2020 için en iyi kombi buharlı fırınların değerlendirmesi

2020 için en iyi kombi buharlı fırınların değerlendirmesi
  • Tarafından gönderildi: Teknikler, Ürün:% s
  • Görüntülenme sayısı: 2551
  • Okuma süresi: 8 dakika.

Termal Bu tür ekipmanlar, gıda endüstrisi - catering işletmelerinde kullanılan profesyonel mutfak ekipmanlarını ifade eder. Yerlerin popülerliğine ve katılımına bağlı olarak yönetim, kurulumu performans ve kullanım kolaylığı açısından seçer. En iyilerin listesi 2020 için farklı fiyat kategorilerinde kendi artıları ve eksileri ile kombi fırınlar.

Kombi fırınların genel anlayışı - seçim kriterleri

Ünite seçimiyle ilgili tavsiyeler almadan önce, bazı noktaları deşifre etmeniz gerekir: müşteriler için faydalı olacak temel sorular ve cevaplar (esas olarak bir kafe, restoran ve diğer yemek yerleri açmayı planlayan yeni başlayanlar için bilgiler).

Soru cevap

Kombi buharlı pişirici - nedir bu? Cevap: buhar ve zorlamalı konveksiyona dayalı çeşitli modlara sahip profesyonel termal mutfak ekipmanları.

Kombi buharlı pişirici ne için kullanılır? Cevap: çeşitli yiyecekleri pişirmek için: et, balık, hamur işleri, unlu mamuller.

Kombi buharlı fırın çeşitleri nelerdir? Cevap: Agregalar birkaç kategoride sınıflandırılabilir. Örneğin:

  • randevu ile: hane halkı / profesyonel;
  • kurulum için: bağımsız / masaüstü;
  • bağlantı türüne göre: elektrik / gaz;
  • buharlaşma türüne göre: enjeksiyon / kazan;
  • kontrol yöntemi ile: mekanik, duyusal, elektronik, birleşik tip;
  • ayar türleri: manuel, otomatik, kısmen otonom.

Not! Ev için bu tür bir ekipman henüz yaygın bir tanıtım almadı. Bunun için fiyat segmenti 26 bin ruble'den başlıyor. Çok az işlev vardır, boyutlar küçüktür ve özellikler birçok yönden profesyonel sürümlerden farklıdır.

Ekipmanınıza nasıl bakmalısınız? Cevap: Çoğu ünite kendi kendini temizleme veya kısmi temizleme işlevi ile donatılmıştır. Ünitenin doğru şekilde nasıl temizleneceği, diğer birçok soruya cevap bulabileceğiniz üreticiden talimatlar verilmiştir.

Seçim için ipuçları

Isıl işlemlerle ilgili tüm profesyonel mutfak ekipmanları paslanmaz çelik, ısıya dayanıklı cam ve diğer yenilikçi malzemelerden yapılmıştır.

Kombi buharlı pişirici nasıl seçilir? Dikkat etmeniz gereken en önemli şey, uygun ve kaliteli olduğu sürece böyle bir fırında ne pişirilebileceğidir. Bakım maliyetleri nelerdir: bakım, deterjan satın alma, enerji tüketimi (elektrik, gaz, su). Sonuç, giderlerin geliri aşması olmamalıdır.

Bu bağlamda aşağıda sunulan kombi buharlı pişiriciler listesi üç gruba ayrılmıştır. Örneğin, birinci kategori yalnızca yeni açılan işletmeler için uygun ekipmanı içerir (bütçe). İkinci kategoride - zaten tanıtımı yapılmış halka açık yerler için, ancak ziyaretler açısından sürekli heyecanla değil. En pahalı ekipman, kusursuz bir üne ve büyük bir ziyaretçi akınına sahip olanlar için üçüncü seçenektir (örneğin, restoranlar).

Fotoğraf - Abat şirketinden birkaç buharlı kombi fırın

Hangi şirket daha iyi? Cevap: Alıcılara göre en popüler üniteler yabancı kombi fırınlardır. En popüler İtalyan ve Alman tedarikçilerdir. Yurtiçi kurulumlar satış liderlerinin biraz gerisinde.

