การจัดอันดับลูกกลิ้งแป้งที่ดีที่สุดสำหรับบ้านในปี 2020

ชั้นวางของในร้านเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปต่างๆ คุณสามารถเลือกเป็นเวลานานในหมู่ผู้ผลิตองค์ประกอบของการบรรจุและรูปแบบการผลิต ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นทางรอดเมื่อไม่มีเวลาและความพยายามในการเตรียมอาหารมื้อเย็นแสนอร่อย เราให้ความสำคัญกับขนมจีบหรือเกี๊ยวที่ซื้อจากร้านมากขึ้นเรื่อย ๆ เนื่องจากการทำงานกับแป้งต้องใช้เวลามาก แต่ไม่มีอาหารสะดวกซื้อสำเร็จรูปใดเทียบได้กับอาหารทำเองที่บ้าน และเพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการทำอาหารคุณสามารถใช้เครื่องตีแป้ง

เครื่องตีแป้งคืออะไร?

เครื่องรีดแป้งเป็นอุปกรณ์สองเพลา เพลาตั้งอยู่เหนืออีกอันหนึ่ง เพลาด้านบนติดตั้งบนรางวิ่งพิเศษคุณจึงสามารถปรับความหนาของแป้งที่รีดได้ เมื่อหมุนที่จับเพลาทั้งสองเริ่มหมุนและแป้งจะถูกรีดออก ก่อนที่คุณจะเริ่มรีดผลิตภัณฑ์คุณต้องใช้มือขยี้เล็กน้อยเพื่อให้ความหนาใกล้เคียงกับที่ตั้งไว้บนเครื่อง เมื่อรีดไม่จำเป็นต้องตั้งค่าความหนาขั้นต่ำในทันทีควรเริ่มต้นด้วยความหนาสูงสุดที่เป็นไปได้แล้วค่อยๆลดลง

วิธีการเลือกอุปกรณ์สำหรับรีดแป้ง

เครื่องรีดแป้งแบ่งออกเป็นสองประเภทตามวิธีการทำงาน เป็นเครื่องจักรกลและไฟฟ้า รุ่นไฟฟ้ามีขนาดใหญ่กว่ารุ่นเครื่องกล นอกจากนี้ยังมีประสิทธิภาพสูง คุณเพียงแค่ใส่แป้งลงไปและที่ทางออกคุณจะได้ผลิตภัณฑ์รีดที่มีความหนาที่กำหนด รุ่นที่มีราคาแพงกว่าก็จะสามารถจัดเก็บโปรแกรมไว้ในหน่วยความจำได้มากขึ้น เครื่องตีแป้งไฟฟ้าส่วนใหญ่จะใช้ในการผลิตสถานประกอบการจัดเลี้ยง แต่อุปกรณ์ดังกล่าวยังสามารถใช้ที่บ้านได้หากคุณมีส่วนร่วมในการผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปตามสั่ง

เครื่องรีดรุ่นกลไกมีขนาดเล็กและคุณสามารถหาที่วางได้ในห้องครัวขนาดเล็ก มันทำงานบนหลักการเดียวกับเครื่องบดเนื้อ เนื่องจากการหมุนของที่จับลูกกลิ้งจึงถูกเลื่อนและผลิตภัณฑ์จะได้รับความหนาที่กำหนด ประสิทธิภาพของรุ่นดังกล่าวไม่สูงนัก แต่การรีดแป้งและทำบะหมี่เกี๊ยวขนมอบหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ด้วยความช่วยเหลือของผู้ช่วยนี้จะเร็วกว่าการใช้หมุดกลิ้ง

ควรให้ความสนใจกับวัสดุในการผลิต รุ่นคุณภาพทำจากสแตนเลส

เนื่องจากส่วนใหญ่มักจะซื้อโมเดลขนาดกะทัดรัดที่ติดกับโต๊ะมาไว้ที่บ้านจึงควรวัดความหนาของโต๊ะอย่างละเอียดก่อนซื้อดังนั้นคุณจะรู้ว่าคุณสามารถติดตั้งอุปกรณ์ใดบนโต๊ะได้

ความหนาของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นหนึ่งในเกณฑ์ที่ควรคำนึงถึงจำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับค่าดิจิตอลของความหนา แต่ต้องตรวจสอบด้วยว่าเมื่อปรับลูกกลิ้งทั้งสองข้างจะเปลี่ยนตำแหน่งเท่ากัน หากลูกกลิ้งทั้งสองด้านไม่อยู่ในระยะเท่ากันก็จะไม่สามารถหมุนได้

