2020 için en iyi sosis üreticileri

Sosis hakkında korkunç kompozisyon ve işçilikle ilgili birçok efsane var. Bu makale çeşitli sosis kategorilerini analiz edecek, 2020 için en iyi sosis üreticilerini seçecektir..

Ne tür sosisler var?

• kaynatılmış - ürün önceden kızartılır, ardından suda kaynatılır, tadı hassastır ve belirli bir tadı ve kokusu vardır;
• haşlanmış-füme - bir başlangıç ​​için, ürün önce içilir (sıcak) ve daha sonra zengin kahverengi bir renge kadar kaynatılır;
• yarı füme - ürün çeşitli ısıl işleme tabi tutulur: kızartma, yemek pişirme, sigara içme;
• pişmemiş tütsülenmiş - önce sosis, aşırı nemden kurtulmak için iklim odasına götürüldükten sonra sıcaklık dengeleme atölyesine yerleştirilir, sonuçta ürün tütsülenir;
• kuru kürlenmiş - hazırlanması en kolay olanı olarak kabul edilir, sadece serin bir odada bırakmanız gerekir.

Ve işte en iyi sosis üreticilerinin değerlendirmesi.

2020 için en popüler 5 pişmiş sosis üreticisi

"Doktor" Çevresi

1 yer

Birçoğu, bir ürünün tadını anlatırken, bunun çocukluğun tadı olduğunu söylüyor. Etli, yumuşak ve besleyicidir.

Parametreler	Karakteristik
Üretici firma	LLC "MPZ Bogorodsky"
Kompozisyon	domuz eti, sığır eti, su, tam yağlı süt, tavuk yumurtası, tuz, şeker, baharat, stabilizatör - gıda fosfat (E450), tat ve aroma arttırıcı (E621), antioksidan (E301), renk sabitleyici - sodyum nitrit
100 gramlık besin değeri	protein - 12 gr, yağ - 20 gr
Kalori içeriği	228 kcal
Ağırlık	MÖ 500
ortalama tutar	280 ruble

• ılımlı baharat miktarı;
• et hissedilir;
• yeterli miktarda nem;
• koruyucu eksikliği.

• tamamen temiz bir kompozisyon değil.

Dışarıdan sosis iştah açıcı görünüyor, tek bir kıkırdak ve damar yok.

Balakhonov et paketleme tesisi

2. sıra

Ürün yüksek kalite olarak kabul edilmektedir. Araştırmacılar, Roskachestvo standardını karşıladığına inanıyor.

Parametreler	Karakteristik
Üretici firma	LLC "Avrupa"
Kompozisyon	domuz eti, sığır eti, su, tavuk yumurtası, yağsız süt, nitrit kür karışımı (sofra tuzu, sodyum nitrit), toz şeker, baharatlar, stabilizatör sodyum polifosfat, askorbik asit
100 gramlık besin değeri	protein - 20 gr, yağ - 12 gr
Kalori içeriği	226 kcal
Ağırlık	MÖ 500
ortalama tutar	310 RUB

• koruyucu ve boya eksikliği;
• kasa;
• güzel pişirme;
• nişasta yok.

• Yok.

Ürün kesinlikle güvenlidir. Patojen mikroorganizmalar ve diğer bakterileri içermez.

Rublevsky

3. sıra

Üretici, hammaddelerden mahrum kalmadı. Ve gerçek ağırlık, beyan edilenle tamamen tutarlıdır.

Parametreler	Karakteristik
Üretici firma	LLC "MPZ" Moskvoretsky "
Kompozisyon	domuz eti, sığır eti, su, süt tozu, kür karışımı (tuz, renk sabitleyici: sodyum nitrit), süt proteini, tavuk yumurtası, stabilizatör: sodyum pirofosfat, karagenan, şeker, baharatlar ve özler (hindistan cevizi), tat ve aroma arttırıcı: glutamat sodyum, antioksidan: askorbik asit, doğal gıda rengi pancar kırmızısı, karmin
100 gramlık besin değeri	protein - en az 12 g, yağ - en fazla 20 g
Kalori içeriği	228 kcal
Ağırlık	MÖ 500
ortalama tutar	478 RUB

• brewness;
• nişasta yok;
• lezzetli;
• orta derecede yoğun tutarlılık.

• antibiyotik tespit edildi;
• etiketlemede bileşimin yanlış gösterilmesi.

Kullanışlı paketleme. Hoş tadı ve aroması.

Boiled Turkey Doctor's Indie Light

4. sıra

Yerli üretici, yüksek kaliteli ve düşük kalorili bir ürün piyasaya sürmeye çalıştı. Hindi etinin diyetsel ve daha faydalı olduğu düşünülmelidir.

