Calificación de las mejores máquinas de panqueques para 2020

Los panqueques están asociados con la fiesta de Maslenitsa, a muchas personas les encantan, pero no todos quieren cocinar. En lugar de la burocracia en la cocina, la gente prefiere comer y disfrutar de la abundancia de aderezos en panqueques, cafés, restaurantes e incluso en los vendedores ambulantes camino al trabajo. Para atender a un gran número de clientes, se necesita una cocina profesional. Se presta atención a una descripción general de las mejores máquinas de panqueques, según los compradores, para 2020 con sus pros y contras.

Clasificación de panaderos de panqueques: criterios de selección

Hay dos categorías de dispositivos: domésticos y profesionales. En el primer caso, las estructuras, por regla general, solo tienen un botón de encendido. Las unidades más caras vienen con una función de control de temperatura. Las secciones de horneado pueden ser de 1 a 6 piezas. diferentes diámetros. El material y el revestimiento de la superficie de trabajo depende del fabricante.

Respecto a las instalaciones profesionales. Están disponibles en total 2 tipos: uno o dos quemadores redondos. Existe una opción para el taller: unidades automatizadas que requieren la carga manual de materias primas (masa) en tanques especiales y el ajuste de la temperatura de calentamiento del lugar de trabajo.

¡Nota! Se trata de diseños profesionales.

Tipos de máquinas para hacer panqueques

Antes de ir por el equipo, debe saber qué son las máquinas para hornear panqueques y cuál es su característica. La clasificación se realiza según varios criterios:

• el número de trabajos: uno o dos;
• tipo de conexión: eléctrica o gas;
• características de la superficie de trabajo: lisa / ondulada; revestido / sin revestir;
• en apariencia: cilíndrico / rectangular.

¡Nota! Todos los modelos están equipados con un sistema de control mecánico y tienen un método de instalación de escritorio.

Los aparatos de gas son extremadamente raros: este es el siglo pasado, todos los equipos modernos están conectados a la red.

Aspecto: debe haber una plataforma (redonda o rectangular), que esté equipada (o viceversa, no tiene) patas, un sistema de control y una superficie de trabajo: un quemador.

Consejos para elegir

Cómo elegir el diseño adecuado para su negocio. Lo primero a lo que debe prestar atención son los parámetros de la cocina, decida usted mismo cuánta producción necesita realizar diariamente.

Para los empresarios novatos, una buena opción son las instalaciones de un solo quemador. Tienen un precio económico y pasarán todas sus pruebas durante el período de garantía. Son adecuados para su uso en cocinas pequeñas y medianas.

Para restaurantes y panqueques, puede comprar un producto para 2 quemadores. Su peculiaridad es que las superficies de trabajo se regulan de forma independiente entre sí, por lo que los días en los que no hay muchos visitantes se puede trabajar en uno de los quemadores. Esto ahorrará costos de energía.

La opción ideal para los panqueques son las máquinas semiautomáticas que son capaces de hacer panqueques de varios tamaños estándar de diversas formas. Están muy extendidos en las empresas alimentarias, donde producen productos terminados en forma de productos semiacabados y en los supermercados con una cocina de producción propia de alimentos preparados (panqueques con diferentes rellenos).

Otros criterios de selección incluyen: cuál es el indicador de potencia de la instalación, cómo cuidarla, qué empresa es mejor comprar y cuánto cuesta.

¡Nota! Si el establecimiento se especializa en rollitos de primavera, cuanto mayor sea el diámetro del producto, mejor.

¿Qué empresa es mejor para comprar una máquina de panqueques? La elección es para el comprador.

¿Dónde está el mejor lugar para comprar una máquina de panqueques? Recomendaciones

Un método confiable y probado está en la tienda oficial de electrodomésticos profesionales. Principales ventajas: inspección personal del equipo en busca de fallas / defectos; la posibilidad de pago parcial (plan de cuotas); disponibilidad de una garantía obligatoria; asesoramiento sobre este tema y asistencia para elegir entre los empleados.

