Classificació de les millors barbacoes a l’aire lliure per al 2020

Unes vacances conjuntes a la natura o en una casa de camp sobre trossos de carn aromàtica és un passatemps ideal per a la família o els amics. Les sorprenents olors de kebabs, pollastre o salsitxes causen profusa salivació no només entre els participants del pícnic, sinó a tot el districte. En el procés de cuinar a foc obert, podeu tenir cura d’una nutrició saludable, conservar les propietats úniques dels productes i revelar les seves veritables qualitats. Els fabricants de barbacoes a l’aire lliure han guanyat popularitat, cosa que permet obtenir plats elegants de diferents productes.

Hi ha una àmplia gamma de productes al mercat que difereixen en disseny i capacitats. Aquesta revisió tracta sobre quin tipus de model són, com triar el millor per a una casa o una casa rural d’estiu, què s’ha de buscar per evitar errors a l’hora de triar. També podeu veure les característiques i les descripcions, així com aclarir: com triar el correcte i quin és el millor per comprar una barbacoa al carrer.

Finalitat i principi de funcionament

Barbacoa: un dispositiu per preparar plats a base de carn, aus, peix, verdures o altres productes col·locats a la reixa, a la brasa o altres tipus de combustible.

El braser instal·lat a la base s’omple de combustible. La llar s’encén i va guanyant calor poc a poc. Quan els carbons comencen a cremar-se, es posa una reixa al braser on es posa el menjar. Quan estigui a punt, es pot menjar el plat.

Disseny

1. Braser (bol): per cremar combustible.

El component principal, de la mida del qual depèn el temps de funcionament sense afegir combustible. Es proporcionen obertures a la part inferior per a l’entrada d’aire durant la combustió.

Per formulari:

• arrodonit;
• rectangular.

2. Bastidor: per col·locar aliments.

Les mides afecten el nombre de racions preparades al mateix temps.

Per formulari:

• rodó - per a ús universal;
• quadrat - per a barbacoa.

Per cuinar diferents plats a casa, la fixació es proporciona en diverses posicions:

• baix: per als filets;
• mitjana: per a carn i barbacoa;
• alt - per a verdures en paper d'alumini.

3. Stand: per a una posició estable per garantir un ús segur.

4. Tapa: per escalfar fins i tot els aliments amb un temps de cocció menor, cosa que comporta un estalvi de combustible.

5. Sensor de temperatura en forma de termòmetre amb un element sensible situat a l’interior del bol - per controlar el procés de cocció, reduint el risc d’obtenir carn poc cuita o verdures crues.

6. Safates per coure: per fer pizza.

7.Bastidors de doble filferro: per coure verdures.

8. Pinça: per donar la volta a trossos de carn, peix, salsitxes o salsitxes torrades.

9. Espàtules o raspall: per netejar el bol de cendra o cendra.

Diferència respecte a la barbacoa

Tot i els principis de funcionament similars, la graella de la barbacoa es diferencia de la barbacoa habitual en utilitzar una reixa, i no pas els pinxos.

A més, s’utilitza un braser amb tapa, que permet mantenir eficaçment la temperatura desitjada durant el procés de cocció, garantint un tractament tèrmic uniforme dels productes de tots els costats. Com a resultat, la carn no es pot tallar a trossos, sinó coure-la en grans filets.

Classificació

Per execució

1. Disposable.

Fet en forma d’un petit abeurador metàl·lic de parets primes farcit de carbó vegetal. Una fina malla tanca l’estructura des de dalt. Després del primer ús, els carbons i les parets es cremen i el dispositiu no és adequat per a un ús posterior.

El producte de pícnic es ven en un dens paquet impermeable que no tem la pluja.

2. Portàtil.

Productes compactes reutilitzables que s’adapten fàcilment al maleter d’un cotxe. Apte per a qualsevol viatge de càmping o instal·lació senzilla al jardí.

El braser es pot guardar al garatge o al balcó quan es treu de la base. La seva construcció lleugera és maniobrable, cosa que el converteix en un gran regal per als amants de l’aire lliure.