Parametreler	Karakteristik
Üretici firma	LLC "IndyLight"
Kompozisyon	domuz eti, sığır eti, su, süt tozu, kür karışımı (tuz, renk sabitleyici: sodyum nitrit), süt proteini, tavuk yumurtası, stabilizatör: sodyum pirofosfat, karagenan, şeker, baharatlar ve özler (hindistan cevizi), tat ve aroma arttırıcı: glutamat sodyum, antioksidan: askorbik asit, doğal gıda rengi pancar kırmızısı, karmin
100 gramlık besin değeri	protein 13 g, yağ - 11 g
Kalori içeriği	150 kcal
Ağırlık	MÖ 500
ortalama tutar	374 r

• aşırı değil;
• doğal tat;
• maliyet.

• biraz yumuşak;
• zararlı katkı maddelerinin varlığı.

Alıcılara göre, ürün baharatlardan ve daha yumuşak bir kıvamdan yoksundur. Yalnızca soğuk yemekler için uygundur. Yani sosisleri kızartmamalı veya haşlamamalısınız çünkü tüm tadı kaybolmuştur.

Snezhana

5. sıra

Sağlık açısından tehlike oluşturmayan güvenli bir et ürünü. Nişastasız iyi pişirilmiş sosis.

Parametreler	Karakteristik
Üretici firma	LLC "MMPZ" Kolomenskoye "
Kompozisyon	domuz eti, sığır eti, su, yumurta ürünü, kuru süt, nitrit tuzu (tuz, renk sabitleyici (sodyum nitrit)), şekerler (dekstroz), asitlik düzenleyiciler (sodyum dihidrojen pirofosfat, sodyum trifosfat), baharat özleri (kakule, hindistan cevizi), güçlendirici tat ve aroma (monosodyum glutamat), antioksidanlar (sodyum askorbat)
100 gramlık besin değeri	protein - 12 gr, yağ - 15 gr
Kalori içeriği	183 kcal
Ağırlık	MÖ 450
ortalama tutar	371 r

• baharatlar tadı bozmaz;
• maliyet;
• vakumlu paketleme;
• hassas tutarlılık.

• Bulunamadı.

Pek ideal olmayan bileşimin aksine, sosis lezzetlidir, bu nedenle müşteriler ürüne olumlu yanıt verir.

Piyasada çok sayıda haşlanmış sosis sunulmakta veya buna doktor adı da verilmektedir. Ancak günümüzde iyi bir bileşime sahip ya da bir ipucu olan ürünleri bulmak oldukça zor. Seçimi belirlemek için yukarıda derlenen derecelendirmeye bakmanızı öneririz.

2020 için en iyi 3 pişmiş tütsülenmiş sosis üreticisi

Ostankino "Baba olabilir"

1 yer

Ürünler her zaman tazedir, ancak etkileyici raf ömrü çok sayıda katkı maddesinden kaynaklanmaktadır.Ancak müşteri geri bildirimlerine göre tadı mükemmel.

Parametreler	Karakteristik
Üretici firma	OJSC "OMPK"
Kompozisyon	domuz eti, protein stabilizatörü, pastırma, kompleks gıda katkı maddesi (yağsız süt tozu, pns (tuz, renk sabitleyici Е250), şeker, laktoz, asitlik düzenleyiciler: Е450 (i), Е451 (i); stabilizatörler: Е401, Е415, Е417, Е452 (i); baharatlar (hardal dahil), tatlandırıcılar, aroma ve aroma arttırıcı E621, antioksidanlar: E301, E316, E516 dolgu macunu); tuz, darı. hücresel, karmin boyası
100 gramlık besin değeri	protein - 12 gr, yağ - 29 gr,
Kalori içeriği	309 kcal
Ağırlık	MÖ 420
ortalama tutar	399 RUB

• Emniyet;
• tutarlılık;
• görünüm;
• etikette belirtilmemiş içerik yok.

• sigara aroması eksikliği;
• bir çok gıda katkı maddesi.

Oldukça iyi bir seçenek. Hem normal sandviçler hem de çırpılmış yumurta veya omlet için uygundur.

Borodin'in Et Evi

2. sıra

Soya ve İrlanda yosununun yokluğu iyi haber.

Parametreler	Karakteristik
Üretici firma	LLC "MDB"
Kompozisyon	domuz eti, domuz pastırması, sığır eti, tavuk fileto, tuz, süt tozu, asitlik düzenleyici sodyum trifosfat ve pirofosfat, sarımsak, hindistan cevizi, karabiber, zencefil, nitrit kür karışımı (tuz, sodyum nitrit renk sabitleyici)
100 gramlık besin değeri	protein - 10 gr, yağ - 42 gr
Kalori içeriği	426 kcal
Ağırlık	MÖ 320
ortalama tutar	399 RUB

• hoş aroma;
• kesildiğinde dağılmaz;
• yoğun yapı.