Al solicitar instalaciones a través de una fuente de Internet, el comprador corre el riesgo de recibir un producto de baja calidad, que tardará en devolverse o no estará sujeto en absoluto. Las ventajas de esta opción incluyen: una amplia gama de productos a precios asequibles. Para no cometer errores al elegir, puede estudiar las opiniones de los clientes, ver una revisión en video de un modelo en particular.

Cómo usar el equipo - instrucciones

El manual de instrucciones, que se adjunta al producto al momento de la compra, describe en detalle los procesos de instalación, horneado y mantenimiento. Si no tenemos en cuenta los dispositivos semiautomáticos, entonces el principio de funcionamiento es el siguiente:

1. Calentando el dispositivo a la temperatura máxima.
2. Configuración del modo deseado para elementos calefactores.
3. Poner una pequeña cantidad de masa en el medio de la zona de cocción.
4. Con la ayuda del distribuidor, desde el centro, en el sentido de las agujas del reloj, se forma un panqueque.

¡Nota! La tecnología para formar el producto es la misma para todos, lo principal es calcular la cantidad correcta de masa para obtener un panqueque del diámetro requerido.

5. Después de un tiempo, con un cuchillo (espátula de madera), gire suavemente el producto de harina.

¡En una nota! El cuidado de la superficie se realiza con mimo, utilizando materiales suaves y agentes limpiadores para no rayarla.

Calificación de dispositivos de calidad para un panqueque.

Esta categoría incluye unidades de panqueques individuales con un conjunto mínimo de funciones, económicas (disponibles) en el segmento de precios. Se utilizan en pequeños establecimientos de restauración (cafeterías, comedores). Los mejores proveedores son:

• Foodatlas;
• "Airhot";
• Maestro de la parrilla;
• "Krampouz".

Modelo "KL4-20C" del fabricante "Foodatlas"

Propósito: para hacer panqueques.

Base rectangular en acero inoxidable 430 con patas antideslizantes, panel de control y encimera de aluminio. En el panel se encuentran: el botón de encendido / apagado del dispositivo, un control de potencia giratorio, dos indicadores luminosos. El cable es un alambre de cobre de 3 núcleos con un enchufe de la UE.

Los productos se preparan a mano con una espátula especial. Los elementos calefactores están colocados de tal manera que la superficie de trabajo se calienta de manera uniforme.

Especificaciones:

Un tipo:	eléctrico
Dimensiones (centímetros):	56/44/16
Peso neto:	6 kilogramos
El consumo de energía:	1500 vatios
Fuerza actual:	7 A
Frecuencia:	50 Hz
Voltaje:	220 V
Parámetros de la placa calefactora (ver):	40 - diámetro, 0.08 - espesor
Rango de temperatura de funcionamiento:	50-300 grados
Productividad por hora:	60-70 unidades
Tiempo dedicado a cocinar un panqueque:	1 minuto
Color:	plata
Longitud del cable:	1,8 m
Período de garantía:	medio año
País del fabricante:	China
Por precio:	8100 rublos

• distribución uniforme del calor;
• de confianza;
• productivo;
• control simple;
• larga vida útil.

• falta de revestimiento antiadherente.

Modelo "BE-1" del fabricante "Airhot"

Finalidad: para establecimientos de restauración.

Equipo de metal resistente a la corrosión con control giratorio de temperatura, indicador y botón de inicio / parada. La forma del quemador es redonda, fabricada en hierro fundido, tiene un revestimiento antiadherente. Una característica del modelo es el control automático de la temperatura, hay un distribuidor de masa de madera incluido en el kit, que se puede almacenar en un cajón ubicado debajo del panel de control.

Especificaciones:

Un tipo:	eléctrico
Instalación:	mesa
Tamaño (centímetros):	24/45/48,5
Peso:	16 kilogramos
Poder:	3000 vatios
Diámetro del quemador:	40 cm
Voltaje:	220 V
Rango de temperatura:	50-300 grados
Material:	acero inoxidable
Período de garantía:	6 meses
País del fabricante:	China
Precio promedio:	7400 rublos

• construcción estable;
• práctico;
• durable;
• cocina rápidamente;
• funcional;
• diseño moderno.

• no identificado.

