Les millors marques de llet vegetal del mercat rus per al 2020

La llet vegetal és una beguda baixa en greixos i baixes en calories feta a partir d’aliments vegetals. Com que la "llet" es considera un producte d'origen animal, la llet vegetal es considera una beguda amb llet.

Ara la llet vegetal guanya cada vegada més popularitat. El volum del seu ús creix cada any i cada vegada hi ha més persones que es neguen a consumir llet de vaca.

Per què la llet vegetal guanya popularitat?

En primer lloc, això es veu facilitat per un augment del nombre de vegetarians, vegans i alimentaris crus, en una paraula, persones que han renunciat a menjar aliments d’origen animal.

A més, moltes persones tenen intolerància a la lactosa; la llet vegetal no té aquest component. Algunes persones comencen a utilitzar-lo a causa d’una dieta o de la recomanació d’un metge.

Durant la Quaresma, no es permet l’ús d’aliments d’origen animal, i aquí també es rescata la llet vegetal. Amb la seva ajuda, podeu preparar una gran quantitat de plats i diversificar el vostre menú.

Molts fabricants de llet pasteuritzada no satisfan els usuaris afegint antibiòtics al producte acabat, a més de donar-los a les vaques durant l’alimentació.

Però a part de tots els motius anteriors, val a dir que cada tipus de llet té el seu propi gust únic. Amb la llet vegetal podeu transformar el gust de les farinetes, el cafè, les sopes de nata i fins i tot fer-ne amaniments d’amanides.

Tipus de llet vegetal

La llet vegetal es divideix en tres tipus: llet de gra, fruita seca i llavor.

1. El tipus de llet de nou inclou la llet d’ametlles, nous, festucs, castanyes, avellanes.
2. La llet de gra es fa a partir d’arròs, blat sarraí, soja, mill, cacauet i altres tipus de cereals i llegums.
3. La rosella, el sèsam, la llet de carbassa està feta a partir de llavors i pertany al tercer tipus de llet.

Els beneficis de la llet vegetal i les receptes per a la seva preparació

Cada tipus de llet té les seves propietats beneficioses, un cert contingut de vitamines, macro i microelements.

La llet d'ametlles conté el doble de calci que la de vaca. A més, conté magnesi, fòsfor, zinc, vitamines del grup B i E. Amb ell podeu cuinar farinetes, afegir-les als batuts i també és perfecte per al caputxí. Per a la seva preparació, s’han d’abocar les ametlles durant la nit amb aigua tèbia. Al matí, escorreu l’aigua, esbandiu els fruits secs. Tritureu amb una batedora amb l’addició d’aigua. Després d'això, coleu-ho tot i la llet estarà llesta per al seu ús.

La llet de cedre combina tants nutrients que costa d’imaginar. Conté 19 aminoàcids, vitamines A i E, que són necessaris per mantenir la bellesa, a més de fòsfor, iode, magnesi, potassi i ferro.Per a la seva preparació, les nous no es remullen per endavant. Només cal netejar-los, posar-los a la batedora, omplir-los d’aigua i de terra. En el procés, potser caldrà afegir aigua. Després d’això, cal deixar-lo reposar durant diverses hores i després es pot colar.

La llet de sèsam conté tant calci com no es pot obtenir de cap producte lacti. Els nutricionistes recomanen aquest tipus de llet. Per preparar-lo, cal sucar les llavors amb aigua tèbia durant la nit. Al matí, esbandiu amb aigua tèbia amb un colador i bateu amb una batedora amb l’addició d’aigua durant no més de 30 segons.

La llet de carbassa conté molts antioxidants, minerals i vitamines. És ideal a més de sopes de crema, salses i amaniments. Per obtenir aquest tipus de llet, necessiteu llavors de carbassa pelades. També es remullen amb aigua durant la nit i es munten a la batedora al matí. En aquest cas, s’ha d’agafar aigua 4 vegades més que les llavors de carbassa.

