2020'de Chelyabinsk'teki en iyi vejetaryen restoranlarının gözden geçirilmesi

Modern ve hızla değişen dünyada sağlıklı bir yaşam tarzını savunmak, spor yapmak, doğru yemekleri yemek ve "zararsız" tatlılarla ziyafet çekmek moda haline geldi. Chelyabinsk şehri bir istisna değildir.Bu yazımızdan şehrin vejetaryen restoranları ve kafeleri hakkında bilgi edineceğiz.

Biraz tarih

Muhtemelen, çoğu kişi "vejetaryen" kelimesinin kökeninin tarihini ve vejeteryanlık gibi popüler bir eğilimi düşünmüyor bile. Uzun zamandır insanların kullanımına girdi, tarihi biliniyor - 1842.

Latince'den çevrilen "vegeto" kelimesi sağlıklı, taze anlamına gelir ve "homo vejetus" kelimesi fiziksel ve ruhsal olarak gelişmiş bir kişi olarak çevrilir.

Başlangıçta, "vejeteryanlık" kelimesi, genel olarak bir kişinin yaşam tarzını ifade ediyordu ve onun felsefesi, bakış açısı, ahlak ve eylemleri ile uyumlu bir şekilde birleştirilen diyette sebze ve meyvelerin kullanımı anlamına geliyordu.

Vejetaryenlik, yemeklerin hazırlanmasında yalnızca bitki bazlı ürünlerin kullanımına izin veren bütün bir gıda sistemidir. Bu sistemde bu tür ürünler tek insan gıdasıdır. Vejetaryenlik, 19. yüzyılın başlarında Batı Avrupa'da yaygınlaştı. Rusya'nın sakinleri, A.N.'nin bir makalesinin yayınlanmasından sonra bu tür diyetin taraftarları oldu. Beketov'un "Şimdiki ve geleceğinde insanın beslenmesi" de vejetaryenliği popüler hale getirdi ve Rus yazar Leo Tolstoy'u. Çoğunlukla, o uzak zamanlarda vejeteryanlığın taraftarları insanlar, inananlar ya da çok zengin değildi.

Sovyet döneminde vejeteryanlık gelişimini bulamadı ve hatta burjuva ideolojisinin bir işareti olarak kabul edildi ve tüm avantajları anti-bilimsel olarak kabul edildi. Uzun yıllar akılcı, dengeli ve karma beslenme teşvik edildi. Vejetaryenlik, belirli hastalıklar için terapötik bir diyet şeklinde reçete edilebilir.

Günümüzde vejetaryenlik elbette halk tarafından farklı algılanmakta, bu tür yemekleri tercih eden bir çok insan bulunmaktadır ve gastronomik catering işletmeleri menülerinde çeşitli vejetaryen yemekleri yer almaktadır.

Vejetaryenlik hakkında ilginç gerçekler

• Vejetaryenliğin ortaya çıktığı ülke Hindistan'dır. Şu anda, bu ülkede et yemeyen ve dünya genelinde vejeteryanların çoğunluğunu oluşturan birçok insan var, yaklaşık% 70;
• İngiltere'de ilk kez bir vejeteryan topluluğu kuruldu (1847). Amacı, bitki bazlı bir diyetin sağlıklı olmadığı ve sağlık ve uzun ömürlülükle tamamen uyumsuz olduğu efsanesini çürütmektir;
• Herhangi bir ideoloji gibi, vejeteryanlık da belirli uç noktalara gidebilir. Bitkisel yiyecekler yiyen insanlara dedikleri gibi veganlar, sadece hayvansal ürünlerin kullanımını değil, aynı zamanda baldan, şekerden de reddedebilirler;
• katı vejetaryenliğin bir başka ölçüsü de diyete yalnızca meyveleri dahil etmektir ve dikkat çekici bir şekilde, yalnızca "zorla" hasat edilmeyen meyveleri içerir. Bunlar düşmüş elma veya armut olabilir;
• bazı insanlar hayvan ürünlerini yemeyi reddederek kararlarını çevre konusunda motive ederken, diğerleri dini inançları nedeniyle vejeteryan olurlar (Hare Krishnas, Rastafaryanlar);
• Britanya'dan bilim adamları vejeteryan olma arzusunun bir kişinin IQ'su ile çakıştığına inanıyor;
• Erkekleri - vejeteryanları "koklayarak" yapılan bilimsel araştırmalar, olmayanlara göre daha hoş bir aroma ve kokuya sahip olduklarını göstermiştir;
• ünlü yıldızlar arasında birçok vejeteryan var (Leonardo da Vinci, Henry Ford, Paul McCartney, Ozzy Osbourne ve diğerleri);
• bazı tarihçiler, ölümünden kısa bir süre önce Adolf Hitler'in vejeteryan olduğunu iddia ediyor. Ancak görüş tartışmalı, bazıları sadece misafirlerin varlığında et yemediğine ve bu yüzden et ürünlerinin kullanımını reddetmediğine inanıyor.

