Valoració del millor kefir per al 2020

Menjar bé no és un desig, sinó una necessitat. És millor tenir cura de la vostra salut, de manera que més endavant el tractament no gasti molts esforços i diners. Els productes lactis fermentats són un dels elements més importants d’una dieta adequada. I el més popular és el kéfir. Tot i això, intentem esbrinar com triar el millor kefir entre les moltes opcions del mercat.

Característiques del producte per als consumidors

Qualsevol producte o producte té les seves pròpies característiques. I són els principals criteris per triar un producte.

Contingut de greix de kefir

Normalment, el contingut en greixos és del 3,2%, 2,5, 1 i zero. amb un contingut zero en greixos, pot contenir un 0,01% de greix, això s’indica a l’envàs, sovint en petites quantitats. En presència de malalties del tracte gastrointestinal o d’altres malalties cròniques, s’han de tenir en compte les recomanacions d’especialistes, nutricionistes o del metge assistent, la beguda amb quin nivell de greix és el més adequat per a una persona.

Embalatge

Els envasos han de ser estancs. Les empreses més populars venen el quefir en diversos paquets: tetra-paquets i tetra-finos de cartró, bosses de plàstic, ampolles de plàstic i altres. L’embalatge de cartró és més natural i sostenible

Els kefir es fabriquen en ampolles de plàstic, són convenients per emmagatzemar, però els experts en la indústria alimentària parlen dels perills del plàstic.

Coherència i gust

El gust és un criteri purament individual, algunes persones no tenen acidesa en la beguda escollida, d’altres, al contrari, consideren que el producte és massa àcid. Per tant, podeu triar el vostre propi kefir només mitjançant proves i errors.

La coherència també té un paper important si no és uniforme, algunes persones no perceben aquest producte. I als nens, sobretot, no els agrada el kéfir amb grumolls.

Contingut

Fins i tot si es tracta de quefir normal, pot contenir midó i altres substàncies nocives. Un producte natural conté bacteris beneficiosos que tenen un efecte beneficiós sobre la microflora intestinal humana. Per tant, és important llegir atentament l’etiqueta, és a dir, la informació sobre la composició, per tal d’excloure la compra d’una beguda amb ingredients existents que no s’inclouen a la recepta original.

Mètode de preparació

La llet es torna àcida i es converteix en kéfir a causa dels fongs. A la llet que s’està preparant s’afegeixen cultius inicials especials. La matèria primera, la llet, pot ser diferent: reconstituïda a partir de pols, sencera, desnatada.

Els fongs es poden afegir a la llet abans o després d’envasar-los en contenidors.Quan afegiu fongs a l’envàs, la llet s’acaba ben bé, creant una consistència espessa. Aquest kéfir es dirà termostàtic i tindrà un gust més natural, com si es preparés a casa amb massa fermentada. No es tritura, no es barreja, té una consistència desigual. La diferència d’un producte no termostàtic és que alguns bacteris beneficiosos es conserven en major mesura. Aquest mètode de preparació garanteix que la beguda sigui natural. El fabricant el guarda en un contenidor durant un temps durant la producció. El quefir termostàtic té una vida útil més curta, es deteriora més ràpidament.

Funcionalitat i finalitat de la beguda, kefir nadó

Estem acostumats al fet que el que és bo per als nens també és bo per als adults. Però aquesta regla no sempre és rellevant. Els nens tenen una microflora intestinal diferent. Per no equivocar-se a l’hora de triar, cal consultar un metge o nutricionista, especialment si la beguda s’adquireix per a la prevenció o el tractament de malalties. En cas d’alteració del sistema del tracte gastrointestinal o disminució de la immunitat en un nen, el quefir serà molt útil.

