¿Dónde están los mejores pasteles hechos a medida en Volgogrado en 2020?

El pastel se considera una obra maestra del arte de la repostería. A todos les encanta este manjar, independientemente de la edad. Cualquier celebración familiar, ya sea una boda, un aniversario, un aniversario o una fiesta infantil, por tradición, no está completa sin un delicioso pastel de diseño intrincado.

Hoy en día, las tiendas de Volgogrado ofrecen una gran selección, pero un pastel hecho a medida es original, individual y deliciosamente delicioso. Presentamos una lista de talleres de confitería en Volgogrado, donde es mejor ir a pedir un pastel, y le sugerimos que descubra cómo elegir el mejor.

Criterios de elección de tartas a medida

En 2020, muchos pasteleros de Volgogrado ofrecen hacer un pastel por encargo. Las coloridas carteras y las vibrantes galerías en los sitios sorprenden con la abundancia de opciones para este postre.

Para que el pastel se convierta en un momento memorable de la ingesta festiva del té, es importante conocer los criterios de selección al realizar el pedido: apariencia, características de la pastelería, tema y costo.

Apariencia

Se encargan pasteles para eventos y celebraciones con gran número de personas. Por lo tanto, un criterio de selección importante es el tamaño y el peso, para que el pastel no solo sea hermoso y original, sino también suficiente para todos los invitados. El tamaño medio de una ración de este maravilloso postre es de 150 g, es mejor pedir el bizcocho un poco más pesado.

Las características externas incluyen la forma. Básicamente, estas son formas geométricas: círculo, óvalo, cuadrado, rectángulo. Existe una demanda creciente de pasteles en forma de objetos: libros, corazones, pelotas, números y otros.

Puede pedir pasteles de diferentes diseños, según la cantidad de niveles en marcos rígidos, que no permiten que el nivel superior se arrugue y estropee el inferior. Cada nivel es un pastel separado decorado en combinación con los demás. A menudo se ordenan uno, dos y tres niveles. Pero, a petición del cliente, el diseño dulce puede constar de más niveles. Por lo general, los pasteles de "varios pisos" se ordenan para una celebración de bodas.

Esta tarta de cumpleaños hecha a medida se caracteriza por su aspecto original. Esto se logra mediante una combinación de forma, decoración de confitería y método de preparación. A veces, el pastel se hornea entero, como un pastel con relleno. Al hornear, es posible colocar un relleno similar a los pasteles italianos en un marco ya preparado (paredes y fondo). El pastel compuesto más popular se hornea y se forma en capas: pasteles, relleno y decoraciones.

Características de la repostería

Además de una apariencia hermosa y original, es importante que las características de la confitería estén en su mejor momento, para que la forma coincida con el contenido.
Al realizar el pedido, asegúrese de prestar atención a la masa de los pasteles, el tipo de relleno y qué y cómo se decorará el pastel.

Por tipo de masa de bizcocho, los bizcochos son:

1. Galleta. Delicado y esponjoso, el más popular entre los pasteles hechos a medida. El sabor deseado se da con la ayuda de cacao, nueces, vainilla y otros ingredientes.Antes de colocar los pasteles y conectarlos con el relleno, se deben remojar en almíbar de azúcar. Puede agregar alcohol (generalmente coñac o licor), café o azúcar de vainilla al almíbar. Y también ralladura de cítricos, zumo de bayas o frutas, miel, leche condensada. Hay muchas opciones, lo principal es que la impregnación esté en armonía con el resto de ingredientes.
2. Arenoso. Una opción económica. Los pasteles son finos y quebradizos. No se requiere impregnación de masa quebrada. Es mejor pedir una crema no muy densa o un relleno a base de frutas.
3. Gofre. Rara vez se hacen por encargo, ya que el sabor es específico y sin florituras. A un precio mucho más económico que los demás, ya que es fácil de preparar: las tartas de barquillo se apilan una encima de la otra y se recubren de relleno.
4. Cuajada. Postres de cuajada y harina con trozos de frutos rojos o frutas. Estos pasteles económicos consisten en una sola corteza similar a un pastel. Casi no seleccionado para ordenar.

Cuando se determina el tipo de masa de pastel, se selecciona el relleno. Puede ser crema agria, miel, fruta o chocolate. O nueces, vainilla, leche condensada, soufflé. Los profesionales de la repostería pueden usar ingredientes simples para crear una increíble variedad de opciones sorprendentes para todos los gustos.