La llet de coco conté omega-3, 6 i 9, a més de 24 aminoàcids, vitamines PP, A, K, B, C, coure, zinc, sodi, calci i àcids grassos. Té un contingut calòric molt baix i l’organisme l’absorbeix ràpidament. La llet de coco afavoreix l’eliminació del colesterol del cos, millora el funcionament del cor i del cervell i normalitza el tracte digestiu. Molta gent creu erròniament que el líquid que hi ha al coco quan s’obre és la llet de coco. Però aquest no és el cas. La llet de coco s’obté de la polpa de coco batent-la amb aigua en una batedora. El pastís restant, després de filtrar-lo i assecar-lo posteriorment, s’utilitza com a farina de coco. Aquest tipus de llet no es pot substituir a la cuina tailandesa, sinó que s’afegeix a tom yum, salses i postres diversos.

L’ús continu de llet de civada pot esdevenir un elixir de joventut i bellesa. Conté una gran quantitat d’antioxidants i vitamina B. A més de millorar la qualitat del cabell i la pell, beure llet ajuda a reduir el pes i a normalitzar el tracte digestiu. L’únic inconvenient d’aquest tipus de llet és que no és adequada per a persones amb diabetis. Per preparar-lo, heu de prendre farina de civada, que no estigui destinada a la cocció ràpida, abocar-la amb aigua tèbia i deixar-la durant 10-15 minuts. A continuació, batre fins que quedi homogeni. Això trigarà entre 3 i 5 minuts. 1 got de cereal requereix 1 litre d’aigua tèbia.

La llet de noguera és útil pel seu alt contingut en proteïnes, vitamines A, E, B, C i PP. També conté els minerals ferro, iode, potassi i calci. Aquest tipus de llet ajudarà a enfortir el sistema immunitari a causa de la seva rica composició. A més, normalitza el funcionament del sistema nerviós, del cor, millora el rendiment cerebral i és molt útil per a persones que pateixen d’anèmia. Per preparar-lo, cal omplir un got de fruits secs amb aigua durant la nit, esbandir al matí, eliminar l’excés de pell i batre amb una batedora amb 5-6 gots d’aigua. Llavors hauríeu de colar-ho tot a fons. Si la llet té un gust amarg, podeu afegir mel o xarop natural. No cal cuinar-lo definitivament, el producte acabat es consumeix el més aviat possible.

La llet de soja es diferencia d'altres llets d'origen vegetal pel seu contingut en isoflavona. Aquesta funció ajuda les dones a suportar millor els dies crítics. Però a causa del contingut d’aquest fitoestrogen, les dones embarassades i en període de lactància no poden consumir llet de soja. A més, la llet de soja conté calci, potassi, magnesi, ferro, rica en proteïnes i greixos naturals.

La llet d’arròs conté vitamines del grup B, magnesi, ferro, coure i molta fibra. És adequat per a la normalització del sistema nerviós, en la lluita contra l’insomni, la fatiga, ajudarà a millorar el funcionament del tracte digestiu i ordenarà l’estat de la pell. De vegades hi ha varietats d’arròs que contenen arsènic, per aquest motiu no es recomana donar-lo als nens, l’ús d’un adult no amenaça res perillós. Per preparar la llet d’arròs, cal posar l’arròs en remull amb aigua al vespre, esbandir-lo bé al matí i batre’l amb una batedora.En muntar, el volum d’aigua ha de ser de 7 a 8 vegades el volum d’arròs. Després d'això, la barreja s'ha de bullir a foc lent, sense deixar de remenar. Després de refredar-se, coleu la llet i afegiu-hi un edulcorant. tindrà un sabor suau. La llet resulta espessa i és adequada per preparar diversos cereals.

