Geriausių blynų aparatų įvertinimas 2020 m

Blynai siejami su Maslenitsa švente, daugelis juos mėgsta, tačiau ne visi nori gaminti maistą. Vietoj biurokratijos virtuvėje, žmonės mieliau valgo ir mėgaujasi gausybe blynų, kavinių, restoranų ir net gatvės prekeivių. Norint aptarnauti daug klientų, reikalinga profesionali virtuvė. Atkreipiamas dėmesys į geriausių blynų aparatų, anot pirkėjų, 2020 m. Apžvalgą su jų privalumais ir trūkumais.

Blynų kepėjų klasifikacija - atrankos kriterijai

Yra dvi prietaisų kategorijos: namų ir profesionalūs. Pirmuoju atveju struktūros, kaip taisyklė, turi tik maitinimo mygtuką. Brangesni vienetai yra su temperatūros reguliavimo funkcija. Kepimo dalys gali būti nuo 1 iki 6 dalių. skirtingi skersmenys. Darbinio paviršiaus medžiaga ir danga priklauso nuo gamintojo.

Kalbant apie profesionalias instaliacijas. Iš viso yra 2 tipai: vienas arba du apvalūs degikliai. Seminarui yra galimybė - automatizuoti mazgai, kuriems reikia rankiniu būdu pakrauti žaliavas (tešlą) į specialius rezervuarus ir nustatyti darbo vietos šildymo temperatūrą.

Atkreipkite dėmesį! Tai apie profesionalų dizainą.

Blynų aparatų tipai

Prieš eidami į įrangą, turite žinoti, kas yra blynų kepimo mašinos ir kokia jų savybė. Klasifikacija atliekama pagal kelis kriterijus:

• darbo vietų skaičius: vienas ar du;
• jungties tipas: elektrinis arba dujinis;
• darbinio paviršiaus ypatybės: lygus / gofruotas; padengtas / nepadengtas;
• savo išvaizda: cilindrinis / stačiakampis.

Atkreipkite dėmesį! Visi modeliai turi mechaninę valdymo sistemą ir turi darbalaukio diegimo būdą.

Dujų prietaisai yra itin reti - tai praėjęs šimtmetis, visa moderni įranga yra prijungta prie tinklo.

Išvaizda: turi būti platforma (apvali arba stačiakampė), kurioje yra įrengtos (arba atvirkščiai nėra) kojos, valdymo sistema ir darbinis paviršius - degiklis.

Patarimai renkantis

Kaip pasirinkti tinkamą jūsų verslo dizainą. Pirmas dalykas, į kurį turėtumėte atkreipti dėmesį, yra virtuvės parametrai, patys nuspręskite, kiek produkcijos reikia atlikti kasdien.

Pradedantiesiems verslininkams geras pasirinkimas yra vieno degiklio įrenginiai. Jie yra nebrangios kainos ir garantijos laikotarpiu išlaikys visus jūsų testus. Jie tinka naudoti mažose ir vidutinėse virtuvėse.

Restoranams ir blynams galite įsigyti 2 degikliams skirtą produktą. Jų ypatumas yra tas, kad darbiniai paviršiai yra reguliuojami nepriklausomai vienas nuo kito, todėl tomis dienomis, kai nėra daug lankytojų, galite dirbti su vienu iš degiklių. Tai sutaupys energijos sąnaudas.

Idealus blynų variantas yra pusiau automatinės mašinos, galinčios pagaminti kelių standartinių dydžių įvairių formų blynus. Jie yra plačiai paplitę maisto įmonėse, kur jie gamina gatavus produktus pusgaminių pavidalu ir prekybos centruose su savo pagaminto maisto (skirtingo įdaro blynų) virtuve.

Kiti pasirinkimo kriterijai yra šie: koks yra įrenginio galios indikatorius, kaip juo pasirūpinti, kurią įmonę geriau pirkti ir kiek tai kainuoja.