Al elegir el relleno, se tiene en cuenta si los invitados a los que se solicita el pastel son alérgicos a ciertos productos. Estos son chocolate, cítricos, miel, trigo y diferentes tipos de frutos secos. Por tanto, la forma más segura es hacer un delicioso y bonito bizcocho con el gerente de la empresa de repostería, quien te indicará cómo sustituir tal o cual producto o ingrediente de relleno.

Cuando se selecciona el relleno, puede proceder a la elección del diseño y la decoración. Los materiales más comunes:

• Masilla culinaria. Se utiliza para decorar las tartas más originales y complejas. Este material culinario de azúcar en polvo flexible nivela la superficie. Las decoraciones pequeñas y complejas están hechas de masilla.
• Vidriar. En la fabricación de tartas a medida, el chocolate y todo tipo de glaseado de azúcar (limón, naranja y café) se utilizan con mayor frecuencia. La ventaja del esmalte, además del uso decorativo, es un sabor agradable. La desventaja es la fragilidad después del endurecimiento.
• Crema. El segundo material de decoración más popular después de la masilla. Además de la clásica mantequilla y natillas, se utilizan queso, chocolate, nata y leche condensada. La crema le permite decorar el pastel con flores y patrones, hacer inscripciones de felicitación.
• Dulce de azúcar. A diferencia del glaseado, con el que a menudo se confunde, el fondant no usa huevos, por lo que es plástico y no se desmorona. Hay un dulce de azúcar clásico, también chocolate y crema agria. Las tortas y pasteles decorados con fondant se ven elegantes.
• Otros materiales: Puedes decorar la tarta con frutos rojos y trozos de fruta, mazapán, frutos secos, chocolate, nata montada, grageas y mermelada. Todo depende de la imaginación del pastelero.

Tema

Tartas originales y memorables hechas a medida son temáticas, dedicadas a fechas y eventos importantes. Considere los temas de postres de boda, familiares, corporativos y para niños.

Los pasteles de boda tienen un tema: el amor. Por lo tanto, están hechos en suaves colores pastel, más a menudo hay blanco, rosa y rojo. Están decoradas con corazones, flores, figuras de recién casados, palomas, patrones calados.

El tema de los pasteles familiares depende de las vacaciones para las que se solicite. Cumpleaños, aniversario, aniversario, bautizo, fiesta profesional de uno de los miembros de la familia, etc. Todo depende de la imaginación del cliente: el pastel suele tener una forma compleja y una decoración adecuada.

Los pasteles corporativos están decorados de manera lúdica, utilizando figuras de masilla de dibujos animados e inscripciones humorísticas. Estos pasteles tienen el tema de una fiesta profesional (un pastel para el día de un maestro o un médico), el cumpleaños de un colega o un evento importante para todo el equipo.

Las tortas infantiles por encargo son las más habituales. Después de todo, a los niños les encanta lo dulce, brillante y hermoso. Todo esto se puede plasmar en un pastel.El tema de las tortas infantiles no tiene fronteras, todo depende de los intereses, el género y la edad del niño, así como de la celebración para la que se le encarga. Básicamente es un cumpleaños o un acontecimiento de la vida. Al niño y al adolescente se les ofrecen diferentes opciones para decorar y decorar pasteles.

El costo

El precio medio de los pasteles hechos a medida consta de muchos componentes:

1. La complejidad de la forma y construcción del pastel. Un pastel de un solo nivel con una forma simple es mucho más barato que un dulce voluminoso con varios niveles con marcos rígidos, o un pastel temático en forma de objeto con figuritas pequeñas.
2. Un conjunto de productos para la elaboración de tartas, relleno y decoración. El precio de algunos productos es más alto, otros son más bajos, esto se suma al costo del pastel.
3. Decoración y decoración. Algunos pasteles están decorados solo con crema e inscripciones, mientras que otros requieren recortar figuras y elementos decorativos.
4. El peso y el tamaño también afectan directamente al precio. Los pasteleros indican el precio de un bizcocho a medida por kilogramo. Para un postre festivo, este es el peso mínimo. Pero, por lo general, los pasteles hechos a medida rinden más de un kilogramo.
5. Urgencia. Hay momentos en los que el pastel se necesita con urgencia. A medida que se cumple la tecnología de fabricación (por ejemplo, el tiempo mínimo de impregnación de las tortas), los pasteleros asumen pedidos urgentes. Pero ese trabajo se paga en una cantidad mayor.

Todos los criterios son importantes al elegir un pastel de cumpleaños para que la celebración sea brillante y memorable. Los errores al elegir un pastel pueden llevar a una fiesta de té fallida. En particular, si uno de los invitados es alérgico al producto utilizado en la preparación del pastel. Peor aún, al cortar en pedazos, no todos pudieron probar la obra maestra de la repostería.

