Sedan urminnes tider har alla känt kinesernas attityd till tedrickande och bryggningsprocessen. Detta är inte bara ett vanligt förfarande utan en hel ceremoni. Det bygger inte bara på själva processen att brygga denna extraordinära dryck utan också på valet av vilken typ te som är lämplig för det givna tillfället. Invånarna i Celestial Empire känner till mycket om fördelarna med drycken och vet hur man väljer den. Nu introducerar vi dig till denna information och de bästa sorterna av grönt te.
Innehåll
Även om svart te är mycket populär och mycket eftertraktad av konsumenter och också har utmärkta toniska egenskaper, bör de gröna dryckerna inte försummas. När allt kommer omkring har den ett bredare spektrum av åtgärder på människokroppen. Det är särskilt användbart för personer som lider av vissa sjukdomar, såsom:
Det är inte för ingenting som kineserna anses vara den hälsosammaste nationen genom att konsumera en daglig dryck gjord av grönt teblad. Istället för kemiskt skapade läkemedel föredrar de en naturlig växt "lager" av vitaminer, användbart makro och mikroelement.
Anses som ett universalmedel för många sjukdomar, innehåller grönt te fem hundra kemiska element. Några av dem är: kalium. kalcium, fosfor, natrium, kisel, magnesium, mangan, järn, fluor, jod, koppar och andra. Vitamingruppen är P, C, B.
Den gröna drycken innehåller också koffein, som är en del av teinerna, som är ansvarig för kroppens kraft. Men, som proffs rekommenderar, att få en sådan drink måste den bryggas korrekt.
Att kombinera koffein med antioxidanter som finns i grönt te och lätt träning är ett av de mest effektiva sätten att gå ner i vikt.
Makro och mikroelement som utgör bladen som används för att förbereda den gröna drinken kan hjälpa till att öka immuniteten, hålla huden, naglarna och håret i utmärkt skick.
Men polyfenoler som finns i te hjälper till att hålla hjärtat i gott skick, stärka blodkärlen.
Med en liten ökning av blodtrycket kan en grön dryck få den till full ordning på kort tid. Men detta gäller inte personer med kroniskt högt blodtryck.
Även för patienter med kroniska sjukdomar är användningen av grön infusion bara fördelaktig.
Den mest elit och dyra typen av grön dryck anses vara storbladig. Det representerar stora, enhetliga löv som utsätts för viss oxidation och torkning. Den skördas i ekologiskt rena områden på våren. Det är vårkollektionen som har en lätt sommararom, sötaktig i smak med en liten bitterhet. Närvaron av oblåsta knoppar (så kallade tips) och unga löv i det talar om eliten, dess höga kvalitet. Ju fler tips det innehåller, desto högre kostnad för denna typ. Ett annat kännetecken för grönt te av högkvalitativ kvalitet är bladens integritet. De kan vara vridna eller raka, men alltid solida. Därför rekommenderar kinesiska experter att gourmetsmakarna betalar lite mer, men köper en sådan grön dryck.
Medelbladiga och småbladiga arter har inte sämre smak och medicinska egenskaper. Men kineserna, strikta i sitt val, anser att kvaliteten på sådant te är lägre på grund av kränkning av tebladens integritet. Priset på sådant te sänks avsevärt, vilket gör det billigare för ett stort antal konsumenter.
Intressant fakta! Kinesiska tillverkare packar aldrig grönt te i påsar.
Tyvärr kan inte alla arter som presenteras i den här artikeln köpas i stormarknader för allmän konsumtion, men de kan beställas från nätbutiker eller köpas i vikt i specialiserade tebutiker.
Enligt experter finns det inget bättre eller sämre utbud av grön dryck. Varje person väljer det efter sin smak och preferens. Men för att ge det ett visst utseende bör du prova många av dem först. Och de spännande namnen på sorter av kinesiskt grönt te bidrar bara till önskan att dricka en kopp doftande, hälsosam, otroligt god dryck.
