Bedømmelse af de bedste mærker af kaffe til en kaffemaskine i 2020

Kaffe er en duftende forfriskende drink, uden hvilken næsten ingen mennesker kan forestille sig deres liv. En kop kaffe er ikke kun en god morgen, men også en vidunderlig undskyldning for at tage en pause i løbet af arbejdsdagen. En kombination af to faktorer giver dig mulighed for at få en lækker drink: en kaffemaskine og god kaffe.

Vores vurdering inkluderer 6 mærker til kaffemaskiner, hvoraf 5 er premium og 1 er budget. Alle kendetegnes ved fremragende organoleptiske egenskaber og en bred vifte af produkter.

De bedste premium kaffe mærker

Lavazza

Mærkehistorie

Historien om dette italienske firma begyndte med en lille købmand for over et århundrede siden i 1895. Dens grundlægger betragtes som Luigi Lavazza, der henledte opmærksomheden på forskellene i kaffebær, der ankom fra forskellige regioner i verden. At studere kvaliteterne af de forskellige sorter af denne kultur fik ham til at tænke på at blande dem for optimal smag. Sådan blev kunsten at blande og skabe blandinger født og samtidig det verdensberømte mærke Lavazza, hvis år anses for at være 1927.

Siden da er virksomheden kommet langt med udvikling og selvforbedring: emballagen skiftede fra pergament- og vakuumdåser til de sædvanlige moderne vakuumposer, nye teknologier blev introduceret i produktionen af ​​produkter, der blev oprettet første opskrifter på blandinger og derefter kapsler til kaffemaskiner. En lang, men stabil sti har ført Lavazza til verdensmesterskabet inden for kaffeproduktion. Det er vigtigt at bemærke, at det for ledelsen af ​​denne familieorganisation er vigtigt ikke kun slutresultatet - indtægter fra salg af sine produkter, men også processen med at dyrke kaffebær, deres modtagelse hos deres virksomheder. Derudover tager ledelsen af ​​virksomheden bag kulisserne ved hjælp af en fond oprettet i 2004 sig af mennesker, der dyrker denne afgrøde til deres virksomheder: de introducerer nye landbrugsteknologier, forbedrer landmændenes levevilkår.

Lavazza producerer produktet i korn, formalet, øjeblikkeligt og også i kapsler.

Produkter

Der er to underarter i bønneprodukter: klassisk og espresso, som begge er perfekte til tilberedning i kaffemaskiner.

Lavazza klassikere

• Qualità Rossa er en kombination af brasiliansk Arabica og afrikansk Robusta. Medium stege, intensitet 5, kombineret med noter af chokolade og tørret frugt for en rig og varig oplevelse.
• Qualità Oro - Perfekt symfoni - 100% Arabica. Blandingen af ​​mellem- og sydamerikanske 6 mellemstore ristede sorter resulterer i en sød og vedvarende smag med blomster- og frugtagtige noter. Intensitet 5.

Espresso af Lavazza

De to første er 100% Arabica, den anden er en blanding med Robusta.

• Caffè Espresso er en blanding af flere sorter fra Central- og Sydamerika, meget aromatiske med blomsteragtige noter. Medium stege, intensitet 5.
• L'Espresso Gran Aroma - blød med et strejf af chokolade og langvarig creme. Mellemsteg og lav intensitet 6.
• L'Espresso Gran Crema er en langsom mellemstegt blanding med en vedvarende aromatisk smag med noter af bagværk. Medium intensitet 8.
• Espresso Crema & Aroma. En moderat intensitet på 8 og en medium stegt blanding af sydamerikanske, afrikanske og asiatiske kaffebær resulterer i en harmonisk cremet fornemmelse med chokoladetoner.

Kaffekapsler

Det er repræsenteret af 5 arter, hvoraf kun den første udelukkende består af Arabica:

• Armonico - stærk ristning tilfører drikken lyse noter af ristede korn og karamel. Medium intensitet 8.
• Ristretto - Sydamerikanske bær med et strejf af sydasiatiske robusta, under indflydelse af mørk stegning, afslører chokolade- og karamel nuancer i fuld og balance. Intensitet 11.
• Decaffeinato Ricco er en blanding af en brasiliansk sort og robusta fra Sydøstasien med en stærk grad af ristning. Karakteriseret af fløjlsagtig og sødme med noter af korn og tørrede frugter. Koffeinfri. Intensitet 6.
• Deciso er en stærk, rig og lys blanding af brasilianske og sydasiatiske sorter. Noter af kakao og træ er karakteristiske. Mørk stege, intensitet 10.
• Avvolgente - en usædvanlig og spektakulær kombination af brasiliansk og afrikansk arabica med en blanding af Robusta fra Sydøstasien giver en raffineret smag med noter af kakao og krydderier. Mørk stege, lav intensitet 5.

