Calificación de los mejores hornos para calderos para 2020

Los platos cocinados en un caldero son especialmente sabrosos. Todo el secreto es que durante la cocción de un caldero, no solo se calienta el fondo, como en las ollas, sino toda la superficie. Aquí puede cocinar varios platos de la cocina nacional uzbeka, caucásica, tártara, así como varios platos con un "humo", hervir agua, cocinar sopas o simplemente guisar carne o verduras. Pero para que cualquier plato salga delicioso, debe cocinarse correctamente. Y para esto, un caldero necesita un horno especial.

Que es un caldero

Antes de hablar de hornos, conviene conocer los platos y sus características. Hoy en día, muchas personas llaman erróneamente a varias ollas o sartenes con paredes gruesas como calderos. La principal característica distintiva del caldero es el fondo redondeado, que está especialmente diseñado para cocinar a fuego abierto. Gracias a esta forma del fondo, las paredes se calientan de manera uniforme, cuando los productos con un fondo plano se calientan solo desde el fondo. Además, debido al hecho de que los calderos tienen paredes bastante gruesas, los alimentos durante la cocción no se quemarán ni se pegarán a los platos.

Hoy en día existen muchos fabricantes diferentes de calderos. Mucha gente mejora sus modelos con un revestimiento antiadherente, pero, a pesar de esto, el tipo de caldero más popular y demandado es la versión de hierro fundido del producto, que tiene paredes gruesas. Puedes leer más sobre los mejores calderos aquí.

Que son las estufas para el caldero

Entonces, para que el resultado de cocinar en un caldero no traiga desilusión, debe pensar en el hogar adecuado. Si el caldero se usa con poca frecuencia, entonces puede usar un trípode común y hacer un fuego debajo de él. Pero para los grandes amantes de la cocina asiática, esta opción puede no funcionar. De hecho, para un uso frecuente, es mejor comprar un horno especial. De esta manera, puede ahorrar significativamente en combustible, dedicar menos tiempo y esfuerzo a iniciar un incendio. Después de todo, aquí no solo el fuego estará protegido del viento por las paredes, sino también el caldero mismo. Cuando cocine en una estufa especial, las paredes se calentarán más rápido, esto acortará el tiempo de cocción y el plato terminado no se enfriará durante mucho tiempo.

Hay varias variaciones de hornos de caldero, todo depende de qué, dónde y con qué frecuencia planeas cocinar. Pero cada una de estas opciones conecta la presencia de una depresión donde se coloca la olla. Gracias a este diseño, el calor se distribuirá uniformemente por toda la superficie de los utensilios de cocina.

Por su diseño, los hornos son estacionarios y móviles. La primera opción se puede instalar en el patio de una casa de campo o cabaña de verano. Pero los modelos estacionarios son de varios tipos. La más popular y confiable es la opción de ladrillo.Es bastante simple de hacer, e incluso una persona que no esté familiarizada con el ladrillo puede manejarlo. No hay una opción específica para la mampostería, todos, al construir un horno de este tipo, se esfuerzan por garantizar que el calor llegue a la olla lo más rápido posible y que el calor se distribuya uniformemente.

Los hornos de barro también son populares. Para ello, se cava un pequeño agujero en el suelo, donde se instala el caldero. Luego, el espacio libre se llena con arcilla y piedras pequeñas. Cuando se completen todas las manipulaciones de arcilla, se deben cavar agujeros para combustible y humo. El horno ya está listo para usarse. Cabe señalar que tales dispositivos no son muy convenientes al cocinar y, además, no difieren en durabilidad.

Las estructuras estacionarias de metal son muy populares. La calidad de la cocción aquí dependerá del metal y su grosor. Normalmente, los fabricantes utilizan acero o hierro fundido. Las estufas de acero de alta calidad deben tener un grosor de pared de al menos 3 mm; de lo contrario, el metal se quemará rápidamente y no retendrá el calor necesario para cocinar. Los modelos de hierro fundido son mucho más caros que los de acero, tienen paredes más gruesas y una apariencia sólida. Gracias a esto, retienen mejor el calor y lo distribuyen de manera uniforme.

Para cocinar al aire libre, se utilizan estufas móviles. Están hechos de metal. Dado que la estufa debe ser fácil de transportar, aquí no se utiliza hierro fundido. Dichos modelos están hechos de acero, el grosor de la pared aquí es de 2 mm. Dado que se usarán de vez en cuando, el metal no se quemará rápidamente y el producto servirá fielmente durante más de un año.

