Hvor er de bedste specialfremstillede kager i Volgograd i 2020

Kagen betragtes som et mesterværk inden for konfekturekunst. Alle elsker denne delikatesse, uanset alder. Enhver familiefest, det være sig et bryllup, et jubilæum, et jubilæum eller et børnefest, er af tradition ikke komplet uden en indviklet designet og lækker kage.

I dag tilbyder Volgograd-butikker et stort udvalg, men en skræddersyet kage er original, individuel og lækker lækker. Vi præsenterer en liste over konfekture workshops i Volgograd, hvor det er bedre at gå efter en kage at bestille, og vi foreslår, at du finder ud af, hvordan du vælger den bedste.

Kriterier for valg af specialfremstillede kager

I 2020 tilbydes skræddersyet kagefremstilling af mange Volgograd konditorer. Farverige porteføljer og livlige gallerier på steder forbløffer med de mange muligheder for denne dessert.

For at kagen bliver et mindeværdigt øjeblik med festlig te-drik, er det vigtigt at kende udvælgelseskriterierne ved bestilling: udseende, konditoregenskaber, tema og pris.

Udseende

Der bestilles kager til begivenheder og fester med et stort antal mennesker. Derfor er et vigtigt valgkriterium størrelse og vægt, så kagen ikke kun er smuk og original, men også nok for alle gæster. Den gennemsnitlige størrelse på en portion af denne vidunderlige dessert er 150 g. Det er bedre at bestille kagen lidt tungere.

Eksterne egenskaber inkluderer form. Dybest set er disse geometriske former: en cirkel, en oval, en firkant, et rektangel. Der er et stigende behov for kager i form af genstande: bøger, hjerter, kugler, tal og andre.

Du kan bestille kager i forskellige designs afhængigt af antallet af niveauer på stive rammer, der ikke tillader, at det øverste niveau knuses og ødelægger det nederste. Hver tier er en separat kage dekoreret i kombination med de andre. En-, to- og tredelt bestilles ofte. Men efter anmodning fra klienten kan det søde design bestå af flere niveauer. Normalt bestilles "fleretages" kager til en bryllupsfest.

Denne specialfremstillede fødselsdagskage er kendetegnet ved sit oprindelige udseende. Dette opnås gennem en kombination af form, konfekturdekoration og tilberedningsmetode. Undertiden bages kagen hel, som en tærte med fyld. Ved bagning er det muligt at lægge en påfyldning svarende til italienske kager i en allerede forberedt ramme (vægge og bund). Den mest populære præfabrikerede kage bages og formes i lag: kager, påfyldning og dekorationer.

Konfekture egenskaber

Ud over et smukt og originalt udseende er det vigtigt, at konfektureegenskaberne er bedst, så formen matcher indholdet.
Sørg for at være opmærksom på kagens dej, påfyldningstype og hvad og hvordan kagen vil blive dekoreret, når du bestiller.

Efter typen af ​​kagedej er kager:

1. Kiks. Delikat og fluffy, det mest populære blandt specialfremstillede kager. Den ønskede smag gives ved hjælp af kakao, nødder, vanilje og andre ingredienser.Før kagerne lægges og forbindes med påfyldningen, skal de gennemblødes i sukkersirup. Du kan tilføje alkohol (normalt cognac eller likør), kaffe eller vaniljesukker til sirupen. Og også citrusskal, bær eller frugtsaft, honning, kondenseret mælk. Der er mange muligheder, det vigtigste er, at imprægnering er i harmoni med resten af ​​ingredienserne.
2. Sandet. En budgetmulighed. Kagerne er tynde og smuldrende. Imprægnering af kiks er ikke påkrævet. Bedre at bestille en ikke meget tæt creme eller frugtbaseret påfyldning.
3. Vaffel. De er sjældent lavet på bestilling, da smagen er specifik og uden dikkedarer. Til en pris, der er meget billigere end de andre, da det er let at tilberede: oblatkager stables oven på hinanden og belægges med fyld.
4. Ostemasse. Desserter af ostemasse mel med bær eller frugter. Disse billige kager består af en enkelt kagelignende skorpe. Næsten ikke valgt at bestille.

Når typen af ​​kagedej bestemmes, vælges påfyldningen. Det kan være creme fraiche, honning, frugt eller chokolade. Eller møtrik, vanilje, kondenseret mælk, soufflé. Konfektureprofessionelle kan bruge enkle ingredienser til at skabe et utroligt udvalg af fantastiske muligheder for enhver smag.

