškinimą;
• atnaujina ląsteles;
• sumažina streso lygį ir pagerina miego savybes;
• turi tonizuojantį poveikį.

Poveikio funkcionalumas yra gana didelis, todėl labai svarbu įsigyti aukštos kokybės alkoholio, kitaip pavojingos pakaitalo savybės gali neigiamai paveikti viso organizmo darbą.

Kuo jis skiriasi nuo baltojo vyno

1. Pagrindinis skirtumas yra vynuogių veislė. Raudoni vynai gaminami iš mėlynos ir raudonos veislių, balti iš baltų, retais atvejais - iš raudonų.
2. Gaminant raudoną gėrimą, vynuogės imamos su žievele ir sėklomis, baltojo vyno žievelės nulupamos.
3. Raudonasis vynas turi daugiau naudos sveikatai nei baltasis.
4. Gamybos technologija. Po fermentacijos gėrimas užpilamas statinėse (su deguonies prisotinimo funkcija) arba induose, o baltas tuoj pat išpilstomas į butelius.
5. Raudona spalva tinka prie mėsos patiekalų, balta - prie žuvies, vaisių ir sūrio.

Gamybos technologija

Norint gauti kokybišką produktą, būtina, kad fermentacijos procesas vyktų optimaliomis sąlygomis. Cukraus kiekis vynuogėse turėtų būti 18-20%, prieš fermentacijos procesą jis spaudžiamas ir paliekamas dideliuose induose +2 laipsnių temperatūroje. Talpyklos gali būti metalinės, ąžuolinės, kaštoninės. Medžiagą kiekvienas gamintojas parenka atskirai. Sausų raudonųjų vynų stiprumas gali būti nuo 9 iki 22%. Natūralių produktų laipsnis yra nuo 9 iki 16, sustiprintas - nuo 16 iki 22%.

Geriausi gamintojai

Prancūzija ir Italija laikomos pagrindinėmis raudonųjų vynų gamintojomis. Jų gėrimai laikomi brangiausiais. Populiariausias itališkas vynas yra „Chianti“, nors kiti prekių ženklai nė kiek nenusileidžia kokybei. Čilės, Krymo, Abchazijos, Argentinos vynai yra pigesni. Todėl neįmanoma pateikti rekomendacijų, kurią įmonę geriau įsigyti, viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų.

Vyno klasifikacija

Jie skirstomi pagal kelis rodiklius:

1. Cukraus kiekis: sausas, pusiau sausas, pusiau saldus, saldus.
2. Rūgštingumo lygis: didelis, vidutinis ir mažas sutraukiantis.
3. Senėjimo laipsnis: įprastas: senėjimas 3 mėnesiai - 1 metai, derlius: nuo 2 metų, kolekcinis: daugiau nei 3 metai senėjimo
4. Senėjimo būdas (statinė, metaliniai indai, butelis).

Vyno rūšis pasirenkama tik atsižvelgiant į vartotojo pageidavimus ir pageidavimus; skirtingi vartotojai turi skirtingus gėrimų kriterijus ir reikalavimus.

Kaip pasirinkti (ko ieškoti)

Norint išvengti klaidų renkantis, reikia atkreipti dėmesį į kelis rodiklius.

1. Etikečių žymėjimas. Jei ant vyno yra užrašytos raidės A.O.C - aukščiausios rūšies vynas, VdT - stalo vynas, jam keliami reikalavimai yra minimalūs. VdP ir IGP - tai vietinė produkcija, nereikia naudoti konkrečios vynuogių veislės. V.D.Q.S - vidutinė kokybė, parduodama specializuotose parduotuvėse.
2. Kaina. Kainų politika Rusijoje yra susisteminta taip, kad pigus negali būti aukštos kokybės. Tai nėra visiška tiesa, Rusijos gamybos stalo vynas gali būti nebrangus ir aukštos kokybės, iš užsienio (Italijos, Gruzijos, Čilės ir kt.) Atvežti vynai kainuos nuo 800 rublių.
3. Vyno pavadinimas. Paprastai pripažįstama, kad aukštos kokybės vynas turi diskretišką, lakonišką pavadinimą, geriausi gamintojai laikosi šios taisyklės, jei pavadinimas pretenzingas, tuomet neturėtumėte jo vartoti.
4. Gamybos regionas (geografija). Šis rodiklis tiesiogiai veikia gėrimo kokybę. Jis taip pat gali būti naudojamas kainos vertei nustatyti.
5. Vynuogių rūšis. Nuo to priklauso gėrimo kvapiosios natos, svarbu rinktis vyną pagal jo sudėtį.
6. Bungas. Natūralus kamštis iš aukštos kokybės medžiagos suteiks gėrimui specifinį kvapą. Jauni vynai yra užkimšti užsukamu arba plastikiniu kamščiu, o derliaus vynai - su natūraliais. Iš natūralių medžiagų pagamintas kamštis padidina kainą, todėl jis dažniausiai naudojamas rafinuotiems, kolekciniams vynams gaminti.