İnsanlar neden vejeteryan olmaya karar veriyor?

Çoğu zaman bir fikir ve ahlaki. Yani, hayvanın korunması ilkesine dayanarak bir kişi et yemeyi reddettiğinde ideolojik ve ahlaki vejetaryenlik. Bu tür vejetaryenliğin kökenleri çevre sorunlarına dayanmaktadır. Vejeteryanlığı seçen insanların bir kısmı, uygarlığın gelişimi teorisine dayanan felsefi düşünceler nedeniyle et yemiyor. Bu tür vejetaryenlik, uzun zaman önce Einstein ve Bernard Shaw'un kurucuları haline gelmesiyle ortaya çıktı.

Pratik nedenlerden dolayı. Sağlık ve beslenme fizyolojisinin korunması. Belirli bir grup insan için, sağlık sorunları ortaya çıktığında ve et ürünlerinin kullanımı tamamen dışlandığında etten vazgeçme düşüncesi ortaya çıkar. Son zamanlarda, insan vücudunun ve sindirim sisteminin genel olarak et yemek için yaratılmadığı teorileri giderek artıyor. Ve bu teoriyi, eti ve diğer hayvansal ürünleri reddettiklerini düşünen insanlardı.

Bazı dini inançlardan dolayı. Doğu dinlerini savunan ve geniş gezegenin diğer bölgelerinde yaşayan insanlar genellikle vejetaryen olurlar. Çoğunlukla Budistler.

Modaya bir övgü ya da mükemmel günlük diyeti bulma. Moda, insanları motive eden şeydir. Vejetaryen olmak modaya uygun, bu da farklı yemek seçeneklerini deneyebileceğiniz ve doğru olanı bulabileceğiniz anlamına geliyor. Ancak bu motivasyon hakkında konuşursak, o zaman oldukça zayıftır ve sıklıkla "vejetaryenlik modları" normal diyete geri döner.

Bir kişi için neyin daha sağlıklı ve daha doğal olduğuna dair çözülmemiş bir tartışma - et yemek veya onu yemeyi reddetme. Aslında, bu anlaşmazlığın bir sonu yok ve her zaman profesyonelleri tartışabilecek insanlar olacak ve çok fazla eksi getirecek olanlar olacak. Bu alandaki bilim adamları genellikle çeşitli analizler, çalışmalar yapar, sonuçlar elde eder ve bunları kamuoyuna sunar.

Vejetaryenlik türleri

• vegan;
• lakto-vejetaryenlik;
• Çiğ gıda diyeti.

Her tür balık ve etin yanı sıra diğer hayvansal ürünleri tamamen terk etmek gerektiğinde, ilk tür en katı olarak kabul edilir. Yiyecek bağımlılıklarına ek olarak veganlar deri ve kürk giymezler. Tipik olarak, bir vegan diyeti çeşitli kuruyemişler ve meyveler, bitkisel bazlı yağlar, fasulye ve tahıllardır ve proteini mantarla değiştirirler.

Lakto-vejetaryenlik daha bağışlayıcı bir türdür. Bu formla süt ürünlerinin yanı sıra yumurta yemesine izin verilir. Sadece et ve balık yasaktır. Bu tür vejetaryenlikteki protein eksikliği, baklagiller ve süt ürünleri ile dengelenir.

Ve üçüncü vejeteryanlık türü, yalnızca çiğ yiyeceklerin kullanılmasını içerir. Sebzeler ve meyveler herhangi bir ısıl işleme tabi tutulmamalıdır. Bir kişinin günlük diyeti çeşitli salatalardan oluşur, ayrıca fasulye, fındık, bal, tohum yemesine izin verilir.Çiğ gıda diyetine karar vermek, vücuda zarar vermemek için düşünülmeli ve tartılmalıdır. Geçiş tutarlı ve pürüzsüz olmalı, acele etmemeli ve yiyeceklerde kendinizi keskin bir şekilde ihlal etmemelidir.

