2020'deki en iyi kakao tozu sıralaması

21. yüzyılda kakao gibi bir içecek popüler hale geldi. Kahve ile rekabet edebiliyor. Sabahları hoş bir koku, tatlı tat, geliştirilmiş bir ruh hali ve neşe, gün boyunca enerji artışı sağlayacaktır. İçeceğin mağazalarda çok çeşitli çeşitleri var. Birçok alıcı şu soruları soruyor: “Kakaoyu seçmeyi nasıl öğreneceksiniz? Bakılacak şey? Kakao nedir? " Ne yazık ki, seçim yaparken kolayca sahte ile karşılaşabilirsiniz. Şüpheleri ortadan kaldırmak için, doğru ürünü bulmanıza yardımcı olacak kaliteli kakao seçim kriterleri ve derecelendirmesi verilecektir.

Yararları ve zararları:

Kakaonun bazı harika sağlık yararları vardır:

• kardiyovasküler hastalık geliştirme riskini azaltır;
• kan basıncını normalleştirir;
• bir antidepresandır;
• bağırsak fonksiyonunu normalleştirir;
• kanser hücrelerinin oluşma olasılığını azaltır.

Ne yazık ki, bu içecek bir alerji kaynağı olabilir, bu nedenle alerjisi olanlar ve hamile kadınlar için kontrendikedir.

Kakao tozu türleri:

• doğal. Kakao çekirdeklerinin preslenmesi sürecinde küçük bir kalıntı kalır, bu kakao tozu. Bu tozun rengi açık kahverengidir. Pişirirken kaynatılmalıdır, çünkü aynen böyle çözülmeyecek, kupanın dibinde kalacaktır.
• alkalileştirilmiş. İşleme sırasında alkali çözeltiler kullanılır. Rengi koyu kahverengidir, kokusu parlaktır, tadı zengindir, suda kolayca çözünür.

Seçim kriterleri:

• işleme kalitesi;
• derece;
• kakao çekirdeği yetiştirme yeri;
• alkalizasyon seviyesi.

İşleme kalitesi

Kakao genellikle bitkisel bir ürün olarak kabul edilir. Kakao ambalajı üzerinde “RAW” işareti bulunan bir çıkartma görürseniz güvenle satın alabilirsiniz. Bu simge yüksek kalite anlamına gelir, işlem düşük sıcaklıkta yumuşaktı, bu da faydalı maddelerin bu tozda kaldığı anlamına gelir. Bu etiket yoksa, ısıl işlemin sert olduğu ve tozdaki yararlı maddelerin korunmadığı anlamına gelir. Ayrıca, bu toz tatlar, boyalar ve diğer zararlı gıda katkı maddelerini içerecektir.

Alkalizasyon

Toz üretiminde, kakao çekirdeklerinde asitlik seviyesini düşürmek için genellikle alkali çözeltiler kullanılır. Normal kakao ile karşılaştırıldığında bu, hoş, parlak bir aromaya sahip olacak ve tadı zengin olacaktır. Ürün oldukça hızlı çözülecek ve bu da hazırlıkta kolaylık sağlayacaktır. Ancak yukarıdaki artılardan bağımsız olarak, bir büyük eksi var. Böyle bir tozun faydaları asgari düzeyde olacaktır, çünkü tahıllar şiddetli ısıl işleme tabi tutulacaktır.

Üretim yeri

Doğal fasulye Afrika'da sadece 3 şehirden getiriliyor: Gana, Nijerya, Fildişi Sahili. İşleme Brezilya, Malezya, Venezuela ve Endonezya'da yapılmaktadır.

Fasulye çeşidi

Kakao çekirdekleri 2 kategoriye ayrılır: elit ve klasik. Seçkin kategori, pahalı, yüksek kaliteli mallara karşılık gelir. Toplu tüketiciye yönelik mallar, klasik olana karşılık gelir. Aroma, toprak, iklim koşulları vb. Birçok faktörden etkilenir.

Birkaç yüksek kaliteli kakao çeşidi vardır:

• Farastero - Brezilya. Tadı ekşidir, ancak acı, meyvemsi aromadır;
• Criollo - Orta ve Güney Afrika. Hoş tadı hafif acı, çiçeksi aroması verir;
• Trinnitario - Sri Lanka. Çok çeşitli tatlar: cevizli, karamel, badem vb. Meyvelerin ve çiçeklerin kokusu.

Sürdürülebilirlik

Çoğu marka, ürünlerinin çevreye duyarlılığını ve doğallığını belirtmek için "organik" işareti koyar. Üreticilerin ambalajın üzerine bu ürünün doğal olduğunu yazdıkları zamanlar vardır, ancak bu tür yazılara inanmamalısınız, bu bir aldatmacadır. Ambalajda "organik" işareti bulunmalıdır.