• Bulunamadı.

Ürünler vakumla paketlenmiştir ve raf ömrü çok kısadır, bu da doğallıktan bahseder.

Havale

3. sıra

Alıcılar, sosis ürününün doğal olduğunu not ediyor. Zararlı tat arttırıcılar veya diğer katkı maddeleri yoktur.

Parametreler	Karakteristik
Üretici firma	LLC "Et İşleme Tesisi REMIT"
Kompozisyon	domuz eti, sığır eti, nitrit tuzu (tuz, sodyum nitrit renk sabitleyici), şeker, baharatlar (karabiber, küçük hindistan cevizi, kakule)
100 gramlık besin değeri	protein - 16g, yağ - 47g
Kalori içeriği	487 kcal
Ağırlık	MÖ 320
ortalama tutar	399 RUB

• iyi aroma;
• GOST ile uyumluluk.

• artan nem içeriği;
• besin değerleri etiketlemeden farklıdır.

Birçok sosis çeşidine kıyasla bu üründe çok fazla tuz yoktur.

Pişmiş-tütsülenmiş sosis üreticileri, az çok doğal bir kompozisyon oluşturmaya çalıştılar.

2020 için en iyi 3 en iyi yarı tütsülenmiş sosis üreticisi

Count Geleneksel

1 yer

Güzel kokulu, orta derecede baharatlı.

Parametreler	Karakteristik
Üretici firma	OJSC "Pinsk Et İşleme Tesisi"
Kompozisyon	domuz eti, sığır eti, pastırma, domuz derisi, tuz, baharatlar (kimyon, karabiber) ve baharat özleri (kimyon, sarımsak, küçük hindistan cevizi, karabiber, soğan, kırmızı biber)
100 gramlık besin değeri	protein - 11,5 gr, yağ - 31 gr
Kalori içeriği	324 kcal
Ağırlık	MÖ 400
ortalama tutar	389 r

• damak zevki;
• Renk;
• tutarlılık.

• Bulunamadı.

Zararlı katkı maddelerinin bulunmaması ürünün kalitesini artırır.

Tablo

2. sıra

Ürün, kalitesini teyit eden birinci sınıfa aittir.

Parametreler	Karakteristik
Üretici firma	LLC "Danton-Ptitseprom"
Kompozisyon	kıyılmış tavuk, tavuk mideleri, tavuk göğüs fileto, tavuk derisi, tuz, baharat
100 gramlık besin değeri	protein - 11 gr, yağ - 19 gr, karbonhidratlar - 1.5 gr.
Kalori içeriği	220 kcal
Ağırlık	MÖ 500
ortalama tutar	350 ruble

• iştah açıcı;
• besleyici;
• uygun kalıplama.

• Bulunamadı.

Alıcılar, sosisin pratik olarak "ağızda eridiğini", kıvamın sağlam olduğunu ve pişirme sırasında dağılmadığını söylüyorlar.

Varşova

3. sıra

En iyi et ürünlerinden biri. Tadı bozabilecek gereksiz hiçbir şey yok.

Parametreler	Karakteristik
Üretici firma	Cherepovets et işleme tesisi
Kompozisyon	diyafram sığır eti, domuz eti, mekanik olarak kemikleri alınmış domuz eti, buğday unu, iyotlu tuz, kür-nitrit karışımı, gıda katkı maddesi, hayvansal protein, sarımsak
100 gramlık besin değeri	protein - 14.1 g, yağ - 15.7 g, karbonhidratlar - 3.5 g
Kalori içeriği	414 kcal
Ağırlık	MÖ 400
ortalama tutar	350 ruble

• kimyasal katkı maddelerinin eksikliği;
• çabuk temizler;
• dilimleme sırasında parçalanmaz.

• Bulunamadı.

Görünüm de tüketicileri memnun etti: Biraz yağ var, ancak ürünü daha da "iştah açıcı" hale getiriyor.

İlk - 2020 için 2 popüler çiğ tütsülenmiş sosis üreticisi

Miratorg "Braunschweig"

1 yer

Yarı kuru bir sosis ürünü, kıymadan değil, bütün etten yapılır.

Parametreler	Karakteristik
Üretici firma	SK Korocha CJSC
Kompozisyon	sığır eti, domuz pastırması, domuz eti, kür-nitrit karışımı (tuz, renk sabitleyici (sodyum nitrit)), glikoz, baharatlar (karabiber, küçük hindistan cevizi), antioksidan (askorbik asit, L), başlangıç ​​kültürleri. Ürün eser miktarda süt, yumurta, hardal, soya, kereviz, tahıllar, sülfitler, susam tohumları, kabuklu yemişler ve bunların türevlerini içerebilir.
100 gramlık besin değeri	protein - 15 g, yağ - 53 g
Kalori içeriği	1537 kcal
Ağırlık	MÖ 600
ortalama tutar	97 RUB

• kaliteli hammaddeler;
• Emniyet;
• katkı maddesi eksikliği;
• GDO yok.

