Valutazione dei migliori forni per pentole per il 2020

I piatti cucinati nel calderone sono particolarmente gustosi. L'intero segreto è che durante la cottura di un calderone, non solo il fondo si riscalda, come nelle pentole, ma l'intera superficie. Qui puoi cucinare vari piatti della cucina nazionale uzbeka, caucasica, tartara, oltre a vari piatti con "fumo", far bollire l'acqua, cucinare zuppe o semplicemente stufare carne o verdure. Ma affinché qualsiasi piatto risulti delizioso, dovrebbe essere cucinato correttamente. E per questo un calderone ha bisogno di un forno speciale.

Cos'è un calderone

Prima di parlare di forni, dovresti capire i piatti e le loro caratteristiche. Oggi, molte persone chiamano erroneamente pentole o padelle con pareti spesse come calderoni. La principale caratteristica distintiva del calderone è il fondo arrotondato, appositamente progettato per la cottura a fuoco aperto. Grazie a questa forma del fondo, le pareti vengono riscaldate in modo uniforme, quando i prodotti con un fondo piatto vengono riscaldati solo dal fondo. Inoltre, a causa del fatto che i calderoni hanno pareti piuttosto spesse, il cibo durante la cottura non brucerà e si attaccherà ai piatti.

Oggi ci sono molti diversi produttori di calderoni. Molti stanno migliorando i loro modelli con un rivestimento antiaderente, ma nonostante ciò, il tipo di calderone più popolare e richiesto è la versione in ghisa del prodotto, che ha pareti spesse. Puoi leggere di più sui migliori calderoni Qui.

Quali sono le stufe per il calderone

Quindi, in modo che il risultato della cottura in un calderone non porti delusione, dovresti pensare al focolare giusto. Se il calderone viene usato raramente, puoi usare un normale treppiede e accendere un fuoco sotto di esso. Ma per i grandi amanti della cucina asiatica, questa opzione potrebbe non funzionare. In effetti, per un uso frequente, è meglio acquistare un forno speciale. In questo modo puoi risparmiare notevolmente sul carburante, impiegare meno tempo e fatica per accendere un incendio. Dopotutto, qui non solo il fuoco sarà protetto dal vento dalle pareti, ma il calderone stesso. Quando si cucina su un forno speciale, le pareti si scalderanno più velocemente, questo ridurrà il tempo di cottura e il piatto finito non si raffredderà per molto tempo.

Esistono diverse varianti di forni a calderone, tutto dipende da cosa, dove e quanto spesso intendi cucinare. Ma ciascuna di queste opzioni collega la presenza di una depressione in cui è posizionato il vaso stesso. Grazie a questo design, il calore sarà distribuito uniformemente su tutta la superficie della pentola.

In base al loro design, i forni sono fissi e mobili. La prima opzione può essere installata nel cortile di una casa di campagna o di un cottage estivo. Ma i modelli fissi sono di diversi tipi. La più popolare e affidabile è l'opzione brick.È abbastanza semplice farlo, e anche una persona che non ha familiarità con la muratura può gestirlo. Non esiste un'opzione specifica per la muratura, tutti, quando costruiscono un forno del genere, si sforzano di garantire che il calore raggiunga la pentola il più rapidamente possibile e che il calore sia distribuito uniformemente.

Anche i forni di argilla sono popolari. Per questo, viene scavato un piccolo foro nel terreno, dove è installato il calderone. Quindi lo spazio libero viene riempito con argilla e piccole pietre. Quando tutte le manipolazioni dell'argilla sono state completate, è necessario scavare fori per il carburante e il fumo. Il forno è ora pronto per l'uso. Va notato che tali dispositivi non sono molto convenienti durante la cottura e inoltre non differiscono in termini di durata.

Le strutture fisse in metallo sono molto popolari. La qualità della cottura qui dipenderà dal metallo e dal suo spessore. In genere, i produttori utilizzano acciaio o ghisa. Le stufe in acciaio di alta qualità devono avere uno spessore della parete di almeno 3 mm, altrimenti il ​​metallo si brucerà rapidamente e non manterrà il calore necessario per cucinare. I modelli in ghisa sono molto più costosi di quelli in acciaio, hanno pareti più spesse e un aspetto solido. Grazie a ciò, trattengono meglio il calore e lo distribuiscono uniformemente.

Per cucinare all'aperto, vengono utilizzate stufe mobili. Sono fatti di metallo. Poiché la stufa dovrebbe essere facile da trasportare, la ghisa non viene utilizzata qui. Tali modelli sono realizzati in acciaio, lo spessore della parete qui è di 2 mm. Dal momento che verranno utilizzati di tanto in tanto, il metallo non si brucerà rapidamente e il prodotto durerà fedelmente per più di un anno.