Når du vælger fyldet, tages der hensyn til, om gæster, som kagen bestilles til, er allergiske over for visse produkter. Disse er chokolade, citrusfrugter, honning, hvede og forskellige typer nødder. Derfor er den sikreste måde at lave en lækker og smuk kage med konfekturevirksomhedslederen, der vil fortælle dig, hvordan du udskifter dette eller det pågældende produkt eller fyldstof.

Når påfyldningen er valgt, kan du gå videre til valget af design og dekoration. De mest almindelige materialer:

• Kulinarisk mastiks. Bruges til at dekorere de mest originale og komplekse kager. Dette fleksible kulinariske pulveriserede sukker udjævner overfladen. Små og komplekse dekorationer er lavet af mastiks.
• Glasur. Ved fremstilling af skræddersyede kager bruges ofte chokolade og alle typer sukkerglasur (citron, appelsin og kaffe). Fordelen ved glasur ud over dekorativ brug er en behagelig smag. Ulempen er skrøbelighed efter hærdning.
• Fløde. Det næstmest populære materiale til dekoration efter mastik. Ud over det klassiske smør og vanillecreme anvendes ost, chokolade, fløde og kondenseret mælk. Cremen giver dig mulighed for at dekorere kagen med blomster og mønstre, lave lykønskningsindskrifter.
• Fudge. I modsætning til glasur, som den ofte forveksles med, bruger fondanten ikke æg, så det er plastik og smuldrer ikke sammen. Der er en klassisk sukkerfudge, også chokolade og creme fraiche. Kager og bagværk dekoreret med fondant ser fancy ud.
• Andre materialer: Du kan dekorere kagen med bær og frugtstykker, marcipan, nødder, chokolade, flødeskum, piller og marmelade. Det hele afhænger af konditorens fantasi.

Emne

Originale og mindeværdige specialfremstillede kager har tema, dedikeret til vigtige datoer og begivenheder. Overvej temaerne for desserter til bryllup, familie, virksomheder og børn.

Bryllupskager har et tema - kærlighed. Derfor er de lavet i blide pastelfarver, oftere er der hvide, lyserøde og røde. De er dekoreret med hjerter, blomster, figurer af nygifte, duer, gennemgående mønstre.

Temaet for familiekager afhænger af den ferie, den bestilles til. Fødselsdag, jubilæum, jubilæum, dåb, professionel ferie for et af familiemedlemmerne osv. Det hele afhænger af kundens fantasi - kagen er ofte af kompleks form og passende dekorationer.

Virksomhedskager er dekoreret på en humoristisk måde ved hjælp af tegneserie-mastiksfigurer og humoristiske inskriptioner. Sådanne kager har temaet en professionel ferie (en kage til en lærers eller en lægedag), en kollegas fødselsdag eller en vigtig begivenhed for hele holdet.

Børnekager på bestilling er de mest almindelige. Børn elsker trods alt sødt, lyst og smukt. Alt dette kan legemliggøres i en kage.Temaet for børnekager har ingen grænser, det hele afhænger af barnets interesser, køn og alder såvel som den fest, som han er bestilt til. Dybest set er det en fødselsdag eller en livsbegivenhed. Barnet og teenageren tilbydes forskellige muligheder for at dekorere og dekorere kager.

Prisen

Den gennemsnitlige pris på specialfremstillede kager består af mange komponenter:

1. Kompleksiteten af ​​kagens form og konstruktion. En enkeltlagskage med en enkel form er meget billigere end en voluminøs konfekt med flere niveauer med stive rammer eller en temakage i form af en genstand med små figurer-dekorationer.
2. Et sæt produkter til fremstilling af kager, påfyldning og dekoration. Prisen på nogle produkter er højere, andre er lavere, dette tilføjer kageomkostningerne.
3. Dekoration og dekoration. Nogle kager er kun dekoreret med fløde og inskriptioner, mens andre kræver udskæring af figurer og dekorative elementer.
4. Vægt og størrelse påvirker også prisen direkte. Konditorer angiver prisen på en skræddersyet kage pr. Kg. Til en feriedessert er dette minimumsvægten. Men normalt laver specialfremstillede kager mere end et kilo.
5. Haster. Der er tidspunkter, hvor der hurtigt er behov for kagen. Da produktionsteknologien er opfyldt (f.eks. Den minimale tid til imprægnering af kagerne), modtager konditorer hastende ordrer. Men sådan arbejde betales i et større beløb.

Alle kriterier er vigtige, når du vælger en fødselsdagskage, så fejringen bliver lys og mindeværdig. Fejl ved valg af en kage kan føre til en mislykket teselskab. Især hvis en af ​​gæsterne er allergisk over for det produkt, der anvendes til fremstilling af kagen. Det er endnu værre, hvis ikke alle var i stand til at smage konfekture mesterværket, når de blev skåret i stykker.

