กระทะที่ดีที่สุดสำหรับ Paella และ risotto ในปี 2020

เคล็ดลับของอาหารริซอตโต้และปาเอลล่าแสนอร่อยไม่เพียง แต่อยู่ที่ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและการปรุงอาหารที่ดีเท่านั้น แต่ยังอยู่ในอาหารที่เหมาะสมด้วย ผู้ผลิตที่ดีที่สุดนำเสนอเครื่องใช้ที่จำเป็นจำนวนมากซึ่งมีทั้งรุ่นยอดนิยมในราคาเฉลี่ยและตัวเลือกงบประมาณที่ไม่แพง แต่จะเลือกซื้อ บริษัท ไหนดี?

การจัดอันดับกระทะที่ดีที่สุดสำหรับ Paella และ risotto จะช่วยในการพิจารณาว่ารุ่นใดและ บริษัท ใดดีกว่าที่จะซื้อกระทะรวมถึงราคาสินค้าที่คุณชอบ

เกณฑ์การเลือก

คุณควรใส่ใจอะไรเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดเมื่อเลือก?

1. ลักษณะและการทำงานของแบบจำลอง ตรวจสอบรายละเอียดผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบเพื่อให้แน่ใจว่าตรงตามความคาดหวัง
2. ภาพรวม เมื่อได้รับผลิตภัณฑ์ผู้ซื้อมักจะโพสต์วิดีโอพร้อมกับเปิดกล่องพร้อมทั้งแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับคุณภาพและลักษณะ
3. ความคิดเห็นของลูกค้า คุณควรศึกษาบทวิจารณ์สินค้าในร้านค้าออนไลน์และฟอรัม
4. คะแนน ร้านค้าออนไลน์ยอดนิยมจัดอันดับผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงโดยพิจารณาจากบทวิจารณ์ของลูกค้า

ประเภทของกระทะ

สำหรับการปรุงอาหารมาตรฐานหนึ่งกระทะก็เพียงพอแล้ว แต่ถ้าพ่อครัวมุ่งเป้าไปที่การทำอาหารที่จริงจังมากขึ้นกระทะประเภทอื่น ๆ จะเข้ามาช่วย

1. สากล. ความนิยมของรุ่นคลาสสิกจะไม่ลดลง ท้ายที่สุดกระทะประเภทนี้ทำหน้าที่มาตรฐานเช่นการทอดการผัดและการตุ๋น นอกจากนี้ยังสามารถใช้กระทะอเนกประสงค์เป็นแผ่นอบได้ คุณต้องใส่ใจกับการมีที่จับแบบถอดได้ จากนั้นคุณสามารถนำจานเข้าเตาอบได้อย่างปลอดภัย
2. กระทะทอด. กระทะประเภทนี้ออกแบบมาเพื่อการทอดอาหารอย่างรวดเร็ว ด้วยด้านที่โค้งมนสูงและก้นแบนของเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดเล็กทำให้อาหารผัดได้อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ สิ่งเดียวที่ควรพิจารณาคืออุณหภูมิด้านล่างสูงกว่าอุณหภูมิผนังมาก ดังนั้นควรผัดเนื้อหาของกระทะบ่อยๆ
3. กระทะย่าง. พื้นผิวยางและรูปทรงสี่เหลี่ยมจะช่วยให้คุณปรุงอาหารรสเลิศในรูปแบบของผักหรือเนื้อย่างได้แม้ไม่ใส่น้ำมัน ในขณะเดียวกันก็รับประกันพื้นผิวที่สมบูรณ์แบบด้วยลายจากพื้นผิวยาง
4. แพนเค้ก. กระทะที่มีน้ำหนักเบาและสะดวกพร้อมก้นที่บางและเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กทำให้แพนเค้กและแพนเค้กสุกอย่างสมบูรณ์แบบ สามารถใช้สำหรับไข่คน
5. สตูแพน.กระทะใช้สำหรับทำซอสและตุ๋นอาหาร ด้านล่างหนาและด้านสูงช่วยในการรับมือกับสิ่งนี้
6. เตาอั้งโล่. กระทะที่ดูเป็นมืออาชีพพร้อมก้นฝาปิด
7. กระทะ Paella สายพันธุ์นี้มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่และก้นหนา