3. Sobre rodes.

Estructures massives amb un suport sobre rodes per transportar el braser. En alguns models, els carros es poden plegar al maleter del cotxe. Com a norma general, s’instal·len al pati d’una casa de camp. Si cal, el carretó es treu del magatzem i, després d’utilitzar-lo, es torna a tornar. Durant el procés de cocció, podeu moure el braser sota l’ombra o a un altre lloc si l’elecció inicial no va tenir èxit.

4. Estacionari.

El disseny elegant de l’estructura s’assembla a una estufa feta de maó, pedra o metall, instal·lada en llocs equipats. Molts els col·loquen a les glorietes amb subministrament d’aigua, equipament de taulell, caputxa, lavabo amb clavegueram. Una llar de foc oberta a una alçada de fins a un metre del terra. Es proporciona una superfície de tall, així com compartiments per a llenya.

Al lloc d’instal·lació

1. Pis.

Hi pot haver diferents tipus de carretons o estacionaris. Es diferencien pel disseny i la funcionalitat. Els productes que contenen són bullits, cuits al forn, fregits o fumats. Quan estigui equipat amb diverses zones de temperatura, podeu cuinar diferents menjars alhora.

Per forma hi ha:

• quadrat;
• rectangular;
• esfèric;
• ovoide.

• procés de cocció còmode i segur;
• accessoris addicionals fan de la cuina un procés creatiu.

2. Junta.

Models portàtils instal·lats en taules o altres superfícies adaptades a aquests propòsits, a l’aire lliure o a l’interior.

Per material

1. Ceràmica.

Els models amb un disseny elegant, així com un consum de combustible econòmic, són molt adequats per utilitzar-se com a fumador. Quan es manipula amb cura, el material garanteix una llarga vida útil.

Si no es segueixen les recomanacions del fabricant, el cas pot trencar-se o esclatar per un fort impacte.

2. Ferro colat.

Estructures massives amb escalfament gradual, però retenció de calor uniforme i a llarg termini.

3. Acer.

Productes metàl·lics amb pintura resistent a la calor aplicats per allargar la vida útil. Els models econòmics es poden utilitzar regularment en èpoques càlides.

4. D'acer inoxidable.

Models de qualitat però cars amb una excel·lent retenció de calor per a un ús continu.

Per combustible

1. De llenya.

Els més econòmics d’operar, que són fàcils d’emportar a la natura i s’encenen amb trossos de fusta recollits. A més, és convenient utilitzar-lo en models estacionaris preparant espais en blanc de fusta de mides adequades.

Tenen brasers més massius, que primer s’han d’omplir de fusta i cremar per obtenir carbó.

• omplir productes amb aroma de fum natural;
• preu de cuina baix.

• cal recollir llenya adequada per cremar en un braser;
• la dificultat d’il·luminar després de la pluja o en absència de llenya seca;
• llarg temps de cocció a causa de l’espera de la crema de llenya per obtenir carbó;
• emissió intensa de fum;
• entrada de cendra o sutge als plats;
• braser fumat.

2. Sobre els carbons.

Una gran opció per a qualsevol model. El combustible econòmic es ven a moltes botigues o benzineres. Els productes es distingeixen per dimensions i pes reduïts, ja que amb un petit volum de carbons produeixen molta calor, cosa que no requereix un bol gran.

• facilitat d'encesa;
• cuina ràpida amb menys costos laborals;
• el braser té dimensions no massives;
• emissió moderada de fum.

• cal comprar carbó;
• cal transportar carbó al lloc de pícnic;
• saturació feble dels plats cuits amb olor a fum.

3. Gas.

Adaptat per treballar quan es crema gas d'una bombona. Apte per a activitats a l'aire lliure sense necessitat de netejar cendres o carbons. La calor necessària s’aconsegueix amb una flama d’un cremador de gas controlat per un regulador.

• cocció ràpida sense cremar excés de combustible;
• sense fum;
• la possibilitat d'augmentar o disminuir el foc del cremador;
• no cal netejar;
• baix preu del combustible.

• la pèrdua del romanç tradicional de cuinar al foc;
• sense olor a fum;
• els equips de gas s'han de revisar regularment;
• la substitució de peces o les reparacions les realitzen només especialistes.

