Calificación de las mejores placas de inducción por calidad y confiabilidad en 2019

Las placas de inducción son uno de los dispositivos que utilizan tecnología nueva y avanzada para ahorrar tiempo y energía mientras crean delicias culinarias. El principio de funcionamiento de estas placas no solo reduce el tiempo de cocción, sino que también proporciona medidas de seguridad avanzadas que evitan quemaduras y otras lesiones.

Atención, qué placas de inducción tienen más demanda en 2020, puede leer aquí.

Cómo funciona una placa de inducción

Las placas de inducción proporcionan resultados más rápidos y eficientes porque distribuyen el calor directamente a los utensilios de cocina. Esta es una diferencia importante con los hornos de gas y eléctricos, que primero calientan el quemador y luego la olla.

El elemento calefactor de una placa de inducción es un electroimán, y cuando se coloca metal sobre él, crea una corriente eléctrica que provoca el calentamiento. No hay calefacción debajo del campo de cocción de la placa de inducción. El calentador está equipado con una bobina de inducción de alambre de cobre y crea un fuerte campo magnético directamente debajo de la placa vitrocerámica.

La ventaja es que este campo magnético alterno calienta muy bien los platos y los alimentos que contienen, pero la placa de vidrio permanece fría. El panel sirve solo como agarradera. La bobina magnética, formada por alambres delgados, forma el núcleo del campo de inducción para cocinar. Los alambres delgados están diseñados para formar un filamento de alta frecuencia que genera altos voltajes debido al efecto electromagnético.

Los condensadores y los transistores de conmutación crean la corriente parásita necesaria para la inducción. Un inversor es parte de una cocina de inducción que genera la frecuencia requerida a partir de un voltaje de CA. Los componentes también son sensibles a la temperatura y están equipados con un sensor de temperatura. Si la temperatura aumenta demasiado, el ventilador incorporado se enciende para evitar el sobrecalentamiento.

Para que la encimera funcione correctamente, se deben seguir las instrucciones del fabricante durante la instalación y conexión. Esto es especialmente importante para evitar bloquear accidentalmente las entradas o salidas de aire.

¿Necesitas platos nuevos?

Las placas de inducción requieren utensilios de cocina especiales. Para utilizar esta tecnología avanzada, debe ser posible generar una corriente de electrones para calentar. Las placas de inducción solo funcionan con utensilios de cocina hechos de materiales magnéticos como acero inoxidable o hierro fundido.

Se puede realizar una prueba magnética para que los utensilios de cocina funcionen en la encimera. Si el imán se pega a la base de la olla de cocción, funcionará bien en una placa de inducción.Si el imán no se pega, es posible que deba comprar nuevos utensilios de cocina hechos de diferentes materiales para usar en la placa.

¡Importante! Si decide utilizar utensilios de cocina de acero inoxidable con placa de inducción, recuerde que no todos los utensilios de cocina de acero inoxidable son iguales. Es importante utilizar una prueba de imán antes de realizar cualquier compra para asegurarse de que los utensilios de cocina se puedan calentar.

¿Son seguras las placas de inducción?

Dado que el calor se transfiere directamente a los utensilios de cocina, la superficie de la encimera no se calienta por sí sola, como ocurre con una estufa de gas o eléctrica. Esto reduce el riesgo de quemaduras graves al tocar una superficie caliente, lo cual es importante en familias con niños pequeños. Sin embargo, después de usar el quemador durante mucho tiempo, la encimera puede estar caliente, así que tenga cuidado.

Existen algunas preocupaciones sobre las placas de inducción que interfieren con los marcapasos. Pero estudios recientes muestran que esto sucede si una persona tiene un marcapasos unipolar y la persona está muy cerca de la superficie de la encimera.

La cocción regular en una placa de inducción asume una distancia de al menos 30 cm de la estufa, a esta distancia el nivel de radiación magnética es cero. Por lo tanto, las personas con patologías cardíacas deben recordar esto.

¿Como escoger?

Hay algunas cosas a tener en cuenta al buscar la placa de cocción adecuada, como el tamaño, la cantidad de quemadores necesarios y el diseño y acabado del producto. A continuación, presentamos algunas características adicionales a tener en cuenta a la hora de elegir la placa de inducción adecuada para su hogar.

