Geriausios paelijos ir risotto keptuvės 2020 m

Skanių risotto ir paelijos patiekalų paslaptis slypi ne tik aukštos kokybės produktuose ir gerame kulinare, bet ir tinkamuose patiekaluose. Geriausi gamintojai siūlo didelį reikalingų indų asortimentą, tarp kurių yra ir populiarių modelių už vidutinę kainą, ir nebrangių biudžeto variantų. Bet kaip pasirinkti tinkamą įmonę, kurią geriau pirkti?

Geriausių paelijos ir risotto keptuvių įvertinimas padės jums nuspręsti, kokį modelį ir kompaniją geriau pirkti keptuvę, taip pat kiek kainuoja jums patinkantis produktas.

Pasirinkimo kriterijai

Į ką turėtumėte atkreipti dėmesį, kad pasirinkdami nepadarytumėte klaidų?

1. Modelių charakteristikos ir funkcionalumas. Atidžiai peržiūrėkite produkto aprašymą, kad įsitikintumėte, jog jis atitinka lūkesčius.
2. Apžvalga. Gavę produktą, klientai dažnai paskelbia vaizdo įrašą su išpakavimu, komentuodami jo kokybę ir savybes.
3. Klientų atsiliepimai. Turėtumėte ištirti atsiliepimus apie produktą internetinėse parduotuvėse ir forumuose.
4. Įvertinimas. Populiarios internetinės parduotuvės reitinguoja aukštos kokybės produktus pagal klientų atsiliepimus.

Keptuvių rūšys

Standartiniam kepimui pakanka vienos keptuvės. Bet jei šefas siekia rimtesnio maisto gaminimo, tada į pagalbą ateis kitokio tipo keptuvės.

1. Universalus. Klasikinių modelių populiarumas niekada nenuslūgs. Juk šio tipo keptuvės atlieka tokias standartines funkcijas kaip kepimas, troškinimas ir troškinimas. Taip pat universali keptuvė gali būti naudojama kaip kepimo skarda. Jums tiesiog reikia atkreipti dėmesį į tai, ar yra nuimama rankena. Tada galite saugiai įdėti indus į orkaitę.
2. Wok keptuvė. Šio tipo keptuvės skirtos greitai kepti maistą. Dėl aukštų, suapvalintų šonų ir plokščio mažo skersmens dugno maistas greitai ir tolygiai apkepamas. Vienintelis dalykas, kurį verta apsvarstyti, yra tai, kad dugno temperatūra yra daug aukštesnė nei sienos temperatūra. Todėl dažnai maišykite keptuvės turinį.
3. Grilio keptuvė. Briaunotas paviršius ir stačiakampio formos leis virti kulinarinius malonumus daržovių ar ant grotelių keptos mėsos pavidalu, net ir be aliejaus. Tuo pačiu garantuojamas tobulas paviršius su juostelėmis nuo briaunoto paviršiaus.
4. Blynų keptuvė. Lengva ir patogi keptuvė su plonu dugnu ir mažu skersmeniu užtikrina puikiai iškeptus blynus ir blynus. Taip pat galima naudoti kiaušinienei.
5. Stewpanas.Keptuvė naudojama padažams gaminti ir maistui troškinti. Storas dugnas ir aukšti šonai padeda su tuo susidoroti.
6. Brazieras. Profesionaliai atrodančios keptuvės su kapsulės dugnu.
7. Paella pan. Ši rūšis turi didelį skersmenį ir storą dugną.

Apatinis tipas

1. Teflono danga pasižymi dideliu nelipniu poveikiu. Politetrafluoretileno trūkumas yra kenksmingų medžiagų išsiskyrimas galimo paviršiaus pažeidimo atveju.
2. Keraminė danga reiškia vienodą maisto pašildymą ir kenksmingų medžiagų nebuvimą.
3. Liejama aliuminio ir vario keptuvė yra nebrangi galimybė. Ši danga yra trumpalaikė ir, pažeista, gali pakenkti vartotojo sveikatai.
4. Akmens dangos: granitas ir marmuras. Tai tefloninė danga su akmens drožlėmis. Taip pat puikiai apsaugo nuo prilipimo. Pagrindinis skirtumas yra labiau atspari dilimui danga.
5. Deimantinė danga. Ši nanokompozito danga turi daug privalumų: ją lengva valyti, patvari, tinkama visų tipų lentoms. Iš galimų trūkumų galima išskirti tik tai, kad keptuvė yra sunki.
6. Emaliu padengtos keptuvės nėra kenksmingos sveikatai, lengvai valomos, tačiau nėra patvarios.
7. Titano danga turi keletą privalumų. Tai nėra kenksminga sveikatai, patvari, taip pat gali būti naudojama orkaitėje.