Inoltre, i forni sono classificati in base alla presenza di un tubo. Può essere sia fisso che mobile. Le costruzioni che hanno un tubo aiuteranno ad aumentare la trazione termica. I tubi possono essere rimovibili o possono essere un camino fisso. La prima opzione è utilizzata principalmente dai modelli mobili. Il camino fisso è fissato al focolare e, di regola, ha una serranda per controllare la forza di tiraggio.

Inoltre, i design differiscono nelle loro dimensioni. Per un calderone di grande volume, è necessario un grande forno. Per questo motivo, le versioni portatili possono ospitare un calderone di non più di 25 litri. Le versioni fisse sono solitamente realizzate in grandi dimensioni, ma in futuro è possibile installare lì anelli sostituibili, che consentiranno in futuro di installare piatti di diverse dimensioni. Questo rende il forno fisso un dispositivo versatile.

Forno fai da te

Prima di iniziare il lavoro, dovresti creare un disegno della futura fornace. Qui è necessario decidere la dimensione dei piatti utilizzati, visualizzare la posizione dei fori necessari, non dimenticare le maniglie e i dispositivi aggiuntivi che saranno necessari in futuro.

Quando il disegno è pronto, dovresti prenderti cura dei materiali e degli strumenti necessari. I materiali richiederanno un tubo con pareti spesse, un tubo del camino, una piastra metallica per creare il fondo, angoli per maniglie, gambe ed elementi aggiuntivi. Dagli strumenti avrai bisogno di un trapano con vari trapani, una smerigliatrice, una saldatrice, un martello e un livello. Inoltre, non bisogna dimenticare l'equipaggiamento protettivo durante il lavoro.

Quando tutto è pronto, puoi iniziare a montare la struttura. In questo caso, non si dovrebbe deviare dal disegno. Anche l'assemblaggio iniziale viene eseguito per primo. Ecco la verifica dei fori praticati nel tubo e la loro conformità. Se tutto va bene, l'assemblaggio viene eseguito mediante saldatura. Allo stesso tempo, tenere presente che il foro di accensione deve essere 10-15 cm sopra il fondo, il foro del camino deve essere 10 cm sotto la base superiore e allo stesso tempo deve avere lo stesso diametro del camino. Quando si installano le gambe, non dimenticare la stabilità della struttura e la loro altezza e numero dipendono dal desiderio del maestro.

Quando l'assemblaggio è completo, è necessario eseguire un riscaldamento di prova. Quindi puoi identificare i difetti e risolverli. Successivamente, si consiglia di coprire la struttura con vernice resistente al fuoco o vernice speciale.

Criteri di scelta

Prima di iniziare a scegliere una stufa, decidi quanto spesso e cosa cucinerai. Se l'acquirente è un grande fan di pilaf, shurpa e altri piatti orientali, gli esperti consigliano di procurarsi un forno in pietra capitale. Servirà fedelmente per molti anni, anche con un uso frequente. Ma la sua costruzione richiederà il proprio territorio. Quelli. dovrà essere installato sul territorio di un cottage estivo o di una casa privata. Inoltre, non dimenticare che non sarà necessaria una piccola area per la sua costruzione. Ma in questo caso, dovresti prestare attenzione ai prodotti in metallo. Se la scelta è caduta su un modello in acciaio, molto dipende dallo spessore delle pareti. Per un uso frequente, ci sono opzioni speciali e più durevoli. Sarà anche molto utile se il design è integrato con un barbecue e anelli, questo ti permetterà di utilizzare piatti di diverse dimensioni.

Le opzioni mobili sono dotate di pareti leggere, ma se le usi di tanto in tanto, la durata sarà molto lunga. Pertanto, quando si sceglie, tenere conto del peso del prodotto, un design pieghevole. Ciò faciliterà il trasporto del prodotto e non occuperà molto spazio durante lo stoccaggio.

Considera anche la presenza di gambe. Questo criterio si applica ai prodotti mobili e fissi. Se il focolare si trova sopra il livello del suolo, sarà possibile riscaldare la stufa più velocemente e manterrà il calore più a lungo. Inoltre, se il focolare è allo stesso livello del terreno, sarà molto scomodo piegarsi in basso.

Le migliori stufe con camino

PCh-2 (B)

Un tale modello della fonderia e dell'impianto meccanico di Balezinsky è un forno in ghisa. Per la sua produzione, viene utilizzata la ghisa di grado SCh15-32.

"PCh-2 (B)" non richiede un rivestimento aggiuntivo, quindi può essere spostato da un luogo all'altro, il che conferisce una certa mobilità al prodotto. Inoltre, il produttore ha previsto due bruciatori qui, ma oltre a questo "PCh-2 (B)" è adatto anche per riscaldare una stanza con un volume fino a 150 metri cubi. Vale la pena notare che durante il processo di combustione, il calore rimarrà qui fino a 8 ore, il che facilita notevolmente il processo operativo. Le pareti di questo modello sono nervate, questo aumenta il trasferimento di calore. Sono inoltre decorate con colate artistiche, quindi "PCh-2 (B)" non è solo una stufa, ma decorerà qualsiasi area.