ผู้ผลิตเครื่องตีแป้งยอดนิยม

หนึ่งในผู้ผลิตอุปกรณ์รีดแป้งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ บริษัท Imperia ของอิตาลี Imperia ก่อตั้งขึ้นในปีพ. ศ. 2475 ตอนนี้โรงงานผลิตลูกกลิ้งแป้งตั้งอยู่ในเมืองตูรินของอิตาลี อุปกรณ์ที่ผลิตที่โรงงานนำเข้าสู่ 77 ประเทศ เนื่องจากคุณภาพผลิตภัณฑ์ Imperia จึงได้รับการยอมรับจากทั่วโลก "อิมเพเรีย" ผลิตทั้งลูกกลิ้งแป้งไฟฟ้าแบบมืออาชีพและแบบกลไกที่มีหน้าที่ตัดพาสต้าและเส้นก๋วยเตี๋ยว อุปกรณ์ของผู้ผลิตรายนี้โดดเด่นด้วยการใช้งานง่ายและการบำรุงรักษารวมถึงขนาดเล็ก ผลิตภัณฑ์ "Imperia" มีใบรับรองทั้งหมดตรงตามมาตรฐานคุณภาพสากลดังนั้นจึงสามารถซื้อได้ง่ายสำหรับใช้ในบ้านและในระดับมืออาชีพ

บริษัท Gemlux ปรากฏตัวในรัสเซียในปี 2558 บริษัท ดำเนินธุรกิจเกี่ยวกับการผลิตอุปกรณ์ครัวต่างๆ ผลิตภัณฑ์ผลิตจากโรงงานที่มีชื่อเสียงในยุโรปรัสเซียและเอเชีย แม้ว่าแบรนด์นี้จะปรากฏตัวในประเทศของเราเมื่อไม่นานมานี้ แต่จากการทำงานมาเป็นเวลานาน "Gemlux" ได้สร้างชื่อเสียงให้กับตัวเองในฐานะ บริษัท ที่น่าเชื่อถือและมีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย เครื่องรีดจะได้รับการชื่นชมจากทั้งแม่บ้านและพ่อครัวมืออาชีพ

อุปกรณ์รีดแป้งอีกยี่ห้อที่ได้รับความนิยมคือ Gastrorag บริษัท นี้ได้รับความนิยมไปทั่วโลกเนื่องจากต้นทุนการผลิตต่ำและผลงานคุณภาพสูง ที่โรงงาน Gastrorag มีการควบคุมในทุกขั้นตอนของการผลิตซึ่งทำให้มั่นใจได้ในคุณภาพของอุปกรณ์ที่ผลิต “ Gastrorag” อยู่ในตลาดรัสเซียมานานกว่า 20 ปีนอกจากนี้ยังมีศูนย์บริการของ บริษัท ในมอสโกว สิ่งนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะได้รับการสนับสนุนลูกค้าอย่างทันท่วงทีเมื่อจำเป็น ราคาไม่แพงเกิดขึ้นจากวัสดุโดยตรงจากผู้ผลิต สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าช่วงของแบรนด์ Gastrorag กำลังขยายตัวอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันมีอุปกรณ์ครัวมากกว่า 1,000 รายการที่ออกแบบมาเพื่อใช้ในบ้านและในระดับมืออาชีพ

แผ่นแป้งแบบกลไกที่ดีที่สุด

เจมลักซ์ GL-PMF-180

Gemlux GL-PMF-180 จะเป็นผู้ช่วยในครัวที่ยอดเยี่ยม ด้วยความช่วยเหลือลดเวลาในการรีดแป้งลงอย่างน้อย 2 ครั้ง อุปกรณ์รีดนี้ใช้งานได้ดีกับแป้งรุ่นเย็น ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถเตรียมฐานสำหรับเกี๊ยวเกี๊ยวหรือขนมอบรวมทั้งรีดแป้งสำหรับบะหมี่ได้อย่างรวดเร็ว

ความกว้างสูงสุดของแป้งที่รีดคือ 18 ซม. ความหนาอาจอยู่ระหว่าง 0.5 ถึง 3 มม. มีที่จับที่สะดวกสำหรับการปรับความหนาของผลิตภัณฑ์ซึ่งมี 7 ตำแหน่ง นอกจากนี้ยังมีบะหมี่แบบถอดได้สำหรับหั่นบะหมี่สองแบบ เส้นบะหมี่บางเฉียบสามารถหั่นเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวกว้าง 2 มม. เหมาะสำหรับทาลิโอลินีหรือซุป หัวฉีดกว้างตัดเส้นก๋วยเตี๋ยว 6.25 มม. เหมาะสำหรับพาสต้าและเฟตตูชินี

ขนาดของ Gemlux GL-PMF-180 คือ 24.5 * 19.8 * 15.8 ซม. และน้ำหนัก 3.5 กก.