Nereden alabilirim? Cevap: Profesyonel ekipmanların özel mağazalarında, mallar stokta yoksa, çevrimiçi sipariş verebilirsiniz, ancak yalnızca ekipmana bir garanti kartı uygulandığında.

Not! İnceleme, yalnızca profesyonel mutfaklar için kullanılan kombi fırınları içerir.

2020 için 300 bin ruble'ye kadar yüksek kaliteli kombi vapurların değerlendirmesi

Bu kategori, iyi teknik göstergelere sahip nispeten ucuz kurulumları içerir. En iyi üreticiler:

  • "Bir yarasa";
  • "Unox";
  • "Tecnoeka".

Bu tür ekipmanların üretiminde lider konum ilk iki şirket tarafından işgal edilmektedir, ancak tüm şirket çeşitlerinden yapılan incelemede, bir fiyatta belirtilen eşiği aşmayan bir kopya seçilmiştir.

"Abat" üreticisinden "PKA 10-1 / 1VM2" modeli

Amaç: catering organizasyonları için.

Ünite, farklı yemekleri buharla, sıcak hava ile tek tek veya kombinasyon halinde pişirmek için kullanılır. Modern mutfakları hedef alır. Özelliği nedeniyle - aynı anda birkaç yemek pişirmek - aşçının zamanından önemli ölçüde tasarruf sağlar. Kurulum profesyonel mutfaklarda gerçekleştirilir.

Ayrıntılı açıklama: Zamanlayıcı, sıcaklık probu (3 kanallı), nem ve fan hızı kontrollü Rusça kontrol paneli. Gövdeye bir tahliye soğutma sistemi yerleştirilmiştir, yıkamak için bir duş, havalandırmalı bir fırın kapısı vardır. Güvenlik amacıyla kapı, 2 kodlu bir açma mekanizması, onu kapatmak için bir "serbest kulp" sistemi ile donatılmıştır. Ünite yarı otomatik bir lavabo ile donatılmıştır.

Üretici "Abat" dan "PKA 10-1 / 1VM2", ünitenin görünümü, içinde pişirme

Özellikler:

Güç kaynağı:elektrik
Kontrol:elektronik
Satıcı kodu:497-5852
Boyutlar (santimetre):84/80/105,5
Net ağırlık:130 kilo
Modlar (derece):270 - konveksiyon, 100 - enjeksiyon buharı, 250 - konveksiyon + buhar, 160 - ısıtma
Zamanlayıcı ayarı:saat 10'a kadar
Nem düzenlemesi:0-100%
Hazne sıcaklığının korunması:+/- 1 derece
Fan hızları:5 parça.
Kendi pişirme programlarınızı kaydetme imkanı:110 adet
Değerlendirilmiş kapasite:1250 Ağırlık
Voltaj:400 V
Gastronorm kap tipi:1/1, toplam 10 adet. 7 cm mesafe ile.
Hava ısıtma elemanları:3 parça.
Üretici ülke:Rusya
Fiyata göre:203.000 ruble
Abat PKA 10-1 / 1VM2
Avantajlar:
  • bitmiş yemekte besinleri ve vitaminleri korur;
  • evrensel;
  • çok işlevli;
  • kalite;
  • Düşük güç tüketimi;
  • yüksek performans.
Dezavantajları:
  • tanımlanamadı.

"Unox" üreticisinden "XV 393" modeli

Amaç: şekerleme, unlu mamuller pişirmenin yanı sıra mağazalarda (fast food satış yerleri) yarı bitmiş ürünleri ısıtmak için.

Çok ağır olduğu için yenilikçi malzemelerin montajı. Güvenli çalışma için fırın gövdesi ve haznesi yuvarlatılmış köşelere sahiptir (bu, temizlemeyi kolaylaştırır). İçeride çıkarılabilir cam.

Gastronorm kaplar için kılavuzlarla donatılmış modüler tasarım. Su temini ve kanalizasyona bağlanır. Buhar ilaveli veya katkısız konveksiyon. Çalışma odasında ısı en uygun şekilde dağıtılır, ayarlanan nem korunur. Kafe, restoranlarda kullanıma uygundur.

