Vurdering af de bedste mærker af instant cikorie i 2020

En af de mest populære drinks - cikorie kaldes af mange for en sund analog kaffe. Du kan købe det i en krukke i form af et opløseligt pulver eller pasta. Det har længe vist sig at have en positiv effekt på centralnervesystemet, sænke blodsukkerniveauet, normalisere metaboliske processer i kroppen og dermed reducere kropsvægten. Mange virksomheder beskæftiger sig med produktion af cikorie. Til dato har der endda været en vis vurdering af de bedste mærker af instant cikorie i 2020. Så hvilken slags plante er det, og hvad er dens enorme fordel for kroppen?

Gunstig virkning på fordøjelsessystemet

Som i ethvert andet tilfælde afhænger alle helbredende egenskaber af en bestemt plante direkte af stoffer, vitaminer, mineraler og sporstoffer i dens sammensætning, der har en gavnlig virkning på kroppen. Planten kan ses i to varianter:

• Rod;
• Salat (løvfældende).

Roddelen indeholder hovedparten af ​​vitaminer, tanniner og fibre. Hvad angår salatversionen er den mere kødfuld rod og stilke.

Den vigtigste aktive ingrediens i cikorie er inulin - fiber, hvis anvendelse har en positiv effekt på tarmmikrofloraen. De såkaldte tarmbifidobakterier har ikke hørt, medmindre den dovne er. Men ikke alle ved, at det er disse mikroorganismer, der fodrer inulin.

Produktforberedelse

Til fremstilling af et opløseligt koncentrat anvendes cikorieekstraktion. Den udarbejdes i tre faser:

1. Den tørre rod steges;
2. En stærk "tinktur" brygges fra roden;
3. "Tinktur" tørres i en sublimatorovn.

Resultatet af denne sekvens af processer er det pulver, der tilbydes forbrugerne i apoteker og købmandsforretninger.

Egenskaber ved cikorie drik

Ved hjælp af videnskabelig forskning er det længe blevet bevist, at cikorie er særlig nyttig for dem, der har halvfabrikata, koncentrater og halvfabrikerede melprodukter som basis for deres kost (dette gælder især for produkter fremstillet af hvidt mel). Det er i sådanne tilfælde, at en kop - den anden cikorie-drik - vil være særlig nyttig. Ifølge verdens førende ernæringseksperter er det med sin hjælp, at du med succes kan bekæmpe dysbiose og forstoppelse.

Det vil være nyttigt at medtage cikorie i kosten, selvom der er planlagt en diæt af grøntsager eller frugter. Dette vil give mikrofloraen i mave-tarmkanalen yderligere ernæring og sikre dens fulde funktion.Det vil sige, at en "nødvægtstab" -session ikke forårsager oppustethed eller diarré.

Glem heller ikke et interessant træk ved roden. Det smager meget lig kaffe. Derfor nydes denne noget tærte drink af alle kendere af naturlig kaffe med glæde.

Fordele under graviditet

Alle kvinder, der er i en "interessant" position, læger anbefaler at skifte den sædvanlige kaffe til en cikorie-drink. Sådan kastling hjælper med at slippe af med:

• Gestose;
• Halsbrand;
• Forstoppelse;
• Følelse af tyngde i maven.

Læger anbefaler også at medtage det i kosten hos mennesker, der lider af essentiel hypertension.

Diabetes og fedme behandling

At drikke en drink lavet af cikorie er nyttig til diabetes og den anden type fedme. Det er inulin, der har evnen til at sænke det glykæmiske indeks for mange fødevarer. Dette letter derfor i høj grad patienternes trivsel og reducerer deres næsten uimodståelige ønske om at spise noget sødt. For at opnå maksimal effekt tyve minutter før måltiderne skal du drikke 150 ml bouillon.

Som alle andre lægeplanter bør cikorie imidlertid anvendes med forsigtighed. Som de siger, alt er godt i moderation. For eksempel kan for hyppigt forbrug af produktet føre til forværring af venøs sygdom.

Skønhed og vægttab

En enorm mængde vitaminer og næringsstoffer inkluderet i vitamin- og mineralkomplekset indeholdt i cikorie (A, E, B 1, B2, B3, C, PP) i kombination med calcium, kalium og magnesium i det hjælper med at opretholde ikke kun dit helbred men også skønhed.

Formålet med de fleste af de ovennævnte stoffer er at understøtte fremragende hudtone og hurtig genopretning af kroppens kollagenceller. Af samme grund bruges produktet med succes til vægttab.

Kontraindikationer

På trods af tilstedeværelsen af ​​mange nyttige stoffer i stoffet og dets åbenlyse fordele er der også en liste over kontraindikationer, der indikerer, at ikke alle kan bruge det opløselige produkt. Sagen er, at det i nogle tilfælde kan skade ganske betydeligt i stedet for at være nyttigt.

Det er sandt, at det skal bemærkes, at der er få kontraindikationer for brugen af ​​cikorie, og dets gavnlige egenskaber hersker betydeligt. Så for eksempel skal du ikke kombinere det med antibiotika. Denne kombination kan forstyrre absorptionen af ​​medicin.

