Bedømmelse af de bedste professionelle cheburek-kvinder i 2020

Alle elsker fastfood-spisesteder, men få mennesker ved, hvordan man tilbereder produkter, nemlig pommes frites, kager, hvide, donuts, tærter. Professionelt opvarmningsudstyr (chebureknitsa), der er ansvarlig for hastigheden og kvaliteten af ​​madlavning af de anførte retter, har fundet anvendelse i handel og catering. Gennemgangen bestod af de bedste modeller til indenlandsk og udenlandsk fremstilling i 2020 med deres fordele og ulemper.

Generel information om chebureknits - udvælgelseskriterier

Den industrielle servicesektor kan ikke eksistere uden specielt udstyr, som hjælper med at øge indkomsten for små og store virksomheder på grund af høj produktivitet og fremragende produktkvalitet. En af sådanne enheder til den offentlige catering sektor er chebureknitsa.

Hvad er det? Beskrivelse: en selvstændig beholder med firkantet eller rektangulær form med et kontrolpanel, ben eller uden dem, varmeelementer, drevet af et netværk. For at lette betjening, vedligeholdelse af renhed har udstyret forskellige tilbehør. Disse inkluderer: beslag, pincet, rist, borddæksel, dispenser. Hvert element spiller en vigtig rolle i den gunstige og langsigtede service af hele installationen.

Chebureks historie! Retten til denne skål går tilbage til Krim-tatarer. Oversat fra det nationale sprog er cheburek "rå tærte". For at tilberede det med dine egne hænder i henhold til en traditionel opskrift har du brug for følgende ingredienser: usyret dej, stykker lam, forskellige krydderier, lammefedt. I sin moderne form: kød kan være hvad som helst, som fyldet i sig selv (for eksempel greener + et æg), et alternativ til fedt er solsikkeolie.

Det er almindeligt at klassificere typer cheburechnits efter nogle designfunktioner:

• mini / store modeller;
• med et hane til dræning af affaldsmateriale eller manuel udvinding af olie
• med / uden sikring mod overophedning
• universal (tilberedning af enhver ret) / smalt formål

Når du ved, hvad indstillingerne er, er det lettere at beslutte produktet, når du køber for din virksomhed.

Tips til udvælgelse:

Faktisk overstiger enhver cheburek, selv den "sejeste", ikke 30 tusind rubler i pris. Du kan bruge ethvert design, både for begyndere, forretningsfolk og dem, der har fundet sted i denne sag.

For professionelle er det bedre at erhverve universelle enheder, da institutionens sortiment kan ændre sig over tid, og ikke alle cheburek-producenter er egnede til madlavning, for eksempel pommes frites.

Hvad du skal være opmærksom på er varmeelementet. Alle enheder er udstyret med varmeelementer: jo flere der er, jo mere kraftfuld og hurtigere opvarmning og dermed ydelse. Varmeelementet har tre opgaver: hurtig opvarmning af olievæsken til den ønskede temperatur, effektiv vedligeholdelse af den, for at sikre hurtig opvarmning af det dybe fedt efter neddypning af produkter i det.

Bemærk! Hvis der er installeret en dispenser i udstyret, kan der bages donuts på det.

Hvordan man vælger en højtydende cheburek maker. Budgetmuligheder giver dig mulighed for at lave mad omkring 2-4 kager på 7 minutter - dette er en lille beholder med en maksimal dosis olie op til 6 liter. Derfor afhænger modellernes popularitet i denne sag af badets størrelse og den maksimale tærskel for olievæsken i det. Hvilken enhed er bedre at købe - beslutningen for køberen.

Det er interessant! Den højeste produktivitet ved teknikken er 50 pasties i timen.

Hvordan man plejer udstyret, og hvordan man installerer det korrekt, er beskrevet detaljeret i instruktionerne, som skal vedlægges produktet.