Döner anahtarlarla mekanik kontrol. Çerçeve rengi - siyah / gri. AIR Plus teknolojisi, fanın yönünü değiştirmenize ve hareketi tersine çevirmenize olanak tanır; DRY.Plus, haznedeki nemi anında ortadan kaldırır ve Steam Plus, hazneye manuel olarak buhar sağlamak için tasarlanmıştır.

Cihazın diğer özellikleri arasında fırının sürekli çalışması, pişirmenin sonuna kadar geçen süreyi geri sayması, termostat sayesinde aşırı ısınmanın önlenmesi, halojen iç aydınlatma yer alıyor.

"Unox" üreticisinden "XV 393", dış + pişirme odası

Özellikler:

Buhar üretimi:enjeksiyon
Ne yapabilirsin:fırında pişirin, kızartın, kaynatın, et, balık ve sebzeleri güveç
Boyutlar (santimetre):75/77,3/77,2
Net ağırlık:55 kilo
Güç tüketimi:7100 Ağırlık
Fan hızları:2 adet
Seviyeler:5 parça.
Kılavuzlar arasındaki mesafe:6,7 cm
Voltaj:380 V
Sıcaklık göstergeleri (derece):30-260 - konveksiyon modu, 48-260 - buhar konveksiyon modu, 260 - ön ısıtma
Kapı açma pozisyonları (derece):60; 120; 180
Malzeme:AISI 304 paslanmaz çelik, karbon fiber, kendinden yağlamalı teknopolimer (menteşeler için)
Arz:İtalya'dan
Ortalama fiyat:92.100 ruble
Unox XV 393
Avantajlar:
  • kompakt;
  • modern dizayn;
  • işlevsel;
  • Geleneksel fırınlara / sobalara kıyasla% 30 daha az enerji tasarrufu;
  • yüksek performans;
  • kalite;
  • ucuz;
  • ekipmanı kurduktan sonra tekrar asılabilen ters çevrilebilir bir kapı.
Dezavantajları:
  • tanımlanamadı.

"Tecnoeka" üreticisinden "MKF711TS" modeli

Amaç: profesyonel mutfak için.

Isıya dayanıklı camlı paslanmaz çelik kasadaki ekipman, bir dokunmatik ekran ve çeşitli teknolojilerle donatılmıştır: "Drylogic", haznedeki buharın varlığını kontrol eder, beslemesini düzenler, "Humilogic", fanın santrifüj dönüşü sayesinde partiküllerin homojen dağılımına izin verir, "Airflowlogic" içerideki hava akışlarının düzgün hareket etmesini sağlar yapılar.

Yazma programı, adım adım pişirme (10 adım) ile birçok tarifi kaydetmenize olanak tanır. Modlar vardır: "hızlı pişirme", "gecikmeli başlatma". Buhar pişirilebilir ve yem otomatik olarak kontrol edilir. Çok seviyeli bir pişirme, ekipmanı bir USB kablosuyla Wi-Fi'ye bağlama yeteneği var.

Tecnoeka'dan MKF711TS, önden görünüm

Özellikler:

Bir tür:elektrik
Buhar üretimi:enjektör
Boyutlar (santimetre):73/84,9/85
Net ağırlık:89 kg 600 gr
Kılavuzlar arasındaki mesafe:6,8 cm
Kapasite:7 konteyner tipi GN 1/1
Hız sayısı:5 parça.
Yıkama sistemleri:4 şey.
Program sayısı:500 adet
Çalışma sıcaklığı:30-270 derece
Kontrol:duyusal
Voltaj:380 V
Güç:11400 Wt
Nem koruma sınıfı:IPX5
Mevcut frekans:50-60 Hz
Yönetim dilleri:42 tür
Üretici ülke:İtalya
Ne kadar:206.300 ruble
Tecnoeka MKF711TS
Avantajlar:
  • şık görünüm;
  • yüksek kaliteli hazırlanmış yemekler;
  • çok işlevli;
  • paranın değeri.
Dezavantajları:
  • tanımlanamadı.

