Vurdering af de bedste mærker af dåskød (dåse kød) i 2020

Gryderet er et yndlingsprodukt af sommerboere, fiskere og turister. Kloge husmødre har altid et par krukker i reserve, hvis de har brug for at forberede en lækker skål i løbet af få minutter. Hermetisk kød er altid populært på grund af sin delikate smag, næringsværdi og muligheden for langvarig opbevaring. Derudover er det et spiseklar produkt. Mange producenter leverer dåse kødprodukter til det moderne marked, men ikke alle er lige så velsmagende og sunde. En vurdering af de bedste mærker af gryderet i 2020 hjælper med at undgå fejl, når du vælger.

Sådan vælger du en kvalitetsgryderet

Nogle husmødre behersker færdighederne i at lave gryderet alene hjemme. Færdiglavet dåskød kan købes i enhver købmand, stort supermarked eller bestilles online i en onlinebutik. Når du køber, anbefales det at tage højde for udvælgelseskriterierne, være opmærksom på mærket, følge vigtige anbefalinger for at vide, hvad du skal se efter først.

Valgte kriterier

For at købe et kvalitetsprodukt er det vigtigt at overveje udvælgelseskriterierne:

• organoleptiske egenskaber - farve, lugt, smag, konsistens - farven bør ikke være for lys, forskellig fra det sædvanlige kogte oksekød eller svinekød, bouillon er gul eller gulbrun, lugten af ​​skålen skal svare til kogt kød med krydderier uden unødvendige aromaer, konsistensen af ​​gryderet af høj kvalitet ligner ikke grød, kødstykker og bouillon med fedt adskiller sig tydeligt i det;
• sikkerhed - det færdige produkt bør ikke indeholde urenheder og fremmede ingredienser, tilsætningen af ​​fortykningsmidler, emulgatorer, farvestoffer, antioxidanter gør fødevarer på dåse sundhedsfarlige;
• sammensætning - ifølge GOST består gryderet af naturligt svinekød eller oksekød (ikke biprodukter: blodkar, lymfeknuder, bindevæv, brusk) med krydderier (salt, sort peber, laurbærblade, løg); antibiotika, sojaisolat, stivelse tilsat af skruppelløse producenter reducerer produktionsomkostningerne betydeligt, men reducerer samtidig produktets ernæringsværdi;
• mængden af ​​kød og fedt - ifølge GOST tillades massefraktionen af ​​fedt ikke mere end 17%, kød - ikke mindre end 56% (for klasse I), 58% (for klasse II), protein skal være mindst 15%, hvis disse indikatorer afviger fra standarden , skal du tænke, før du køber et sådant produkt;
• type dåse mad - afhængigt af de anvendte råvarer: svinekød, oksekød, lam, med kylling, kalkun, når det vælges, anbefales det at gå ud fra personlige smagspræferencer.

Funktioner ved emballering og mærkning

Nogle producenter producerer dåse kød i 0,5 liters glasbeholdere.Men traditionelt bruges to typer dåser lavet af forskellige materialer - tin eller aluminium:

1. høj (nettovægt 338 g);
2. flad (nettovægt 325 g).

Når du bruger dåser med en nøgle til at åbne, øges populariteten af ​​dåse kød på grund af bekvemmelighed og brugervenlighed. Mærkaten kan være papir eller litografisk, i sidstnævnte tilfælde er dåserne belagt med en speciel antikorrosionsforbindelse.

Mærkningen indeholder grundlæggende oplysninger:

• type og navn
• fabrikant;
• fremstillingsdato;
• kvalitet af råvarer;
• massefraktion af protein, fedt, kød;
• producenttype.

Når du køber et produkt fra et ukendt firma, især et billigt produkt, anbefales det omhyggeligt at studere etiketten og markeringen for ikke at give penge til et falskt eller direkte ægteskab.

