2020 için en iyi krem ​​üreticilerinin değerlendirmesi

Krema, tam yağlı sütten yağ fraksiyonu ayrıştırılarak yapılan bir süt ürünüdür. Üstelik bağımsız olarak yaratılır. Ürünü elde etmek sadece süt ve zaman alır - yüzeyde yağ parçacıkları belirir, süt tabakalaşmaya başlar, aşağı iner. Ve üstte krema oluşur.

Bileşim ve faydalar

Roskontrol'e göre, ürün sadece 1 bileşen içermelidir - krem. Bu doğal bir kompozisyon. Ancak genellikle ambalaj, yemek pişirmek için kullanılabilecek sütü gösterir. Yeniden birleştirilen ürünler elde etmek için eklenir - belirli bir yağ içeriğine sahip krem. Sadece tam yağlı sütten yapılabilir.

Bugüne kadar, teknik düzenlemelere ve GOST'a göre, süt tozundan mal yapmak imkansızdır. Ve en iyi üreticiler bu kuralı çiğnemeyecek. Ancak dengeleyicilere izin verilir. Genellikle asitler kapasitelerinde kullanılır - fosforik veya sitrik. Pıhtılaşmasını önlemek için ayrılma gerçekleşmeden önce süte eklenirler. Daha sonra üreticiler, ürün ambalajında ​​gıda katkı maddelerini belirtmelidir.

Krema, TR TS 033/2013 normlarına göre% 10-34 aralığında yağ içeriği ile besleyici ve değerli bir tatlıdır. D vitamini içerdikleri için kalsiyum ve fosforun kolay ve tam olarak emilmesini sağlar. Süt kreması vitaminler, mineral tuzlar, eser elementler içerir. Bir lesitin kaynağı olarak kan damarlarında birikmeye karşı koruyarak gereksiz kolesterolü azaltırlar.

Yemek pişirme kullanımı

Tereyağı, ekşi krema, krema yapımında kullanılır. Dövüldükten sonra çeşitli yemeklere eklenirler. Ayrıca orijinal tatlılar elde edilir: hamur işleri, kekler. Ayrıca lezzetli kahveler de hazırlıyorlar.

Yağ içeriği kremalar, köpükler, kokteyller, dondurmalar, kremalı çorbalar ve kremalı soslar için uygundur. Yağ oranı düşük olan bu tatlı, bazıları çaya eklense de "kahve" olarak kabul edilir. Krem, ev yapımı keklerle - krep, krep ve kreplerle iyi gider. Ayrıca meyveler ve meyvelerle de eklenir.

Herhangi bir zararı var mı?

Süt proteini hoşgörüsüz ise tatlı yenmemelidir. Yüksek kolesterol, ateroskleroz, metabolik bozukluklar için kontrendikedir. Kalp hastalığı, kan damarları, hipertansiyon, obezite, karaciğer rahatsızlıklarında yenmez.

Doktorlar, sindirimi zor olduğundan 3 yaşın altındaki çocuklara krema tüketmelerini tavsiye etmemektedir. Asıl zarar, yüksek kalori içeriğinde yatmaktadır.Fazla kilo almamak için ürünü sık ve çok yememelisiniz.

Ürün çeşitleri

Ne tür bir krem ​​var?

1. Ham - işlenmemiş doğal hammaddeler.
2. İçme - ısıl işlem görmüş. Üretim teknolojisi değişebilir. İşleme, pastörizasyon, ultra pastörizasyon veya sterilizasyon olarak kabul edilir. Daha sonra mallar kaplarda paketlenir.
3. Konserve - kuru ve yoğunlaştırılmış.
4. Şanti - Sprey kutularında satılan ürünler.

Ham form buzdolabında 1 gün saklanabilir. Mağazalarda satılan krema yapımında kullanılan bir hammaddedir. Süt bakterilerini nötralize etmek için ürünler ısıl işleme tabi tutulmalıdır. Bunun için istenilen işleme yöntemi seçilir.

Pastörize krema, içinde besleyici ve biyolojik olarak aktif bileşenlerin kaldığı hafif ısıtma kullanılarak hazırlanır. Bu nedenle, bu ürün en kullanışlı olarak kabul edilir. İmalatında stabilizatörler kullanılmamaktadır. Pastörizasyon uzun, kısa ve anlık olabilir. Raf ömrü 4 güne kadardır.