Funktioner af kager på bestilling

Konfektureindustrien har gjort store fremskridt. Hvis kagen tidligere var en traditionel svampekage med klassiske roser og en lykønskningsindskrift, er det nu et kunstværk.

En skræddersyet kage tager højde for klientens individuelle egenskaber og ønsker om indhold, form og dekoration. Mastik, der erstattede den gammeldags glasur, gør vidundere ved at afslutte et stykke kiks til et mesterværk, der serveres ved det festlige bord og allerede er en vidunderlig, smuk og velsmagende gave i sig selv.

Konditorer laver kager på bestilling: til enhver begivenhed, i enhver form og design, fra ethvert produkt og med enhver unik dekoration. Resultatet er altid fremragende.

Nedenfor er nogle tip til, hvad man skal se efter, når man bestiller en kage.

Du skal straks angive størrelsen og vægten af ​​kagen, du skal bestille, vælge et design. Du kan gå ud fra din fantasi eller vælge en prøve fra producentens katalog.

Valget af påfyldning er kun begrænset af kundens gastronomiske præferencer. Der er ingen andre begrænsninger: produkter, ingredienser, blandinger er tilgængelige for moderne konditorer. Mange producenter praktiserer gratis prøvesmagning. Dette er praktisk til at vælge den rigtige påfyldning til den fremtidige kage.

For dem, der spiser glutenfri mad, kan konditorer tilbyde frugt og ostemasse desserter eller reducere procentdelen af ​​gluten i bagværk.

Betegnelsen for at lave en kage på bestilling er mindst tre dage. Derfor er det bedre at tage sig af den søde del af fejringen på forhånd.

Hvor er de bedste kager at bestille i Volgograd

Vi tilbyder en vurdering af de mest populære steder i Volgograd i 2020, hvor de bedste kager fremstilles på bestilling.

Cafe og kulinarisk netværk "Cappuccino"

Den mest populære konfekturekæde i Volgograd. I 2020 fejrer Cappuccino sit 10-års jubilæum, har sin egen produktion, et konditori og mere end ti caféer og butikker i forskellige dele af byen. Attraktiv grænseflade, katalog og detaljeret indhold på Cappuccino-webstedet tiltrækker køberes opmærksomhed.

Cappuccino tilbyder kagedekoration med ethvert materiale. Brugt mastiks, chokolade, frosting, velour (chokoladebelægning), iskage eller nyfødt "nøgen" kage. Virksomheden har specialiseret sig i brugen af ​​de nyeste teknologier til dekoration af kager: waferbuketter, flæser, karamel og chokoladepynt.Og også metallisk, ombre og glasur til fremstilling af udsøgte og originale kager. Produktionstid: fra 5 til 14 dage.

Kagen kan bestilles:

1. via telefon (hvis kagen er standard uden dekorative dikkedarer);
2. på ethvert Cappuccino-punkt i kataloget
3. på stedet fra kagegalleriet.

Professionelle Cappuccino-konditorer laver en kage på bestilling, selv fra et foto.

Det er muligt at bestille ekstra slik til Candy Bar (søde bord) om ethvert emne.

Der anvendes et minimum af uspiselige dekorative elementer, som producenten advarer om på forhånd.

Kager pakkes i mærkevarer og leveres til klientens adresse.

Omkostningerne ved en kage, der bestilles, er 1200-1500 rubler pr. Kg.

Kundeanmeldelser er positive, kunder bemærker konditorens gode arbejde og det fremragende resultat til tiden.

• egen produktion
• meningsfuldt sted;
• tilgængelighed af feedback på webstedet
• point for modtagelse af ordrer i forskellige dele af byen
• et stort udvalg af dekorationer til kager;
• brug af de nyeste konfekture teknologier;
• bekvemme måder at bestille kager på;
• kage at bestille fra et foto;
• smykker fremstillet af naturlige ingredienser;
• konditorens afgang
• arbejdstid uden fridage
• værdi for pengene;
• et stort udvalg af desserter til Candy Bar;
• levering til klienten.

• ikke.

