2020 için en sağlıklı yoğurtların değerlendirmesi

Fermente süt ürünlerinin faydaları insanlar tarafından çok uzun zamandır bilinmektedir. Ancak bu kategorideki tüm ürünleri sürekli kullanmaya hazır değiliz. Ancak yoğurtlar bir istisnadır. Sonuçta, sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok lezzetliler. Ve katkı maddesi içermeyen ürünler, çeşitli soslar veya salata sosları için temel olarak kullanılabilir.

Yoğurt nasıl ortaya çıktı

Bu fermente süt ürünü zaten birkaç bin yaşında. Bu nedenle, kökeninin birkaç versiyonu var. İlk versiyona göre yoğurt İskitler tarafından elde edildi. Bu insanlar göçebeydi ve hareketleri sırasında atların veya eşeklerin sırtına asılan şarap tulumlarına süt döküyorlardı. Yoğun ısı nedeniyle süt hızla ekşirdi ve hayvanlar tarafından taşındığı için bakteriler yününden içeri girdi, üstelik hareket sırasında sürekli sallanma oldu. Böylece uzun süre bozulmayan ve faydalı özelliklere sahip bir tür yoğurt aldılar. Ayrıca kurutdular, böylece süzme peynir gibi bir şey ortaya çıktı.

Bir sonraki versiyon bizi antik Trakyalılara götürüyor. Bu insanlar koyun yetiştiriciliği yapıyordu. Yani bir kez ekşi sütün daha uzun süre dayanabileceğini fark ettiler. Daha sonra taze süte ekşi süt katmaya çalışarak ilk yoğurdunu aldılar.

Ancak bu fermente süt ürünü, Fransa krallarından birini iyileştirdikten sonra büyük popülerlik kazandı. Böyle bir olaydan sonra kral, yoğurt yapmak için her zaman taze süt içmesi için bir koyun sürüsüne sahip olmasını emretti.

I.I.'yi unutma. Süt ürünleri okuyan Mechnikov. Ayrıca asırlık insanları ilgilendiren araştırmalar yaptı. Böylece yoğurtta bulunan bakterilerin faydalarını tespit edebildi. Ayrıca onun yardımıyla ülkemizde Bulgar tarifine göre serum yapmaya başladılar ve sadece eczaneden satın alınabiliyordu. Ve Danone şirketinin kurucusu, laktobasil elde etme tarifini satın alabildiğinde, mağazadan yoğurt satın alabiliyordu.

Yoğurt ne işe yarar

Hepimizin bildiği gibi, bu süt ürünü, vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan çok sayıda faydalı bakteri içerir. Şimdi bunun nasıl kendini gösterdiğine daha yakından bakalım.

Birincisi, çok besleyici bakterilerin varlığı sayesinde yoğurt vücudumuz tarafından iyi emilir. Ayrıca yoğurtta bakteri varlığından dolayı B grubu vitaminleri ve A vitamini ortaya çıkar, ilki sinir sistemi üzerinde olumlu etkiye sahiptir, beyin aktivitesini iyileştirir ve A vitamini bağışıklığı artırır, görme ve cilt kalitesini iyileştirir.Bu nedenle, böyle bir süt ürününü düzenli kullanarak, her zaman iyi bir ruh hali, güzel bir görünüme sahip olacak ve daha az hasta olacaksınız.

Dışkınızla ilgili sorunlarınız mı var? O zaman burada da böyle bir fermente süt ürünü vazgeçilmez bir yardımcı olacaktır. Yardımı ile bağırsaklarda normal bir mikroflora oluşur, gereksiz asitlik giderilir ve sindirim normale döner. Ayrıca gastrit gibi çeşitli mide hastalıklarıyla savaşmaya da yardımcı olur. Ve süt proteinine karşı toleransı olmayan insanlar bile onu kullanabilir, çünkü bu element parçalanır ve iyi emilir.

Ayrıca vücudumuzun ve özellikle bağırsakların zehirli maddeler biriktirdiğini de belirtmek gerekir. Bu, çürütücü mikroorganizmaların varlığından kaynaklanmaktadır. Sürekli yoğurt tüketildiğinde, bu tür mikroorganizmaların yaşamsal faaliyeti insan bağırsağında durur veya minimuma indirilir. Bu, toksinlerden ve zehirlerden arınmaya yardımcı olur, böylece kişi ömrünü uzatır ve sağlığını iyileştirir.