Ultra pastörize krema, hammaddenin kısa sürede yüksek bir sıcaklığa kadar ısıtılmasıyla yapılır. Sonra her şey steril kapalı paketlere dökülür. Kısa sürede steril buhar tedavisi de kullanılabilir. Bu yöntem en nazik yöntem olarak kabul edilir, ancak genellikle stabilizatörler kullanılır. Bu tür ürünler 6 aya kadar dayanır.

Sterilize krem, yüksek sıcaklık seviyesinde uzun süreli ısıtma ile oluşturulur. Bu işlemle tüm mikroorganizmalar yok edilir. Stabilizatörler, sütü pıhtılaşmadan korumak için kullanılır. Ürünler 6 ay veya daha uzun süre saklanır.

Doğru seçim

Doğru ürünleri nasıl seçeceğinizi öğrenmek önemlidir. Sonuçta sağlık ve güvenlik buna bağlı. Krem, bileşim, yağ içeriği ve tadı bakımından farklılık gösterir. Doğru ürün nasıl seçilir? Aşağıdaki birkaç parametreye odaklanmalısınız:

1. Kompozisyon, ana seçim kriterlerine dahil edilmiştir. Etiketi okuyun. Ürünün sadece krema içermesi önemlidir. Süt tozu, bitkisel yağlar olmamalıdır. Son ürün doğal olamaz, ancak vicdansız üreticiler onu gizlemek için ellerinden geleni yapıyorlar ve müşterilere yalnızca faydaları gösteriyorlar.
2. Yağ içeriği de kesinlikle dikkat etmeniz gereken önemli bir parametredir. Bu gösterge hedefe bağlıdır. Kahve için% 10'luk bir yağ içeriği gereklidir. Daha yüksek bir değer, ürünün içeceğin içinde çözünmemesine yol açar, bu nedenle çok güzel topaklar görünmez. Çırpmak için havadar bir tatlı için% 35'ten itibaren yağ içeriği tercih etmeniz önerilir. Sos ve püre için% 15-30 oranında indikatör gereklidir.
3. Tat ve görünüm. Yüksek kaliteli bir ürün, diğer ağızda kalan tatlar ve aromalar içermeyen hafif bir pastörizasyon tadı, hafif tatlıdır. Acı veya acılık, yem tadı hissediyorsanız, kullanmamanız tavsiye edilir. Tüm ürünler tek tip ve kremsi olmalıdır. Depolama sırasında katmanlara ayrılabilirler, ancak bu her zaman hasarı göstermez. Bu çok basit bir şekilde kontrol edilebilir - eğer karıştırdıktan sonra tekrar homojen bir bileşim elde edilirse, o zaman krem ​​kullanılabilir ve diğer durumlarda onu atmak daha iyidir.

Sunulan tavsiyelere, ailesinin sağlığını korumak ve güçlendirmek isteyen herkes tarafından uyulmalıdır. Roskontrol uzmanları, onlar tarafından yönlendirilmeyi tavsiye ediyor. Ve seçimdeki hatalar sağlığınıza zarar verebilir.

En iyi içme kremi

İçilebilir krem ​​türü, standardize sütten, sulandırılmış veya rekombine edilmiş kremadan yapılır. Bunların bir karışımı da kullanılabilir. Tatlılar genellikle farklı yağ içeriğine sahiptir ve bu da tüketici talebini artırır. Enerji değerleri 206 kcal'dir.

İçme kreması genellikle kahve ve çaya eklenir, bu da içecekleri daha keyifli ve sağlıklı kılar. Ayrıca zengin bir tat alırlar. Bir ürün seçmeden önce, kaliteli ürünlerin derecelendirmesini incelemelisiniz.

Avida% 20

Tatlıya genel bir bakış, özellikleri hakkında bilgi sahibi olmanızı sağlayacaktır. Roskontrol uzmanları, malların güvenlik standartları ve çeşitli göstergelere uygunluğunu belirlemiştir. Tahmini karbonhidrat bulunabilirliği% 31 daha azdır, protein paket üzerinde belirtilenden% 20 daha fazladır.

Tatlı, optimum oranda kalsiyum ve fosfor içerir. İşaret, geçerli verileri içerir. Fiziksel ve kimyasal parametreler açısından ürün GOST 31451-2013'e uygun olarak yapılmıştır. Tat ve aroma önemsizdir. Yağ asidi bileşiminden herhangi bir sapma yoktur.

"Avida" ürünü süt yağı içerir. Nişasta veya İrlanda yosunu yok. Yüksek düzeyde kalsiyum bulundu. Avida, benzer birçok üründen daha ekonomiktir.

• güvenlik standartlarına uygunluk;
• süt yağının varlığı;
• nişasta eksikliği, İrlanda yosunu;
• çok fazla kalsiyum;
• Uygun Fiyat.