La dimensione del "PCh-2 (B)" è 56 * 35 * 54, mentre il suo peso è di quasi 84 kg. C'è una sporgenza sotto il camino, il suo diametro è di 10 cm Il produttore ha fornito anche un regolatore del ventilatore incorporato.

Il costo medio è di 15.000 rubli.

• Design completamente pieghevole;
• Mantiene caldo a lungo;
• Adatto per il riscaldamento degli ambienti;
• Bella apparenza;
• Pareti a coste.

• Non trovato.

Namangan DAVR Metall calderone uzbeko + forno con tubo

Un tale modello della società Namangan DAVR Metall è un set di una pentola da 12 litri e una fornace con un tubo. Il calderone ha un volume di 12 litri. Il kit è progettato per uso esterno. Una caratteristica di questo modello è un tubo e gambe rimovibili, che facilitano il trasporto del prodotto in macchina. E per trasferire il dispositivo da un luogo all'altro, il produttore ha fornito due maniglie sul forno.

Il calderone è in ghisa. Su richiesta dell'acquirente è possibile scegliere un modello con fondo tondo o piatto. Le sue pareti hanno uno spessore di 8 mm e sono presenti maniglie lungo i bordi.

La stufa è in acciaio e ha un design pieghevole. Lo spessore della parete è di 2 mm. Inoltre è ricoperto di vernice termica. Tutto il fumo durante il funzionamento uscirà nel tubo, che ha uno smorzatore. Usando uno smorzatore, puoi controllare il livello di fuoco nel focolare. Durante il funzionamento, la pentola sarà fissata saldamente nel foro, che non gli consentirà di cadere o ribaltarsi accidentalmente. Il design del prodotto è realizzato in modo tale da non dover piegarsi costantemente durante la cottura, il che è molto conveniente.

Il costo medio è di 6.400 rubli.

• Design pieghevole;
• Il set include un calderone;
• Consumo di carburante economico;
• C'è un ammortizzatore sul tubo;
• Garanzia del produttore per 5 anni.

• Non adatto per un uso frequente.

Samarcanda

Questo prodotto è un forno a calderone dell'azienda Feringer. È adatto sia per uso esterno che in una stanza con una buona ventilazione.

Il focolare di questo modello è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità. L'involucro esterno non si surriscalda molto durante il funzionamento, prolungando la durata del prodotto e impedendogli di arrugginire. La porta è progettata in modo tale che sia conveniente aprirla e, una volta chiusa, sarà garantita l'affidabilità. Sempre nella porta, il produttore ha installato un sistema che regola il soffiaggio. E a causa del fatto che questa parte si trova nella parte superiore della porta, avrà luogo la combustione superiore. E questo consumerà economicamente carburante durante il funzionamento. Per controllare il processo di combustione, c'è un vetro speciale sulla porta. Il camino di Samarcanda è realizzato in acciaio inossidabile. La sua dimensione è di un metro. Inizialmente avrà un rivestimento lucido, ma dopo l'uso si scurirà e apparirà armonioso con il forno. Inoltre, il set includerà un set barbecue e un set per l'affumicatura calda.

Il costo medio è di 16.000 rubli.

• Comodo per controllare il processo di combustione;
• Consumo di carburante economico;
• Bella apparenza;
• Camino in acciaio inossidabile;
• Produttore affidabile.

• Non trovato.

I migliori forni per un calderone con una porta

Berel 400K

Un tale modello di un produttore uzbeko include una stufa con camino e un calderone con un volume di 12 litri. La pentola in ghisa è dotata di un coperchio in alluminio.

"Berel 400K" è realizzato in acciaio, lo spessore della parete è di 3 mm. Per prolungare la durata del prodotto, il produttore ha installato una griglia in ghisa. La trazione al "Berel 400K" è regolata da un ammortizzatore e un cassetto cenere. Il camino e le gambe sono removibili, facilitando il trasporto del prodotto in macchina. Oltre al calderone, qui puoi installare un barbecue o una griglia in ghisa, nonché una stufa in ghisa. Puoi anche aggiungere opzioni come un supporto per coperchio, un adattatore per una pentola da 8 litri.

Il diametro della stufa è di 40 cm e il diametro della canna fumaria è di 11 cm Il peso della "Berel 400K" è di 37,6 kg.

Il costo medio è di 15.000 rubli.

• Design pieghevole;
• Comodo trasporto;
• Rivestito con vernice resistente al calore.

