Bedste vegetariske restauranter i Moskva 2020

Vegetariske restauranter har altid en speciel atmosfære. Dette er ikke kun et sted, hvor du kan smage retter lavet udelukkende af naturlægemidler. I en sådan institution kan du arrangere et møde med ligesindede, der fører en sund livsstil. Indtil for nylig var virksomheder for vegetarer meget sjældne. Nu åbner sådanne restauranter og caféer konstant. Derfor har tilhængere af sund kost mulighed for at vælge. Vores vurdering af vegetariske restauranter i Moskva i 2020 hjælper med at gøre dette.

Farerne ved vegetarer i en almindelig restaurant

Medarbejdere på almindelige restauranter tager ikke altid reglerne for tilberedning af vegetariske retter meget alvorligt. Og mange kender ikke engang alle processens forviklinger. Derfor kan der undertiden grilles grøntsager til vegetarer, hvor grillen blev stegt for 5 minutter siden. Dette sker ofte under tilstrømningen af ​​besøgende. Derefter gider personalet ikke at overholde sanitære regler og vender det blinde øje for overtrædelser. Især hvis alt udstyr i dette øjeblik er optaget, bruges grillen til grøntsager ofte til kød.

Selv en salat kan tilberedes uden at overholde teknologiske standarder. Hak for eksempel baconet med en grøntsagskniv. For vegetarer vil dette være nok for deres krop til at absorbere kødets negative energi. Derudover er selve lugten af ​​kødretter ubehagelig for mange vegetarer.

Derfor bliver en særlig restaurant eller cafe for vegetarer en reel frelse. I en sådan virksomhed kan du være sikker på, at maden tilberedes i henhold til reglerne, og personalet behandler madlavningsteknologien med alt ansvar.

Fordele ved en vegetarisk restaurant

Vegetarisk køkken er kendetegnet ved en afbalanceret sammensætning. De er varierede og lækre. I hverdagen er der ikke altid et ønske og tid til at tilberede lækre retter derhjemme. Mange mennesker dræber sult med et æble eller anden frugt. Den vegetariske restaurantmenu består af perfekt afbalancerede vediske retter. Sådanne retter er gode til fordøjelsen, fremkalder ikke tyngde og fordøjelsesbesvær.

Ingen kemiske ingredienser bruges til vegetarisk køkken. I modsætning til kødretter kræver vegetariske ikke konserveringsmidler eller stoffer, der fremskynder madlavningsprocessen - eddike-baserede marinader. Sådanne retter anvender heller ikke kemiske smagsforstærkere, såsom mononatriumglutamat. Derfor, når du besøger en vegetarisk cafe, kan du være sikker på, at der ikke er forgiftning eller madallergi efter at have spist fadet.

Måltider i den vegetariske og almindelige restaurant tilberedes ved hjælp af forskellige teknologier. Kødprodukter går meget hurtigt dårligt, mens vegetarisk mad er sund og naturlig. Under tilberedningen af ​​en vegetarisk ret er der ikke behov for indledende manipulationer for at tilberede naturlægemidler. Selv efter at have været i spisekammeret i flere dage, vil greens, frugt og grøntsager forblive friske.

Det tager lidt tid at tilberede varme, plantebaserede måltider. Kolde koger endnu hurtigere. Derfor varer det kun et par minutter at vente på en ordre. I en almindelig restaurant behandles kødprodukter termisk på forhånd. Derefter fryses den og opbevares som den er i flere dage. Denne tilberedningsmetode ødelægger enzymer fuldstændigt. Som et resultat begynder mad at frigive toksiner, i menneskekroppen bliver det til fedt eller toksiner. Derfor er det endnu sundere for ikke-vegetarer at spise på vegetariske caféer. Maden på en sådan institution er trods alt fuldstændig sikker.

Den vegetariske restaurant har en sund atmosfære. Der er ingen tobaksrøg eller alkoholholdige drikkevarer her. Derfor er sandsynligheden for at støde på en modvillig persons aggression helt fraværende. Atmosfæren et sådant sted er altid behagelig, hvilket fremmer god fordøjelse. Typisk drives vegetariske virksomheder af vegetarer selv. Derfor kender de alle vanskelighederne ved denne livsstil. Det samme kan siges for personalet på den vegetariske virksomhed.