• hafif tat ve aroma;
• yağ asidi bileşiminde hafif sapma.

Böyle bir ürünü nereden satın alabilirim? Çoğu süpermarkette, hipermarkette satın alınabilir. Bu marka aynı zamanda sıradan mağazalarda da satılmaktadır.

"Prostokvashino"% 20

Prostokvashino, 10 yıldan daha uzun bir süre önce Rus endişesi tarafından üretildi. Boya ve katkı maddesi içermeyen doğal krem, şimdiden çok sayıda hayran buldu. Alıcılara göre bu, yetişkinlerin ve çocukların sevdiği lezzetli bir tatlı.

Ürün, tam yağlı sütün bir ayırıcıdan damıtılmasıyla hazırlanır. Pastörizasyona tabi tutulduktan sonra paketler halinde paketlenir. Ürünler, popüler kedi Matroskin'i çizgi filmden tasvir ettikleri için herkes tarafından biliniyor.

Prostokvashino, Roskontrol uzmanları tarafından onaylanan güvenlik standartlarına uygundur. Protein oranı pakette belirtilenden% 12 daha yüksektir. Üzerindeki tüm bilgiler güvenilirdir. Fiziksel ve kimyasal parametreler açısından ürün GOST 31451-2013'e uygun olarak uygundur. Nişasta, İrlanda yosunu içermez. Normal organoleptik özelliklere sahiptir.

• standartlara uygunluk;
• iyi organoleptik özellikler;
• nişasta eksikliği.

• karakteristik olmayan kalsiyum ve fosfor oranı;
• çok fazla fosfat.

Bu tür ürünlerin ortalama fiyatı 100-120 ruble. Ayrıca, maliyetinin genellikle biraz daha düşük olduğu bir çevrimiçi mağazada da satılır. Çevrimiçi sipariş vermek daha da kolay. Ayrıca tüm özellikleri ve özellikleri keşfedebilirsiniz.

Auchan% 20

Müşteri yorumları, bunun lezzetli ve kaliteli bir tatlı olduğunu gösteriyor. Ayrıca uygun fiyata satılmaktadır. Bu süt ürünü sadece dondurma için değil aynı zamanda ikinci yemeklerin hazırlanmasında da kullanılmaktadır.

Roskontrol uzmanlarına göre, ürünler güvenlik standartlarına uygundur. Yağ yüzdesi pakette belirtilenden biraz (% 3) daha azdır. Ürünün, krema için tipik olmayan bir kalsiyum / protein oranı içerdiği ortaya çıktı. Etiketteki diğer her şey gerçek.

"Auchan", GOST'un fiziksel ve kimyasal parametrelerine karşılık gelir. Nişastası yok, İrlanda yosunu. Gözle görülür bir fayda olan çok miktarda kalsiyum mevcuttur.

• standartlara uygunluk;
• nişasta yok, İrlanda yosunu;
• yüksek kalsiyum içeriği var;
• düşük maliyetli.

• yağ oranı belirtilenden biraz daha düşüktür;
• alışılmadık kalsiyum ve fosfor oranı.

Hassas bir tatlı için böyle bir ürün idealdir. Ancak bu tür kremi içeceklere - çay veya kahve - eklemek en iyisidir. Onlara baharat ve hoş bir aroma verir.

"Tamam"% 20

İçme kremi tüm ana göstergeler için test edilmiştir. Uzmanlara göre, yüksek kaliteli ve güvenlidirler. Serbest bırakma formu - kullanımı kolay düzgün kare kutular. Hacim 0.200 litredir. Ağırlık oldukça standart. Bütçe ürün türleriyle ilgileniyorsanız, fiyat yaklaşık 50 ruble olduğu için "Tamam" en iyi seçim olacaktır.

Uzmanlar, gereksinimler tarafından gerekli olmasa da, süt tozunun varlığını belirlediler. Ancak bu bileşenin niceliksel varlığı belirlenmemiştir. Ürünler güneş ışığından korunmalıdır.Açık bir paket buzdolabında 3 günden fazla saklanamaz.

• açılmadan önce uzun raf ömrü;
• Emniyet;
• Düşük fiyat.

• açıldıktan sonra çok az depolanır;
• doğrudan güneş ışığından bozulur.

Svitlogorye% 20

Belarus ürünleri yüksek kalite olarak kabul edilmektedir. Üretici her şeyi mükemmel bir şekilde yapıyor - süt, süzme peynir, ekşi krema. Krem bir istisna değildir. "Svitlogorya" nın tadı hoş, kötü tadı yok. Kıvam ve yağ içeriği idealdir ve çırpmaya uygundur.