ราคาเฉลี่ย 1,700 รูเบิล

• ทำจากเหล็กโครเมี่ยม
• มี 7 ตำแหน่งกลิ้ง;
• มีเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวสองด้านที่ถอดออกได้
• สะดวกในการยึด

• ไม่.

เจมลักซ์ GL-PMZ-180

เครื่องนี้จาก บริษัท Gemlux จะช่วยในการรีดแป้งเวลาเตรียมบะหมี่พายเกี๊ยวเกี๊ยวและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ต้องรีดบาง ๆ ออกแบบมาเพื่อใช้กับแป้งที่เหนียว Gemlux GL-PMZ-180 มีม้วนหนึ่งคู่ที่ขับเคลื่อนด้วยที่จับแบบถอดได้ มีเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวในตัวพร้อมหัวฉีดสองหัว

ความกว้างของม้วนได้ถึง 18 ซม. หัวฉีดหนึ่งอันของเครื่องตัดเส้นก๋วยเตี๋ยวในตัวช่วยให้คุณทำเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบบางเหมาะสำหรับคอร์สแรกหรือพาสต้าเส้นบางที่เข้ากันได้ดีกับซอสโบโลเนส หัวฉีดที่สองตัดเส้นก๋วยเตี๋ยว 6 มม.การตัดประเภทนี้จะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลัก แต่หากต้องการคุณสามารถใช้การตัดดังกล่าวในหลักสูตรแรกได้

ขนาดของ Gemlux GL-PMZ-180 คือ 25 * 20 * 14 ซม. น้ำหนักผลิตภัณฑ์ 3.5 กก. "Gemlux GL-PMZ-180" ทำจากเหล็กชุบโครเมียม

ราคาเฉลี่ย 1,600 รูเบิล

• วัสดุการผลิตที่เชื่อถือได้
• ขนาดกะทัดรัด
• 7 ตำแหน่งสำหรับควบคุมความหนาของการรีด
• สะดวกในการใช้งาน
• ราคาไม่แพง.

• ไม่สามารถถอดเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวได้

162. อิมเปเรีย (La Monferrina) Sfogliatrice 162

เครื่องตีแป้งตั้งโต๊ะรุ่นนี้จากแบรนด์อิตาลี "Imperia" เหมาะสำหรับใช้ในบ้านและงานจัดเลี้ยง เนื่องจากขนาดกะทัดรัดจึงสามารถใส่ได้แม้ในห้องครัวที่เล็กที่สุด

ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถรีดแป้งที่สมบูรณ์แบบสำหรับทำบะหมี่เกี๊ยวหรือเกี๊ยวรวมถึงแป้งสำหรับลาซานญ่า "Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162" มีลูกกลิ้งที่เรียบขอบคุณที่แป้งไม่แตกและผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอและเรียบเนียน ตัวควบคุมความหนาของม้วนช่วยให้คุณสามารถเลือกความหนาของแป้งได้ตั้งแต่ 2.2 ถึง 0.2 มม. มี 6 ตำแหน่งสำหรับการปรับพารามิเตอร์นี้ ความกว้างม้วนสูงสุด 15 ซม.

นอกจากนี้ยังสามารถซื้อเอกสารแนบต่างๆซึ่งคุณสามารถตัดก๋วยเตี๋ยวที่มีความกว้างต่างกันหรือเตรียมอาหารแป้งอื่น ๆ เช่นราวีโอลี่หรือสปาเก็ตตี้

ขนาดของ "Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162" คือ 20.5 * 14.5 * 14 ซม. และน้ำหนัก 2 กก.

ราคาเฉลี่ย 3,500 รูเบิล

• มี 6 ตำแหน่งสำหรับการกลิ้ง;
• น้ำหนักเบา
• ด้วยลูกกลิ้งที่เรียบแป้งจึงไม่แตกและเกาะติดเมื่อกลิ้ง

• ไม่มีเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยว

Imperia (La Monferrina) iPasta 117

เครื่องมือครัวนี้จาก บริษัท "Imperia" ออกแบบมาสำหรับรีดแป้งและตัดเส้นก๋วยเตี๋ยว สามารถใช้ได้ทั้งที่บ้านและในสถานประกอบการจัดเลี้ยง ทำจากเหล็กชุบโครเมี่ยมชุบสีทองแดงซึ่งรับประกันอายุการใช้งานที่ยาวนานและใช้งานง่าย

