Valutazione delle migliori impastatrici planetarie per il 2020

Il tempo degli esperimenti culinari arriva nella vita di ogni casalinga. Il raggiungimento di un buon risultato richiede non solo prodotti di qualità, ma anche una buona attrezzatura. Il mixer svolge un ruolo importante nel processo di cottura. Una buona montatura garantisce una rapida miscelazione del cibo, un impasto soffice e una crema uniforme. Il risultato finale dipenderà dalla scelta di una planetaria come assistente di cucina.

Tutto su planetaria

Il mixer ha ottenuto un nome così interessante grazie al suo metodo di rotazione, che ricorda il movimento dei pianeti attorno al sole.

Il primo modello di impastatrice planetaria apparve nel 1919. È stato rilasciato dalla società KitchenAid.

Questo modello era grande e adatto solo per uso industriale. Un anno dopo, l'azienda ha rilasciato un modello adatto per l'uso domestico. Anche KitchenAid ha brevettato l'idea, ma altre società hanno iniziato a produrre apparecchiature simili.

Questo miracolo della tecnologia della cucina è diviso in tre tipi. La prima versione è molto capiente, viene installata a pavimento e viene utilizzata nelle pasticcerie. La versione semiprofessionale dell'impastatrice ha una vasca con un volume di circa 15 litri, viene utilizzata principalmente nelle strutture di ristorazione. Per uso domestico vengono prodotti miscelatori più piccoli con una vasca fino a 5-6 litri.

Questo aiutante in cucina può sbattere, mescolare e impastare. Il processo è veloce e, grazie a questo metodo di miscelazione, non rimangono grumi nella ciotola.

Come scegliere quello giusto

Uno degli indicatori importanti di un prodotto è la sua potenza e il numero di modalità di funzionamento della velocità. L'elevata potenza farà il lavoro più velocemente e la qualità rimarrà di prim'ordine. Il passaggio tra le modalità di velocità dovrebbe essere fluido, ciò garantirà affidabilità e facilità d'uso. Inoltre, se si mette in pausa il mixer durante il funzionamento ad alta velocità, dovrebbe iniziare il lavoro successivo non dalla velocità massima.

Anche il materiale di fabbricazione non dovrebbe essere ignorato. La maggior parte dei modelli è realizzata in plastica alimentare, ma esistono anche modelli in acciaio inossidabile. Questa opzione sarà più pesante e più costosa. Il materiale della frusta e della ciotola deve essere in acciaio di alta qualità. Ci sono anche ciotole di plastica, ma con un uso costante questa opzione perderà rapidamente il suo aspetto presentabile. Inoltre, la plastica assorbirà gli odori e le macchie dai coloranti alimentari. Sarà più comodo per il funzionamento se sulla ciotola è prevista una maniglia.

La sicurezza sul lavoro gioca un ruolo importante. Prima di tutto, dovrebbe esserci una protezione contro il surriscaldamento. Tali attrezzature da cucina vengono solitamente acquistate per un uso frequente ea lungo termine; spegnendole quando riscaldate sarà possibile evitare guasti prematuri. Inoltre, alcuni modelli non si accendono se la ciotola non è installata correttamente. Esistono anche altri gradi di protezione.

Il materiale dei pezzi di ricambio gioca un ruolo importante nella qualità dei prodotti.Ma per ottenere queste informazioni, è necessario contattare il centro di assistenza. Le parti in plastica saranno meno resistenti, è meglio dare la preferenza ai miscelatori con parti metalliche.

Inoltre, ci sono criteri opzionali che non sono così importanti, ma la loro presenza renderà il processo di lavoro più piacevole. Ad esempio, un coperchio della ciotola o piedini gommati.

I migliori modelli di impastatrici planetarie

Kitfort KT-1343-2

Con l'aiuto di "KT-1343-2" della società commerciale "Kitfort", puoi facilmente sostituire sia l'impasto liquido che quello compatto, sbattere le uova in una soffice schiuma, preparare purè di patate, creme o mousse. Grazie all'elevata potenza di 1000 W, qualsiasi attività verrà completata abbastanza rapidamente. Grazie alla rotazione planetaria non c'è bisogno di aver paura dei grumi.

"KT-1343-2" ha 6 velocità di funzionamento e inoltre una modalità di funzionamento a impulsi. Questa modalità sarà molto utile quando si lavora con prodotti solidi e ad alte velocità. La ciotola ha un volume di 5 litri; una maniglia è prevista per ulteriore facilità d'uso. È inclusa anche una copertura protettiva con un foro per il caricamento degli ingredienti. Il modello "KT-1343-2" ha 3 tipi di attacchi: una frusta per montare, 2 ganci per impastare una pasta spessa e compatta, un accessorio per mescolare, che sarà l'ideale per fare purea o concentrato di pomodoro.

