Bedømmelse af de bedste termometre til kød i 2020

Madlavning af kød kræver ikke kun visse færdigheder, men også godt teknisk udstyr. For at en kødret skal bevare al sin smag og blive et ægte kulinarisk mesterværk, skal du som bekendt ikke kun følge opskriften, men også nøje overvåge temperaturen, fordi det er det korrekte temperaturregime, der giver dig mulighed for at bevare både saftighed og sprød.

Funktioner af kødtermometre

For at kontrollere temperaturen på madlavning af kødretter er der uundværlige værktøjer i køkkenet - kødtermometre eller, som de også kaldes, temperaturprober.

Der er to typer temperaturprober:

1. Mekanisk, hvor temperaturen er angivet med en pil på skalaen.
2. Elektronisk (digital) hvor målinger vises på displayet.

Blandt digitale modeller kan underarter skelnes:

• med et stykke konstruktion;
• med en ekstern sonde;
• på en magnet;
• med fjernbetjening.

Det sker således, at flere af de anførte egenskaber er kombineret i en model, for eksempel et elektronisk termometer med en ekstern sonde, et magnetisk panel osv.

Overvej de bedste modeller af kødtermometre i hver af de anførte typer.

Mekaniske termometre

BIOWIN 100600

Kompakt og brugervenlig model fra den polske producent BIOWIN. Enheden er en struktur i et stykke, der består af en metalsonde og en urskive, lavet af rustfrit stål. Skiven, der er 3 cm i diameter, viser en temperaturskala fra 0 til 120^°C. Det viser de anbefalede intervaller i rødt til tilberedning af forskellige typer kød. Sonden er 13 cm lang og 3,5 mm i diameter. Varmesensoren er placeret 1,3 cm fra spidsen. Nøjagtigheden er ± 2 ° C.

Omkostninger fra 620 rubler.

• lavet af rustfrit stål;
• kan efterlades i ovnen;
• rækkevidden af ​​målte temperaturer gør det muligt at bruge termometeret til andre kulinariske formål, ikke kun til kød;
• tilstrækkelig høj målenøjagtighed
• der findes en kuffert til instrumentnålen.

• ikke fundet.

Vetta (884204)

Mekanisk termometer fra den kinesiske producent Vetta. Modellen ligner den tidligere design - en rund urskive med en stylus. Apparatet er lavet af rustfrit stål, hvilket gør det nemmere at tage sig af det og giver dig også mulighed for at lade det stå i ovnen i hele tilberedningstiden. Skiven med en diameter på 5 cm har 2 skalaer: rød (øverst) til måling af madens temperatur og sort (nederst) til bestemmelse af varmen i ovnen. Produktskalaen varierer fra 35 til 100^°C. Områder er markeret på det til korrekt tilberedning af forskellige kød. Den nederste (sort) skala har en rækkevidde på 50 til 300 ° C. Sonden er 11 cm lang.

Omkostninger fra 200 rubler.

• to skalaer - til mad og ovn;
• lavet af rustfrit stål;
• kan bruges ved tilberedning af forskellige fødevarer;
• lav pris.

• målenøjagtighed inden for ± 5^°FRA.

Tescoma Gradius 636150

Termometer fra det tjekkiske firma Tescoma. Den udseende i rustfrit stål adskiller sig praktisk talt ikke fra de foregående. Det eneste, der kan skelnes, er et lille hul i kroppen, der er beregnet til ophængning af instrumentet. Skiven har en diameter på 6 cm og viser en skala i grader Celsius. Område 60 til 120^°C. Tallene viser de anbefalede temperaturområder til tilberedning af forskellige typer kød. Metalsonden er 12,5 cm lang.

Omkostninger fra 850 rubler.

• lavet af rustfrit stål;
• forseglet krop, som giver dig mulighed for at vaske temperatursonden i opvaskemaskinen;
• der er en beskyttelseshætte på spidsen.

• på grund af den målte amplitude er den kun egnet til madlavning af kødretter.

