I migliori ristoranti vegetariani a Kazan nel 2020

Un caffè vegetariano non è solo un insieme di piatti in una certa istituzione, ma un luogo dove puoi trascorrere del tempo con persone che la pensano allo stesso modo. Spesso i vegetariani non possono andare in un ristorante normale - di regola, la scelta del cibo senza carne è piccola. A volte lo stato civile interferisce, perché nei luoghi per i seguaci di un'alimentazione sana raramente c'è una stanza per bambini, e quindi devi scendere a compromessi. Di seguito parleremo di quali sono i migliori ristoranti vegetariani a Kazan.

Come scegliere un'istituzione?

Le strutture speciali per vegetariani hanno i loro innegabili vantaggi:

1. composizione equilibrata del cibo: è nel bar che i piatti non di carne sono vari e gustosi. A casa, non sempre c'è la forza e il tempo per raggiungere questo obiettivo, ma qui si osserva l'equilibrio della composizione. Inoltre, nei caffè vegetariani puoi trovare piatti insoliti che vorrai sicuramente ripetere in seguito, ad esempio burritos o salamoia.
2. nessun prodotto chimico - i piatti a base di carne spesso richiedono conservanti, acceleratori e esaltatori di sapidità. Negli stabilimenti vegetariani, tali sostanze non sono necessarie e quindi tutto il cibo è sano e non contiene componenti chimici.
3. atmosfera salutare - non ci sono alcol e sigarette nell'assortimento di questi caffè. Questo crea un ambiente piacevole e non è dannoso per i bambini.

Scegliere un posto dove servire cibo vegetariano è un compito arduo. Certo, ce ne sono molti, ma non ci sono caffè del genere in tutte le città. Alcuni stabilimenti combinano un formato vegetariano con un posto per aderenti al cibo crudo o al veganismo, mentre altri aggiungono semplicemente un menu magro alla gamma.

Prima di visitare qualsiasi istituto, vale la pena fare un po 'di preparazione, tenendo conto dei criteri di selezione:

1. familiarizzare con il menu - di regola, è presentato sul sito Web ufficiale o nei social network dell'istituzione. Come ultima risorsa, puoi chiamare il numero di telefono indicato sul sito e porre domande di tuo interesse. Tutto ciò farà risparmiare tempo e aggiungerà fiducia durante la visita.
2. prestare attenzione all'orientamento nazionale della cucina: di solito non ci sono praticamente latticini nei piatti dei paesi asiatici, ma c'è abbondanza di verdure, tofu e soia; nei ristoranti indiani si cucina con le verdure; nelle pizzerie, su richiesta del cliente, si può preparare un ordine senza carne e sostituire altri prodotti non accettabili.

Arrivando in un ristorante, dovresti assolutamente chiarire la composizione dettagliata dei piatti con il cameriere, dirgli quali prodotti dovrebbero essere esclusi in modo che possa consigliare qualcosa di adatto dal menu, chiarire quanto costa e dare consigli utili. Non esitate a chiedere di rimuovere alcuni ingredienti: di solito non viene pagato e non ha conseguenze.

Tra i piatti più pericolosi per i vegetariani ci sono i seguenti:

1. insalate. Sembrerebbe che questo sia il piatto più semplice, dove ogni ingrediente è in vista.Ma l'insidiosità sta altrove: nella medicazione - non tutti sono realizzati sulla base di prodotti vegetali. Ad esempio, la salsa francese tradizionale Demiglas è a base di ossa di manzo. Il più delle volte viene servito, ovviamente, con la carne, ma ci sono delle eccezioni;
2. zuppe. Questi sono i piatti più pericolosi. Anche la zuppa di verdure può essere bollita nel brodo di carne per un migliore sapore. La situazione è ancora più complicata con le zuppe di crema. Una tale consistenza consente di nascondere qualsiasi ingrediente e talvolta anche i buongustai esperti non riescono a distinguere il gusto carnoso. È ancora più difficile trovare una zuppa di purea adatta per coloro che non consumano latticini: la crema si trova in quasi tutti questi piatti;
3. dolci. Ironia della sorte, questa sezione contiene il minimo rischio per i vegetariani. Diversi anni fa, i dolci crudi (torte, pasticcini e altri dessert) iniziarono a diventare di moda: vengono cucinati senza uova, farina e zucchero, ma contengono un'armoniosa combinazione di proteine, grassi e carboidrati.

Valutazione dei migliori ristoranti vegetariani a Kazan nel 2020

"Paramartha"

Indirizzo: st. Mayakovsky, 19 anni
☎ : +7 (843) 240‑30-00
Sito web: paramartha.ru
Orario di apertura: tutti i giorni dalle 11 alle 21:00.

