Xếp hạng các loại dầu ô liu tốt nhất cho năm 2020

Đối với những người dân ở Nga, việc sử dụng dầu ô liu là một quá trình mới, ít người đã tìm ra những đặc tính có lợi của nó. Nó không chỉ được sử dụng cho thực phẩm, mà còn cho mục đích thẩm mỹ (tóc và mặt). Vì vậy, khi lựa chọn một sản phẩm, điều quan trọng là phải hiểu các chỉ tiêu chất lượng và đặc tính của một loại dầu cụ thể. Trong bài viết, chúng tôi sẽ xem xét các loại dầu tối ưu về giá cả, tùy thuộc vào loại ô liu và phương pháp sản xuất, mặt hàng mới và các mẫu phổ biến trên thị trường, cũng như khuyến nghị để lựa chọn.

Sự miêu tả

Dầu thực vật ô liu chứa nhiều nguyên tố vi lượng và vitamin có lợi, vì vậy nó ngày càng trở nên có nhu cầu trên thế giới. Chức năng của nó khá rộng rãi và phạm vi của nó đang phát triển mỗi ngày. Các đặc tính có lợi của sản phẩm này từ lâu đã được biết đến cả trong chế độ ăn kiêng và thẩm mỹ. Ngay cả ở nhà, các tính năng của sản phẩm này sẽ có lợi cho cơ thể.

Dầu được sản xuất từ ​​quả ô liu, hương vị và mùi thơm tùy thuộc vào giống cây ô liu. Các giống có giá trị nhất được tìm thấy ở Ý, Tây Ban Nha và Hy Lạp.

Sản xuất

Lần ép lạnh đầu tiên. Cấp cao nhất của sản xuất. Nó thu được bằng cách sử dụng công việc của các nhà máy đá granit và một máy ép thủy lực. Hơn nữa, nhiệt độ ít nhất phải là 27 độ.
Ép lạnh. Nó được sản xuất theo công nghệ hiện đại, qua quá trình lọc (thấm) và ly tâm, nhiệt độ cũng phải đạt ít nhất 27 độ.

Lợi và hại

Lợi ích của việc sử dụng sản phẩm như vậy là rõ ràng, nhưng bạn có thể gây hại cho cơ thể nếu mua phải sản phẩm kém chất lượng mà không có giấy chứng nhận. Nó có thể có các đặc tính nguy hiểm và ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể con người. Chất lượng của dầu sẽ phụ thuộc vào các chi tiết cụ thể của quá trình sản xuất và sự trung thực của các nhà sản xuất.

Các nhà sản xuất hàng đầu

1. Tây Ban Nha. Nhà sản xuất lớn nhất trên toàn thế giới. Năng suất cao giúp đảm bảo chất lượng Châu Âu với chi phí thấp.
2. Hy Lạp. Hầu hết việc sản xuất dầu ô liu được thành lập trên đảo Crete và Peloponnese. Được sản xuất từ ​​giống Kalamata, các chai cũng thường được dán nhãn. Trong hầu hết các trường hợp, họ sử dụng công nghệ cũ với chức năng lao động chân tay.
3. Nước Ý. Ô liu được trồng trên khắp đất nước, nhưng các vùng chính là Sicily và Apulia. Một loạt các giống được sử dụng trong sản xuất của họ, vì vậy hương vị và hương thơm từ ngọt đến đắng.

Các loại

• Còn trinh. Cấp cao nhất của dầu. Ô liu chỉ được chọn có chất lượng cao và giống tốt nhất.Hàm lượng chất béo của giống cũng quan trọng. Vượt qua kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt nhất, mức độ axit phải dưới 0,8%.
• Dầu ô liu. Cấp hai của bức xúc. Nếu lớp Extra Virgin đầu tiên không đạt tiêu chuẩn chất lượng, thì nó sẽ được gửi đi để chỉnh sửa. Nó được pha trộn với một loại dầu chất lượng cao để cung cấp cho nó một hương vị và hương thơm cụ thể để tạo thành Dầu ô liu. Độ chua của loài này là 2%.
• ‌Ordinary‌ ‌virgin‌ ‌olive‌ ‌oil‌. Độ chua 3,3%.
• Tinh chế‌. Quá trình hóa học được sử dụng để làm sạch. Sau khi xay, trái cây được đổ hexan; dầu được giải phóng trong quá trình tương tác. Dung môi dư và được loại bỏ bằng nước và kiềm.
• Pomace‌. Dầu quay thứ hai. Nó là một hỗn hợp của tinh chế và chưa tinh chế (loại một).