Modelo "F1BkrE" del fabricante "Grill Master"

Objeto: para restauración pública, comercio callejero.

Construcción independiente de acero inoxidable con superficie de trabajo revestida de hierro fundido. La posición especial de los elementos calefactores contribuye a una distribución uniforme del calor. Hay un controlador e indicador de temperatura. La superficie de la placa de cocción es lisa, tiene propiedades antiadherentes, evitando que el producto se pegue durante la cocción y no requiere mucho aceite.

Especificaciones:

Un tipo:	eléctrico
Parámetros (centímetros):	34/39/18
Peso neto:	15 kg 500 g
Tensión de red:	220 V
Diámetro de cocción:	35 cm
Poder:	2000 vatios
Rango de temperatura de funcionamiento:	50-300 grados
Montaje:	escritorio
Hora de prepararse:	1 minuto
Garantía:	1 año
País del fabricante:	Rusia
Cuánto es:	12350 rublos

• facilidad de manejo;
• valor por dinero;
• económico;
• se calienta rápidamente.

• no identificado.

Modelo "Billig" del fabricante "Krampouz"

Propósito: para hacer panqueques.

Un dispositivo redondo con patas de plástico con una superficie de trabajo lisa. Hay un termostato modulante ajustable y una luz indicadora. El conjunto de productos incluye: manual de instrucciones con varias recetas, un raspador de madera y una espátula.

Especificaciones:

Un tipo:	eléctrico
Dimensiones (centímetros):	12,5/35/35
Peso:	11 kilogramos
Código de proveedor:	45457
Rango de temperatura:	50-300 grados
El consumo de energía:	2500 peso
Diámetro del panqueque:	35 cm
Fuente de calor:	220 V
Superficie para freír:	hierro fundido
Numero de patas:	3 piezas.
Material:	acero inoxidable
Color:	turquesa
País del fabricante:	Francia
Precio promedio:	20180 rublos

• apariencia elegante;
• actuación;
• equipo;
• el producto no se quema;
• Calidad de construcción.

• no identificado.

Calificación de los mejores dispositivos para 2 panqueques.

Las unidades gemelas son altamente eficientes, económicas y están diseñadas para profesionales en su campo. Operado por establecimientos de élite (por ejemplo, restaurantes, tortitas). Principales fabricantes:

• "Airhot";
• "Fimar";
• Maestro de la parrilla;
• "Atesy".

Modelo "BE-2" del fabricante "Airhot"

Cita: para un panqueque.

Equipo de calefacción de forma rectangular, sobre el cual, hay áreas de trabajo redondas del mismo tamaño.Independientemente entre sí, se regulan según el grado de calentamiento mediante interruptores giratorios. Hay indicadores luminosos que se encargan de encender el dispositivo y los elementos calefactores. El cuerpo está equipado con 4 pies de plástico. El set incluye un dispensador de masa.

Especificaciones:

Un tipo:	electromecánico
Dimensiones (centímetros):	24/86/48,5
Peso neto:	31 kilogramos
El consumo de energía:	6000 vatios
Diámetro del producto:	39 cm
Rango de temperatura:	50-300 grados
Superficie para freír:	hierro fundido, antiadherente
Voltaje:	220 V
Material:	acero inoxidable
Garantía:	medio año
País del fabricante:	China
Cantidad promedio:	13600 rublos

• moderno;
• alto rendimiento;
• barato;
• poderoso;
• larga vida útil.

• no identificado.

Modelo "CRP 2" del fabricante "Fimar"

Propósito: para comida rápida y otros lugares con una gran multitud de personas.

Aparato de acero inoxidable con dos superficies de trabajo redondas regulables de forma independiente (rotación suave). Su especialidad radica en las zonas de calentamiento de hierro fundido arenado con muescas antideslizantes. El juego incluye un dispensador de masa y un cuchillo para dar vuelta y quitar los panqueques ya hechos.