• Opzioni aggiuntive non sono incluse.

Kukmara uchag

Questo prodotto della "Kukmor Metalware Plant" è adatto per pentole in alluminio o ghisa con un volume di 10-12 litri.

Il corpo di "Kukmara uchag" è in acciaio, lo spessore della parete è di 2 mm. La parte superiore del prodotto è ricoperta di vernice termica per prolungarne la durata. Usando la porta, puoi controllare il processo di combustione e spegnere completamente la fiamma. Ci sono 4 gambe rimovibili e 2 maniglie per il trasporto. Le dimensioni compatte del Kukmara Uchag lo rendono facile da trasportare e da riporre.

L'altezza del "Kukmara uchag" è di 64 cm e il diametro è di 37,4 cm.

Il costo medio è di 3000 rubli.

• Taglia piccola;
• Adatto per piatti con un volume di 10 e 12 litri;
• Comodo per controllare la fiamma;
• Prezzo abbordabile;
• Produzione russa.

• Lo spessore della parete non consentirà un uso frequente del forno.

Kaiser 12T

Questo modello è nuovo per il 2020. "Kaiser 12T" ha un comodo ammortizzatore per controllare la forza di trazione, la sua altezza non causerà alcun inconveniente nel processo di cottura e il camino alto non lascerà i vestiti impregnarsi di fumo. C'è anche una linguetta removibile, grazie alla quale il carburante non finisce a terra. Il design ha un tagliafiamma, con il suo aiuto ci sarà un maggiore contatto della pentola con la fiamma. C'è un soffiaggio circolare, fornisce un buon processo di combustione, poiché l'aria verrà da tutti i lati. Le ante hanno cerniere che ne consentono il fissaggio sia in posizione aperta che in posizione chiusa. Il diametro di "Kaiser 12T" consente l'utilizzo di pentole con un volume di 12 litri, oltre a 16-17 litri.

La struttura Kaiser 12T è realizzata in acciaio di spessore 3 mm.Le gambe hanno un design pieghevole e, una volta fissate, creeranno un supporto affidabile e non andranno in profondità nel terreno.

Il costo medio è di 5500 rubli.

• Costruzione affidabile;
• Flusso d'aria circolare;
• Camino alto;
• Fissaggio della porta;
• Prezzo abbordabile.

• Non.

I migliori forni pieghevoli

Berel-360

"Berel-360" è un prodotto in acciaio adatto per pentole con volume di 8 litri. Lo spessore della parete è di 3 mm. Berel-360 ha un rivestimento di vernice termica in grado di resistere al riscaldamento fino a +700 gradi. C'è un box cenere e un soffiatore, grazie al quale non sarà solo pulito, ma anche sicuro durante il funzionamento. Il produttore ha fornito un canale del carburante remoto, ora puoi facilmente utilizzare legna da ardere lunga per il fuoco. Il focolare Berel-360 ha una porta inclinata che si chiuderà da sola. È anche possibile superare la porta, cambiando così il lato di apertura per un maggiore comfort. Sul fondo di "Berel-360" sono presenti rinforzi aggiuntivi, che non consentiranno al prodotto di deformarsi durante il funzionamento. Per non sentire l'odore di fumo durante il processo di cottura, c'è un camino pieghevole, la sua altezza è di quasi 2 metri.

Il diametro del forno è di 36 cm e il peso è di 24,7 kg.

Il costo medio è di 11.000 rubli.

• Dimensioni compatte;
• Costruzione robusta;
• Porta a chiusura automatica;
• Comode maniglie.

• Adatto solo per pentole con un volume di 8 litri.

Kazanka-370

Questo modello è realizzato in lamiera d'acciaio. Il suo spessore è di 3 mm. "Kazanka-370" può essere utilizzato non solo come fornace per un calderone, ma anche come focolare stradale. Sebbene questo modello abbia un design semplice, è molto comodo e affidabile nel funzionamento.

La dimensione di "Kazanka-370" è 37 * 52 cm e il peso è di 13,9 kg. Adatto per pentole da 8 e 12 litri.

Il costo medio è di 3000 rubli.

• Dimensioni compatte;
• Design pieghevole;
• Comode maniglie;
• Può essere utilizzato come focolare all'aperto.

• Non ci sono porte.

Conclusione

Il cibo cucinato all'aperto è molto più gustoso. Inoltre, in natura, tutti hanno un ottimo appetito. Pertanto, non dovresti risparmiare su un prodotto così utile. Acquista modelli di qualità con un buon spessore della parete. Questo è uno dei criteri importanti da cui dipenderà la vita del forno. Ma non dimenticare le regole per la cura del prodotto. È necessario pulire il carbone dall'interno, perforare e pulire la fuliggine dal camino e rimuovere la cenere in modo tempestivo.