2020 için 500 bin ruble'ye kadar yüksek kaliteli kombi vapurların değerlendirmesi

Bu kategorideki popüler modeller yabancı şirketler tarafından piyasaya sürüldü:

  • "Unox";
  • "Vortmax";
  • "Retigo".

"Unox" üreticisinden "XEVC-0711 GPR CHEFTOP" modeli

Randevu: yemek pişirmek, restoranlarda, yemekhanelerde, pastanelerde, mağazalarda şekerlemeler için.

Master Touch Plus kontrol sistemine sahip İtalyan kombi buharlı pişirici, çalışma modlarını hızlı bir şekilde ayarlamanıza ve programlar oluşturmanıza olanak tanır. Zihin Haritaları teknolojisi, özel bir kalemle bir pişirme programı çizmenize olanak tanır. Hassas ve anında ısınan yiyecekler için pişirme mevcuttur.

Unox Steam Maxi teknolojisi sayesinde buhar üretimi, minimum su tüketiminde bile (35 dereceden itibaren) güçlüdür. Diğer işlevler, haznedeki nemi hızlı bir şekilde gidermenizi, ürünleri tanımanızı, ayarları analiz etmenizi ve parametreleri optimize etmenizi sağlar. 4 noktalı Multi.Point prob sayesinde yiyeceğin sıcaklığı değiştirilebilir.

Tekniğin özellikleri şunları içerir: fırın tepsilerinin yükünü, çeşitli yemeklerin hazırlanmasının aynı anda biteceği şekilde düzenleme yeteneği.

"Unox" üreticisinden "XEVC-0711 GPR CHEFTOP", görünüm

Çalışma odasının hijyen ve temizliği, 4. program için otomatik yıkama programı ile sağlanır ve bu da temizlikte önemli ölçüde zaman tasarrufu sağlar. Kombi buharlı pişiriciye yerleştirilmiş özel bir deterjan haznesi vardır.

Üretkenliği artırmak için, bu tür birkaç birimi (bire bir) kurabilirsiniz ve bunlar ayrıca bu şirketten bir termal kabin "XEVSC-0711-CR" ile birleştirilebilir.

Özellikler:

Bir tür:gaz
Boyutlar (santimetre):77,3/84,3/75
Net ağırlık:100 kg 200 gr
Kontrol Paneli:duyusal
Fan hızları:8 adım
Seviye sayısı:7 adet
Güç tüketimi:1000 watt
Voltaj:220 V
Kılavuzlar arasındaki mesafe:6,7 cm
Programlama:256 program (9 adım)
Zamanlayıcıları ayarlama:10 adede kadar
Gastronorm kap boyutu (bkz.):53/32,5
Sıcaklık aralığı:30-260 derece
Malzeme:paslanmaz çelik
Üretici ülke:İtalya
Ortalama tutar:304.000 ruble
Unox XEVC-0711 GPR ŞEFTOP
Avantajlar:
  • çeşitli yemek türlerinin aynı anda pişirilmesi sırasında kokular karışmaz;
  • fırsatlar;
  • işlevsel;
  • modern dizayn;
  • yüksek kalite;
  • verim.
Dezavantajları:
  • tanımlanamadı.

"Vortmax" üreticisinden "ХРС 101" Modeli

Amaç: değişen karmaşıklıktaki yemekleri pişirmek (herhangi bir kurum için).

Mutfakta rahat kullanım için çeşitli işlevler ve teknolojilerle modern gelişme. Bağlantısız ünite, yüzeyde stabilite sağlayan lastikli çelik ayaklarla donatılmıştır. Tortu oluşturma sensörlü bir buhar jeneratörü, birkaç pişirme modu vardır: buhar, rejenerasyon, konveksiyon, birleşik.

Her gün kazandan bağımsız olarak su boşaltılır, duş ruleti ve kireç çözme sistemi (yarı otomatik) vardır. Optimum pişirme için modlar vardır: çalışma odasının ön ısıtması, özerk ve hassas pişirme, iklim kontrolü, programların başlamasını geciktirmek için bir zamanlayıcı.