Lavazza kapsler er kompatible med Nespresso® Original kaffemaskiner. Pakken indeholder 10 kapsler.

Prisen på en pakke er 250 g - fra 228 rubler, kapsel (10 kapsler) - fra 295 rubler.

• brandets lange historie, for hvilket det har etableret sig som en producent af produkter af høj kvalitet;
• omfattende geografi af voksende råmaterialer - forskellige regioner leverer råmaterialer med forskellige egenskaber, hvilket giver dig mulighed for at skabe blandinger med unikke organoleptiske egenskaber;
• alle produktformater tilbydes: i korn, formalet, øjeblikkeligt, i kapsler, hvilket er meget praktisk for købers forskellige behov;
• et stort udvalg af sorter med forskellige forhold;
• en bred smagspalet: chokolade, karamel, korn, tørrede frugter osv .;
• forskellige grader af bruning
• pålidelig forseglet emballage;
• emballage på 250, 500, 1000 g.

• ikke fundet.

Molinari

virksomhedens historie

Molinari er et andet familieejet handelsselskab, hvis historie begyndte tilbage i 1804 i Italien. Sandt nok begyndte virksomheden at beskæftige sig med kaffe først i 1911. Det var på det tidspunkt, at familien Giuseppe Molinari åbnede deres café-bar, en kaffebar, som blev utroligt efterspurgt i byen. Dens hidtil usete popularitet skyldtes det faktum, at kaffe blev brændt direkte i baren - aromaen spredte sig over hele byen og tiltrak flere og flere besøgende. Siden da har Molinari-familien besluttet at omdirigere deres forretning til kaffe-mainstream. Et af nøgleprincipperne for familieproduktion er den enestående kvalitet af det endelige produkt: råvarer af høj kvalitet fra forskellige regioner i verden, moderne varmebehandlingsteknologier, de nyeste emballeringsmetoder - alt dette gøres for at opretholde vores produkt i premium-segmentet.

Sortiment af kaffe

Molinari tilbyder det bredeste udvalg af naturlig kaffe, som kan købes i forskellige formater: bønner, formalet, kalde og kapsler.

Flere linjer skelnes i kornet, blandt hvilke 100% Arabica er gourmet og 5 stjerner. Lad os overveje de vigtigste:

• Gourmet er en aromatisk drink, fløjlsagtig og sødagtig med en subtil citrusnote.
• Oro er en traditionel blanding af 95% Arabica og 5% Robusta. Denne sammensætning kombineret med mørk stege gør drikken sødlig med en let syrlighed.
• Espresso er en kombination af 80% sydamerikansk Arabica og 20% ​​Robusta. Rig og syrlig med lidt eller ingen syre.
• Rossa er en utrolig aromatisk blanding af 70% Arabica og 30% Robusta. Tærte søde og sure med en behagelig bitterhed og lang eftersmag.
• 5 stjerner - den mest elite linje med en uovertruffen lys duft. Afviger i rig blødhed og chokolade-honningfarve med subtil syrlighed. Højt skum er karakteristisk. Linjen er designet til HoReCa og fås i 3 kg dåser.

Molinari kapsler præsenteres i flere typer:

• Qualita Oro - medium stegt, intensitet 9. Balance og rig aroma er de vigtigste egenskaber.
• 100% Arabica er en sød og let sur blanding fra forskellige regioner.
• Cacao Arancia - medium stegt, intensitet 10. Delikat smag med noter af chokolade og appelsin.
• Decaffeinato er en koffeinfri naturlig rig drink. Intensitet 9.
• Caffe Biologico - flere varianter af Arabica, der er dyrket til alle organiske standarder. Intensitet 9.
• Qualita Rosso er en blanding af flere varianter af Arabica med en rig, lys aroma og dyb smag med en let bitterhed. Mellemsteg, intensitet 10.

Kapslerne er kompatible med Nespresso® Original kaffemaskiner.

Omkostningerne ved en pakke på 500 g - fra 1120 rubler, en pakke med kapsler (10 stk.) - fra 280 rubler.

• virksomheden har tjent købernes tillid for den ensartede kvalitet af sine produkter gennem hele dets eksistenshistorie;
• det bredeste sortiment både til hjemmebrug og til catering og hotelvirksomhed;
• mærket tilbyder en bred vifte af blandinger, der gør det muligt for selv den mest krævende elsker af denne drink at finde en passende;
• en innovativ måde at emballere på - tryk, giver dig mulighed for at bevare produktets aroma i 3 år;
• emballage lavet af biologisk nedbrydelige materialer;
• rig aroma;
• fremragende organoleptiske kvaliteter af det færdige produkt.