Atkreipkite dėmesį! Jei įmonė specializuojasi spyruokliniuose ritiniuose, tuo didesnis gaminio skersmuo, tuo geriau.

Kuriai kompanijai geriau pirkti blynų aparatą - pasirinkimas priklauso nuo pirkėjo.

Kur geriausia nusipirkti blynų mašiną - rekomendacijos

Patikimas patikrintas metodas yra oficialioje profesionalių buitinių prietaisų parduotuvėje. Pagrindiniai privalumai: asmeninis įrangos patikrinimas, ar nėra gedimų / defektų; dalinio apmokėjimo galimybė (įmokų planas); privalomos garantijos prieinamumas; patarimai šiuo klausimu ir pagalba renkantis iš darbuotojų.

Užsakydamas instaliacijas per interneto šaltinį, pirkėjas rizikuoja gauti nekokybišką produktą, kurio grąžinimas užtruks arba jam nebus taikoma. Šios galimybės privalumai: platus prekių asortimentas už prieinamą kainą. Kad pasirinkdami nedarytumėte klaidų, galite studijuoti klientų atsiliepimus, žiūrėti vaizdo įrašą apie konkretų modelį.

Kaip naudotis įranga - instrukcijos

Naudojimo instrukcijoje, kuri pridedama prie produkto, ją įsigyjant, išsamiai aprašomi diegimo, kepimo ir priežiūros procesai. Jei neatsižvelgsime į pusiau automatinius įtaisus, veikimo principas yra toks:

1. Įkaitinkite prietaisą iki maksimalios temperatūros.
2. Reikiamo kaitinimo elementų režimo nustatymas.
3. Įdėkite nedidelį kiekį tešlos į kaitvietės vidurį.
4. Skirstytuvo pagalba, iš centro, pagal laikrodžio rodyklę, susidaro blynas.

Atkreipkite dėmesį! Produkto formavimo technologija visiems yra vienoda, svarbiausia apskaičiuoti teisingą tešlos kiekį, norint gauti reikiamo skersmens blyną.

5. Po kurio laiko peiliu (medine mentele) švelniai pasukite miltų gaminį.

Ant pastabos! Paviršiaus priežiūra atliekama atsargiai, naudojant minkštas medžiagas ir valymo priemones, kad jo nesubraižytų.

Kokybiškų vieno blyno prietaisų įvertinimas

Į šią kategoriją įeina pavieniai blynų vienetai su minimaliu funkcijų rinkiniu, nebrangūs (prieinami) kainų segmente. Jie naudojami mažose maitinimo įstaigose (kavinėse, valgyklose). Geriausi tiekėjai yra:

• „Foodatlas“;
• „Oro šūvis“;
• Grilio meistras;
• „Krampouz“.

Gamintojo „Foodatlas“ modelis „KL4-20C“

Paskirtis: blynams gaminti.

Stačiakampis pagrindas pagamintas iš 430 nerūdijančio plieno, su neslystančiomis kojomis, valdymo pultu ir aliuminio virykle. Skydelyje yra: prietaiso įjungimo / išjungimo mygtukas, sukamas galios valdiklis, du šviesos indikatoriai. Kabelis yra 3 gyslų varinė viela su ES kištuku.

Produktai paruošiami rankomis, naudojant specialią mentelę. Šildymo elementai išdėstyti taip, kad darbinis paviršius būtų tolygiai pašildytas.

Specifikacijos:

A tipas:	elektrinis
Matmenys (centimetrais):	56/44/16
Grynas svoris:	6 kg
Energijos sąnaudos:	1500 vatų
Dabartinis stiprumas:	7 A
Dažnis:	50 Hz
Įtampa:	220 V įtampa
Viryklės parametrai (žr.):	40 - skersmuo, 0,08 - storis
Darbo temperatūros diapazonas:	50-300 laipsnių
Produktyvumas per valandą:	60-70 vnt
Laikas, praleistas vieno blyno virimui:	1 minutę
Spalva:	sidabras
Kabelio ilgis:	1,8 m
Garantijos laikotarpis:	pusė metų
Gamintojo šalis:	Kinija
Pagal kainą:	8100 rublių

• tolygus šilumos paskirstymas;
• patikimas;
• produktyvus;
• paprastas valdymas;
• ilgas tarnavimo laikas.

