Gennemgang af de bedste vegetariske restauranter i Chelyabinsk i 2020

I den moderne og hurtigt skiftende verden er det blevet moderigtigt at tale for en sund livsstil, dyrke sport, spise de rigtige retter og fest på "ikke-skadelige" desserter. Byen Chelyabinsk er ingen undtagelse.Fra denne artikel vil vi lære om byens vegetariske restauranter og caféer.

En smule historie

Sandsynligvis tænker mange ikke engang på historien om ordet "vegetar" og en så populær tendens som vegetarisme. Det kom i brug af mennesker i lang tid, datoen er kendt - 1842.

Oversat fra latin betyder ordet "vegeto" sundt, frisk, og sætningen "homo vegetus" oversættes som en person, udviklet fysisk og åndeligt.

I begyndelsen betød ordet "vegetarisme" en persons livsstil generelt og ikke kun brugen af ​​grøntsager og frugter i kosten, som blev harmonisk kombineret med hans filosofi, synspunkt, moral og handlinger.

Vegetarisme er et hel fødevaresystem, der tillader brug af udelukkende plantebaserede produkter til tilberedning af retter. I dette system er sådanne produkter den eneste mad til mennesker. Vegetarisme blev udbredt i Vesteuropa i det tidlige 19. århundrede. Beboere i Rusland blev tilhængere af denne type diæt efter offentliggørelsen af ​​en artikel af A.N. Beketovs "Ernæring af mennesket i sin nuværende og fremtid" gjorde også vegetarisme populær og den russiske forfatter Leo Tolstoy. For det meste var tilhængerne af vegetarisme i de fjerne tider mennesker, troende eller ikke for rige.

I sovjetiske tider fandt vegetarisme ikke sin udvikling og blev endda betragtet som et tegn på borgerlig ideologi, og alle dens fordele blev betragtet som anti-videnskabelig. I mange år er rationel, afbalanceret og blandet ernæring fremmet. Vegetarisme kunne ordineres i form af en terapeutisk diæt til visse sygdomme.

I dag opfattes naturligvis vegetarisme af offentligheden på en anden måde, der er mange mennesker, der foretrækker sådan mad, og gastronomiske cateringvirksomheder inkluderer en række vegetariske retter i deres menu.

Interessante fakta om vegetarisme

• det land, hvor vegetarisme stammer fra, er Indien. I øjeblikket er der mange mennesker i dette land, der ikke spiser kød og udgør størstedelen af ​​vegetarer over hele verden, ca. 70%;
• for første gang blev der dannet et vegetarisk samfund i England (1847). Dens mål er at tilbagevise myten om, at en plantebaseret diæt ikke er sund og er fuldstændig uforenelig med sundhed og lang levetid;
• Som enhver ideologi kan vegetarisme gå til visse ekstremer. Veganere, som de kalder folk, der spiser vegetabilske fødevarer, kan ikke nægte brugen af ​​animalske produkter, men også fra honning, sukker;
• et andet mål for streng vegetarisme er kun at medtage frugt i kosten og bemærkelsesværdigt kun dem, der ikke høstes "med magt". Disse kan f.eks. Være faldne æbler eller pærer;
• nogle mennesker nægter at spise animalske produkter, hvilket motiverer deres beslutning om at tage sig af miljøet, mens andre bliver vegetarer på grund af deres religiøse overbevisning (Hare Krishnas, Rastafarians);
• forskere fra Storbritannien mener, at ønsket om at blive vegetar falder sammen med en persons IQ;
• videnskabelige undersøgelser, der blev udført af "sniffende" hanner - vegetarer, har vist, at de har en mere behagelig aroma og lugt end dem, der ikke er;
• der er mange vegetarer blandt de berømte stjerner (Leonardo da Vinci, Henry Ford, Paul McCartney, Ozzy Osbourne og andre);
• nogle historikere hævder, at kort før hans død blev Adolf Hitler vegetar. Men udtalelsen er kontroversiel, nogle mener, at han ikke spiste kun kød i nærværelse af gæster, og så - nægtede ikke brugen af ​​kødprodukter.

Hvorfor beslutter folk at blive vegetarer?

Oftest er det en idé og en moral. Det vil sige ideologisk og moralsk vegetarisme, når en person nægter at spise kød, baseret på princippet om dyrebeskyttelse. Oprindelsen til denne type vegetarisme er baseret på miljøspørgsmål. Nogle af de mennesker, der har valgt vegetarisme, spiser ikke kød på grund af filosofiske overvejelser, der er baseret på teorien om civilisationens udvikling. Denne type vegetarisme opstod for længe siden, hvor Einstein og Bernard Shaw blev dens grundlæggere.