Liste over de mest populære vegetariske restauranter i Moskva

Frisk restaurant

Adresse: st. Bolshaya Dmitrovka, 11
☎: 8-965-278-90-89
Restaurantens websted: freshrestaurant.ru

Dette er den ældste og mest berømte vegetariske restaurant i Moskva. Dens grundlægger er en engageret vegetar, der længe har ført en sund livsstil. Hendes restaurant er et af de mest fashionable steder i Moskva. Det er populært blandt besøgende og har modtaget velfortjent kritikerrost. Ideologien i denne restaurant er ikke baseret på etiske eller religiøse begreber, men på sundhedspleje. Her kan du mødes med venner og diskutere fordelene ved sund kost og fordelene ved vægttab. Det indre af virksomheden svarer til trenden og er dekoreret i øko-stil. Besøgende tilbydes lækre retter til tilberedning, hvor kun de bedste produkter af høj kvalitet bruges. Konceptet med restauranten blev opfundet af canadiske specialister, og derfra blev det overført til Rusland. Derfor er indflydelsen fra det amerikanske køkken meget mærkbar i menuen. Menuen indeholder flere varianter af burgere, burritos og andre specifikke New World-retter.

Omkostningerne ved mad er ret høje her. For at spise på denne restaurant skal du i gennemsnit betale 700 rubler pr. Person. Der er ingen kød, fiskeretter på menuen, alkohol er helt fraværende. Men du kan smage lækre naturlige drikkevarer, saucer og en række vegetariske retter. Hvis det ønskes, kan yoghurt eller gedeost tilsættes skålen.

Restauranten Fresh er velegnet til at holde en banket for flere dusin gæster eller til middag med en familie eller en venlig cirkel. For familier med små børn stiller restaurantpersonalet børnestole til rådighed. Hvis du ønsker det, kan du bestille hjemmelevering fra denne restaurant. Restaurantens omfattende menu kan findes på restaurantens hjemmeside. Besøgende kan ikke kun smage traditionelle former for retter, men også usædvanlige vegetariske burgere, desserter, ruller og sandwicher.

• mange anmeldelser fra tilfredse kunder;
• høje karakterer fra kritikere;
• produkter af høj kvalitet;
• lækre retter;
• der er mulighed for at besøge restauranten med børn;
• der er levering hjem
• velegnet til banketter.

• høje priser.

Jagannat Restaurant

Adresse: st. 1. Tverskaya-Yamskaya, 13
☎: 8-495-628-35-80
Websted: jagannath.ru

Denne restaurant er mere velegnet til folk, der for nylig har indledt en vegetarisk diæt eller for dem, der kun drømmer om at skifte til en sund kost. Her kan du udfylde de manglende smagsoplevelser.For at gøre dette tilbyder restaurantmenuen besøgende vegetabilske retter, men med en smag af kød. Denne type mad er ikke egnet til overbeviste vegetarer, men vil blive værdsat af elskere af usædvanligt eksotisk køkken. Fordelene ved restauranten Jagannat inkluderer ganske rimelige priser. En besøgende betaler omkring 700 rubler for et solidt multi-retters måltid.

Restaurantens besøgende taler positivt om kvaliteten og smagen af ​​retterne, deres variation. Kokkene på denne restaurant er især gode til paella, spinat i en cremet sauce med ost. Restaurantens specialitet er orientalske slik tilberedt efter en særlig opskrift. Den serverer sherbet, ægte halva, rasa, jordnøddebånd og mange andre vegetariske desserter. Du bør bestemt prøve te i denne restaurant. Her serveres flere sorter. Denne restaurant har meget velsmagende morgenmad, her kan du også spise ved at bestille en fast frokost.

• restauranten er velegnet til begyndere vegetarer og elskere af sunde, usædvanlige retter;
• overkommelige priser;
• lækker mad og drikke;
• velegnet til sociale sammenkomster og familiemiddage.

• ikke for engagerede vegetarer;
• ingen hjemmelevering.

Liste over de bedste vegetariske caféer i Moskva

Cafe "Juice"

Adresse: pr. Lavrushesky, 15
☎: 8-495-953-79-63
Websted: cafe-cok.ru

Denne cafe ligger ved siden af ​​Tretyakov Gallery. Dette arrangement har sat sit præg på institutionen. Interiøret er dekoreret i en speciel stil. Bløde lystoner skaber en følelse af kreativitet omkring. Besøgende på caféen kan ikke kun nyde lækre og sunde retter, men også gennemse bøger om de store malers kreative vej, se album med deres værker. I de varmere måneder kan du spise på den smukke veranda, der fremmer venlige møder og behagelige samtaler. Det er især fordelagtigt at spise i denne cafe om dagen, for indtil kl. 16 er der 20% rabat på alle menuer.

Institutionens egenart er en individuel tilgang til hver klient. For både rå foodists og veganere er der masser af lækre retter, der er fri for forbudte ingredienser. Menuen indeholder også retter, der inkluderer æg og mejeriprodukter. Derfor tilbyder Sok cafe sine kunder sund mad under hensyntagen til personlige præferencer. Denne række lækre retter er blevet bemærket i adskillige positive kundeanmeldelser. De roser også caféen for dens behagelige atmosfære.