Adresser i Volgograd: st. Shtemenko, 5; St. N. Otrady, 26; Zhukov Ave., 117; TRK "Europe City Mall"; Shoppingcenter "Voroshilovsky"; SEC "Pyramide"; Lenin Ave., 22; Rokossovsky street, 54
Tlf. 8-800-770-0494 (døgnet rundt)
Websted: http://capucino.ru
Afdelingens åbningstider: 10.00 - 18.00 (dagligt)

Madlavning "Candy-Lamb"

Det næstmest populære kulinariske netværk i Volgograd tilbyder et fremragende udvalg og originalt design af kager på bestilling. Dygtige håndværkere tilpasser hurtigt kagen ved hjælp af en sikker base, fyldnings- og dekorationsingredienser. Produktionstid: fra tre til syv dage.

Virksomheden udfører hjemlevering (koster 300 rubler). Når du bestiller en kage fra 2000 rubler, leverer en kurer den gratis til den ønskede adresse.

I konditorierne i dette firma kan du bestille Veganskage med forskellige designmuligheder samt kager uden bagværk baseret på naturlige produkter.

Omkostningerne ved en kage, der bestilles fra 1000 rubler pr. Kilogram (uden mastik er prisen lavere).

Luftige friske bagværk, den mest delikate fyldning og det store design, ifølge køberne, adskiller kagerne, der er lavet på bestilling, fra Volgograds køkken.

• arbejdstiden for ordreafdelingen: fra 7.30 til 21.00 syv dage om ugen;
• et bredt udvalg af kager, der kan bestilles på stedet;
• muligheden for at bestille en vegansk kage;
• Hurtiglevering;
• værdi for pengene;
• mange punkter rundt i byen.

• uinformativt websted.

Adresser i Volgograd: Lenin Ave., 93; St. Rokossovsky, 52; Ave Universitetsky, 21; St. Nyligt repareret, 14; St. Arbejdere og bønder, 18; St. Mira, 12; Lenin Ave., 5.
Telefon: +7 (8442) 55-10-50 (modtager ordrer); +7 (8442) 43-65-22 (enkelt callcenter)
Websted: http://confetkibaranochki.ru/
Åbningstider: dagligt fra 7.30 til 21.00

Konfekture "Cream-Caramel"

I 2010 optrådte konfekturen Cream-Caramel på Volgograd-markedet. Dens håndværkere specialiserer sig i specialfremstillede limited edition kager og kalder deres kreationer "små godbidder" og "søde harmløse fristelser."

På trods af at firmaets hjemmeside ikke har en portefølje og et katalog over kager, henvender mange kunder sig til dette sted for at bestille en festlig dessert. Erfarne konditorer er klar til at gøre enhver kundes drøm til virkelighed i en ægte original kage.

Cream Caramel tilbyder dekoration til søde borde (Candy Bar). Webstedet opretter allerede et katalog med desserter.

Den mindste ordrekage vejer 2,5 kg, produktionstiden er 7 dage. Det er muligt at afgive en hastende ordre. Ordrer accepteres online døgnet rundt. Samtaler om design og indhold af kagen med lederen og mesterens konditor afholdes fra 9.00 til 21.00 syv dage om ugen.

Hvor meget et kilogram kage, der skal bestilles, er ikke angivet på hjemmesiden, men det bemærkes, at prisen afhænger af designens kompleksitet.

Virksomhedens kurer leverer ordren til tiden til den angivne adresse.

Ifølge købere, hvis du vil bestille en kage, hvor den er billigere, kan du sikkert kontakte Cream Caramel: priserne vil overraske dig behageligt. Også klienterne i denne konfekturekæde Volgograd bemærker, at kvaliteten altid er bedst. Det er meget sjældent, at der er uoverensstemmelse mellem den færdige og den ønskede kage.

• lave priser;
• Hurtiglevering;
• erfarne konditorer
• accept af ordrer døgnet rundt på webstedet;
• evnen til at arrangere et sødt bord med en række desserter;
• kage bestilles i henhold til kundens foto.

• webstedet er ikke fuldt designet, ikke alle funktioner fungerer;
• intet kagekatalog
• langvarig ordreudførelse
• ikke altid klar og ønsket kage er det samme design.

Adresser i Volgograd: st. 8. lufthær, 40; St. Sheksninskaya. 26; pl. 40-årsdagen for slaget ved Stalingrad, 7
Telefon: +79061721000
Websted: http://krem-karamel.com
Arbejdstid: 09.00-21.00 dagligt

Konfekture "Sladkoyozhka"

I mere end 10 år har Volgograd-beboere været tilfredse med konfekture- og bageriprodukter fra firmaet SladkoYozhka, hvis principper er håndværk, sortiment og naturlighed.

SladkoYozhka arbejder med pålidelige leverandører af naturlige og sikre ingredienser i Rusland og Europa til fremstilling af sine produkter. Naturlig fløde og animalsk olie anvendes i cremer til konfektureprodukter.

