2020 için en iyi pizza peynirlerinin değerlendirmesi

Pizza çok yaygın bir yemektir. Düzgün hazırlanmış bir yemeğin tadı mükemmeldir. Herhangi bir kişinin taze hazırlanmış bir ürünün aromasına direnmesi zordur. Pizzada birçok malzeme var. Gurmeler ona çeşitli sebzeler, et, sos ve peynir ekler. Son malzeme, yemeğin hazırlanmasında özel bir yer tutar.

Seçim önerileri

Birçok ev hanımı kendi pizzasını yapmayı sever. Genellikle dolguyu oluşturan malzemeleri denerler. Herhangi bir pizzanın en önemli unsuru peynirdir. Diğer bileşenlerle kombinasyon halinde seçilir. Genç şefler için bu sorun özellikle akut.

Pizzaya çok tuzlu peynir çeşitleri eklemeyin. Mayasız markalar da uygun değildir. Sıcaklığın etkisi altında iyi yayılan ve esneyen çeşitlerin kullanılması tavsiye edilir.

Deneyimli tavsiyeler

Olumlu bir sonuç almak için birkaç ipucu kullanmanız gerekir:

1. Yağ çeşitleri yapmak için kullanılamaz. Örneğin, Cheddar'ın mükemmel tadı ve organoleptik özellikleri vardır. Bununla birlikte, yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında, yemeğe, özelliklerini bozan aşırı yağlı bir lezzet verir.
2. Çok fazla peynir eklenmemelidir. Büyük bir katmanın yemek yemesi sakıncalıdır. Kalın bir kabuk, yemeğe herhangi bir olumlu nitelik katmayacaktır.
3. Peynir satın almak ciddiye alınmalıdır. Güvenilir bir üretici ve tedarikçi seçmek en iyisidir. Ambalajı ve son kullanma tarihini kontrol etmek gerekir. Sahte ürün kolaylıkla tanınabilir.
4. Dolgunun yumuşak bir yapıya sahip olması ve iyi gerilmesi gereklidir. Yanmasına izin verilmemelidir. Bunun için termal rejime uyulmalıdır. Pişirme süresi minimumda tutulmalı ve sıcaklık maksimuma ayarlanmalıdır.

Peyniri sevenler için 2 kat uygulaması tavsiye edilir. Birincisi sostan sonra, ikincisi üstüne konur. Ek bir etki olacaktır. Peynirin telleri sos ve dolguyla birlikte sürüklenecektir.

Bununla birlikte, herkesin geleneksel çeşitleri satın alma fırsatı yoktur. Birçok ev hanımı için bu konu çok ciddi. İstenilen isimde bir ürünü olan bir mağazayı aramak çok uzun zaman alabilir. Sonuçta, mozzarella veya benzeri ürünler her yerde satılmaktan çok uzak. Bu lezzetler Adige peyniri, parmesan, suluguni ile değiştirilmelidir. Burada pratikte test edilmiş kendi versiyonunuzu ekleyebilirsiniz.

Birçok gurme pahalı çeşitleri (Roquefort, Brie vb.) Denemeyi sever. Ayırt edici özelliği, diğer tüm aromaları yenen eşsiz organoleptik nitelikleridir. Ancak bu tür çeşitler suistimal edilmemelidir. Yemeğin gerçek uzmanları, lezzet kombinasyonuna dikkatli ve dikkatli bir şekilde yaklaşır.

Pizza peyniri iyice esnemelidir. Bu konuda birkaç basit işlem yardımcı olacaktır. Sosla kaplı hamur tabanına ince bir tabaka mozzarella peyniri veya benzeri bir ürün serpilmelidir. Yüzeye gerekli dolgu ve sos yerleştirilir. Ardından pizzanın yüzeyine başka bir kat peynir sürülür. Çoğu zaman, tadı ile birleştirilen sert çeşitler kullanılır.

Peynir neden zayıf bir şekilde eriyor?