Tiêu chí lựa chọn (cách chọn chất lượng)

Cần lưu ý những gì để tránh sai lầm khi lựa chọn:

1. Nếm thử. Dầu tự nhiên có một hương vị khá đặc biệt, đậm đà, có các ghi chú buồn vui lẫn lộn. Tránh mua và sử dụng sản phẩm nếu sản phẩm có mùi giấm, ôi thiu hoặc có vị kim loại.
2. Thời hạn sử dụng. Càng ít thời gian trôi qua kể từ ngày đóng chai càng tốt. Đừng dự trữ một sản phẩm như vậy.
3. Chất lắng. Khi dầu nguội đi, các bông cặn lớn có thể xuất hiện ở đáy, điều này cho thấy chất lượng dầu cao. Các bông cặn sẽ biến mất khi chai được làm nóng.
4. Bao bì. Chất lượng tốt nhất là đồ đựng bằng thủy tinh và thiếc. Chai nhựa có thể gây hại cho sức khỏe vì dầu có khả năng phá vỡ lớp polyetylen trên cùng, có thể ngấm vào thực phẩm.
5. Nhà chế tạo. Có 3 nhà sản xuất đáng tin cậy và đã được chứng minh - Hy Lạp, Ý và Tây Ban Nha. Ở Hy Lạp, họ sử dụng các phương pháp sản xuất cổ xưa đã được chứng minh, vì vậy dầu tự nhiên hơn và chất lượng tốt hơn.
6. Đánh dấu‌ PDO‌. Dấu hiệu này chỉ ra rằng quá trình sản xuất diễn ra ở những nơi cây ô liu mọc.
7. Giá bán. Ngay cả những mô hình rẻ tiền (ngân sách) cũng có chất lượng tốt. Do đó, việc trả quá nhiều tiền cho một thương hiệu không phải lúc nào cũng hợp lý. Giá cả chủ yếu bị ảnh hưởng bởi sự phổ biến của các mô hình và các chương trình khuyến mãi của thương hiệu.
   ‌

Đánh giá‌ ‌quality‌olive‌ ‌oils‌ ‌

‌Đánh giá TOP bao gồm các loại dầu tốt nhất theo ý kiến ​​của người mua. Ngoài ra, việc lựa chọn dựa trên chất liệu, mô tả, nhận xét và đánh giá của người tiêu dùng. Để đánh giá, các nhà cung cấp chất lượng cao nhất đã được chọn, đó là Ý, Tây Ban Nha và Hy Lạp. Dầu xuất xứ Thổ Nhĩ Kỳ, Tunisia và Nga không được bao gồm.
‌

người Ý

Filippo‌ ‌Berio.‌ ‌Extra‌ ‌Virgin‌

Dầu chưa tinh chế, nguội, ép lần đầu. Các sản phẩm của thương hiệu này đạt tiêu chuẩn chất lượng sản xuất của Châu Âu. Mức độ axit tối ưu. Trung bình‌ ‌price: ‌ ‌221‌ ‌rub.‌ ‌

• độ chua thấp‌ ‌level‌ ‌; ‌ ‌
• đáng tin cậy, ‌ ‌ đã xác minh‌ ‌brand‌ ‌

• không phải

Thông số kỹ thuật	Các chỉ số
Số lượng (ml)	500
Ngày hết hạn (tháng)	20
Thùng đựng hàng	Cốc thủy tinh
Tính axit	0.3

‌‌Alce‌ ‌Nero, ‌ ‌750‌ ‌ml‌ ‌

Dầu chưa tinh chế, chưa lọc, ép lạnh lần đầu. Nó có một hương vị phong phú với một chút đắng nhẹ. Giá: ‌ ‌1999‌ ‌руб. ‌

• quay tròn trực tiếp‌ ở những nơi lắp ráp‌;
• không chứa chất bảo quản hoặc chất phụ gia.

‌

• Giá cả.

‌

Thông số kỹ thuật	Các chỉ số
Phương pháp chế biến	không tinh chế
Số lượng (ml)	750
Thùng đựng hàng	cốc thủy tinh
Tính axit	0.8

‌

Dầu ô liu, húng quế, ‌ ‌250‌ ‌ml‌ ‌Bioitalia‌ ‌

Sản phẩm hữu cơ từ Ý. Công ty đã có mặt trên thị trường từ năm 1994. Dầu chưa tinh luyện, ép lạnh lần đầu. Thích hợp để trộn salad, pizza, phô mai mozzarella. Chi phí: ‌ ‌610‌ ‌rub. ‌

• sản phẩm an toàn;
• chất lượng cao.