La llet de rosella és líder en contingut de calci en la seva composició. 100 grams de llavors de rosella contenen 1450 mg de calci. A més de calci, conté vitamina C, àcids orgànics i proteïnes. Té un efecte calmant i es recomana prendre-ho a la nit. En medicina popular s’utilitza com a remei per al tractament de les vies respiratòries superiors i inferiors, a més de remei contra els paràsits. És fàcil de preparar. Per fer-ho, comenceu a batre les llavors de rosella amb una petita quantitat d’aigua amb la batedora. En augmentar gradualment el volum d’aigua. Al cap d’uns minuts, l’aigua es tornarà blanca, cosa que significa que la llet ja està llesta. Un got d’aigua requereix unes 3 cullerades de llavors de rosella. Si voleu, també podeu afegir un edulcorant.

Les millors marques de llet de planta

Nemoloko

Nemoloko persegueix l’objectiu de millorar la qualitat de vida i produir només productes saludables. Abans de crear productes, els empleats de la companyia van estudiar acuradament el mercat del producte i es van fixar la tasca de millorar el producte que el dels competidors. A l’hora de crear productes, es van tenir en compte tots els aspectes des del vessant científic i mèdic.

Els productes Nemoloko són adequats per a l’ús diari. No conté greixos animals, lactosa, caseïna, colesterol ni residus d’antibiòtics. Tota la gamma de productes la poden consumir persones que pateixen deficiència de lactosa, al·lèrgics, vegans i vegetarians.

Tots els productes s’elaboren només a partir de matèries primeres cultivades al territori de la Federació Russa.

Nemoloko té una línia de productes dissenyats per a nens. Consta de llet de civada infantil i dos tipus de farina de civada. Es permet començar a introduir en aliments complementaris a partir dels 8 mesos. Els productes d’aquesta línia no contenen sal ni sucre. Però a causa de les tecnologies de producció especials, té un lleuger sabor dolç. Apte per a nens al·lèrgics a la proteïna de la llet.

La línia per a adults inclou begudes amb llet de civada i fajol. Es diferencien pel percentatge de greix. A més, la llet de civada té diferents gustos: xocolata i fruita.

Els productes acabats, subjectes a totes les normes d’emmagatzematge i transport, tenen una vida útil de 12 mesos.

El preu mitjà és de 80 rubles.

• Hi ha una línia infantil especial;
• Un got de productes Nemoloko conté el 26% del valor diari de la fibra dietètica;
• Els productes no contenen gluten;
• Totes les matèries primeres es conreen a Rússia.

• No trobat.

Alpro

Alpro és una empresa belga que no només es preocupa per la salut de les persones, sinó també per la salut del planeta. La corporació va iniciar la seva activitat laboral el 1980, amb la producció de llet de soja. Alpro té ara fàbriques als EUA i Europa. Segons l’empresa, convertir la vegetació en aliments i begudes, saltant el món animal, ajudarà a conservar els recursos naturals durant més temps. La visió principal d’Alpro és fer el món més ecològic i més sostenible. I avui l’empresa “Alpro” és la líder en la reducció d’emissions de diòxid de carboni durant la producció a l’atmosfera.

Alpro, Alpro només es dedicava a la producció de llet de soja, però ara la seva línia inclou llet d’ametlla i coco, a més d’una beguda amb gust d’avellana. Cadascuna d’aquestes begudes làctiques té un gust de xocolata i vainilla. I la llet de soja té un sabor a plàtan. Cap dels productes acabats conté sucre, greixos animals o gluten. Alpro ha recollit totes les vitamines i minerals essencials en una caixa. Beure llet vegetal Alpro és adequat per a esportistes, dones embarassades i nens.

La vida útil és de 8 a 12 mesos.

El preu mitjà és de 280 rubles.

• Productes baixos en calories;
• Apte per a nens i dones embarassades;
• Moltes crítiques positives dels compradors;
• La producció es centra només en productes naturals.

• Durant el transport llarg, és possible que no es compleixin les condicions d'emmagatzematge;
• Baix contingut en proteïnes.