4. Elèctric.

Diversos models només es poden utilitzar a les immediacions de fonts d’alimentació. En aquest disseny, la funcionalitat és completament idèntica a un forn normal. Normalment, les característiques de disseny inclouen la instal·lació en un balcó o jardí al darrere de la casa.

• comoditat a l'hora de cuinar a l'aire lliure;
• no cal recollir llenya, comprar bombones de carbó o gas;
• baixos costos de subministrament elèctric;
• Caixa forta.

• accés obligatori a la xarxa elèctrica;
• cap boira perfumada;
• manca de romanç en el procés de cuina tradicional per foc.

Criteris d'elecció

Abans de triar, heu de respondre a les preguntes següents:

• quin és el número de l'empresa per a la qual es preveu la cuina;
• on està previst utilitzar-lo: en una casa de camp o en fer un pícnic;
• freqüència d'ús.

Segons els compradors, amb un gran nombre de familiars o amics que necessitin alimentar-se, caldrà un braser i una graella grans. En models petits, podeu cuinar fins a tres racions i, en una gran empresa, alguns encara tindran gana quan altres ja ho hagin menjat tot.

Si sortiu al camp amb una graella de barbacoa de sis a set vegades durant l’estiu, trieu un model d’acer econòmic que pesi fins a 65 quilograms i no mesuri més de mig metre per facilitar el transport. En cas contrari, es recomana prestar atenció a productes de ceràmica o de ferro colat més cars de qualsevol pes i mida.

L’important és el tipus de combustible. Si no voleu netejar el braser, és millor agafar un model elèctric o de gas. Però si a l’ànima us desperta l’enyor de l’aroma dels fregits amb olor de fum, és millor triar productes de llenya.

L'elecció d'accessoris addicionals depèn de la preferència de cadascun. Si voleu cuinar només shish kebab, n’hi ha prou amb un joc bàsic i, quan vulgueu coure un ocell o un peix, necessiteu un pinxo o un peu.

On puc comprar

Cal comprar barbacoes al carrer en departaments especialitzats que venen eines per a cases d’estiu o en supermercats. A més, podeu triar a la botiga en línia i demanar articles nous que us agradin en línia.

Les pàgines del mercat Yandex.Market o el catàleg electrònic mostren la millor informació sobre els productes, les principals característiques: quant costa, quina empresa és millor comprar. Allà podeu comparar funcions o preus, veure la descripció i obtenir un enllaç directe amb el venedor per demanar un model.

Les millors barbacoes exteriors

La qualificació dels models de qualitat es compon de productes dels millors fabricants, que difereixen en el lloc d’instal·lació: terra i taula. Les posicions estan determinades per la popularitat a les pàgines dels agregadors de Yandex.Market i del catàleg electrònic, amb especial atenció a les ressenyes dels clients, així com a les seves observacions crítiques sobre productes específics.

TOP 5 millors barbacoes a l’aire lliure

814. Aristòcrata

Marca - "Aristòcrata"
Fabricant - LLC Pech-Ko (Rússia).

Forn universal de capitell amb la funció de graellar, escopir i pinxos muntats a Rússia. El disseny modular inclou zones per a un tandoor, una barbacoa i una superfície de treball amb lavabo. Dissenyat per a llenya i carbó.

La graella està revestida amb plaques refractàries de gres. La reixa de la graella s’instal·la en tres nivells per tal d’augmentar o disminuir la distància entre els carbons i els aliments.

Les estructures de maó es subministren en tres palets europeus estàndard. L’equip d’erecció del lloc instal·la les estructures de formigó en un dia. A més, el podeu muntar vosaltres mateixos segons les instruccions i la foto.

Especificacions:

Paràmetres	Els valors
Material del cos	ceràmica (maó de clínquer)
Combustible	llenya, carbons, briquetes
Dimensions (AlxAxP), cm	308x247x64
Pes, kg	1780
Equipament:	gelosia;
	taula;
	sostre;
	foc de foc.

Es demana a l’empresa fabricant a un preu de 221.700 rubles. El cost depèn dels maons utilitzats, disponibles al fabricant.

• estructura modular de l'edifici amb un muntatge ràpid;
• l’ús de plaques de petaca per a l’acumulació i l’alliberament de calor, a més de prevenir la interacció del foc i el metall;
• multifuncional amb la capacitat de cuinar diferents plats;
• aspecte agradable;
• bon embalatge durant el transport;
• un gran nombre d'articles inclosos;
• instruccions clares.