Tabii ki evde ilginç vejetaryen yemeklerle kendinizi şımartabilirsiniz. Bu öğünler dengeli, mineral ve vitamin yönünden zengin olmalıdır. Bu tür yemekleri hazırlarken çeşitli ürünleri hayal edebilir ve birleştirebilirsiniz. Fındık ezmeleri, filizlenmiş tahıllardan (tahıllar) ve fasulyeden çeşitli yemekler, çeşitli soslar, salatalar, çorbalar ve tahıl yemekleri gibi ünlü vejetaryen yemekleri.

Ancak kendinizi restoran lezzetleriyle şımartmaya karar verirseniz, Chelyabinsk şehrinde bu tür kuruluşlarla tanışmanızı öneririz. Aç, onları kesinlikle bırakmayacaksınız.

Chelyabinsk'teki en iyi vejetaryen restoranları

Balkabağı kulübü

Bu kurumdan geçemezsiniz. Adı olan büyük ve parlak bir işaret kesinlikle bunu yapmanıza izin vermeyecektir.

Restoran kendini bir gastronomik kulüp olarak sunmaktadır. İşletmenin adı, işletmenin menüsündeki ana yemeklerden bahsediyor. Farklı diyetler seçen insanlar, restoranda kesinlikle ilginç ve inanılmaz derecede lezzetli birinci ve ikinci kurslar bulacaklar, tatlılar ve içeceklerle kendilerini şımartacaklar.

Ziyaretçiler glütensiz makarna veya tam tahıllı un arasından seçim yapabilirler. Peynir, yumurta, sebze ve kuruyemişlerden yapılan yemekler. Ve tabii ki, burada kabak yemeklerini deneyebilirsiniz, sadece burada size balkabağı rafı ve mavi süt bazlı çay sunulacak.

Restoranda zengin bir menüye ek olarak geniş bir bira seçkisi vardır. Bu köpüklü içeceğe çeşitli atıştırmalıklar ve peynirler eşlik edecek. Restoran, arkadaşlarla takılmak, çeşitli etkinlikleri ve kutlamaları kutlamak için uygundur. Akşam boyunca hafif ve göze batmayan müzik oyunları, güler yüzlü ve özenli personel akşamınızı tatlı ve keyifli hale getirecektir.

Adres: Chelyabinsk, sokak Kashirinykh Kardeşler, 66

☎ +7 919 332-48-80

12-00 - 23-00 saatleri arasında çalışma saatleri

Telefonla masa ayırtabilirsiniz +7 (351) 218-60-02

Ortalama fatura 1300 ruble. ovmak.

Hafta içi 13: 00-16: 00 arası tüm restoran menülerinde% 20 indirim vardır.

• çeşitli ve renkli menü;
• uygun fiyatlar;
• cana yakın ve yardımsever personel;
• hızlı servis;
• işletmenin güzel iç mekanı;
• açık mutfak;
• ziyaretçilerin arabaları için geniş ve güvenli park yeri.

• teslimat hizmeti yok.

Cafe-yemek odası mutfak

Bu kurumda ziyaretçiler, enfes tatlar, yemekler ve aromalar atmosferine dalmak için harika bir fırsata sahipler. Kafede lezzetli bir atıştırmalık alabilir veya arkadaşlarınız ve ailenizle vakit geçirebilirsiniz. Kurumsal partiler, kutlamalar ve çeşitli festival etkinlikleri düzenleyebileceğiniz rahat bir ziyafet salonu bulunmaktadır. Kafe, her ziyaretçinin ihtiyaçlarını ve zevklerini karşılayacak vejetaryen bir menüye sahiptir. Ziyaretçilerin incelemelerine göre, kafenin iyi ve çeşitli bir seçkisi, kendi hamur işleri var. Temiz ve düzenli ve personel güler yüzlü ve özenli. Vegan ve çiğ yiyecekleri tercih edenler için çeşitli yemeklerin yanı sıra ilginç ve lezzetli tatlılar.

Adres: Chelyabinsk, Communy Caddesi, 87.

Çalışma saatleri: Pazartesiden Cumaya 08-00 - 20-00 saat, Cumartesi 10-00 - 17-00 saat.

Promosyonlar ve indirimler var

• hoş ve rahat ortam;
• işletmenin modern iç mekanı;
• Fiyat:% s;
• çeşitli menü;
• yiyecek götürmek.