Yoğurt çeşitleri

Bugün piyasada bu ürünlerin geniş bir yelpazesini görüyoruz. Ve her ürün sadece üretici ve tada göre değil, aynı zamanda tutarlılık, bileşim ve diğer niteliklerle de farklılık gösterir. Belirli bir türün ayırt edici niteliklerini ve yararlarını anlamak için seçeneklerin her birine daha yakından bakalım.

• Yoğurt içmek açık ara en popüler seçenektir. Başka nasıl? Sonuçta, yolda yanınızda taşımayı kolaylaştıran kullanışlı bir ambalaj içinde gelir. Küçük bir kalori içeriğine sahiptir, ancak aynı zamanda atıştırmalık veya hafif bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek olacaktır. Bu seçenek, meyve katkı maddeleri veya sadece vanilya ile olabilir.
• Çocuk yoğurdu normalden sadece ambalajda değil, aynı zamanda bileşimde de farklılık gösterir. Bu tür ürünler genellikle şeker içermez ve yerine fruktoz kullanılır.
• Türk yoğurdu, yoğun kıvamının yanı sıra protein ve yağ bakımından da yüksektir. Hoş kremsi bir tada sahip olduğu için salata sosu olarak kullanılabilir ve tek başına tüketilebilir.
• Yunan yoğurdu ayrıca protein bakımından yüksek ve karbonhidrat bakımından düşüktür. Kilo vermede çok yardımcı olacaktır. Yoğun kıvamı sayesinde salatalar için pansuman veya soslar için baz olarak kullanılır.
• Vejetaryen versiyonu inek sütü yerine bitki sütüne dayanmaktadır. Genellikle hindistan cevizi veya badem sütünden yapılır. Bu, ilginç tadı ve dokusuna katkıda bulunur.

Ayrıca bu ürünü yağ içeriğine göre sınıflandırabilirsiniz. Bu gösterge, hazırlık için temel olarak kullanılan sütün türüne bağlı olacaktır. Bu tür ürünlerin raf ömrü pastörizasyona bağlıdır. Ürün bu işlemden geçmişse uzun bir raf ömrüne sahiptir, ancak bu onu vücudumuzun ihtiyaç duyduğu tüm yararlı bakterilerden mahrum bırakabilir.

Ayrıca zenginleştirilmiş yoğurt ayrı bir kategoride ayırt edilebilir. Normalden farklı olarak, orijinalinde olmayan katkı maddeleri içerir. Bu katkı maddeleri vitaminler, aktif maddeler, faydalı mikroorganizmalar olabilir. Bu tür katkı maddeleri, ürün hazırlama işlemi sırasında kaybetmişse veya küçük miktarlarda içeriyorsa gereklidir.

Seçim kriterleri

Öncelikle ürünün ismine dikkat etmelisiniz. İçinde "yoğurt" kelimesi varsa, o zaman burada faydalı bakteriler bulamazsınız, ısıl işlem sonucu kaybolmuşlardır. Böyle bir ürün vücuda zarar vermez, ancak ondan herhangi bir fayda beklenmemelidir.

Şimdi ambalajı dikkatlice incelemelisiniz. Tüm paketler yağ yüzdesini göstermelidir. Ayrıca son kullanma tarihine de dikkat edin. Raf ömrü ne kadar kısa belirlenirse o kadar iyidir. Ancak bu süre 30 günü geçmemelidir.Daha büyük olduğu ortaya çıkarsa, faydalı bakterileri olumsuz yönde etkileyecek çok sayıda gereksiz katkı maddesi olacaktır. Üretici tarafından belirtilen saklama koşullarını gözden kaçırmayın. Doğal bir ürün +2 ile +4 derece arasında bir sıcaklık aralığında tutulmalıdır. Koşullar farklıysa, artık yoğurt değil, fermente bir üründür.

Şimdi kompozisyonu tartışalım. Süt ürünleri bir kalsiyum kaynağı olduğundan, bu tür ürünler büyük miktarda içermelidir. Yüzdesi% 15-35 arasında değişmesi ideal olacaktır. Şeker gelince, minimum miktarlarda bulunduğu seçenekleri seçmek daha iyidir. Bu tür ürünler karbonhidrat bakımından zengin olmamalıdır. Meyve katkı maddeleri ve normal yoğurt arasında seçim yaparsanız, ikinci seçeneği tercih etmek daha iyidir. Ve isterseniz evde taze meyveler veya meyve parçaları ekleyebilirsiniz, böylece ürünler vücut için daha faydalı olacaktır.