• khối lượng nhỏ;
• có vị như húng quế (vị riêng).

‌‌

Các chỉ số	Giá trị
Thành phần	ô liu, ‌ ‌ rau thơm‌ ‌ (húng quế) ‌ ‌
Số lượng (ml)	Chung
Thùng đựng hàng	cốc thủy tinh

‌

‌De‌ ‌Cecco, ‌ ‌Classico‌ ‌Extra‌ ‌Virgin‌ ‌

Chưa tinh chế, lần đầu tiên, ép nguội. Sản xuất tại Ý. Thời hạn sử dụng là 18 tháng. Giá: ‌ ‌319‌ ‌руб. ‌

• hương vị cổ điển, không có tạp chất;
• thành phần tự nhiên;
• nhà sản xuất đã được chứng minh.

• không tìm thấy.

Các chỉ số	Giá trị
Sự đối xử	không tinh chế
Giảm chấn được nhấn	Đúng
Thùng đựng hàng	cốc thủy tinh

‌

Dầu Мас ô liu ‌ với cam, ‌ Bioitalia‌

Mùi thơm của cam có tác dụng bổ trợ vị giác và tạo mùi đặc biệt. Thích hợp để trộn salad, thịt và cá và làm món tráng miệng. Giá: ‌ ‌600‌ ‌руб.‌

• thời hạn sử dụng lâu dài;
• sản phẩm hữu cơ.

• ‌ đặc trưng của hương vị.

Các chỉ số	Giá trị
Thành phần	dầu‌ ô liu 67 ‌ (67%), ‌ ‌pasta‌ ‌from‌ tươi‌ ‌oranges‌ ‌ (33%) ‌ ‌
Thùng đựng hàng	cốc thủy tinh
Thể tích (ml)	250
Ngày hết hạn (tháng)	36

‌Cirio‌, ‌Extra‌ ‌Virgin‌ ‌Classico

Chưa tinh chế, lần đầu tiên, ép nguội. Chi phí: ‌ ‌400‌ ‌rub. ‌

• thành phần tự nhiên;
• sản phẩm chất lượng cao.

• thể tích chai nhỏ.

Các chỉ số	Giá trị
Quay	đầu tiên, lạnh
Thùng đựng hàng	cốc thủy tinh
Thể tích (ml)	250
Giảm chấn được nhấn	Đúng

‌

Il‌ ‌Casolare, ‌ ‌Extra‌ ‌virgin‌ ‌Riserva‌ ‌

Các nguyên liệu để làm bơ được thu thập bằng tay. Thích hợp cho cả trộn salad và làm nước sốt, chiên và nướng. Chi phí: ‌ ‌945‌ ‌rub. ‌

• sản phẩm chất lượng cao;
• không chất bảo quản hoặc phụ gia.

• Giá cả.

Các chỉ số	Giá trị
Quay	đầu tiên, lạnh
Thùng đựng hàng	cốc thủy tinh
Thể tích (ml)	500
Ngày hết hạn (tháng)	24

Farchioni‌, ‌Delicato‌ ‌

Tinh chế với việc bổ sung không tinh chế. Thời hạn sử dụng là 2 năm. Giá: ‌ ‌301‌ ‌руб.‌

• nguyên liệu chất lượng cao;
• tỷ lệ giá cả-chất lượng tối ưu.

• ‌Refined (sau khi lọc, một số đặc tính hữu ích bị mất).

Các chỉ số	Giá trị
Thành phần	tinh khiết‌ ‌ với‌ thêm không tinh chế
Thùng đựng hàng	cốc thủy tinh
Thể tích (ml)	500
Ngày hết hạn (tháng)	24

Người Tây Ban Nha

‌Canoliva, ‌ ‌Extra‌ ‌Virgin‌

Sản phẩm chưa tinh chế. Thích hợp để nấu các món ăn xử lý nhiệt, và trộn salad. Chi phí: ‌ ‌780 ‌rub. ‌

• chất lượng cao;
• thể tích chai lớn.

• không tìm thấy.

Các chỉ số	Giá trị
Quay	đầu tiên, lạnh
Thùng đựng hàng	cốc thủy tinh
Thể tích (ml)	1000
Giảm chấn được nhấn	Đúng

‌

Maestro‌ ‌De‌ ‌Oliva, ‌ ‌Extra‌ ‌Virgin‌ ‌

Sản phẩm chất lượng hàng đầu, chưa qua tinh chế. Không có chất phụ gia hoặc tạp chất. Thích hợp cho bất kỳ món ăn nào. Giá: ‌ ‌273‌ ‌руб. ‌

• chất lượng sản phẩm;
• Giá cả.