Hvor kan man købe en cheburek maker? Der er to måder: at bestille i onlinebutikken, at købe professionelt udstyr i en specialbutik.

Bemærk! Det er den nemmeste måde at bestille et produkt online, men du skal helt sikkert sørge for, at der er knyttet et garantikort til det.

Anmeldelser af rigtige købere hjælper dig med ikke at lave fejl, når du vælger en cheburek-producent. Hvis der er tvivl mellem et par muligheder, er det værd at foretrække den med mere positive kommentarer, men dette er ikke en mulighed. Det er bedre at sammenligne de tekniske egenskaber igen, og efter at have vejet alle fordele / ulemper, køb den mest praktiske enhed.

Vurdering af professionelle cheburek-producenter af høj kvalitet op til 20 tusind rubler i 2020

Populære modeller i denne kategori er enkle cheburek-producenter, billige i prissegmentet, men med god ydeevne og byggekvalitet. De bedste producenter er indenlandske og udenlandske virksomheder:

• "Atesy";
• Grillmester;
• "Nurakan";
• Sikom;
• "Gastrorag".

Model "EBPO" fra producenten "Atesy"

Formål: til madlavning af kager, donuts, berliner, kartofler på en pind.

Enheden i rustfrit stål i form af et rektangel er udstyret med små ben, en speciel rist, der dækker varmeelementet, eksklusive muligheden for produktkontakt med varmeelementet, som forhindrer det i at brænde.

Til højre er der et kontrolpanel med en startknap til enheden og en drejekontakt, der regulerer temperaturen på opvarmning af væsken. Hver "kontrolhåndtag" er udstyret med en arbejdsmeddelelsesindikator - grønne lys.

Produktet blev brugt i cateringvirksomheder.

Specifikationer:

En type:	elektrisk
Installationsmetode:	desktop
Dimensioner (centimeter):	60,5/32,7/27,3
Nettovægt:	6 kg
Opvarmningstid:	27 minutter
Antal kurve:	alene
Maksimum oliestand:	14 liter
Varmeelement type:	ti
Kapacitet:	2 kager
Tilberedningstid for en batch:	6-7 minutter
Produktivitet (stykker i timen):	16-20
Tilladt driftstemperatur:	50-195 grader
Spænding:	220 V
Strømforbrug:	3900 Wt
Farve:	Grå
Producentland:	Rusland
Efter pris:	13100 rubler

• universal: egnet til madlavning af forskellige produkter i en stor mængde olie;
• primitiv kontrol
• temperatur kontrol;
• stabilitet (benene glider ikke på overfladen)
• ydeevne;
• byggekvalitet.

• det er ubelejligt at skifte olie (der er ikke noget afløb).

Model "F2FRE" fra producenten "Grill Master"

Formål: friturestegning af forskellige slags produkter.

Bordapparat med manuel afmontering af kurv, en hane til dræning af den genbrugte olie, et hængslet låg og et sidekontrolpanel med et håndtag til nem bevægelse af udstyr.Hele rammen er lavet af slidstærkt metal. Farven er sølvfarvet. Forbindelsen foretages via et strømkabel til en stikkontakt. Den cirkulære drejekontakt hjælper dig med at indstille den ønskede temperatur for den væske, hvor maden koges. Der er en indikator for at tænde varmeelementerne.

Specifikationer:

En type:	elektrisk
Kontakt:	vender
Parametre (centimeter):	54/50/46
Nettovægt:	18 kg 800 g
Bind:	12 liter
Temperaturområde:	50-200 grader
Strøm:	2600 Wt
Forbindelse:	220 V
Tilladt oliestand:	6 l
Materiale:	rustfrit stål
Nuværende frekvens:	50-60 Hz
Garantiperiode:	1 år
Producentland:	Rusland
Gennemsnitspris:	17.000 rubler

• udstyr;
• bekvem betjening
• værdi for pengene;
• sammenklappelig
• hyppige olieskift er ikke påkrævet
• bredt bad.