1. Poder. Una placa de inducción es tan fuerte como cualquier cocina de gas o eléctrica. La mayoría de estos paneles tienen una potencia nominal de 1400 W a 3700 W. Además, algunos fabricantes ofrecen una función de aumento de potencia. Gracias a esta función, el elemento calefactor proporciona la máxima potencia de calentamiento, ya sea agua hirviendo o alimentos fritos. Los productos con esta función tienen más beneficios que los productos sin ella. Sin embargo, en algunas placas de inducción, los elementos están conectados entre sí para compartir un generador de inducción. Esto significa que dos quemadores emparejados no pueden utilizar su potencia máxima. Las cocinas con cuatro generadores de inducción tienen una ventaja mayor en esta área que aquellas con solo dos.
2. Montaje. La mayoría de las placas de inducción están diseñadas para integrarse en una encimera. Por tanto, el tamaño de la losa debe corresponder al tamaño del corte para la correcta instalación del producto. La fuente de energía de las placas de inducción es la electricidad y, si se instala una nueva placa de inducción, es posible que se requiera la guía de un electricista profesional para garantizar que el circuito eléctrico del edificio pueda funcionar con la capacidad del producto.
3. Diseño. Las placas de inducción son planas. No contienen carretes ni discos que deban limpiarse con regularidad. Estos dispositivos tienen superficies de vidrio o cerámica, y muchos de ellos tienen controles sensibles al tacto, por lo que las temperaturas y la configuración se pueden ajustar fácil y rápidamente. Una superficie plana es una ventaja, lo que facilita la limpieza. Además, dado que la placa de cocción en sí no se calienta, no es necesario perder tiempo raspando los alimentos quemados.
4. Ventilación. La ventilación es necesaria cuando se utiliza una placa de inducción, incluso con poco exceso de calor y aire caliente.Sin embargo, los olores, el humo y la grasa todavía están presentes en la cocina cuando se cocina en una placa de inducción, que requiere un sistema de ventilación. Cualquier opción: una campana extractora, una campana de ventilación o un extractor de aire ayudarán a eliminar las quemaduras y los olores de la habitación. Algunas placas de inducción no cuentan con un sistema de ventilación integrado. Por lo tanto, tendrá que comprar un sistema de ventilación por separado.

Revisión de las mejores placas de inducción 2020

El análisis de las mejores placas de inducción en cuanto a calidad y fiabilidad se basará en los comentarios de los usuarios que ya utilizan este producto en sus cocinas. Hay 4 modelos de quemadores para elegir, ya que han mostrado los mejores resultados en términos de ahorro energético y calidad de cocción.

Weissgauff HIF 64 B

Precio: desde 12,990 rublos.

La placa eléctrica está equipada con 4 quemadores y utiliza una potencia nominal de 6,4 kW. De color negro. Equipado con control táctil, que permite operar con un solo toque de un botón. Las dimensiones bastante modestas para empotrar en una encimera son de 56 por 49 cm. Este tamaño de la estufa se adapta incluso a la cocina más pequeña.

• Temporizador de zona de cocción. Esta función tiene como objetivo maximizar el ahorro de energía;
• Bloqueo. Proteja el producto de un uso accidental o actúe como protección infantil;
• Reconocimiento de la presencia de platos. En caso de terminar de cocinar y sacar la sartén del fuego, se apagará automáticamente;
• Precio.

• Pais de origen: China.

Kuppersberg FA6IF01

Precio: desde 28990 rublos.

Novedad en el mercado de las placas de inducción. Diseño moderno, incrustado en las modestas dimensiones de 57 x 50 cm. La encimera se distingue por el patrón superior de los quemadores. Está indicado por cuadrados. Esto no significa que debas buscar platos cuadrados, sino un capricho de diseñador. Pero vale la pena considerar tener utensilios de cocina para usar en una placa de inducción. Esto se puede hacer con un imán.

• Una opción económica con un conjunto completo de funciones;
• La presencia de un claro control táctil;
• Precio.

• No se han identificado inconvenientes particulares.

Revisión de video del modelo - en el video:

Smeg PI764PO

Precio: desde 68990 rublos.

El modelo es la configuración estándar para hornos de inducción. Hay 4 quemadores con una potencia nominal de 7,2 kW. El panel está hecho de vitrocerámica. Los modos de control son rotativos, lo que aumenta significativamente la vida útil del producto.

• Diseño de color combinado. El bisel negro tiene un bisel e interruptores beige;
• 2 quemadores de doble circuito;
• Instalación independiente.

• Muchos confundirán la falta de control táctil como una desventaja, pero como muestra el tiempo, este elemento puede ahorrar mucho dinero en reparaciones.

Asko HI1194G

Precio: 106900 rublos.
Un modelo de losa verdaderamente real. Dimensiones no estándar 111 por 41 cm, adecuado para cocinas con disposición lineal de muebles. La potencia nominal del modelo es de 7,4 kW. Se pueden utilizar 13 programas de potencia para cocinar cualquier comida. Control táctil y muchas configuraciones diferentes.

• La función "Stop & Go" le permite prestar atención a la estufa sin paradas adicionales. El bloqueo de teclas funciona durante unos 30 segundos, lo que es suficiente para limpiar la superficie;
• Diseño inusual.

• Precio;
• Es posible la compra de nuevos platos.

Bosch PIF672FB1E

Precio: desde 40260 rublos.

Placa eléctrica con zonas de cocción por inducción, una de las cuales tiene una zona de calentamiento ovalada. Recubrimiento - vitrocerámica. El esquema de color es blanco. Dimensiones del panel 60,6 x 52,7 cm, para empotrar es necesario prever un lugar de 56 cm de ancho y 49 cm de profundidad Tipo de instalación - Independiente.