ประเภทล่าง

1. การเคลือบเทฟลอนมีผลไม่ติดสูง ข้อเสียของ polytetrafluoroethylene คือการปล่อยสารที่เป็นอันตรายในกรณีที่อาจเกิดความเสียหายกับพื้นผิว
2. การเคลือบเซรามิกหมายถึงความร้อนสม่ำเสมอของอาหารและการไม่มีสารอันตราย
3. กระทะหล่อที่ทำจากอลูมิเนียมและทองแดงเป็นตัวเลือกที่ไม่แพง สารเคลือบนี้มีอายุการใช้งานสั้นและหากได้รับความเสียหายอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้ใช้
4. วัสดุปูหิน: หินแกรนิตและหินอ่อน เป็นการเคลือบเทฟลอนด้วยเศษหิน ยังป้องกันการติดได้ดีเยี่ยม ความแตกต่างหลักคือการเคลือบที่ทนต่อการสึกหรอมากขึ้น
5. เคลือบเพชร. การเคลือบนาโนคอมโพสิตนี้มีข้อดีหลายประการคือทำความสะอาดง่ายทนทานเหมาะสำหรับบอร์ดทุกประเภท จากข้อเสียที่เป็นไปได้มีเพียงความจริงที่ว่ากระทะมีน้ำหนักมากเท่านั้นที่สามารถแยกแยะได้
6. กระทะเคลือบอีนาเมลไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพทำความสะอาดง่าย แต่ไม่ทนทาน
7. การเคลือบไทเทเนียมมีข้อดีบางประการ ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพทนทานแถมยังใช้เข้าเตาอบได้อีกด้วย

Paella และ Risotto คืออะไร?

Paella เป็นจุดเด่นของอาหารสเปน อาหารจานนี้ถูกจัดเตรียมครั้งแรกในเมืองเล็ก ๆ อย่างบาเลนเซีย

สูตร Paella นั้นค่อนข้างเรียบง่าย แต่ผลลัพธ์นั้นมหัศจรรย์ จานปรุงด้วยน้ำมันมะกอก ส่วนผสมหลักคือข้าวกลมและหญ้าฝรั่นซึ่งทำให้เกิดสีที่สวยงาม คุณสามารถใช้ทั้งอาหารทะเลผักและไก่ในฐานะที่เป็นสารเติมแต่ง

ส่วนประกอบคลาสสิกของอาหาร ได้แก่ ข้าวกลมสีขาวปลาและอาหารทะเลหลากหลายชนิดเนื้อสัตว์การเติมไวน์ขาวสมุนไพรและเครื่องเทศ

ริซอตโต้ เป็นอาหารอิตาเลี่ยน. "จุดเด่น" หลักคือความเหนียวข้นของครีมที่มีรสชาติครีม

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง: ข้าวพันธุ์กลมที่มีแป้งสูงเนยหรือน้ำมันมะกอกหัวหอมกระเทียมและน้ำซุปไก่ เพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นครีมชีสขูดผสมกับเนยจะถูกเพิ่มในตอนท้าย

ความลับในการทำอาหาร Paella

1. ควรสังเกตว่าส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดคือข้าว ในการเตรียม Paella แบบคลาสสิกคุณต้องใช้ข้าววาเลนเซีย
2. สีเหลือง. ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรเปลี่ยนหญ้าฝรั่นด้วยเครื่องเทศอื่น
3. จาน. แน่นอนว่าคุณสามารถปรุงอาหารในกระทะธรรมดาได้ แต่คุณจะไม่ได้รับรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ซึ่งจะให้ความรู้สึกและอารมณ์ที่น่าพึงพอใจ ดังนั้นคุณต้องซื้อกระทะ Paella แบบพิเศษ
4. ควรกระจายความร้อนที่ก้นกระทะอย่างสม่ำเสมอ คุณอาจต้องใช้แผ่นความร้อน Paella พิเศษ
5. ความสดใหม่ของวัตถุดิบต้องไร้ที่ติ หากมีข้อสงสัยจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่เตรียมอาหาร
6. ส่วนผสมที่เตรียมไว้ล่วงหน้า Paella ทำอาหารได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นหากพ่อครัวตัดในระหว่างการปรุงอาหารอาจทำให้อาหารเสียได้เนื่องจากเวลาที่หายไป
7. ไม่ต้องกลัวว่าเนื้อจะสุกเกินไป อาหารที่เตรียมไว้เพียงครึ่งเดียวจะทำให้เสียรสชาติของอาหาร
8. ติดตามว่ารสชาติของอาหารเปลี่ยนไปอย่างไรเมื่อคุณแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่

ควรใช้กระทะแบบไหนในการเตรียมริซอตโต้และปาเอลล่า?