Características de los pasteles por encargo.

La industria de la confitería ha dado grandes pasos. Si antes el bizcocho era un bizcocho tradicional con rosas clásicas y una inscripción de felicitación, ahora es una obra de arte.

Un pastel hecho a medida tiene en cuenta las características individuales del cliente y los deseos en términos de contenido, forma y decoración. La masilla que reemplazó al antiguo esmalte hace maravillas al convertir un trozo de galleta en una obra maestra que se sirve en la mesa festiva y ya es un regalo maravilloso, hermoso y sabroso en sí mismo.

Los pasteleros elaboran cualquier tarta por encargo: para cualquier evento, de cualquier forma y diseño, de cualquier producto y con cualquier decoración única. El resultado siempre es excelente.

A continuación se presentan algunos consejos sobre qué buscar al pedir un pastel.

Debe estipular inmediatamente el tamaño y el peso del pastel para ordenar, elija un diseño. Puede proceder de su imaginación o elegir una muestra del catálogo del fabricante.

La elección del relleno está limitada únicamente por las preferencias gastronómicas del cliente. No hay otras restricciones: los productos, ingredientes y mezclas están disponibles para los pasteleros modernos. Muchos productores practican la degustación libre. Esto es conveniente para elegir el relleno adecuado para el futuro pastel.

Para aquellos que consumen alimentos sin gluten, los pasteleros pueden ofrecer postres de frutas y cuajada, o reducir el porcentaje de gluten en los productos horneados.

El plazo para hacer un pastel por encargo es de al menos tres días. Por lo tanto, es mejor cuidar el componente dulce de la celebración con anticipación.

¿Dónde están los mejores pasteles para pedir en Volgogrado?

Ofrecemos una calificación de los lugares más populares en Volgogrado en 2020, donde se preparan los mejores pasteles por encargo.

Cafetería y red culinaria "Cappuccino"

La cadena de confitería más popular de Volgogrado. En 2020, Cappuccino celebra su 10 aniversario, tiene producción propia, una pastelería y más de diez cafés y tiendas en diferentes puntos de la ciudad. La interfaz atractiva, el catálogo y el contenido detallado del sitio web de Cappuccino atraen la atención de los compradores.

Cappuccino ofrece decoración de pasteles con cualquier material. Masilla usada, chocolate, glaseado, terciopelo (cobertura de chocolate), pastel helado o pastel "desnudo" novedoso. La empresa está especializada en el uso de las últimas tecnologías para la decoración de pasteles: ramos de obleas, volantes, adornos de caramelo y chocolate.Y también metalizados, ombre y glaseados para hacer pasteles exquisitos y originales. Plazo de fabricación: de 5 a 14 días.

El pastel se puede pedir:

1. por teléfono (si el pastel es estándar, sin adornos decorativos);
2. en cualquier punto Cappuccino del catálogo;
3. en el sitio de la galería de pasteles.

Los pasteleros profesionales de Cappuccino hacen un pastel por encargo, incluso a partir de una foto.

Es posible pedir dulces adicionales para Candy Bar (mesa dulce) sobre cualquier tema.

Se utiliza un mínimo de elementos decorativos no comestibles, sobre los que el fabricante advierte de antemano.

Los pasteles se envasan en cajas de marca y se entregan a la dirección del cliente.

El costo de un pastel por encargo es de 1200-1500 rublos por kilogramo.

Las opiniones de los clientes son positivas, los clientes notan el buen trabajo de los pasteleros y el excelente resultado a tiempo.

• propia producción;
• sitio significativo;
• disponibilidad de comentarios en el sitio;
• puntos de recepción de pedidos en diferentes puntos de la ciudad;
• una gran selección de decoraciones para pasteles;
• uso de las últimas tecnologías en repostería;
• formas convenientes de pedir pasteles;
• pastel por encargo de una foto;
• joyas hechas con ingredientes naturales;
• salida del pastelero;
• jornada laboral sin días libres;
• valor por dinero;
• una gran selección de postres para Candy Bar;
• entrega al cliente.

• no.