• Park yasak;
• Pazar günleri kapalıdır.

Pan-Asya Restoranı Karma

Bu şirin restoran, tematik kuruluşların açılması ve geliştirilmesinde uzmanlaşmış Restostar holding zincirinin bir parçasıdır.Karma, En İyi Kavramsal Kuruluş adaylığını kazandı ve Altın Çatal restoran ödülünü kazandı. Restoranın şefleri, restoranın yemeklerinde Asya ruhunu ve doğuya özgü mutfak felsefesini somutlaştırmaktadır. Pişirmenin sırları basit ve erişilebilir: minimum miktarda yağ, zengin ve çeşitli baharat ve aromalar, titizlik ve Asya tadı. Yemeklerin yanı sıra, tesisin iç kısmında Asya notaları bulunur. Aynı anda birkaç kültür unsurunu uyumlu bir şekilde birleştirir: Hindu, Tay, Arap. Duvarlar tematik tablolar ve panolarla süslenmiş, Hindu tanrılarının heykelleri salonda yer alıyor, ziyaretçiler rahat ve yumuşak sandalyelerde rahatça oturuyor, sevgiyle hazırlanan yeni ve lezzetli yemekleri deniyor.

Restoran personeli, yemek tercihlerini dikkate alarak her ziyaretçiyle ilgilenir. Vejetaryen mutfağı tercih edenler için restoranın vejetaryen menüsü var. Kesinlikle petrol ve brokoli ile taze salatalar, karabuğday eriştesi veya sebzeli gözleme, aromatik otlar ve baharatlarla cömertçe serpilmiş patatesli kreplerin tadını çıkaracaksınız.

Tatlılar da kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Hindistan cevizi esaslı puding, havuç helvası, karamelize ananas ve şeftalili cheesecake gibi ilginç ve egzotikler.

Hafta sonları, restoran ziyaretçileri DJ eşliğinde müzikli yeniliklerle eğlendiriliyor. Yaz aylarında, restoranın açık ve rahat bir terası vardır.

Adres: Chelyabinsk, st. İngilizce, 65

Açılış saatleri: Pazartesiden Perşembeye 12-00 - 0.00 saat, Cuma, Cumartesi ve Pazar 12.00 - 2-00 saat.

750 ruble'den ortalama çek. ovmak. 1500 çiğe kadar. ovmak.

• çeşitli menü;
• rahat iç mekan;
• Güler yüzlü personel;
• uygun bölge;
• uygun fiyatlar;
• hızlı ve özenli hizmet.

• bulunamadı.

Cafe bar "Patlıcan"

Bu tesisin zengin bir menüsü var, makul bir fiyata iş yemekleri sipariş etme imkanı, canlı müzik, vejetaryen menü ve çocuklar için özel bir menü var.

Adres: Chelyabinsk, st. Tankograda Kahramanları, 33

☎ +7 (351) 750‒13‒50

Çalışma saatleri: Pazartesiden Pazara 11-24 saat arası.

Ortalama fatura 500 ruble idi. ovmak.

• çeşitli menü;
• canlı müzik ve dans pisti;
• ziyafet ve diğer etkinliklerin organizasyonu;
• masa rezervasyonu;
• çeşitli ödeme yöntemleri (nakit, kredi kartı, İnternet üzerinden);
• VIP salonunun kullanılabilirliği.

• değil.

Ve sonuç olarak

Özetle, Rusya'nın büyük şehirlerinde yaşayan insanların giderek sağlıklı ve hafif yiyecekler hakkında düşündüklerini güvenle söyleyebiliriz. Yorucu çalışma günleri, hareketsiz bir yaşam tarzı, açlıklarını giderecek ve aynı zamanda düşük kalorili ve delice lezzetli olabilecek alternatif ve ilginç yemekler aramalarını sağlar. Chelyabinsk şehrinde vejeteryanlar veya sadece bitki besinlerini sevenler, günlük diyetleri için yemek seçebilecekler. Şehirdeki vejeteryanların sayısı sürekli artıyor, bu trend moda ve talep görüyor.

Vejetaryen mutfağının sıkıcı olduğunu düşünmeyin, aslında çeşitli ve ilginç ve bazı yiyecek kombinasyonları ilk bakışta çılgınca görünüyor. Zamanınızı ve paranızı ayırın ve Chelyabinsk şehrinin vejeteryan işletmelerini mutlaka ziyaret edin, sevdiğiniz yemekleri kesinlikle bulacaksınız.