• preu elevat;
• per utilitzar només al lloc d'una casa de camp o una residència d'estiu;
• la necessitat d’una compra addicional de pinxos, un descongelador, extensions de xemeneies, estenedors de plats i calderó.

Green Glade 11092

Marca - Green Glade (Rússia).
País d'origen - Xina.

Model multifuncional universal de producció xinesa per cuinar a una reixeta a l'aire lliure, així com per a menjar calent per fumar.

L’ús còmode del producte s’assegura amb una taula de fusta incorporada i una reixa per emmagatzemar carbó. El compartiment principal pot contenir fins a sis canals de peix. El cos està protegit amb un revestiment resistent a la calor i anticorrosiu.

La temperatura de cocció s’ajusta obrint l’amortidor al generador de fum. La tapa es tanca amb un mànec de fusta. La popularitat dels models es deu a la facilitat d’operació, que no requereix habilitats específiques.

Durant la cocció, surt fum per una xemeneia preinstal·lada.

Especificacions:

Paràmetres	Els valors
Material del cos	d'acer
Combustible	llenya, carbons, briquetes
Dimensions (AlxAxP), mm	1000x1100x600
Pes, kg	22
Conjunt:	fumar calent;
	termòmetre;
	control de temperatura;
	gelosia;
	taula;
	sostre;
	llar de foc;
	rodes.

Les botigues ofereixen preus d'entre 11.290 i 12.245 rubles.

• control de temperatura;
• equips amb termòmetre;
• la possibilitat de fumar calent;
• disponibilitat d’una taula.

• no hi ha cap safata per recollir greixos;
• el conjunt no conté pinxo;
• sense ajust d’alçada;
• no entén.

Revisió de vídeo del dispositiu:

Bullidor compacte Weber 47

Marca - Weber (EUA).
País d'origen - Xina.

Model mòbil compacte de la producció xinesa amb la marca nord-americana, adequat per a petits jardins rurals. Es garanteix una llarga vida útil recobrint la caldera i la tapa amb esmalt de porcellana resistent a la calor i anticorrosió. El nivell de calor està controlat pel flux d’aire a través dels amortidors de ventilació d’alumini inoxidable del braser i la tapa.

La graella d’acer està cromada en tres capes per protegir-se de la corrosió i allargar la vida útil.Tirador de niló reforçat amb fibra de vidre amb deflector de calor i resistent a la calor. Amb l'ajuda de rodes fiables, podeu rodar fàcilment el producte a qualsevol plataforma convenient.

Especificacions:

Paràmetres	Els valors
Material del cos	d'acer
Combustible	carbons, briquetes
Dimensions (LxWxD), mm	560x470x890
Pes, kg	9.3
Conjunt:	control de temperatura;
	llar de foc;
	gelosia;
	rodes.

El podeu comprar per 8.900 - 10.000 rubles.

• compacitat;
• muntatge ràpid;
• aspecte atractiu;
• control de temperatura;
• transport còmode sobre rodes;
• la presència d’un foc.

• sense termòmetre;
• no hi ha cap safata per recollir greixos;
• sense ajust d’alçada;
• el sostre no està instal·lat;
• no hi ha cobertura;
• sense taula;
• petit diàmetre 47 cm.

Ressenya de vídeo de barbacoa:

Naterial MAN 203

Marca - Gratar (Rússia).
Fabricant - LLC "Empresa Hermes" (Rússia).

Model mòbil de fabricació russa per a una cuina còmoda a l’aire lliure. El disseny plegable proporciona un fàcil transport i emmagatzematge. La calor es distribueix uniformement durant la cocció.

L'esmalt utilitzat per pintar és resistent a temperatures de fins a 700⁰С. És convenient col·locar aliments i eines en dos prestatges. La tapa està equipada amb un mànec aïllat tèrmicament.

El període de garantia és de 12 mesos.

Especificacions:

Paràmetres	Els valors
Material del cos	d'acer
Gruix de la paret, mm	2
Combustible	llenya, carbons, briquetes
Dimensions (LxWxD), mm	1285x520x901
Pes, kg	22.5
Conjunt:	taula;
	gorra;
	llar de foc;
	rodes.