Direcciones en Volgogrado: st. Shtemenko, 5; S t. N. Otrady, 26 años; Avenida Zhukov, 117; TRC "Europe City Mall"; Centro comercial "Voroshilovsky"; SEC "Pirámide"; Avenida Lenin, 22; Calle Rokossovsky, 54
Tel. 8-800-770-0494 (las 24 horas)
Sitio web: http://capucino.ru
Horario de apertura del departamento de pedidos de pasteles: 10.00 - 18.00 (diario)

Cocinar "Cordero de caramelo"

La segunda red culinaria más popular de Volgogrado ofrece una excelente selección y un diseño original de pasteles por encargo. Los artesanos expertos personalizarán rápidamente el pastel utilizando ingredientes seguros para la base, el relleno y la decoración. Plazo de fabricación: de tres a siete días.

La empresa realiza la entrega a domicilio (costo 300 rublos). Al pedir un pastel de 2000 rublos, un mensajero lo entregará a la dirección deseada de forma gratuita.

En las pastelerías de esta empresa, puedes pedir una tarta vegana con varias opciones de diseño, así como tartas sin bollería a base de productos naturales.

El costo de un pastel por encargo desde 1000 rublos por kilogramo (sin masilla, el precio es más bajo).

Los productos horneados frescos y aireados, el relleno más delicado y el gran diseño, según los compradores, distinguen los pasteles hechos a pedido de la cocina de Volgogrado.

• horario de trabajo del departamento de pedidos: de 7.30 a 21.00 los siete días de la semana;
• una amplia selección de pasteles para pedir en el sitio;
• la oportunidad de pedir un pastel vegano;
• Entrega urgente;
• valor por dinero;
• muchos puntos alrededor de la ciudad.

• sitio no informativo.

Direcciones en Volgogrado: Lenin Ave., 93; S t. Rokossovsky, 52; University Ave, 21; S t. Recién reparado, 14; S t. Obreros y Campesinos, 18; S t. Mira, 12; Avenida Lenin, 5.
Teléfono: +7 (8442) 55-10-50 (tomando pedidos); +7 (8442) 43-65-22 (centro de llamadas único)
Sitio web: http://confetkibaranochki.ru/
Horario: de 7.30 a 21.00 horas todos los días

Confitería "Crema-Caramelo"

En 2010, la confitería Cream-Caramel apareció en el mercado de Volgogrado. Sus artesanos se especializan en tartas de edición limitada a medida y llaman a sus creaciones "golosinas" y "dulces tentaciones inofensivas".

A pesar de que el sitio web de la empresa no cuenta con una cartera y un catálogo de pasteles, muchos clientes acuden a este mismo lugar para pedir un postre festivo. Los pasteleros experimentados están listos para hacer realidad el sueño de cualquier cliente en un pastel realmente original.

Cream Caramel ofrece decoración para mesas dulces (Candy Bar). Ya se está creando un catálogo de postres en el sitio.

El pedido mínimo de torta pesa 2,5 kg, el tiempo de producción es de 7 días. Es posible realizar un pedido urgente. Los pedidos se aceptan en línea las 24 horas. Las conversaciones sobre el diseño y contenido de la tarta con el gerente y el maestro pastelero se llevan a cabo de 9.00 a 21.00 horas los siete días de la semana.

Cuánto cuesta un kilogramo de pastel para ordenar no se indica en el sitio web, pero se observa que el precio depende de la complejidad del diseño.

El mensajero de la empresa entregará el pedido a tiempo en la dirección indicada.

Según los compradores, si desea pedir un pastel donde sea más barato, puede ponerse en contacto con Cream Caramel de manera segura: los precios lo sorprenderán gratamente. Además, los clientes de esta cadena de confitería de Volgogrado señalan que la calidad es siempre la mejor. Es muy raro que exista una discrepancia entre el pastel terminado y el deseado.

• precios bajos;
• Entrega urgente;
• pasteleros experimentados;
• aceptación de pedidos las 24 horas en el sitio;
• la oportunidad de organizar una mesa dulce con una variedad de postres;
• bizcocho a pedido según foto del cliente.

• el sitio no está completamente diseñado, no todas las funciones funcionan;
• sin catálogo de pasteles;
• largo plazo de ejecución de órdenes;
• La torta no siempre lista y deseada tiene el mismo diseño.

Direcciones en Volgogrado: st. 8º Ejército Aéreo, 40; S t. Sheksninskaya. 26; pl. 40 aniversario de la batalla de Stalingrado, 7
Teléfono: +79061721000
Sitio web: http://krem-karamel.com
Horas de trabajo: 09.00-21.00 todos los días

Confitería "Sladkoyozhka"

Durante más de 10 años, los residentes de Volgogrado han estado complacidos con los productos de pastelería y panadería de la firma Sladkoyozhka, cuyos principios son la artesanía, el surtido y la naturalidad.