• ikke identificeret.

Model "HKN-EF16" fra producenten "Nurakan"

Formål: tilberedning af fastfood i små og mellemstore fastfood-virksomheder.

Ståludstyr med en rektangulær form med et varmeelement, en kurv udstyret med komfortable håndtag med træelementer (ikke opvarmet), et hængslet låg, et afløbshane og et kontrolpanel.

Den er udstyret med en roterende termostat, et varmeelement, der er i stand til at fungere uden afbrydelse, en tænd / sluk-knap, indikatorer. Sættet indeholder en gryde til dræning af olien fra det færdige produkt tilbage i badet.

Bemærk! Enheder med to varmeovne kan købes.

Specifikationer:

En type:	elektrisk
Parametre (centimeter):	73/54/26,5
Kurvstørrelse (se):	58/28/8,5
Nettovægt:	10 kg 900 g
Bind:	16 liter
Nominel effekt:	3900 Wt
Spænding:	220 V
Arbejdstemperatur:	60-190 grader
Tilladt oliestand:	6 l
Installationsmetode:	desktop
Materiale:	rustfrit stål
Producentland:	Kina
Hvor meget er:	10300 rubler

• sikker;
• Høj ydeevne;
• pålidelig;
• komfortabel;
• billig.

• ikke identificeret.

Model "EF-12NCH" fra producenten "Sikom"

Formål: til madlavning af produkter med lav skumdannelse (hvidvask, kager, donuts, tærter).

Designet er velegnet til brug i caféer, barer, buffeter (egnet til gaden). Den har gode numeriske indikatorer til arbejdsgangen, den er udstyret med en varmesensor, der indstiller den ønskede temperatur. Varmeelementerne er dækket af to perforerede indsatser. Aftageligt håndtag hjælper med at fjerne det færdige produkt. Hængslet låg, glat på indersiden. Chebureks lægges på det, så overskydende fedt drænes fra dem. Afløbsventilen giver dig mulighed for hurtigt og komfortabelt at skifte den brugte olie.

Specifikationer:

En type:	elektromekanisk
Dimensioner (centimeter):	101/56/26
Nettovægt:	14 kg
Bind:	12 liter
Tilladt væskeniveau:	6 l
Installation:	bordplade
Arbejdstemperatur:	0-190 grader
Strømforbrug:	5000 watt
Netspænding:	220 V
Antal bade:	alene
Materiale:	fødevarekvalitet rustfrit stål
Garanti:	1 år
Producentland:	Rusland
Gennemsnitlige omkostninger:	19800 rubler

• hurtig opvarmning
• sparer energi;
• funktionel;
• produktiv;
• tilstedeværelsen af ​​et overophedningsbeskyttelsessystem
• værdi for pengene;
• nem pleje.

• ikke egnet til fremstilling af pommes frites.

Model "CZG-EF-331V" fra producenten "Gastrorag"

Formål: til stegning af kager, tærter, donuts.

Professionel installation til catering og handel udstyret med holdbare sorte plastben, mekanisk kontrolpanel, fast kedel. Den er udstyret med en afløbshane, et aftageligt låg med et håndtag. Rammen er helt metal. På panelet er der en tænd / sluk-knap, en drejeknap til termostaten, en indikatorlampe for varme.Når temperaturen falder og slukker, når det indstillede niveau er nået, tændes varmeelementet automatisk.

Specifikationer:

En type:	elektrisk
Installation:	bordplade
Dimensioner (centimeter):	40/88/38
Nettovægt:	12 kg
Kapacitet:	33 liter
Tilladt olievolumen:	16 l 500 ml
Spænding:	220 V
Strømforbrug:	6000 watt
Leverandør kode:	18353
Temperaturområde:	110-190 grader
Materiale:	rustfrit stål
Garantiperiode:	12 måneder
Producentland:	Kina
Pris i det midterste segment:	18.000 rubler

• design;
• rummelig;
• byggekvalitet;
• varmer hurtigt olien op
• Høj ydeevne.