Anbefalinger

Her er nogle tip fra eksperter og købere, der hjælper dig med at vælge et kvalitetsprodukt, der er overkommeligt:

1. Læs etiketten omhyggeligt: ​​navnet bør ikke indeholde ordet "gryderet", alle produkter fremstillet i henhold til GOST kaldes "gryderet oksekød (svinekød)".
2. Vær opmærksom på indikationen af ​​massefraktionen af ​​kød: der skal ikke være en tilføjelse "på bogmærket" - dette er et trick fra skruppelløse producenter, der angiver mængden af ​​oksekød eller svinekød inden kogeprocessen, efter varmebehandling vil dette tal være meget lavere.
3. Køb ikke et produkt, der er mærket, hvor der ikke er angivet kødtype eller nummeret på det dokument, ifølge hvilket produktet er fremstillet.
4. Sørg for at se på sammensætningen, der er angivet på etiketten: oksekød (svinekød) skal komme først, ikke sojaprotein, vand eller fedt.
5. Det foretrækkes at købe mad, der er produceret i husdyrregioner, hvor det er nyttigt for producenten at bruge lokale naturlige råvarer snarere end importeret australsk kængurukød.
6. Ifølge købere er det bedre at vælge produktet fra populære store virksomheder snarere end små ukendte engangsvirksomheder, der ikke er bekymrede for varernes kvalitet.
7. Inden du køber, skal du undersøge anmeldelser, et sted i vurderingen af ​​kvalitetsprodukter, forbrugernes testresultater for at afklare kvalitetsdata, finde ud af, hvor du kan købe, hvor meget et godt produkt koster.
8. På trods af den lange holdbarhed er det nødvendigt at vælge et friskere produkt. Brug ikke udløbet dåse mad i mad for at undgå forgiftning.
9. Når du forbereder hjemmelavet gryderet, skal du handle strengt i henhold til opskriften, følge alle trin trin for trin, ikke overtræd reglerne for bevarelse.

Sådan tilberedes gryderet med dine egne hænder

Mange mennesker foretrækker hjemmelavet gryderet, fordi der i dette tilfælde er en hundrede procent garanti for kvaliteten og naturligheden af ​​dåse mad, under udarbejdelsen af ​​hvilke udvalgte ømme råvarer tages. Alt, hvad der kræves til dette, er en autoklav, glasskrukker og låg til dem, svinekød eller oksekød, krydderier.

Trin-for-trin instruktion:

1. Forbered ingredienser og beholdere.
2. Læg kød og krydderier i krukker op til bøjlerne, rul lågene op.
3. Læg forberedte krukker i autoklaven.
4. Forbered dig i henhold til instruktionerne til autoklaven.
5. Fjern dåser, opbevar dem i et skab eller køleskab.
6. Lækker naturlig hjemmelavet gryderet er klar!

Gennemgang af de bedste mærker af dåskød i 2020

Overvej hvilke dokumenterede mærker der har produceret velsmagende dåse oksekød og svinekød af høj kvalitet i flere år, som er i den største efterspørgsel blandt købere i 2020.

Oksekødsstuvning

Yoshkar-Ola kødforarbejdningsanlæg

Billige produkter af fremragende kvalitet med fremragende smag fra naturligt kød. Oksekød af højeste kvalitet sælges i en flad dåse med lysegul farve på en papiretiket med gule og røde bogstaver, hvilket gør det genkendeligt blandt analoger fra andre virksomheder. Der er ingen nøgle på omslaget, markeringen indeholder alle de nødvendige pålidelige oplysninger. Sammensætningen indeholder kun naturlige ingredienser uden syntetiske konserveringsmidler og forbedringsmidler.Når du åbner krukken, føler du straks den rige aroma af ægte oksekød, indholdet er klumpet med en lille mængde gennemsigtig bouillon uden klumper og fast fedt, let adskilt fra kødet og krukkens vægge. Der er vener, men meget få. Når det er kogt, passer det godt til enhver sideskål, du kan simpelthen bruge det varmt. Krydderier i moderation, oksekød er ikke for kogt, blødt og ømt.

Gennemsnitspris: 203 rubler til 325 g.

• store bløde stykker;
• pålidelig mærkningsinformation
• moderat salt, peber, laurbærblad;
• ægte oksekødsmag;
• lille bouillon;
• ingen kemisk lugt
• billig.