สำหรับจานที่เตรียมไว้อย่างดีกระทะควรมีก้นหนา เพื่อให้จานทำอาหารได้อย่างสม่ำเสมอและไม่มีปัญหาในการเข้าไปยุ่งด้านล่างควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 30 ซม. และผนังควรมีความสูงเฉลี่ย 6 ซม.

วิธีดูแลกระทะเหล็ก?

กระทะพาเอลล่าและรีซอตโต้ส่วนใหญ่ทำจากเหล็ก เพื่อให้อาหารเสิร์ฟได้นานที่สุดคุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ:

1. ผลิตภัณฑ์ใหม่ต้องล้างด้วยน้ำอุ่นและผงซักฟอกเล็กน้อย จากนั้นคุณต้องเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรปล่อยให้กระทะเปียก
3. หลังการใช้งานแต่ละครั้งต้องทาน้ำมันทั้งในและนอกจาน

กระทะที่ดีที่สุดสำหรับการทำ Paella และ Risotto ตามที่ผู้ซื้อระบุ

ILSA 4021405

Industria Laminazione Stampaggio Alluminio เป็น บริษัท สัญชาติอิตาลีที่เริ่มผลิตเครื่องครัวคุณภาพในปีพ. ศ. 2489

ต้นทุนเฉลี่ยของรุ่นนี้: 690 รูเบิล

สามารถใช้กระทะขนาด 28 ซม. ในการปรุงอาหาร Paella บนเตาไฟฟ้าแก๊สหรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้า จานเหล็กมีขนาดดังนี้ 37.5x28.5x10.5 ซม.

• ราคาไม่แพง;
• เหมาะสำหรับแผ่นทุกประเภท
• ง่าย.

• ความคุ้มครองหายไป

ILSA 4021312

ราคา: 540 รูเบิล

กระทะขนาด 12 ซม. ทำจากเหล็กสีน้ำเงิน

• เหมาะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
• วัสดุฐานเหล็กสีน้ำเงิน

• ไม่.

Valenciana Pulida 50 ซม

ราคาเฉลี่ย: 2,650 รูเบิล

Paellera ผลิตโดย บริษัท Garcima ของสเปนซึ่งมีชื่อเสียงในด้านเครื่องครัวที่มีคุณภาพ
เส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ 50 ซม. ทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชอบรับแขก ท้ายที่สุดกระทะขนาดใหญ่สามารถจุอาหารได้ 14-15 คน

Valenciana Pulida ผลิตจากเหล็กกล้าคาร์บอนที่ทนทาน มีที่จับ 2 แบบเพื่อความสะดวกในการใช้งาน

• ราคาเฉลี่ย;
• วัสดุคุณภาพ
• ขนาดใหญ่.

• ไม่มีปก.

วาเลนเซียนาพูลิดา

ต้นทุนเฉลี่ยของรุ่น: 13,670 รูเบิล

รุ่นนี้ผลิตโดย Garcima ด้วย มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าคือ 90 ซม. กระทะเหล็กขัดคุณภาพสูงสามารถบรรจุอาหารได้ 50 เสิร์ฟ

เพื่อความสะดวกในการใช้งานจำนวนด้ามจับในถาดนี้: 2. มีหมุดยึดเพิ่มเติมเพื่อความปลอดภัย

• เส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่
• การมี 4 ด้าม;
• เหล็กคุณภาพสูง

• ไม่มีปก.

กระทะ Pintinox paella

ราคาเฉลี่ยของกระทะ: 10354 รูเบิล

Paellera ทำจากอลูมิเนียมหล่อ รวมการเคลือบสารกันติด Teflon Platinum Plus เส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ 32 ซม.