Además, los hornos se clasifican por la presencia de una tubería. Puede ser tanto fijo como móvil. Las construcciones que tienen una tubería ayudarán a aumentar la tracción térmica. Los tubos pueden ser extraíbles o pueden ser una chimenea estacionaria. La primera opción la utilizan principalmente los modelos móviles. La chimenea estacionaria está sujeta al hogar y, por regla general, tiene un amortiguador para controlar la fuerza de tiro.

Además, los diseños difieren en sus dimensiones. Para un caldero de gran volumen, se requiere un horno grande. Por esta razón, las versiones portátiles pueden acomodar un caldero de no más de 25 litros. Las versiones estacionarias generalmente se fabrican en tamaños grandes, pero en el futuro es posible instalar anillos reemplazables allí, lo que permitirá en el futuro instalar platos de diferentes tamaños. Esto hace que el horno estacionario sea un dispositivo versátil.

Horno de bricolaje

Antes de comenzar a trabajar, debe crear un dibujo del futuro horno. Aquí debe decidir el tamaño de los platos utilizados, mostrar la ubicación de los orificios necesarios, no se olvide de las asas y los dispositivos adicionales que se necesitarán en el futuro.

Cuando el dibujo esté listo, debes cuidar los materiales y herramientas necesarios. Los materiales requerirán una tubería con paredes gruesas, una tubería de chimenea, una placa de metal para crear el fondo, esquinas para manijas, patas y elementos adicionales. De las herramientas, necesitará un taladro con varios taladros, una amoladora, una máquina de soldar, un martillo y un nivel. Además, no se debe olvidar el equipo de protección durante el trabajo.

Cuando todo esté listo, puede comenzar a ensamblar la estructura. En este caso, uno no debe desviarse del dibujo. El montaje inicial también se realiza primero. Aquí está la verificación de los orificios realizados en la tubería y su cumplimiento. Si todo va bien, entonces el montaje se realiza mediante soldadura. Al mismo tiempo, tenga en cuenta que el orificio de encendido debe estar 10-15 cm por encima del fondo, el orificio de la chimenea debe estar 10 cm por debajo de la base superior y al mismo tiempo debe tener el mismo diámetro que la chimenea. Al instalar las patas, no se olvide de la estabilidad de la estructura, y su altura y número dependen del deseo del maestro.

Cuando el montaje esté completo, debe realizar una prueba de calentamiento. Para que pueda identificar fallas y corregirlas. Después de eso, se recomienda cubrir la estructura con barniz resistente al fuego o pintura especial.

Criterios de elección

Antes de comenzar a elegir una estufa, decida con qué frecuencia y qué cocinará. Si el comprador es un gran fanático del pilaf, shurpa y otros platos orientales, los expertos recomiendan comprar un horno de piedra capital. Servirá fielmente durante muchos años, incluso con un uso frecuente. Pero su construcción requerirá su propio territorio. Aquellos. deberá instalarse en el territorio de una cabaña de verano o una casa privada. Además, no olvide que no se necesitará un área pequeña para su construcción. Pero en este caso, debe prestar atención a los productos metálicos. Si la elección recayó en un modelo de acero, mucho depende del grosor de las paredes. Para uso frecuente, existen opciones especiales más duraderas. También será muy útil si el diseño se complementa con una barbacoa y aros, esto te permitirá utilizar platos de diferentes tamaños.

Las opciones móviles vienen con paredes livianas, pero si las usa de vez en cuando, la vida útil será muy larga. Por lo tanto, a la hora de elegir, tenga en cuenta el peso del producto, un diseño plegable. Esto facilitará el transporte del producto y no ocupará mucho espacio durante el almacenamiento.

También considere la presencia de piernas. Este criterio se aplica a productos móviles y estacionarios. Si el hogar está ubicado por encima del nivel del suelo, será posible calentar la estufa más rápido y retendrá el calor por más tiempo. Además, si el hogar está al mismo nivel que el suelo, será muy inconveniente agacharse.

Las mejores estufas con chimenea.

PCh-2 (B)

Tal modelo de la planta de fundición y mecánica Balezinsky es un horno de hierro fundido. Para su producción se utiliza hierro fundido grado SCh15-32.

"PCh-2 (B)" no requiere un revestimiento adicional, por lo que se puede mover de un lugar a otro, lo que le da cierta movilidad al producto. Además, el fabricante ha previsto dos quemadores aquí, pero además de esto, "PCh-2 (B)" también es adecuado para calentar una habitación con un volumen de hasta 150 metros cúbicos. Vale la pena señalar que durante el proceso de combustión lenta, el calor permanecerá aquí hasta por 8 horas, lo que facilita enormemente el proceso de operación. Las paredes de este modelo son nervadas, esto aumenta la transferencia de calor. También están decoradas con fundición artística, por lo que "PCh-2 (B)" no es solo una estufa, sino que decorará cualquier área.

