Valutazione della migliore pasta in Russia per il 2020

La pasta è un'ottima base per una cena semplice e deliziosa preparata in pochi minuti. Spesso sono un ingrediente importante in piatti più sofisticati preparati per occasioni speciali. Una cosa è certa: la loro scelta non dovrebbe essere casuale e ogni tipo ha le sue caratteristiche e il suo scopo, che influenzano il gusto dell'intero piatto. In questo articolo parliamo della migliore pasta in Russia.

Un po 'di storia

La pasta è estremamente popolare in varie cucine del mondo, hanno persino la loro vacanza: la Giornata mondiale della pasta, che si celebra in molti paesi il 25 ottobre.

Molti probabilmente pensano che la loro patria, ovviamente, sia l'Italia. Tuttavia, questa opinione è abbastanza contraddittoria ed ecco perché.

I più antichi antenati della pasta furono trovati in Cina nella Yellow He Valley 4000 anni fa. I filamenti erano lunghi circa 20 pollici. È noto che anche gli antichi greci conoscevano un prodotto del genere. Un po 'più tardi, gli arabi iniziarono a mescolare farina e acqua. Per non rifare e cuocere il prodotto, è venuta l'idea di modellare l'impasto in lunghi fili o tubi cavi e poi asciugarli al sole. Quando gli arabi arrivarono in Sicilia nel IX secolo, anche gli italiani impararono a conoscere la pasta.

È noto da singoli documenti accertati che in precedenza erano alimenti comuni, soprattutto per le persone più povere d'Italia. Uno dei documenti del 1244 conferma l'esistenza di una produzione di pasta secca in Liguria, e il testamento del 1279 menziona: “un paniere di pasta”.

Tutte queste informazioni contraddicono fortemente la diffusa convinzione che gli italiani abbiano conosciuto la pasta grazie al viaggio in Cina del celebre marinaio Marco Polo.

La pasta ottenne una così grande popolarità che nel 1574 fu fondata la prima corporazione di pasta in Italia e nel XVII secolo fu inventata un'impastatrice meccanica che liberò le persone dal noioso lavoro di produrle.

Nel 1740 viene fondato a Venezia il primo pastificio di proprietà di un certo Paulo Adami. Grazie a lei sul mercato è apparsa più pasta ed è cresciuto il numero di negozi che ne offrono vari tipi.

La pasta si diffuse rapidamente in altri paesi europei. La popolarità della pasta oggi non è in calo. Ad esempio la produzione annua di pasta in Italia è di circa 3 milioni di tonnellate, anche in Russia amano la pasta, la cucinano spesso e in modo abbastanza vario, abbinandosi a carne, pesce, verdure, condendo con sughi squisiti.

Perché la pasta fa bene alla salute?

La pasta è principalmente una fonte di amido, che è una fonte di carboidrati complessi. In questo caso, il glucosio viene rilasciato gradualmente e per molto tempo. Ecco perché dopo aver mangiato la pasta, la sensazione di fame non disturba per molto tempo.

Questo prodotto a base di farina è un componente importante di una dieta adeguatamente composta, contengono proteine ​​e carboidrati, magnesio, sono una fonte di vitamine del gruppo B, PP.

I nutrizionisti consigliano pasta integrale o integrale, grano o segale a causa del suo alto contenuto di fibre e basso indice glicemico.

Importante! Gli alimenti con un indice glicemico basso rallentano l'aumento dei livelli di zucchero nel sangue e non causano aumento di peso. Pertanto, la pasta non setacciata, compreso il grano duro, a base di verdure e carni magre, non influirà negativamente sul peso corporeo.

Tipi di pasta

Tipi di pasta per forma, dimensione, scopo: questa è la classificazione principale. Il tipo più popolare sono gli spaghetti.

Sembrano lunghi fili rotondi, spesso usati come base di un piatto. Combinato con salse (es. Pomodori, panna), olio d'oliva, carne, pesce, frutti di mare e verdure, è un pasto nutriente e delizioso.

