Rànquing de les millors botigues de vi per al 2020

La selecció del decantador és un tema important. Fins i tot si tot just comenceu a descobrir el veritable sabor del vi i, a primera vista, no canvia res del recipient, no és així. La decantació canvia el sabor i l’aroma, cosa que permet revelar-lo des del millor costat. A l'article, considerarem la descripció, les principals característiques, els tipus de vaixells i fabricants de decantadors.

Característiques principals

Inicialment, heu d’esbrinar què és: un decantador, quines són les varietats i quina funcionalitat tenen.

Decanter (l'estrès recau sobre la segona síl·laba): un recipient per decantar i servir meravellosament begudes, fet de vidre o cristall. També s’utilitzen per al cognac, l’escocès, el bourbon i diversos tipus d’alcohol.

Originalment s’utilitzava com a decoració per servir una beguda. Antigament, el contenidor principal per a begudes nobles eren els barrils de fusta. El recipient de fusta no sembla tan presentable, per tant, amb el pas del temps, van començar a utilitzar vidres i vidres per servir. Per finalitats, es divideixen en dos tipus: per a l’oxigenació i per separar els sediments.

Objectius

1. Aeració. El sistema de decantació d’oxigen satura el producte amb oxigen, suavitza el sabor i revela un ram d’aromes. Apte per a vins joves.
2. Separació de sediments. Les varietats madures s’han d’eliminar del sediment al fons. Realitzat per a vins madurs i envellits (amb més de 7 anys d’envelliment)
3. Sabor millorat. Bonic servei i millora del gust i l'aroma a través de la forma de les corbes.

• ennobleix el flux;
• revela completament el sabor de la beguda;
• una mena de ritual de tast.

Tipus

1. Coll i base amples. Satura amb el màxim oxigen, revela matisos ramals i suavitza el gust de les varietats denses. Es veu espectacular a la taula, elegant i inusual.
2. Base mitjana. S’utilitza per a varietats de densitat mitjana i textura lleugera. El més comú d'utilitzar. Apte per a la majoria de varietats. Sovint aquest model té una coberta especial.
3. Coll i base estrets. No apte per a l’oxigenació. La seva tasca principal és separar el sediment. S’utilitza per a vins madurs. També serveixen begudes sense gasos, vins blancs clars i rosats.

Criteris d'elecció

Considerem què cal buscar per evitar errors a l’hora de triar. La popularitat dels models depèn de molts factors, quin és millor comprar, es pot determinar en funció de 7 punts:

1. Cost. Per a la majoria de begudes, són adequats els decantadors simples, que costen des de mil rubles. No hauríeu de pagar en excés si el feu amb finalitats personals. Per descomptat, podeu triar un regal car i elegant per a un regal.
2. La mida. La mida estàndard és d’una ampolla. Una mida més petita és adequada per a aquells que no dominen una ampolla d’alcohol al vespre; es compra una mida més gran per a una empresa gran. Cal tenir en compte la mida a l’hora de comprar. El gran decantador redueix la superfície de contacte de la beguda amb l’aire, cosa que alenteix el procés d’aeració. Proporcioneu un tap si el vi encara roman al recipient. Assegureu-vos d’especificar quants litres hi ha a l’embarcació en comprar-los.
3. Disseny. És important que la vora (part superior) del coll permeti abocar la beguda ordenadament, en un raig uniforme, sense que degoti. El disseny es pot combinar amb l’interior de la taula, tot i que fins i tot en un recipient senzill, el vi negre sembla avantatjós.
4. Producció. Producció manual i de màquines. Es valora més l’artesania, el cost d’aquests productes és bastant elevat.
5. Material. Per a un ús freqüent, és millor prendre vidre, són econòmics (econòmics), són fàcils de netejar. Els cristalls de cristall són més capritxosos en el manteniment, cal rentar-los amb cura a mà, tot i que són més duradors en l’ús. Considerat un accessori de primera classe.
6. Funció de refrigeració. L'opció més cara amb una funció de refrigeració, manté la temperatura òptima a l'interior del recipient durant molt de temps. Hi ha elements nous que tenen una funcionalitat elèctrica que manté una certa temperatura a causa de l’electricitat.
7. Cura del decantador. En comprar, heu de tenir cura de la cura del vaixell; en rentar, no hi hauria d’haver detergent a l’interior. Compra immediatament un raspall i neteja de grànuls per a zones de difícil accés. Comproveu si és possible rentar-lo al rentaplats.

Els millors fabricants

Quina empresa és millor per comprar productes depèn de molts factors: de la política de preus, de les garanties de qualitat i de la fiabilitat dels fabricants. Penseu en els fabricants més populars del mercat

1. Schott Zwiesel. Produeix decantadors robustos i elegants. Apte per a aficionats a principiants, assequible.
2. Le Creuset. L’empresa francesa produeix una gran varietat d’estris de cuina. Al mercat des del 1925.
3. Riedel. Una coneguda marca que també produeix copes i altres complements per al vi. Tots els productes tenen un certificat de qualitat.
4. Vivendi. Productes de vidre d’alta qualitat.
5. Spiegelau. Durable, elegant i d’alta qualitat. El fabricant s’ha consolidat com a fiable.
6. Zwiesel. Fabricant alemany. Al mercat des de fa més de 140 anys, els seus productes no perden les seves propietats durant molt de temps, tot mantenint el respecte al medi ambient.
7. Eva Solo. Els seus productes no reaccionen als canvis de temperatura, estan fets de materials d’alta qualitat i no s’encenallen.
8. Xiaomi. Els productes de vidre s’adapten a cada ampolla i permeten abocar automàticament la beguda al got sense vessar-la. Funciona amb bateria.