El tamaño de "PCh-2 (B)" es 56 * 35 * 54, mientras que su peso es de casi 84 kg. Hay una repisa debajo de la chimenea, su diámetro es de 10 cm. El fabricante también proporcionó un regulador de ventilador incorporado.

El costo promedio es de 15,000 rublos.

• Diseño completamente plegable;
• Se mantiene caliente durante mucho tiempo;
• Adecuado para calefacción de espacios;
• Aspecto hermoso;
• Paredes acanaladas.

• Extraviado.

Namangan DAVR Metall Caldero uzbeko + horno con tubo

Tal modelo de la compañía Namangan DAVR Metall es un conjunto de una olla de 12 litros y un horno con una tubería. El caldero tiene un volumen de 12 litros. El kit está diseñado para uso en exteriores. Una característica de este modelo es un tubo y patas extraíbles, lo que facilita el transporte del producto en el automóvil. Y para transferir el dispositivo de un lugar a otro, el fabricante ha proporcionado dos asas en el horno.

El caldero está hecho de hierro fundido. A petición del comprador, puede elegir un modelo con fondo redondo o plano. Sus paredes tienen un grosor de 8 mm y hay asas en los bordes.

La estufa está hecha de acero y tiene un diseño plegable. El espesor de la pared es de 2 mm. También está cubierto con pintura térmica. Todo el humo durante el funcionamiento saldrá a la tubería, que tiene un regulador. Usando un amortiguador, puede controlar el nivel de fuego en el hogar. Durante la operación, la olla se fijará de forma segura en el orificio, lo que no permitirá que se caiga o se vuelque accidentalmente. El diseño del producto está hecho de tal manera que no tengas que agacharte constantemente mientras cocinas, lo cual es muy conveniente.

El costo promedio es de 6.400 rublos.

• Diseño plegable;
• El juego incluye un caldero;
• Consumo de combustible económico;
• Hay un amortiguador en la tubería;
• Garantía del fabricante por 5 años.

• No apto para uso frecuente.

Samarcanda

Este producto es un horno de caldero de la empresa Feringer. Es apto tanto para uso exterior como interior con buena ventilación.

El hogar de este modelo está fabricado en acero inoxidable de alta calidad. La carcasa exterior no se calentará mucho durante el funcionamiento, esto prolongará la vida útil del producto y evitará que se oxide. La puerta está diseñada de tal manera que es conveniente abrirla y, cuando está cerrada, se garantizará la confiabilidad. También en la puerta, el fabricante ha instalado un sistema que regula el flujo de aire. Y debido a que esta parte está ubicada en la parte superior de la puerta, se producirá la combustión superior. Y esto consumirá combustible económicamente durante la operación. Para controlar el proceso de combustión, hay un vidrio especial en la puerta. La chimenea Samarcanda está hecha de acero inoxidable. Su tamaño es de un metro. Inicialmente tendrá una capa brillante, pero después de su uso se oscurecerá y se verá armoniosa con el horno. Además, el set incluirá un set de barbacoa y un set de ahumado caliente.

El costo promedio es de 16,000 rublos.

• Conveniente para controlar el proceso de combustión;
• Consumo de combustible económico;
• Aspecto hermoso;
• Chimenea de acero inoxidable;
• Fabricante confiable.

• Extraviado.

Los mejores hornos para un caldero con puerta.

Berel 400K

Tal modelo de un fabricante uzbeko incluye una estufa con chimenea y un caldero con un volumen de 12 litros. La olla de hierro fundido viene con una tapa de aluminio.

"Berel 400K" está hecho de acero, el grosor de la pared es de 3 mm. Para extender la vida útil del producto, el fabricante instaló una rejilla de hierro fundido. La tracción en el "Berel 400K" está regulada por un amortiguador y un cenicero. La chimenea y las patas son desmontables, lo que facilita el transporte del producto en el coche. Además del caldero, puede instalar aquí una barbacoa o rejilla de hierro fundido, así como una estufa de hierro fundido. También puede agregar opciones como un soporte de tapa, un adaptador para una olla de 8 litros.

El diámetro de la estufa es de 40 cm y el diámetro de la chimenea es de 11 cm. El peso de "Berel 400K" es de 37,6 kg.

El costo promedio es de 15,000 rublos.

• Diseño plegable;
• Transportación conveniente;
• Recubierto con pintura resistente al calor.