Kas yra Paella ir Risotto?

Paella Yra skiriamasis ispanų virtuvės ženklas. Patiekalas pirmą kartą buvo paruoštas mažame Valensijos mieste.

Paeljos receptas yra gana paprastas, tačiau rezultatas stebuklingas. Patiekalas ruošiamas su alyvuogių aliejumi. Pagrindiniai ingredientai yra apvalūs ryžiai ir šafranas, kurie sukuria gražią spalvą. Kaip priedą galite naudoti tiek jūros gėrybes, tiek daržoves ir vištieną.

Klasikinį patiekalo komponentą sudaro: balti apvalūs ryžiai, įvairios žuvys ir jūros gėrybės, mėsa, baltasis vynas, žolelės ir, žinoma, prieskoniai.

Risotto Yra itališkos virtuvės patiekalas. Pagrindinis „akcentas“ yra lipni kreminė konsistencija, turinti kreminį skonį.

Kepimui jums reikės: apvalių ryžių, turinčių daug krakmolo, veislių, sviesto arba alyvuogių aliejaus, svogūnų, česnako ir vištienos sultinio. Norint gauti kreminį skonį, pabaigoje pridedamas tarkuotas sūris, sumaišytas su sviestu.

Paella maisto gaminimo paslaptys

1. Reikėtų pažymėti, kad svarbiausias ingredientas yra ryžiai. Norėdami paruošti klasikinę paeliją, turite naudoti Valensijos ryžius.
2. Šafranas. Jokiu būdu šafrano negalima pakeisti kitu prieskoniu.
3. Indai. Žinoma, patiekalą galima gaminti įprastoje keptuvėje, tačiau negausite to nepralenkiamo skonio, kuris suteiks malonių pojūčių ir emocijų. Todėl jums reikia įsigyti specialią paelijos keptuvę.
4. Šiluma turi būti tolygiai paskirstyta visos keptuvės dugne. Jums gali prireikti specialios paelijos šildymo pagalvėlės.
5. Ingredientų šviežumas turi būti nepriekaištingas. Jei kyla abejonių, geriau net nepradėti gaminti.
6. Iš anksto paruošti ingredientai. Paella ruošiasi gana greitai. Todėl, jei virėjas kepdamas pjausto, galima sugadinti patiekalą dėl prarasto laiko.
7. Nebijokite, kad mėsą perkepsite. Pusiau paruoštas tik sugadins patiekalo skonį.
8. Stebėkite, kaip keičiasi patiekalo skonis pristatant naujus produktus.

Kokią keptuvę reikia naudoti ruošiant rizotą ir paeliją?

Gerai paruošiamam patiekalui keptuvė turi būti storo dugno. Kad patiekalas iškeptų tolygiai, o jam trukdyti nebuvo jokių problemų, dugnas turi būti bent 30 cm skersmens, o sienos vidutinio aukščio - 6 centimetrai.

Kaip prižiūrėti plieninę keptuvę?

Dauguma paelijos ir risotto keptuvių pagamintos iš plieno. Kad patiekalai būtų kuo ilgiau patiekiami, turite laikytis paprastų taisyklių:

1. Naujas produktas turi būti nuplautas šiltu vandeniu ir trupučiu ploviklio. Tada reikia nusausinti rankšluosčiu.
2. Jokiu būdu negalima palikti keptuvės šlapios.
3. Po kiekvieno naudojimo indai turi būti sutepti aliejumi viduje ir išorėje.

Pasak pirkėjų, geriausios keptuvės paelijai ir rizotui gaminti

ILSA 4021405

„Industria Laminazione Stampaggio Alluminio“ yra Italijos įmonė, kuri pradėjo gaminti kokybiškus indus 1946 m.

Vidutinė šio modelio kaina: 690 rublių.

28 cm keptuvėje galima virti paeliją ant elektrinės, dujinės ar indukcinės kaitlentės. Plieninių indų matmenys: 37,5x28,5x10,5 cm.

• nebrangus;
• tinka visų tipų plokštėms;
• lengva.