Kahve yapmak için uygun olan ucuz krema ile ilgileniyorsanız, Svitlogorye harika bir seçim olacaktır. Hareketsiz ürünler başka yemek pişirme amaçları için kullanılabilir.

Kremin ana değeri, proteinlerin varlığıdır. Sunulan ürünün 100 gramında 2,5 g miktarındadır, ancak aynı zamanda yağ (20 g), karbonhidrat (3,8 g) içerir. Bu yüzden oldukça besleyici ve sağlıklı bir üründür.

• güvenlik standartlarına uygunluk;
• nişasta yok;
• yabancı tat eksikliği;
• proteinlerin, yağların, karbonhidratların optimal oranı.

• daha düşük SOMO göstergesi;
• uygun olmayan kalsiyum ve fosfor oranı.

Ürünü hangi firma satın almak daha iyidir? Derecelendirmede sunulan herhangi bir seçenek yiyecek için uygundur. Ayrıca uzmanların tavsiyelerine de odaklanmalısınız.

En iyi konserve krema

Bu ürünler, yoğunlaştırılmış sütün satıldığı kutularda üretilmektedir. Sunulan kap malzemesi, sağlıklı kremi uzun süre korumanıza izin verir. Bu tür ürünler alıcılar arasında da talep görmektedir. En iyiler sıralaması aşağıdaki markaları içerir.

"Alekseevskie"

Tam yağlı ve yağsız sütün yanı sıra şekerden yapılır. Zengin bir tada sahip ağır bir kremdir. Kahve ve çaya harika bir ektir. Aynı zamanda mutfak ürünlerinin hazırlanmasında da kullanılır.

Bileşim güvenli kabul edilir, ancak şeker içerdiği için ürünün tüketimini en aza indirmeniz önerilir. Müşteri incelemelerine göre, bu tüm konserve kremleri arasında en iyi krem. Uzmanlar ayrıca onlara yüksek not veriyor.

• yüksek kalite;
• zengin tat;
• harika tatlı;
• Uygun Fiyat.

• şekerin varlığı.

"Vologda süt ürünleri"

Şirket kaliteli ürünler üretiyor. Yüksek kalite, doğal bölgenin zenginliği ve hayvancılığın gelişmesi için mükemmel koşullar ile ilişkilidir. Marka, kendisini sorumlu bir ortak olarak kurmuş ve uzun yıllardır piyasada başarılı bir şekilde faaliyet göstermektedir.

Şekerli yoğunlaştırılmış krema GOST R 53436-2009 standartlarına göre yapılır. Kalorileri yüksektir, bu yüzden onlardan uzaklaşmamalısınız. Teneke kutu sayesinde ürünler 6 ay depolanmaktadır. Uzmanlara göre, normlara uyursanız ürün güvenli ve sağlıklıdır.

• yüksek kalite;
• kullanışlı kompozisyon;
• uzun raf ömrü;
• Emniyet.

• şekerin varlığı.

"Korenovka'dan İnek"

Ürünler, inek imajına sahip çekici ve parlak bir kavanozda üretilir. Kuban kreması da böyle bir kapta satılan diğerleri gibi tatlıdır. Böyle bir kavanozun maliyeti nedir? Ortalama fiyat 120 ruble.

• yüksek kalite;
• uzun raf ömrü;
• Uygun Fiyat.

Dezavantajları:

• şeker ekleyerek.

"Kalınlaştırılmış kıyılar"

Ürün, mükemmel tadı ve hoş aroması nedeniyle müşterilerin güvenini kazanmayı başardı. Narin dokusu hoştur ve çeşitli mutfak amaçları için uygundur.

Kalaylı krem, genel kabul görmüş standartlara uygunluğu gösteren GOST 31688-2012'ye uygun olarak yapılır. Teneke kutulardaki diğer ürünler gibi şeker de içerir. Bu nedenle sağlıklı insanların bile normlara uyması gerekir.

• güvenli kompozisyon;
• içecekler ve yemekler için kullanma yeteneği;
• Uygun Fiyat.

• kuru krema eklemek;
• şekerin varlığı.

"Süt Ülkesi"

Tatlı, tam yağlı süt, kuru süt, krema, bitkisel yağlar bazında yapılır. Şeker ve su da eklenir. Bu kremin hoş bir dokusu ve aroması vardır. Yetişkinlerin ve çocukların çok sevdiği, bitkisel kremsi bir üründür.

