Ranking for de bedste industrielle pølsesprøjter i 2020

Pølser er en yndlingsdelikatesse for mange af os. De leveres i forskellige længder, sammensætninger, diametre. For alle disse indikatorer er specielt udstyr ansvarligt - industrielle sprøjter. Sådanne enheder har en bred vifte af applikationer. For professionelle inden for deres område er denne enhed uundværlig i køkkenet. Følgende er en oversigt over de bedste pølsesprøjter i 2020 med dets fordele og ulemper.

Grundlæggende information om industrielle pølsesprøjter - udvælgelseskriterier

For at forstå, hvordan du vælger denne type udstyr, skal du have grundlæggende oplysninger om det. Pølsesprøjten bruges til jævnt at fylde kappen med hakket kød. Enhedens hovedfunktion er hurtigt at producere kødprodukter.

Princippet om betjening af apparatet er meget simpelt: med dine egne hænder skal du placere det forberedte hakket kød i cylinderen til det krævede volumen, og tryk derefter på stemplet og pres indholdet af tanken ud gennem tragten, som skallen er fastgjort til. Efter fuldstændig påfyldning er det færdige produkt i den ønskede afstand bundet rundt om kanterne.

Klassificering - hvilken slags sprøjter er der?

Udstyr af denne type er klassificeret efter flere kriterier:

1. Efter drevtype: manuel / hydraulisk.
2. Efter design: vandret / lodret.
3. Efter tilslutningsmetode: elektrisk / mekanisk.
4. Efter sammensætning: metal / kombineret plan.
5. Efter aftale: til naturlige hylstre, kunstige og universelle modeller.

Bemærk! Alle strukturelle elementer, der kommer i kontakt med hakket kød, er lavet af sikre materialer.

Tips til valg

Det er vigtigt at vide, at pølsesprøjter adskiller sig i inputtragte. Dette giver dig mulighed for at vælge, hvilken enhed der er bedre at købe til dit køkken. Som regel inkluderer et sæt varer flere muligheder for dyser, hvis diameter er foreskrevet i instruktionerne. For ikke at begå fejl, når du vælger, skal du omhyggeligt studere manualen til betjening af produktet, dets installation og dets tilsigtede formål.

Bemærk! Ud over nogle sprøjter er der specielle vedhæftede filer til dannelse af koteletter, hvorfra jeg laver hamburgere.

Hvad angår konstruktionstypen, anbefales det at sammenligne dimensionerne på køkkenområdet og produktet.For små rum er det bedst at bruge lodrette installationer, hvis pladsen tillader det, kan du købe en vandret enhed. For store virksomheder anvendes støvsugere med funktionen til automatisk kontrol af tryk og tilførselshastighed for hakket kød.

Billige installationer - klassiske sprøjter med et manuelt kontrolsystem, der kan have plastikspidser og et stempel af et andet materiale end selve kroppen. Sådanne enheder er velegnede til begyndere. For professionelle er det bedre at købe en sprøjte helt lavet af rustfrit stål (alle modeller af høj kvalitet er lavet af dette materiale).

Hvad skal man se efter, når man køber et produkt:

• det tilrådes at inspicere udstyret for mangler;
• sørg for, at delene let frakobles og installeres i høj kvalitet;
• et garantikort skal vedhæftes (jo længere garantiperioden er, jo bedre er modellen)
• anvendelsesområde: cateringvirksomheder, handel, hjemmeforhold, på pubber, kroer, caféer, fastfood, restauranter og andre;
• hvilke skaller det fungerer med;
• hvilket firma er bedre;
• hvor meget er.

Anbefalinger! Nogle gange sker det, at to modeller er meget ens (dysernes diameter og deres antal, materiale, kontrol), men der er forskel i pris. Dette skyldes et verdensomspændende ry. Hvis du vælger mellem kinesisk og italiensk produktion, vil mange foretrække den anden mulighed. Derfor bør man ikke skynde sig med dette spørgsmål og afveje alle fordele / ulemper.

