Bedømmelse af de sundeste yoghurt i 2020

Fordelene ved gærede mejeriprodukter har været kendt for mennesker i meget lang tid. Men vi er ikke klar til at bruge alle produkter fra denne kategori konstant. Dog er yoghurt en undtagelse. Når alt kommer til alt er de ikke kun sunde, men også meget velsmagende. Og produkter uden tilsætningsstoffer kan bruges som base til forskellige saucer eller salatdressinger.

Hvordan yoghurt dukkede op

Dette gærede mejeriprodukt er allerede flere tusinde år gammelt. Af denne grund er der flere versioner af dens oprindelse. Ifølge den første version blev yoghurt opnået af skyterne. Dette folk var nomadisk, og under deres bevægelser hældte de mælk i vinruder, som blev hængt på ryggen af ​​heste eller æsler. På grund af den intense varme blev mælken hurtigt sur, og da den blev transporteret af dyr, kom bakterier derhen gennem deres uld, og der blev desuden konstant rysten under bevægelse. Så de fik en slags yoghurt, som ikke ødelagde i lang tid og havde nyttige egenskaber. De tørrede det også, så det viste sig noget som cottage cheese.

Den næste version fører os til de gamle thrakere. Dette folk var engageret i fåreavl. Så en dag bemærkede de, at surmælk kan vare længere. Derefter forsøgte de at tilføje surmælk til den friske mælk og fik deres første yoghurt.

Men dette fermenterede mejeriprodukt fik stor popularitet, efter at det havde helbredt en af ​​kongerne i Frankrig. Efter en sådan begivenhed beordrede kongen at have en hjord får, så han altid havde frisk mælk til yoghurtfremstilling.

Glem ikke I.I. Mechnikov, der studerede mejeriprodukter. Han gennemførte også forskning, der vedrørte hundredeårige. Således var han i stand til at identificere fordelene ved de bakterier, der findes i yoghurt. Også med sin hjælp i vores land begyndte de at lave serum i henhold til den bulgarske opskrift, og det kunne kun købes på et apotek. Og da grundlæggeren af ​​Danone-firmaet var i stand til at købe opskriften til at få lactobaciller, var de i stand til at købe yoghurt allerede i butikken.

Hvad er brugen af ​​yoghurt

Som vi alle ved, indeholder dette mejeriprodukt et stort antal gavnlige bakterier, som har en gavnlig virkning på kroppen. Lad os nu se nærmere på, hvordan dette manifesterer sig.

For det første takket være tilstedeværelsen af ​​disse meget nærende bakterier absorberes yoghurt godt af vores krop. På grund af tilstedeværelsen af ​​bakterier optræder også vitaminer fra B-gruppen og vitamin A. i yoghurt. De første har en positiv effekt på nervesystemet, forbedrer hjernens aktivitet, og vitamin A øger immuniteten, forbedrer synet og hudkvaliteten.Derfor vil du altid bruge et godt humør, et smukt udseende og blive mindre syg ved at bruge et sådant mejeriprodukt regelmæssigt.

Har du problemer med din afføring? Så også her vil et sådant gæret mejeriprodukt være en uundværlig assistent. Med sin hjælp dannes en normal mikroflora i tarmene, unødvendig surhed elimineres, og fordøjelsen vender tilbage til normal. Det hjælper også med at bekæmpe forskellige sygdomme i maven, såsom gastritis. Og selv folk, der ikke tåler mælkeprotein, kan bruge det, da dette element nedbrydes og absorberes godt.

Det er også værd at bemærke, at vores krop og især tarmene akkumulerer giftige stoffer i sig selv. Dette skyldes tilstedeværelsen af ​​putrefaktive mikroorganismer. Forbruger yoghurt konstant, stopper eller reduceres den vitale aktivitet af sådanne mikroorganismer til et minimum i den menneskelige tarm. Det hjælper med at rense fra toksiner og giftstoffer, så en person forlænger sit liv og forbedrer sit helbred.