Byte

L'empresa russa "Byte" es va fundar el 2011. La idea principal de l’empresa era crear un producte, la composició del qual serà clara per a qualsevol client. Al principi l’empresa va començar a produir barres, més tard l’assortiment va començar a expandir-se. Ara l’assortiment de productes inclou llet, patates fregides, aperitius, pa cruixent, xarops, esmorzars saludables i molt més.

La llet vegetal de Byte es distribueix en cinc tipus: llet d’avena, llet d’ametlla, arròs amb coco, llet de soja normal i llet de soja amb sabor a vainilla. La llet d’arròs té el màxim contingut calòric: 60 kcal.

Hi ha una línia de llet infantil. Inclou llet d’arròs amb coco i llet de civada amb cacau. Disponible en 250 ml.

El preu mitjà és de 250 rubles.

• No conté sucre;
• Hi ha un regle infantil.

• Els consumidors no estan contents amb el sabor quan es consumeixen en estat pur;
• No hi ha informació sobre els termes i condicions d'emmagatzematge.

Isola bio

L’empresa italiana “Isola bio” està atenta als productes a partir dels quals s’elabora la llet. Tots ells es conreen en granges italianes en zones ecològicament netes. Isola bio té molts tipus de llet, fins i tot un autèntic gurmet trobarà alguna cosa per sorprendre’s. A més de les opcions habituals per a la llet vegetal, cal destacar la presència de llet d’anacard, una combinació d’arròs i llet d’ametlla, així com llet d’ametlla amb xarop d’atzavara. Moltes opcions de llet inclouen una versió encara més lleugera, amb menys calories.

El preu mitjà és de 300 rubles.

• Gran selecció de diferents sabors;
• Es pot consumir fred i calent;
• Disponibilitat d’opcions sense greixos.

• Al lloc web no hi ha informació sobre la data de caducitat.

Riso Scotti

Una altra empresa italiana, que fa més biaix cap a la llet d’arròs, perquè l'empresa va començar envasant arròs. No només es produeixen begudes de llet d’arròs pur, sinó també amb l’addició de soja, ametlles, coco, cacau i xarops. També hi ha llet de civada i ametlles. Aquests tipus de llet també es presenten en diverses versions tant del contingut de greixos com dels additius. Algunes varietats de begudes amb llet poden contenir sucre.

La vida útil és de 12 mesos, però després d’obrir-la no emmagatzemeu-la com a màxim durant 3 dies.

El preu mitjà és de 450 rubles.

• Una gran varietat de tipus de llet.

• Alt preu.

Aroy-D

Aroy-D és una empresa tailandesa que produeix llet vegetal, salses i diverses espècies. La llet vegetal Aroy-D produeix només llet de coco, té diferents graus de contingut en greixos. El contingut mínim de greixos és del 17-19% i el màxim del 70%. La llet de coco Aroy-D només conté aigua i polpa de coco, sense aromes, sense aromes i sense sucre. L’assortiment també inclou crema de coco. La llet d’aquest fabricant es pot afegir a la massa, tom yum, gelats i batuts. Es recomana sacsejar bé l’envàs abans d’utilitzar-lo i submergir-lo en aigua calenta. Això farà que la llet sigui més saborosa.

La vida útil és de 17 mesos, després d’obrir l’envàs no s’ha de guardar més de 2 dies.

El preu mitjà és de 200 rubles.

• El producte no conté additius addicionals.

• Només es produeix llet de coco.

Quina llet és millor triar?

Actualment hi ha força fabricants de llet vegetal. Gairebé tots els tipus de llet es troben en el mateix rang de preus. Cada persona té els seus propis gustos específics, sense provar-ho és impossible dir quina opció és la més adequada per a vostè. Però, per descomptat, val la pena provar-ho. Al cap i a la fi, l’ús constant de llet vegetal només en beneficiarà.