• ingen nøgle.

Grodfood

Stewed svinekød af hviderussisk produktion, populært i vores land, opfylder kravene i standarden for denne produktkategori: fysiske, kemiske, organoleptiske indikatorer er normale. Virksomheden har sin egen hjemmeside, en onlinebutik, hvor et komplet sortiment af produkter med detaljerede beskrivelser og fotos vises. Produktet er produceret i en dåse af splintret materiale - høj tin med en nøgle. Hermetisk mad er helt sikker, har en delikat smag, krydderier afbryder ikke aromaen af ​​kød. Indholdet er klumpet muskelvæv uden urenhed fra slagteaffald, godt kogt, let at tygge, fibrene er bløde, men uden følelse af grød i munden. Der er meget lidt bouillon, det er duftende og velsmagende, behagelig gulbrun farve, gennemsigtig. Markeringen indeholder sandfærdige oplysninger, der svarer til virkeligheden. Produktet har en høj massefraktion af protein, god næringsværdi. Virksomheden glæder systematisk forbrugerne med nyheder: stuvet oksekød med chili og kardemomme.

Gennemsnitlig pris: 168 rubler til 338 g.

• egen online butik;
• gode organoleptiske egenskaber;
• mange stykker, lille bouillon;
• overkommelig pris;
• ægte mærkningsoplysninger
• lækkert produkt;
• højt proteinindhold
• praktisk bank.

• meget salt.

OMKK Premium

Kunderne kunne straks godt lide nyheden i kødpakningsanlægget i Orsha. Det har alt, der gør oksekød i sin egen juice velsmagende, ømt, saftigt: udvalgte førsteklasses råvarer, naturlige krydderier, ingen konserveringsmidler og ingen fremmede kemikalier. Der anvendes klart definerede stykker fra 30 til 50 g, hvilket eliminerer kødblokkens løshed. Fås i dåser på 325 g, 525 g. Opbevaringstid 3 år, efter at dåsen er åbnet, skal indholdet bruges inden for 24 timer. Det har en lidt snerpende eftersmag på grund af en overflod af krydderier. Resten af ​​produktet er lækkert, hvilket bekræftes af mange anmeldelser.

Gennemsnitlig pris: 217 rubler til 325 g.

• en masse muskelvæv;
• fremragende organoleptiske egenskaber;
• naturlighed
• højt proteinindhold
• sikkerhed;
• lidt fedt og bindevæv.

• astringerende smag.

Mikoyan

Den indenlandske producent glæder sig over et kvalitetsprodukt fremstillet i overensstemmelse med GOST. Forbrugerne bemærker den gode konsistens af indholdet uden fremmede tilsætningsstoffer, sener, film. Den kødfulde smag og aroma er rig og behagelig. Den hærdede bouillon i form af en lækker gelé med stykker laurbærblade bliver gennemsigtig, når den opvarmes. Der indsættes meget muskelvæv, hvilket svarer til GOST-standarderne. Mærkaten indeholder fuld information:

• fabrikant;
• mad, energiværdi;
• sammensætning;
• massefraktion af fedt og kød;
• proteinindhold;
• holdbarhed.

Gennemsnitspris: 250 rubler til 325 g.

• korrespondance mellem pris og kvalitet
• sammensætning uden syntetiske komponenter;
• fremragende smag;
• behagelig konsistens
• produktsikkerhed.

• ingen nøgle på dækslet.

Svinekød

Ærligt produkt

Hermetisk kød af russisk produktion fra Bryansk PC "Rus", der med tillid erklærede sig på markedet for flere år siden, nyder uforanderlig popularitet.Nu er det et velkendt mærke elsket af mange forbrugere. Til fremstilling af produkter anvendes kun kølet svinekød af højeste og første klasse, derfor er der ingen vener, brusk, stykker blodkar i det færdige produkt. Alle stykker svarer til GOST - ikke mindre end 30 g. Det nyeste udstyr fra kødforarbejdningsvirksomheden muliggør streng kontrol af den teknologiske proces på absolut hvert trin, lige fra tilberedning af råvarer til frigivelse af den færdige skål. Bruger 525 og 325 g dåser med en praktisk nøgle til sikker åbning. Massefraktionen af ​​kød er mindst 59%.