• der er forskellige muligheder for sunde måltider for strenge og ikke-strenge vegetarer;
• usædvanlig café atmosfære;
• kreativt interiør;
• rabatter gælder i dagtimerne;
• om sommeren kan du spise på verandaen.

• ikke fundet.

Cafe "Moskva-Delhi"

Adresse: Ermolaevsky bane, 7
☎: 8-925-193-19-16

Denne cafe er faktisk et unikt sted. Dens interiør er helt hånddekoreret. Ejerne af caféen oprettede det bogstaveligt talt i fragmenter og stykker. En antik plade imprægneret med orange olie blev brugt til gulvet, lofter og vægge er dekoreret med Adobe-fliser. Hjemmestemning hersker her. Til dette tilbudes alle besøgende at tage deres sko af, når de kommer ind i caféen. Alle restaurantmedarbejdere udfører forskellige opgaver, der er ingen streng opdeling efter erhverv. Hele processen med madlavning og opvask foregår foran de besøgende. Der er ingen menu. Besøgende tilbydes de retter, som kokke tilbereder den dag. Caféen fungerer i henhold til kanoner i indisk duba. Desuden er alle retter meget høje.

Mange besøgende får indtryk af, at de ikke er i hovedstaden i Rusland, men et eller andet sted i et andet land. Det er denne usædvanlige atmosfære, der tiltrækker besøgende her. Etableringen er ikke billig. Om dagen kan du spise her og betale 1000 rubler. Middag om aftenen koster dobbelt så meget.

• unikt håndlavet interiør;
• hjemme atmosfære;
• hele madlavningsprocessen er synlig;
• lækker vegetarisk mad.

• høje priser
• ingen nøjagtig menu.

Cafe "Avocado"

Adresse: Chistoprudny Boulevard, 12
☎: 8-495-621-77-19
Websted: avocadocafe.ru

Dette sted kan være en bæredygtig kombination af vegetarisk overbevisning og en passion for fastfood. Ud over de sædvanlige vegetariske retter, i denne cafe, tilbydes besøgende at smage lækre burgere tilberedt efter forskellige vegetariske opskrifter, saltlage, burritos og mange andre usædvanlige nyheder. For at gøre det lettere at navigere i menuen er den opdelt i farveblokke. Grøn er til veganer, vegetar er brun, og resten er rå mad. Caféen har ifølge besøgende et behageligt interiørdesign, hjælpsomt personale og rimelige priser, selvom de ikke kan kaldes de laveste. Hvis klienten har et vegetarisk kort, kan der opnås yderligere rabatter. Kunder af denne cafe roser især desserterne, der tilbydes i overflod i menuen. Avocado og mynte dessert er især lækker her.

Kokkene på denne cafe tilbereder meget velsmagende retter, hvilket er blevet bemærket mere end en gang i kritiske anmeldelser. Samtidig er gæsterne overrasket over menuens mangfoldighed. Der er også et bredt udvalg af drikkevarer, herunder smoothies, juice, mousse. Alle ordrer behandles i henhold til kundens præferencer. En anden fordel er den bekvemme placering af caféen i centrum af byen.

• lækre retter;
• varieret menu;
• bekvem beliggenhed
• acceptable priser
• flot interiør.

• ikke fundet.

Cafe "Devi"

Adresse: St. Miklukho-Maclay, 21a

Denne cafe ligger i den sydvestlige del af hovedstaden. Det har en autentisk atmosfære med enkle møbler og lyserøde farvede vægge. Alle tjener bærer sarees og taler russisk meget dårligt. Menuen indeholder mere end tre hundrede vigtigste vegetariske retter, og der er også flere yderligere retter fra det kinesiske køkken. På samme tid henviser tre fjerdedele af den præsenterede menu til vegetarisk køkken.

For en uforberedt person kommer en sådan variation som en overraskelse. Derfor anbefaler caféens faste, at du helt sikkert prøver ostekager med hvidløg, et brød, spinatsuppe og grøntsager bagt i en tandoor. Desserterne her er også meget velsmagende, men for søde. I weekenden har caféen levende musik og sange på forskellige sprog.

• bekvem beliggenhed
• lækre retter;
• mange desserter;
• acceptable priser
• nogle gange spilles levende musik.

• menuen indeholder kinesiske retter, der ikke hører til den vegetariske menu.