• không thể tiếp cận (không được bán ở tất cả các cửa hàng).

Các chỉ số	Giá trị
Quay	đầu tiên, lạnh
Thùng đựng hàng	cốc thủy tinh
Thể tích (ml)	500
Giảm chấn được nhấn	Đúng

La‌ ‌Casa, ‌ ‌Extra‌ ‌virgin‌ ‌

Độ chua của loài này là 0,7. Thích hợp với chế độ dinh dưỡng hợp lý, bão hòa vitamin cho cơ thể. Sản xuất Tây Ban Nha. Giá: ‌ ‌430 ‌руб. ‌

• độ chua tối ưu;
• hương vị cổ điển.

• không tìm thấy.

‌

Các chỉ số	Giá trị
Quay	đầu tiên, lạnh
Thùng đựng hàng	bình Thủy tinh
Thể tích (ml)	750
Tính axit	0.7

‌Iberica‌ ‌

Sản phẩm của lần ép lạnh đầu tiên. Thể tích chai 250 ml. Tinh chế. Chi phí: ‌ ‌235‌ ‌rub. ‌

• tỷ lệ giá cả - chất lượng tối ưu;
• không chất bảo quản hoặc phụ gia.

• sau khi tinh chế, một số đặc tính hữu ích của sản phẩm bị mất.

Các chỉ số	Giá trị
Thành phần	‌Refined‌ ‌ (80‌ ‌%), ‌ ‌unrefined‌ ‌ (20‌ ‌%) ‌
Thùng đựng hàng	bình Thủy tinh
Thể tích (ml)	250

‌Pons, ‌ ‌250‌ ‌ml‌ ‌

Nó được làm từ ô liu hữu cơ và có hương vị nhẹ. Tinh chế. Trung bình‌ ‌price: ‌ ‌229‌ ‌rub.‌ ‌

• không có mùi;
• nguyên liệu chất lượng cao.

• tinh chế.

Các chỉ số	Giá trị
Giảm chấn được nhấn	Đúng
Thùng đựng hàng	bình Thủy tinh
Thể tích (ml)	250

Borges, ‌ ‌Original‌ ‌

Chưa qua tinh chế, ép nguội. Nó đặc lại ở nhiệt độ +6 độ. Thời hạn sử dụng: 2 năm. Nó là một sản phẩm ăn kiêng. Chi phí: ‌ ‌990‌ ‌rub‌.

• không lẫn tạp chất và hương liệu lạ;
• nhà sản xuất đã được chứng minh;
• mức axit tối ưu.

• không tìm thấy.

Thông số kỹ thuật	Các chỉ số
Tính axit	0.26
Thùng đựng hàng	có thể
Thể tích (ml)	500

‌

ColavitA, ‌ ‌Extra‌ ‌Virgin‌ ‌100% ‌ ‌Spanish‌ ‌

Thương hiệu ColavitA đã tự khẳng định mình là một nhà sản xuất sản phẩm chất lượng cao và đáng tin cậy. Chưa tinh chế, lần đầu tiên, ép nguội. Chi phí: ‌ ‌547‌ ‌rub‌

• Giá cả;
• nguyên liệu chất lượng cao;
• lớp xử lý cao nhất.

• không tìm thấy

Thông số kỹ thuật	Các chỉ số
Giá trị năng lượng trên 100 g (kcal)	900
Thùng đựng hàng	Chai thủy tinh
Thể tích (ml)	500

người Hy Lạp

‌

Glafkos‌

Sản phẩm nguội, ép lần đầu. Được sản xuất từ ​​ô liu Koroneiki, bằng máy móc. Bao bì kim loại giữ được tất cả các đặc tính hữu ích trong suốt thời hạn sử dụng. Chi phí: ‌ 519‌ ‌rub. ‌

• có thể;
• nguyên liệu chất lượng cao.

• khối lượng lớn.

Thông số kỹ thuật	Các chỉ số
Sự đối xử	không tinh chế
Thùng đựng hàng	có thể
Thể tích (ml)	1000
Ngày hết hạn (tháng)	18

‌

‌KURTES, ‌ ‌Extra‌ ‌virgin‌ ‌

Nó là một sản phẩm ăn kiêng, có nhiều chất dinh dưỡng và vitamin. Sản xuất của Hy Lạp. Chi phí: ‌ ‌450‌ ‌rub. ‌

• độ chua tối ưu;
• hương thơm phong phú, cổ điển.

• tính khả dụng thấp trong các chuỗi cửa hàng.