Hvorfor køber mange mennesker professionelle pølsesprøjter til deres hjem? De, der omhyggeligt tager sig af deres helbred, vil fremstille deres egne produkter (uden smagsforstærkere og andre lotioner). Det er praktisk, økonomisk og rentabelt. Derfor fremstiller alle producenter flere varianter af modeller, der kun adskiller sig fra hinanden i volumen og pris. Ifølge købere betragtes vandrette apparater på 3 liter som de bedste.

Bemærk! Hvis du vil købe en pølsesprøjte hjem, kan du se videovurderinger på modellen og læse anmeldelser, der hjælper dig med at træffe det rigtige valg.

Vurdering af lodrette industrielle sprøjter af høj kvalitet for 2020

Denne kategori inkluderer hovedsageligt håndlavede designs af kinesisk produktion, billige i pris, så de kan drives selv under indenlandske forhold. Der præsenteres også en russisk fremstillet model, som næsten er fuldstændig automatiseret og anvendes i den industrielle sfære. Top producenter:

• "Airhot";
• Vánessa;
• "Hurakan";
• "Eksi";
• "Mainca".

Model "SV-5" fra producenten "Airhot"

Formål: til arbejde med naturlige og kunstige hylstre.

Manuel installation til fyldning af forskellige hylstre med en pastaagtig konsistens: hakket kød, pate, smør, cottage cheese og andre. Det vigtigste anvendelsesområde: små produktionsværksteder, madfabrikker, butikker, fastfood, catering, caféer, restauranter.

Funktioner ved installationen: det nyeste system med gearskift, gearkørsel, udstyr, aftagelig cylinder og stempel.

Beskrivelse af udseende: rektangulær ramme med en flad, firkantet understøtning, en cylindrisk beholder til påfyldning med et produkt, et sidehåndtag med en glat pude til hævning og sænkning af stemplet og hastighedskontrol.

Bemærk! Håndtaget skal drejes med uret.

Specifikationer:

En type:	lodret
Dimensioner (centimeter):	30/34/69
Vægt:	12 kg
Leverandør kode:	254543
Kapacitet:	5 liter
Stempelhastighed:	2 stk.
Antal inkluderede vedhæftede filer:	4 ting.
Diameter på en dysegevind (se):	1,6/2,2/3,2/3,8
Materiale:	rustfrit stål
Farve:	Grå
Garanti:	et halvt år
Producentland:	Kina
Efter pris:	9400 rubler

• udbredt anvendelse
• universel enhed (fungerer med ethvert produkt);
• strukturel pålidelighed;
• ydeevne;
• let at rengøre.

• ikke identificeret.

Model "2905-11" fra producenten "Vаnessa"

Formål: til fremstilling af pølser af naturlige hylstre.

Denne enhed bruges i mindre kødforarbejdnings- og cateringvirksomheder og er velegnet til begyndere af pølseproducenter.

Beskrivelse: en lille sprøjte lavet af metal, der er modstandsdygtig over for korrosion. Alle sømme er godt færdige. Fastgørelse til overfladen udføres ved hjælp af en klemme, der er forsynet med tætningsgummibånd (ridser ikke overfladen). Tilbehøret, der er inkluderet i sættet, er lavet af slidstærk hvid plast. Holderen har en glat brun spids.

Funktion: fyldning uden luftbobler.

Bemærk! Ydeevne afhænger af en specialists arbejde.

Specifikationer:

Type drev:	brugervejledning
Parametre (centimeter):	46/28,5/10,5
Nettovægt:	3 kg 580 g
Installation:	bordplade
Kapacitet:	3 liter
Antal vedhæftede filer:	4 ting.
Dysernes størrelse (se):	15 - længde, 1,5 / 1,9 / 2,2 / 2,5 - diameter
Materiale:	fødevarekvalitet rustfrit stål
Garantiperiode:	1 år
Producentland:	Kina
Efter pris:	4200 rubler

• kompakt;
• billig;
• praktisk at betjene;
• praktisk talt ubegrænset levetid
• let at rengøre.

• ikke identificeret.

Model "HKN-ISV10" fra producenten "Hurakan"

Formål: til produktion af pølser, frankfurter, små pølser, svinekødsfedt på catering- og handelsvirksomheder

Funktioner: to-trins stempelslag, ekstruderingssystem, byggekvalitet, sammenklappelig.