Preu mitjà: 6450 rubles.

• compacitat;
• llarga vida útil;
• disseny elegant;
• muntatge ràpid;
• transport convenient;
• preu assequible.

• tracció feble amb la tapa tancada;
• no hi ha termòmetre.

Palisad Camping 69610

Marca - Palisad (Alemanya)
País d'origen - Xina.

Model esfèric elegant per a la cuina exterior de producció xinesa amb marca alemanya. El braser està fabricat en acer resistent a la calor que suporta la calefacció fins a 300⁰С. La reixa té un acabat cromat. Equipat amb regulador de temperatura i corrent d'aire.

La construcció metàl·lica garanteix un escalfament uniforme dels aliments per tots els costats. Capacitat instal·lada per recollir cendres.

Especificacions:

Paràmetres	Els valors
Material del cos	d'acer
Gruix de la paret, mm	3
Combustible	carbó, briquetes
Dimensions (LxWxH), mm	480x440x710
Pes, kg	3.35
Conjunt:	control de temperatura;
	gelosia;
	gorra;
	llar de foc;
	rodes.

A les botigues s’ofereix a un preu de 3535 rubles

• cuina còmoda amb la ubicació dels articles necessaris a la prestatgeria;
• universalitat d'ús;
• llarga vida útil;
• transport convenient mitjançant rodes;
• excel·lent relació qualitat-preu.

• pronunciat no trobat.

TOP 5 millors barbacoes de taula

Barbacoa KOVEA Dream KG-0904R

Marca - KOVEA (República de Corea).
País d'origen - República de Corea.

Model per cuinar en una reixeta o en broquetes directament a la taula de Corea del Sud. Els elements calefactors estan protegits del degoteig de greixos durant la cocció i el producte en si mateix es desmunta fàcilment per rentar-se.

El gas d’un cilindre de pinça col·locat a l’interior de l’aparell s’utilitza com a combustible. S'instal·la una vàlvula de seguretat de sobrepressió per a la seguretat dels equips de gas; si el cartutx no s’instal·la incorrectament, el subministrament de gas queda bloquejat; en cas de connexió incorrecta, s'activa el bloc d'encesa.

La placa calefactora de les bombones de gas admet la potència, garantint un funcionament estable en condicions fredes.

Especificacions:

Paràmetres	Els valors
Potència, W	2300
Combustible	gas
Control	mecànica
Nombre de cremadors	1
Sistema d’encesa	automàtic
Dimensions (LxWxH), mm	253х130х400
Pes, kg	2.2
Conjunt:	control de temperatura;
	gelosia;
	coberta.

Es ven a un preu de 10.990 - 13.170 rubles.

• control de temperatura;
• compacitat;
• fàcil transport;
• emmagatzematge convenient;
• la presència d’una tapa.

• baixa potència;
• la presència d’un sol cremador;
• no hi ha termòmetre;
• sense tapa;
• no es proporciona ajust d'altura.

Demostració del model:


Weber Q 1400

Marca - Weber (EUA).
País d'origen - Xina.

La Xina va fabricar un model compacte versàtil a l'aire lliure per cuinar a l'aire lliure. L’alumini fos a pressió de la tapa i la caldera, resistent a la calor, garanteix un producte lleuger i un excel·lent reflex de calor. Funciona amb cartutxos de gas convencionals o cartutxos de gas.

Les plaques especials sobre una reixa massiva de ferro colat cobertes d’esmalt de porcellana protegeixen el cremador de gotes de greix i difonen l’aroma de la barbacoa.
El cremador d’acer inoxidable d’alta qualitat s’encén fàcilment simplement prement el botó del sistema d’encesa electrònic. El nivell de calor està controlat amb precisió pel regulador continu i el termòmetre incorporat mostra clarament la temperatura durant la cocció.

La safata de greixos extraïble garanteix una neteja ràpida i senzilla.

Especificacions:

Paràmetres	Els valors
Potència, W	2640
Combustible	gas
Material del cos	alumini
Control	mecànica
Nombre de cremadors	1
Sistema d’encesa	automàtic
Dimensions (LxWxH), mm	104x600x380
Pes, kg	14
Conjunt:	control de temperatura;
	termòmetre;
	safata per recollir greixos;
	taula;
	gelosia;
	gorra.