• viršelio nėra.

ILSA 4021312

Kaina: 540 rublių.

Ši 12 cm porcija yra pagaminta iš mėlyno plieno.

• tinka indukcinėms viryklėms;
• pagrindinė medžiaga mėlynas plienas.

• ne.

Valensija Pulida 50 cm

Vidutinė kaina: 2 650 rublių.

„Paellera“ gamina Ispanijos įmonė „Garcima“, kuri garsėja savo kokybiškais indais.
Keptuvės skersmuo yra 50 cm. Puikus pasirinkimas mėgstantiems priimti svečius. Galų gale, didelėje keptuvėje galima laikyti maistą 14-15 žmonių.

„Valenciana Pulida“ gaminamas iš patvaraus anglinio plieno. Yra 2 rankenos, kad būtų patogiau naudotis.

• Vidutinė kaina;
• kokybiška medžiaga;
• didelis dydis.

• jokio viršelio.

Valenciana Pulida

Vidutinė modelio kaina: 13 670 rublių.

Šį modelį taip pat gamina „Garcima“. Jo skersmuo didesnis, būtent 90 cm. Aukštos kokybės poliruoto plieno keptuvėje telpa 50 porcijų.

Kad būtų lengviau naudotis, šioje keptuvėje esančių rankenų skaičius: 2. Kad būtų saugiau, jos pritvirtintos papildomomis kniedėmis.

• didelis skersmuo;
• 4 rankenų buvimas;
• aukštos kokybės plienas.

• jokio viršelio.

„Pintinox paella“ keptuvė

Vidutinė keptuvių kaina: 10 354 rubliai.

„Paellera“ gaminamas iš liejimo aliuminio. Apima „Teflon Platinum Plus“ nelimpančią dangą. Keptuvės skersmuo yra 32 cm.

Šis orkaitės modelis netinka, tačiau privalumas bus galimybė plauti gaminį indaplovėje.

• nelipnios dangos buvimas;
• plauti indaplovėje;
• tinka virti ant indukcinės kaitlentės.

• negalima naudoti orkaitėje;
• jokio viršelio.

Mineralinis B elementas

Vidutinė kaina: 7 674 rubliai.

Prancūzijos prekės ženklas „De Buyer“ pristato profesionalią 32 cm skersmens keptuvę, skirtą paelijai ir rizotui ruošti. Jis pagamintas iš nerūdijančio plieno ir padengtas bičių vašku. Rankenos medžiaga pagaminta iš lakštinio plieno.

• tinka visoms kaitlentėms;
• kokybiška rankena;
• bičių vaško danga;
• saugus nerūdijantis plienas.

• jokio viršelio.

LA LYONNAISE

Vidutinė paelijos kaina: 3 660 rublių.

Prancūziško prekės ženklo „De Buyer“ serijos „LA LYONNAISE“ keptuvė pagaminta iš mėlyno plieno, kurio storis yra 1,5 mm. Gaminio skersmuo 34 cm.

„Paellera“ netinka naudoti ant indukcinės kaitlentės, nes didelė jo galia sugadins plonas medžiagas.

LA LYONNAISE rankena pagaminta iš geležies. Jis gana ilgas su kabančia skylute.

• aukštos kokybės plona medžiaga;
• ilga geležinė rankena.

• nėra galimybės naudoti ant indukcinės kaitlentės;
• jokio viršelio.

„Scanpan“

Vidutinė prekių kaina: 6 240 rublių.

Keptuvė ir rankenos pagamintos iš lieto nerūdijančio plieno. 16 cm skersmens gaminys skirtas maistui gaminti nedaugeliui žmonių.Nepaisant mažo dydžio, 5,3 cm aukščio sienos leis lengvai pasukti ar maišyti maistą.

Paellera yra gana lengva ir turi malonią vario spalvą. Jo svoris yra 0,440 kg.

• kokybiška rankenų ir keptuvių medžiaga;
• lengvas svoris;
• graži išvaizda.

• auksta kaina;
• be viršelio.

Beka 16303934

Vidutinė kaina: 9 990 rubliai.

Gamintojai didelį dėmesį skyrė apsaugai nuo prilipimo. Kapsulės dugną, kurio skersmuo 36 cm, sudaro trys sluoksniai:

1. Nerūdijantis plienas;
2. Aliuminis;
3. Nerūdijantis plienas.

Taip pat yra trijų sluoksnių „Bekadur Dualforce“ danga, o jos apačioje - reljefo piešinys. Šie 6 apsaugos lygiai leidžia ruošiant maistą naudoti kuo mažiau aliejaus.