Elektroniske temperaturfølere

Design i ét stykke

ESPADA Thermo TA-288

Et universelt termometer fra en kinesisk producent. Designet inkluderer en metalpen med en længde på 4 eller 13,5 cm og en plastikblok med et LCD-display. Designfunktionen er, at kroppen er forbundet med nålen ved hjælp af en roterende mekanisme, og dette giver dig mulighed for at installere nålen i enhver vinkel inden for 160^°... På sagen er der to knapper: til / fra og ° С / ° F. Den første tænder og slukker for enheden, den anden giver dig mulighed for at skifte mellem måleenheder (Celsius / Fahrenheit). Målingens amplitude er fra -50 til + 300 ° С. Målefejl i området fra -20 til +120^°C er ± 0,1^°C. For at få mere nøjagtige aflæsninger skal du opbevare sonden i produktet i mindst 15 sekunder. Strøm leveres fra et AG13-batteri.

Omkostninger fra 200 rubler.

• valg af måleenhed;
• modellen fås med forskellige probelængder;
• roterende måleenhed;
• stor amplitude af de målte målinger;
• kompakt;
• viser temperaturen til tiendedele;
• nøjagtig nok.

• ikke varmebestandig.

TP101

Multifunktionelt elektronisk termometer fremstillet i Kina. Enheden består af en 15 cm nål og en måleenhed. Enhedens krop er lavet af plastik, så du må ikke efterlade enheden i ovnen. Måleenheden er udstyret med et LCD-display, der viser den målte temperatur. Der er 4 knapper til kontrol: on / off - for at tænde / slukke, ° С / ° F - for at skifte fra Celsius til Fahrenheit, HOLD - for at rette de aktuelle aflæsninger, MIN / MAX - for at få vist minimums- og maksimumaflæsninger for måleperioden. Måleområde fra -50 til +300 ^omC (-58 ° F - + 572 ° F). Nøjagtighed er ± 1^omC (1,8^°F). Strømkilden er et AG13- eller LR44-batteri (1,5 V).

Omkostninger fra 1200 rubler.

• bred vifte af målinger
• to muligheder for måleenheden;
• hjælper med tilberedning af alle slags retter;
• lang nål;
• inkluderer etui og batterier
• acceptabel nøjagtighed
• fanger den sidste læsning;
• en speciel indikator (LAV) advarer om et svagt batteri;
• der er en automatisk slukningsfunktion.

• måler langsomt
• nøjagtighed er ikke tilstrækkelig til nogle retter.

Weber 6750

En enkel og brugervenlig bærbar model fra det kinesiske firma Weber. Enheden er konstrueret i et stykke: et plastikhus med en lille skærm og en metalsonde. På sagen er der ud over displayet 2 knapper. Med den første tændes og slukkes værktøjet. Den anden bruges til at vælge måleenheden - Celsius eller Fahrenheit. For nøjagtig måling skal nålen opbevares i produktet i mindst 15 sekunder. Målt temperaturområde: 0-230^°C eller 32-446^°F. Måleusikkerhed er ± 1^°C i området fra 0 til 100 grader Celsius til ± 5^°C når produktet opvarmes til 150-230 grader. Drevet af et CR 2032 batteri (3 V).

Pris fra 1990 rubler.

• stor amplitude af de målte målinger;
• to muligheder for måleenheder;
• lang sonde (15 cm);
• en hætte til en skarp ende af en nål;
• nøjagtig;
• tallene er tydeligt synlige.

• ikke fundet.

Tescoma Delicia 630128

Digital køkkenindretning fra den tjekkiske producent Tescoma. Modellen imponerer med sin alsidighed og alsidighed. Det er et elektronisk termometer, hvor en silikonspatel kan sættes om nødvendigt. Sonden er lavet af rustfrit stål af høj kvalitet, kroppen er lavet af plast. Måleenheden har 2 knapper: til og fra, som også bruges som + og - ved indtastning af den ønskede værdi. Blokken er udstyret med et display, der viser 2 indikatorer - skålens aktuelle temperatur og den indstillede aflæsning. Når skålen når den indstillede værdi, giver enheden dig et lydsignal. Måleområde fra 0 til 250^°C. Strømforsyning leveres af to medfølgende LR44-batterier.

Omkostninger fra 1850 rubler.

• kan bruges til både kød og andre retter;
• en bekvem silikonspatel er uundværlig til fremstilling af yoghurt, fløde, glasur osv.
• leveres med et klip til fastgørelse til en gryde eller anden beholder;
• lyd indikation af beredskab
• slukker efter 10 minutters drift;
• lang sonde (ca. 20 cm).

• ikke fundet.