Cafe "Groot"

Adresse: St. 2. Zvenigorodskaya, 12/15
☎: 8-926-723-41-23

Denne institutions specialitet er en bevidst tilgang til ernæring. Maden, der serveres på denne cafe, vil appellere til tilhængere af alle tre grene af sund kost: rå foodists, veganere og vegetarer. Ingen af ​​retterne serveret i denne cafe indeholder mælk, mejeriprodukter og raffineret sukker. Valget af retter forenkles ved, at alle ingredienserne og deres kalorieindhold er angivet overfor hver i menuen. For nemheds skyld er der blevet udviklet og anvendt et specielt symbolsystem, hvor det er let at forstå, hvilket køkken skålen tilhører, hvad er dens glykæmiske indeks og kalorieindhold. Der er ingen alkohol blandt de drinks, der serveres i caféen, men besøgende vil blive tilbudt flere typer kaffe, grøntsags- og frugtsaft, kokosmælk, valnød eller mandelmælk.

• lavt besøg i caféen;
• lækker sund mad;
• praktisk, informativ menu;
• ingen alkohol;
• acceptable priser.

• ikke fundet.

Cafe-lancheria "Laflafelle"

Adresse: Lane Maly Kazenny, 16
☎: 8-499-346-73-85

Oprindeligt var det bare en levering af færdigretter, og først derefter besluttede ejerne at omdanne denne virksomhed til en cafe. Besøgende tilbydes indiske og jødiske retter. Burgerfalafel er især populær blandt caféens gæster. I stedet for den traditionelle kotelet bruges en kikærtekotelette til den, agurker på dåse blev erstattet med friske, og i stedet for den traditionelle sauce bruger de hjemmelavet tomat- og mangosauce. Men bolle forbliver den sædvanlige dej med smør.Men for dem, der ikke spiser mejeriprodukter, kan falafel serveres i pitabrød. På fredage er denne café vært for en symbolsk Shabbat-fest. Alle besøgende på caféen er inviteret til denne ferie, uanset deres nationalitet og religion. Denne cafe serverer alkoholholdige drikkevarer i modsætning til mange andre vegetariske caféer.

• lækre retter;
• usædvanlig, hyggelig atmosfære;
• fejrer Shabbat hver uge.

• mange retter er ikke helt vegetariske;
• der er alkohol i menuen.

Cafe "Frugt og grønt"

Adresse: St. Nizhnyaya Syromyatnicheskaya, 5/7
☎: 8-925-190-50-78

Lokalerne på denne cafe er blevet et tidligere bombehus. Institutionen er kendetegnet ved overkommelige priser, lækker mad og drikkevarer. Samtidig dekorerede ejerne af virksomheden interiøret, lavede møbler og betjener nu kunder i hallen. Denne cafe har altid en usædvanlig atmosfære.

Fra tid til anden arrangeres der picnic her med lækker mad og sjov musik. I dårligt vejr spilles musik lige i hallen. Caféens højdepunkt er klaveret. De, der ved, hvordan man spiller det, får en særlig rabat. Dens størrelse er lig med antallet af spillede minutter af den besøgende.

• hyggelig atmosfære i hallen;
• rimelige priser
• lækre retter;
• organisere helligdage med jævne mellemrum
• en usædvanlig tilgang til rabatter.

• ikke fundet.

Cafe "Hav en dejlig dag"

Adresse: Tsvetnoy Boulevard, 15/1
☎: 8-495-636-29-50

Denne cafe blev åbnet i bygningen af ​​stormagasinet Tsvetnoy på taget. Caféens besøgende er især overrasket over den omfattende og varierede menu. Institutionen kan ikke kaldes absolut vegetarisk, da du kan se fiskeretter i menuen. Ud over dem serveres der rå madretter her. Det er meget let at forstå menuen. Det er opdelt i tre dele. Derudover har hver ret sin sammensætning og kalorieindhold angivet.

Kun de forskellige vandtyper i det tager tre sider. Der er mange typer smoothies her, hvoraf nogle er meget fyldende og højt i kalorier, i modsætning til traditionelle muligheder. Mange drikkevarer består af forskellige og undertiden overraskende kombinationer af ingredienser. I denne cafe kan du spise en lækker morgenmad med lækre bananpandekager uden sukker eller en omelet med kikærmel og grøntsager. Til frokost kan du prøve en lækker suppe med avocadoskiver og derefter gå videre til vegetabilsk Napoleon, quinoa koteletter og andre vegetariske retter. Alle retter serveret i caféen er meget velsmagende og ser meget attraktive ud på tallerkenerne.

• varieret omfattende menu;
• smuk udsigt over byen;
• bekvem beliggenhed
• informativ menu;
• lækker mad og drikkevarer.

• høje priser
• kan ikke kaldes helt vegetarisk, da menuen indeholder fiskeretter.

Selvom en sund livsstil, vegetarisme og veganisme bliver mere populære fra år til år, er der ikke så mange rigtig gode restauranter og caféer med vegetarisk mad i hovedstaden, som vi gerne vil. I det præsenterede udvalg finder du alle virksomheder, der tilbereder lækre retter uden tilsætning af forbudte animalske produkter.