De bedste kager at bestille i Moskva i 2020

Det er svært at forestille sig nogen festlig begivenhed uden en dessert. Bryllup, fødselsdag, firmaarrangement - alle disse begivenheder ender nødvendigvis med sammenkomster med venner og te drikker. For nylig foretrækker flere og flere mennesker at købe desserter lavet på bestilling og under hensyntagen til kundernes smagspræferencer (madintolerance over for visse produkter, allergier). I dag er der mange konfekture og private håndværkere, der tilbyder deres tjenester til fremstilling af slik. Overvej de vigtigste kriterier for valg af de bedste studier og konditorier til bestilling af en kage i Moskva.

Kriterier for valg af fødselsdagskage

Når du bestiller en fødselsdagskage, skal du være opmærksom på følgende punkter:

1. Valg af dej og kagefyldning.
   Der er to måder at vælge fyld og dej til dessert på. Den første er at tage en færdiglavet løsning. Hver konfekture har i sin menu mindst 10 påfyldningsmuligheder, der er mest efterspurgt blandt kunderne, du kan vælge en af ​​dem. Den anden mulighed er at oprette en smagskombination udelukkende til dig selv fra dine yndlingsingredienser. I dette tilfælde vil konditor hjælpe dig med at vælge produkter, fortælle dig om deres kompatibilitet, forberede en prøve til smagning. Det er også den bedste mulighed i tilfælde, hvor klienten har intolerance eller uvillighed til at spise en eller anden ingrediens (intolerance over for lactose, gluten, sukker, nødder, citrusfrugter). I dette tilfælde er det bydende nødvendigt at informere konditoren om dine præferencer, før du bestiller, så han kan vælge en passende dessertmulighed.
2. Design.
   Dessertens udseende afhænger direkte af formatet for den festlige begivenhed, klientens smagspræferencer samt modetrends. I 2018 (i 2020 fortsætter en lignende tendens) i design af desserter, kager lavet i stil med minimalisme og laconisme, mens de var rigeligt dekoreret med frisk frugt og bær, var særligt populære. Kagen kan også have en usædvanlig farvekombination (men uden lyse "prangende" nuancer). Men hvis der i design af kager er en måde for naturlighed, så stilles der øgede krav til smagskombinationen - usædvanlige smagskombinationer vinder mere og mere popularitet - paprika og kirsebær, lime og cayennepeber.
3. Pris.
   Prisen på produktet afhænger direkte af produktionstiden (jo presserende ordren er, jo dyrere vil den koste), ingredienser og kompleksiteten i arbejdet. Jo sværere arbejdet er, desto dyrere bliver det færdige produkt. Det skal bemærkes, at en højkvalitets og velsmagende kage ikke kan koste mindre end 1000 rubler pr. Kg.
4. Størrelsen.
   Ved beregning af vægten af ​​det færdige produkt skal du bruge den uudtalte regel - 200 gram kage pr. Person (i tilfælde af en bryllupskage - 150 gram).
5. Smagning.
   Mange konditorier tilbyder gratis smagning af deres produkt, og du kan også bestille et smagsæt, der leveres til dit hjem.
6. Levering.
   Det er bedre ikke at spare på kurerlevering, fordi deres biler er udstyret med specielt køleudstyr, som giver dig mulighed for at levere kagen i perfekt stand.
7. Produktionstid.
   I gennemsnit tager kageproduktionen to uger, men nogle konditorier tilbyder en "rush order" -tjeneste (24 timer til klargøring af produktet).
8. Yderligere funktioner.
   Dette kan være at holde mesterklasser om madlavning af desserter, en udflugt til din egen produktion, Candy bar (et bord med slik, dekoreret i samme stil) samt honningkager, brød, påskekager, cupcakes (mini-muffins), cake pops (kager på en pind).

Top 10 konfekture i Moskva

Moskva har et stort antal konditorier, der tilbyder alle slags slik, fra desserter med lavt kalorieindhold, fitnesskager til bryllupskager med flere niveauer og en Candy bar. På trods af det store udvalg af konditorier er det dog ikke så let at beslutte sig for den "ideelle", der gør kagen til dine drømme. Baseret på ovenstående regler for valg af en kage, baseret på det præsenterede sortiment og designmuligheder samt under hensyntagen til prispolitikken, vurderer vi de bedste konfekture butikker i Moskva. Så hvor er det bedste sted at gå for at bestille en fødselsdagskage?

10. plads - "Injir"

Adresse: St. Danilovsky marked, 74, arbejdstid: fra 08.00 til 21.00, gennemsnitspris - fra 1800 rubler.