Af praktiske grunde. Vedligeholdelse af sundheds- og ernæringsfysiologi. For en bestemt gruppe mennesker vises tanken om at opgive kød, når der opstår sundhedsmæssige problemer, og brugen af ​​kødprodukter er helt udelukket. For nylig vises flere og flere teorier om, at menneskekroppen og dens fordøjelsessystem generelt ikke oprettes for at spise kød. Og det var de mennesker, der betragtede denne teori som velbegrundet, at de nægtede kød og andre produkter af animalsk oprindelse.

På grund af visse religiøse overbevisninger. Mennesker, der bekender østlige religioner, såvel som at bo i andre dele af den store planet, bliver ofte vegetarer. For det meste buddhister.

En hyldest til mode eller at finde den perfekte daglige diæt. Mode er det, der ofte motiverer mennesker. At være vegetar er moderigtigt, hvilket betyder at du kan prøve forskellige madindstillinger og finde den rigtige. Men hvis vi taler om denne motivation, så er den ret svag og ofte vender "mods af vegetarisme" tilbage til den sædvanlige diæt.

En uløst tvist om, hvad der er sundere og mere naturligt for en person - at spise kød eller nægte at spise det. Faktisk har denne tvist ingen ende, og der vil altid være mennesker, der vil være i stand til at argumentere for profferne, og der vil være dem, der vil bringe mange minus. Forskere på dette område udfører ofte forskellige analyser, undersøgelser, modtager resultater og bringer dem til offentligheden.

Typer af vegetarisme

• vegansk;
• lacto-vegetarisme;
• rå mad diæt.

Den første type betragtes som den strengeste, når det er nødvendigt helt at opgive alle typer fisk og kød såvel som andre animalske produkter. Ud over madafhængighed bærer veganere ikke læder og pels. Typisk består en vegansk diæt af en række nødder og frugter, vegetabilske olier, bønner og korn, og de erstatter protein med svampe.

Lakto-vegetarisme er en mere tilgivende slags. Med denne form er det tilladt at spise mejeriprodukter såvel som æg. Kun kød og fisk er forbudt. Proteinmangel i denne type vegetarisme kompenseres af bælgfrugter og mejeriprodukter.

Og den tredje type vegetarisme involverer brugen af ​​fødevarer udelukkende rå. Grøntsager og frugter bør ikke udsættes for varmebehandling. En persons daglige diæt består af en række salater, det er også tilladt at spise bønner, nødder, honning, frø.At tage en beslutning om en rå mad diæt skal overvejes og vejes for ikke at skade kroppen. Overgangen skal være jævn og jævn, ikke skynde dig og krænke dig selv skarpt i mad.

Selvfølgelig kan du forkæle dig selv med interessante vegetariske retter derhjemme. Disse måltider skal være afbalancerede, rige på mineraler og vitaminer. Når du tilbereder sådanne retter, kan du fantasere og kombinere forskellige produkter. Berømte vegetariske retter såsom nøddepastaer, forskellige retter fra spirede korn (korn) og bønner, forskellige saucer, salater, supper og korn.

Men hvis du beslutter dig for at forkæle dig selv med lækre restauranter, foreslår vi, at du bliver fortrolig med sådanne virksomheder i byen Chelyabinsk. Sulten, du vil bestemt ikke forlade dem.

De bedste vegetariske restauranter i Chelyabinsk

Græskar klub

Du kan ikke komme forbi denne institution. Et stort og lyst tegn med navnet vil bestemt ikke tillade dig at gøre dette.

Restauranten tilbyder sig selv som en gastronomisk klub. Virksomhedens navn taler om hovedretterne i virksomhedens menu. Folk, der vælger forskellige diæter, vil helt sikkert finde interessante og utroligt velsmagende første og andet kursus i restauranten, forkæle sig selv med desserter og drinks.

Besøgende kan vælge mellem enten glutenfri pasta eller fuldkornsmel. Retter lavet af oste, æg, grøntsager og nødder. Og selvfølgelig er det her, du kan prøve græskar retter, kun her vil du blive tilbudt græskar raf og blå mælkebaseret te.

Ud over en varieret menu har restauranten et stort udvalg af øl. Denne skummende drik ledsages af forskellige snacks og oste. Restauranten er velegnet til at hænge ud med venner, fejre forskellige begivenheder og fester. I løbet af aftenen spiller let og diskret musik, det venlige og opmærksomme personale gør din aften sød og behagelig.

Adresse: Chelyabinsk, street Kashirin Brothers, 66

☎ +7 919 332-48-80

Åbningstider fra 12-00 - 23-00

Du kan reservere et bord på telefon +7 (351) 218-60-02

Den gennemsnitlige regning er 1300 rubler. gnide.

Fra 13:00 til 16:00 på hverdage er der 20% rabat på alle restaurantmenuer

• varieret og farverig menu
• overkommelige priser;
• venlige og hjælpsomme personale;
• hurtig service;
• smukke interiør i virksomheden;
• åbent køkken;
• rummelig og sikker parkering til besøgendes biler.

• ingen leveringstjeneste.

