Valutazione dei migliori ristoranti vegetariani a Voronež nel 2020

Oggi, un numero crescente di persone ha iniziato a monitorare la propria salute: sport, corretta alimentazione, rifiuto dell'alcol. Le ragioni per cui le persone sono arrivate a un tale stile di vita sono diverse, per qualcuno è una preoccupazione per la propria salute, per qualcuno è una misura forzata (associata all'intolleranza a determinati cibi), per qualcuno la componente morale ed etica è la riluttanza a mangiare cibo origine animale. Tuttavia, indipendentemente dalle ragioni del passaggio a un nuovo stile di vita, le persone affrontano la questione di come combinare salute e intrattenimento familiare, come andare al ristorante con gli amici o una cena di lavoro con i colleghi.

I caffè e i ristoranti moderni sono interessati ai propri clienti e a metterli a proprio agio, quindi la maggior parte delle strutture di ristorazione ha aggiunto ai menu piatti adatti a persone con determinate restrizioni dietetiche. Ma il bellissimo slogan "menu per vegetariani" non sempre nasconde piatti che non hanno nulla di superfluo nella loro composizione.

Quindi a cosa dovresti prestare attenzione quando scegli un ristorante vegetariano a Voronezh in modo che la tua visita porti solo emozioni piacevoli?

Criteri per la scelta di un'istituzione

1. Il ristorante o il bar dovrebbe essere adatto al tipo di cibo a cui aderisce il cliente.
   Tra tutti i principali gruppi di persone con restrizioni dietetiche, si possono distinguere:

   vegetariani - nella loro dieta evitano carne, pesce, frutti di mare, ma allo stesso tempo mangiano latticini, uova;
   vegani: rifiutano di mangiare carne, pesce, frutti di mare, uova e latticini;
   crudisti - mangiano solo cibo non trattato termicamente (il più delle volte la loro dieta include noci, frutta, verdura, legumi e cereali);
   persone che non mangiano determinati alimenti: zucchero (senza zucchero), lattosio (uno dei componenti del latte), glutine (una proteina complessa presente nel grano e nella maggior parte dei cereali).

2. Interno della struttura, piatti che servono, livello di servizio. Oltre al processo alimentare stesso, i visitatori di caffè e ristoranti vogliono trarre piacere estetico dall'atmosfera dell'istituzione e dal design del piatto.
3. La presenza di una stanza per bambini.
4. Parcheggio proprio.
5. Servizi aggiuntivi: disponibilità di un pranzo di lavoro, Wi-Fi, cibo a domicilio o da asporto, intrattenimento (musica dal vivo, proiezioni di film).

Faremo una valutazione degli stabilimenti (caffè, bar, ristoranti) adatti a diversi gruppi di persone con restrizioni dietetiche, di vari orientamenti di prezzo, da quelli economici a quelli costosi.

Valutazione dei migliori stabilimenti vegetariani

5 ° posto - "Cucina vegetariana su ordinazione M.Loka Kitchen"

Indirizzo: st. Lizyukova, 66 A, Moscow Ave., d.42, orario di lavoro: lunedì - sabato dalle 06:00 alle 21:00, giorno di riposo - domenica, telefono ☎ 8 (906) 581-21-85.

La cucina vegetariana di M.Loka Kitchen non è un luogo di ristorazione nel senso comune del termine. Il suo creatore ei suoi familiari sono vegetariani con esperienza, per molto tempo ha cucinato pasti sani solo per la sua famiglia, ha condotto un blog culinario in cui ha condiviso ricette gustose e salutari. Oggi tutti hanno l'opportunità di provare questi piatti: tutti i tipi di torte, crostate, pizza, dolci salutari, dolci, torte, pasticcini, cotolette vegetariane, polpette, involtini, secondi sostanziosi e molto altro ancora. Allo stesso tempo, carne, pesce, uova, lievito, margarina e altri prodotti nocivi non vengono utilizzati nel processo di cottura. Consegna a Voronezh o ritiro automatico (fermata "Molodezhny" o fermata "Stazione centrale degli autobus").

• un'ampia scelta di piatti vegetariani, tra cui pizza, cotolette, panini;
• nel processo di cottura vengono utilizzati solo ingredienti naturali e standard di purezza vedici.

• non c'è spazio per mangiare, solo consegna o ritiro.

4 ° posto - "Pasticceria dietetica" Bright Dawn "

Indirizzo: st. Teatralnaya, 32 anni, orario di lavoro: 10: 00-18: 00, sabato, domenica - giorni di riposo, contattare il telefono ☎ +7 (960) 110-08-85.

La pasticceria offre ai suoi ospiti dolci e pasticcini unici per Voronezh senza l'uso di zucchero, glutine o grassi. Sono disponibili: focacce e pane senza glutine, frittelle di amido di mais, soufflé di spinaci, zucca, carote, verdure, pizza, crostate, comprese quelle adatte alla dieta ducana, pasticcini, torte, biscotti e pan di zenzero.

