Classificació de les millors marques de cafè per a una màquina de cafè per al 2020

El cafè és una beguda refrescant i perfumada, sense la qual gairebé ningú pot imaginar la seva vida. Una tassa de cafè no només és un bon matí, sinó també una excel·lent excusa per fer un descans durant la jornada laboral. La combinació de dos factors us permetrà prendre una beguda deliciosa: una cafetera i un bon cafè.

La nostra classificació inclou 6 marques per a màquines de cafè, de les quals 5 són premium i 1 és pressupostària. Tots ells es distingeixen per unes excel·lents característiques organolèptiques i una àmplia gamma de productes.

Les millors marques de cafè premium

Lavazza

Història de la marca

La història d’aquesta empresa italiana va començar amb una petita botiga de queviures fa més d’un segle, el 1895. El seu fundador és Luigi Lavazza, que va cridar l'atenció sobre les diferències en baies de cafè que provenien de diferents regions del món. L’estudi de les qualitats de les diferents varietats d’aquesta cultura el va portar a pensar a barrejar-les per obtenir un gust òptim. Va néixer així l’art de barrejar i crear mescles i, al mateix temps, la famosa marca Lavazza, que es considera l’any 1927.

Des de llavors, la companyia ha recorregut un llarg camí de desenvolupament i superació personal: els envasos van passar de les llaunes de pergamí i buit a les bosses de buit modernes habituals, es van introduir noves tecnologies en la producció de productes, es van crear primeres receptes de mescles i, després, càpsules per a màquines de cafè. Un camí llarg però estable ha portat Lavazza al campionat mundial de producció de cafè. És important tenir en compte que per al lideratge d’aquesta organització familiar, no només és important el resultat final: els ingressos per la venda dels seus productes, sinó també el procés de cultiu de baies de cafè, la seva recepció a les seves empreses. A més de tot, la direcció de l’empresa entre bastidors, amb l’ajut d’un fons creat el 2004, té cura de les persones que conreen aquest cultiu per a les seves empreses: introdueixen noves tecnologies agrícoles, milloren les condicions de vida dels agricultors.

Lavazza produeix el producte en grans, mòlt, instantani i també en càpsules.

Productes

Hi ha dues subespècies en productes de fesols: clàssic i exprés, ambdues perfectes per a la preparació a les màquines de cafè.

Clàssics Lavazza

• Qualità Rossa és una combinació d’àrabica brasilera i robusta africana. Torrat mitjà, intensitat 5, combinat amb notes de xocolata i fruita seca per a una experiència rica i duradora.
• Qualità Oro - Perfect Symphony - 100% Arabica. La barreja de 6 varietats torrades mitjanes d’Amèrica Central i Sud-americana dóna com a resultat un sabor dolç i persistent amb notes florals i afruitats. Intensitat 5.

Expresso de Lavazza

Els dos primers són 100% aràbics, el segon és una barreja amb Robusta.

• Caffè Espresso és una barreja de diverses varietats de l’Amèrica Central i del Sud, molt aromàtica amb notes florals. Torrat mitjà, intensitat 5.
• L'Espresso Gran Aroma: suau amb un toc de xocolata i crema de llarga durada. Torrat mitjà i intensitat baixa 6.
• L'Espresso Gran Crema és una barreja lenta de torrat mitjà amb un sabor aromàtic persistent amb notes de forn. Intensitat mitjana 8.
• Espresso Crema & Aroma. Una intensitat moderada de 8 i una barreja de torrades mitjanes de baies de cafè sud-americanes, africanes i asiàtiques resulten en una harmoniosa sensació cremosa amb notes de xocolata.

Càpsules de cafè

Està representat per 5 espècies, de les quals només la primera consisteix íntegrament en Arabica:

• Armonico: un torrat fort aporta a la beguda notes brillants de cereals torrats i caramel. Intensitat mitjana 8.
• Ristretto: baies sud-americanes amb un toc de robusta sud-asiàtica, sota la influència de la torrada fosca, revelen ombres de xocolata i caramel completament equilibrades. Intensitat 11.
• Decaffeinato Ricco és una barreja d’una varietat brasilera i robusta del sud-est asiàtic amb un alt grau de torrat. Es caracteritza per la vellutada i la dolçor amb notes de cereals i fruits secs. Descafeïnat. Intensitat 6.
• Deciso és una barreja forta, rica i brillant de varietats brasileres i sud-asiàtiques. Les notes de cacau i fusta són característiques. Torrat fosc, intensitat 10.
• Avvolgente: una combinació inusual i espectacular d’arabica brasilera i africana amb una barreja de robusta del sud-est asiàtic que dóna un gust refinat amb notes de cacau i espècies. Torrat fosc, de baixa intensitat 5.