Qualificació de decantadors de qualitat

La valoració es va basar en la revisió, les ressenyes i els millors models segons l'opinió dels compradors.

Per vi jove

l'Hedoniste 1.5L

Fabricant: Balvi. Per a vins joves i madurs. Es veurà espectacular com a regal. Preu: 1710 rubles.

• clàssic volum 1 ampolla;
• servei eficaç de vi;
• apte per a diferents tipus.

• de vidre, no és resistent.

Característic	Índex
Mida L)	1.5
Material	vidre
Alçada (cm)	26

Vivendi 54880

Producció alemanya. Fet a mà, envasat en l’envàs original. L’empresa s’ha consolidat com a fiable i utilitza un enfocament modern i innovador de la producció. Preu: 7050 rub.

• producció de qualitat;
• volum òptim.

• preu.

Característic	Índex
Mida L)	0.75
Material	cristall sense plom
Alçada (cm)	26
Apte per a rentavaixelles	llauna

VARIACIÓ 750 ML, PEUGEOT

El conjunt inclou un airejador. Preu: 8250 rub. Es ven en embalatge de regal i colorit.

• el conjunt inclou un airejador;
• apte per al rentavaixelles;
• volum òptim.

• el vidre forma amb el temps microesquerdes i abrasions;
• preu.

Característic	Índex
Mida L)	0.75
Material	vidre
Alçada (cm)	24
Apte per a rentavaixelles	llauna

AROMI 750 ML, AMB AERADOR

Fabricat en material d’alta qualitat, té un volum d’1 ampolla. Apte per a rentavaixelles. Preu: 7050 rub.

• el conjunt inclou un airejador;
• mida òptima;
• disseny clàssic.

• cost.

Característic	Índex
Volum (L)	0.75
Material	vidre
Alçada (cm)	24
Equipament	airejador

Decanter Charm L

Marca: Kuchenland. Mida inferior a 1,5 litres. permet utilitzar el vaixell per a grans empreses. Preu: 3490 rubles.

• preu;
• fabricant de qualitat.

• no es recomana rentar-lo al rentaplats;
• gran mida.

Característic	Índex
Volum (L)	1.5
Material	vidre
Rentaplats	només el mode estalvi

RIEDEL DECANTER

Es ven en una caixa de regal. Producció: Austràlia. Apte per a vins negres. Preu mitjà: 18.200 rubles.

• producció manual;
• gran mida.

• cost.

Característic	Índex
Volum (L)	1.5
Material	vidre
Rentaplats	només el mode estalvi

OSIRIS

Decantador de marca. Ve amb embut de ventilació. Fet de vidre de qualitat. Es pot rentar al rentaplats. Preu mitjà: 9070 rub.

• airejador inclòs;
• mida òptima.

• cost;
• el vidre és menys durador.

Característic	Índex
Volum (L)	1.21
Material	cristall
Alçada (cm)	36.5

FELICITAT

Fet a mà, apte per a vi negre. Fet a Àustria. Preu: 16.000 rubles.

• material de qualitat;
• fet a mà.

• cost;
• gran volum.

Característic	Índex
Volum (L)	0.75
Material	vidre
Alçada (cm)	25
Equipament	airejador

Cara de vi Eva Solo

La forma del coll permet omplir gots sense vessar ni una gota de vi. Té elements metàl·lics i proporciona intercanvi d’oxigen. Preu: 5.690 rubles.

• cost;
• forma única;
• fàcil de netejar.

• el vidre és menys durador.

Característic	Índex
Mida L)	1.21
Material	cristall
Alçada (cm)	36.5

Rong Lin Wah Imperator Industrial 1 L

Decantador senzill i còmode. Apte per a coneixedors principiants de begudes alcohòliques. Preu mitjà: 456 rubles.

• cost;
• versió clàssica.

• el vidre és més fràgil i menys durador.

Característic	Índex
Mida L)	0.75
Material	metall, vidre bufat
Cura	apte per al rentavaixelles

EVA SOLO amb airejador i coixí de refrigeració

Aquesta opció no només s’enriquirà amb oxigen, sinó que també mantindrà la temperatura òptima de la beguda. Té un airejador metàl·lic. Preu: 8540 RUB

• coixinet de refrigeració inclòs;
• volum òptim.

• cost;
• de vidre.

Característic	Índex
Volum (L)	0.75
Material	acer, vidre
Alçada (cm)	26
Cura	Es pot rentar al rentaplats

Per vi madur

Escargot (1,4 L)

Ajuda a "despertar" el vi i alleujar els sediments. Fet a Àustria. Preu: 20400 rub.