El kéfir infantil difereix del dels adults, fins i tot en aparença. Aquests productes estan disponibles en ampolles de vidre o bosses de cartró. El plàstic està contraindicat aquí. Pel quefir de bebè, la llet arriba a l’acidesa correcta. S'enriqueix amb vitamines i minerals. El kefir infantil es renuncia fins als tres anys i, per regla general, a partir dels 8 mesos. Un nadó que no es va alimentar amb llet materna, però mitjançant una alimentació artificial, pot consumir-lo a partir dels 7 mesos. Hi ha productes que es poden regalar a nens de només tres anys. El sabor del kefir infantil és més suau, té un to dolç, sense sabor agre, és més car.

Algunes marques conegudes que han guanyat un gran nombre de fans fan productes lactis fermentats específics per a nens. Es tracta de les empreses Agusha, Fruto Nyanya, Danone, que produeixen productes amb els noms Activia, Actimel, Rastishka i Prostokvashino. També Zlagoda, Krepysh, productes de Baby Food Combine i altres.

Període d'emmagatzematge

La vida útil normal del kéfir és de 2 setmanes. Com més kéfir sigui natural, més curta serà la seva vida útil. El quefir confeccionat poques vegades té una vida útil inferior a 5 dies. El quefir casolà s’emmagatzema durant 3 dies a la nevera, si s’emmagatzema en una ampolla (només 36 hores). Obert des de la botiga - 24 hores.

Alguns compradors experimenten mantenint el kéfir més temps que la vida útil a la nevera, per exemple, 9 dies, quan la data de caducitat és 4. En adonar-se que no s’ha deteriorat, dubten de la seva naturalitat, però admeten el seu ús. Però els fabricants no aconsellen provar aquest producte, ja que té un bon sabor i olor, pot tenir un gran nombre de bacteris nocius i l’experiment pot tenir conseqüències negatives.

Classificació dels millors kefirs per al 2020

Casa al poble 3,2%

Un paquet de quilogram costa 55 rubles. Elaborat amb massa fermentada i llet de vaca normalitzada. No conté conservants, es permet en una caixa de cartró.

• el sabor és molt bo;
• Segurs i lliures d’additius nocius basats en la investigació
• un nombre suficient de bacteris beneficiosos per al sistema digestiu.

• la tapa no s’obre bé, el contingut s’enlaira;
• substància heterogènia;
• gust amarg;
• Anteriorment, el fabricant estava a la llista negra de Roskontrol i els productes contenien midó, però ara tot ha canviat, a jutjar per noves investigacions.

Prostokvashino 2,5%

Producte de marca venut als països de la CEI. Es ven en una ampolla de plàstic que pesa 930 o 430 grams. Costa 122 rubles per una ampolla gran. Elaborat amb llet de vaca, sense conservants ni midó. Emmagatzemat durant dues setmanes. Valor nutritiu energètic: 51 kcal per cada 100 grams.

• És bo;
• moderadament gruixuda;
• Productes de fabricació russa;
• segur i saludable;
• la llet en pols és normal en quantitat.

• algunes persones semblen àcides;
• relativament car.

Casa al poble 3,2%

Preu: 80 rubles.Produït en una ampolla de plàstic, amb un pes de 900 grams. Contingut calòric per cada 100 grams - 57 kcal.

• no hi ha gust agre, bon gust;
• embalatge convenient, aspecte atractiu de l'etiqueta;
• excepte la llet i el llevat, no hi ha res superflu en la composició.

• substància líquida, segons alguns compradors.

De la llet de la nostra munyiment un 1%

Ampolla de plàstic, d’una mida, litre. 37 quilocalories per cada cent grams. Només llet i massa fermentada inclosa. Costa 85 rubles.

• es refereix a productes econòmics.

• el sabor es deteriora ràpidament després d'obrir-se, es torna amarg al tercer dia;
• líquid.

Llet Gorodets amb lactulosa 3,5% 400g

Producte de fabricació russa, 400 grams per 37 rubles. Volum: 400 ml. Conté un concentrat de fongs lactulosa, llet i kefir. Emmagatzemat durant 5 dies. Es ven en una tassa de plàstic.

• embalatge convenient:
• la presència de lactulosa;
• preu petit.