5 modlu otomatik yıkama, temizliğin korunmasına yardımcı olur. Ürünün diğer avantajları şunlardır: çalışma odası için bir soğutma sistemi, fanın dönüş yönündeki bir değişiklik, hızlı kapı kapanması ve bir hata algılama sistemi.

Bacaklarda "Vortmax" üreticisinden "ХРС 101", boş

Özellikler:

Bir tür:elektrik
Boyutlar (santimetre):89,8/86,7/111,7
Kılavuzlar:GN 1/1
Çalışma modları:4 şey.
Bireysel pişirme programları:99 başlık (6 adım)
Malzeme:çelik, cam
Kılavuzlar arasındaki mesafe:6,7 cm
Maksimum sıcaklık aralığı:300 derece
Fan hızları:3 parça.
Seviyeler:10 adet.
Güç tüketimi:19200 watt
Voltaj:380 V
Güç modları:2 adet
Kontrol:duyusal
Buhar üretim türü:Kazan dairesi
Islak koruma:IPX-5
Üretici ülke:ispanya
Miktar:442.000 ruble
Vortmax XPC 101
Avantajlar:
  • Güzel tasarım;
  • çok işlevli;
  • yüksek kaliteli montaj;
  • çeşitli modlar;
  • uzun hizmet ömrü.
Dezavantajları:
  • tanımlanamadı.

"Retigo" üreticisinden "O611i" modeli

Amaç: et kızartmak, tatlı pişirmek, balık pişirmek için.

Çelik kasalı küçük boyutlu buharlı konveksiyonlu fırın, büyük ekranlı bir dokunmatik kontrol paneli ile donatılmıştır. "Aktif Temizleme" sistemi sayesinde kamera otomatik olarak temiz tutulur. Hazneyi başlatmak, ısıtmak ve soğutmak otonom modda çalışır. "SDS" fonksiyonu ile kurulum, cihazın çalışmasını bağımsız olarak kontrol ettiği için sistem arızalarından korkmaz ve bir arıza meydana gelirse ortadan kaldırır.

Drenaj sistemi + yerleşik ısı eşanjörü, su tüketimini azaltarak kurumun bütçesinden önemli ölçüde tasarruf sağlar. Medyadan tarifleri okumak için USB bağlantı noktasına sahip bir kablo vardır. Kurulum hafızası, yüzlerce tarif saklayacak şekilde tasarlanmıştır.

"Retigo" üreticisinden "O611i" kombi fırınında pişirme

Özellikler:

Bir tür:elektrik
Boyutlar (santimetre):82,1/93,3/78,6
Net ağırlık:116 kilo
Sıcaklık dalgalanmaları:30-300 derece
Güç tüketimi:10900 Wt
Voltaj:380 V
Seviyeler:7 adet, aralarındaki mesafe 6,5 mm
Toplam programlar:99 adet
Yemek verimliliği:51-150
Konteynır boyutu:60/40 cm.
Buhar üretimi:enjektör
Malzeme:AISI 304
Üretici ülke:Çek Cumhuriyeti
Maliyete göre:328.000 ruble
Retigo O611i
Avantajlar:
  • kompakt;
  • şık görünüm;
  • paranın değeri;
  • işlevsel;
  • düşük enerji ve su tüketimi;
  • basit sezgisel kontroller.
Dezavantajları:
  • tanımlanamadı.

2020 için 1 milyon rubleye kadar en iyi kombi fırınlar

Profesyonel kurulumları içeren pahalı bir kategori (daha pahalı birimler olmasına rağmen). Ne yazık ki, her kuruluş, özellikle gıda endüstrisine yeni başlayanlar, böyle bir lüksü karşılayamaz. Çoğu zaman, bu tür modeller, itibarın her şeyden önce olduğu deneyimli şirketler tarafından satın alınır. Bu kategorideki en iyi firmalar:

  • "Akılcı";
  • "Eloma";
  • Apach.

"Rational" üreticisinden "CM 101" Modeli

Amaç: Çeşitli yemek işletmelerinin profesyonel mutfakları için.