Det er også uønsket at bruge det til dem, der lider af åreknuder eller hæmorroider. Når det bruges regelmæssigt, fremmer cikorie vasodilatation og forværrer følgelig sundhedsmæssige problemer.

En anden kategori af mennesker, der ikke anbefales til drikkevarer baseret på cikorie, er mennesker med forskellige typer allergier over for ascorbinsyre. Det vil sige, hvis en person ikke kan spise citrusfrugter uden negative konsekvenser for kroppen, når han spiser ribs, begynder der at blive udslæt, så cikorie bouillon er heller ikke værd at bruge. Undtagelser er naturligvis mulige, men det anbefales at besøge en allergolog og gennemgå de relevante tests.

Medicinske undersøgelser har bekræftet det faktum, at denne vilde plante ikke er anvendelig ved bronkialastma. Men under alle omstændigheder skal du nøje undersøge deres sammensætning, når du køber cikoriebaserede drikkevarer til bordet. Hovedhemmeligheden her er, at mange sorter af denne plante, som kunstigt dyrkes af mennesker, er beriget med yderligere stoffer i en stykke rækkefølge. Derfor kan den nøjagtige sammensætning af dette eller andet pulver kun findes ved nøje at læse produktetiketten.

Her taler vi først og fremmest om mængden og kvaliteten af ​​inulin indeholdt i den. Så 75% af dette gavnlige stof findes udelukkende i plantens fuldt modne rødder. Hvis producenten ikke adskiller sig i ansvar og omhyggelighed, er det muligt at tilføje blokpektin i stedet for inulin.Dette gør produktionen billigere og giver derfor yderligere fordele for uærlige producenter.

Så for at bouillon ikke kun skal være velsmagende, men også nyttig, er det nødvendigt at købe opløseligt cikoriepulver, hvis etiket indikerer - et naturligt ekstrakt. I dette tilfælde bør du undgå produkter på etiketterne, der angiver:

• Kunstigt beriget;
• Tonet;
• Sødet.

Disse versioner af produktet er i stand til at gøre meget mere skade end gavn.

Bedste instant cikorie i 2020

Så her er de bedste mærker af instant cikorie i 2020.

Cikorie drik "Sundhed"

Indikatorerne for dette zirconiumpulver og den allerede tilberedte drik overholder alle lovmæssige krav. Det har en tydelig aroma og smag, der er forbundet med cikorie. Desuden er "Sundhed" fuldt ud konsistent:

• Vandindhold;
• PH;
• Fuld opløselighed i både koldt og varmt vand.

På samme tid er der ingen tredjepartsadditiver i det, inklusive metal-magnetiske partikler. Ikke fundet i "Sundhed" og koffein, som forresten ikke bør indeholdes i et pulver fremstillet af en naturlig rod.

Ifølge undersøgelsesresultaterne svarer procentdelen af ​​polysaccharid, der er nyttig for den menneskelige krop - inulin, fuldt ud til de deklarerede indikatorer (over 30%). Denne drink indeholder 54,5%. Kombinationen af ​​resultaterne af alle ovenstående tests og undersøgelser antyder, at sundhedsdrikken faktisk er et naturligt ekstrakt af cikorie.

• Den åbenlyse fordel ved produktet på grund af dets høje inulinindhold;
• Forseglet emballage og lynlås.

• Ikke set.

"Russisk cikorie"

Produceret i byen Yaroslavl, "russisk cikorie" er en naturlig instant drink, der produceres i fuld overensstemmelse med alle kravene i GOST.

Ifølge resultaterne af en række laboratorieundersøgelser blev der ikke fundet nogen overtrædelser i produktionen af ​​drikken. Den indeholder ikke patogene mikroorganismer, E. coli bakterier, gær og skimmel.

Indholdet af tungmetaller er også inden for det normale interval. Vi taler om metaller som bly, arsen, cadmium og kviksølv, og aflatoksin blev ikke påvist.

Ikke noteret i drikke og koffein. Dets vigtigste indikatorer - udseende, farve, smag og aromaegenskaber - opfylder også fuldt ud GOSTs standarder.

Drikken indeholder 30,1% inulin (med en hastighed på 30%).

• Optimalt indhold af inulin;
• Forseglet emballage med lynlås.

• Ikke markeret

Opløselig Classic GreatLife

Den klassiske instantdrink GreatLife, der produceres i Leningrad-regionen (Novy Svet-landsbyen), er ikke længere så ideel sammenlignet med sine forgængere. Først og fremmest modtog han sådanne anmeldelser fra eksperter og købere på grund af det lave indhold af inulin (dets procentdel er lavere end de normer, der er fastlagt for det optimale indhold af dette stof). Organoleptiske egenskaber og opløselighed er heller ikke karakteristisk for en drink fra cikorie.