• il ristorante propone piatti senza zucchero, glutine e grassi;
• prodotti dietetici.

• orario di lavoro scomodo.

3 ° posto - "Fisarmonica"

Indirizzo: st. Bolshaya Sadovaya, 81 \ 31, telefono ☎ + 7-938-148-86-80, orario di lavoro dalle 9.00 alle 23.00.

Una particolarità del ristorante sono i suoi interni, realizzati nello stile delle case mercantili della Russia negli anni '20: un vero camino, un samovar del 1870, una biblioteca di mercanti, orologi antichi: tutto questo ti immerge nell'atmosfera del passato. Il menu offre un'ampia varietà di opzioni adatte a vegetariani e vegani.

• interni eleganti;
• porzione insolita di piatti;
• atmosfera accogliente;
• una vasta selezione di piatti vegetariani.

• il prezzo è superiore alla media, il controllo medio nello stabilimento è di circa 1.500 rubli.

2 ° posto - "Old Town"

Indirizzo: st. Pushkinskaya, 2, orario di lavoro: tutti i giorni dalle 12:00 alle 24:00, telefono ☎ 8 (473) 255 39 82.

"Old City" si trova nel centro di Voronezh, nella sua parte storica. Una volta all'interno del ristorante, ti senti come se fossi in una vecchia piazza di una città europea: tetti di tegole, balconi verdi, musica tranquilla e piacevole. L'interno è dominato da un'elegante semplicità e lo spazio è diviso in diverse zone: un ampio salone, un balcone da camera e una sala VIP.

• comodo parcheggio;
• terrazza estiva;
• interni eleganti.

• il prezzo è superiore alla media, il controllo medio nello stabilimento è di circa 1.500 rubli.

1 ° posto - "HARVEY & Monica"

Indirizzo: Revolutsii Ave., 28 G, orario di lavoro: lunedì-giovedì dalle 10.00 alle 00.00, venerdì-sabato dalle 10.00 alle 02.00, telefono di contatto ☎ 2-999-888.

Questo ristorante non è prettamente vegetariano, tuttavia il menù contiene un gran numero di piatti, tra i quali ognuno può scegliere il meglio per sé. I piatti stupiscono la fantasia con la loro originalità e abbinamenti di sapori, ad esempio, cozze kiwi al pesto con caviale di luccio, bisque su latte di cocco con scampi e cozze kiwi, cosce di rana in farina di mais con purea di spinaci e tofu, linguine salsa di pomodoro. ⠀

• tutti gli ingredienti del piatto sono elencati nel menu;
• un'ampia scelta di piatti, anche vegetariani;
• parcheggio proprio;
• la presenza di una stanza per bambini;
• elegante design degli interni;
• servizio di alto livello.

• il prezzo è superiore alla media, il controllo medio nello stabilimento è di circa 2.000 rubli.

Compiliamo una tabella riassuntiva dei migliori stabilimenti per vegetariani a Voronezh nel 2020 con una descrizione delle loro caratteristiche.

Valutazione	Nome del bar, indirizzo	Il costo	Caratteristiche:
5	"Cucina vegetariana su ordinazione M.Loka Kitchen" Indirizzi: st. Lizyukova, 66 A, Moskovsky Ave., 42	il costo medio di un piatto è di circa 300 rubli	La cucina vegetariana di M.Loka Kitchen non è un luogo di ristorazione nel senso comune del termine. Questo è un servizio di cibo su ordinazione che non utilizza carne, pesce, uova, lievito, margarina o altri prodotti nocivi.
4	"Pasticceria dietetica" Bright dawn "" Indirizzo: st. Teatralnaya, 32	il costo medio di un piatto è di circa 400 rubli	La pasticceria offre ai suoi ospiti dolci e pasticcini unici per Voronezh senza l'uso di zucchero, glutine o grassi. Sono disponibili: focacce e pane senza glutine, frittelle di amido di mais, soufflé di spinaci, zucca, carote, erbe aromatiche, pizza, crostate, comprese quelle adatte alla dieta ducana.
3	"Armonico" Indirizzo: st. Bolshaya Sadovaya, 81 \ 31	il controllo medio è di circa 1500 rubli	Una particolarità del ristorante sono i suoi interni, realizzati nello stile delle case mercantili della Russia negli anni '20: un vero camino, un samovar del 1870, una biblioteca di mercanti, orologi antichi: tutto questo ti immerge nell'atmosfera del passato. Il menu offre un'ampia varietà di opzioni adatte a vegetariani e vegani.
2	"Vecchia città" Indirizzo: st. Pushkinskaya, 2	il controllo medio è di circa 1500 rubli	"Old City" si trova nel centro di Voronezh, nella sua parte storica. Una volta dentro il ristorante, ti senti come se fossi in una vecchia piazza di una città europea: tetti di tegole, balconi verdi, musica tranquilla e piacevole. Il menù comprende piatti per vegetariani.
1	"HARVEY & Monica" Indirizzo: Revolutsii Ave., 28 G	controllo medio di circa 2000 rubli	Questo ristorante non è prettamente vegetariano, tuttavia il menù contiene un gran numero di piatti, tra i quali ognuno può scegliere il meglio per sé. I piatti stupiscono la fantasia con la loro originalità e gli abbinamenti di sapore, ad esempio le cozze kiwi al pesto con caviale di luccio.