• Lasagna - una pasta popolare, è un pezzo di pasta rettangolare che viene abbondantemente cosparso con il ripieno scelto (ad esempio, carne macinata, funghi) e cotto al forno con varie salse squisite (besciamella, balonese).
• I noodles sono un prodotto popolare in Russia, sono combinati, ad esempio, con cavoli, funghi o salsicce, spesso aggiunti a zuppe, brodi chiari. Le casalinghe spesso fanno le tagliatelle fatte in casa; differiscono non solo per il loro gusto speciale, ma anche per il loro colore dorato.

Ci sono molti altri tipi di pasta con nomi italiani interessanti:

• cannelloni - tubi spessi ottimi per carne macinata, come carne macinata o verdure;
• tagliatelle - i prodotti sembrano nastri;
• pappardelle - simili anche ai nastri, ma più larghe;
• anelli: sotto forma di anelli;
• hiocyciol: conchiglie;
• vermicelli: fili sottili e lunghi, particolarmente apprezzati nella cucina asiatica;
• rotel: sotto forma di ruote.

La forma conta

La varietà delle forme di pasta non solo arricchisce l'aspetto dei piatti, ma soprattutto influisce sul gusto.

Corto e sottile, ad esempio, adatto per zuppe e sughi leggeri.

Quelli più lunghi e piatti - come le tagliatelle - sono fatti per salse cremose con un po 'di additivi, mentre gli spaghetti si sposano bene con salse dense.

La pasta con il buco riempito con un delizioso ripieno è amata in molte case, puoi inserire qualsiasi ripieno e sono adatte per la cottura al forno.

I tipi di pasta corta dalle forme accattivanti sono ottimi per le insalate. Le coclee popolari - fusilli, cipolle - farfalle, piccoli gusci - konchigli, si sposano bene con condimenti e altri ingredienti.

Differenze nella composizione

I tipi di prodotti a base di farina differiscono non solo per dimensioni e forma, ma anche per metodo di produzione e composizione. Molto spesso, la scelta è tra grano e segale. La pasta di segale è molto più scura e densa. Hanno un gusto più pronunciato che non piace a tutti.

La pasta integrale contiene nutrienti più preziosi, tra cui fibre, proteine, vitamine del gruppo B, ferro e magnesio.

Oggi sugli scaffali dei negozi è possibile trovare pasta fatta con altri tipi di cereali (grano saraceno, farina d'avena o mais), questi tipi sono consigliati per essere inclusi per le persone inclini alle allergie e ai bambini.

Come scegliere la pasta di qualità

• nella confezione, non devono essere rotti e schiacciati, questo mostra chiaramente la bassa qualità del prodotto;
• la base dei prodotti è il loro colore uniforme;
• anche la pasta all'uovo non dovrebbe essere di un giallo brillante. Ciò suggerisce che non sono stati utilizzati tuorli di pollo per migliorare il colore, ma coloranti sotto forma di curcuma o beta-carotene.

Suggerimenti per fare la pasta

• non gettare i prodotti in acqua fino a quando non saranno bolliti, salare a fine cottura;
• usare molta acqua durante la cottura - versare circa 1 litro di acqua in 100 g di prodotto;
• assicurati di mescolarli durante la cottura - questo eviterà che i prodotti si attacchino al fondo della padella e si possano bruciare;
• non cuocere la pasta nel brodo che vuoi usare per la zuppa o la salsa: assorbirà acqua e tutti i sapori!
• L'aggiunta di olio per cuocere il prodotto è controversa: alcuni credono che non attacchi la pasta, altri ti ricordano che non importa perché il grasso è più leggero dell'acqua e sarà in cima.
• Se state cuocendo cibi che poi entreranno a far parte della casseruola, cuoceteli sempre almeno al dente.

Pasta dietetica, sì o no?

La pasta è un piatto estremamente leggero che ha un effetto positivo sullo stato del corpo. La pasta originale italiana, a base di grano duro, può essere tranquillamente considerata un prodotto dietetico.

Per digerire un prodotto, il corpo utilizza riserve energetiche molto più grandi di quelle che riceve dal cibo. Quindi, si scopre che mangiando i loro spaghetti preferiti, una persona non aumenta di peso, ma, al contrario, lo riduce. È importante notare che una porzione di pasta contiene solo 200 calorie e 40 grammi di carboidrati e meno di 1 grammo di sale e grassi.

Poiché il prodotto è ricco di vitamine del gruppo B, sono particolarmente utili per le persone con emicrania.