Kombi buharlı pişirici et, sebze yemekleri pişirmenize, tereyağ ve mayasız hamurdan hamur işleri yapmanıza olanak sağlar. Teknik özellikler şunları içerir: yarı otomatik temizleme, manuel ve buharla kendi kendini nemlendirme, çok sayıda pişirme programlama döngüsü, iş güvenliği. HACCP verileri bağımsız olarak saklanır ve iletilebilir / yazdırılabilir. Otonom modda, tam pişirme kontrolü gerçekleştirilir, buhar miktarı ayarlanır ve istenen sıcaklık ayarlanır.

Birkaç mod yüklenmiştir:

  • diyet yemekleri de dahil olmak üzere hassas yemeklerin hazırlanması;
  • donmuş yarı mamul ürünlerden çıtır pişirme;
  • yiyeceğin ters çevrilmesini gerektirmeyen birleşik bir mod;
  • servis için istenen sıcaklığı koruyarak yemeğin hızlı soğutulması.

Görünüm tanımı: Çelikten yapılmış elektromekanik kontrol panelli 4 teleskopik ayak üzerine kurulum. Isıya dayanıklı camlı çift kapı, menteşeli. Cam, ısıyı yansıtan bir elemanla kaplanmıştır. Dahili bir kapı damlama haznesi, aydınlatma, nem alma cihazı vardır.

"Rational" üreticisinden "CM 101", görünüm

Özellikler:

Bir tür:elektromekanik
Buharlı nemlendirme:Kazan dairesi
Fırın tepsisi:GN 1/1
Boyutlar (santimetre):84,7/77,6/104,2
Net ağırlık:128 kilo
Güç tüketimi:18600 watt
Anma gerilimi:380 V
Seviyeler:10 adet.
Çalışma sıcaklığı aralığı:30-300 derece
İzin verilen günlük indirmeler: 80-150 adet.
Hafıza:100 program (6 adım)
Konveksiyon hızları:5 parça.
Üretici ülke:Almanya
Ortalama fiyat:824300 ruble
Akılcı CM 101
Avantajlar:
  • uzun operasyon;
  • pişmiş yemeklerin mükemmel kalitesi;
  • fırsatlar;
  • işlevsel;
  • basit kontrol;
  • ekonomik enerji tüketimi;
  • modern gelişme.
Dezavantajları:
  • otomatik temizleme eksikliği.

"Eloma" üreticisinden "MT 6-11 RH" Modeli

Uygulama kapsamı: catering, restoran, çoklu zincir.

Yüksek genleşmeli renkli bir monitörle (7 inç) çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılan mutfak ünitesi, sıcaklığı ve nemi aynı anda tam derece / yüzde olarak ayarlayabilir.

Kişisel bir bilgisayarın veya yerel ağın arayüzü kullanılarak, HACCP ekranından gelen veriler arşivlenebilir. “Hızlı Ayar” işlevi sayesinde tüm parametreleri bir parmağınızın dokunuşuyla istediğiniz konuma getirebilirsiniz. Pişirme işlemi sırasında program ayarlamaları yapılabilir. Hızlı soğutma fonksiyonu ile otomatik ısıtma ve soğutmaya sahiptir.

Fan hızı ayarlanabilir.Tesisatın temizliğinin izlenmesine gerek yoktur, kendi kendini temizler, minimum miktarda su ve deterjan tüketir. Kolaylık sağlamak için, kapta ne kadar sıvı kaldığını gösteren bir ürün göstergesi vardır. Muhafaza, bağımsız olarak geri saran yerleşik bir püskürtme hortumuna sahiptir.

Not! Ürün talimatlarında daha ayrıntılı bir açıklama bulunabilir.