Typer yoghurt

I dag ser vi en bred vifte af disse produkter på markedet. Og hvert produkt adskiller sig ikke kun af producenten og smagen, men også af konsistensen, sammensætningen og andre kvaliteter. Lad os se nærmere på hver af mulighederne for at forstå de særlige karakteristika og fordele ved en bestemt art.

• At drikke yoghurt er langt den mest populære mulighed blandt alle. Hvordan ellers? Når alt kommer til alt kommer den i bekvem emballage, hvilket gør det nemt at tage med på vejen. Det har et lille kalorieindhold, men det vil samtidig være en fremragende mulighed for en snack eller en let middag. Denne mulighed kan enten være med frugtadditiver eller bare vanilje.
• Børneyoghurt adskiller sig fra normalt ikke kun i emballage, men også i sammensætning. Sådanne produkter indeholder normalt ikke sukker, og fruktose bruges til at erstatte det.
• Tyrkisk yoghurt indeholder meget protein og fedt samt dens tykke konsistens. Den har en behagelig cremet smag, så den kan bruges som en salatdressing og indtages som et enkeltstående produkt.
• Græsk yoghurt indeholder også meget protein og lavt kulhydratindhold. Det vil være en stor hjælp til at tabe sig. Og takket være dens tykke konsistens bruges den som dressing til salater eller baser til saucer.
• Den vegetariske version er baseret på plantemælk snarere end komælk. Det er normalt lavet af kokos eller mandelmælk. Dette bidrager til dets interessante smag og struktur.

Derudover kan dette produkt klassificeres efter dets fedtindhold. Denne indikator afhænger af den type mælk, der blev brugt som basis for tilberedning. Holdbarheden af ​​sådanne produkter afhænger af pasteurisering. Hvis produktet har gennemgået denne proces, har det en lang holdbarhed, men det kan fratage det alle de gavnlige bakterier, som vores krop har brug for.

Også beriget yoghurt kan skelnes i en separat kategori. I modsætning til den sædvanlige indeholder den tilsætningsstoffer, der ikke oprindeligt var i den. Disse tilsætningsstoffer kan være vitaminer, aktive stoffer, gavnlige mikroorganismer. Sådanne tilsætningsstoffer er nødvendige, hvis produktet har mistet dem under klargøringsprocessen eller indeholder dem i små mængder.

Valgte kriterier

Først og fremmest skal du være opmærksom på produktets navn. Hvis det indeholder ordet "yoghurt", så finder du ikke gavnlige bakterier her, de gik tabt som følge af varmebehandling. Et sådant produkt vil ikke skade kroppen, men man bør ikke forvente nogen fordel ved det.

Nu skal du nøje undersøge emballagen. Alle pakker skal angive procentdelen af ​​fedt. Vær også opmærksom på udløbsdatoen. Jo kortere holdbarheden bestemmes, jo bedre. Men denne periode bør ikke overstige 30 dage.Hvis det viser sig at være større, vil der allerede være et stort antal unødvendige tilsætningsstoffer, der vil påvirke gavnlige bakterier negativt. Mist ikke de opbevaringsforhold, der er angivet af producenten, af syne. Et naturprodukt skal opbevares i et temperaturinterval fra +2 til +4 grader. Hvis forholdene er forskellige, er det ikke længere yoghurt, men et gæret produkt.

Lad os nu diskutere kompositionen. Da mejeriprodukter er en kilde til calcium, skal sådanne produkter indeholde en stor mængde af det. Det vil være ideelt, hvis procentdelen varierer mellem 15-35%. Med hensyn til sukker er det bedre at vælge muligheder, hvor det er indeholdt i minimale mængder. Sådanne produkter bør ikke være rige på kulhydrater. Hvis du vælger mellem frugtadditiver og almindelig yoghurt, er den anden mulighed bedre at give præference. Og hvis du ønsker det, kan du tilføje friske bær eller stykker frugt derhjemme, så produkterne vil være mere nyttige for kroppen.