En iyi kakao tozlarının derecelendirilmesi

Kakao "Kommunarka"

Uzmanlara göre, bu içecek diğerlerine kıyasla en yüksek kalite olarak kabul edilir. Doğal, kaliteli, güvenli kakao tozu. Kremler ve unlu mamuller için birçok tarifte bulunabilir. Tadı kremsi çikolatadır, kokusu hassas ve zengindir. Hazırlama yöntemi basittir, kakao tozu dökmeniz ve yeterli şeker yoksa kaynayana kadar pişirmeniz gerekir - tadı ekleyin.

Karakteristik:

Yayın formu: poşet.

Ürün ağırlığı: 150 gr.

Malzemeler: kakaolu kek, vanilin aroması.

Ortalama fiyat: 100 ruble.

• Düşük fiyat;
• doğal kompozisyon;
• yüksek kaliteli işleme;
• hoş tat ve koku;
• büyük hacimli;
• olumlu yorumlar.

• az miktarda aroma var;
• yağ miktarı biraz aşılır.

21. yüzyıl ürünleri

Doğal bir yapıya sahiptir. Bağışıklığı artırır, kardiyovasküler fonksiyonu iyileştirir ve tonik bir etkiye sahiptir, tüm gün enerji verir. Aynı zamanda beyin için de iyi çalışıyor. Paketin üzerinde toz yazılmasına rağmen aslında kakao çekirdeği parçaları da içermektedir. Parçalar tamamen çözülmez ve dipte kalmaz, ancak bu, tadın izlenimini bozmaz. Müşterilere göre, içeceğin hoş bir kokusu, enfes bir tadı var. Bu kakao, çikolata, unlu mamuller vb. Yapımında kullanılır. Menşe ülke Rusya'dır.

Karakteristik:

Yayın formu: doy-pack.

Ürün ağırlığı: 400 gr.

İçindekiler:% 100 kakao, kafein, mineraller, kalsiyum, magnezyum, vitaminler.

Ortalama fiyat: 300 ruble.

• Düşük fiyat;
• doğal kompozisyon;
• yüksek kaliteli işleme;
• hoş koku ve tat;
• büyük hacimli;
• olumlu yorumlar.

• parçalar var;
• kötü çözülür.

Kakao tozu "Market Perekrestok"

Tüm güvenlik gereksinimlerini karşılar, bu da onu gönül rahatlığıyla kullanabileceğiniz anlamına gelir. Bileşimdeki yağ miktarı ortalamanın biraz üzerindedir, ancak kritik değildir. İçeceğin rengi koyu kahverengidir, tadı zengindir, ancak kokusu şekerli tatlıdır. Düzgün bir yapıya sahip topaksız toz. Lezzetli kremalar, unlu mamuller, keklerin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaktadır. Hazırlama yöntemi: Su veya ılık süt dökün, oraya 2-3 yemek kaşığı toz ekleyin ve iyice kaynatın. Yeterli değilse şeker ekleyin.

Karakteristik:

Yayın formu: kutu.

Ambalaj: 100 gr.

Yalnızca kakao tozu içerir.

Ortalama maliyet: 60 ruble.

• Düşük fiyat;
• olumlu eleştiriler;
• doğal kompozisyon;
• yüksek kaliteli işleme;
• hoş koku ve harika tat;
• şeker içermez.

• yağ miktarı aşılır.

Hershey kakaosu

Amerika'da üretilmiştir. Büyük bir artı, bu içecekle ilgili kesinlikle her şeyin ambalajın üzerine yazılması ve hatta çikolata ve çeşitli hamur işleri yapmak için tariflerin yazılmasıdır. Yapı yumuşaktır, bazen topaklar bulunabilir.Hazırlama yöntemi: Bir bardak süt için yaklaşık iki yemek kaşığı ürün vardır ve tadına şeker eklenebilir. Bağışıklığı artırma ve gün boyu enerji ekleme yeteneğine sahiptir. Çoğu zaman bir sahte bulabilirsiniz, bu nedenle seçim konusunda daha dikkatli olmalısınız, ambalajı düşünün.

Karakteristik:

Serbest bırakma formu: plastik kavanoz.

Ambalaj: 226 g.

İçindekiler: soda ile işlenmiş kakao tozu.

Ortalama maliyet: 400 ruble.

• iyi kompozisyon;
• olumlu eleştiriler;
• hoş tat ve koku;
• yüksek kaliteli işleme;
• büyük hacim.