รุ่นนี้ไม่เหมาะสำหรับเตาอบ แต่ข้อดีคือสามารถล้างผลิตภัณฑ์ในเครื่องล้างจานได้

• การปรากฏตัวของการเคลือบไม่ติด
• เครื่องล้างจานปลอดภัย
• เหมาะสำหรับทำอาหารบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

• ไม่สามารถใช้ในเตาอบ
• ไม่มีปก.

แร่ธาตุ B

ต้นทุนเฉลี่ย: 7674 รูเบิล

De Buyer แบรนด์ฝรั่งเศสนำเสนอกระทะมืออาชีพที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 32 ซม. สำหรับเตรียมพาเอลล่าและริซอตโต้ ทำจากสแตนเลสและหุ้มด้วยขี้ผึ้ง วัสดุด้ามทำจากเหล็กแผ่น

• เหมาะสำหรับเตาทุกประเภท
• ที่จับคุณภาพสูง
• เคลือบขี้ผึ้ง
• สแตนเลสที่ปลอดภัย

• ไม่มีปก.

LA LYONNAISE

ราคาเฉลี่ยของ Paella: 3,660 รูเบิล

กระทะรุ่น LA LYONNAISE ของแบรนด์ De Buyer จากฝรั่งเศสทำจากเหล็กสีน้ำเงินความหนา 1.5 มม. ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 34 ซม.

Paellera ไม่เหมาะสำหรับใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเนื่องจากพลังงานที่สูงจะทำให้วัสดุบาง ๆ เสียหาย

ด้ามจับ LA LYONNAISE ทำจากเหล็ก มีรูแขวนค่อนข้างยาว

• วัสดุบางคุณภาพสูง
• ที่จับเหล็กยาว

• ไม่มีความเป็นไปได้ที่จะใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
• ไม่มีปก.

Scanpan

ต้นทุนเฉลี่ยของสินค้า: 6,240 รูเบิล

กระทะและด้ามจับทำจากสแตนเลสสตีล ผลิตภัณฑ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 16 ซม. ถูกออกแบบมาสำหรับการปรุงอาหารสำหรับคนจำนวนน้อยแม้จะมีขนาดเล็ก แต่กำแพงสูง 5.3 ซม. ก็ทำให้พลิกหรือผัดอาหารได้ง่าย

Paellera ค่อนข้างเบาและมีสีทองแดงที่น่าพอใจ น้ำหนัก 0.440 กก.

• ที่จับคุณภาพและวัสดุกระทะ
• น้ำหนักเบา
• รูปลักษณ์ที่ดี

• ราคาสูง;
• ไม่รวมฝาครอบ

เบก้า 16303934

ราคาเฉลี่ย: 9,990 รูเบิล

ผู้ผลิตได้ให้ความสนใจอย่างมากกับการป้องกันการติด ก้นกระทะขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 36 ซม. ประกอบด้วยสามชั้น:

1. เหล็กกล้าไร้สนิม
2. อลูมิเนียม;
3. เหล็กกล้าไร้สนิม

นอกจากนี้ยังมีการเคลือบ Bekadur Dualforce สามชั้นและด้านล่างมีรูปแบบการบรรเทา การป้องกันทั้ง 6 ระดับนี้ช่วยให้คุณใช้น้ำมันขั้นต่ำในการปรุงอาหาร

ด้ามจับทำจากสแตนเลสสตีลและยึดติดกับผลิตภัณฑ์ได้ดี

กระทะเหมาะสำหรับเตาประเภทใดก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้

• ด้านล่างของแคปซูลสามชั้น
• เคลือบไม่ติดสามชั้น
• ที่จับสแตนเลส
• ความสามารถในการปรุงอาหารบนเตาใด ๆ
• เครื่องล้างจานปลอดภัย

• ไม่มีปก.

MATFER เหล็กดำ Paella 062052

ราคาเฉลี่ยของกระทะ: 3,900 รูเบิล

เส้นผ่านศูนย์กลางรวมของ paellera คือ 40 ซม. ผลิตภัณฑ์ทำจากเหล็กและมีด้ามจับสั้น 2 อันยึดกับฐานโดยการเชื่อมแบบจุด ความสูงของผนัง 7 ซม.