"Milk Country", tamamen güvenli bir bileşime sahip olduğu, hassas bir dokuya sahip olduğu ve ek bir tat içermediği için uzmanlar tarafından onaylanmıştır. Müşteriler, ürünü tadı için de seviyor.

• optimal kompozisyon;
• Emniyet;
• hoş tat ve aroma.

• şekerin varlığı;
• kavanozun zor açılması.

En iyi krem ​​şanti

Bu tatlı krem ​​şanti vanilya ile yapılan bir tatlıdır. Genellikle hamur işleri ve kek yapımında kullanılır. Bu tür ürünleri sadece kendiniz hazırlayamaz, aynı zamanda marketten de satın alabilirsiniz. Genellikle, özel bir kıvamı korumanın mümkün olduğu silindirler halinde paketlenir.

Kaliteli ürünler arasında krema ve şeker bulunur. Ana bileşenlere ek olarak aromalar da eklenir. Renklendiriciler ve koruyucular mevcut olabilir. Derecelendirme, doğru seçimi yapmanıza yardımcı olacaktır.

Alpengurt "Conditor"

Uygun bir kapaklı orijinal ambalaj, gerekli miktarda krema eklemenizi sağlar. Kutu rahatlıkla buzdolabında saklanır. Kendi başınıza krem ​​şanti yapmak mümkün olmadığında, hazır bir mağaza versiyonu size yardımcı olacaktır.

Birçok alıcı, Conditor'ın yüksek kalitesini şimdiden takdir etti. Lezzetli tatlılar, pastalar, kahveler hazırlamak için kullanılır. Maliyet oldukça yüksek olmasına rağmen (yaklaşık 180 ruble), ürün indirimli olarak bulunabilir.

• yüksek kalite;
• üretici - Almanya;
• hoş tadı.

• yüksek fiyat.

"Doğal"

Mağazadan satın alınan kek veya kek satın almanıza gerek yok. Natural krem ​​şantiniz varsa evde de yapabilirsiniz. Hassas tadı, hoş dokusu ve mükemmel aroması tüm müşterilere hitap ediyor. Ve uzmanlar ayrıca ürünlerin yüksek kalitesini onaylar.

Plastik kapaklı kavanozun kullanımı uygundur. Dağıtıcı gerektiği kadar tatlı sıkar. Ama tatlı olduğu için, onunla taşınmamalısın. Ve norm kimseye zarar vermeyecek.

• hoş tadı;
• hassas aroma;
• kullanım kolaylığı;
• farklı tatlılar pişirme yeteneği.

• şekerin varlığı;
• çok doğal değil kompozisyon.

Devlet Başkanı

Ünlü marka, tatlıları ve kokteylleri süslemek için mükemmel ürünler üretiyor. Kutular oldukça kullanışlıdır: Gerekli miktarda kremi kolayca sıkabilirsiniz. Daha aromatik ve daha lezzetli olduğu ortaya çıkan kahveye Başkan da eklenir.

Birçok alıcı, tadı ve bileşimi açısından en iyisi olduğunu düşünüyor. Fiyat genellikle yüksek olsa da promosyon ile alım karlı olacaktır. Ürünleri her yerde bulabilirsiniz.

• güvenli kompozisyon;
• uygun dağıtıcı;
• hoş tadı.

• kazıklamak.

"Svitlogorye"

Lezzetli ve narin krema birçok müşteri tarafından sevilir. Ürünler ayrıca uzmanlar tarafından da takdir edilmektedir. "Svitlogorye", kremayı tatlılara uygulamayı kolaylaştıran, kapaklı ve ağızlı kullanışlı bir şişeye sahiptir.

• Uygun Fiyat;
• hoş tutarlılık;
• uygun balon.

• bileşimdeki tehlikelerin varlığı.

Schlang wunder

Bu krem ​​şanti markası birçok mağazada mevcuttur. Müşteriler klasik tadı, hassas dokuyu ve hoş aromayı not eder. Görünüşünü dönüştürmek için bir içeceğe veya hazırlanan pastaya tatlı eklemek yeterlidir.

• güvenli kompozisyon;
• hoş tadı;
• hassas tutarlılık;
• uygun balon.

• delaminasyon;
• Eşit olmayan dağılım.

Çıktı

Doğal bir bileşime sahipse krem ​​sağlıklı bir tedavidir. Aynı zamanda lezzetli ve besleyici bir tatlıdır. Yardımı ile, böyle bir katkı maddesi sayesinde tamamen farklı bir tat elde eden çeşitli yemekler, içecekler hazırlayabilirsiniz.