ด้ามรีดมีความกว้าง 15 ซม. ขนาดผลิตภัณฑ์นี้สะดวกทั้งสำหรับทำพาสต้าและสำหรับปั้นเกี๊ยวเกี๊ยวขนมอบหรือพายทองเหลือง ความหนาของการรีดอาจอยู่ระหว่าง 0.2 ถึง 2.2 มม. มีปุ่มปรับ 6 ตำแหน่งที่สะดวกในการปรับพารามิเตอร์นี้ "Imperia (La Monferrina) iPasta 117" ติดตั้งอุปกรณ์เสริม Duplex 217 เพิ่มเติมใช้สำหรับตัดเส้นก๋วยเตี๋ยวกว้าง 6 และ 2 มม.

นอกจากนี้อุปกรณ์สามารถเสริมด้วยสิ่งที่แนบมาอื่น ๆ ซึ่งคุณสามารถทำลาซานญ่าราวีโอลี่สปาเก็ตตี้และไดรฟ์ไฟฟ้า

ขนาดของ "Imperia (La Monferrina) iPasta 117" คือ 17.5 * 20.5 * 18.5 ซม. และน้ำหนัก 3.4 กก.

ราคาเฉลี่ย 7,500 รูเบิล

• ความสามารถในการเสริมอุปกรณ์ด้วยไฟล์แนบต่างๆ
• มีหัวฉีดสำหรับตัดก๋วยเตี๋ยวสองประเภท
• มี 6 ตำแหน่งเพื่อปรับความหนาของการรีด

• ราคาสูง.

Gastrorag QF-150 + QS

เครื่องตีแป้งจาก บริษัท Gastrorag ไม่เพียง แต่รีดแป้งออกเท่านั้น แต่ยังตัดบะหมี่และเตรียมฐานสำหรับราวีโอลี่ด้วย "Gastrorag QF-150 + QS" สามารถใช้ได้ทั้งในครัวที่บ้านและในครัวของการจัดเลี้ยงสาธารณะ

รุ่นนี้ขับเคลื่อนด้วยไดรฟ์แบบแมนนวล ด้วยการหมุนที่จับเพลาจะเริ่มทำงานซึ่งจะม้วนแป้งเข้าด้วยกัน ตัวถังของ "Gastrorag QF-150 + QS" ทำจากสแตนเลสและชิ้นส่วนทำจากเหล็กชุบแข็ง ลูกกลิ้งและมีดตัดอลูมิเนียม การออกแบบนี้รับประกันการทำงานที่เชื่อถือได้ของเครื่องตีแป้งเป็นเวลานาน

ความกว้างสูงสุดของแป้งที่รีด 15 ซม. มี 7 ตำแหน่งเพื่อปรับความหนาของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ขั้นตอนแต่ละตำแหน่งแตกต่างกัน 0.4 มม. ในกรณีนี้ความหนาสูงสุดคือ 3 มม. และต่ำสุดคือ 0.3 มม. เครื่องตัดสามารถตัดเส้นก๋วยเตี๋ยว 2 มม. และ 6.5 มม. นอกจากนี้แพคเกจยังมีสิ่งที่แนบมาราวีโอลี่ที่ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 4.5 * 4.5 ซม.มีมีดลูกกลิ้งซึ่งหากจำเป็นคุณสามารถตัดขอบของผลิตภัณฑ์ที่รีดได้

หากต้องการปรับปรุงการทำงานของเครื่องคุณสามารถซื้อมอเตอร์ไฟฟ้าแยกต่างหาก สามารถแปรรูปแป้งได้มากถึง 10 กิโลกรัมต่อชั่วโมง

ขนาดของ "Gastrorag QF-150 + QS" คือ 21 * 19.8 * 15.8 ซม. และน้ำหนัก 3.75 กก.

ราคาเฉลี่ย 2,000 รูเบิล

• รวมเอกสารแนบสำหรับหั่นก๋วยเตี๋ยวและราวีโอลี่สองประเภท
• เป็นไปได้ที่จะซื้อไดรฟ์ไฟฟ้าแยกต่างหาก
• โครงสร้างที่แข็งแกร่ง

• ไม่.