SladkoYozhka trabaja con proveedores confiables de ingredientes naturales y seguros en Rusia y Europa para la fabricación de sus productos. La crema natural y el aceite animal se utilizan en cremas de repostería.

Todas las decoraciones para pasteles son completamente comestibles. Cada pastel es único, no hay dos iguales gracias al trabajo manual de los maestros. El sitio web de la empresa contiene un catálogo detallado de pasteles preparados para pedir con una receta y una descripción detalladas. Puede realizar su pedido en cualquiera de las siete pastelerías.

SladkoYozhka es famosa por sus constantes promociones, descuentos y eventos para los clientes: clases magistrales y degustaciones.

El costo de un pastel por encargo es de 900 rublos por kilogramo. El peso mínimo es de 1,5 kg.

Los comentarios de los clientes son en su mayoría positivos, se destacan precios moderados y asequibles para todos con una excelente calidad de producto.

• precios asequibles;
• trabajo manual a medida;
• uso de productos frescos de alta calidad;
• descuentos y promociones para compradores;
• ejecución rápida de órdenes;
• degustación de pasteles.

• sin entrega por mensajería.

Direcciones en Volgogrado: st. Metalúrgicos, 10; Avenida Lenin, 21; S t. Tkacheva, 5 B; S t. Ardatovskaya, 29 B, calle. Kropotkin, 1 A; S t. N. Otrady, 13 años; TC "Park House".
Teléfono (centralita): +7 (8442) 73-61-91
Sitio web: https://www.sladkoezka.com.ru/
Horas de trabajo: 08.00 - 20.00 los siete días de la semana

Empresa de confitería "Uslada"

La cadena de confitería Uslada ha entrado recientemente en el mercado de Volgogrado, pero ya se ha ganado el reconocimiento de la gente del pueblo por la alta calidad de sus productos. Hoy esta empresa ostenta el récord de número de sucursales. Hay 20 confiterías Uslada en diferentes puntos de la ciudad.

La peculiaridad de esta empresa de confitería en Volgogrado es la producción de pasteles de acuerdo con recetas caseras, que se han convertido en clásicos de la cocina. Para hornear y decorar pasteles a medida, aquí solo se utilizan productos naturales de alta calidad, sin conservantes ni OMG.

Los productos certificados y estrictamente higiénicos controlados están hechos a mano. La empresa recibió la marca de calidad de Volgogrado "Reconocimiento público".

Se puede hacer una tarta a medida en Uslada según catálogo o según boceto del propio cliente. En ambos casos, el resultado será excelente y el mensajero de la empresa entregará el postre festivo para la celebración por solo 300 rublos. Al realizar un pedido a partir de 2000 rublos, la entrega es gratuita.

El costo de un pastel para ordenar en el sitio no está indicado, pero puede ordenar su cálculo de acuerdo con las características principales del producto pedido.

El peso mínimo de una torta por encargo es de 2 kg. En los casos en que se requiera una decoración compleja - 3 kg.

Reseñas de clientes, tanto positivas como negativas, asociadas con un sitio inconveniente.

• hecho a mano;
• pasteles exclusivos por encargo;
• ingredientes de alta calidad;
• Entrega urgente;
• una gran cantidad de sucursales;
• jornada laboral sin días libres;
• Marca de calidad de Volgogrado.

• no hay información detallada en el sitio en acceso directo.

Direcciones en Volgogrado: st.8º Ejército Aéreo, 40; Ave Héroes de Stalingrado, 39; S t. Eremenko, 98; Ave Héroes de Stalingrado, 10 B; Perspectiva de Universitetsky, 70; S t. Kirov, 149 G; S t. Eliseeva, 13; S t. Dvinskaya, 7 A; S t. Rokossovsky, 56; S t. Eletskaya, 11 A; TRK Park House; Calle Krasnopolyanskaya, 14; S t. Parkhomenko, de 55 años; Ave Héroes de Stalingrado, 17; calle de la 51ª división de Guardias, 9 A; S t. Razdolnaya, 1 A; S t. Biblioteca, 16/4; Centro comercial Cosmos; S t. 64º Ejército, 67 B; Avenida Lenin, 43.
Teléfono: +7 (844) 295-68-14; +7 (988) 495-33-49
Sitio web: https://uslada34.ru

Original y colorido, con un diseño único, el pastel hecho a medida es tan diferente a sus contrapartes, que se colocan en los escaparates de las pastelerías. Lleva un ambiente festivo.

La forma en que se recordarán estas vacaciones depende de la elección de una empresa de confitería confiable. Esperamos que esta revisión de las empresas de confitería de Volgogrado lo ayude a tomar la decisión correcta.