Pişirme teknolojisini gözlemleseniz bile, istediğiniz sonucu alamayabilirsiniz. Bu, satın alınan ürünün yapay katkı maddeleri içermesi veya kalitesiz olmasından kaynaklanmaktadır. Nitekim ısıtıldığında peynirdeki protein yapısını değiştirir. Ürünün kıvamının değişmesi sonucu denatüre olur. Teknolojiye aykırı yapılan veya yabancı maddeler içeren peynirler sıcaklığın etkisi altında erimeyecektir. Kanıtlanmış çeşitleri satın almak için çaba gösterilmelidir.

2020 için en iyi çeşitlerin değerlendirmesi

Mozzarella

Mükemmel organoleptik özelliklere sahiptir. İyice erir ve pizzaya altın kahverengi bir kabuk verir. Bu çeşitlilik sağlığınız için iyidir. Dünyada milyonlarca insan tarafından satın alınması tercih edilmektedir.

Favorit peynir

Bu çeşit taze sütten yapılır. Ev hanımları onu pizza ve diğer yemekler için ideal bir malzeme olarak görüyor. İyi depolanır, ısıtıldığında mükemmel yayılır. Esnekliği vardır, iştah açıcı iplikler iyi esner. Tüketiciler güzel tadı için ona bayılıyor. Soğuduktan sonra rengini değiştirmez. Vakumlu ambalajlarda üretilir.

Mozzarella, İtalyan pizzasının ana çeşnisidir. Bu çeşitlilik, sıcaklığın etkisi altında orta derecede yayılır ve iştah açıcı bir kabuk oluşturur. Hazır bir tabakta hemen hemen tüm malzemelerle mükemmel bir şekilde birleşir. En iyi uzmanlar, diğer çeşitlerin aksine ısıtma sırasında koku olmadığına dikkat çekiyor.

• pizza yapmak için harika;
• iplikler iyi gerilir;
• eşit olarak erir;
• mükemmel kalite;
• makul fiyat.

• algılanmadı.

Unagrande 45%

Gurmeler bu çeşidi, biraz fındık gibi olan tadı nedeniyle severler. İki büyük pizza yapmak için bir paket ürün yeterlidir. Sertleştirici ve ekşi hamur kullanılarak pastörize sütten özel bir teknolojiye göre yapılmıştır. Ürün bıçakla kolayca kesilir. Ayrıca çeşitli salatalar ve lazanya yapmak için kullanılır.

Hassas yapı iyi yayılır ve eşit şekilde sertleşerek gerekli kabuğu oluşturur. Baharatlı peynir tadı, organoleptik niteliklerini bozmadan diğer ürünlerle uyumludur. Diğer çeşitlerde bulunan ısıtma sırasında koku yoktur.

• doğal ürün;
• özel ceviz kokusu.

• yüksek fiyat.

Granabella

Bu yumuşak peynir eritildiğinde en ince tellere sahiptir. Yoğun bir dokuya sahiptir, iyi yumuşar ve fiyatı düşüktür. Birçoğu bu çeşitliliğin çok yumuşak olduğunu düşünüyor. Eridiğinde ürünün tadı yoktur. Bu nedenle özel bir pansuman ile karıştırılması tavsiye edilir. Bu ürünleri satışta bulmak çok zor.

• yoğun yapı;
• mükemmel erir;
• az paraya mal olur.

• tatsız tat;
• satışta bulmak zor.

En İyi Vegan Pizza Peyniri

Veganlığın popülerleşmesinin mağazalardaki ürün yelpazesi üzerinde büyük bir etkisi oldu. Raflarda, özellikle vejetaryenler için tasarlanmış çok sayıda ürün bulabilirsiniz. Peynir bir istisna değildi. Çeşitlerinin çoğu, moda trendinin takipçileri için özel olarak hazırlanmıştır.

Vejetaryenler için olan ürün hafif bir tada ve aromaya sahiptir. Vejetaryen peynir sadece veganlar için değildir, süt proteini yemesine izin verilmeyenler için de çok faydalı olabilir. Hindistan cevizi, baklagiller ve sert kabuklu yemişlerden oluşur. Bunların hepsi bitkisel proteinler olduğu için vegan peynir oruçta bile yenebilir.

Volko Molko Eritme

Bu Rus şirketi, Rusya Federasyonu sakinleri için yağsız peynir üreten ilk şirketlerden biriydi. Birçok tüketici, Moskova şirketinin ürünlerinin mükemmel kalitede olduğunu ve ürünün maliyetinin nispeten düşük olduğunu belirtiyor.