แผ่นแป้งไฟฟ้าที่ดีที่สุด

Foodatlas DJJ-200

เครื่องตีแป้งรุ่นนี้ไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับโรงอาหารหรือร้านกาแฟเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการทำอาหารที่บ้านด้วยหากคุณทำพาสต้าหรือผลิตภัณฑ์แป้งจำนวนมาก Foodatlas DJJ-200 มีขนาดเล็กและชิ้นส่วนทำจากเหล็กชุบนิกเกิล สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ถึงประสิทธิภาพและความน่าเชื่อถือที่ดีของอุปกรณ์ในการทำงาน

ความกว้างของผลิตภัณฑ์ที่จะรีดคือ 20 ซม. นอกจากนี้ยังมีเครื่องตัดเส้นก๋วยเตี๋ยวซึ่งมีขนาด 2 * 4 มม. Foodatlas DJJ-200 สามารถแปรรูปแป้งได้ตั้งแต่ 5 ถึง 20 กิโลกรัมต่อชั่วโมง

พลังของเครื่องใช้ในครัวนี้คือ 260 W. ขนาดของ "Foodatlas DJJ-200" คือ 38 * 31 * 31.5 ซม. และน้ำหนัก - 17.8 กก.

ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 15,500 รูเบิล

• สามารถแปรรูปแป้งได้ประมาณ 300 กรัมต่อนาที
• มีอุปกรณ์ตัดก๋วยเตี๋ยว
• ขนาดเล็ก.

• น้ำหนักมาก

Kocateq OMJ200A

ด้วย Kocateq OMJ200A คุณสามารถรีดแป้งสำหรับเตรียมอาหารสะดวกซื้อติ่มซำก๋วยเตี๋ยวและพาสต้าประเภทต่างๆได้อย่างง่ายดาย เครื่องตีแป้งไฟฟ้านี้เหมาะสำหรับใช้ในบ้านเช่นเดียวกับการจัดเลี้ยงและเบเกอรี่

"Kocateq OMJ200A" มีตัวเครื่องสแตนเลสโครเมี่ยมม้วนกรอบโลหะ แผงด้านข้างทำจากพลาสติกมีโลหะปัดฝุ่นขาทำจากพลาสติกกันลื่นรับประกันความเสถียรของอุปกรณ์ระหว่างการใช้งานในระยะยาว นอกจากนี้คุณสมบัติของรุ่นนี้คือมีถาดสำหรับใส่ผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะรีดและพาเลทแบบถอดได้ซึ่งจะรวบรวมแป้งส่วนเกิน การออกแบบนี้นอกจากจะช่วยเร่งกระบวนการแล้วยังทำให้ห้องครัวสะอาดอีกด้วย

ความกว้างม้วนสูงสุด 20 ซม. ด้วยมีดในตัวคุณสามารถตัดเส้นก๋วยเตี๋ยวได้สามประเภทโดยมีความกว้าง 2, 4 และ 8 มม. ที่พื้นผิวด้านข้างของตัวเครื่องมีที่จับสำหรับปรับความหนาของการรีด คุณสามารถปรับพารามิเตอร์นี้ได้ตั้งแต่ 0.6 ถึง 5 มม.

ขนาดของ "Kocateq OMJ200A" คือ 36 * 36 * 40 ซม. และน้ำหนัก 25 กก. กำลังของอุปกรณ์คือ 750 W.

ราคาเฉลี่ย 19,500 รูเบิล

• ถาดที่ถอดออกได้สำหรับใส่ผลิตภัณฑ์และเก็บแป้งส่วนเกิน
• พลังงานสูง
• มีดสำหรับตัดก๋วยเตี๋ยวสามประเภท
• สะดวกในการควบคุมความหนาของการรีด

• น้ำหนักมาก
• ขนาดของอุปกรณ์ใหญ่กว่าของอะนาล็อก

เครื่องตีแป้งจะเป็นการซื้อที่มีประโยชน์ ด้วยความช่วยเหลือของมันจะเป็นไปได้ที่จะเตรียมผลิตภัณฑ์จำนวนมากในเวลาอันสั้นเช่นเดียวกับการปฏิเสธจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและพาสต้าที่ซื้อจากร้านค้า ดังนั้นคุณจึงสามารถปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยอาหารที่ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารเพื่อสุขภาพที่ปราศจากสารปรุงแต่งที่เป็นอันตรายต่างๆ การรีดแบบกลไกหลายรุ่นสามารถเสริมด้วยไดรฟ์ไฟฟ้าซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการ หรือซื้อรุ่นไฟฟ้าทันที แต่เนื่องจากตัวเลือกนี้มีน้ำหนักมากและมีขนาดใหญ่คุณจะต้องคิดถึงสถานที่ถาวรสำหรับอุปกรณ์ทันที แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกตัวเลือกใดการซื้อจะมีความสุขเป็นเวลาหลายปี