Kokybiškų sausų raudonųjų vynų įvertinimas

TOP modeliai buvo pasirinkti skirtingoms kainų kategorijoms. Medžiaga, apžvalga, apžvalgos buvo laikomos pagrindais, o geriausios nuomonės buvo parinktos atsižvelgiant į pirkėjų nuomonę

Iki 500 rublių

Tamani Merlot vynai sausi

Nebrangūs (nebrangūs) šio gamintojo vynai gaminami iš „Merlot“ vynuogių. Energinė vertė 100 ml: 71,3 kcal. Kaina: 225 rubliai.

• turi optimalų stiprumą;
• biudžeto kaina.

• kompozicijoje yra konservanto ir antioksidanto sieros dioksido.

Specifikacijos	Rodikliai
Tūris (L)	0.7
Stiprumas (tūrio proc.)	12
Gamyba	Rusija / Kubanas
Įvairovė	Merlotas

„Iori slėnis“

Vynas turi darnų skonį, gausu uogų niuansų. Tamsiai granato spalvos. Gamintojas: Shumi. Kaina: 342 rub.

• natūrali kompozicija;
• nusistovėjęs prekės ženklas.

• aromatas sujungia daugybę prinokusių uogų atspalvių, ne visiems tai patiks.

Rodikliai	apibūdinimas
Tūris (L)	0.75
Apyvarta (%)	12
Gamyba	Gruzija, Kachetija
Įvairovė	Saperavi

„Chateau Tamagne Cabernet“

Parduodamas stikliniame butelyje. Spalva: nuo rubino iki tamsaus granato. Pagaminta pagal modernią Italijoje pagamintą įrangą. Kaina: 472 rubliai.

• kaina;
• natūrali kompozicija.

• turi konkrečių tabako užrašų.

Specifikacijos	Rodikliai
Tūris (L)	0.75
Apyvarta (%)	13
Gamyba	Rusija, Krasnodaro teritorija
Įvairovė	cabernet sauvignon

„Kuban Traditional“

Turi harmoningą lengvą rubino atspalvį, malonų gaivų poskonį. Tinka prie mėsos patiekalų, paukštienos, šokolado desertų ir uogų padažų. Kaina 120 rublių.

• idealiai tinka daugeliui patiekalų;
• kaina.

• ne visur.

Specifikacijos	Rodikliai
Kiekis (L)	0.7
Stiprumas (tūrio proc.)	11
Gamyba	Rusija, Krasnodaro teritorija

Išskirtinis Krymas

Naminis vynas, pasižymintis daugialypiu poskoniu. Kaina: 327 rub.

• natūrali kompozicija;
• optimalus gėrimo stiprumas.

• kelios veislės viename vyne, jis nepatiks visiems.

Specifikacijos	Rodikliai
Kiekis (L)	0.75
Apyvarta (%)	12.5
Gamintojas	Rusija
Vynuogių veislės	merlotas, raganavimas, cabernet sauvignon, krasnostop zolotovsky

„Fanagoria“ autoriaus „Cabernet Merlot“

Turi sodrią vaisių puokštę su miško violetiniu atspalviu. Kaina: 467 rub.

• optimalus kainos ir kokybės santykis;
• nusistovėjęs gamintojas.

• sodrus, aitrus skonis.

Specifikacijos	apibūdinimas
Tūris (L)	0.75
Apyvarta (%)	13.5
Gamintojas	Rusija, Krasnodaro teritorija
Vynuogių rūšis	merlot, cabernet sauvignon

Nuo 500 iki 1000 rublių

2017 m. „Merlot“ konstatuojamoji dalis, Prancūzija, 0,75 l

Turi rubino raudonos spalvos ir vaisių aromatą. Kaina: 650 rublių.

• natūrali kompozicija;
• patikrintas gamintojas.

• nėra visose parduotuvėse.

Rodikliai	apibūdinimas
Apyvarta (%)	13
Gamintojas	Prancūzija, Langedokas-Rusijonas
Vynuogių rūšis	merlotas

„Boutinot Cuvee“ Jean-Paul Vaucluse Rouge 0,75 L

Turi saldžių prinokusių vaisių aromatą. Turi ilgalaikį poskonį. Energinė vertė 100 ml: 69 kcal. Kaina: 624 rub.