ไม่สามารถล้างกระทะในเครื่องล้างจานหรือในเตาอบได้ แต่สำหรับการปรุงอาหารบนเตาประเภทใด ๆ ก็เหมาะอย่างยิ่ง

• ราคาดี;
• เข้ากันได้กับแผ่นทุกประเภท
• ขนาดใหญ่.

• ไม่มีปก.

เบคา 16304114

ราคาเฉลี่ยของ Paella: 4,290 รูเบิล

วัสดุฐานของเครื่องครัวเป็นอะลูมิเนียมประทับตรา เส้นผ่านศูนย์กลาง 38 ซม. เคลือบสองชั้น Bekadur Essential มั่นใจปลอดภัยจากการติด ที่จับของผลิตภัณฑ์ถูกตรึงไว้และไม่ร้อนขึ้นในระหว่างการใช้งาน

• ราคาเฉลี่ย;;
• ที่จับด้านความปลอดภัย
• เคลือบสองชั้น

• ไม่รวมฝาครอบ

Paderno

ต้นทุนเฉลี่ยของสินค้า: 7,466 รูเบิล

แบรนด์อิตาลีทำกระทะเหล็กสีดำ เส้นผ่านศูนย์กลาง 47 ซม. ซึ่งทำให้สามารถเตรียมอาหารสำหรับแขกจำนวนมากได้

มีการป้องกันในรูปแบบของการเคลือบไม่ติด ด้ามจับทำจากสแตนเลส นอกจากนี้ยังค่อนข้างสะดวกสบายและมีขนาดใหญ่

Paderno สามารถล้างในเครื่องล้างจานใช้ได้กับทุกเตาและแม้แต่ในเตาอบ

• เครื่องล้างจานปลอดภัย
• ใช้กับจานใดก็ได้
• วัสดุคุณภาพสูงและใช้งานได้จริง

• ไม่มีปก.

Paderno พร้อมฝา

ต้นทุนเฉลี่ยของผลิตภัณฑ์: 73,866 รูเบิล

รุ่นนี้เป็นของเครื่องครัวมืออาชีพ ทำจากทองแดงและเคลือบด้วยกระป๋อง ซึ่งทำให้อายุการใช้งานยาวนานอย่างไม่น่าเชื่อ. ความหนาของผนังคือ 3 มม.
ชุดประกอบด้วยผ้าคลุม

ไม่ควรใช้กระทะในเครื่องล้างจานเตาอบและเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

• วัสดุฐานที่ทนต่อการสึกหรอ
• ชุดประกอบด้วยฝาครอบ
• ชุบดีบุกคุณภาพสูง

• เเพง.

Ruffoni บทประพันธ์ Prima F30

ต้นทุนเฉลี่ย: 39,501 รูเบิล

กระทะ Paella ที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่ชื่นชอบไม่เพียง แต่ใช้งานได้จริงและคุณภาพเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงามในฤดูใบไม้ผลิอีกด้วย "จุดเด่น" หลักของผลิตภัณฑ์คือผลงานการออกแบบที่มีเครื่องหมายของอาจารย์ในรูปแบบของด้ามทองเหลืองสีเงินที่แปลกตาซึ่งตั้งอยู่บนฝา

กระทะทำจากเหล็กและมีก้นหลายชั้นเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม. ซึ่งให้ฟังก์ชันระบายความร้อนที่ดี

จานนี้เหมาะสำหรับใช้กับเตาและเครื่องล้างจานได้อย่างปลอดภัย สิ่งเดียวคือไม่สามารถใช้สำหรับการปรุงอาหารในเตาอบ

• การออกแบบที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ
• ด้ามทองเหลืองชุบเงินในรูปของประติมากรรมขนาดเล็ก
• ความสามารถในการปรุงอาหารบนเตาประกอบอาหารใด ๆ
• เครื่องล้างจานปลอดภัย
• ด้านล่างหลายชั้น
• เหล็กคุณภาพสูง

• ไม่.

ในบทความนี้เราได้กล่าวถึงกระทะที่ดีที่สุดสำหรับการทำ Paella และ Risotto เมื่อทราบถึงคุณสมบัติหลักข้อดีและข้อเสียของแต่ละรุ่นคุณสามารถเลือกสิ่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับห้องครัวของคุณได้อย่างง่ายดาย