Il peso del dispositivo è di 4,5 kg. La lunghezza del cavo è di 1,18 m. Inoltre, questo mixer ha un secondo grado di protezione contro le scosse elettriche. "KT-1343-2" è disponibile in tre colori: blu, caffè e nero.

Il costo medio è di 8.000 rubli.

• Design elegante;
• Completo di custodia protettiva;
• La ciotola ha una maniglia;
• Ad alta potenza;
• Il dispositivo è stabile durante il funzionamento; sono presenti speciali ventose per una maggiore affidabilità.

• Nessuno scomparto per riporre il cavo;
• Fa molto rumore, soprattutto ad alta velocità.

Gemlux GL-SM312

Questo modello di attrezzatura da cucina ti aiuterà a preparare qualsiasi tipo di impasto, montare creme, mescolare prodotti. La ciotola da 6,5 ​​litri consente di preparare grandi porzioni di impasto in una volta sola. L'impasto risulterà impastato in modo uniforme su tutto il volume e la crema risulterà leggera e ariosa grazie alla rotazione planetaria. E per ulteriore comodità di installazione e rimozione della ciotola, viene fornita una testa pieghevole, che ha un lucchetto. Va notato che il sistema di sicurezza ha previsto questo momento e in questa posizione il dispositivo non inizia a funzionare.

Gemlux GL-SM312 ha 4 attacchi: un gancio per impastare, una frusta per sbattere, un accessorio per mescolare gli ingredienti e una frusta per dolci con un attacco in silicone, progettato per creare creme perfette. Considerando che ci sono 6 modalità di velocità e una modalità a impulsi, con l'aiuto di tale unità puoi cucinare qualsiasi piatto.

Gemlux GL-SM312 è disponibile in 8 colori, che, oltre ai colori classici, includono menta, terracotta, bronzo, ecc. Il mixer è in plastica e gli attacchi e la ciotola sono in acciaio inossidabile.

Il costo medio è di 6.000 rubli.

• Alta potenza - 1200 W .;
• Impastatura rapida dell'impasto;
• Ampia selezione di opzioni di colore;
• Testa pieghevole;
• Grande volume della ciotola.

• Non c'è maniglia sulla ciotola;
• Dopo 4 velocità, inizia a fare molto rumore.

Redmond RFM-5301

Questo rappresentante dell'assistente di cucina dell'azienda di Redmond non sostituirà, se necessario, sbattere le uova, impastare diverse versioni di pasta, nella preparazione di creme e altre prelibatezze. Grazie alla rotazione non solo attorno al suo asse, ma anche attorno alla circonferenza della ciotola, non c'è bisogno di preoccuparsi che la miscelazione non sia uniforme e la consistenza non sia uniforme.

Il "Redmond RFM-5301" ha una ciotola da 4,5 litri. Inoltre è inclusa una copertura protettiva con un foro. Questo dispositivo consente di aggiungere ingredienti senza spegnere il mixer, il che farà risparmiare tempo.

Questo modello è completato da tre accessori, progettati per montare, impastare pasta compatta e preparare ripieni liquidi, pastella densa e creme. "Redmond RFM-5301" supporta 8 velocità di lavoro.All'accensione il lavoro inizia sempre alla minima velocità. È possibile regolare la velocità utilizzando un comodo interruttore che ha una modalità operativa fluida.

Redmond RFM-5301 ha una protezione contro il surriscaldamento. Quando viene raggiunto il tempo di funzionamento consentito, il miscelatore si spegne automaticamente. Ciò contribuirà a prolungare la durata di utilizzo e prevenire rotture accidentali.

La potenza "Redmond RFM-5301" è di 1000 watt. Il peso del dispositivo è di 4,6 kg. Lunghezza del cavo - 1 m.

Il costo medio è di 7700 rubli.

• 8 velocità di lavoro;
• Ad alta potenza;
• Copertura protettiva con foro;
• Inizio regolare;
• I piedi gommati forniscono stabilità alle alte velocità;
• Protezione contro il surriscaldamento.

• La ciotola non è molto grande;
• La ciotola non ha manico.

Gemlux GL-SM10GR

Questa versione dell'assistente di cucina è adatta sia per l'uso in strutture di ristorazione che per uso domestico. Gemlux GL-SM10GR può impastare qualsiasi variante di pastella e pasta densa, montare panna o bianchi in una schiuma stabile, preparare creme e mousse.