• No se incluyen opciones adicionales.

Kukmara uchag

Este producto de la "Planta de Orfebrería Kukmor" es adecuado para macetas de aluminio o hierro fundido con un volumen de 10-12 litros.

El cuerpo de "Kukmara uchag" está hecho de acero, el espesor de la pared es de 2 mm. La parte superior del producto está cubierta con pintura térmica para prolongar su vida útil. Usando la puerta, puede controlar el proceso de combustión, así como apagar completamente la llama. Hay 4 patas extraíbles y 2 asas de transporte. El tamaño compacto del Kukmara Uchag facilita su transporte y almacenamiento.

La altura del uchag Kukmara es de 64 cm y el diámetro es de 37,4 cm.

El costo promedio es de 3000 rublos.

• Talla pequeña;
• Adecuado para platos con un volumen de 10 y 12 litros;
• Conveniente para controlar la llama;
• Precio pagable;
• Producción rusa.

• El grosor de la pared no permitirá que el horno se utilice con frecuencia.

Kaiser 12T

Este modelo es nuevo para 2020. "Kaiser 12T" tiene un cómodo amortiguador para controlar la fuerza de tracción, su altura no causará ningún inconveniente en el proceso de cocción y la alta chimenea no dejará que la ropa se empape de humo. También hay una lengüeta extraíble, gracias a la cual el combustible no termina en el suelo. El diseño tiene un cortador de llama, con su ayuda habrá un mayor contacto de la olla con la llama. Hay un soplado circular, proporciona un buen proceso de combustión, ya que el aire vendrá por todos lados. Las puertas tienen bisagras que permiten su fijación tanto en posición abierta como cerrada. El diámetro de "Kaiser 12T" permite el uso de macetas con un volumen de 12 litros, así como 16-17 litros.

La estructura del Kaiser 12T está realizada en acero de 3 mm de espesor.Las patas tienen un diseño plegable y, cuando se abrochan, crearán un soporte confiable y no se hundirán profundamente en el suelo.

El costo promedio es de 5500 rublos.

• Construcción confiable;
• Flujo de aire circular;
• Chimenea alta;
• Fijación de puertas;
• Precio pagable.

• No.

Los mejores hornos plegables

Berel-360

"Berel-360" es un producto de acero apto para calderos con volúmenes de 8 litros. El espesor de la pared es de 3 mm. Berel-360 tiene un recubrimiento de pintura térmica que puede soportar un calentamiento de hasta +700 grados. Hay una caja de cenizas y un soplador, gracias a los cuales no solo estará limpio, sino que también será seguro durante el funcionamiento. El fabricante ha proporcionado un canal de combustible remoto, ahora puede usar fácilmente leña larga para el fuego. La cámara de combustión Berel-360 tiene una puerta inclinada que se cerrará por sí sola. También es posible pesar más que la puerta, cambiando así el lado de apertura para mayor comodidad. En la parte inferior de "Berel-360" hay refuerzos adicionales, que no permitirán que el producto se deforme durante la operación. Para no oler a humo durante el proceso de cocción, hay una chimenea plegable, su altura es de casi 2 metros.

El diámetro del horno es de 36 cm y el peso es de 24,7 kg.

El costo promedio es de 11,000 rublos.

• Tamaño compacto;
• Construcción robusta;
• Puerta de cierre automático;
• Asas cómodas.

• Apto solo para calderos con un volumen de 8 litros.

Kazanka-370

Este modelo está fabricado en chapa de acero. Su espesor es de 3 mm. "Kazanka-370" se puede usar no solo como horno para un caldero, sino también como hogar en la calle. Aunque este modelo tiene un diseño simple, es muy conveniente y confiable en su funcionamiento.

El tamaño de "Kazanka-370" es de 37 * 52 cm y el peso es de 13,9 kg. Apto para calderos de 8 y 12 litros.

El costo promedio es de 3000 rublos.

• Tamaño compacto;
• Diseño plegable;
• Asas cómodas;
• Se puede utilizar como hogar al aire libre.

• No hay puerta.

Conclusión

La comida cocinada al aire libre es mucho más sabrosa. Además, en la naturaleza, todo el mundo tiene un excelente apetito. Por lo tanto, no debe ahorrar en un producto tan útil. Compre modelos de calidad que tengan un buen espesor de pared. Este es uno de los criterios importantes de los que dependerá la vida útil del horno. Pero no olvide las reglas para el cuidado del producto. Es necesario limpiar el carbón desde el interior, perforar y limpiar el hollín de la chimenea y eliminar la ceniza de manera oportuna.