Les càpsules Lavazza són compatibles amb les màquines de cafè Nespresso® Original. L’envàs conté 10 càpsules.

El cost d’un paquet és de 250 g, des de 228 rubles, càpsula (10 càpsules), des de 295 rubles.

• llarga història de la marca, per la qual s'ha consolidat com a fabricant de productes d'alta qualitat;
• extensa geografia de matèries primeres en creixement: diferents regions subministren matèries primeres amb característiques diferents, cosa que permet crear mescles amb característiques organolèptiques úniques;
• s'ofereixen tots els formats de producte: en gra, mòlt, instantani, en càpsules, que és molt convenient per a diverses necessitats del client;
• una àmplia selecció de varietats amb diferents relacions;
• una àmplia paleta de sabors: xocolata, caramel, cereals, fruits secs, etc .;
• diferents graus de daurat;
• envasos segells fiables;
• envàs de 250, 500, 1000 g.

• no trobat.

Molinari

història de l'empresa

Molinari és una altra empresa comercial de propietat familiar, la història de la qual va començar el 1804 a Itàlia. És cert que la companyia va començar a tractar directament amb el cafè només el 1911. Va ser llavors quan la família Giuseppe Molinari va obrir el seu bar-cafeteria, una cafeteria, que va tenir una demanda increïble a la ciutat. La seva popularitat sense precedents es va deure al fet que el cafè es torrava directament al bar, l'aroma es va estendre per tota la ciutat i va atraure cada vegada més visitants. Des de llavors, la família Molinari ha decidit redirigir el seu negoci cap al corrent principal del cafè. Un dels principis clau de la producció familiar és l’excepcional qualitat del producte final: matèries primeres d’alta qualitat procedents de diverses regions del món, modernes tecnologies de tractament tèrmic, els últims mètodes d’envasament: tot això es fa per mantenir el nostre producte en el segment premium.

Assortiment de cafè

Molinari ofereix la més àmplia gamma de cafès naturals, que es poden adquirir en diferents formats: mongetes, mòlta, en calder i càpsules.

Al gra es distingeixen diverses línies, entre les quals 100% Arabica és Gourmet i 5 estrelles. Considerem els principals:

• Gourmet és una beguda aromàtica, vellutada i dolça amb una subtil nota cítrica.
• Oro és una barreja tradicional de 95% d’arabica i 5% de robusta. Aquesta composició, combinada amb un rostit fosc, fa que la beguda sigui dolça amb una lleugera acidesa.
• L’espresso és una combinació de 80% d’aràbica sud-americana i 20% de robusta. Ric i tart amb poc o cap àcid.
• Rossa és una barreja increïblement aromàtica de 70% d’arabica i 30% de robusta. Tarta agredolça amb una amargor agradable i un postgust llarg.
• 5 estrelles: la línia més elit amb un aroma brillant insuperable. Es distingeix per una rica suavitat i un matís de xocolata amb una subtil acidesa. L’escuma alta és característica. La línia està dissenyada per a HoReCa i està disponible en llaunes de 3 kg.

Les càpsules Molinari es presenten en diversos tipus:

• Qualita Oro: rostit mitjà, intensitat 9. L’equilibri i el ric aroma són les característiques principals.
• 100% Arabica és una barreja dolça i lleugerament àcida de diferents regions.
• Cacao Arancia: rostit mitjà, intensitat 10. Sabor delicat amb notes de xocolata i taronja.
• El descafeïnat és una beguda rica natural descafeïnada. Intensitat 9.
• Caffe Biologico: diverses varietats d’arabica que s’han cultivat amb tots els estàndards orgànics. Intensitat 9.
• Qualita Rosso és una barreja de diverses varietats d’arabica amb un aroma ric i brillant i un sabor profund amb una lleugera amargor. Torrat mitjà, intensitat 10.

Les càpsules són compatibles amb les màquines de cafè Nespresso® Original.

El cost d’un paquet de 500 g - des de 1120 rubles, un paquet de càpsules (10 unitats) - a partir de 280 rubles.

• l'empresa s'ha guanyat la confiança dels compradors per la qualitat constant dels seus productes al llarg de la història de la seva existència;
• l'assortiment més ampli tant per a ús domèstic com per a hostaleria i hostaleria;
• la marca ofereix una àmplia varietat de mescles que permeten fins i tot als bevedors més exigents trobar-ne l’adequat;
• una forma innovadora d’envasar: la pressurització, permet mantenir l’aroma del producte durant 3 anys;
• envasos fets de materials biodegradables;
• aroma ric;
• excel·lents qualitats organolèptiques del producte acabat.