• dyrt.

Illy

Stien til selskabsdannelsen

Illy er et kaffemærke, der begyndte sin historie i 1933 i den italienske by Trieste. Virksomhedens grundlægger, Francesco Illy, fokuserede næsten øjeblikkeligt på salg af kaffe, fordi denne aromatiske drink allerede havde vundet hjerterne hos alle indbyggerne i Italien og Europa generelt. Francesco var dog ikke kun en succesrig iværksætter, men også en fremragende opfinder. Det var han, der opfandt den første automatiske kaffemaskine. Forskningsvenen blev videregivet til sønnen af ​​grundlæggeren af ​​brandet, under hvis ledelse allerede i vores tid (2000) blev University of Coffee skabt til forskning og opfindelser i kaffebranchen. Ledelsen lægger stor vægt på uddannelsen af ​​sine medarbejdere. Universitetet uddanner ikke kun dem, der er involveret i dyrkning af denne kultur, men også kaffebarer, baristaer, der er direkte involveret i tilberedningen af ​​drikken.

Gennem hele udviklingshistorien stræber virksomheden efter at opretholde kvaliteten af ​​sine produkter i en højde. Til dette formål købes råmaterialer direkte fra producentlandet (Brasilien, Kenya, Etiopien osv.). Dette efterfølges af et trin med omhyggelig udvælgelse af råmaterialer ved hjælp af en patenteret digital sorteringsmaskine, hvorved kun bær er tilbage i perfekt form og farve. Sammensætning af blandinger, termisk behandling af råmaterialer og emballering udføres også under nøje overvågning af specialister. Det er vigtigt at bemærke, at emballagen finder sted i henhold til trykteknologien, som bevarer alle kvaliteterne i det færdige produkt i op til 3 år.

Produkter

Illy fremstiller produkter i bønner, formalet, i kapsler (til Nespresso® Original kaffemaskiner), iperEspresso kapsler (til madlavning i mærke maskiner Y1, X1, X7, X8), i bælg, filterposer.

Al kaffe i dets sammensætning indeholder kun arabica, som kan opsamles i blandinger fra råmaterialer fra forskellige dele af verden eller være en monosort fra en bestemt region.

En blanding af 9 sorter fra forskellige regioner

Fås i 3 versioner:

• Intenso - mørkbrændt, stærk med noter af kakao;
• Classico - blød, mellemstegt, perfekt afbalanceret med en let karamels eftersmag;
• Koffeinfri er en klassisk mulighed, men koffeinfri.

Monosort eller Arabica, der kommer fra en bestemt region

Det præsenteres i 5 sorter, der fik deres navn fra navnene på de lande, hvorfra råmaterialerne blev opnået:

• illy Arabica Selection Colombia (Colombia) - delikat sød smag med delikate citrusnoter;
• illy Arabica Selection Guatemala (Guatemala) - fed og mangesidet med en udtalt chokoladeskygge;
• illy Arabica Selection Brasile (Brasilien) - den mest intense og lyse med dominerende toner af karamel;
• illy Arabica Selection Efiopia (Etiopien) - den mest uforlignelige og unikke blandt alle sorter, delikat og delikat med noter af jasmin;
• illy Arabica Selection India (Indien) - usædvanligt og mangesidet, ligesom dets oprindelsesland. På ganen er der vedvarende noter af sort peber og mørk chokolade.

Omkostninger 250 gr. - fra 660 rubler, omkostningerne ved pakning af kapsler (21 stk.) - fra 1048 rubler.

• bred geografi for råmaterialeforsyning;
• den strengeste kvalitetskontrol af fremstillede produkter
• fås i form af korn, formalet, i kapsler og bælg;
• formalet og fuldkorn er kun pakket i dåser;
• ideel af samme størrelse og niveau af stegning af korn;
• mild smag med behagelig bitterhed
• tilstedeværelsen af ​​begge kombinationer af forskellige sorter og monoer fra bestemte lande.

• ingen blanding med robusta;
• dyrt.

Paulig

virksomhedens historie

Et andet stort kaffefirma, der opstod takket være en persons initiativ og iværksætteri. Det begyndte sin historie, ligesom de tidligere i det 19. århundrede (1876), men ikke i Italien, men i Finland. Det var der, hvor hendes forfader Gustav Paulig åbnede sin på det tidspunkt stadig en lille forretning, der bestod i salg af importerede koloniale varer i Nordeuropa. I begyndelsen af ​​det 20. århundrede begyndte familievirksomheden at levere grønne kaffebær til sin region, som iværksætterens familie ristede derhjemme og derefter videresolgte til beboerne. Efterhånden begyndte ristet kaffe at sælge meget hurtigere og i store mængder, hvilket fik Gustav til at skabe det første kafferistningsanlæg i Nordeuropa. Over tid voksede virksomheden, den havde endda sine egne mærker.