• nelipnios dangos trūkumas.

Gamintojo „Airhot“ modelis „BE-1“

Paskirtis: maitinimo įstaigoms.

Korozijai atspari metalinė įranga su sukamu temperatūros valdymu, indikatoriumi ir paleidimo / sustabdymo mygtuku. Degiklio forma yra apvali, pagaminta iš ketaus, turi nelipnią dangą. Modelio ypatybė yra automatinis temperatūros valdymas, į rinkinį įeina medinis tešlos skirstytuvas, kurį galima laikyti stalčiuje, esančiame po valdymo skydeliu.

Specifikacijos:

A tipas:	elektrinis
Diegimas:	stalviršis
Dydis (centimetrais):	24/45/48,5
Svoris:	16 kg
Galia:	3000 vatų
Degiklio skersmuo:	40 cm
Įtampa:	220 V įtampa
Temperatūros diapazonas:	50-300 laipsnių
Medžiaga:	Nerūdijantis plienas
Garantijos laikotarpis:	6 mėnesiai
Gamintojo šalis:	Kinija
Vidutinė kaina:	7400 rublių

• stabili konstrukcija;
• praktiškas;
• patvarus;
• greitai gamina;
• funkcinis;
• modernus dizainas.

• nenustatytas.

Gamintojo „Grill Master“ modelis „F1BkrE“

Paskirtis: viešajam maitinimui, prekybai gatvėmis.

Atskirai pastatyta nerūdijančio plieno konstrukcija su ketu padengtu darbiniu paviršiumi. Ypatinga kaitinimo elementų padėtis padeda tolygiai paskirstyti šilumą. Yra temperatūros reguliatorius ir indikatorius. Kaitvietės paviršius yra lygus, turi nelipnę savybę, neleidžiančią gaminiui lipti virimo metu ir nereikalaujantis daug aliejaus.

Specifikacijos:

A tipas:	elektrinis
Parametrai (centimetrais):	34/39/18
Grynas svoris:	15 kg 500 g
Tinklo įtampa:	220 V įtampa
Kepimo skersmuo:	35 cm
Galia:	2000 vatų
Darbo temperatūros diapazonas:	50-300 laipsnių
Montavimas:	darbalaukyje
Laikas pasiruošti:	1 minutę
Garantija:	1 metai
Gamintojo šalis:	Rusija
Kiek yra:	12350 rublių

• valdymo paprastumas;
• kainos ir kokybės santykis;
• ekonomiškas;
• greitai įkaista.

• nenustatytas.

Gamintojo „Krampouz“ modelis „Billig“

Paskirtis: blynams gaminti.

Apvalus įtaisas su plastikinėmis kojomis su lygiu darbiniu paviršiumi. Yra reguliuojamas moduliuojantis termostatas ir indikatoriaus lemputė. Prekių rinkinyje yra: naudojimo instrukcija su įvairiais receptais, medinis grandiklis ir mentelė.

Specifikacijos:

A tipas:	elektrinis
Matmenys (centimetrais):	12,5/35/35
Svoris:	11 kg
Pardavėjo kodas:	45457
Temperatūros diapazonas:	50-300 laipsnių
Energijos sąnaudos:	2500 Wt
Blyno skersmuo:	35 cm
Karščio šaltinis:	220 V įtampa
Kepimo paviršius:	ketaus
Kojų skaičius:	3 vnt.
Medžiaga:	Nerūdijantis plienas
Spalva:	turkis
Gamintojo šalis:	Prancūzija
Vidutinė kaina:	20 180 rublių

• stilinga išvaizda;
• spektaklis;
• įranga;
• produktas nedega;
• konstrukcijos kokybė.