Den sundeste yoghurt

Aktivering naturlig 3,5%

Dette produkt leveres i en 150 ml plastkop. Den har en tyk konsistens, takket være hvilken den kan bruges som saucer til salater, tilsættes bagværk og bruges som et uafhængigt produkt. Sammensætningen inkluderer skummetmælkspulver og normaliseret mælk samt bifidobakterier. På grund af mangel på sukker er det godt for diætere. Ekstra sødme kan skabes ved at tilføje frisk frugt eller bær. Bakterierne i produktet er klinisk bevist at hjælpe fordøjelsessystemet.

En krukke med "Activia naturlig 3,5%" indeholder 75 kcal. Produktets holdbarhed bør ikke overstige en måned.

De gennemsnitlige omkostninger er 45 rubler.

• Har en delikat struktur
• Uden frugtadditiver og sukker;
• Forbedrer fordøjelsessystemets funktion
• Kan bruges i bagværk.

• Nogle butikker er for dyre.

Drikke yoghurt Activia korn 2,2%

Dette fermenterede mejeriprodukt består af skummetmælk, startkultur og gavnlige bakterier. Og for at forbedre smagen tilføjede producenten sukker, koncentreret æble- og citronsaft. Glem ikke, at denne drink er en kilde til fiber. Dette leveres af rugklid og müsli, som findes i denne drikkeyoghurt. Denne funktion er endnu mere gavnlig for fordøjelsen.

"Activia korn 2,2%" produceres i volumener på 290 og 870 ml. 100 gram af produktet indeholder 75 kcal.

De gennemsnitlige omkostninger er 135 rubler.

• Produktet er rig på fiber;
• Behagelig smag;
• Fås i to forskellige størrelser.

• Sammensætningen indeholder sukker.

Teos græske naturlige

Dette produkt fra det hviderussiske firma "Savushkin" har en massefraktion på fedt 2%. Til sin produktion anvendes normaliseret mælk såvel som surdej. Startkulturen består af mælke-streptokokker og bulgarske mælkepinde. Der er ingen yderligere fortykningsmidler, smagsstoffer eller smagsstoffer i sammensætningen. Men på trods af dette har dette produkt en meget tyk konsistens, let cremet aroma, og smagen giver en let syrlighed. Det er også værd at bemærke, at den i modsætning til almindelige yoghurt indeholder dobbelt så meget mælkeprotein.

Der er heller ikke sukker i sammensætningen. "Teos græsk naturlig" er produceret i en plastikbæger, produktets vægt er 140 gram. Og kalorieindholdet på 100 gram yoghurt er 67 kcal.

De gennemsnitlige omkostninger er 40 rubler.

• Naturlig sammensætning;
• Tyk konsistens
• Perfekt som en god snack;
• Der er ikke sukker i sammensætningen.

• Ikke fundet.

Epica naturlig med ananas

Dette produkt fra den velkendte producent "Erhmann" er produceret i en plastikbæger, den indeholder 130 gram yoghurt.I sin sammensætning indeholder dette produkt skummetmælk, fløde, præbiotika og et stort antal ananasstykker. Locust bønnegummi og majsstivelse bruges som fortykningsmiddel. Det er værd at bemærke produktets lette, men tykke konsistens, der ligner ostemasse. Dette gør Epica Pineapple til et fremragende valg til morgenmad, let middag eller snack.

De gennemsnitlige omkostninger er 60 rubler.

• Masser af ananasskiver;
• Behagelig smag;
• Sammensætning;
• Tyk konsistens.

• Sammensætningen indeholder sukker.