Cafe-spisestue køkken

I denne institution har besøgende en fantastisk mulighed for at springe ind i atmosfæren af ​​udsøgte smag, retter og aromaer. I caféen kan du få en velsmagende snack eller tilbringe tid med venner og familie. Der er en hyggelig festlokale, hvor du kan holde firmafester, fester og forskellige festlige begivenheder. Caféen har en vegetarisk menu, der tilfredsstiller enhver besøgendes behov og smag. Ifølge besøgende har caféen et godt og varieret udvalg, dets egne kager. Rent og ryddeligt, og personalet er venligt og opmærksomt. Forskellige retter til veganere og dem, der foretrækker rå mad samt interessante og velsmagende desserter.

Adresse: Chelyabinsk, Communy Street, 87.

Arbejdstid: Mandag til fredag ​​fra 08-00 til 20-00 timer, lørdag fra 10-00 til 17-00 timer.

Der er tilbud og rabatter

• behagelig og hyggelig atmosfære
• etableringens moderne interiør;
• priser;
• varieret menu;
• Take away-mad.

• Parkering forbudt;
• lukket søndag.

Pan-asiatisk restaurant Karma

Denne hyggelige restaurant er en del af Restostar holdekæde, som har specialiseret sig i åbning og udvikling af tematiske virksomheder.Karma vandt nominering for bedste konceptvirksomhed og vandt restaurantens Golden Fork-pris. Restaurantens kokke inkorporerer den asiatiske ånd og den orientalske kulinariske filosofi i restaurantens retter. Hemmelighederne ved madlavning er enkle og tilgængelige: et minimum af fedt, en rig og varieret buket krydderier og aromaer, pikant og asiatisk smag. Ud over retter er noter fra Asien til stede i det indre af virksomheden. Det kombinerer harmonisk elementer fra flere kulturer på samme tid: hindu, thai, arab. Væggene er dekoreret med tematiske malerier og paneler, statuer af hinduistiske guder er placeret i hallen, besøgende sidder komfortabelt i komfortable og bløde lænestole og prøver nye og lækre retter tilberedt med kærlighed.

Restaurantens personale tager sig af hver besøgende under hensyntagen til deres kulinariske præferencer. For dem der foretrækker vegetarisk køkken, har restauranten en vegetarisk menu. Du vil helt sikkert nyde friske salater med champignoner og broccoli, boghvede nudler eller fladbrød med grøntsager, kartoffelpandekager, der er strålende strøet med aromatiske urter og krydderier.

Desserter vil heller ikke lade nogen være ligeglade. De er interessante og eksotiske, herunder kokosnødderpudding, gulerodshalva, karameliseret ananas og ferskenostkage.

I weekenden underholder restaurantens spisesteder DJ'en med musikalske nyheder. Om sommeren har restauranten en åben og hyggelig terrasse.

Adresse: Chelyabinsk, st. Engels, 65

Åbningstider: Mandag til torsdag fra 12-00 til 0.00 timer, fredag, lørdag og søndag fra 12.00 til 2-00 timer.

Gennemsnitlig kontrol fra 750 rubler. gnide. op til 1500 dug. gnide.

• varieret menu;
• hyggeligt interiør;
• venligt personale;
• bekvem beliggenhed
• overkommelige priser;
• hurtig og opmærksom service.

• ikke fundet.

Café bar "Aubergine"

Dette etablissement har en varieret menu, der er mulighed for at bestille forretningsfrokost til en overkommelig pris, levende musik, en vegetarisk menu samt en speciel menu til børn.

Adresse: Chelyabinsk, st. Heroes of Tankograda, 33

☎ +7 (351) 750‒13‒50

Arbejdstid: fra mandag til søndag fra 11-24 timer.

Den gennemsnitlige regning var 500 rubler. gnide.

• varieret menu;
• levende musik og dansegulv;
• organisering af banketter og andre begivenheder;
• bordreservation;
• forskellige betalingsmetoder (kontanter, kreditkort via internettet);
• tilgængelighed af en VIP-lounge.

• ikke.

Og til sidst

Sammenfattende kan vi med tillid sige, at folk, der bor i store byer i Rusland, i stigende grad tænker på sund og let mad. Anstrengende arbejdsdage, en stillesiddende livsstil får dem til at kigge efter alternative og interessante retter, der vil tilfredsstille deres sult, og samtidig være kaloriefattige og sindssygt velsmagende. I byen Chelyabinsk vil vegetarer eller bare elskere af vegetabilske fødevarer være i stand til at vælge retter til deres daglige kost. Antallet af vegetarer i byen vokser konstant, denne tendens bliver moderigtig og efterspurgt.

Tror ikke, at vegetarisk køkken er kedeligt, faktisk er det varieret og interessant, og nogle madkombinationer virker ved første øjekast sindssyge. Tag dig tid og penge, og sørg for at besøge de vegetariske virksomheder i byen Chelyabinsk, du finder helt sikkert de retter, du kan lide.