• materials de qualitat;
• durabilitat.

• cost;
• gran volum.

Característic	Índex
Volum (L)	1.4
Material	cristall
Alçada (cm)	15

Cavall Riedel Dekanters (2,35 L)

Fet de vidre de qualitat. Preu mitjà: 37800 rub.

• fabricant provat;
• tindrà un aspecte espectacular com a regal.

• gran volum;
• cost.

Característic	Índex
Volum (L)	2.35
Material	cristall
Alçada (cm)	60

Riedel Swan

Fet a Àustria. Apte tant per a la ventilació com per a la decantació. No perd transparència amb el pas del temps. Preu: 38 610 RUB

• universal (apte per a begudes joves i madures);
• Es pot rentar al rentaplats.

• preu;
• gran volum.

Característic	Índex
Volum (L)	1.57
Material	cristall de plom
Alçada (cm)	60

Ànec Riedel (Ente)

Fet a Austràlia. Ideal com a regal. Fet a mà. Cost: 31.920 RUB

• una bona opció per a un regal;
• fet a mà.

• cost;
• gran volum.

Característic	Índex
Volum (L)	0.9
Material	cristall de plom
Alçada (cm)	13

Cornetto Black (1,2 L) 8977/13 Riedel

Fet de vidre de qualitat. Fet a Àustria. Preu: 17280 rub.

• color inusual;
• material de qualitat.

• cost;
• gran volum.

Característic	Índex
Color	el negre
Volum (L)	1.2
Material	cristall
Alçada (cm)	32.5

Spiegelau pisa 1

Fet a Alemanya. Preu: 8290 rub.

• fet a mà;
• apte per a un regal;
• volum òptim.

• cost.

Característic	Índex
Volum (L)	1
Material	cristall
Alçada (cm)	25.8

Consells d’atenció

És important manipular el decantador amb cura, ja que els danys en ell poden deteriorar significativament el sabor del vi i la impressió general. I la presència d’olors i impureses foranes farà que el procés de tast sigui desagradable.

1. El rentat. Cal rentar el recipient amb impureses incolores, inodor i agressives. Al rentavaixelles, renteu-vos com a últim recurs, fins i tot si el lavabo s’indica a les instruccions. Aquest rentat pot danyar el recipient, es formen esquerdes i estelles.
2. Assecat. Es recomana l’assecat cap per avall, preferiblement en un angle de manera que tota l’aigua flueixi cap a la superfície. Hi ha estenedors especials a la venda.
3. Brilla. Fregueu amb una brillantor amb draps suaus especials (pinzells), amb fibres naturals. L’ús d’alcohol o altres líquids per polir està estrictament prohibit.
4. Placa. Per treure la placa formada del vi, cal abocar una mica d’arròs al recipient i abocar-lo amb vinagre. A continuació, batiu les parets suaument, balancejant el recipient, aboqueu el vinagre i renteu-lo amb aigua tèbia. O utilitzeu agents de neteja especialitzats (perles o cònics).

Característiques d'ús

Seguint totes les recomanacions per a la cura i ús del decantador, podeu millorar el gust i altres característiques. Però, al mateix temps, s’haurien de tenir en compte altres característiques per fer del procés de tast una experiència agradable i inoblidable:

1. Mantenir el règim de temperatura de subministrament. Alguns models tenen coixinets de refrigeració especials.
2. Per als vins madurs, en obrir l'ampolla, traieu el suro lentament per iniciar el procés de reducció de sediments.
   Resisteix el temps de residència de la beguda al decantador. Per als vins joves, es necessiten com a mínim 30 minuts, per als madurs, 10 minuts són suficients.
3. El procés d’abocar en gots. Per als vins madurs, es necessita lentitud, per als vins joves, al contrari, és important abocar fortament, per tant l’oxigenació és millor.
4. Per als vins envellits, abans d’utilitzar-se, s’ha d’esbandir el recipient amb una petita quantitat de beguda.
   Vi regular. El vi de taula i el vi econòmic no necessiten decantació, sinó que només es poden abocar en un recipient per a una bella presentació sobre la taula.

Per a quins vins no és adequat el decantador

No recomanat per a vins blancs, rosats, borgonya i escumosos.
El vi de taula tampoc no necessita airejar i no té sediment.
Per als vins econòmics, no serveix de res fer servir un decantador. Es pot utilitzar com a bonic vaixell de servei.

Consells: com triar i on comprar

Si opteu per a la llar, podeu recollir models populars de marques econòmiques, tot decorant la porció de la beguda amb un recipient elegant. Si agafeu un coneixedor com a regal, és millor comprar un vaixell més car que farà les delícies de l’usuari durant molt de temps. Els vaixells d’elit tenen un aspecte digne i emfatitzen el gust refinat del propietari.

Si compreu en una botiga en línia, assegureu-vos de veure la foto del producte, quant costa en diferents recursos, que els fabricants tenen una garantia de qualitat. Només s’han de vendre productes certificats.Als llocs web es poden fer comandes en línia; després del lliurament, haureu de comprovar la integritat dels productes i la disponibilitat del certificat de qualitat del fabricant.