• natūrali kompozicija;
• patikrintas gamintojas.

• netinka visiems patiekalams.

Rodikliai	apibūdinimas
Stiprumas (tūrio proc.)	12.5
Gamintojas	Prancūzija
Kompozicija	grenache, syrah

„KWV Cabernet Sauvignon Classic 2016“, Pietų Afrika, 0,75 l

Vynas yra intensyvus, rubino spalvos. Aromatas turi juodųjų serbentų kvapą. Idealiai tinka kepti ant grotelių arba ant grotelių kepti mėsos patiekalai. Kaina: 682 rub.

• patikimas gamintojas;
• natūrali kompozicija.

• netinka visiems patiekalams.

Rodikliai	apibūdinimas
Stiprumas (tūrio proc.)	13.5
Gamintojas	pietų Afrika
Kompozicija	cabernet sauvignon

Raudonasis sausas vynas „Una Delicia Merlot“, 2017 m., 0,75 L

Jo vaisių skonis ir lengvas aštrus poskonis. Vidutinė kaina: 527 rubliai.

• atpažįstamas prekės ženklas;
• natūrali kompozicija (augalas turi savo vynuogynus).

• nenustatytas.

Rodikliai	apibūdinimas
Stiprumas (tūrio proc.)	13
Gamintojas	Čilė, Centrinis slėnis
Kompozicija	Merlotas

Voskevaz raudonas sausas 0,75l

Tamsiai rubino spalvos, laukinių uogų, graikinių riešutų ir slyvų tonai. Jis tinka prie mėsos ir sūrio užkandžių. Kaina: 648 rub.

• kainos ir kokybės santykis;
• natūrali kompozicija.

• netinka visiems patiekalams.

Rodikliai	apibūdinimas
Stiprumas (tūrio proc.)	12.5
Gamintojo šalis	Armėnija
Kompozicija	kakhet, akhtanak

Armėnija „Red Dry“, 0,75 l

Vynas gaminamas iš dviejų vynuogių veislių: areni ir akhtanak. Turi sidabro medalį Lietuvos ir užsienio vynų vyno dienų konkurse. Kaina: 558 rubliai.

• turi lengvą, sodrų skonį;
• natūrali kompozicija.

• nenustatytas.

Rodikliai	apibūdinimas
Stiprumas (tūrio proc.)	13
Gamintojo šalis	Armėnija
Vynuogės	areni, akhtanak

„Fanagoria“ „Wine platitude 45“ Premier Rouge. 0,75 l

Gamintojas "Kuban-wine" turi teigiamą reputaciją. Vyno ekstraktas gaminamas ąžuolo statinėse, o tai užtikrina optimalų prisotinimą deguonimi. Gamintojas, pasak „Roskachestvo“, laikomas patikimu, gaminančiu aukštos kokybės produktus. Kaina: 504 rub.

• natūrali kompozicija;
• patikrintas gamintojas.

• neturi ilgo poskonio;
• netinka šventei ar dovanai.

Rodikliai	apibūdinimas
Stiprumas (tūrio proc.)	13
Gaminami	Rusija, Krasnodaro teritorija.
Vynuogės	saperavi, merlot, cabernet sauvignon, krasnostop

Elitas

Vynas „Val de Vie Barista Pinotage“ 0,75l

Aukščiausios kokybės kategorijos alkoholis. Vynas turi intensyvų kavos, šokolado ir prinokusių vyšnių aromatą. Patiekimo temperatūra 16-18 ° С. Kaina: 1204 rubliai.

• lengvas vaisių skonis;
• atpažįstamas prekės ženklas.

• turi kavos-šokolado atspalvį (netinka visiems).

Rodikliai	apibūdinimas
Stiprumas (tūrio proc.)	13.5
Gamintojas	Pietų Afrika, Paarl
Vynuogės	Pinotage

Žaidimų kūrėjas Shirazas, Igoris Larionovas, 2018 m

Turi lengvą vaisių skonį. Rubino spalva su purpuriniu blizgesiu. Vynuogynai yra Pietų Australijoje. Kaina: 1390 rub.

• garsaus ledo ritulininko Igorio Larionovo prekės ženklas;
• lengvas skonis.

• sendintas ne ąžuolo statinėse, o nerūdijančiuose induose;
• stiprumas yra 14 tūrio proc.

Rodikliai	apibūdinimas
Stiprumas (tūrio proc.)	14
Gamintojas	Australija, Pietų Australija
Sandėliavimo potencialas (metai)	3-5

Don Ramon raudonas sausas, 0,75 l

Turi rubino raudonos spalvos su vyšnių atspindžiais.Suapvalintas, šilkinis skonis su vaisių ir pikantiškomis natomis. Ilgas, sausas poskonis. Vidutinė kaina: 1102 rubliai.