Classifica dei posti migliori per vegani e crudisti

5 ° posto - "Pearl"

Indirizzo: st. 9 gennaio 272 A, orario di lavoro: tutti i giorni dalle ore 09.00 alle ore 20.00, contatti telefonici ☎ 8473 260-63-61, 8920 460-65-90.

Il vantaggio di questa istituzione è che tutti i piatti sono preparati tenendo conto delle esigenze dei vegetariani in oligoelementi e nutrienti che mancano nella vita di tutti i giorni. Invece della normale farina di frumento, per la cottura viene utilizzata la farina di ceci, che contiene una maggiore quantità di proteine; quando si frigge viene utilizzato un minimo di olio, ci sono piatti di cibi crudi nel menu. I clienti che non condividono i principi del vegetarianismo apprezzeranno anche i piatti serviti per la loro utilità e gusto: pastinaca cremosa e zuppa di carote, cibi crudi e dolci vegani che non danneggiano la figura, ad esempio, caramelle alle mandorle, palline di datteri, fret (uno dei più dolci indiani popolari, che includono farina di ceci, latte di cocco, cardamomo, zucchero a velo, noci, cocco).

Anche nel bar è possibile acquistare salsicce vegetariane, che includono proteine ​​del grano, olio vegetale, amido di mais, semolino, semole di riso, proteine ​​di piselli, sale, aromi e additivi aromatici.

• un'ampia scelta di piatti, anche per vegetariani;
• menù speciale per bambini;
• tutti i piatti sono pensati per soddisfare le esigenze dei vegetariani in oligoelementi e nutrienti.

• prezzo, il controllo medio è di 2000 rubli a persona.

4 ° posto - "Zafferano"

Indirizzo: st. 9 gennaio 272 A, orario di lavoro: lunedì-sabato dalle 09.00 alle 21.00, domenica dalle 09.00 alle 15.00, contatto telefonico ☎ 8 (920) 460-65-90.

Lo zafferano è un caffè carino e accogliente in stile indiano. Il menu contiene un gran numero di piatti vegani: zuppe, pizze, dessert. Tutti i prodotti sono realizzati senza l'utilizzo di carne, uova o latticini.

• l'interno del caffè è realizzato nello stile di un accogliente cortile indiano;
• Prezzo budget;
• pranzi di lavoro del valore di 200 rubli;
• puoi portare il cibo per andare.

• non trovato.

3 ° posto - "Rucola Club Food Bar"

Indirizzo: st. Friedrich Engels, 48 ​​anni, orario di lavoro: lunedì-giovedì dalle 11.00 alle 20.00, venerdì dalle 11.00 alle 22.00, sabato dalle 12.00 alle 22.00, domenica dalle 12.00 alle 20.00, telefono di contatto: ☎ 8 (473) 333-49-55.

Il principale vantaggio del Food Bar rispetto ad altri stabilimenti vegetariani è il rifiuto del fritto. Tutti i piatti sono bolliti, al forno o serviti crudi. Allo stesso tempo, il menu contiene una vasta selezione di verdure ed erbe aromatiche, formaggi solo su enzimi microbiologici. Un'altra caratteristica dello stabilimento è il fatto che ogni visitatore può ritirare il proprio piatto esclusivo. Puoi inventare la tua insalata unica, aggiungere qualsiasi ingrediente di un'insalata o di una griglia alla pasta. Nel menu ci sono anche gli hamburger e tutti i tipi di loro variazioni, ma usano principalmente funghi, verdure, erbe e formaggio come ripieno.

• un completo rifiuto dei cibi fritti;
• il menù è adatto a vegani e crudisti;
• la capacità di assemblare il tuo piatto dagli ingredienti presentati in brodo.

• il food bar è posizionato principalmente per vegetariani, quindi il menu potrebbe non essere adatto a persone senza restrizioni dietetiche.

2 ° posto - “DJA + GO. Vino e cucina "

Indirizzo: st. Nikitinskaya, 1, orario di lavoro: domenica-giovedì dalle 09:00 alle 23:00, venerdì-sabato dalle 09:00 all'01: 00, telefono ☎ +7 (473) 2-58-80-58.