Det er bemærkelsesværdigt, at Paulig var den første i Europa, der angav produktionsdatoen for produktet på emballagen, så forbrugeren kunne spore dets friskhed.

Siden da har Paulig løbende udviklet og udvidet grænserne for sin produktion: nye produktionsmetoder, nye produkter udvikles, fabrikker bygges ikke kun i Finland, men også i andre lande, herunder Rusland.

Produkter

Der produceres kun malet og fuldkornskaffe.

Flere linjer skiller sig ud. Lad os overveje dem mere detaljeret.

Presidentti

Den er 100% Arabica og er mere velegnet til brygning i en filterkaffemaskine og en fransk presse.

Der er 3 variationer i Presidentti-linjen: Original, Guld og Sort.

• Original er en blanding fra Mellemamerika, der er mediumbrændt for at opnå en afbalanceret smag. Afviger i subtile bærnoter.
• Guld - Mere aromatisk, lettere stege giver mere blødhed og mærkbar syrlighed med frugtagtige noter.
• Sort - er kendetegnet ved en stærk grad af ristning, der giver en ædle bitterhed, chokolade eftersmag og en uforglemmelig aroma.

Klassisk

Linie til automatiske kaffemaskiner.

Blandingen af ​​denne serie består af Centralamerikanske Arabica, der efter medium ristning er fyldt med en nøddeagtig aroma. Karakteriseret ved en balance i alle organoleptiske parametre og et tykt tæt skum. Separat i denne linje er Classic Crema, som er kendetegnet ved en lang eftersmag og fløjlsagtig creme.

Arabica

Arabica og Arabica Dark - slående balance. Den første mulighed har en medium stege, den anden er mørk, hvilket manifesterer sig i styrke og lys bitterhed.

Espresso originale

Til automatiske kaffemaskiner.

Det er en klassisk blanding af syd- og mellemamerikanske bønner og indisk Robusta. En tæt og aromatisk drink med noter af chokolade og nødder.

Mokka

Drikken er specielt udviklet til det russiske marked, den er kendetegnet ved sin styrke og aroma.

Mundo

Den er lavet af råvarer indsamlet fra økologisk rene plantager. Smagen indeholder noter af mørkt sukker og honning.

By

Fås i fire varianter. Mere velegnet til madlavning i en fransk presse, filter eller geyser kaffemaskine.

• Café Paris - til elskere af kaffe med mælk. Ekstra mørk stege.
• Café New York er mild, velegnet til indtag hele dagen.
• Café Havana er en drink i cubansk stil: mørk stege og fyldig smag.
• Café Moskva er ideel til tilberedning af raff-kaffe. Stærk brunfarvning og lys, vedvarende aroma.

Julekaffe

Begrænset linje til juleferie. Medium ristet med kardemomme og kanel.

Pakning koster 250 g - fra 220 rubler.

• medium styrke
• afbalancerede organoleptiske egenskaber;
• anstændig kvalitet til en overkommelig pris
• interessante variationer af drikken med forskellige eftersmag.

• ikke alle blandinger er egnede til tilberedning i automatiske kaffemaskiner;
• få variationer af en drink fra en kombination af forskellige sorter;
• emballage uden lynlås;
• heterogene korn.

Segofredo

Et andet italiensk kaffefirma. Dens oprindelse er forbundet med navnet Massimo Zanetti. Det oprindelige italienske firma er nu en multinationalt koncern (Massimo Zanetti Beverage Group) med næsten 50 virksomheder. Geografien for dette mærke dækker alle kontinentale boliger og mange lande.

Sortiment af kaffe

Segofredo kaffeprodukter præsenteres i korn, formalet, kapsler, der er kompatible med Nespresso, Dolce Gusto og Modo Mio.

Segofredo kaffebønner fra arabica

• Speciale Aroma - præget af en mærkbar syrlighed.
• Selezione Arabica - sammensat af bærene fra det brasilianske og peruanske kaffetræ. Medium stege afslører en flerlags aroma og smag, der kombinerer blomster og chokolade noter.
• Organica - er lavet af råvarer, der dyrkes organisk i overensstemmelse med alle miljøstandarder. Chokolade og karamel fanges.