• car.

Illy

El camí de la formació de l’empresa

Illy és una marca de cafè que va començar la seva història el 1933 a la ciutat italiana de Trieste. El fundador de l’empresa, Francesco Illy, es va centrar gairebé immediatament a vendre cafè, perquè aquesta beguda aromàtica ja havia guanyat el cor de tots els habitants d’Itàlia i d’Europa en general. Tot i això, Francesco no només va ser un empresari d’èxit, sinó també un excel·lent inventor. Va ser ell qui va inventar la primera màquina de cafè automàtica. La línia d’investigació es va transmetre al fill del fundador de la marca, sota el lideratge del qual, ja en el nostre temps (2000), es va crear la Universitat del Cafè per a la investigació i les invencions en la indústria del cafè. La direcció presta molta atenció a l'educació dels seus empleats. La universitat no només educa aquells que es dediquen al cultiu d’aquesta cultura, sinó també a treballadors de cafeteries, baristes que participen directament en la preparació de la beguda.

Al llarg de la història del seu desenvolupament, l'empresa s'esforça per mantenir la qualitat dels seus productes a l'altura. Amb aquest propòsit, les matèries primeres es compren directament al país productor (Brasil, Kenya, Etiòpia, etc.). Tot seguit, es fa una etapa de selecció acurada de les matèries primeres mitjançant una màquina classificadora digital patentada, per la qual cosa les baies només queden en forma i color perfectes. La composició de mescles, el processament tèrmic de matèries primeres i els envasos també es duen a terme sota l’estreta supervisió d’especialistes. És important tenir en compte que l’envasament es fa segons la tecnologia de pressurització, que conserva totes les qualitats del producte final durant un màxim de 3 anys.

Productes

Illy fabrica productes en mongetes, mòltes, en càpsules (per a màquines de cafè Nespresso® Original), càpsules iperEspresso (per cuinar en màquines de marca Y1, X1, X7, X8), en beines, bosses de filtre.

Tot el cafè de la seva composició només conté aràbica, que es pot recollir en mescles de matèries primeres de diferents parts del món o ser una sola varietat d’una regió específica.

Una barreja de 9 varietats de diferents regions

Disponible en 3 versions:

• Intens: torrat fosc, fort amb notes de cacau;
• Classico: rostit suau i mitjà, perfectament equilibrat amb un lleuger postgust de caramel;
• El descafeïnat és una opció clàssica però sense cafeïna.

Monosort, o Arabica, prové d'una regió específica

Es presenta en 5 varietats, que reben el nom dels països dels quals es van obtenir les matèries primeres:

• illy Arabica Selection Colombia (Colòmbia): delicat sabor dolç amb delicades notes cítriques;
• illy Arabica Selection Guatemala (Guatemala): atrevit i polifacètic amb un marcat matís de xocolata;
• illy Arabica Selection Brasile (Brasil): el més intens i brillant amb notes dominants de caramel;
• illy Arabica Selection Efiopia (Etiòpia): la més inimitable i única entre totes les varietats, delicada i delicada amb notes de gessamí;
• Illy Arabica Selection Índia (Índia): inusual i polifacètica, com el seu país d'origen. Al paladar hi ha notes persistents de pebre negre i xocolata negra.

Cost 250 gr. - a partir de 660 rubles, el cost d’embalar càpsules (21 unitats) - a partir de 1048 rubles.

• àmplia geografia del subministrament de matèries primeres;
• el control de qualitat més estricte dels productes;
• disponible en forma de grans, mòlt, en càpsules i beines;
• el gra mòlt i sencer s’envasa només en llaunes;
• ideal de la mateixa mida i nivell de torrat del gra;
• gust suau amb agradable amargor;
• la presència de combinacions de diferents varietats i monos de països específics.

• cap mescla amb robusta;
• car.

Paulig

història de l'empresa

Una altra gran empresa cafetera que va sorgir gràcies a la iniciativa i l’emprenedoria d’una persona. Va començar la seva història, com les anteriors al segle XIX (1876), però no a Itàlia, sinó a Finlàndia. Va ser allà on el seu avantpassat Gustav Paulig va obrir la seva empresa en aquell moment encara petita, que consistia en la venda de mercaderies colonials importades al nord d’Europa. A principis del segle XX, l’empresa familiar va començar a subministrar baies de cafè verd a la seva regió, que la família de l’empresari torrava a casa i després les venia als residents. A poc a poc, el cafè torrat va començar a vendre's molt més ràpidament i en grans quantitats, cosa que va fer que Gustav creés la primera planta de torrat de cafè al nord d'Europa. Amb el pas del temps, l’empresa va créixer, fins i tot tenia marques pròpies.