Takket være et gennemtænkt design øges kraften til presning af hakket kød, og systemet til at returnere stemplet til dets oprindelige sted accelereres, hvorved ydeevneindikatoren er betydeligt højere sammenlignet med andre konventionelle lodrette installationer. Enheden er ideel til brug i restauranter. Takket være hurtig montering / demontering er den nem at rengøre. Alle dele af sprøjten styres af et håndtag: løft op, stemplet hæver sig også og omvendt.

Udstyr: instruktioner, garantikort, metaldyser, konstruktionsdetaljer.

Specifikationer:

En type:	elektromekanisk
Dimensioner (centimeter):	67/45/35
Nettovægt:	20 kg
Produktkode:	163012
Bind:	10 liter
Hastigheder:	2 stk.
Dysernes diameter (se):	1,5/1,9/2,5/3,8
Sæt med vedhæftede filer:	4 ting.
Boliger:	rustfrit stål
Garantiperiode:	6 måneder
Producentland:	PRC
Gennemsnitspris:	14.700 rubler

• værdi for pengene;
• funktionel;
• at sikre tilberedningsprocessens hastighed
• lang levetid.

• ikke identificeret.

Model "ESV-3" fra producenten "Eksi"

Formål: til madlavning af pølser, frankfurter, svinepølser, små pølser.

Installationen er metal, modstandsdygtig over for korrosion, udstyret med yderligere dyser med forskellige diametre til påfyldning af skaller af den tilsvarende størrelse. Fylder materialet kvalitativt med hakket kød uden luftbobler. Kontrollen er manuel, fordi produktiviteten afhænger af medarbejderen.

Lille størrelse sparer plads i køkkenet. Med en firkantet platform stabiliseres hele strukturen på overfladen. I sin ydre form ligner udstyret en stor kødkværn. Velegnet til restauranter, caféer, gadehandel.

Specifikationer:

Type drev:	brugervejledning
Parametre (centimeter):	22,5/30/53
Nettovægt:	9 kg
Installation:	bordplade
Nyttigt volumen:	3 liter
Antal hastigheder:	alene
Sættet med nåle:	4 ting.
Dysernes diameter (se):	1,6/2,2/3,2/3,8
Leverandør kode:	5144
Materiale:	fødevarekvalitet rustfrit stål
Garanti:	12 måneder
Producentland:	Kina
Hvor meget er:	9250 rubler

• kompakt;
• pålidelig;
• forseglet;
• arbejder med enhver skal;
• billig.

• ikke identificeret.

Model "EM-50" fra producenten "Mainca"

Formål: til professionel brug.

Det mellemstore elektriske vakuumapparat er lavet af korrosionsbestandigt madstål udstyret med et kontrolsystem: startknap, drejekontakter, mekanisk trykindikator.Karosseriet er udstyret med en motor med et tvunget ventilationssystem, der afkøler motoren og derved øger maskinens produktivitet.

Beskrivelse af udseende: fritstående natbord på gummierede ben, inde i hvilke en motor er. På siderne er der to praktiske håndtag til transport af udstyr. Oven på terningen er en cylinder med et hul til dyser og en kontrolhylde.

Funktioner: automatisk stop og start af motoren, når grebet sænkes ned; doseringsventil til saucer, cremer, pate; kontrol af foderhastigheden for hakket kød og arbejdstryk.

Specifikationer:

En type:	hydraulisk
Dimensioner (centimeter):	54/54
Vægt:	22 kg 200 g
Spænding:	230 V
Strøm:	1650 Wt
Frekvens:	50 Hz
Nyttigt volumen:	48 liter
Antal ben:	3 stk.
Stempeldiameter (se):	1,5/2/3
Sammensætning af dele:	dæksel, stempel - af anodiseret aluminium, andre - af stål 18/10
Produceret af:	i Rusland
Efter pris:	232560 rubler

• stemplet fjernes let til rengøring;
• store mængder råvarer;
• række muligheder
• autonomi;
• installations pålidelighed;
• funktionel.

• dyrt.