Segofredo bønner fremstillet af en blanding af Arabica og Robusta

• Intermezzo er en levende blanding af 60% til 40% medium stegt. Kompleks smag med surhed, hvor der kan skelnes mellem kakao, citrus og bjergurter.
• Buono - kendetegnende for denne duo er blødhed og moderering. Graden af ​​bruning er medium.
• Mild er et forhold på 90% til 10%. Blød, afbalanceret og harmonisk med frugtagtige noter.
• Selezione Crema er populær blandt cappuccinoelskere. Giver et smukt, langvarigt skum. Forholdet er 4 til 1.

• Espresso Casa er en blanding af 80% og 20% ​​af moderat styrke med en behagelig cremet smag.
• Massimo - forhold mellem 70% og 30%, ideelt til latte og cappuccino. Lyse noter af chokolade er til stede.
• Speciale Dolce er en blanding med en håndgribelig citrussmag.
• Speciale Espresso er en unik 50-50 blanding. Intens og fyldig.

Kapsler

Præsenteres i 3 typer:

• Classico;
• Decaffeinato (koffeinfri);
• Intenso.

Omkostningerne ved en pakke i bønner 500 g - fra 500 rubler.

• et stort udvalg af blandinger;
• tykt skum;
• kapslernes kompatibilitet med forskellige typer kaffemaskiner
• rig aroma;
• acceptabel pris.

• kvaliteten varierer meget afhængigt af leverandørlandet;
• korn heterogenitet.

Alle tidligere mærker er i premiumklasse. Ud over dem inkluderer vores vurdering et budgetkaffemærke, som ifølge anmeldelser fra mange brugere har fremragende smag på trods af de lave omkostninger.

Bedste budget kaffemærke til en kaffemaskine

Jardin

Jardin er et meget ungt firma i sammenligning med de tidligere. Det fremkom i 2007 som et fællesprojekt fra et schweizisk og russisk firma. Det unikke ved produktionen ligger i brugen af ​​en speciel teknologi til dobbelt stegning såvel som i et specielt emballagesystem. Mærket er baseret på sorter uden tilsætning af robusta. De præsenteres i korn, formalet, øjeblikkelig form samt kapsler til kaffemaskiner.

Jardin rækkevidde

Det kan opdeles i 3 underkategorier:

• Specialkaffe - monosorter af Arabica-bønner fra en bestemt region på jorden
• Gourmetkaffe - blandinger af forskellige varianter af Arabica;
• Frysetørret - instant drinks.

Vi er interesserede i de to første, fordi det er i dem, at kaffe præsenteres i kornform. Lad os se nærmere på, hvad der er inkluderet i dem.

Specialkaffe

• Etiopien Sidamo - Mørkbrændte etiopiske bær. En kombination af ømhed med blød bitterhed og frugtagtige noter.
• Colombia Supremo - fra Colombia med en mangesidet smag, hvor man kan skelne mellem citrusblomster, chokolade, vanilje. Stærk brunfarvning.
• Sumatra Mandheling er stærk og fyldig, rig på nuancer og eftersmag.

Gourmetkaffe

• Americano Crema lavet af mellemstegt brasilianske bønner. Blød. Velegnet til Americano og Espresso. Der er en let surhed.
• Morgenblanding er lavet af brasilianske og guatemalanske sorter.
• Espresso Di Milano - mørk stege giver drikken en subtil bitterhed med chokolade noter.
• Dessert Cup er den perfekte blanding af mellemamerikanske og afrikanske sorter til fremstilling af Americano og Espresso. Multifacetteret.

Pakningsomkostninger 250 gr. bønner - fra 179 rubler.

• alle tilbudte produktmuligheder er 100% Arabica uden tilføjet robusta;
• der er enkelte sorter fra bestemte regioner;
• lav pris for anstændig kvalitet
• fremragende organoleptiske egenskaber;
• en bred vifte af produkter;
• forskellige smag;
• let at finde i enhver butik.

• ikke fundet.

I vores vurdering gennemgik vi 6 mærker kaffe til kaffemaskiner, selvom der er mange flere. Vi valgte disse, fordi de er i maksimal efterspørgsel fra købere og modtager det maksimale antal positive anmeldelser fra dem.

Afslutningsvis vil jeg gerne sige, at hvert mærke af denne drink finder sin køber, for hvor mange mennesker - så mange smager. Når du vælger et kaffemærke til dig selv, skal du være mere opmærksom på dine egne følelser og behov. Beslut hvad du kan lide mest i denne drink, og forvent af den: styrke, syrlighed, aroma, rig eftersmag. Vi håber, at vores vurdering med en komplet beskrivelse af kaffemærker hjælper dig med at træffe det rigtige valg.