Control táctil, tipo pulsador, ubicado en la parte delantera.Existe la posibilidad de programar el temporizador de la zona de cocción y una función de bloqueo del panel.

• Seguridad operativa gracias a las funciones de bloqueo y apagado de protección;
• La presencia de la función de reconocer la instalación de platos en el quemador;
• Modo de pausa corta;
• Temporizador;
• Diseño elegante en forma de cruz de los quemadores;
• Modo de calentamiento turbo.

• Hay un ligero zumbido a temperatura máxima.

Electrolux IPE 644 RBC

Costo: desde 22600 rublos.

Esta placa se puede instalar de forma independiente. Dimensiones ITS: 59 x 52 cm, y espacio necesario para empotrar: 56x49 cm Indicador de potencia nominal: 7,4 kW.

El panel está hecho de vitrocerámica, los 4 quemadores de inducción son de forma redonda y difieren en diámetro. De color negro.

El panel de control está ubicado en la parte delantera, los interruptores son interruptores de tipo pulsador sensibles al tacto.

• Indicador de calor residual;
• Función de bloqueo de panel y apagado de seguridad;
• La capacidad de iniciar una breve pausa;
• El dispositivo reconoce la presencia de platos;
• Calefacción express.

• Sin zona de cocción ovalada.

Gorenje IT 65 KRB

Costo: desde 34.900 rublos.

Placa vitrocerámica de 4 fuegos con 4 zonas de calentamiento por inducción para utensilios de cocina con fondo redondo. La superficie está hecha en negro, pero el diseño de los quemadores no es típico, se aplica en forma de patrón.

La encimera asume una instalación independiente, el espacio requerido es de 56x49 cm, la superficie en sí tiene 60 cm de ancho y 51 cm de profundidad, la potencia nominal es de 7,1 kW.

Interruptores táctiles frontales y protección a prueba de niños.

• Calentamiento instantáneo;
• Diseño atractivo;
• Control funcional claro;
• Hay un indicador de calor residual;
• Botón de bloqueo del panel.

• Hay insatisfacción con la presencia de un borde de metal.

Electrolux IPE6453WF

Costo: desde 35,000 rublos.

Otro panel de diseño interesante, realizado en blanco, mientras que los quemadores no están enmarcados en un círculo estándar, sino que tienen un contorno esquemático.

De las cuatro zonas de calentamiento por inducción de este modelo de vitrocerámica, una está diseñada para utensilios de cocina ovalados. Los electrodomésticos se pueden instalar de forma independiente, el espacio requerido es de 56 x 49 cm, con sus dimensiones: 59 x 52 cm, la potencia nominal es de 7,35 kW.

El panel de control está ubicado en la parte frontal, los interruptores son sensibles al tacto, funcionan como un control deslizante. El panel se puede bloquear con un botón especial.

• Calentamiento rápido;
• La presencia de un quemador ovalado;
• Protección de los niños;
• Detector de calor residual;
• Temporizador con señal de sonido;
• Posibilidad de establecer una breve pausa.

• No se identificaron los significativos.

Las placas de inducción modernas no solo pueden proporcionar una cocción eficiente a un costo mínimo. Harán que el interior de la cocina sea único.

Según la revisión presentada, podemos concluir que todos los paneles de inducción tienen casi la misma funcionalidad con algunas desviaciones en el conjunto de efectos adicionales.

Los amantes de los clásicos deben prestar atención a los modelos con encuadre redondo tradicional de zonas de calefacción. Entre ellos: Weissgauff HIF 64 B o Electrolux IPE 644 RBC. Si tiene patitos u otros platos con un fondo ovalado en su arsenal, entonces debe elegir un modelo con una forma de quemador similar, por ejemplo, Bosch PIF672FB1E.

Los adeptos de la modernidad o el estilo de alta tecnología pueden elegir superficies donde los quemadores están marcados esquemáticamente o en ondas: Electrolux IPE6453WF, Gorenje IT 65 KRB, Kuppersberg FA6IF01.

Para los conocedores del lujo, existen opciones con palancas sofisticadas y poco convencionales: el Smeg PI764PO.

Los fabricantes también pensaron en diferentes dimensiones para empotrar. La mayoría de las placas de 4 fuegos tienen casi las mismas dimensiones y una forma casi cuadrada. Sin embargo, hay modelos que pueden integrarse donde la profundidad será significativamente menor que la generalmente aceptada. Ejemplo: Asko HI1194G.

Los beneficios de una cocina de inducción.

A pesar del alto costo, el futuro pertenece a las cocinas de inducción. Son más económicos en términos de consumo energético. El efecto útil de la inducción es un 60% superior al de las estufas de gas y un 55% superior al de los hornos eléctricos. Debido al método de cocción instantánea, los tiempos de cocción se reducen considerablemente.

Los paneles de inducción casi no generan calor, lo que es una ventaja en ausencia de dispositivos de ventilación. El mismo factor permite mantener el panel perfectamente limpio.

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