• görünüm;
• maliyet.

Tüketici görüşleri bölündü. Bazı insanlar ürünün çok yağlı olduğunu düşünür ve bu sadece tüm izlenimi bozar. Ancak diğerleri bu ürünün çok lezzetli, orta derecede kuru ve orta derecede yağlı olduğunu iddia ediyor.

Braunschweig yarı kuru

2. sıra

Ürünler her zaman taze ve tadı zengindir. Yemeklerinde baharatların somut varlığını sevenler için uygundur.

Parametreler	Karakteristik
Üretici firma	JSC "Klinsky Et İşleme Tesisi"
Kompozisyon	sığır eti, domuz pastırması, domuz eti, nitrit tuzu (sofra tuzu, renk sabitleyici - sodyum nitrit), karmaşık gıda katkı maddesi (şeker, baharat, antioksidan - askorbik asit), başlangıç ​​kültürü
100 gramlık besin değeri	protein - 15 gr, yağ - 53 gr, karbonhidratlar - 3 gr
Kalori içeriği	540 kcal
Ağırlık	MÖ 600
ortalama tutar	169 r

• gizli içerik yok;
• Emniyet;
• paketleme;
• damak zevki.

• çok yoğun tutarlılık;
• baharatların parlak tadı;
• büyük pastırma parçaları.

Ürünler, soğutulmuş Rus etinden yapılmıştır. Bileşimde donmuş bileşen bulunmadığına dikkat etmek önemlidir.

Braunschweig sosisleri küçük pastırma parçalarıyla birlikte gelir. Tüketici görüşleri her zamanki gibi bölünmüştü. Bazıları için bu sadece iştahı bozarken, diğerleri daha da lezzetli olduğuna inanıyor. Bu nedenle, hangi ürünün satın alınmasının daha iyi olduğuna yalnızca siz karar verebilirsiniz.

En iyi - 2020 için en iyi 2 kuru kurutulmuş sosis üreticisi

Salam "Viyana" kuru kürlenmiş çeşitli

1 yer

Belaruslu üretici, alıcıların görüşlerini dikkate aldı ve piyasada kaliteli bir ürün piyasaya sürdü.

Parametreler	Karakteristik
Üretici firma	JSC "Vitebsk Et İşleme Tesisi"
Kompozisyon	at eti, domuz eti, iyotlu tuz, gıda katkı maddesi, sarımsak, karabiber, sodyum nitrit
100 gramlık besin değeri	protein - 20 gr, yağ - 42 gr
Kalori içeriği	460 kcal
Ağırlık	MÖ 300
ortalama tutar	309 RUB

• fiyat;
• aroma;
• damak zevki.

• Bulunamadı.

"Güzel kokulu, orta derecede sert ve delice lezzetli" - müşterilerin söylediği budur. Bu tür kaliteli ürünler için maliyet çok düşüktür.

Brest muamelesi

2. sıra

Ürünler, ürünü dış etkilerden koruyan ve üzerinde düzensizliklerin oluşmasını engelleyen doğal kasa içerisinde üretilmektedir.

Parametreler	Karakteristik
Üretici firma	Brest et paketleme tesisi
Kompozisyon	domuz eti, tuz, şeker, baharat
100 gramlık besin değeri	protein - 22 g, yağ - 50 g, karbonhidratlar - 0,5 g
Kalori içeriği	540 kcal
Ağırlık	MÖ 300
ortalama tutar	702 RUB

• lezzetli;
• taze;
• kokulu;
• iyi tutarlılık.

• maliyet.

Bu üründe her şey mükemmel. Hem malzemeler hem de görünüm.

Piyasaya lezzetli ve doğal sosisleri getiren sadece yerli üreticiler değildir.

Seçim yaparken nelere dikkat etmelisiniz?

İlk adım etiketi okumaktır. Kompozisyon ve tüm eksiksiz bilgiler açık ve anlaşılır bir yazı tipiyle yazılmalıdır. Etiket bulaşmışsa, hasar görmüşse, böyle bir ürünü almamalısınız, çünkü çoğu zaman üretici sahtekârlığını bu şekilde gizlemeye çalışıyor.

Ardından kabuğa dikkat edin. Gevşek veya bir kaplama ile kaplıysa, ürün bozulur.

Ayrıca, ürünün görünümü göz ardı edilmemelidir - sıvı ve mukus ondan akmamalıdır.

Böylelikle sosisli kedi ve köpek efsanesi tamamen ortadan kalktı. Derecelendirme, Roskachestvo'ya göre en iyi ürünlerden oluşuyor.