Dette konfekture er specialiseret i originale smagskombinationer. Til salg er der en trøffelkage med pistacienødder på en nøddeskorpe med appelsinskal; ostemasse kage med kirsebær, kakao og sød paprika; brownie skorpe med solbær og peber, og også vegansk, sukkerfri, glutenfri.

• et lille originalt konfekture med speciale i unikke smagskombinationer;
• muligheden for at fremstille veganske desserter, sukkerfri, glutenfri;
• stilfuldt lakonisk design;
• tilgængelighed af kurerlevering.

• begrænset udvalg af designløsninger.

9. plads - "Kasablanka"

Adresse: Akademiker Tupolev Embankment, 15, bygning 26, gennemsnitspris - fra 2000 rubler pr. Kg.

Et kendetegn ved konfekturen er fremhævelsen af ​​friskhed og naturlighed. Desserter tilberedes tidligst en dag (eller samme dag) før levering, men dekoreres lige før de sendes til klienten. Også til salg er: hjemmelavet karamel (saltet, appelsin, passionfrugt), karamel (med pistacienødder, sesam), kager, veganske trøfler.

• et tilstrækkeligt udvalg af smags- og designløsninger
• kun friske og naturlige ingredienser
• muligheden for at fremstille veganske desserter
• tilgængelighed af kurerlevering (fra 500 rubler inden for Moskva Ringvej).

• begrænset udvalg af designløsninger.

8. plads - "Altufevo"

Adresse: St. Yablochkova 21, bygning 3, driftstid fra 9.00 til 21.00, gennemsnitspris - fra 1000 rubler pr. Kg.

Konfekturen har været på markedet i 20 år. Stort udvalg af slik: alle typer kager, inklusiv "18 plus" til høne- og svinefester, Candy bar, kager og petit fours (diverse små kager).

Stort udvalg af fyld (31 smag), for eksempel esterhazy - mandelkiks med smørcreme, mandelkrummer, praline og cognac; rafaello - en kombination af kiks, yoghurt og kokosnød; mango mousse - kiks dækket med mango og ananas soufflé. Muligheden for at lave en "presserende" kage på 1 dag samt købe en færdiglavet en.

• et stort udvalg af fremstillede produkter, smagskombinationer;
• muligheden for at smage
• originalt design, inklusive i henhold til klientens skitse;
• muligheden for at købe en færdiglavet kage samt en "presserende ordre";
• tilgængelighed af kurerlevering (fra 450 rubler inden for Moskva Ringvej).

• specialiser dig ikke i veganske, glutenfrie kager.

7. plads - "Italian Garden"

Adresse: Leninsky-udsigten, d.37, arbejdstid fra 08.00 til 21.00, gennemsnitspris - fra 2200 rubler.

Navnet på konfekturen "Italian Garden" blev ikke valgt tilfældigt. Alle opskrifter er baseret på hemmelighederne fra italienske kulinariske specialister. Så fx i stedet for smør og margarine bruges italienske oste (Philadelphia, Mascarpone, Ricotta) til fyldet, hvilket giver dig mulighed for at tilføje blødhed til smagen og gøre kagen så lys som muligt. Tolv sorter af mærkefyldninger giver dig mulighed for at vælge en kage til enhver smag. Alle produkter er kun fremstillet af friske ingredienser under hensyntagen til alle kundernes ønsker: du kan udskifte enhver ingrediens, tilberede glutenfri, laktosefri, veganskager. Konditorer forbedrer konstant deres professionelle færdigheder og deltager i internationale konkurrencer (konfekturen har det største antal priser).

• et stort udvalg af fremstillede produkter;
• højt niveau af konditorer
• evnen til at lave glutenfri, laktosefri, veganske kager;
• egen produktion
• gratis smagning, hvis du ønsker det, kan du bestille et smagssæt derhjemme eller på kontoret (levering koster 600 rubler);
• tilgængelighed af kurerlevering (fra 700 rubler inden for Moskva Ringvej).

• kort holdbarhed for færdige produkter på grund af det faktum, at konserveringsmidler og stabilisatorer ikke anvendes til fremstillingen.

6. plads - "Sweet Mary"

Adresse: St. Yeniseyskaya, 46, bygning 2, driftstid: fra 09.00 til 20.00, gennemsnitsprisen er fra 2000 rubler.