Il ristorante Paramartha è molto frequentato dai vegetariani, anche se il menù prevede piatti di carne. Ciò è dovuto al vasto assortimento, perché il menu comprende cucina indiana, italiana ed europea. I piatti adatti includono avocado, zuppa di crema di mele e noci, pomodoro al curry e pilaf di carne di soia. Il tutto viene preparato senza l'utilizzo di semilavorati di prodotti freschi. Gli ospiti abituali consigliano deliziosi tè.

Il ristorante della capitale si trova al centro della perfezione fisica, l'interno dei locali ricorda un tempio indiano: il crepuscolo regna ovunque, i mantra suonano al posto della musica di sottofondo e le sculture di divinità indiane decorano la sala. L'istituto ospita regolarmente corsi di perfezionamento e serate a tema.

• molti visitatori notano che qui cucinano deliziosamente;
• Posizione comoda.

• le recensioni di alcuni visitatori dicono che ci sono piatti troppo costosi per la loro composizione.

"Malabar"

Indirizzo: st. Malaya Krasnaya, 13
☎ : +7 (843) 236-74-33
Sito: malabar-kazan.ru
Orario di apertura: tutti i giorni dalle 11:00 alle 23:00.

Il ristorante indiano Malabar è una vera scoperta per gli aderenti allo stile di vita sano e alla cucina semplicemente indiana. Puoi visitare questa istituzione sia da solo che con la tua famiglia, festeggiare il tuo compleanno o altre festività qui.

Una piccola sala accogliente è progettata per soli 30 ospiti. Tutto l'arredamento è in stile orientale, ogni dettaglio contribuisce a mantenere l'atmosfera: tessuti insoliti in ricchi colori caldi, dipinti, sculture e lanterne in stile etnico, mobili in legno e tanti morbidi cuscini. Tutto è stato creato nel tentativo di creare comfort e il massimo effetto di essere presenti nella misteriosa India.

Il menu della struttura comprende sia cucina indiana che ayurvedica, nonché russa ed europea. Per i vegetariani viene creato un ampio menu separato. Essendo venuti qui per la prima volta, gli aderenti a questa direzione nell'alimentazione possono ordinare il “Menu Degustazione” (scegliendo tra due tipologie, di cui una creata dallo stesso chef) per degustare i piatti proposti. L'assortimento dei piatti vegetariani del ristorante: pomodori in umido in salsa al curry, polpette di patate con spinaci, salsa di cumino e coriandolo, barbabietola al curry nel latte di cocco, gnocchi di verdure in umido con salsa al curry, porridge piccante a base di una miscela di legumi, pilaf di verdure caldo e ceci con pomodori e Zenzero.

• cibo gustoso;
• c'è un servizio di consegna;
• atmosfera piacevole;
• personale cordiale e altamente qualificato.

• alcuni visitatori si sono lamentati della qualità dei mobili e delle stoviglie.

Valutazione dei migliori caffè vegetariani a Kazan nel 2020

"Fastidioso"

Indirizzo: st. Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (900) 323-22-39
Orario di apertura: tutti i giorni dalle 12:00 alle 22:00.

Su una piccola area di 18 metri quadrati si trova una caffetteria in miniatura in un formato domestico unico e allo stesso tempo offre ai visitatori 12 posti a sedere.

L'interno della struttura è realizzato in stile meridionale, i colori caldi dominano ovunque.Quasi tutti i mobili e le attrezzature sono realizzati e selezionati personalmente dal proprietario: tavoli e sedie in legno, lampadari con decori realizzati con rose metalliche, un lavello in rame e un apparato per il riscaldamento della sabbia. Tutti i sedili sono disseminati di cuscini, i davanzali sono decorati con turchi, tazze e teiere, e il vecchio, come una radio domestica, suona indie rock.

Il menu offre un'ampia selezione di caffè, compresi quelli senza glutine, preparati esclusivamente in cezves e sabbia. Le bevande differiscono nel modo di preparazione - sull'acqua, sul latte d'avena e sul succo di ciliegia.

La caffetteria serve esclusivamente piatti vegani, ma i proprietari hanno cercato di fare in modo che le preferenze gastronomiche degli ospiti non venissero intaccate, e quindi la maggior parte dei visitatori non sospetta nemmeno che tutto sia preparato senza uova, burro e latte.

• interni accoglienti;
• personale amichevole.

• piccola selezione di piatti;
• alto costo delle bevande (il prezzo medio del caffè è di 200 rubli).