Danon naturlig 3,3%

Danon-firmaet dukkede op i vores land i begyndelsen af ​​90'erne og er siden da blevet meget populært blandt vores befolkning. Sortimentet af produkter er ret bredt. Men lad os nu se på naturlig yoghurt. En egenskab ved dette produkt er, at det ikke indeholder kunstige tilsætningsstoffer. Den består kun af ægte skummetmælk og surdej. Takket være dette indeholder den alle de nødvendige gavnlige bakterier, der utvivlsomt vil gavne vores tarmes arbejde. Smagen af ​​dette produkt er lidt sur. Det kan let bruges til salater eller som base til en sauce. Og det vil også være en fremragende mulighed for en snack eller morgenmad. Og ved at tilføje korn eller bær her kan du udføre gastronomiske eksperimenter.

Danon Natural 3,3% fås i tre versioner: 110.170 og 350 gram. Enhver af disse produktmuligheder fås i plastikskåle. Og 100 gram af produktet indeholder 75 kcal.

De gennemsnitlige omkostninger er 60 rubler.

• Naturlig sammensætning;
• Fås i tre versioner;
• Delikat tekstur;
• Velegnet til dressing af salater eller base til saucer.

• Ikke fundet.

De bedst befæstede yoghurt

Bamse, yoghurt beriget med lactulose

Dette berigede produkt er velegnet til børn fra 8 måneder, men det er også velegnet til voksne. Produktet indeholder mælk, gæring bestående af mælkebakterier, lactulose og sukker. Lactulose vil ikke kun forbedre fordøjelsessystemets funktion, men også have en positiv effekt på menneskelig immunitet. Ved konstant at indtage et sådant gæret mejeriprodukt vil du således styrke din krop som helhed.

Det skal bemærkes, at dette produkt ikke kan opbevares i mere end 5-7 dage i et temperaturinterval fra +2 til +4 grader. Produceret i en plastikbæger indeholdende 150 gram yoghurt. Produktets kalorieindhold er 88,6 kcal.

De gennemsnitlige omkostninger er 50 rubler.

• Kort holdbarhed
• Forbedrer tarmfunktionen;
• Øger immuniteten
• Behagelig smag.

• Sammensætningen indeholder sukker;
• Svært at finde på salg.

Simpelthen ABC, beriget med bifidobakterier

Dette produkt fra Prosto Azbuka-firmaet har en lille procentdel af fedt, men samtidig har det en tyk konsistens. Den indeholder mælk, surdej og bifidobakterier. Dette produkt har en behagelig forfriskende smag med en let syrlighed. Dette produkt passer godt sammen med korn, bær og kan også bruges som en sauce til forskellige gryderetter.

"Prosto Azbuka" produceres i plastemballage. Dens vægt er 150 gram. 100 gram yoghurt indeholder 72 kcal. Holdbarheden er 14 dage.

De gennemsnitlige omkostninger er 50 rubler.

• Har en let syrlighed
• Nedsat fedtindhold
• Velegnet til saucer;
• Kort holdbarhed.

• Ikke fundet.

Alpro Coconut beriget med calcium og vitaminer

Dette produkt fra det belgiske firma "Alpro" er velegnet til folk, der ikke spiser animalske produkter. Faktisk i dens sammensætning er der ingen komælk, og grundlaget er soja og kokosmælk. Derfor vil denne sojaversion af desserten være en glimrende erstatning for gærede mejeriprodukter.Det har en let tekstur, der minder om en creme, og en rig kokosnødsmag vil ikke efterlade nogen ligeglad.

Alpro Coconut fås i en 500 ml plastkop. 100 gram af produktet indeholder 55 kcal. Du kan opbevare i køleskabet i 46 dage, indtil pakken åbnes.

De gennemsnitlige omkostninger er 300 rubler.

• Velegnet til veganere og mennesker med laktoseintolerance;
• Lavt kalorieindhold
• Intens kokosnødsmag;
• Beriget med vitaminer.

• Høj pris.

Konklusion

De produkter, der præsenteres i vurderingen, vil glæde dig ikke kun med deres smag, men også med deres gode sammensætning. På grund af dette har de et stort antal positive anmeldelser blandt købere. Inkluder dem i din daglige diæt, og du vil ikke kun slippe af med fordøjelsesproblemer, men også forbedre immuniteten og kaste de ekstra pund.