Konfekturen har været på markedet i 35 år. Alle typer kager er lavet, inklusive uden mastik, fotokager, erotiske til en hjort eller høne-fest, kager i henhold til klientens skitser samt brød, påskekager, honningkager, Candy bar. Tyve variationer af kokkens underskriftfyldning (for eksempel kiksdej dækket med mousse af blød Fromage blanc og hindbær; kiks kogt uden mel i kombination med fløde, ganache og mousse fra en blanding af mørk og mælkechokolade) giver dig mulighed for at vælge en kage til enhver smag.

• et stort udvalg af fremstillede produkter;
• højt niveau af konditorer
• evnen til at fremstille glutenfri, laktosefri, veganske kager;
• gratis smagning, hvis du ønsker det, kan du bestille et smagssæt derhjemme eller på kontoret (levering koster 600 rubler);
• tilgængelighed af kurerlevering (fra 600 rubler inden for Moskva Ringvej).

• begrænset udvalg af designløsninger.

5. plads - "ChampaProject"

Adresse: St. Ugreshskaya, 31, åbningstider fra 11.00 til 18.00, gennemsnitspris - fra 2800 rubler pr. Kage.

Vegansk konfekture, der fremstiller desserter uden brug af sukker, mejeriprodukter, gluten eller varmebehandling. Samtidig tager eksperter hensyn til alle smagspræferencer og er i stand til at forberede en kage, der passer til selv den mest alvorlige allergikere. Med alt dette er forskellige smag ganske omfattende. Lad os overveje nogle muligheder for de foreslåede desserter og deres sammensætning:

• krydret gulerodskage gennemblødt i citroncreme - indeholder kun gulerødder, nødder, kokosolie, jordskokssirup, dadler, vanilje og citronskal;
• mousse chokoladekage består af kokosmælk, agave nektar, avocado, kakao, kokosolie, plantain fiber, vanilje;
• mynte matcha cheesecake - med cashewnødder, kokosolie, fløde, agave, kakao, chiafrø, matcha grøn te, vanilje.

• letfordærvelige fødevarer (mælk, hytteost) anvendes ikke, så desserter kan opbevares i op til 6 uger;
• velegnet til strenge veganere, rå foodists, mennesker med fødevareallergi, møtrik, gluten, laktoseintolerance;
• et stort udvalg af desserter: kager, ostekager, bagværk, en sund snack uden sukker (kager, karamel, mousse, halva);
• tilgængelighed af kurerlevering i Moskva og andre byer (fra 400 rubler inden for Moskva Ringvej, når du bestiller to desserter - gratis).

• specifikt sortiment.

4. plads - "Pushkin"

Adresse: Tverskoy Boulevard, 26, arbejdstid: fra 10-00 til 23-00, gennemsnitspris - fra 2000 rubler pr. Kg.

Pushkin-konfekture er et symbol på raffinement, charme og fransk chic, åbnet af den berømte Moskva-restauratør og kunstner Andrey Dellos, ejeren af ​​sådanne succesrige restauranter som Cafe Pushkin, Turandot, Fahrenheit.

Konfekturens indre er dekoreret i stil med det 18. århundrede og transporterer sine kunder fra det moderne metropol i det 21. århundrede til Petersborg i løbet af kejseren, dueller og bolde.

Konfekturen producerer alle slags desserter: kager, bagværk, småkager, sorbeter, slik, dekoreret med bær og guldblad. Samtidig forbløffer smagskombinationer fantasien: Østlig halva med hvid chokolade, sort karamel med havsalt, et stort udvalg af mousse-kager (mango, citron, brombær, æble-kiwi) samt en kombination af svampekage med citron-jasmin, hindbær-kokosnød, pistacienød - yoghurt).

Designløsningerne er også forskellige: både storslåede kager med flere niveauer og lakoniske, dekoreret med naturlige bær og blomster.

Det skal bemærkes, at kun naturlige produkter bruges til fremstilling af desserter.

• et stort udvalg af fremstillede produkter, usædvanlige smagskombinationer;
• højt niveau af konditorer
• muligheden for at smage
• eksklusivt design;
• tilstedeværelsen af ​​din egen kaffebar.

• prisen er over gennemsnittet
• kort holdbarhed på grund af det faktum, at konserveringsmidler og stabilisatorer ikke anvendes til fremstillingen.

3. plads - "Chaudeau"

Adresse: St. Landbrug, 15, bygning 3, driftstid fra 09.00 til 21.00, gennemsnitsprisen er fra 2000 rubler.

Et stort udvalg af desserter: alle typer kager, honningkager, honningkagerhuse, påskekager, brød, slikbar, tærter (åben tærte lavet af shortcrust-wienerbrød med nougat og valnødder, pære og pistacienødder, æble- og hasselnødcreme).