Santa Bali

Indirizzo: st. Pushkin, 19
☎ : +7 (999) 162‑57-26
Orario di apertura: tutti i giorni dalle 9:00 alle 21:00.

Un piccolo caffè con interni piacevoli si trova al primo piano del centro commerciale "Prizma". Prima di tutto, l'istituzione è destinata ai vegani, coloro che aderiscono alla forma più rigorosa di vegetarismo. Il menu comprende frullati, snack, zuppe, molti piatti caldi e persino un hamburger crudo, oltre a hummus di ceci servito con carote fresche, cetrioli, avocado e pane tostato, zuppa di zucca con latte di cocco, garam masala con ceci in salsa curry. Le zuppe includono tom-kha fatto con latte di cocco con citronella, foglie di lime, pomodorini e funghi prataioli.

L'interno di "Holy Bali" è ispirato alle verande luminose e soleggiate di Bali, e quindi è decorato con mobili in vimini, lampade a forma di cesti, molte piante e luce, i piatti decorativi sono dipinti a mano sulle pareti e molti piatti sono serviti in ciotole di cocco.

• interni luminosi accoglienti;
• varietà di piatti.

• non trovato.

"Vegan Day"

Indirizzo: st. Mardzhani, 18
☎ : +7 (843) 248-30-27
Sito: veganxday.ru
Orario di lavoro: lunedì - dalle 10:00 alle 20:00; Martedì-domenica: dalle 10:00 alle 21:00.

Questo caffè è stato aperto nel 2013 come negozio di alimenti biologici. Nel tempo all'assortimento sono stati aggiunti piatti pronti.

Lo stabilimento aderisce al cibo etico e prepara tutto senza prodotti di origine animale. Il menu comprende hamburger sostanziosi, hot dog e i famosi falafel della città: queste palline calde di ceci e verdure, accompagnate da verdure fresche, cetrioli sottaceto e salsa di semi di lino, avvolte in una torta di grano senza lievito, non lasciano indifferenti i visitatori. Per dessert, Vegan Day offre torte di ricotta con marmellata, cheesecake al tofu e altri dolci.

Il caffè ospita regolarmente corsi di formazione su un'alimentazione sana, conferenze, corsi di perfezionamento e degustazioni, sono previsti sconti.

Ai visitatori viene offerto sia un servizio di consegna che la possibilità di ritiro autonomo.

• personale amichevole;
• possibilità di consegna;
• varietà di piatti;
• interni accoglienti insoliti.

• mancanza di servizi igienici e capacità di lavarsi le mani.

"Vita verde"

Indirizzo: st. Universitetskaya, 11/46 (intersezione di Profsoyuznaya e Universitetskaya)
☎ : +7 (951) 899-08-21
Sito web: greenlife-kzn.ru
Orario di apertura: tutti i giorni dalle 9:00 alle 21:00.

Un piccolo caffè nel cuore della città offre sia l'opportunità di sedersi in un'atmosfera accogliente sia di prendere un frullato mentre si va al lavoro oa scuola. Oltre al cibo, ci sono servizi interessanti, ad esempio la ricarica del telefono a energia solare.

Lo stabilimento dispone di una cucina a vista, quindi ogni passante attraverso le vetrate può assistere alla preparazione dei piatti.

I più apprezzati sono: involtino di "cotoletta di pesce" con foglie di tofu e nori, falafel, cheeseburger con formaggio vegano e hamburger di campagna con soia tritata. L'assortimento è in continua crescita. Tra le bevande, il bar offre caffè e cacao con latte di soia, oltre a una varietà di frullati e succhi senza zucchero. Tutti i piatti sono visualizzati sul sito web del bar, così come viene descritta la loro composizione.

• servizio di consegna;
• azioni costanti legate all'ambiente;
• pulizia, ordine.

• non trovato.

"Govinda's"

Indirizzo: st. Chistopolskaya, 79
☎ : +7 (927) 44-44-999
Sito: govinda.restoru.ru
Orario di lavoro: dal lunedì al sabato dalle 12:00 alle 20:00.

Il primo caffè vegetariano a Kazan fa parte di una rete internazionale. Questa istituzione è stata creata per le persone che praticano yoga e Ayurveda, vegetariani e semplicemente per coloro che seguono uno stile di vita sano.

Il menu è realizzato secondo le tradizioni vediche. Le uniche eccezioni sono alcuni piatti della cucina tartara, russa e orientale. Nella preparazione vengono utilizzati prodotti sani di alta qualità, vengono utilizzate molte spezie che migliorano il gusto e facilitano la facile digestione del cibo.

Uno dei punti salienti del caffè sono i dolci caseari indiani preparati secondo le ricette originali.