Un piccolo ristorante accogliente nel centro della città in stile loft - un minimo di decorazione, luci soffuse e colori scuri. Il menu propone la cucina d'autore, ma ci sono posizioni per vegani e crudisti, ad esempio pizza speciale (pasta vegana + pomodori secchi + rucola). Ogni mercoledì si tiene una proiezione del film.

• tutti gli ingredienti del piatto sono elencati nel menu;
• ci sono piatti in vendita che non contengono zucchero, glutine e lattosio;
• interni insoliti alla moda;
• parcheggio proprio;
• proiezioni di film.

• il prezzo è superiore alla media, il controllo medio nello stabilimento è di circa 1.500 rubli.

1 ° posto - "Ristorante gastronomico Mosca"

Indirizzo: per. Krasnoarmeisky, 3 A, orario di lavoro: domenica-giovedì dalle 12:00 alle 24:00, venerdì-sabato dalle 12:00 alle 02:00, contattare il telefono ☎ 8 (473) 228-98-91.

"Mosca" è il ristorante più interno di tutta la città. Il suo vantaggio è il fatto che si trova ad un'altitudine di 104 metri e offre una bellissima vista della città attraverso finestre panoramiche. Il menu comprende piatti sia per vegetariani che per crudisti, ad esempio insalata con fagioli mung germogliati, avocado e panna acida di soia affumicata o risotto di tre tipi di quinoa al latte di mandorle con avocado al forno e salsa di miso, insalata con melanzane sott'aceto, cachi e acqua di pomodoro di Yuzu.

• uno dei luoghi più interni della città;
• parcheggio proprio;
• un menù vario con opzioni per vegetariani e crudisti;
• servizio originale di piatti;
• pranzi di lavoro.

• il prezzo è superiore alla media, il controllo medio nello stabilimento è di circa 2500 rubli.

Compiliamo una tabella riassuntiva dei migliori ristoranti di Voronezh per vegani e crudisti nel 2020 con una descrizione delle loro caratteristiche.

Valutazione	Nome del bar, indirizzo	Il costo	Caratteristiche:
5	"Perla" Indirizzo: st. 9 gennaio, 272 A	il controllo medio è di circa 1000 rubli	Il vantaggio di questa istituzione è che tutti i piatti sono preparati tenendo conto delle esigenze dei vegetariani in oligoelementi e nutrienti che mancano nella vita di tutti i giorni. Invece della normale farina di frumento, per la cottura viene utilizzata la farina di ceci, che contiene una maggiore quantità di proteine; quando si frigge viene utilizzato un minimo di olio, ci sono piatti di cibi crudi nel menu.
4	"Zafferano" Indirizzo: st. 9 gennaio, 272 A	il controllo medio è di circa 2.000 rubli	Lo zafferano è un caffè carino e accogliente in stile indiano. Il menu contiene un gran numero di piatti vegani: zuppe, pizze, dessert. Tutti i prodotti sono realizzati senza l'utilizzo di carne, uova e latticini.
3	Rucola Club Food Bar Indirizzo: st. Friedrich Engels, 48 ​​anni	il controllo medio è di circa 350 rubli	Il principale vantaggio del Food Bar rispetto ad altri stabilimenti vegetariani è il rifiuto del fritto. Tutti i piatti sono bolliti, al forno o serviti crudi. Allo stesso tempo, il menu contiene una vasta selezione di verdure ed erbe aromatiche, formaggi solo su enzimi microbiologici.
2	DJA + GO. Vino e cucina " Indirizzo: st. Nikitinskaya, 1	il controllo medio è di circa 1.500 rubli	Un piccolo ristorante accogliente nel centro della città in stile loft - un minimo di decorazione, luci soffuse e colori scuri. Il menu propone la cucina d'autore, ma ci sono posizioni per vegani e crudisti, ad esempio pizza speciale (pasta vegana + pomodori secchi + rucola). Ogni mercoledì si tiene una proiezione del film.
1	"Ristorante gastronomico Mosca" Indirizzo: per. Krasnoarmeyskiy, 3 A	il controllo medio è di circa 2500 rubli	"Mosca" è il ristorante più interno di tutta la città. Il suo vantaggio è il fatto che si trova ad un'altitudine di 104 metri e offre una bellissima vista della città attraverso finestre panoramiche. Il menu comprende piatti sia per vegetariani che per crudisti.

Oggi, caffè e ristoranti che hanno piatti speciali nel loro menu per persone con restrizioni dietetiche sono tutt'altro che rari. Quasi ogni istituzione è pronta ad offrire ai propri clienti un menù vegetariano, vegano o crudo, mentre questi piatti non sono in alcun modo inferiori nelle loro proprietà gustative a quelli "ordinari" (contenenti carne, uova, ecc.), Ma il costo medio di tali piatti è spesso inferiore a in stabilimenti "standard".