Ranking for de bedste vandrette industrielle pølsefyldstoffer i 2020

Denne kategori inkluderer varer med indenlandsk og udenlandsk produktion. De adskiller sig i cylindervolumen, materiale og formål. Populære modeller af sprøjter til produktion af pølser tilhører virksomhederne:

• Biowin;
• "Eksi";
• "Apach";
• Foodatlas;
• "Tre Spade".

Model "311004" fra producenten "Biowin"

Formål: til pølser.

Denne model er velegnet til håbefulde iværksættere. Det er halvt lavet af korrosionsbestandigt metal og halvt lavet af plast (silikone). Det bruges til at arbejde med kunstige (naturlige) hylstre, ved hjælp af hvilke der fremstilles pølser, pølser, wienere, hotdogs, orner, salami og andre varer.

Funktion: hurtig sprøjtepåfyldningssystem.

Bemærk! Ikke-metaldele kan let udskiftes med nye, når tiden kommer.

Sådan installeres: En metalplade er fastgjort til bordet (fungerer som en understøtning) med to skrueklemmer, der sikrer immobiliteten i hele strukturen under drift.

Specifikationer:

Type drev:	brugervejledning
Vægt:	5 kg 200 g
Installation:	bordplade
Pakningskapacitet:	4 kg
Antal vedhæftede filer:	4 stk., Diameter (cm.): 1,7 / 2,1 / 2,5 / 2,9
Anvendelsesområde:	små cateringvirksomheder, slagterier, der er velegnede til hjemmelavet madlavning
Leverandør kode:	311004
Materiale:	plast, rustfrit stål, silikone
Garanti:	1 måned
Producentland:	Polen
Efter pris:	4300 rubler

• vedligeholdelsesevne
• lille størrelse;
• enkel kontrol
• en budgetmulighed.

• velegnet som prøveversion af en pølsemaskine;
• lille garantiperiode.

Model "ESH-3" fra producenten "Eksi"

Formål: til madlavning af pølser.

Alle operationer i tilberedningsprocessen udføres manuelt og kræver ikke energiforbrug. Kroppen er som alle konstruktionsdetaljer af metal. Vedhæftningerne er fastgjort med en spændemøtrik, der er egnet til hakket fjerkræ, forskellige kød af enhver form for maling.

Produktet er monteret på en bordplade og har en stabil flad overflade. Rotationshåndtaget har en plastikspids. Takket være polering gnistrer kroppen af ​​"maskinen".

Specifikationer:

En type:	med manuelt drev
Dimensioner (centimeter):	40/19/19
Nettovægt:	9 kg
Cylindervolumen:	3 liter
Anvendelsesområde:	cateringvirksomheder, handel
Antal hastigheder:	1 stk.
Antal nåle i et sæt:	4 ting.
Dysernes diameter (se):	1,6/2,2/3,2/3,8
Materiale:	fødevarekvalitet rustfrit stål
Garantiperiode:	6 måneder
Producentland:	Kina
Koste:	8700 rubler

• pålidelig;
• brugervenlighed;
• sammenklappelig: let at vaske
• en bred vifte af færdige produkter kan opnås;
• fylder jævnt skallen jævnt
• overkommelig pris.

• ikke identificeret.

Model "ASF3" fra producenten "Apach"

Formål: til offentlige catering- og handelsvirksomheder; fyldning af naturlig eller kunstig beklædning med forskellige pastaagtige produkter.

Stålkonstruktion med vandret nylonstempel. Det er installeret på en bordplade. Takket være vedhæftede filer kan du lave en række pølser. Råvarer, deres behandling skal kontrolleres og udføres uafhængigt.

Funktioner: rillet håndtag, som ikke tillader glidning i hånden under drift; sammenklappeligt design gør det let at rengøre; materialernes kvalitet forlænger levetiden.

Specifikationer:

Type drev:	mekanisk
Parametre (centimeter):	22/37/20
Vægt:	8 kg
Kode:	9642
Antal hastigheder:	alene
Antal inkluderede vedhæftede filer:	4 ting.
Nominelt volumen:	3 liter
Nålens diameter (se):	1,15/1,95/2,5/3,45
Anvendelsesområde:	køkken af ​​restauranter, caféer, barer, kulinariske butikker og kødbutikker
Boliger:	stål
Garantiperiode:	1 år
Producentland:	Italien
Prissegment:	16500 rubler

• Modstandsdygtighed;
• værdi for pengene;
• du kan ikke kun fremstille pølser, men også ostemasse i et kunstigt hus;
• kompakt.