• nenustatytas.

Geriausių 2 blynų prietaisų įvertinimas

Dvigubi vienetai yra labai efektyvūs, ekonomiški ir skirti savo srities profesionalams. Veikia elito įstaigos (pavyzdžiui, restoranai, blynai). Geriausi gamintojai:

• „Oro šūvis“;
• „Fimaras“;
• Grilio meistras;
• „Atesy“.

Gamintojo „Airhot“ modelis „BE-2“

Paskyrimas: blynui.

Stačiakampio formos šildymo įranga, ant kurios yra tokio paties dydžio apvalios darbo zonos.Nepriklausomai vienas nuo kito, jie reguliuojami pagal kaitinimo laipsnį, naudojant sukamuosius jungiklius. Yra šviesos indikatoriai, atsakingi už prietaiso ir šildymo elementų įjungimą. Korpuse yra 4 plastikinės kojos. Rinkinyje yra tešlos dozatorius.

Specifikacijos:

A tipas:	elektromechaninis
Matmenys (centimetrais):	24/86/48,5
Grynas svoris:	31 kg
Energijos sąnaudos:	6000 vatų
Produkto skersmuo:	39 cm
Temperatūros diapazonas:	50-300 laipsnių
Kepimo paviršius:	ketaus, nelipnus
Įtampa:	220 V įtampa
Medžiaga:	Nerūdijantis plienas
Garantija:	pusė metų
Gamintojo šalis:	Kinija
Vidutinė suma:	13600 rublių

• modernus;
• didelio našumo;
• nebrangus;
• galingas;
• ilgas tarnavimo laikas.

• nenustatytas.

Gamintojo „Fimar“ modelis „CRP 2“

Paskirtis: greito maisto ir kitoms vietoms, kuriose gausu žmonių.

Nerūdijančio plieno aparatas su dviem apvaliais darbiniais paviršiais, kuriuos galima reguliuoti savarankiškai (sklandus sukimasis). Jo specialybė slypi ketaus šildymo zonose su smėliu su neslystančiomis įpjovomis. Komplekte yra tešlos dozatorius ir peilis, skirtas paruoštiems blynams sukti ir išimti.

Specifikacijos:

A tipas:	profesionalus
Parametrai (centimetrais):	12/71/37
Grynas svoris:	23 kg
Tinklo įtampa:	380 V
Didžiausia apkrova:	2 blynai, kurių skersmuo 35 cm
Galia:	4800 Wt
Temperatūros diapazonas:	0-300 laipsnių
Laikas pasiruošti:	1–3 min
Dažnis:	50–60 Hz
Spalva:	Pilka
Garantinis tarnavimo laikas:	1 metai
Gamintojo šalis:	Italija
Suma:	44 900 rublių

• konstrukcijos kokybė;
• greitas apšilimas;
• didelis našumas;
• praktiškas;
• ekonomiškas;
• rinkinys;
• dizainas.

• brangus;
• nestandartinis tinklas.

Gamintojo „Grill Master“ modelis „F2BkrE“

Paskirtis: kavinėms, restoranams, blynams.

Pilkame korpuse yra du sukami termostatai ir indikatoriai. Darbo vietos yra apvalios, su specialia danga, neleidžiančia gaminiams klijuoti. Nustatymas yra lygus. Įranga yra sumontuota ant stalo pagal instrukcijas. Šilumos srautas tolygiai pasiskirsto visame įrenginio darbiniame paviršiuje. Rinkinyje yra volelis tešlai paskirstyti.