"Eloma" üreticisinden "MT 6-11 RH", ünitenin önden görünümü

Özellikler:

Buhar üretim türü:enjektör
Boyutlar (santimetre):92,5/80,5/84
Net ağırlık:122 kilo
İletişim arayüzü:USB / LAN
Çalışma sıcaklığı:30-300 derece
Güç ızgarası parametreleri:380-400 V
Nem aralığı:0-100 %
Güç:1100 Wt
Seviye sayısı:6 adet
Kontrol:elektronik
Hafıza:20 giriş
Pişirme yöntemleri:9 adet
Pişirme programları: 400 adet
Temizleme zamanı:15 dakika
Üretici ülke:Almanya
Fiyata göre:784.000 ruble
Eloma MT 6-11 Sağ
Avantajlar:
  • kompakt;
  • kalite;
  • verim;
  • evrensel: herhangi bir yemek için;
  • çok işlevli;
  • halka açık yemek alanında geniş uygulama.
Dezavantajları:
  • tanımlanamadı.

"Apach" üreticisinden "Chef Line LEB101T" Modeli

Amaç: Bu faaliyet alanındaki catering ve diğer kuruluşlar için.

Ünite, masaya kurulum için dikdörtgen şeklindedir, popüler tariflerin resimlerinin bulunduğu 7 inçlik bir HD ekranla donatılmıştır, döner bir anahtar "Scroller Plus" vardır, kendi tariflerinizi programlayabilirsiniz. Bir fotoğraftan yemek yapmayı seçerseniz, o zaman otomatik olarak yapılacaktır. Manuel işlem için birkaç mod vardır: buhar, konveksiyon ve birleşik. "Delta T" sistemine göre pişirme sıcaklığını değiştirmek mümkündür.

Ekranın ve diğer fonksiyonların çalışması "Servis" programları tarafından izlenir, herhangi bir problem olması durumunda ortadan kaldırır veya hata görüntüleyerek bildirir. Enerji ve su tüketiminden tasarruf etmek için "Ecovapor" ve "Turbovapor" adlı iki fonksiyon sorumludur.

Odanın temizliği, elektronik deterjan dozajı ile bağımsız bir yıkama ile sağlanır. "Calout" kazanı, suyu günlük olarak 60 derecenin altındaki sıcaklıklarda değiştiren kireç oluşumuna karşı koruma sağlar.

"Apach" üreticisinden "Chef Line LEB101T", model tasarımı

Özellikler:

Bir tür:elektrik
Kontrol:duyusal
Buharlı nemlendirme:Kazan dairesi
Boyutlar (santimetre):93/82,5/104
Net ağırlık:174 kilo
Seviyeler:10 adet.
Sıcaklık aralığı:30-300 derece
Kurulum yöntemi:masaüstü
Güç tüketimi:1600 Ağırlık
Voltaj:380 V
Katlar arası mesafe:7 santimetre
Malzeme:çelik
Fan hızları:6 adet, 3'ü ısıtma gücünü otomatik olarak düşürür
Programdaki adımlar:15'e yükselmek
Üretici ülke:İtalya
Miktar:623.300 ruble
Apach Chef Serisi LEB101T
Avantajlar:
  • modern dizayn;
  • çok işlevli;
  • rahat kullanım;
  • görüntüleme özellikleri.
Dezavantajları:
  • tanımlanamadı.

Çıktı

Bir kombi buharlı pişirici satın almak daha iyi olan, herkes kendisi için karar vermeli, ancak satın almadan önce, çalışma prensibine, kurulum yöntemine, teknik göstergelere, seçim yaparken hata yapmamak için fırsatlara dikkat ederek talimatları incelemelisiniz.

İnceleme, gıda endüstrisi için en güvenilir ve ekonomik olarak kabul edilen çeşitli fiyat kategorilerindeki birimler tarafından yapıldı.

Tablo - "2020'nin en iyi kombi fırınları"

İsim:Üretici firma:Seviye sayısı (adet):Güç, W):Ortalama maliyet (ruble):
"PKA 10-1 / 1VM2""Bir yarasa"101250203000
"XV 393""Unox"5710092100
"MKF711TS""Tecnoeka"711400206300
"XEVC-0711 GPR ŞEFTOP""Unox"71000304000
XPC 101"Vortmax"1019200442000
"O611i""Retigo"710900328000
"CM 101""Akılcı"1018600824300
"MT 6-11 RH""Eloma"61100784000
"Şef Serisi LEB101T""Apaç"101600623300

Bilgisayarlar

Spor

güzellik