Especificaciones:

Un tipo:	profesional
Parámetros (centímetros):	12/71/37
Peso neto:	23 kilogramos
Tensión de red:	380 V
Carga máxima:	2 tortitas de 35 cm de diámetro
Poder:	4800 peso
Rango de temperatura:	0-300 grados
Hora de prepararse:	1-3 minutos
Frecuencia:	50-60 Hz
Color:	gris
Vida útil de la garantía:	1 año
País del fabricante:	Italia
Cantidad:	44,900 rublos

• Calidad de construcción;
• calentamiento rápido;
• alto rendimiento;
• práctico;
• económico;
• conjunto;
• diseño.

• costoso;
• red no estándar.

Modelo "F2BkrE" del fabricante "Grill Master"

Propósito: para cafés, restaurantes, panqueques.

La carcasa gris está equipada con dos termostatos giratorios y luces indicadoras. Los puestos de trabajo son redondos, con un revestimiento especial que no permite que los productos se peguen. El entorno es suave. El equipo se instala en la mesa de acuerdo con las instrucciones. El flujo de calor se distribuye uniformemente por toda la superficie de trabajo del equipo. El set incluye un rodillo para distribuir la masa.

Especificaciones:

Un tipo:	electromecánico
Dimensiones (centímetros):	18/69/37
Peso:	19 kilogramos
Diámetro del producto de harina:	35 cm
El consumo de energía:	4000 vatios
Superficie de trabajo:	hierro fundido
Temperatura del calentador:	50-320 grados
Fuente de calor:	220 V
Productividad por hora:	120 panqueques
Hora de prepararse:	1 minuto
Superficies para freír:	dos
Tarjeta de garantía:	12 meses
Material:	acero inoxidable
País del fabricante:	Rusia
Por costo:	19.600 rublos

• diseño;
• valor por dinero;
• período de garantía extendido;
• no requiere un alto consumo de aceite;
• hardware confiable.

• no identificado.

Modelo "Maslenitsa (BA-2)" del fabricante "Atesy"

Propósito: para hornear panqueques con un uso mínimo de aceite en establecimientos de restauración.

La máquina de panqueques, que funciona con gas, está fabricada en acero inoxidable. Interruptores giratorios: termostatos, plástico con borde azul. La superficie de trabajo es lisa, requiere un mantenimiento cuidadoso, no permite que la masa se pegue al freír panqueques.

¡Nota! La forma de instalar el equipo se detalla en las instrucciones.

Especificaciones:

Un tipo:	gas
Código de proveedor:	13622
Numero de zonas:	2 uds.
Parámetros (centímetros):	81/47/22
Peso neto:	35 kilogramos
Poder:	7600 peso
Actuación:	60 uds. en hora
Temperatura máxima:	250 grados
Diámetro de la superficie de trabajo:	36 cm
Material quemador:	hierro fundido resistente al calor
Color:	gris
Secciones de trabajo:	solo
País del fabricante:	Rusia
Costo:	24600 rublos

• control simple;
• diseño moderno;
• se calienta rápidamente;
• alto rendimiento;
• de confianza;
• cuidado facil.

• no identificado.

Las mejores máquinas de panqueques no estándar para 2020 de la compañía Sikom

Los representantes de esta categoría son principalmente unidades industriales que se utilizan en fábricas de alimentos. Los productos de harina terminados son rectangulares. El diseño en sí está total o parcialmente automatizado. Los modelos populares de máquinas para hacer panqueques pertenecen a Sikom, un proveedor nacional.

Modelo "RK-2.1"

Propósito: para formar, hornear y apilar panqueques de varias formas de horneado.

La máquina de panqueques hornea espacios en blanco redondos, cuadrados y rectangulares, según la plantilla configurada. Descripción del proceso: la masa de los recipientes llenos pasa a un tambor de hierro fundido, se fríe por un lado y el resultado es un producto rojizo. Todos los procesos se llevan a cabo de forma automática. Con sus propias manos, solo necesita llenar los tanques con masa y cambiar las fotocopiadoras, si es necesario.

El producto se utiliza en cafés, bistrós, restaurantes, establecimientos de catering de cualquier tipo y clase. El panel de control es primitivo, como todas las máquinas de panqueques: regulador de potencia, botón de encendido / apagado, luces indicadoras.