• bar con servizio di consegna a domicilio;
• c'è un servizio di campo.

• alcuni clienti notano l'incompetenza del personale e gli interni non sufficientemente accoglienti.

Locali con piatti vegetariani

Oltre agli stabilimenti progettati esclusivamente per vegetariani e vegani rigorosi, ci sono posti a Kazan dove le persone che si prendono cura della loro dieta e si prendono cura della natura possono venire in compagnia dei loro amici mangiatori di carne.

"Gentile sala da pranzo"

Sito web della mensa: dobraya.su
Orario di lavoro: dal lunedì al venerdì dalle 7:30 alle 21:00; Sabato e domenica: dalle 8:00 alle 20:00.

Una rete di locali economici dove mangiare gustoso, soddisfacente e veloce. Al momento ha 14 punti.
Il menu della sala da pranzo varia nei giorni della settimana e cambia anche 4 volte al giorno all'ora appropriata della giornata (colazione, pranzo, tè pomeridiano e cena).

L'assortimento comprende piatti economici di diverse cucine del mondo, comprese quelle vegetariane, che sono evidenziate in verde sul menu. Tra questi: spaghetti, gulasch vegetariano, zafferano con mele, torta di banane e insalata con sedano e barbabietole.

• prezzi bassi - disponibilità;
• varietà di assortimento.

• interni standard, che sembrano scomodi per alcuni visitatori.

"Sale"

Indirizzo: st. Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (843) 258-62-82
Sito web: barsol.ru
Orario di lavoro: lunedì-giovedì - dalle 11:00 alle 3:00; Venerdì - dalle 11:00 alle 6:00; Sabato - dalle 13:00 alle 6:00; Domenica: dalle 13:00 alle 3:00.

Il bar "Salt" è uno dei locali più frequentati della capitale, dove si svolgono gli eventi cittadini più alla moda e giovanili. È qui che band famose danno concerti, DJ famosi organizzano set e serate jazz si svolgono il giovedì. Alcuni visitatori paragonano questo posto ai famosi club di Mosca e New York.

Oltre alla buona musica e ai prezzi abbastanza contenuti, il bar cerca costantemente di ampliare i propri confini e quindi ha aggiunto al menù piatti vegetariani, adatti a colazione, pranzo e cena. Tutti i tipi di combinazioni di fagioli, verdure e frutta ti permetteranno di provare il piacere gastronomico. Il menu comprende un hamburger vegetariano con cotoletta di quinoa, spaghetti agli spinaci, sandwich greco, zuppa di lenticchie e cuscus piccante alla menta.

Da segnalare una colazione vegetariana speciale, composta da toast con avocado e pomodoro, tortilla con condimento di lenticchie, fritto con noci e fagioli rossi, avocado con salsa salsa e banane caramellate.

• prezzi accessibili;
• molti eventi interessanti.

• i visitatori notano il personale scortese che potrebbe non consentire ad alcuni potenziali clienti di entrare nel bar;
• piccola lista dei vini.

"Maglione"

Indirizzo: st. Profsoyuznaya, 50 (2 ° piano)
Telefono: +7 (843) 216-58-98
Sito: sviter-cafe.ru
Orario di lavoro: tutti i giorni dalle 9:00 alle 22:00.

Il caffè Sweater si trova nel quartiere centrale di Kazan. Il menu combina cucina francese, italiana e americana con elementi russi: lo chef ha preso il meglio da ciascuno e lo ha modificato a modo suo.

Una delle caratteristiche principali del bar è che il menu cambia ogni 2-3 mesi, sorprendendo costantemente i visitatori con nuovi prodotti.

"Sweater" è disposto su due piani con un design elegante: ci sono 22 tavoli nella hall, oltre a un bar per 30 persone. La sera, il tranquillo caffè si trasforma in un ristorante alla moda con pista da ballo, trasmissioni sportive e console di gioco.

Per i vegetariani, il menù propone piatti speciali: tartare, hamburger, risotto, bruschetta, ratatouille, insalata mista, zuppa di lenticchie, fettuccine di zucchine e insalata di barbabietole. Inoltre, qualsiasi caffè può essere preparato con latte di soia o di cocco.

• cibo gustoso;
• ambiente piacevole;
• camerieri disponibili;
• varietà di piatti per il prezzo;
• posizione comoda.

• alcuni utenti notano un rapporto qualità-prezzo disarmonico.

L'adesione al vegetarianismo è un ottimo motivo per visitare uno degli stabilimenti gastronomici di Kazan che offre piatti senza l'uso di prodotti di origine animale.