Cal destacar que Paulig va ser el primer a Europa a indicar la data de fabricació del producte a l’envàs, de manera que el consumidor pogués fer un seguiment de la seva frescor.

Des d’aleshores, Paulig ha anat desenvolupant i ampliant contínuament els límits de la seva producció: nous mètodes de producció, nous productes, i fàbriques no només a Finlàndia, sinó també a altres països, inclosa Rússia.

Productes

Només es produeix cafè mòlt i de gra sencer.

Destaquen diverses línies. Considerem cadascun amb més detall.

Presidentti

És 100% aràbica i és més adequat per preparar una cafetera amb filtre i una premsa francesa.

Hi ha 3 variants en la línia Presidentti: Original, Daurat i Negre.

• Original és una barreja de l’Amèrica Central que es torra mitjanament per aconseguir un sabor equilibrat. Difereix en subtils notes de baies.
• Daurat: un rostit més aromàtic i més lleuger proporciona més suavitat i una acidesa notable amb notes afruitats.
• Negre: es distingeix per un fort grau de torrat, que confereix una noble amargor, un regust de xocolata i un aroma inoblidable.

Clàssic

Línia per a màquines de cafè automàtiques.

La barreja d’aquesta sèrie està formada per aràbica centreamericana, que, després de la torrada mitjana, s’omple d’aroma a nous. Es caracteritza per un equilibri en tots els paràmetres organolèptiques i una espuma densa i espessa. En aquesta línia, a part, hi ha Classic Crema, que es caracteritza per un llarg postgust i una crema vellutada.

Aràbica

Arabica i Arabica Dark: equilibri sorprenent. La primera opció té un rostit mitjà, la segona és fosca, que es manifesta en la força i la lleugera amargor.

Expresso original

Per a màquines de cafè automàtiques.

És una barreja clàssica de mongetes sud-americanes i centreamericanes i robusta índia. Una beguda densa i aromàtica amb notes de xocolata i fruits secs.

Mokka

La beguda està especialment desenvolupada per al mercat rus, es distingeix per la seva força i aroma.

Mundo

Es fabrica a partir de matèries primeres recollides de plantacions ecològicament netes. El sabor conté notes de sucre fosc i mel.

ciutat

Disponible en quatre variants. Més adequat per cuinar en una cafetera francesa de premsa, filtre o guèiser.

• Café Paris: per prendre cafè amb amants de la llet. Torrat molt fosc.
• El cafè New York és suau i és apte per consumir durant tot el dia.
• El cafè Havana és una beguda d’estil cubà: rostit fosc i sabor complet.
• El cafè Moscou és ideal per preparar cafè raff. De color marró intens i aroma persistent i brillant.

Cafè de Nadal

Línia limitada per a vacances de Nadal. Mig torrat amb cardamom i canyella.

El cost de l’embalatge és de 250 g - des de 220 rubles.

• força mitjana;
• característiques organolèptiques equilibrades;
• qualitat decent a un preu assequible;
• variacions interessants de la beguda amb diferents regustos.

• no totes les mescles són adequades per a la preparació en màquines de cafè automàtiques;
• poques variacions d'una beguda a partir d'una combinació de diferents varietats;
• envasos sense tancament de cremallera;
• grans heterogenis.

Segofredo

Una altra empresa italiana de cafè. El seu origen s’associa amb el nom de Massimo Zanetti. La firma italiana original és ara un grup multinacional (Massimo Zanetti Beverage Group) format per gairebé 50 empreses. La geografia d’aquesta marca cobreix tots els continents residencials i molts països.

Assortiment de cafè

Els productes de cafè Segofredo es presenten en càpsules de gra, mòlt, compatibles amb Nespresso, Dolce Gusto i Modo Mio.

Grans de cafè Segofredo d'àrabica

• Speciale Aroma: es caracteritza per una notable acidesa.
• Selezione Arabica: compost per les baies de l'arbre del cafè brasiler i peruà. El rostit mitjà revela un aroma i sabor de diverses capes que combina notes florals i de xocolata.
• Organica: fabricat amb matèries primeres de cultiu orgànic, de conformitat amb totes les normes ambientals. Es captura xocolata i caramel.