• sahte satın alma olasılığı yüksek;
• nispeten yüksek fiyat.

S. Pudov.

Genellikle bu ürün kek, krema, muffin vb. Gibi herhangi bir tatlı yiyecek için kullanılır. Tadı belirgin, rafine, kokusu zengin, çikolata. Bileşim, herhangi bir zararlı bileşen ve tat içermeyen doğaldır. Çünkü toz ince ve yumuşaktır, iyi çözünür, günün geri kalanında enerji verir ve faydalı mineraller içerir. Bu içecek çevrimiçi olarak kolayca sipariş edilebilir. Küçük dezavantajlardan biri ambalaj malzemesi, kartondur, yani kakao bir çeşit çatlaktan dışarı çıkabilir. Hazırlama yöntemi: Bir bardak için bir kaşık yeterlidir, tadına şeker ekleyin. Rengi açık kahverengidir ve tadı hafiftir.

Karakteristik:

Serbest bırakma formu: karton kutu.

Paketleme: 70 gr.

İçindekiler: kakao tozu, süt kalıntıları, yer fıstığı, fındık, susam vb.

Ortalama fiyat: 110 ruble.

• Düşük fiyat;
• iyi kompozisyon;
• iyi çözünür;
• hoş koku ve tat;
• olumlu yorumlar.

• küçük hacimli;
• kötü paketleme;
• Zengin bir tat için bir kaşık yeterli değildir.

Kraliyet ormanı

Bu kakao tozu Kolombiya'da üretilmektedir. Bu üreticinin ürünleri, 1. fasulye çeşidi kategorisine, yani seçkinlere aittir. Buna göre, bu çekirdekler yüksek kaliteli işleme tabi tutulmuş, bu içeceğin tadı uyumlu, tatlı ve koku davetkar, lezzetli. Bileşim doğaldır, zararlı madde içermez, bileşen içermez, şeker içermez. Ambalaj kartondur ve özel bir bağlantı elemanı yoktur, bu rahatsızlıktır. Paketi açarsanız, sıkıca kapatmanız zor olacaktır, bu da buharlaşmanın meydana geleceği anlamına gelir. Bu nedenle, satın aldıktan sonra, tozun farklı bir kapta saklanması gerekeceği unutulmamalıdır. Çekirdekler topaksız, iyi işlenmiş, ince öğütülmüştür. Ayrıca birçok tatlı yemek yapmak için de kullanılabilir.

Karakteristik:

Serbest bırakma formu: karton kutu.

Ambalaj: 200 gr.

İçindekiler: kakao tozu, E vitamini, fosfor.

Ortalama fiyat: 270-480 ruble.

• ürünün kalitesine ve fiyatına uygunluk;
• olumlu eleştiriler;
• mükemmel tat ve zengin koku;
• kompozisyon tamamen doğaldır;
• yüksek kaliteli işleme.

• uygun değil ambalaj.

Kakao "Royal premium"

Bu içecek vücut için çok faydalıdır. Bağışıklık üzerinde olumlu etkisi vardır, enerji katar, beyni güçlendirir ve antidepresan etkiye sahiptir. Bu toz, çinko ve demir gibi birçok faydalı eser element içerir. Ambalaj mümkün olduğu kadar uygundur. Özel üst kapamalı büyük ve sıkı çanta. Bu içecek Rusya'da, Moskova'da üretilmektedir. Tozun rengi bitter çikolata gibi koyu kahverengidir ve aromada vanilya notaları vardır. Bitter çikolatadan bahsetmişken, bu kakao tadı bitter çikolata gibi. Bardağın dibinde çok fazla tortu olabilir.

Karakteristik:

Giriş formu: poşet torba.

Ambalaj: 100 gr.

Kompozisyonda kakao tozu, çinko, melanin, E, C, B1, B2, PP, demir vitaminleri bulunur.

Ortalama fiyat: 60 ruble.

• Düşük fiyat;
• yüksek kaliteli işleme;
• doğal kompozisyon;
• olumlu eleştiriler;
• parlak tat ve zengin koku;
• uygun paketleme.

• ürün hakkında çok az bilgi.

Kızıl Ekim "Altın Etiket"

En popüler ürünlerden biri. Uzun zamandır üretildi, zaman olumlu sonuçlar verdi. Tadı her zaman doğaldır, çocukluktan gelen tada çok benzer. Piyasaya sürüldüğü andan itibaren ambalaj türü değişmedi.Bileşim zararlı bileşenler içermez, sadece tozun kendisi ve vanilin kokusu veren bir damla tatlandırıcı içerir. Hazırlama şekli: İçeceği süt veya suda pişirin, 1-2 yemek kaşığı kakao ekleyin ve kaynatın. Tozun rengi sütlü çikolatanın rengiyle eşleşir. Pudra tamamen eşit, pürüzsüz ve topaksız. Tadı zengin ve kalıcı olacaktır. Bu toz kremler için harikadır. İçeceğin büyük bir artısı, hamile kadınlar tarafından tüketilebilmesidir. Hatta toksinlerin vücutlarından atılmasına bile yardımcı olur.