En sağlıklı yoğurt

Aktivasyon doğal% 3,5

Bu ürün 150 ml'lik plastik bir kap içinde gelir. Salatalarda sos olarak kullanılabildiği, unlu mamullere eklenebildiği ve bağımsız bir ürün olarak kullanılabildiği için kalın kıvamlıdır. Bileşim, yağsız süt tozu ve normalize süt ile bifidobakterileri içerir. Şeker eksikliği nedeniyle diyet yapanlar için harikadır. Taze meyveler veya meyveler eklenerek ek tatlılık oluşturulabilir. Üründeki bakterilerin sindirim sistemine yardımcı olduğu klinik olarak kanıtlanmıştır.

Bir kavanoz "Activia doğal% 3.5" 75 kcal içerir. Ürünün raf ömrü bir ayı geçmemelidir.

Ortalama maliyet 45 ruble.

• Hassas bir dokuya sahiptir;
• Meyve katkı maddeleri ve şeker içermez;
• Sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir;
• Unlu mamullerde kullanılabilir.

• Bazı mağazalar çok pahalı.

Yoğurt Activia tahılları içmek% 2,2

Bu fermente süt ürünü, yağsız süt, başlangıç ​​kültürü ve faydalı bakterilerden oluşur. Üretici, tadı iyileştirmek için şeker, konsantre elma ve limon suları ekledi. Bu içeceğin bir lif kaynağı olduğunu unutmayın. Bu, bu içme yoğurdunda bulunan çavdar kepeği ve müsli tarafından sağlanır. Bu özellik sindirim için daha da faydalıdır.

"Activia tahıllarının% 2.2'si" 290 ve 870 ml'lik hacimlerde üretilmektedir. 100 gram ürün 75 kcal içerir.

Ortalama maliyet 135 ruble.

• Ürün lif bakımından zengindir;
• Hoş tadı;
• İki farklı boyutta mevcuttur.

• Kompozisyon şeker içerir.

Teos yunan doğal

Belarus şirketi "Savushkin" 'den gelen bu ürün,% 2'lik bir yağ oranına sahiptir. Üretimi için standartlaştırılmış süt ve ekşi hamur kullanılır. Başlangıç ​​kültürü süt streptokokları ve Bulgar süt çubuklarından oluşur. Bileşimde ilave koyulaştırıcılar, tatlar ve tatlandırıcılar yoktur. Ancak buna rağmen, bu ürün çok yoğun kıvamda, hafif kremsi aromaya sahiptir ve tadı hafif bir ekşilik verir. Normal yoğurtların aksine, iki kat daha fazla süt proteini içerdiğini de belirtmek gerekir.

Bileşimde şeker de yoktur. "Teos Greek Natural" plastik bir kapta üretilir, ürünün ağırlığı 140 gramdır. Ve 100 gram yoğurdun kalori içeriği 67 kcal'dir.

Ortalama maliyet 40 ruble.

• Doğal kompozisyon;
• Kalın tutarlılık;
• İyi bir atıştırmalık olarak mükemmel;
• Kompozisyonda şeker yok.

• Bulunamadı.

Ananaslı Epica Natural

Tanınmış üretici "Erhmann" ın bu ürünü plastik bir kapta üretilmektedir, içerisinde 130 gram yoğurt bulunmaktadır.Bu ürün, bileşiminde yağsız süt, krema, prebiyotikler ve çok sayıda ananas parçası içerir. Kalınlaştırıcı olarak keçi boynuzu zamkı ve mısır nişastası kullanılır. Lora benzeyen ürünün hafif, ancak kalın kıvamına dikkat çekmeye değer. Bu, Epica Pineapple'ı kahvaltı, hafif akşam yemeği veya atıştırmalıklar için mükemmel bir seçim yapar.

Ortalama maliyet 60 ruble.

• Bol ananas dilimleri;
• Hoş tadı;
• Kompozisyon;
• Kalın kıvam.

• Kompozisyon şeker içerir.

Danon doğal% 3,3

Danon şirketi ülkemizde 90'lı yılların başında ortaya çıktı ve o zamandan beri nüfusumuz arasında çok popüler hale geldi. Ürün yelpazesi oldukça geniştir. Ama şimdilik doğal yoğurda bakalım. Bu ürünün bir özelliği de yapay katkı maddesi içermemesidir. Sadece gerçek yağsız süt ve ekşi hamurdan oluşur. Bu sayede bağırsaklarımızın çalışmasına şüphesiz fayda sağlayacak gerekli tüm faydalı bakterileri içerir. Bu ürünün tadı biraz ekşidir. Salatalarda veya sos yapımında rahatlıkla kullanılabilir. Ayrıca atıştırmalık veya kahvaltı için mükemmel bir seçenek olacaktır. Ve buraya tahıl veya çilek ekleyerek gastronomik deneyler yapabilirsiniz.