• ikke identificeret.

Bedømmelse af de bedste professionelle cheburek-kvinder op til 30 tusind rubler i 2020

De fleste installationer i denne kategori er til restauranter. De er multifunktionelle og producerer lækre produkter ved udgangen. Mærker blev ledere:

• "Cobor";
• Grillmester;
• "Atesy";
• "Sikom".

Model "FC2-13T" fra producenten "Cobor"

Formål: til madlavning af kager, hvide, donuts, tærter og andre stegte retter i varm olie.

Russisk fremstillet model med rektangulær form i en metalæske med en palle og en afløbsventil. Der er installeret to termostater, som giver mulighed for jævn fordeling af varme gennem containeren. Hver af dem har sit eget kontrolpanel, som har en start / stop-knap, en drejekontakt, hvormed graden af ​​olieopvarmning reguleres og en tændt indikator.

Bemærk! Visuelt er hele den indre del af strukturen opdelt i 2 dele: den ene er en beholder, hvor mad tilberedes, den anden er lidt mindre i størrelse, der bruges til at rumme færdige produkter.

Specifikationer:

En type:	elektrisk
Leverandør kode:	5785
Dimensioner (centimeter):	83/58/34
Nettovægt:	20 kg
Spænding:	220 V
Strømforbrug:	6000 watt
Anvendelsesområde:	cafe, bistro, kantiner, cheburek
Kapacitet:	27 liter
Maksimum temperaturområde:	180 grader
Udførelse:	bordplade
Materiale:	rustfrit stål
Antal termostater:	2 stk.
Antal bade:	1 stk.
Kurvstørrelse (se):	41,8/40/13
Koste:	20400 rubler

• hurtig ristning af produkter;
• øget levetid
• udseende;
• klar intuitiv kontrol
• byggekvalitet.

• ikke identificeret.

Model "FZAPE" fra producenten "Grill Master"

Formål: til stegning af kager og donuts på cateringvirksomheder.

Udstyr i rustfrit stål med hængslet varmebestandigt glasafdækning. Sættet inkluderer: apparat, dispenser, pas, driftsvejledning, overensstemmelsescertifikat, grill til lukning af varmeelementerne, bakke til færdige produkter, beslag.

Kontrolpanelet er udstyret med en indikatorlampe, drejekontakt og startknap.

Installationsanbefalinger: i et opvarmet rum i en afstand af mindst 50 cm fra brændbare genstande. Stativet skal være ikke-brændbart.

Specifikationer:

En type:	elektrisk
Parametre (centimeter):	73/66/17,5
Nettovægt:	25 kg
Installation:	bordplade
Badevolumen:	50 liter
Strømforbrug:	5400 Wt
Driftstemperaturområde:	50-300 grader
Forbindelse (B):	380
Tid til forberedelse:	7-10 minutter
Frekvens:	50 Hz
Beskyttelsesklasse for elektrisk stød:	1.
Antal varmeelementer:	3 stk.
Tilladt oliefyldning (minimum / maksimum):	18-40 l
Producentland:	Rusland
Gennemsnitspris:	26800 rubler

• kompakt;
• ergonomisk krop
• komfortabel;
• funktionel;
• værdi for pengene.

• ikke identificeret.

Model "M" fra producenten "Atesy"

Formål: mad.

Cheburechnitsa adskiller sig fra mini-modellen "EURO" i ydeevne, tekniske egenskaber, dimensioner (2 i 1).Hovedfunktionen er udseendet af et drænbeslag, der gjorde det lettere at skifte olie i badet. Der er to kontrolpaneler, da der er et tilsvarende antal varmeelementer. Hver har en drejeknap til opvarmningstemperatur, en start / stop-knap og to indikatorlamper.

Bemærk! Du kan tilberede ethvert produkt, der kræver stegning i en enorm mængde olie.