La riboflavina che contengono non ha eguali anche nella lotta contro lo stress e la vitamina E in molti prodotti garantisce una pelle dall'aspetto sano, capelli e unghie forti.

A sua volta, il complesso di carboidrati riduce la quantità di colesterolo nel sangue e previene l'accumulo di placche aterosclerotiche nei vasi sanguigni. Pertanto, riduce il rischio di ictus e infarto.

Interessante! La pasta previene lo sviluppo della demenza senile, che si manifesta, in particolare, con disturbi della memoria. Si consiglia di inserire un prodotto ricco di fibre nella dieta di chi soffre di malattie gastriche e intestinali.

La migliore pasta in Russia

Shebekinsky Spaghetti sottili

Un'ottima opzione per preparare il piatto principale, denso non traboccare, il prodotto è di semola di grano duro, tipo spaghetti sottili, il prodotto non contiene uova.

Peso - 450 g.

Imballaggio - pacchetto.

Prezzo: 70 rubli.

• magro;
• non traboccare;
• buon gusto;
• prodotto di alta qualità;
• non attaccarsi durante la cottura;
• rapporto qualità-prezzo;
• frequenti offerte promozionali;
• cottura veloce.

• non.

Shebekinskiye Mezza ciambella in corno

Corna di grano duro e acqua potabile, senza uova, confezione - 450 grammi, comode e gustose.

Prezzo: 55 rubli.

Imballaggio - pacchetto.

• prodotti di qualità;
• buon prezzo;
• buon gusto;
• forma conveniente;
• adatto per contorni e sformati;
• cottura veloce;
• non attaccarsi e non bollire;
• un buon analogo a un prodotto importato.

• non.

Shebekinskaya Lagman noodles

Un'ottima opzione sia da aggiungere alla zuppa che per il piatto principale. Il comodo formato di confezionamento consente di valutare la qualità e la tipologia del prodotto.

Peso: 350 grammi.

Prezzo: 49 rubli.

Confezione - busta trasparente.

• buon gusto;
• da grano duro;
• prezzo abbordabile;
• contenuto proteico - 13;
• non traboccare.

• è importante seguire le regole della cucina, non sovraesporre.

Makfa Bows

Pasta dalla forma perfetta, densa e saporita. Adatti per un contorno, sembrano appetitosi in brodo o zuppa chiara.

Peso: 400 grammi.

Imballaggio: una borsa densa e trasparente.

Prezzo: 53 rubli.

• ottima forma;
• gusto impeccabile;
• adatto per la preparazione dei pasti dei bambini;
• da grano duro;
• nutriente;
• aspetto appetitoso;
• non restare uniti.

• cuocere a lungo.

Spirali Shebeki

Delizioso prodotto a base di farina, ottimo nel gusto e nella forma.

Peso - 450 grammi.

Prezzo: 55 rubli.

Imballaggio: una scatola di cartone densa, una borsa trasparente.

• forma appetitosa;
• denso dopo la cottura;
• a base di farina di frumento, varietà di grano duro;
• cuocere velocemente;
• dopo la cottura manterranno la loro forma.

• non.

Spaghetti Makfa

Spaghetti integrali di semola di grano duro, adatti alla preparazione di pietanze per pappe, no uova.

Peso: 500 grammi.

Imballaggio - borsa stretta.

Prezzo: 71 rubli.

• utile;
• gusto insolito;
• prezzo abbordabile;
• non traboccare.

• nel gusto si avverte una macinatura grossolana.

Macfa Noodles Tagliatelle Nidi

Un'ottima opzione per preparare piatti deliziosi. I nidi si combinano con frutti di mare e carne, hanno un aspetto delizioso e renderanno una cena normale una vera delizia.

Peso - 450 g.

Imballaggio: una borsa trasparente densa.

Prezzo: 88 rubli.

• prezzo abbordabile;
• forma interessante;
• da grano duro;
• adatto per la preparazione dei pasti dei bambini;
• processo di cottura facile e veloce;
• bella la presentazione del piatto.

• non.

Makfa Horns

Ottimo prodotto di produzione nazionale, non trabocca e non si attacca, ottima opzione per un contorno e da aggiungere alle zuppe.

Peso - 450 g.