Hoş bir aroma yayarak iyi erir. Düzenli müşteriler, hafif, narin tadı ve plastik kıvamı nedeniyle çeşidi tercih eder. Pizza için bu, peynir tabakasının mükemmel bir versiyonudur. Üretici, müşterilerine bileşimde hayvansal içerik bulunmadığını garanti eder. Sadece bitkisel içeriklerden yapılır - hindistancevizi yağı, nişasta. Her biri 280 gram olan peynir vakum teknolojisi kullanılarak poşetlere doldurulur.

• hoş koku;
• mükemmel kalite;
• yumuşak tadı;
• elastik yapı.

• algılanmadı.

Vego Cheddar

Çedar peyniri mükemmel bir erime oranına sahiptir, bu yüzden genellikle pizza serpmek için kullanılır. Ürün bezelye proteini ve hindistancevizi yağı içerir. Kesmesi kolaydır ve hoş bir aroması vardır. Elastik yapısı sayesinde ürün ufalanmaz ve fırınlanan ürünlerin üzerindeki kabuk homojen ve pürüzlüdür. Bununla birlikte, bazı alıcılar, standart dışı lezzetini not ediyor, çünkü çoğu kişi beğenmedi.

• homojen tutarlılık;
• Para ve kalite için mükemmel değer;
• iyi görünüyor;
• iyi kaşar.

• herkes orijinal lezzeti beğenmeyecek.

VEGO Gouda

Bitki bileşenlerinden yapılmıştır - hindistan cevizi ve ayçiçek yağları, nişasta ve yosun özü. Üretici, koruyucu maddeler, soya, hayvansal protein, ayrıca glüten ve GDO'ların olmadığını garanti eder. Müşteriler, ürünün güzel rengini ve makul miktarda tuzu beğendiler, ancak Gouda'nın kokusu en hoş değil. Ürün, pizza serpmek için kullanılmasını engellemeyen orta derecede bir erime derecesine sahiptir. Birçok tüketici oruç tutarken tüketmeyi sever.

• zararlı bileşenlerin yokluğu;
• güzel renk;
• düşük tuz içeriği.

• düşük erime derecesi;
• çok hoş bir aroma değil.

Bütçe segmentinin en iyi peynirleri

Güzel Yaşam% 45

Bu peynir, yüksek kaliteli sütten yapılır. Süt ürünü, hafif hoş bir ekşiliğe sahip mükemmel bir tada sahiptir. Tüketiciler, mükemmel bir şekilde doğranıp kesildiği için peynirin elastik homojen yapısından memnundur. Ürün pizza serpmek için çok uygundur - kabuk tekdüze, kırmızı ve aromatiktir. Çeşitlilik, sadece fırında değil, aynı zamanda mikrodalgada da yüksek derecede erime derecesine sahiptir. Herhangi bir süpermarkette bulmak çok kolay.

• mükemmel kalite;
• Uygun Fiyat;
• iyi erir;
• asitlenmiş ağızda kalan tat.

• algılanmadı.

Syrobogatov'dan

Hollanda peyniri, her gurme hitap edecek çok yönlü bir tada sahiptir. Onunla pişirilen pizza, zengin kremsi bir aroma ve lezzetli bir lezzet kazanır. Sadece serpme olarak değil aynı zamanda alt taban katmanı için de kullanılabilir. Ürün, sebzelerle uyumlu olduğu ve onlara eşsiz bir tat ve aroma verdiği için genellikle vejetaryen pizza yapmak için kullanılır.

Üretici, içerik olarak kaliteli süt ve ekşi hamur kullanır. Güzel bir renk için annatto boyası eklenir. Ürün kaliteli, düşük maliyetli ve geniş bulunabilirliğe sahiptir.

Alıcılar, iyi kesildiği ve yapışmadığı için mükemmel tutarlılığa dikkat ediyor. Çok iştah açıcı görünüyor ve daha da önemlisi orta derecede tuzlu. Pizza, lezzetli kremsi bir aroma ve tatlı bir ağızda kalan tat kazanır.