Fesols Segofredo fets a partir d’una barreja d’Arabica i Robusta

• Intermezzo és una barreja vibrant del 60% al 40% de rostit mitjà. Sabor complex amb amargor, en què es poden distingir cacau, cítrics i herbes de muntanya.
• Buono: la característica d’aquest duo és la suavitat i la moderació. El grau de daurat és mitjà.
• La proporció lleu és del 90% al 10%. Suau, equilibrat i harmoniós amb notes afruitats.
• Selezione Crema és popular entre els amants del caputxí. Proporciona una bella escuma de llarga durada. La proporció és de 4 a 1.

• Espresso Casa és una barreja de 80% i 20% de força moderada amb un agradable sabor cremós.
• Massimo: proporció del 70% al 30% ideal per a lletons i caputxins. Hi ha notes brillants de xocolata.
• Speciale Dolce és una barreja amb un sabor tangible a cítrics.
• Speciale Espresso és una barreja única de 50/50, intensa i amb cos.

Càpsules

Es presenten en 3 tipus:

• Classico;
• Descafeïnat (descafeïnat);
• Intens.

El cost d’un paquet en fesols 500 g - de 500 rubles.

• una gran selecció de mescles;
• escuma gruixuda;
• compatibilitat de càpsules amb diferents tipus de màquines de cafè;
• aroma ric;
• preu acceptable.

• la qualitat varia molt segons el país proveïdor;
• heterogeneïtat del gra.

Totes les marques anteriors són de categoria premium. A més d’ells, la nostra classificació inclou una marca de cafè econòmica que, segons les opinions de molts usuaris, té un gust excel·lent malgrat el seu baix cost.

La millor marca de cafè econòmica per a una màquina de cafè

Jardí

Jardin és una empresa molt jove en comparació amb les anteriors. Va aparèixer el 2007 com un projecte conjunt d'una empresa suïssa i russa. La singularitat de la producció rau en l’ús d’una tecnologia especial de doble torrat, així com en un sistema d’envasat especial. La marca es basa en varietats sense afegir robusta. Es presenten en forma de gra, mòlta, instantània, a més de càpsules per a màquines de cafè.

Gamma Jardin

Es pot dividir en 3 subcategories:

• Cafè especial: monovarietats de mongetes àrabs d'una regió específica de la Terra;
• Gourmet Coffee: barreges de diverses varietats d’arabica;
• Liofilització: begudes instantànies.

Ens interessen els dos primers, perquè és en ells on es presenta el cafè en forma de gra. Vegem de prop el que s’hi inclou.

Cafè especial

• Etiòpia Sidamo: baies etíopes torrades. Una combinació de tendresa amb suau amargor i notes afruitats.
• Colombia Supremo: de Colòmbia amb un gust polifacètic, en què es distingeixen les flors cítriques, la xocolata i la vainilla. Enrossiment fort.
• Sumatra Mandheling és fort i amb cos, ric en matisos i post gustos.

Cafè gourmet

• Americano Crema elaborat amb mongetes brasileres torrades mitjanes. Suau. Apte per a americà i espresso. Hi ha una lleugera acidesa.
• Breakfast Blend està elaborat amb varietats brasileres i guatemalenques.
• Espresso Di Milano: rostit fosc dóna a la beguda una subtil amargor amb notes de xocolata.
• Dessert Cup és la barreja perfecta de varietats centreamericanes i africanes per elaborar americà i espresso. Polifacètica.

Cost de l’embalatge de 250 gr. mongetes: a partir de 179 rubles.

• totes les opcions de producte suggerides són 100% Arabica sense robusta afegit;
• hi ha monosorts de regions específiques;
• preu baix per a una qualitat decent;
• excel·lents característiques organolèptiques;
• una àmplia gamma de productes;
• varietat de gustos;
• fàcil de trobar a qualsevol botiga.

• no trobat.

A la nostra classificació, hem revisat 6 marques de cafè per a màquines de cafè, tot i que n’hi ha moltes més. Els vam escollir perquè tenen la màxima demanda entre els compradors i reben el màxim nombre de comentaris positius.

En conclusió, voldria dir que cada marca d’aquesta beguda troba el seu comprador, perquè quantes persones, tants gustos. A l’hora d’escollir una marca de cafè, presteu més atenció als vostres propis sentiments i necessitats. Decidiu el que més us agradi en aquesta beguda i espereu-ne: força, acidesa, aroma i postgust ric. Esperem que la nostra valoració amb una descripció completa de les marques de cafè us ajudi a prendre la decisió correcta.