Innan du börjar välja och köpa de bästa gröna elitinfusionerna bör du vara uppmärksam på följande tips från experter inom teindustrin:
Han är den mest elitrepresentanten för storbladiga sorten. Det har fått sitt oöverträffade rykte sedan Kangxi-kejsarens regeringstid, under vilken den fungerade som en erbjudande drink. Därefter, när Qian Long-härskaren var vid makten, fick drycken titeln "kejserligt te". Den har en unik smaragdfärg med en delikat blommig smak och otrolig arom.
Populariteten av detta te över hela världen talar för sig själv. Denna sort växer i närheten av Taihu Lake, omgiven av fruktträd. Det är de som under blomningen ger tebuskarna möjlighet att absorbera sin extraordinära fruktiga doft. Denna sort skördas tidigt på våren under blomningen av fruktträd. Den består huvudsakligen av unblown unga knoppar och känsliga blad. Som ett resultat har den en rik färg, fruktig smak, utmärkt arom. Utseende har teblad en del hårighet och bräcklig struktur. Detta te har 7 sorter och kallas "En ömhet och tre färskheter" på grund av de speciella egenskaperna hos samlingen, smaken och aromen.
Den odlas i Anhui-provinsen. I närheten av teplantager finns Huangshan Mountain, efter vilket drycken heter. Unga löv, 1,5 cm långa, har en jämn form, är täckta med ljus villi och vrids inåt med en skarp spets. Samlingstidpunkten är första halvan av april. Bladen som samlas för hand tidigt på morgonen sorteras och torkas. Denna process utförs samma dag som råvarorna upphandlades.
Denna dryck är mångsidig, perfekt för användning med skaldjur, getost, hallon och äppelmarmelé.
Denna sort skördas i en fast mängd, eftersom den växer i ett begränsat område. Därför är kostnaden ganska hög. Plantager av buskar av denna dryck ligger på sluttningarna av bergen, på en höjd av 5 hundra meter. Endast löv samlas åt honom vid en temperatur på 14 ° C. Förutsättningen för inköp av råvaror är början på regnperioden. För själva drycken, använd mitten av lakan och skär av dess spetsar. Under torkningen av det valda materialet tar tebladen formen av ett pumpafrö. När du brygger drycken är färgen transparent och ljusgrön och doften är fräsch och stark. Smaken har en sötma, ömhet med inslag av sammandragning.
Ovanligt i sitt utseende har denna sort fått enorm respekt bland älskare av tedrycker. Detta beror på en av teknikerna i processen att bearbeta råvaror, när bladen som placeras i tyget plattas ut. Teplantager ligger på 6-8 hundra meters höjd över havet i närheten av Taiping-sjön, som ligger i Anhui-provinsen. Detta är Hawken-området, som var ursprunget till namnet. Produktionen tar bara en dagsljus. Bladen som samlas tidigt på morgonen och når en längd på 10 cm, sorteras närmare middagstid och får torka.
Attraktiv frisk doft med inslag av tobak lämnar inte fans av teceremonin åt sidan.
Teplantager av denna sort ligger i Henan-provinsen, bland blommande trädgårdar på en höjd av 7,5-8 hundra meter över havet. På grund av denna plats och närhet innehåller smaken av drycken växtbaserade, fruktiga blommor och nutty nyanser. För att förbereda te av denna elitsort används endast de övre knopparna med ett eller två unga blad, samlade tidigt på våren. Råvaror bearbetas på insamlingsdagen. Den stekas, rullas, sorteras och torkas flera gånger. Det unika med denna sort är att när den bryggs igen blir drycken smak och arom ännu ljusare och rikare. Men samtidigt förblir den mjuk och trevlig.
En av elitsorterna av stora bladte lockar sina fans med sin mjuka och samtidigt rika smak med närvaron av en honungsblommig nyans. Den skördas från plantager fyra gånger om året. Lämpliga för insamling är unga, nyligen blommade löv. Deras integritet är sortens kvalitetsnivå, därför övervakar producenterna strikt att råvarorna inte skadas under skörden.