Rankenos pagamintos iš nerūdijančio plieno ir gerai pritvirtintos prie gaminio.

Keptuvė tinka bet kokio tipo viryklėms. Jį galima plauti ir indaplovėje.

• trijų sluoksnių kapsulės dugnas;
• trijų sluoksnių nelipni danga;
• nerūdijančio plieno rankena;
• galimybė gaminti maistą ant bet kurios viryklės;
• galima plauti indaplovėje.

• jokio viršelio.

MATFER juodo plieno „Paella“ 062052

Vidutinė keptuvės kaina: 3900 rublių.

Bendras paelleros skersmuo yra 40 cm. Produktas pagamintas iš plieno ir turi 2 trumpas rankenas, pritvirtintas prie pagrindo taškiniu suvirinimu. Sienų aukštis yra 7 cm.

Keptuvės negalima plauti indaplovėje ar orkaitėje. Tačiau virimui ant bet kokio tipo viryklės jis puikiai tinka.

• maloni kaina;
• suderinamumas su bet kokio tipo plokštėmis;
• didelis dydis.

• jokio viršelio.

Beka 16304114

Vidutinė paelijos kaina: 4 290 rublių.

Virtuvės pagrindinė medžiaga yra štampuotas aliuminis. Skersmuo yra 38 cm, „Bekadur Essential“ dvigubo sluoksnio danga užtikrina saugumą nuo klijavimo. Produkto rankenos yra sukniedytos ir naudojimo metu neįkaista.

• Vidutinė kaina;;
• saugos rankena
• dviejų sluoksnių danga.

• nėra viršelio.

Paderno

Vidutinė prekių kaina: 7 466 rubliai.

Italijos prekės ženklas gamina juodą plieninę keptuvę. Jo skersmuo yra 47 cm, todėl maistą galima paruošti daugybei svečių.

Yra apsauga nelipnios dangos pavidalu. Rankenos pagamintos iš nerūdijančio plieno. Be to, jie yra gana patogūs ir dideli.

„Paderno“ galima plauti indaplovėje, naudoti ant visų viryklių ir net orkaitėje.

• plauti indaplovėje;
• naudoti bet kurioje plokštelėje;
• aukštos kokybės ir praktiška medžiaga.

• jokio viršelio.

„Paderno“ su dangčiu

Vidutinė produkto kaina: 73 866 rubliai.

Šis modelis priklauso profesionaliems indams. Jis pagamintas iš vario ir padengtas alavo skarda. Dėl to nepaprastai ilgas tarnavimo laikas. Sienos storis yra 3 mm.
Rinkinyje yra viršelis.

Keptuvės niekada negalima naudoti indaplovėse, orkaitėse ir indukcinėse viryklėse.

• atspari dilimui pagrindo medžiaga;
• rinkinyje yra viršelis;
• aukštos kokybės alavo apkala.

• brangu.

„Ruffoni Opus Prima F30“

Vidutinė kaina: 39 501 rublis.

Neįtikėtinai graži paelijos keptuvė džiugins žinovus ne tik praktiškumu ir kokybe, bet ir gražia pavasarine išvaizda. Pagrindinis gaminio „akcentas“ yra dizaino darbas su meistro ženklu neįprastos sidabrinės žalvarinės rankenos pavidalu, kuris yra ant dangtelio.

Keptuvė pagaminta iš plieno ir turi daugiasluoksnį 30 cm skersmens dugną, kuris užtikrina gerą šiluminę funkciją.

Indus galima naudoti ant visų kaitlentių ir galima plauti indaplovėse. Vienintelis dalykas yra tai, kad jo negalima naudoti virimui orkaitėje.

• nepaprastai gražus dizainas;
• sidabruota žalvario rankena mažos skulptūros pavidalu;
• galimybė gaminti maistą ant bet kurios kaitlentės;
• galima plauti indaplovėje;
• daugiasluoksnis dugnas;
• aukštos kokybės plienas.

• ne.

Šiame straipsnyje mes apėmėme geriausias keptuves paelijai ir rizotui gaminti. Žinant pagrindines kiekvieno modelio savybes, privalumus ir trūkumus, galite lengvai pasirinkti tinkamiausią savo virtuvei.