Especificaciones:

Un tipo:	eléctrico
Dimensiones (centímetros):	78/73/52
Peso neto:	65 kilogramos
Controlar:	electromecánico
Red eléctrica:	220 V
El consumo de energía:	3500 peso
Frecuencia actual:	50-60 Hz
Actuación:	280 unidades por hora
Tamaño del panqueque (cm):	23/30 - ovalado, 30/30 - cuadrado, 14/30 - rectangular
Tiempo de calentamiento:	10-15 minutos
Color:	plata
Material:	acero
Temperatura máxima de trabajo:	250 grados
Trabajo continuo:	12 horas
Parámetro de panqueque en blanco (ver):	30/30
Capacidad de contenedores (2 uds.):	3 litros
Producción:	Rusia
Precio aproximado:	198.500 rublos

• multifuncional
• parcialmente automatizado;
• alto rendimiento técnico;
• actuación;
• compacto;
• forma ergonómica;
• calentamiento rápido;
• diversas formas de productos.

• querido, no todo el mundo se lo puede permitir.

Modelo "RK-1.1"

Propósito: para formar y freír panqueques rectangulares a partir de la masa.

Instalación para la formación de panqueques de dos tamaños estándar: cuadrado, rectangular. El cuerpo está fabricado en metal resistente a la corrosión, pintado en color dorado. El área de trabajo está recubierta de teflón. En la esquina inferior derecha hay un termostato giratorio y una luz indicadora. Arriba, se instala un mecanismo a través del cual se venden los productos. Gracias a una prensa, se forma un panqueque de un grosor y longitud determinados. La temperatura programada se mantiene automáticamente.

Característica del equipo: puede usar solo una parte de la superficie para freír, usar la otra parte para calentar productos terminados o cocinarlos con relleno.

Especificaciones:

Un tipo:	eléctrico
Dimensiones (centímetros):	70/32/25
Peso:	20 kilogramos
Tamaños:	2 uds.
Cargando panqueques:	uno - 22 por 47 cm, dos - 22 por 22 cm
Metodo de instalacion:	escritorio
Temperatura permitida:	250 grados
Poder:	2500 peso
Voltaje:	220 V
Calentamiento de la superficie de fritura:	20 minutos
Color:	oro
Espesor de panqueque requerido:	1-4 mm
Material:	acero inoxidable
Precio:	44500 rublos

• valor por dinero;
• Facilidad de controles;
• alisado automático de la masa;
• alto rendimiento;
• talla pequeña;
• conveniente;
• multifuncional.

• no identificado.

Salida

Las máquinas de panqueques profesionales están hechas de acero inoxidable con una superficie de hierro fundido (99%), que a su vez tiene propiedades antiadherentes. Los diseños electromecánicos con quemadores suaves de varias formas y números han ganado popularidad este año. El mantenimiento de tales unidades no afecta significativamente el presupuesto del propietario, en comparación con los modelos con una superficie de quemador corrugada.Esto se debe al consumo de aceite: en el segundo caso, se necesita más.

La instalación de cualquier equipo en un escritorio requiere, por regla general, una salida estándar europea para la conexión.

Opciones de presupuesto: instalaciones de hasta 10 mil rublos por quemador. Su rendimiento es menor, en comparación con las unidades automáticas y de 2 quemadores, pero para cafés, establecimientos de comida rápida, son bastante adecuados.

Tabla - "Lista de buenas máquinas para hacer panqueques para 2020"

Nombre del modelo:	Fabricante:	Potencia, W):	Temperatura máxima de funcionamiento (grados):	Costo medio (rublos):
"KL4-20C"	"Foodatlas"	1500	300	8100
"BE-1"	"Airhot"	3000	300	7400
"F1BkrE"	"Maestro de la parrilla"	2000	300	12350
"Billig"	"Krampouz"	2500	300	20180
"BE-2"	"Airhot"	6000	300	13600
"CRP 2"	"Fimar"	4800	300	44900
"F2BkrE"	"Maestro de la parrilla"	4000	320	19600
"Semana de los panqueques (BA-2)"	"Atesy"	7600	250	24600
"RK-2.1"	"Sycom"	3500	250	198500
"RK-1.1"		2500	250	44500