Danon Natural% 3.3, üç versiyonda mevcuttur: 110,170 ve 350 gram. Bu ürün seçeneklerinden herhangi biri plastik kaplarda mevcuttur. Ve 100 gram ürün 75 kcal içerir.

Ortalama maliyet 60 ruble.

• Doğal kompozisyon;
• Üç versiyonu mevcuttur;
• Hassas doku;
• Salataları veya sosları hazırlamak için uygundur.

• Algılanmadı.

En iyi müstahkem yoğurtlar

Oyuncak ayı, laktulozla zenginleştirilmiş yoğurt

Bu güçlendirilmiş ürün, 8 aylıktan büyük çocuklar için uygundur ancak yetişkinler için de uygundur. Ürün, süt, laktik bakteri, laktuloz ve şekerden oluşan bir ferment içerir. Lactulose, yalnızca sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmekle kalmayacak, aynı zamanda insan bağışıklığı üzerinde de olumlu bir etkiye sahip olacaktır. Böylelikle sürekli olarak böyle fermente edilmiş bir süt ürününü tüketerek vücudunuzu bir bütün olarak güçlendirmiş olursunuz.

Bu ürünün +2 ila +4 derece arasındaki bir sıcaklık aralığında 5-7 günden fazla saklanamayacağı unutulmamalıdır. 150 gram yoğurt içeren plastik bir kapta üretilmiştir. Ürünün kalori içeriği 88.6 kcal'dir.

Ortalama maliyet 50 ruble.

• Kısa raf ömrü;
• Bağırsak işlevini iyileştirir;
• Bağışıklığı artırır;
• Hoş tadı.

• Bileşim şeker içerir;
• Satışta bulmak zor.

Bifidobakterilerle zenginleştirilmiş basitçe ABC

Prosto Azbuka firmasının bu ürünü küçük bir yağ yüzdesine sahiptir, ancak aynı zamanda kalın bir kıvama sahiptir. Süt, maya ve bifidobakteriler içerir. Bu ürün, hafif bir ekşiliğe sahip hoş bir ferahlatıcı tada sahiptir. Bu ürün tahıllar, meyveler ve çeşitli güveçler için sos olarak da kullanılabilir.

"Prosto Azbuka" plastik ambalajda üretilmektedir. Ağırlığı 150 gramdır. 100 gram yoğurt 72 kcal içerir. Raf ömrü 14 gündür.

Ortalama maliyet 50 ruble.

• Hafif bir ekşiliğe sahiptir;
• Azaltılmış yağ içeriği;
• Soslar için uygundur;
• Kısa raf ömrü.

• Bulunamadı.

Alpro Hindistan cevizi, kalsiyum ve vitaminlerle zenginleştirilmiş

Belçikalı "Alpro" şirketinin bu ürünü, hayvansal ürünleri yemeyen kişiler için uygundur. Nitekim, bileşiminde inek sütü yoktur ve temel soya ve hindistancevizi sütüdür. Bu nedenle, tatlının bu soya versiyonu fermente süt ürünleri için mükemmel bir ikame olacaktır.Kremi andıran hafif bir dokusu vardır ve zengin bir hindistan cevizi aroması kimseyi kayıtsız bırakmaz.

Alpro Coconut, 500 ml'lik plastik bir kapta mevcuttur. 100 gram ürün 55 kcal içerir. Paket açılana kadar 46 gün buzdolabında saklayabilirsiniz.

Ortalama maliyet 300 ruble.

• Laktoz intoleransı olan veganlar ve kişiler için uygundur;
• Düşük kalorili içerik;
• Yoğun hindistan cevizi aroması;
• Vitaminlerle zenginleştirilmiştir.

• Yüksek fiyat.

Sonuç

Derecelendirmede sunulan ürünler sizi sadece lezzetleriyle değil, aynı zamanda iyi bileşimleriyle de memnun edecek. Bu nedenle, alıcılar arasında çok sayıda olumlu eleştiriye sahipler. Bunları günlük diyetinize dahil ettiğinizde, sadece sindirim problemlerinden kurtulmakla kalmaz, aynı zamanda bağışıklığı geliştirir ve fazla kiloları atarsınız.