Imballaggio - pacchetto.

Prezzo: 66 rubli.

• da grano duro;
• buon gusto;
• morbide, non si attaccano durante la cottura.

• non.

Pasta mania

Ottimi prodotti della casa, cottura veloce e preparazione facile. I piatti hanno sempre un aspetto appetitoso e hanno davvero un gusto impeccabile.

Peso - 430 g.

Imballaggio - pacchetto.

Prezzo: 58 rubli.

• ottimo gusto, qualità;
• confezione densa e bella;
• non traboccare;
• non si trasformi in un pezzo di farina;
• cuocere velocemente.

• non.

Maccheroni Barilla

La pasta ideale prodotta congiuntamente da Italia e Russia è diventata a lungo una delle preferite tra gli acquirenti. Il loro gusto impeccabile, l'aspetto, l'assortimento di forme li mettono ad alto livello nelle recensioni positive dei consumatori.

Peso - 500 g.

Confezione: scatola di cartone con inserto trasparente.

Prezzo: 85 rubli.

• alta qualità;
• ottimo prezzo;
• forma - tubi;
• imballaggio conveniente;
• non trabocca;
• si abbina bene a pesce, carne o verdure;
• mantengono la loro forma durante il trattamento termico.

• non.

Bavette Barilla

Il paese del marchio è l'Italia, la produzione viene effettuata, anche in Russia. Spaghetti di alta qualità con un gusto eccellente, preparazione del prodotto semplice e veloce, indubbiamente, piace agli acquirenti di questo prodotto.

Peso - 500 g.

Confezione - scatola di cartone.

Prezzo: 73 rubli.

• buon gusto;
• da grano duro;
• far bollire per 10 minuti;
• puoi controllare il grado di prontezza dell'alimento al dente;
• non restare uniti;
• non puoi risciacquare;
• combinato con varie salse;
• prezzo abbordabile.

• non.

Fusilli Barilla Senza Glutine

Ideale per la pasta a forma di spirale, per chi è a dieta, sarà apprezzato il prodotto senza glutine. L'aspetto e il gusto sono un'ottima combinazione.

Peso - 400 g.

Imballaggio: scatola di cartone con un frammento trasparente;

Prezzo: 210 rubli.

• dalla farina di mais o di riso;
• senza glutine;
• dopo il trattamento termico non perdono la loro forma; non restare uniti;
• adatto per contorni, insalate e zuppe;
• una buona opzione per le persone inclini alle allergie;
• piacevole colore dorato;
• densità dei prodotti;
• non contengono uova;
• ideale per perdere peso.

• alto prezzo.

McMaster senza proteine

Un'altra opzione per le persone che preferiscono prodotti senza glutine e proteine. I vermicelli, per la loro forma piccola, sono più indicati come aggiunta a zuppe o brodi trasparenti.

Peso - 300 g.

Confezione - busta trasparente.

Prezzo: 117 rubli.

• forma - ragnatela;
• non contiene glutine e proteine;
• senza uova;
• cucina all'istante;
• adatto a chi soffre di allergie;
• a base di farina di mais e amido.

• alto prezzo.

Spaghetti alla Pasta Makfa

Spaghetti di riso e farina di mais senza glutine, adatti a bambini e persone con allergie.

Peso - 300 g.

Imballaggio - pacchetto;

Prezzo: 105 rubli.

• nella composizione di farina di mais e riso;
• senza glutine;
• adatto per cucinare bambini e soggetti allergici;
• non si attacca e cuoce velocemente;
• il gusto non differisce molto dai prodotti e dalla farina di frumento.

• se digeriti si trasformano in pasta;
• alto prezzo.

Conclusione

Oggi l'assortimento sugli scaffali dei negozi ti permette di scegliere la pasta che diventerà la preferita della tua famiglia.

La varietà di forme, composizioni e produttori è davvero impressionante. Fiocchi, corna, ragnatele, spaghetti standard o nidi appetitosi: scegli tu, ei consigli utili nell'articolo ti aiuteranno ad acquistare un prodotto di alta qualità e sano, i piatti cucinati con loro diventeranno un vero capolavoro. La pasta non è un piatto noioso, c'è sempre spazio per la fantasia e la sperimentazione. Buon appetito !!!