Es pot comprar a un preu d'entre 23.700 i 27.900 rubles.

• construcció lleugera;
• disseny elegant;
• transport convenient;
• ignició automàtica;
• llarga vida útil;
• control de temperatura;
• la presència d’una safata per al greix.

• preu elevat;
• la necessitat d’un manteniment professional dels equips de gas.

Char-Broil X200

Marca - Char-Broil (EUA).
País d'origen - Xina.

Model portàtil de producció xinesa per cuinar en excursió, pícnic o pesca. Alimentat per gas natural. S'adapta fàcilment al maleter d'un cotxe.

El producte té un alt rendiment. La temperatura es controla mitjançant un termòmetre incorporat. Es mou fàcilment a la ubicació desitjada mitjançant les nanses laterals de plàstic. Els pestells bloquegen l’obertura no desitjada de la coberta. Per facilitar la neteja, s’instal·la una safata antigoteig corredissa.

Especificacions:

Paràmetres	Els valors
Potència, W	4100
Combustible	gas
Material del cos	alumini
Control	mecànica
Nombre de cremadors	1
Sistema d’encesa	automàtic
Dimensions (LxWxH), mm	600x340x310
Pes, kg	11.8
Conjunt:	control de temperatura;
	termòmetre;
	safata per recollir greixos;
	gelosia;
	gorra.

Preu mitjà: 27.900 rubles.

• gran actuació;
• fàcil manteniment;
• control i regulació de la temperatura;
• sistema d'encesa simple;
• recobriment resistent al desgast;
• gelosia d’alta qualitat;
• transport convenient;
• llarga vida útil;
• operació segura.

• el cas no està inclòs al paquet;
• preu alt.

Revisió de vídeo del dispositiu:



LotusGrill Standard

Marca - LotusGrill (Alemanya)
País d'origen - Alemanya.

Model portàtil compacte de producció alemanya per a cuina a l'aire lliure per a una empresa de no més de quatre persones. Durant la cocció, un petit ventilador, alimentat per bateries normals, bufa aire sobre els carbons. Llest per utilitzar en tres o quatre minuts.

El bol interior i la reixeta estan fabricats en acer inoxidable, apte per al rentavaixelles. Bol exterior d’acer recobert de pols. El volum del recipient per al carbó és de 150 grams. El temps de combustió del combustible depèn de la càrrega, així com del nivell de bufat del ventilador i és de fins a 50 minuts.

La reixa, el contenidor de carboni i el recipient interior es fixen al recipient exterior en una estructura segura.

Un interruptor d’encesa / apagada actua com a controlador de temperatura. El disseny de dues capes del bol no permet escalfar el circuit exterior i, per tant, podeu tocar la superfície exterior en qualsevol moment. S'instal·la protecció contra gotes de greix. El producte es pot desmuntar completament abans de netejar-lo.

Especificacions:

Paràmetres	Els valors
Combustible	ugoy
Material del cos	combinat
Control	mecànica
Dimensions (WxH), mm	350x234
Pes, kg	3.7
Conjunt:	control de temperatura;
	gelosia;
	coberta.

Preu mitjà: 3913 rubles.

• compacitat;
• moviment convenient;
• preparació ràpida per treballar;
• Inclou una funda.

• no hi ha termòmetre;
• sense safata per recollir greixos;
• sense tapa.

Demostració del dispositiu:



Turisme Master Grill TG-010

Marca - Turista (Rússia).
País d'origen - República de Corea.

Model portàtil de gas fabricat a Corea del Sud per als amants de la barbacoa a l’aire lliure. A punt per començar en qüestió de segons. Alimentat per un cartutx de gas convencional instal·lat dins del producte. Components principals fabricats en acer inoxidable amb una llarga vida útil. El consum de gas és de 150 g / h.

La caixa de plàstic proporciona un còmode emmagatzematge i transport.

Especificacions:

Paràmetres	Els valors
Potència, W	2100
Combustible	gas
Nombre de cremadors	1
Sistema d’encesa	automàtic
Material del cos	d'acer
Control	mecànica
Dimensions (LxWxH), mm	394x228x120
Pes, kg	2.3
Conjunt:	control de temperatura;
	safata per recollir greixos;
	gelosia;
	coberta.