• geras pasirinkimas dovanai ar stalo dekoravimui;
• aukštos kokybės.

• labiau derinamas su vaisiais, o ne su mėsos patiekalais.

Specifikacijos	Rodikliai
Stiprumas (tūrio proc.)	13.5
Gamintojas	Ispanija, Aragonas
Kompozicija	vynuogių grenache, tempranillo

„Jermann Red Angel 2016“, Italija, 0,375 l

Senėjimo potencialas: 4-5 metai. Prieš patiekiant rekomenduojama leisti vynui „kvėpuoti“ 15–20 minučių. Sensta ąžuolo statinėse. Kaina: 2803 rub.

• aukštos kokybės;
• patikrintas prekės ženklas.

• mažas tūris;
• kaina.

Specifikacijos	Rodikliai
Tūris (L)	0.375
Stiprumas (tūrio proc.)	13
Gamintojas	Italija
Kompozicija	merlot, pinot noir

„Priorato de Razamonde Red“, Ispanija, 0,75 l

Daugelio apdovanojimų laimėtojas, įskaitant: bronzos medalį „Vino de cosechas anteriores en las Catas de Galicia 2017“, „Galicia Wines“ sidabro medalio vadovas, EP 92. Ispaniški vynai yra aukštos kokybės vynai. Pirmiausia sensta kaštono statinėse, paskui ąžuolo statinėse. Spalva yra raudona granato spalva su purpuriniais atspindžiais. Kaina: 1849 RUB.

• aukštos kokybės žaliavos;
• atpažįstamas prekės ženklas.

• nerastas.

Specifikacijos	Rodikliai
Stiprumas (tūrio proc.)	12.5
Gamintojas	Ispanija
Kompozicija	Bransellao, Pjūklelis

„Viu Manent Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2016“, Čilė, 0,75 L

Gėrimo skonis yra ryškus, apvalus, vaisinis. Su vyšnių, saldžiųjų vyšnių, juodųjų serbentų ir ąžuolo kvapais. Turi daugybę apdovanojimų ir aukščiausius įvertinimus už produkto kokybę. Kaina: 1545 rub.

• sendintas vynas;
• tinka beveik prie bet kokio patiekalo.

• sodrus saldus skonis.

Specifikacijos	Rodikliai
Stiprumas (tūrio proc.)	13
Gamintojas	Čilė
Kompozicija	cabernet sauvignon

Skraidantis katinas Cabernet Sauvignon, Agricola Requingua Limitada, 2017 m

Turi rubino raudoną spalvą ir juodųjų serbentų, vyšnių, maltų pipirų ir tabako lapų aromatus. Idealiai tinka prie mėsos patiekalų. Kaina: 1540 rub.

• didelis tūris;
• natūrali kompozicija.

• nėra sendintas ąžuolo statinėse;
• labiau tinka prie mėsos patiekalų.

Specifikacijos	Rodikliai
Tūris (L)	1.5
Stiprumas (tūrio proc.)	13
Gamintojas	Centrinis slėnis
Sandėliavimo potencialas (metai)	3-5

Naudingi patarimai („nulaužti gyvenimą“)

1. Prieš patiekdami gėrimą ant stalo, leiskite jam kvėpuoti 15-20 minučių.
2. Kolekcijos vynai geriausiai patiekiami dekanteris, tai pagerins gėrimo taurumą ir pagerins jo skonį.
3. Vyno patiekimo temperatūra turėtų būti 8–12 laipsnių.
4. Vynui geriau naudoti statinės formos taures.
5. Prieš gurkšnojant deguonį, prisodrinkite vyno. Norėdami tai padaryti, stiklinėje sukurkite piltuvą.
6. Raudoną vyną geriausia patiekti prie mėsos patiekalų.
7. Atviras vynas turi būti suvartotas per 5 dienas, kitaip jis praras savo skonį.

Mėgėjams galima nepirkti pasaulinių prekės ženklų ir populiarių kolekcinių vynų modelių. Bet jei norite padaryti teigiamą įspūdį svečiams šventės metu ar pasirinkti originalią dovaną, tuomet turite kruopščiai priartėti prie pasirinkimo. Kurį geriau pirkti, galite paprašyti konsultanto parduotuvėje arba pamatyti modelių populiarumą internetinėje parduotuvėje ir užsisakyti internetu. Apsvarstykite keletą variantų ir paaiškinkite, kiek butelis kainuoja skirtinguose šaltiniuose ir parduotuvėse, nuspręskite, kur pirkti.