Karakteristik:

Serbest bırakma formu: karton kutu.

Ambalaj: 100 gr.

İçindekiler: kakao tozu, vanilin aroması.

Ortalama fiyat: 60 ruble.

• Düşük fiyat;
• olumlu eleştiriler;
• tat ve koku kalıcılığı var;
• kontrendikasyon yok;
• şeker içermez;
• doğal kompozisyon.

• uygunsuz paketleme;
• sahte satın alma olasılığı yüksek.

Caffarel

Bu içeceğin üreticisi İtalya'dır. Ambalaj hoş bir şekilde şaşırtıcı, orijinal ve güzel. Diğer paketlerin çoğunun aksine, bunlar karton kutular ve poşetlerdir, burada toz demir kavanozlarda paketlenmiştir. Bu kakao, tüm İtalya'daki en ünlü ve seçkin olarak kabul edilir. İki yüzyılı aşkın bir süredir benzer ürünlerin sıralamasında lider konumdadır. Renk koyu kahverengidir. Tozun kendisi en yüksek kalitede kakao çekirdeklerinden yapılır. Çeşitli amaçlar için kullanılır - kahve, sıcak çikolata vb. Yapmak. Bu içeceğin tatlı kokusu kendine işaret ediyor. Lezzet, Sovyetler Birliği'nin varlığı sırasında bir insanı geri getirebilir, ona çok benzer.

Karakteristik:

Yayın formu: demir kavanoz.

Ambalaj: 200 gr.

İçindekiler: kakao tozu, şeker, tuz, A, E, PP vitaminleri, magnezyum, potasyum, sodyum, demir ve çinko, kalsiyum.
Ortalama fiyat: 650 ruble.

• uygun ve orijinal ambalaj;
• uzun raf ömrü;
• hoş tat ve unutulmaz koku;
• olumlu eleştiriler;
• kompozisyon kesinlikle doğal.

• yüksek fiyat;
• şeker ve tuz içerir.

Nesquik

Bu marka uzun zamandır Rus üretiminde popüler. Bu tozun rengi sütlü çikolatayı andırır ve kokusu tatlı ve zengindir. İçecek, çocukların izleyicileri arasında çok popüler, ancak ebeveynler sık ​​sık içiyor. Kakao pek çok yararlı madde içerir ve çok fazla madde içermez. Hazırlama yöntemi: 2 yemek kaşığı tozu sıcak süte ekleyip karıştırın. Su ekleyebilirsiniz ancak tadı daha az yoğun olacaktır. Kakao bağışıklığı artırır, gün boyu enerji verir.

Karakteristik:

Serbest bırakma formu: plastik kavanoz.

Ambalaj: 250 gr.

İçindekiler: şeker, kakao tozu, tuz, demir, çinko, C, B1, D vitaminleri, tarçın.

Ortalama fiyat: 145 g.

• Düşük fiyat;
• zengin tat, tatlı koku;
• olumlu eleştiriler;
• uygun paketleme;
• kolayca çözünür.

• tamamen doğal bir kompozisyon değil.

Evde kakao nasıl yapılır?

Malzemeler:

• süt (200 ml);
• şeker (1 yemek kaşığı. kaşık);
• kakao (1 yemek kaşığı. kaşık);
• Tarçın;
• vanilin.

Önce sütü küçük bir tencereye dökmeniz gerekir. Ocağa koyun ve kaynatmaya başlayın. Sütü ısıtırken malzemeleri, kakaoyu, ardından şekeri tarçın ve vanilyaya ekleyin. Daha sonra her şey iyice karıştırılmalı ve ortaya çıkan sıvı kaynatılmalıdır. Çırpma teli ile kaynatın, tüm kütleyi topak oluşmayacak şekilde karıştırın. Tavayı 2 dakika daha tuttuktan sonra ocaktan alın. Hazırlık bitti. Afiyet olsun.

Rusya pazarındaki çok çeşitli kakao tozu, herhangi bir tüketicinin kendi içkisini bulmasını sağlar. İçeceğin kullanışlılığı ve hazırlanışının basitliği göz önüne alındığında, hem çocuklarda hem de yetişkinlerde en talepkar tadı bile tatmin etmek mümkündür.