Den har en mörkaktig färg med en märkbar glans med en ljus sandgrön färgton.Bladens mitt är mörkgrönt och blir rödaktigt till ändarna. Närvaron av ett högt innehåll av eteriska oljor i drycken säkerställer att infusionen bryggs flera gånger utan att förlora sin smak och färgkvaliteter.
Denna sort av storbladigt Ceylon-te kallas "krut", det är en ren blandning av teblad utan orenheter. Den har en mild, aromatisk och sofistikerad smak med en transparent gyllene färg.
De har inte sämre smak än storbladiga arter. Använd medelstora blad av tebuskar för att förbereda dem.
Heladiv är varumärket för Ceylon teplantager. Denna sort av långvarig grön dryck produceras och förpackas i Sri Lanka, vilket indikerar dess höga kvalitet.
En infusion från en blandning av denna typ kännetecknas av dess lätthet, friskhet med en rik doftande, raffinerad arom.
Betydelsen i översättningen "Green Heritage", denna art är en medellång tvinnad blandning som odlas på plantager i Sri Lanka, som har en underbar delikat smak och delikat arom.
Ett utmärkt mediumbladigt Ceylon-utseende glädjer sina fans med en lätt, fräsch aromatisk infusion med märkbara kryddiga toner. Sötaktig eftersmak lämnar ingen likgiltig.
Representant för det naturliga, rena, mediumbladiga Tarlton-märket liknar krutärtor i utseende. Detta beror på den speciella vridningen av råvarorna som skördats i Ceylon.
Infusionen från denna blandning har en utmärkt arom med toner av söta torkade frukter och dis, en rik smak med en liten aning bitterhet.
Teplantagerna som samlar råvarorna för denna typ av mediumbladte finns i de bergiga provinserna Kina. Från de enda teblad som finns i blandningen, gör den beredda aromatiska infusionen dig att njuta av den doftande, blommiga aromatiska, rika smaken med ljusa toner av sammandragning.
Han är en representant för Ceylons höglandsplantager. Dess smak är mjuk och rik.
Denna typ av infusion har också fått en omfattande användning bland befolkningen i olika länder i världen. Det är bekvämt att använda, det kräver inte mycket tid för bryggningsproceduren.
Enligt konsumenter är de mest populära följande typer.
Praktiska påsar, individuellt förpackade i folie, bevarar smaken och den behagliga doften av denna typ. Närvaron av ett annat antal påsar i förpackningen gör det möjligt för konsumenterna att välja ett bekvämt alternativ för priskategorin.
En av de mest populära gröna tepåsarna. Hans hemland är provinsen Fujian. Den individuellt förpackade tepåsen behåller också den känsliga blommiga och rika aromen av den mjuka, lätta smaken av infusionen, åtföljd av en sötaktig eftersmak. Färgen på ljus jade kommer inte att lämna någon likgiltig.
Denna typ av tepåsar tillverkas enligt en viss teknik, som gör det möjligt att bevara så mycket som möjligt alla de fördelaktiga egenskaperna hos vitaminer, makro och mikroelement som finns i färska råvaror. Den är perfekt för daglig användning och passar bra med honung, citron och några aromatiska örter. Själva smaken av te har subtila kryddiga toner med en doftande söt doft.
Han är representanten för kinesiskt te. Den innehåller inte orenheter och dofter. Tebladinfusionen har en rik syrlig smak med en exotisk blommig arom.
De olika typerna av grönt te som presenteras på konsumentmarknaden, liksom en mängd olika prissättningspolicyer, kan initialt leda kunden till fullständig förvirring. Men låt dig inte skrämmas och ge omedelbart upp nöjet att prova de "kejserliga dryckerna" från de forntida kinesiska dynastierna. När allt kommer omkring har alla möjlighet att köpa till och med en liten mängd av den valda typen. Och efter att du har provat de alternativ du gillar, föredra de bästa av dem som uppfyller dina förväntningar och smaker.