Gennemsnitspris: 169 rubler til 325 g.

• sikkerhed;
• høj kvalitet;
• god smag;
• mangel på syntetiske komponenter
• naturlige krydderier;
• tætte, veldefinerede stykker af kødblokken;
• overkommelig pris.

• ikke.

Yoshkar-Ola kødforarbejdningsanlæg

Stewed svinekød fra denne producent er kendetegnet ved gode organoleptiske egenskaber: det har en behagelig aroma, rig kødsmag, der ikke afbrydes af krydderier, en klumpet konsistens med en tæt kødblok, frossen gelé bouillon. Til fremstilling af produkter tages svinekød af første klasse, hakket i stykker i mere end 30 g. Virksomheden har etableret sig på det russiske marked som en ærlig leverandør af gryderet lavet af naturlige kødråmaterialer uden misbrug af syntetiske ingredienser.

Gennemsnitlig pris: 166 rubler til 325 g.

• sikkert efter alle standarder;
• organoleptiske indikatorer er normale;
• velsmagende og tilfredsstillende;
• ingen yderligere komponenter identificeret
• overkommelig.

• en masse bindevæv og fedtvæv.

LEOPARD

Kaliningrad-producenten har etableret sig på den positive side på grund af den høje kvalitet af stegt svinekød, der præsenteres i supermarkeder og onlinebutikker. Overkommelige priser, brugen af ​​naturlige råvarer, højteknologisk udstyr i produktionsbygninger gør produkterne fra dette mærke populære. Det vælges i stigende grad af dem, der kan lide at piske lækre kødretter op. Forbrugerne bemærker en høj andel kød i hver krukke, en lille mængde fedt og bouillon, aromatiske krydderier og en moderat mængde salt. Sikkerhed garanteres ved fravær af kemiske komponenter: emulgatorer, fortykningsmidler, konserveringsmidler. Vegetabilsk protein bruges heller ikke i produktionen, hvilket giver lugten og smagen af ​​ægte svinekød. Der er en lille del af bindevævet i indholdet, hovedsageligt er disse ret imponerende stykker kød, der er dannet i en tæt kødblok. Krukken er udstyret med en praktisk nøgle, som giver dig mulighed for hurtigt at åbne den uden en speciel kniv til dåselåg.

Gennemsnitspris: 189 rubler til 325 g.

• naturlige ingredienser;
• produktion ifølge GOST;
• en tæt kødblok fra stykker af muskelvæv;
• indhold af kød og fedt 69%;
• fremragende organoleptiske egenskaber;
• sikkert produkt;
• passer godt til enhver sideskål og som en separat skål;
• overkommelig pris;
• sælges overalt.

• saltindholdet er lidt højere end normen.

Grodfood

Produktet fra en velkendt hviderussisk producent er i konstant efterspørgsel. Alt er perfekt i denne gryderet: fra en praktisk blikdåse med nøgle til den fantastiske smag og aroma af oksekød, hvis kød, tæt og saftigt, optager det meste af beholderen. Ved opvarmning opnås lækre retter, der ligner friskkogt stegt kød. Moderat tilsatte krydderier forbedrer dette indtryk. Den eneste ulempe ved mærket er det delvise indhold af stykker arterier, film, vener i den samlede masse. De er dog meget velegnede til mad, ødelægger ikke smagen og tygges perfekt.

Gennemsnitspris: 215 rubler til 325 g.

• nøgle til åbning
• en masse kød;
• perfekt krydderbalance;
• saftig smag;
• kødet er fast, men ikke tørt
• tygger godt;
• overkommelig.

• bindevæv kommer på tværs.

Der er et stort antal stuet kød på markedet med sine egne fordele og ulemper. Hvilken er bedre at købe, alle vælger uafhængigt. Den foreslåede vurdering med en beskrivelse af de vigtigste egenskaber, gennemsnitsprisen og dåsen hjælper med at bestemme, hvilket gryderet oksekød og svinekød er bedre.