Alle kagedekorationer er helt spiselige. Hver kage er unik, ingen er ens takket være mesternes håndarbejde. Virksomhedens websted indeholder et detaljeret katalog over færdige kager på bestilling med en detaljeret opskrift og beskrivelse. Du kan afgive din ordre på en af ​​de syv konditorier.

SladkoYozhka er berømt for sine konstante forfremmelser, rabatter og begivenheder for kunder: mesterklasser og smagsprøver.

Prisen for en kage, der skal bestilles, er fra 900 rubler pr. Kg. Minimumsvægten er 1,5 kg.

Kundeanmeldelser er for det meste positive, moderate, overkommelige priser for alle med fremragende produktkvalitet.

• overkommelige priser;
• skræddersyet håndlavet;
• brug af friske produkter af høj kvalitet;
• rabatter og tilbud til købere;
• hurtig ordreudførelse
• smagning af kager.

• ingen kurerlevering.

Adresser i Volgograd: st. Metallurger, 10; Lenin Ave., 21; St. Tkacheva, 5 B; St. Ardatovskaya, 29 B, st. Kropotkin, 1 A; St. N. Otrady, 13; TC "Park House".
Telefon (omstillingsbord): +7 (8442) 73-61-91
Websted: https://www.sladkoezka.com.ru/
Arbejdstid: 08.00 - 20.00 syv dage om ugen

Konfekturevirksomhed "Uslada"

Konfekturekæden Uslada er for nylig kommet ind på Volgograd-markedet, men har allerede vundet anerkendelsen af ​​bybefolkningen på grund af den høje kvalitet af sine produkter. I dag har dette firma rekorden for antallet af filialer. Der er 20 konfektureforretninger Uslada i forskellige dele af byen.

Det særegne ved denne konfekturevirksomhed i Volgograd er produktionen af ​​kager i henhold til hjemmeopskrifter, der er blevet klassikere i madlavning. Til bagning og dekorering af specialfremstillede kager anvendes kun naturlige produkter af høj kvalitet her uden konserveringsmidler og GMO'er.

Certificerede og strengt hygiejnisk kontrollerede produkter håndlaves. Virksomheden blev tildelt Volgograd-kvalitetsmærket "Public Recognition".

En skræddersyet kage i Uslada kan laves i henhold til kataloget eller i henhold til kundens egen skitse. I begge tilfælde vil resultatet være fremragende, og firmaets kurer leverer den festlige dessert til fejringen for kun 300 rubler. Ved bestilling fra 2000 rubler er levering gratis.

Omkostningerne ved en kage, der skal bestilles, er ikke angivet på webstedet, men du kan bestille dens beregning baseret på det bestilte produkts hovedegenskaber.

Den mindste vægt af en kage, der skal bestilles, er 2 kg. I de tilfælde hvor der kræves kompleks dekoration - 3 kg.

Kundeanmeldelser, både positive og negative, er forbundet med et ubelejligt sted.

• håndlavet;
• eksklusive kager på bestilling;
• ingredienser af høj kvalitet;
• Hurtiglevering;
• et stort antal grene;
• arbejdstid uden fridage
• Volgograd kvalitetsmærke.

• der er ingen detaljerede oplysninger på webstedet i direkte adgang.

Adresser i Volgograd: st.8. lufthær, 40; Ave Heroes of Stalingrad, 39; St. Eremenko, 98; Ave Heroes of Stalingrad, 10 B; Universitetsky-udsigten, 70; St. Kirov, 149 G; St. Eliseeva, 13; St. Dvinskaya, 7 A; St. Rokossovsky, 56; St. Eletskaya, 11 A; Shopping- og underholdningskompleks Park House; Krasnopolyanskaya st., 14; St. Parkhomenko, 55; Ave Heroes of Stalingrad, 17; gaden i den 51. vagts division, 9 A; St. Razdolnaya, 1 A; St. Bibliotek, 16/4; Indkøbscenter Cosmos; St. 64. hær, 67 B; Lenin Ave., 43.
Telefon: +7 (844) 295-68-14; +7 (988) 495-33-49
Websted: https://uslada34.ru

Original og farverig med et unikt design, skræddersyet kage er så ulig sine modstykker, der er placeret på konditoriernes vinduer. Det bærer en feriestemning.

Hvordan denne ferie vil blive husket afhænger af valget af et pålideligt konfekturevirksomhed. Vi håber, at denne gennemgang af Volgograd konfekturevirksomheder vil hjælpe dig med at træffe det rigtige valg.