Thông số kỹ thuật	Các chỉ số
Tính axit	0.3
Sự đối xử	không tinh chế
Thùng đựng hàng	có thể
Thể tích (ml)	100
Ngày hết hạn (tháng)	24

‌Sitia‌, ‌Extra‌ ‌Virgin

Có mùi thơm trái cây. Có nhãn “Khu vực xuất xứ được bảo vệ”. Có giải thưởng: huy chương vàng từ Cuộc thi Dầu ô liu New York 2016. Chi phí: ‌ ‌480‌ ‌rub. ‌

• nhãn hiệu dễ nhận biết;
• chất lượng cao;
• độ chua tối ưu.

• không tìm thấy.

‌

Thông số kỹ thuật	Các chỉ số
Tính axit	0.3
Sự đối xử	không tinh chế
Thùng đựng hàng	có thể
Thể tích (ml)	250
Ngày hết hạn (tháng)	21

‌BioGourmet, ‌ ‌Koronias‌ ‌

‌Chất lượng cao của sản phẩm cung cấp kéo sợi ngay sau khi thu hoạch. Chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất. Một trong ba loại dầu tốt nhất ở Châu Âu. Chi phí: ‌ ‌1919‌ ‌rub .‌

• không chứa chất bảo quản hoặc chất phụ gia;
• hương vị phong phú.

• Giá cả.

‌

Thông số kỹ thuật	Các chỉ số
Sự đối xử	không tinh chế
Bao bì	Chai thủy tinh
Thể tích (ml)	500

‌CRETEL‌, ‌P.D.O.‌ ‌estate‌ ‌Messara‌ ‌

Sản phẩm có độ chua tối ưu, bao bì thiếc đảm bảo lưu giữ lâu dài mùi vị của sản phẩm. Sản xuất tại điểm thu mua. Chi phí: ‌ ‌524‌ ‌rub. ‌

• sản phẩm ban đầu (không có tạp chất);
• sản xuất chất lượng cao.

• khối lượng lớn.

‌

Thông số kỹ thuật	Các chỉ số
Tính axit	0.6
Bao bì	có thể
Ngày hết hạn (tháng)	18
Âm lượng (L)	3

Gaea‌, Authentic‌ ‌Greek‌ ‌

Công ty đã có mặt trên thị trường từ năm 1995. Sản phẩm của họ được bán ở 23 quốc gia trên thế giới. Họ đã khẳng định mình là một nhà sản xuất chất lượng và đáng tin cậy. Sản phẩm của họ đáp ứng tất cả các tiêu chuẩn yêu cầu. Chi phí trung bình: ‌ ‌1910‌ ‌rub.‌

• sự tiện lợi của việc sử dụng;
• nguyên liệu chất lượng;
• công nghệ sản xuất sáng tạo.

• Giá cả.

Thông số kỹ thuật	Các chỉ số
Bao bì	Chai thủy tinh
Ngày hết hạn (tháng)	24
Thể tích (ml)	500

Hamalakis‌ ‌

Nó có một hương vị phong phú và hương thơm. Nó có tính axit thấp và các đặc điểm cảm quan. Được làm từ giống Koroneiki‌ ‌or‌ ‌Psiloelia‌.Vị đắng, hậu vị dễ chịu. Chi phí: ‌ 300‌ ‌rub. ‌

• sản xuất nằm ở nơi thu mua trái cây;
• độ chua tối ưu;
• đảm bảo chất lượng.

• dư vị đắng dữ dội (không phải ai cũng thích).

Thông số kỹ thuật	Các chỉ số
Bao bì	Chai thủy tinh
Tính axit	0.3
Thể tích (ml)	500
Mùi	thân thảo

tôi có thể mua ở đâu

Xem xét lời khuyên về nơi mua sản phẩm. Hai lựa chọn: mua từ các cửa hàng bán lẻ và đại siêu thị, hoặc đặt hàng trực tuyến từ một cửa hàng trực tuyến. Cả hai phương pháp đều đảm bảo rằng sản phẩm đáp ứng các chứng chỉ chất lượng, nhưng phạm vi giá cả có thể khác nhau. Do đó, bạn nên xem xét kỹ lưỡng chi phí của một mô hình trên một số trang web và sau đó chọn tùy chọn thích hợp. Mua dầu có thương hiệu theo chương trình khuyến mãi khi giảm giá. Một món hời như vậy sẽ cho phép bạn nếm thử dầu và xác định xem sản phẩm có đúng vị hay không. Công ty nào tốt hơn để mua, còn sự lựa chọn là của bạn, dựa trên sở thích của bạn và phạm vi của sản phẩm.