Es ven a un preu de 3913 rubles.

• fàcil de desmuntar i netejar;
• baix nivell d’emissió de monòxid de carboni;
• s’instal·la una vàlvula de seguretat de sobrepressió;
• llarga vida útil;
• disseny elegant;
• lliure de sutge i cendra;
• preu petit.

• no hi ha termòmetre;
• sense tapa.

Barbacoa exterior de bricolatge

Si els models populars que s’ofereixen a les botigues, per una raó o una altra, no són adequats, n’hi ha prou amb convidar especialistes que, per una quantitat determinada i durant uns dies, construiran l’estructura necessària al pati o al lloc. Si teniu habilitats constructives, experiència i habilitat, juntament amb "mans daurades", podeu fer front a aquesta tasca vosaltres mateixos. Internet ofereix recomanacions pràctiques, consells i dibuixos sobre com fer una barbacoa al carrer amb les seves pròpies mans.

Instruccions pas a pas

1. Trieu una ubicació tenint en compte els matisos:

• la distància a la casa no ha de ser massa gran, per no córrer fins al taulell o la nevera;
• no s’haurien de créixer arbusts ni arbres a prop del lloc;
• aclariu la rosa dels vents perquè el fum no entri a la casa;
• dissenyar un disseny d'acord amb el paisatge i l'exterior de tot el lloc;
• calculeu la mida de l'estructura, així com la resistència de la base.

2. Prepareu la base:

• cavar una rasa segons la mida de la base;
• omplir el fons amb una barreja de sorra amb grava o pedra triturada, tapar bé i omplir d’aigua;
• encofrar en termes de dimensions, muntar una malla reforçada;
• preparar una barreja de formigó en proporcions segons la marca de ciment, la puresa de la sorra, la qualitat de la grava o de la pedra triturada;
• aboqueu l'encofrat i tapeu-ho amb un paper d'alumini segellat fins a l'enduriment final;
• instal·leu impermeabilitzacions estirant material de coberta i aplicant quitrà o betum.

3. A la base de formigó acabada, marqueu la ubicació de la primera fila i comproveu les cantonades.

4. Amasseu el morter de ciment, poseu-vos sobre la zona marcada, traieu la primera fila de maons, comproveu les repises amb les diagonals.

5. Col·loqueu maons segons l’esquema d’ordenació amb control de verticals i angles.

6. Organitzeu l'àrea per a carbó o llenya, canviant les files les unes a les altres per la meitat d'un maó.

7. Col·loqueu la llar de foc de maons refractaris, poseu la porta amb un filferro i feu aïllament tèrmic.

8. Fixeu la reixa al dispositiu de llenya.

9. Col·loqueu la base de la taula de tall i el braser.

10. Feu un arc frontal, connecteu el subministrament de gas en el cas d'una llar de foc amb combustible "blau".

11. Reforçar la taula, l’aigüera i l’encofrat de la carnisseria.

12. Aixequeu la llar de foc a l’alçada desitjada, deixant lliure el pas de l’estufa. Disposar-hi una xemeneia i realitzar un aïllament tèrmic.

13. Disposar la volta i passar a la canonada des de l’estructura principal.

14. Completa la construcció de la xemeneia, enforteix totes les estructures del forn.

15. La col·locació es realitza en ordre segons els esquemes de distribució.

A causa de la contracció del morter, cada 6 a 7 files requereix una parada de treball durant diversos dies.

Vídeo conferència sobre la construcció d'un forn de barbacoa exterior:



Normes de funcionament

Condicions per a una llarga vida útil:

• en temps fred, no feu un foc fort perquè una forta baixada de temperatura no provoqui esquerdes;
• utilitzar líquids, carbó o un arrencador per encendre;
• en un termini de 15 minuts després de la ignició, no tanqueu l'estructura amb una tapa per evitar la formació de gas inflamable;
• supervisar constantment la intensitat de la combustió, així com observar les normes de seguretat.

Amb una actitud acurada cap al forn, us permetrà cuinar els aliments millor que als restaurants premium.

Bones compres i molta sort!