Med ekstern sonde

KTJ TA-238

Digital multitasking-model med ekstern sonde fra Kina. Termometret har følgende konfiguration: rustfri stålprobe 15 cm lang, plastikhus med et stort LCD-display (4x2,2 cm), 75 cm kabel til tilslutning af nålen og kroppen. Der er 3 knapper på blokken til styring af enheden: START / STOP til at tænde / slukke, OP og NED for at indtaste den ønskede temperatur. Der er tilvejebragt en lydsignalanordning. Omfanget af målte indikationer er fra -50 til +300^°C. Derudover kan denne model fungere som en timer (op til 100 minutter). For at gøre dette skal du skifte til den ønskede tilstand ved hjælp af relæet på bagpanelet. Drevet af AAA / LR03 batteri.

Pris fra 840 rubler.

• stor måle amplitude (velegnet til madlavning af forskellige retter);
• stort display;
• timer-funktion;
• lydindikator;
• foldeben til placering af enheden på bordet.

• lav nøjagtighed
• termometer og timer kan ikke fungere på samme tid.

ThermoPro tp-06s

Elektronisk termometer fra den kendte producent ThermoPro. Designet er det samme som den forrige model: sonde 16 cm, varmebestandigt kabel 1 m langt, måleenhed. Værktøjet er designet til tilberedning af 8 typer kød i forskellige grader af stegning (5 typer), inklusive fisk, grillet og grillet. Enheden er udstyret med et LCD-display, der viser den valgte driftstilstand, skålens aktuelle temperatur og den indstillede værdi. Indstillingen udføres ved hjælp af 7 knapper på kroppen. Ud over at arbejde i forudindstillede programmer kan enheden bruges i manuel tilstand, hvor du uafhængigt kan indstille de nødvendige tilberedningsforhold. Instrumentet er også udstyret med en timer, der kan indstilles ved hjælp af knapperne på frontpanelet. Temperaturområde fra -9 til + 250 ° С. Målenøjagtighed ± 1^°C. Visning af aflæsninger i Celsius og Fahrenheit er mulig. Enheden kræver 2 AAA-batterier.

Pris fra 1450 rubler.

• informativ visning;
• amplituden af ​​de målte temperaturer giver dig mulighed for at bruge instrumentet, når du tilbereder forskellige retter;
• fyrre forudinstallerede programmer;
• du kan programmere dine tilstande;
• der er en timer;
• gradvis ændring af skærmfarven, når retten tilberedes;
• lyd og visuelt beredskabssignal
• gummieret krop.

• ikke fundet.

Fjernstyret

Zigmund & Shtain Kuchen-Profi MP-66

Kødprobe fra det tyske mærke Zigmund & Shtain Kuchen. Modellen er et moderne instrument med evnen til at overføre information over en afstand på 30 meter. Den består af følgende dele: en stålprobe, en varmebestandig ledning, der er 1 m lang, en trådløs måleenhed med et LCD-display og en transmitterende base. Måleenheden er udstyret med 7 knapper til kontrol og justering. Ved hjælp af disse knapper kan du vælge termometerets driftstilstand - automatisk eller manuel.I automatisk tilstand kan du vælge kødtype (8 typer) og type stegning (5 typer), og temperaturen indstilles automatisk. I manuel tilstand kan du uafhængigt indstille den ønskede temperatur for enhver skål. Det er også muligt at vælge måleenheden - Celsius eller Fahrenheit. Derudover er enheden udstyret med en timer, der kan fungere i en fremad- eller nedtællingstilstand i op til 100 minutter. Skålens beredskab signaliseres med et lydsignal. Målt værdiområde fra -20 til +250^°C. Strømforsyningen leveres fra 4 AAA-batterier.

Omkostninger fra 1550 rubler.

• automatisk og manuel tilstand
• tyve automatiske tilstande til kogning af kød;
• timer;
• lyd indikation af beredskab
• bærbar måleenhed;
• du kan måle temperaturen på frosne fødevarer;
• måleenheden kan placeres på basen / bordet ved hjælp af et sammenfoldeligt stativ eller bæres.

• alle negative anmeldelser er relateret til enhedens byggekvalitet (tysk mærke, men fremstillet i Kina).