Il corpo del dispositivo è in alluminio. C'è un timer elettronico. È possibile impostare il tempo da 30 secondi a 20 minuti, un passo 30 secondi. La presenza di un timer consente inoltre di non contare il tempo di montatura, che deve essere osservato in alcune ricette.

La ciotola ha un volume abbastanza grande, che è di 10 litri. Ci sono anche due maniglie sui lati per un facile trasporto della ciotola. Il set comprende un coperchio in plastica con un foro per il caricamento dei prodotti. Un doppio gancio è previsto per impastare l'impasto; con un tale ugello, l'impasto viene impastato 2 volte più velocemente. Inoltre, c'è una paletta per mescolare e una frusta per battere. Una testa pieghevole è fornita per la comodità di cambiare gli ugelli.

Gemlux GL-SM10GR ha 6 velocità di lavoro. La potenza del dispositivo è di 1500 W. Peso impastatrice: 11,7 kg.

Il costo medio è di 12.500 rubli.

• Grande volume della ciotola;
• Ad alta potenza;
• Impastatura rapida dell'impasto;
• Timer elettronico;
• Testa pieghevole;
• Cassa in alluminio.

• Ci sono problemi con il timer;
• Occupa molto spazio.

KitchenAid 5KSM3311XE

Questo modello della nota azienda KitchenAid diventerà un assistente indispensabile nella cucina di qualsiasi casalinga. L'attrezzatura di questo marchio è famosa per la sua alta qualità e durata delle parti. "KitchenAid 5KSM3311XE" può mescolare, montare, macinare. Grazie a questa funzionalità ha trovato l'approvazione dei migliori chef professionisti.

KitchenAid 5KSM3311XE ha un design interessante ed è disponibile in 8 opzioni di colore, tra cui rosa, blu brillante e verde chiaro, oltre a colori standard come bianco, nero, crema e argento. Una tale varietà può sorprendere anche l'acquirente più esigente e adattarsi a qualsiasi interno.

KitchenAid 5KSM3311XE viene fornito con tre accessori e una ciotola in acciaio da 3 litri che può essere lavata in lavastoviglie. Con una frusta puoi sbattere velocemente le uova o la panna, una spatola viene utilizzata per mescolare gli ingredienti della pastella e con un gancio puoi facilmente impastare le torte o il pane. È inoltre possibile acquistare separatamente gli allegati, con i quali il dispositivo può trasformarsi in un tritacarne o uno spremiagrumi.

Questo modello ha una potenza di 250 W e 10 velocità di funzionamento. Il corpo è in metallo, il peso del dispositivo è di 6,5 kg.

Il prezzo medio è di 49.000 rubli.

• Bellissimo design;
• Ampia selezione di opzioni di colore;
• Corpo in metallo;
• È inoltre possibile acquistare altri allegati;
• Il modello è approvato da chef professionisti.

• Piccolo volume della ciotola;
• La ciotola non ha maniglie;
• Alto prezzo.

KitchenAid 5KSM175P

Una caratteristica di questo modello del marchio americano "KitchenAid" è la presenza di due ciotole di diverse dimensioni. Questa opzione è adatta a chi cucina molto e spesso. La possibilità di cucinare contemporaneamente pasta e crema o ripieno farà risparmiare molto tempo.

Il design unico e oltre 10 opzioni di colore in tonalità metalliche completeranno perfettamente qualsiasi cucina.Il corpo del mixer è realizzato in smalto indurito, che non solo fornisce facilità di cura, ma aiuta anche a proteggere dallo stress meccanico. Il corpo in metallo fornisce anche stabilità durante il funzionamento. Anche quando si opera alla massima velocità, non ci saranno vibrazioni o movimento.

Il kit di base comprende 4 tipi di attacchi. Oltre alla frusta e al gancio per impastare, ci sono due opzioni di lama. La spatola piatta viene utilizzata per preparare la pastella e la spatola con nervature flessibili è progettata per una miscelazione accurata. Il set include anche un bordo protettivo, che è una copertura in plastica con fori per un comodo caricamento dei prodotti. Con tale protezione, non devi preoccuparti dell'integrità delle tue mani, ma anche della pulizia della cucina.

KitchenAid 5KSM175P ha una potenza di 300 W e 10 velocità operative. Alla massima velocità, il dispositivo genera 220 giri / min. Il mixer pesa 11,3 kg.

Il costo medio è di 58.000 rubli.

• Il set ha 2 ciotole con un volume di 3 e 4,8 litri;
• 4 ugelli;
• 10 velocità;
• Ampia selezione di opzioni di colore;
• Corpo in metallo.