På samme tid blev aflatoksin ikke fundet i drikken, og indikatorerne for toksiske elementer er inden for normale grænser. Men desværre kan det samme ikke siges om skimmelindholdet i drikken. Det er sandt, at det ikke overstiger de tilladte værdier, men indikatoren er tæt på normens øvre grænse. Ingen genetisk modificerede elementer blev fundet ved undersøgelse. Ikke fundet i GreatLife og spor af magnetiske urenheder i metal og koffein.

Alle fysiske og kemiske indikatorer for drikken er inden for den tilladte norm:

• Massefraktion af fugt
• pH;
• absolut opløselighed i både varmt og koldt vand.

Samtidig efterlader de organoleptiske egenskaber ved drikken meget at ønske:

• Vandig let sødlig smag;
• Aroma med noter af karamel;
• Urenheder i lyse farver er mærkbare i pulveret.

Den sidste bemærkning angiver bestemt tilstedeværelsen af ​​urenheder i drikken. Det menes, at alle overtrædelser af kvaliteten af ​​det færdige produkt skyldes overtrædelser:

• I varmebehandlingsmetoder;
• Udvælgelse af råvarer af lav kvalitet.

Pointen her er, at hvis temperaturen under forarbejdning af råmaterialer (ekstraktion og tørring) er for høj, vil processen med inulinødelæggelse uundgåeligt begynde. Dette fører til dets lave indhold i drikken.

Dette lettes af råvarer af lav kvalitet og endda høj kvalitet, som blev opbevaret forkert. Og endelig kan man ikke undgå at nævne den mulige forfalskning af produkter, når cikorie, som er dyrere med hensyn til omkostninger, erstattes af billigere kornanaloger, som følgelig ikke indeholder den krævede mængde inulin.

• Lave omkostninger ved produktet.

• Det faktiske indhold af inulin er 3 gange mindre end normen - kun 9,6%;
• Uoverensstemmelse i organoleptiske egenskaber.

Cikorie Dr. Dias

Klassisk instant drink lavet af cikorie Dr. Dias produceres i Yaroslavl. Indholdet af inulin i det er meget mindre end den forventede norm. Derudover bemærker mange drikkens let sure smag.

Den indeholder absolut ingen genetisk modificerede organismer, koffein og metal-magnetiske urenheder. Drinks organoleptiske egenskaber, med undtagelse af en let sur smag, svarer til normen.

Med hensyn til inulinindholdet er det næsten 2,5 gange lavere end minimumsindikatorerne. Dette i sig selv vidner om kvaliteten af ​​cikorie, der anvendes i produktionen, og overtrædelser i processen med termisk behandling af produktet. En mulig årsag til den ret lave kvalitet af drikken betragtes af mange for at være forfalskning - udskiftning af et dyrt produkt med billigere, men lavere kvalitetskorn.

• Lavpris;

• Utilstrækkeligt inulinindhold
• Produktets sure smag.

Cikorie "Healer" naturlig øjeblikkelig

Cikorie "Tselebnik" produceres i et af bydelene i Moskva. Der blev ikke fundet toksiske grundstoffer i det, men desværre lader det direkte indhold af inulin meget tilbage at ønske.

Samtidig fandt laboratorieundersøgelser ikke spor af genetisk modificerede organismer. Ikke fundet i produktet og koffein. Eksperter har ingen særlige kommentarer til indikatorerne for farve, udseende og aroma. Det eneste, de er opmærksomme på, er det lave indhold af den vigtigste aktive ingrediens i drikken - inulin (denne indikator er næsten 3,5 gange mindre end normen). Desuden er det endnu mindre end de numre, der er angivet på emballagen af ​​producenten. Som i andre tilfælde kan lavt inulinindhold skyldes:

• Forfalskning - erstatter cikorie med billigere kornanaloger;
• Overtrædelser i varmebehandlingen af ​​produktet - for høj temperatur;
• Råmaterialer af lav kvalitet;
• Forkert opbevaring.

Derfor er der i øjeblikket kommentarer til produktet, der ikke tillader eksperter at placere det i de tre bedste drinks med cikorie.

• Lavpris.

• Lavt indhold af inulin.

Opsummering

I betragtning af at en cikorie drikke af høj kvalitet er lavet udelukkende af naturlige produkter og slet ikke indeholder koffein, er dens fordele for menneskekroppen indlysende.

Derudover har cikorie evnen til at fjerne toksiner fra kroppen (vi taler om leveren, nyrerne, galdeblæren). Desværre er næsten 80% af cikorie i hylderne i vores butikker forfalsket. Hvad skal du være opmærksom på, når du køber et pulver, så det virkelig gavner kroppen og ikke skader på nogen måde? Først og fremmest er disse:

• Homogen struktur og farve af det opløselige pulver;
• Cikorie opløses i vand helt uden rester (til test kan du filtrere drikken med almindelig gaze).

Hvis der bemærkes overtrædelser på et af punkterne, indikerer dette tilsætningen af ​​maltadextrin (majsmel, melasse og faktisk sukker) til drikken. Det er især farligt at købe en sådan drink til mennesker med diabetes.