Specifikacijos:

A tipas:	elektromechaninis
Matmenys (centimetrais):	18/69/37
Svoris:	19 kg
Miltinių produktų skersmuo:	35 cm
Energijos sąnaudos:	4000 vatų
Darbinis paviršius:	ketaus
Šildytuvo temperatūra:	50-320 laipsnių
Karščio šaltinis:	220 V įtampa
Produktyvumas per valandą:	120 blynų
Laikas pasiruošti:	1 minutę
Kepimo paviršiai:	du
Garantijos kortelė:	12 mėnesių
Medžiaga:	Nerūdijantis plienas
Gamintojo šalis:	Rusija
Pagal kainą:	19 600 rublių

• dizainas;
• kainos ir kokybės santykis;
• prailgintas garantinis laikotarpis;
• nereikalauja daug naftos;
• patikima aparatūra.

• nenustatytas.

Gamintojo „Atesy“ modelis „Maslenitsa (BA-2)“

Paskirtis: kepti blynus, maitinančiose įstaigose naudojant minimalų aliejų.

Blynų aparatas, varomas dujomis, pagamintas iš nerūdijančio plieno. Sukamieji jungikliai - termostatai, plastikiniai su mėlynais apvadais. Darbinis paviršius yra lygus, jį reikia kruopščiai prižiūrėti, neleidžia tešla lipti kepant blynus.

Atkreipkite dėmesį! Kaip įdiegti įrangą, išsamiai aprašyta instrukcijose.

Specifikacijos:

A tipas:	dujos
Pardavėjo kodas:	13622
Zonų skaičius:	2 vnt.
Parametrai (centimetrais):	81/47/22
Grynas svoris:	35 kg
Galia:	7600 Wt
Spektaklis:	60 vnt. per valandą
Maksimali temperatūra:	250 laipsnių
Darbinio paviršiaus skersmuo:	36 cm
Degiklio medžiaga:	karščiui atsparus ketaus
Spalva:	Pilka
Darbiniai skyriai:	vienas
Gamintojo šalis:	Rusija
Kaina:	24600 rublių

• paprastas valdymas;
• modernus dizainas;
• greitai įkaista;
• didelis našumas;
• patikimas;
• lengva priežiūra.

• nenustatytas.

Geriausios nestandartinės „Sikom“ kompanijos blynų mašinos 2020 m

Šios kategorijos atstovai daugiausia yra pramonės padaliniai, naudojami maisto gamyklose. Gatavi miltų gaminiai yra stačiakampiai. Pats dizainas yra iš dalies arba visiškai automatizuotas. Populiarūs blynų aparatų modeliai priklauso „Sikom“, vietiniam tiekėjui.

Modelis „RK-2.1“

Paskirtis: įvairių formų blyneliams formuoti, kepti ir krauti.

Blynų aparatas kepa apvalius, kvadratinius, stačiakampius ruošinius, atsižvelgiant į nustatytą trafaretą. Proceso aprašymas: tešla iš užpildytų indų patenka į ketaus būgną, kepama iš vienos pusės ir gaunamas rudas produktas. Visi procesai atliekami automatiškai. Savo rankomis reikia tik užpildyti bakus tešla ir, jei reikia, pakeisti kopijavimo aparatus.

Produktas naudojamas kavinėse, užkandinėse, restoranuose, bet kokio tipo ir klasės maitinimo įstaigose. Valdymo skydelis yra primityvus, kaip ir visos blynų mašinos: maitinimo reguliatorius, įjungimo / išjungimo mygtukas, indikatoriaus lemputės.

Specifikacijos:

A tipas:	elektrinis
Matmenys (centimetrais):	78/73/52
Grynas svoris:	65 kg
Kontrolė:	elektromechaninis
Elektros tinklas:	220 V įtampa
Energijos sąnaudos:	3500 Wt
Dabartinis dažnis:	50–60 Hz
Spektaklis:	280 vienetų per valandą
Blyno dydis (cm):	23/30 - ovali, 30/30 - kvadratas, 14/30 - stačiakampė
Apšilimo laikas:	10-15 minučių
Spalva:	sidabras
Medžiaga:	plienas
Maksimali darbo temperatūra:	250 laipsnių
Nuolatinis darbas:	12 valandų
Blynų tuščias parametras (žr.):	30/30
Konteinerių talpa (2 vnt.):	3 litrai
Gamyba:	Rusija
Apytikslė kaina:	198 500 rublių

• daugiafunkcinis;
• iš dalies automatizuotas;
• aukštos techninės savybės;
• spektaklis;
• kompaktiškas;
• ergonomiška forma;
• greitas šildymas;
• įvairių formų produktai.