Et særligt træk ved konditoriet, udover de producerede kager, er Candy bars, dekoreret i forskellige stilarter (for eksempel Tiffany, Alice i Eventyrland, gotisk) og inkluderer: cupcakes, cake pops, marmelade (lavet af naturlig puré), marshmallows , marengs, slikkepinde, frugtkegler, skumfiduser.

Også i konfekturen er der et stort udvalg af smagskombinationer (ca. 40 muligheder), for eksempel en kiks gennemblødt i fløde baseret på Mascarpone-ost og Cointreau-likør, en chokoladekiks med et lag tropisk mousse med tilsætning af chokoladebaseret mousse; svampekage gennemblødt i blåbærmousse og citronsaft, kokosnødssvampkage toppet med ostecreme med kokosnød og ananas.

Muligheden for at lave en "presserende" kage på 1 dag samt købe en færdiglavet en.

• et stort udvalg af fremstillede produkter og smagskombinationer
• gratis smagning
• originalt design;
• muligheden for at købe en færdiglavet kage samt en "presserende ordre";
• tilgængelighed af kurerlevering.

• prisen er over gennemsnittet.

2. plads - "AGZAMOV"

Adresse: St. Kalinina, 6, bygning 1, gennemsnitspris - fra 2.000 rubler pr. Kg, arbejdstid: dagligt fra 8.00 til 17.00.

Studielederen og samtidig chefkonfektøren er en prisvinder og vinder af prestigefyldte kulinariske konkurrencer. Holdet inkluderer blomsterhandlere og designere, der er ansvarlige for design og dekoration af kager, herunder at skabe sukkerblomster, der ikke kan skelnes fra reelle. Det er dette konfekture, der er tillid til at fremstille og dekorere kager af russiske popstjerner og politikere. Sådan blev kagen lavet til Ani Loraks fødselsdag, Philip Kirkorovs jubilæum, en kage til halvtredsårsdagen for byen Grozny.

Løsninger til design, kageudsmykning og smagsstoffer forbløffer deres kunders fantasi.

• et stort udvalg af fremstillede produkter, evnen til at lave en kage i et menneskes højde eller i henhold til din egen skitse
• højt niveau af konditorer
• muligheden for at smage
• eksklusivt design;
• tilgængelighed af kurerlevering (alle køretøjer er udstyret med køleudstyr).

• prisen er over gennemsnittet.

1. plads - "Best-cake"

Adresse: metrostation Petrovsko - Razumovskaya, st. Pryanishnikova 23 "A", driftstid - fra 09.00 til 21.00, gennemsnitspris - fra 1000 rubler pr. Kg

En af de mest berømte konditorier i Moskva, der udfører alle typer arbejde: kager til enhver lejlighed, inklusive Halloween, portioneret i form af bogstaver og tal, bagværk og cupcakes, honningkager, honningkager, brød, chokoladesæt, spiselige malerier, frugtbuketter med jordbær, druer, granatæble, lime, æble.

Tilgængelighed af yderligere tjenester:

• udvikling af et kagelayout og dets smagskombination (under hensyntagen til alle klientens ønsker);
• konfekture mesterklasser (startende med det grundlæggende i at lave dej og fløde til en kage, slutter med at lære komplekse dekorative teknikker - arbejde med karamel, frugt).

På samme tid er konfekturen involveret i at lave kager til socialt vigtige begivenheder - for eksempel blev der lavet en kage til Eurovision-finalen, der vejer 150 kg og 120 centimeter høj.

• et stort udvalg af fremstillede produkter;
• højt niveau af konditorer
• evnen til at fremstille glutenfri, laktosefri, veganske kager;
• gratis smagning
• Yderligere tjenester (kulinariske mesterklasser, design af kagelayout);
• tilgængelighed af kurerlevering (alle køretøjer er udstyret med køleudstyr).

Konklusion

Lad os sammensætte en oversigtstabel over de bedste konditorier i Moskva med en beskrivelse af deres vigtigste funktioner og yderligere muligheder.