• tothom sap sobre els beneficis i els perills del material alimentari com el plàstic.

Termòstat "Bari-Luys"

Termostàtic, en ampolla de vidre de 0,5 l. A més dels fongs amb llet i kefir, no hi ha res superflu. Es pot emmagatzemar fins a una setmana. Cost: 60 rubles.

• barat;
• es pot afegir als plats, per exemple, okroshka;
• els materials d’embalatge no són nocius.

• a alguns consumidors no els agrada la consistència del quefir termostàtic.

Camp de carbó 3,2%

Preu: 74 rubles per 400 g. Embalatge de cartró Tetra-pack. Només conté llet i cultius inicials. Emmagatzemat durant 6 dies, però després d’obrir-lo cal beure en un termini de 24 hores.

• saborós, sa.

• car.

Tradicions eslaves: 3,2%

Costa 83 rubles. Ampolla de plàstic, conté 1 kg de producte. Quant al contingut calòric, l’indicador: 55 kcal per cada cent grams.

• ingredients naturals, res superflu;
• es pot demanar en línia sense sortir de casa.

• fabricant fora del país (Bielorússia).

Germans Cheburashkin sense greix 0,1%

Lleuger, baix en greixos. Venut per 83 rubles. Ampolla de plàstic, 500 grams.

• saborós i sa;
• elaborat amb llet fresca;

• val la pena prestar atenció al fet que els kefirs lleugers són cars.

Llet Vitebsk 1%

En un paquet de cartró "paquet pur", el producte s'envia en mig quilogram, venut per 42 rubles.

• bon gust, alta qualitat;
• lliurament gratuït a la regió de Moscou, tot i que els productes es fabriquen fora del país.

• en algunes botigues casolanes, només podeu fer comandes a granel. Heu de tenir en compte aquesta funció, no cometeu errors a l’hora de triar.

Els millors kefirs per a nadons: elecció 2020

Els productes lactis fermentats per a nens difereixen dels destinats als adults i no són de baixa qualitat. Però només uns quants s’han posat de moda i val la pena considerar-los.

Agusha digestió còmoda 3,2%

Caixa de cartró de 200 grams per a 28 rubles. Es pot administrar a nens de vuit mesos com a mínim. No conté colorants, conservants, només llet i massa fermentada.

• el bon gust, als nens els encanta (així com als adults i als animals, com diuen els compradors);
• excel·lent consistència, uniforme.

• cap significativa.

Agusha digestió còmoda biokefir 3,2%

Pesa 204 grams. Costa 34 rubles. Conté probiòtics. Embalatge: tetra-pack, cartró. Un producte elaborat amb llet de vaca. Alimenten nens de vuit mesos com a mínim. No s’emmagatzema després de l’obertura.

• sens dubte agradat pels nens;
• econòmic.

• de gust inferior a altres marques;
• després d'obrir-lo no s'emmagatzema gens.

Agusha per a nens majors de 3 anys 3,2%

Es ven en una caixa de cartró de 204 grams a 31,5 rubles. Conté només llet i massa fermentada.

• producte natural.

• és possible per a nens a partir de només tres anys.

Edat de licitació: 3,2%

Bossa de plàstic 250, 800 grams. La composició conté llet sencera i desnatada, cultius inicials.

• bon i delicat gust, bo per als nens;
• natural;
• sensació de lleugeresa a l’estómac després del consum (adults);

• problemes de disponibilitat;
• l'embalatge no és molt convenient;
• només es guarda durant 4 dies

VkusVill 3,2%

El cartró conté 210 grams de la beguda, venuda al preu de 33 rubles. La composició conté cultius de llet i massa fermentada normalitzats. Conserva només 6 dies. Apte per a nens majors de 8 mesos.

• com els nens, té un bon gust i una consistència uniforme;
• es pot afegir als plats: panellets, okroshka.

• no s’emmagatzema durant molt de temps.

El kefir és un producte saborós i sa, però només a condició que s’elabori segons la recepta original i la tecnologia establerta.