• brangusis, ne visi gali tai sau leisti.

Modelis „RK-1.1“

Paskirtis: iš tešlos formuoti ir kepti stačiakampius blynus.

Montavimas dviejų standartinių dydžių blynams formuoti: kvadratinis, stačiakampis. Korpusas pagamintas iš atsparaus korozijai metalo, nudažyto aukso spalva. Darbo vieta padengta teflonu. Apatiniame dešiniajame kampe yra sukamasis termostatas ir indikatoriaus lemputė. Aukščiau yra sumontuotas mechanizmas, per kurį parduodami produktai. Vieno preso dėka susidaro tam tikro storio ir ilgio blynas. Užprogramuota temperatūra palaikoma automatiškai.

Įrangos ypatybės: kepti galima tik dalį paviršiaus, kitą dalį - gataviems gaminiams pašildyti arba virti su įdaru.

Specifikacijos:

A tipas:	elektrinis
Matmenys (centimetrais):	70/32/25
Svoris:	20 kg
Dydžiai:	2 vnt.
Kraunami blynai:	vienas - 22 x 47 cm, du - 22 x 22 cm
Diegimo būdas:	darbalaukyje
Leistina temperatūra:	250 laipsnių
Galia:	2500 Wt
Įtampa:	220 V įtampa
Kepimo paviršiaus pašildymas:	20 minučių
Spalva:	auksas
Reikalingas blynų storis:	1-4 mm
Medžiaga:	Nerūdijantis plienas
Kaina:	44500 rublių

• kainos ir kokybės santykis;
• Valdymo paprastumas;
• automatinis tešlos išlyginimas;
• didelis našumas;
• mažas dydis;
• patogu;
• daugiafunkcinis.

• nenustatytas.

Rezultatas

Profesionalios blynų mašinos gaminamos iš nerūdijančio plieno su darbiniu ketaus paviršiumi (99%), kuris pats turi nelipnią savybę. Šiais metais populiarumą pelnė elektromechaniniai dizainai su įvairių formų ir skaičių lygiais degikliais. Tokių agregatų priežiūra neturi reikšmingos įtakos savininko biudžetui, palyginti su modeliais su gofruotu degiklio paviršiumi.Taip yra dėl naftos suvartojimo: antruoju atveju reikia daugiau.

Norint įdiegti bet kokią įrangą ant darbalaukio, paprastai reikia Europos standarto jungties.

Biudžeto parinktys - įrenginiai iki 10 tūkstančių rublių už degiklį. Jų veikimas yra mažesnis, palyginti su dviejų degiklių ir automatizuotais įrenginiais, tačiau kavinėms, greito maisto įmonėms jie yra gana tinkami.

Lentelė - „Gerų blynų aparatų sąrašas 2020 m.“

Modelio vardas:	Gamintojas:	Galia, W):	Maksimali darbinė temperatūra (laipsniais):	Vidutinė kaina (rubliai):
"KL4-20C"	„Foodatlas“	1500	300	8100
„BE-1“	„Airhot“	3000	300	7400
„F1BkrE“	„Grilio meistras“	2000	300	12350
„Billig“	„Krampouz“	2500	300	20180
„BE-2“	„Airhot“	6000	300	13600
„CRP 2“	„Fimar“	4800	300	44900
„F2BkrE“	„Grilio meistras“	4000	320	19600
„Užgavėnės (BA-2)“	„Atesy“	7600	250	24600
„RK-2.1“	„Sycom“	3500	250	198500
„RK-1.1“		2500	250	44500