Bedømmelse	Konditoriets navn, adresse	Prisen	Funktioner:	Yderligere funktioner
10	"Injir", adresse: st. Danilovsky-markedet, 74	gennemsnitspris fra 1800 rubler pr. 1 kg	Konfekturen har specialiseret sig i originale smagskombinationer (trøffelkage med pistacienødder på en nøddeskorpe med appelsinskal; ostemark med kirsebær, kakao og sød paprika)	muligheden for at fremstille veganske desserter uden sukker, glutenfri; - stilfuldt lakonisk design - tilgængelighed af kurerlevering
9	Kasablanka, adresse: Akademiker Tupolev-dæmning, 15, bygning 26	gennemsnitspris fra 2000 rubler pr. 1 kg	Et kendetegn ved konfekturen er fremhævelsen af ​​friskhed og naturlighed. Også til salg: hjemmelavet karamel (saltet, appelsin, passionfrugt), karamel (med pistacienødder, sesam), kager, veganske trøfler	et tilstrækkeligt udvalg af smags- og designløsninger - kun friske og naturlige ingredienser - muligheden for at fremstille veganske desserter - tilgængelighed af kurerlevering (fra 500 rubler inden for Moskva Ringvej)
8	Altufyevo, adresse: st. Yablochkova d. 21, bygning 3	gennemsnitspris fra 1000 rubler pr. kage	Stort udvalg af slik og fyld: alle typer kager inkl. "18 plus" til høne- og svensehold, Candy bar, kager og petit fours (diverse små kager).	muligheden for at smage - originalt design, inklusive i henhold til klientens skitse - muligheden for at købe en færdiglavet kage samt en "presserende ordre" - tilgængelighed af kurerlevering
7	"Italiensk have" adresse: Leninsky-udsigten, 37	gennemsnitspris fra 2200 rubler pr. 1 kg	Et særpræg ved de producerede kager er et stilfuldt, lakonisk design og en usædvanlig kombination af smag	egen kaffebar; -originale smagskombinationer; -minimalistisk design
6	Søde Mary adresse: st. Yeniseyskaya, 46, bygning 2	gennemsnitspris fra 1000 rubler pr. 1 kg	Alle typer kager, inklusive uden mastik, fotokager, erotiske til en hjort eller høne-fest, kager i henhold til klientens skitser samt brød, påskekager, honningkager, Candy bar.	evnen til at fremstille glutenfri, laktosefri, veganske kager; - gratis smagning, hvis du ønsker det, kan du bestille et smagssæt derhjemme eller på kontoret - tilgængelighed af kurerlevering.
5	ChampaProject, adresse: st. Ugreshskaya, 31	gennemsnitspris fra 2800 rubler pr. kage	Vegansk konfekture, der fremstiller desserter uden brug af sukker, mejeriprodukter, gluten eller varmebehandling.	der anvendes ingen letfordærvelige fødevarer, så desserter kan opbevares i op til 6 uger; - velegnet til strenge veganere, rå foodists, mennesker med fødevareallergi, møtrik, gluten, lactoseintolerance; - tilgængelighed af kurerlevering
4	"Pushkin", adresse: Tverskoy Boulevard, 26	gennemsnitspris fra 2000 rubler pr. kage	Alle slags desserter: kager, bagværk, småkager, sorbeter, slik, dekoreret med bær og guldblad.	muligheden for at smage - eksklusivt design - at have din egen kaffebar
3	"Chaudeau", adresse: st. Landbrug, 15, bygning 3	gennemsnitspris fra 2000 rubler pr. 1 kg	Et særligt træk ved konditoriet, udover de producerede kager, er Candy barer dekoreret i forskellige stilarter (for eksempel Tiffany, Alice i Eventyrland, gotisk)	gratis smagning - originalt design - muligheden for at købe en færdiglavet kage samt en "presserende ordre" - tilgængelighed af kurerlevering
2	"AGZAMOV", adresse: st. Kalinina, 6, bygning 1	gennemsnitspris fra 2000 rubler pr. 1 kg	Løsninger til design, kagedekoration og smagsstoffer forbløffer deres kunder	højt niveau af konditorer - muligheden for at smage - eksklusivt design - tilgængelighed af kurerlevering (alle biler er udstyret med køleudstyr)
1	"Bedste kage", adresse: st. Pryanishnikova 23 "A"	gennemsnitspris fra 1000 rubler pr. kage	En af de mest berømte konditorier i Moskva, der udfører alle typer arbejde: kager til enhver lejlighed, inklusive Halloween, portioneret i form af bogstaver og tal, kager og cupcakes, honningkager, honningkager, brød	højt niveau af konditorer - evnen til at fremstille glutenfri, laktosefri, veganske kager - gratis smagning - yderligere tjenester (kulinariske mesterklasser, design af kagelayout) - tilgængelighed af kurerlevering (alle biler er udstyret med køleudstyr)

Moskva har et stort antal konditorier, der tilbyder alle slags slik, fra desserter med lavt kalorieindhold, fitnesskager til bryllupskager med flere niveauer og en Candy-bar. Samtidig varierer design, smagskombinationer og prispolitik for de fremstillede produkter, hvilket giver hver klient mulighed for at vælge slik til enhver smag.