• Pesante;
• Alto prezzo;
• Grande taglia.

Smeg SMF01

Questo modello di miscelatore del produttore italiano è realizzato in alluminio pressofuso. A causa di ciò, la superficie è resistente alle sollecitazioni meccaniche e il dispositivo stesso durerà a lungo. L'aspetto del dispositivo ricorda i miscelatori del lontano passato, grazie a questo design si distinguerà favorevolmente in qualsiasi cucina.

Lo Smeg SMF01 si completa con tre accessori e una ciotola in acciaio da 4,8 litri. La ciotola è in acciaio inossidabile. C'è anche un coperchio della ciotola in plastica che protegge dagli schizzi e tiene le mani al sicuro.

Con un motore da 1000 W "Smeg SMF01" può funzionare a 10 velocità. Non è necessario preoccuparsi della durata del dispositivo, i suoi ingranaggi sono in acciaio e, anche con un uso costante, non porteranno a rotture.

Grazie alle gambe speciali, il dispositivo non scivolerà durante il funzionamento. E quando la testa è sollevata, si blocca automaticamente, il che impedisce l'attivazione accidentale. Vale la pena notare che è presente un blocco bambini.

Il costo medio è di 49.000 rubli.

• Ad alta potenza;
• 10 velocità di lavoro;
• Inizio regolare;
• Buon sistema di sicurezza.

• Alto prezzo.

Fratelli Oberhof C-34

Con la planetaria Oberhof Breth C-34, puoi eseguire una vasta gamma di compiti di cottura. La planetaria prepara l'impasto, anche denso, monta diversi ingredienti e li mescola perfettamente. Grazie all'accurata miscelazione del cibo, non rimane nulla ai lati della ciotola. Il dispositivo non fa rumore durante il funzionamento, quindi puoi cucinare quando arriva l'ispirazione. Anche di notte, mentre tutta la famiglia dorme.

Il motore ad alta potenza da 1000 W garantisce un'elevata velocità del dispositivo. Allo stesso tempo, la velocità è regolata in 6 gamme: non sarà difficile scegliere la modalità desiderata per cucinare un piatto particolare. La vasca dell'impastatrice volumetrica (5 lt) è dotata di una comoda maniglia. Può essere utilizzato per lo scopo previsto: per mescolare il cibo e per conservare gli ingredienti in frigorifero.

La sicurezza del miscelatore Oberhof è pensata nei minimi dettagli. Ha una seconda classe di protezione contro le scosse elettriche e una funzione di spegnimento automatico in caso di surriscaldamento.

Il costo medio del dispositivo è di 7900 rubli.

• design moderno;
• dimensioni compatte;
• facilità di gestione;
• funziona senza rumore;
• ad alta potenza;
• sono presenti piedini gommati per la massima stabilità.

• fa rumore durante il funzionamento a causa della potenza elevata.

Quale mixer è migliore?

Se è possibile scegliere tra un mixer manuale o planetario, vale la pena considerare non solo la questione del prezzo. Per le casalinghe che non usano questo dispositivo così spesso, potrebbe essere consigliabile acquistare un mixer manuale. Non occupa molto spazio e il prezzo del problema sarà molto più basso. La potenza media di tali modelli è di circa 500-700 watt. Verrà dedicato più tempo al processo e non tutti i modelli possono far fronte al 100% all'attività da svolgere.

Per chi cuoce costantemente qualcosa, lavora con impasti e creme, la planetaria diventerà un assistente insostituibile. Grazie alla sua elevata potenza e al modo in cui ruota, sarà molto più facile ottenere il risultato perfetto. Inoltre, il processo richiederà meno tempo. Accendendolo, puoi iniziare a preparare i seguenti ingredienti senza paura. È anche molto comodo aggiungere prodotti durante il processo di impasto. Questo è particolarmente comodo quando si prepara la meringa, quando è necessario versare lo sciroppo caldo. Fare lievito o impasto azzimo a mano richiede molto tempo e, con un mobile da cucina di questo tipo, può essere impastato in pochi minuti. Grazie a speciali elementi protettivi, non devi preoccuparti della pulizia della tua cucina. Il costo di questa opzione è più alto del solito. Ci vorrà più spazio. Prima di acquistare, dovresti pensare alla posizione di archiviazione, poiché sarà scomodo riporlo ogni volta nell'armadio. Per le cucine piccole, molto probabilmente un dispositivo del genere non è adatto. Ma queste carenze insignificanti sono facilmente coperte da tutte le sue capacità.