• ikke identificeret.

Model "HOWS-3L" fra producenten "Foodatlas"

Formål: til pølse og skinke.

Sprøjten har en konstruktiv struktur, som alle mekaniske modeller fra den professionelle serie af den vandrette type. Den er udstyret med et manuelt drev. Udstyret drives af catering- og handelsvirksomheder. Hele kroppen og delene er lavet af metal, som ikke egner sig til korrosion og derved øger enhedens levetid praktisk talt hele livet. I slutningen af ​​håndtaget er der en glat plastikspids i en ergonomisk form, der giver behagelig håndtering.

Specifikationer:

En type:	manuelt betjent
Dimensioner (centimeter):	47/26/26
Nettovægt:	10 kg 500 g
Nåle i sættet:	4 ting.
Dysernes diameter (cm.) ::	1,6/2,2/3,2/3,8
Hastigheder:	alene
Nyttigt volumen:	3 liter
Produktkode:	39228
Anvendelsesområde:	kødbutikker, caféer, restauranter, barer og andet
Sammensætning:	fødevarekvalitet rustfrit stål
Producentland:	Kina
Hvor meget er:	8700 rubler

• lang levetid
• overkommelig pris
• række færdige produkter;
• kompakt;
• Nem kontrol.

• ikke identificeret.

Model "Sausage Fillers Mod" fra producenten "Tre Spade"

Formål: at arbejde med fødevarer.

Funktioner: stilfuldt design, fungerer med enhver skal, sammenklappelig, sagen er vandtæt.

Apparatet i rustfrit stål, håndtagsspidsen og siderne af sagen er malet lyserød. To metallameller giver udstyret stabilitet ved sikker montering på bordoverfladen. Tilbehørene er sikret med møtrikker.

Specifikationer:

En type:	mekanisk
Dimensioner (centimeter):	60/24/22
Vægt:	12 kg
Kapacitet:	7 liter
Antal vedhæftede filer:	4 ting.
Tragternes diameter (se):	1/2/3/4
Leverandør kode:	2241004
Ved brug af:	små industrier, caféer, husholdningsbrug
Farve:	rød
Producentland:	Italien
Gennemsnitlige omkostninger:	31400 rubler

• design;
• enheden er nem at bruge;
• let at rengøre;
• vandtæt hus;
• funktionel;
• byggekvalitet.

• dyrt.

Produktion

Sprøjtetyperne til tilberedning af pølser er opdelt i to kategorier efter design: lodret og vandret. Håndholdte enheder har fået popularitet blandt iværksættere, da de ikke kræver vedligeholdelsesomkostninger. Kvalitetsenheder er lavet udelukkende af rustfrit stål i fødevarekvalitet. Budgetmuligheder kan have separate elementer fra et andet materiale. For eksempel et aluminiumstempel, plasttragte.

Bemærk! Alle handlinger udføres med egne hænder, derfor afhænger produktiviteten af ​​den person, der arbejder ved maskinen.

På listen over de bedste er der et industrielt hydraulisk fyldstof, der bruges i værksteder og store virksomheder til at skabe kødprodukter fra naturlige og kunstige hylstre.

Tabel - "De bedste industrielle sprøjter til fremstilling af pølser til 2020"

Navn:	Firma:	Kapacitet (liter):	Producentland:	Gennemsnitspris (rubler):
"SV-5"	"Airhot"	5	Kina	9400
«2905-11»	"Vаnessa"	3	Kina	4200
"HKN-ISV10"	"Hurakan"	10	Kina	14700
"ESV-3"	"Eksi"	3	Kina	9250
"EM-50"	"Mainca"	48	Rusland	232560
«311004»	"Biowin"	4	Polen	4300
"ESH-3"	"Eksi"	3	Kina	8700
"ASF3"	"Apach"	3	Italien	16500
"HOWS-3L"	"Foodatlas"	3	Kina	8700
"Pølse fyldstoffer Mod"	"Tre Spade"	7	Italien	31400