• evrensel tat;
• yumuşak homojen doku;
• iştah açıcı görünüm.

• bileşim bir boya içerir.

Brynza "Kiprino"

Altay peyniri doğal malzemelerden hazırlanır ve zengin bir tada sahiptir. Fırında peynir iyi erir ve elastik bir dokuya sahiptir. Müşteriler, üründe oldukça tuzlu bir tat fark ederler.Bryndza Cyprino, az miktarda kalori içerdiğinden diyet uygulayan insanlar için harikadır. Bu peynirle yapılan pizzanın zengin kremsi bir tadı vardır.

Peynir, Mozzarella'ya çok benzer, bu nedenle yemeğin yumuşak ve yapışkan olduğu ortaya çıkıyor. Tüm pizza malzemeleri kremsi bir tada batırılır. Bryndza, yemeklere baharatlı tuzlu bir tada sahip hassas bir tat verir. Ürün sadece 260 Kcal içerir, bu nedenle diyet menüsü için mükemmeldir.

Deneyimli şefler, beyaz peyniri Mozzarella ile eşit parçalar halinde karıştırmanızı önerir. Hafif tuzlu peynirleri tercih edenler için, beyaz peynir suya batırılarak daha taze hale getirilebilir. Dezavantajlar olarak, alıcılar ambalajın çok uygun olmadığını belirtiyor.

• sadece yararlı bileşenler içerir;
• zengin tat;
• iyi erir.

• çok fazla tuz;
• zayıf paketleme seçeneği.

Altın Adıge Adıge beyazı

Adıge peynirinin özel bir tarifi var. Ürünün mükemmel kalitesini ve tadını etkileyemeyen nesilden nesile aktarılır. Sadece doğal sütten yapılır, bu nedenle vitamin ve protein açısından zengindir.
Bu ürünün günlük kullanımı bağışıklığı artıracak ve diyetinizi faydalı maddelerle zenginleştirecektir. Peynirin tadı hoş bir odunsu tat verir. Bu, bitmiş ürünün özel olarak dokunmuş söğüt sepetlerinde yaşlandırılması nedeniyle elde edilir. Bu nedenle alt kısmı orijinal örgülü bir desene sahiptir.

Adıge peyniri, ısıtıldığında mükemmel bir şekilde eriyen çevre dostu, yüksek kaliteli bir üründür. Yumuşak peynir çeşitlerine aittir ve tadı ekşi sütlü bir ağızda verilir. Peynirin kıvamı homojen, plastiktir.

Bu marka, esas olarak peynir olan çok çeşitli Çerkes mutfağı ürünleri ile ünlüdür. En önemli avantaj, koruyucu ve aroma arttırıcıların ilave edilmediği doğal bileşimdir. Buna rağmen, yemekler belirgin bir tat ve aroma ile elde edilir.

• hoş odunsu tadı;
• çevre dostu ürün;
• yüksek kalite;
• doğal kompozisyon.

• bulunamadı.

Suluguni

Elastik kıvamda, hassas aromada ve hafif tuzlu tada farklılık gösterir. Hazırlama işlemi sırasında ürün ısıl işleme tabi tutulmadığından tüm besin maddeleri ve vitaminler maksimum miktarda korunur. Her şeyden önce bu, kalsiyum, protein ve A, B ve D vitaminleriyle ilgilidir. Doku Mozzarella'ya benzer.

• elastik tutarlılık;
• hassas aroma;
• biraz tuzlu tadı.

• bulunamadı.

Pizza için en doğru peyniri adlandırmak imkansızdır - her şefin kendi favori ürünü vardır. Bunu ancak deneme yanılma yoluyla öğrenebilirsiniz. Peynirin tadı bir tabakta tam olarak ortaya çıkması için, pizza için diğer malzemeler dikkatlice seçilmelidir - her şey yolunda gitmelidir.

Pizza için peynir seçerken ana kriter erimesi ve viskozitesidir. Bu özellikler hakkında sadece deneysel olarak da bilgi edinebilirsiniz. İstenirse, her şef, bütçe segmentinden bile kendisi için en iyi peyniri seçebilecek ve düzenli olarak lezzetli ev yapımı pizzaların tadını çıkarabilecektir.