ADE BBQ 1408

Digitalt termometer fra det tyske mærke ADE. Modellen er udstyret med en radiomodtager til fjernstyring af temperaturen. Datatransmissionsområdet er 60 meter. Konstruktionen er som følger: En sonde i rustfrit stål, 16 cm lang, et varmebestandigt kabel, 1 m langt, en måleenhed med et stort display og berøringsknapper til valg af driftstilstand, en trådløs modtager. Værktøjet kan fungere i både automatiske og manuelle tilstande. I den første kan du vælge mellem 7 typer kød og 5 graders ristning. Manuel tilstand giver dig mulighed for at tilpasse enheden til personlige behov, for eksempel til forberedelse af sirup eller fløde.

Den målte temperatur kan vises i både Celsius og Fahrenheit. Måleområdet inkluderer værdier fra -50 til +300^°C. Modtageren underretter parabolens parathed med et hørbart og visuelt signal. For at drive måleenheden har du brug for 2 AA-batterier til en bærbar modtager 2 AAA-celler.

Pris fra 3490 rubler.

• stilfuldt design;
• radiosignalet transmitteres over 60 meter;
• stor amplitude af de målte målinger;
• to måleenheder;
• akustisk og optisk signalanordning;
• inkluderer batterier til base og modtager;
• femogtredive forudinstallerede programmer
• muligheden for manuel kontrol.

• ingen timer;
• intet program til tilberedning af fisk.

Magnet

Tescoma Accura 634490

Digitalt termometer på en magnet fra det tjekkiske firma Tescoma, som vi allerede har kendt. Standarddesign til modeller med ekstern stylus: 14 cm nål i rustfrit stål, 1 m varmebestandig ledning, måleenhed udstyret med magneter til behagelig placering på metaloverflader. Der er 5 kontrolknapper på plastikhuset. Med deres hjælp kan du vælge et færdigt program til arbejde eller indstille madlavningstemperaturen uafhængigt samt indstille timeren. Programmerne indeholder 6 typer kød og flere grader af stegning. Displayet viser den aktuelle og indstillede værdi i ret store antal, hvis der er indstillet en timer, så er dens kurs. Når maden er klar, lyder der et bip. Amplituden af ​​de målte temperaturer er 0-300 ° C. Drevet af AAA-batterier.

Pris fra 3065 rubler.

• blokdesignet giver et sted til opbevaring af ledningen og sonden;
• stort tryk
• to måleenheder;
• tilstedeværelsen af ​​en timer
• der er forudindstillede tilstande og manuel indstilling;
• lydsignal om parabolens parathed.

Ulemper:

• ikke fundet.

Weber iGrill Mini 7220

Kompakt og moderne model med magnetisk bagpanel og Bluetooth-kontrol. Ved første øjekast er designet kendt: en sonde, et varmebestandigt kabel og en hovedenhed, men hvis man ser nøje, er enheden lavet i form af en spole, hvorpå kablet er viklet, for at undgå knæk under opbevaring af termometeret. Kabellængde: 1,2 m. Hovedenheden på instrumentet har kun en knap - til at tænde og slukke.Yderligere kontrol af enheden udføres via en smartphone ved hjælp af et specielt program Weber iGrill, som kan downloades fra Apple Store og Google Play. Så snart programmet er lanceret, begynder det at lede efter tilgængelige enheder inden for en radius på 50 meter. Dernæst skal du synkronisere. Det efterfølgende valg af forudinstallerede programmer udføres på din smartphone. Det er interessant, at du ud over kødtypen og graden af ​​stegning kan vælge det snit (del af slagtekroppen), som du planlægger at lave mad. Tilberedningsforløbet vises på smartphone-skærmen i form af et cirkeldiagram eller en graf. Fadens beredskab signaliseres af en smartphone. Temperaturområdet for temperatursonden er fra -5 til +380 ° C. Drevet af 1 CR2032 batteri.

Omkostninger fra 6390 rubler.

• datatransmission via Bluetooth;
• praktisk og intuitiv anvendelse
• et stort udvalg af forudinstallerede programmer;
• der er en manuel tilstand;
• valg af ikke kun kødtype, men også en bestemt del af slagtekroppen;
• bredt temperaturområde
• langt kabel;
• kabelrulle;
• kommunikerer med en smartphone i en afstand på op til 50 meter.

• kun smarttelefonen advarer om beredskab, selve enheden udsender ingen lyde;
• dyrt.

Som du kan se, letter et køkkenkødtermometer ikke kun madlavningsprocessen, men giver dig også mulighed for at overholde alle opskriftkrav, hvilket gør hver skål værdig til at blive betragtet som et kulinarisk mesterværk.