Specifikationer:

En type:	elektrisk
Leverandør kode:	33793
Parametre (centimeter):	93/50,5/27
Nettovægt:	11 kg
Maksimal belastning:	4 kager
Samlet volumen:	25 liter
Tilladt oliestand:	13 l
Strømforbrug:	7800 Wt
Spænding:	220 V
Anvendelsesområde:	restauranter, barer, caféer, mobile madforretninger
Temperaturområde:	50-190 grader
Leverandørgaranti:	årligt
Producentland:	Rusland
Antal pr. Vare:	22150 rubler

• langvarig uafbrudt drift i en given tilstand;
• Høj ydeevne;
• udbredt anvendelse
• for forskellige produkter;
• forbereder lugtfri og grumset dyb fedt
• kulinarisk pincet inkluderet;
• muligheden for garantireparation.

• ikke identificeret.

Model "EF-18NCH" fra producenten "Sikom"

Formål: til fremstilling af forskellige produkter med lav skumdannelse (undtagen kartofler).

Sættet inkluderer: en samlet frituregryde, et låg med en afstandsstykke, der fungerer som en hylde (2 stk.), Tænger til udpakning af det færdige produkt, en indsats (3 stk.), Instruktioner, en sokkel.

Rammen er glat, metal, rektangulær. Til højre i nederste hjørne er der en drænventil til genbrugsolie. Ovenpå badets bagside er der et kontrolpanel med en manuel termostatafbryder, på siderne er der hængslede låg til udlægning af færdigretter.

Tenny beskytter den perforerede indsats mod direkte kontakt med madlavningsproduktet.

Specifikationer:

En type:	elektrisk
Installation:	bordplade
Parametre (centimeter):	165,5/55/26
Nettovægt:	22 kg 500 g
Forbindelse:	380 V.
Kapacitet:	18 liter
Driftstemperaturområde:	0-190 grader
Strøm:	7500 Wt
Opvarmningstid:	ca. 20 minutter
Fugtbeskyttelsesklasse:	IP20
Antal bade:	alene
Service:	barer, buffeter, caféer, gademarkeder
Frekvens:	50 Hz
Dybt fedt overfladeareal:	2700 cm firkant
Materiale:	børstet rustfrit stål
Garantiperiode:	12 måneder
Produktion:	RF
Gennemsnitligt beløb:	26200 rubler

• produkt med overophedningsbeskyttelsesfunktion;
• rummelig;
• kraftfuld opvarmningsgruppe;
• udbredt anvendelse
• værdi for pengene.

• ikke identificeret.

Produktion

Ifølge købere var de bedste installationer russiskproducerede cheburekproducenter lavet af rustfrit stål i fødevarekvalitet med forskellige kapaciteter til madlavning. Installation er standard for alt udstyr, uanset hvilket firma der købes. Det er bedre at købe enheder i specialbutikker, hvor der gives garanti.

Tabel - "De bedste cheburekmåtter til professionelle i 2020"

Navn:	Fabrikant:	Maksimal oliekapacitet (liter):	Strømforbrug (W):	Gennemsnitlige omkostninger (rubler):
"EURO"	"Atesy"	14	3900	13100
"F2FRE"	"Grillmester"	6	2600	17000
"HKN-EF16"	"Nurakan"	6	3900	10300
"EF-12NCH"	"Sikom"	6	5000	19800
"CZG-EF-331V"	"Gastrorag"	16.5	6000	18000
"FC2-13T"	"Cobor"	27	6000	20400
"FZAPE"	"Grillmester"	40	5400	26800
"M"	"Atesy"	13	7800	22150
"EF-18NCH"	"Sikom"	18	7500	26200

Der er kun 4 virksomheder på salgsmarkedet, hvis produkter fortjener opmærksomhed: Atesy, Nurakan, Sikom og Grill Master. Sortimentet af modeller glæder sig over forskellige funktioner, dimensioner, ydelse og prissegment.